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ManejeBemG U I A D E M A N E J O S
• D O E N Ç A S D O A R R O Z •
5 DICAS DE MANEJO CULTURAL
Manejos para evitar
doenças da cultura do arroz
MANEJO SUSTENTÁVEL
Receitas e boas práticas
agrícolas para controle de
doenças
N.1
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IT
OC
ON
IDENTIFIQUE O PROBLEMA
Fotos e informações das
principais doenças que
afetam a cultura
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Identifique - 1.Brusone
Manejos - Brusone
Receitas- Brusone
Identifique - 2.Escaldadura
Manejos - Escaldadura
Identifique - 3.Queima das Glumelas
Manejos- Queima das Glumelas
Identifique -4.Queima da Bainha
Manejos - Queima da Bainha
Identifique -5.Mancha-parda
Manejos - Mancha-parda
Fontes
ManejeBem - Guia de Manejos é publicado pela Fitocon - Consultoria Fitossanitária. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste guia poderá ser reproduzida sem a prévia
autorização expressa.
Equipe:
Juliana Mattana
Tarsis de Aguir
Caroline Luiz
Juliane M. Lemos Blainski
1-BRUSONE A idade da planta mais sensível à
brusone nas folhas é entre 30 e 60
dias após a semeadura. Após este
período, as folhas adquirem
resistência e a doença não causa
dano significativo.
Pode causar prejuízos variáveis em
função da variedade cultivada e
dos fatores climáticos, podendo
causar perdas de 10 a 100%.
Ocorre em outras gramíneas,
principalmente em trigo.
ELABORADO POR JULIANA MATTANA
FOTO: WILLIAM M. BROWN JR., BUGWOOD.ORG
É uma das doenças mais importantes do arroz por estar presente em praticamente todas as áreas produtoras
3 | Guia de Manejos - Doenças do Arroz
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O fungo atinge outras culturas de
importância econômica, como
milho, milheto, cevada e trigo.
Ocorre também em diversas
gramíneas comuns em campos de
arroz como: Capim-amoroso,
Capim pé de galinha, Capim-
colchão, Papuã, Capim arroz,
Capim Favorito/Pasto rosado,
Jaraguá,, Capim custódio e grama
boiadeira.
Clique aqui
IDENTIFIQUE
COLMOS E NÓS
FOLHAS
Nos entrenós do colmo são observadas
manchas ovais, de coloração escura, centro
cinza e bordos marrom-avermelhados, que
crescem no sentido do colmo e podem
atingir grandes áreas.A infecção do nó da
base da panícula é conhecida como brusone
do pescoço; uma lesão marrom circunda a
região nodal e provoca estrangulamento da
mesma.
O sintoma inicial nas folhas é a presença de pequenos pontos de cor
marrom que aumentam de tamanho. Formam manchas de ovais, as
extremidades são agudas e crescem no sentido da nervura. A
margem destas lesões maiores é marrom e o centro cinza ou
esbranquiçado. No centro das manchas, às vezes, é possível
visualizar as estruturas do fungo.
A borda das manchas é irregular, pode tomar quase toda a folha e em
condições favoráveis, causam a morte das folhas e, muitas vezes, da
planta inteira.
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S I N T O M A S
PANÍCULA
Nas panículas ocorrem redução do peso dos grãos e quebra da
panícula na região do pescoço. As panículas ficam esbranquiçadas e
o patógeno pode atingir também as sementes.
FOTO: DONALD GROTH, LOUISIANA STATE
UNIVERSITY AGCENTER, BUGWOOD.ORG
FOTO:WILLIAM M. BROWN JR., BUGWOOD.ORG FOTO:WILLIAM M. BROWN JR., BUGWOOD.ORG
Guia de Manejos - Doenças do Arroz| 4
Uso de cultivares com resistência
genética e, sempre que possível,
diversificação de cultivares com a troca
de cultivares semeadas a cada três ou
quatro anos;
Plantio feito em um período mínimo de
tempo e iniciado no sentido contrário à
direção predominante do vento;
A inundação contínua no período entre
20 dias após a emergência e 15 dias após
a floração pode minimizar a maioria dos
casos de brusone na região subtropical;
A inundação da lavoura por 24 horas,
seguida por drenagem e manutenção da
lâmina de água com profundidade
adequada durante o resto do ciclo,
permitem a recuperação e o
desenvolvimento das plantas através de
controle da brusone;
Monitoramento da lavoura de arroz para
identificar os sintomas de brusone nas
fases vegetativa e reprodutiva.
5 | Guia de Manejos - Doenças do Arroz
5 Manejos para controlar doenças
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Receitas
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Guia de Manejos - Doenças do Arroz | 6
Tratamento de Sementes com Água Sanitária
1) Prepare uma solução de água sanitária (hipoclorito de sódio)
contendo 2% de cloro livre. Para isto verifique a concentração do
produto na embalagem do produto;
2) Verifique também o pH, que deve ser em torno de 11,5;
3) Após, aqueça a solução até chegar a temperatura de 50°C;
4) Faça a imersão das sementes na solução e mantenha a temperatura
de 50°C por 10 min;
Atenção.: Este tratamento foi responsável por reduzir a transmissão do
patógeno para a plântula de 39,7 para 0,5% em sementes de trigo.
Reduz também a incidência inicial da doenças de 57,7% para 2,25%.
Contudo pode acarretar em uma diminuição da germinação, podendo
chegar a 46% (SILVA et al. 2009).
Receitas
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7 | Guia de Manejos - Doenças do Arroz
Caldas de alho no controle da Brusone
Receita 1
1) Prepare uma calda com 200 g de alho. O alho deve ser moído fino e deixado de
molho por 24h;
2) Adicione 4 colheres de óleo mineral antes de deixar o alho de molho;
3) Prepare solução contendo 20 g de sabão de coco. Para isto, dissolva o sabão
picado em 1 litro de água, de quente;
4) Após a dissolução do sabão, misture com a solução de alho e filtre logo em
seguida.
Atenção: Antes de usar esse preparado, dilua em 20 litros de água. Outras
concentrações de acordo com a situação.
Receita 2
1) Dissolva 50 g de sabão de coco em 4 litros de água quente.
2) Adicione 2 cabeças de alho picados e 4 colheres de pimenta vermelha picada.
Após coar o preparado com pano fino e diluir e aplicar.
Atenção: Não utilizar em plantas de solanáceas (tomate, pimentão, batata inglesa,
jiló, berinjela, etc.), devido aos riscos de contaminação pela pimenta em sua
fórmula.
2-ESCALDADURA
As condições climáticas favoráveis
ao desenvolvimento da
escaldadura das folhas são alta
pluviosidade, temperatura média
entre 24 e 28°C, períodos
prolongados de orvalho, alta
densidade de plantas e adubação
nitrogenada em excesso.
Está entre as principais doenças do
arroz e manifesta-se em níveis
significativos em todas as regiões
ELABORADO POR JULIANA MATTANA
FOTO:DONALD GROTH, LOUISIANA STATE
UNIVERSITY AGCENTER, BUGWOOD.ORG
A doença causa maiores danos em arroz sequeiro. Observa-se também que a alta densidade de plantas e o menor espaçamento são aspectos que favorecem a doença.
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Esse fungo é de ocorrência comum
nas regiões Centro-Oeste e Norte
e também nos locais de produção
de arroz irrigado nas regiões Sul e
Nordeste.
No Rio Grande do Sul, a doença
surgiu nas últimas décadas, com
ataques leves, que têm se
intensificado.
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IDENTIFIQUE
GRÃOS E FLORES
FOLHAS
Nos entrenós do colmo são observadas
manchas ovais, de coloração escura, centro
cinza e bordos marrom-avermelhados, que
crescem no sentido do colmo e podem
atingir grandes áreas.A infecção do nó da
base da panícula é conhecida como brusone
do pescoço; uma lesão marrom circunda a
região nodal e provoca estrangulamento da
mesma.
Pode ser inicialmente identificado nas bordas das folhas ou nas
extremidades de folhas mais velhas. As lesões na região afetada
evoluem formando sucessões de faixas que possuem o mesmo
centro, com alternância das cores marrom-clara e escura. Lavouras
inteiras quando afetadas apresentam um amarelecimento
generalizado, com as pontas das folhas secas, e altura irregular das
plantas.
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RAÍZESHá relatos de que essa doença também pode provocar podridão do
coleóptilo e das raízes.
FOTO:WILLIAM M. BROWN JR., BUGWOOD.ORG
FOTO: FITOCON
FOTO: FITOCON
9 | Guia de Manejos - Doenças do Arroz
Recomenda-se também a realização de
rotação de cultura com espécies não
hospedeiras;
O uso de sementes de boa qualidade
fitossanitária constitui-se em uma
medida preventiva;
Deve-se considerar também que o
aumento do espaçamento e a adubação
equilibrada auxiliam no controle da
doença;
Manejos adequado dos restos culturais,
retirar e destinar corretamente os restos
de cultura para evitar a disseminação e
contaminação;
Evitar adubação com dose elevada de
nitrogênio.
Guia de Manejos - Doenças do Arroz | 10
5 Manejos para controlar doenças
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3-QUEIMA DAS GLUMELAS
Dependendo das condições
climáticas pode causar perdas
significativas de até 45% da
produção.
A doença causa maiores prejuízos
quando há coincidência entre a
emissão das panículas e períodos
de chuva. Temperatura entre 21°C
a 27,8 °C e alta umidade são
consideradas condições ideais para
o desenvolvimento da doença.
ELABORADO POR JULIANA MATTANA
FOTO:FITOCON
É uma doença mais comum em arroz de sequeiro, mas pode ser encontrada em arroz irrigado esporadicamente.
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O fungo já foi relatado na cultura
do trigo, milho, sorgo, milheto e
cana-de-açúcar.
A doença foi constatada
primeiramente nos estados de
Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato
Grosso e Distrito Federal,
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IDENTIFIQUE
PANÍCULA
GLUMELAS
Inicialmente as panículas emergem com
grãos manchados de coloração marrom-
avermelhada surgindo na extremidade apical
e se espalhando por todo o grão. O fungo
produz colônias sobre sementes com
estruturas de cor branca ou cinza. Quando
em condição de alta umidade pode ser
visualizado uma massa composta por
estruturas de reprodução do fungo sobre as
manchas.
O sintoma inicial é observado nas glumelas na forma de manchas de
cor marrom-avermelhadas. As manchas são de tamanhos variados, e
o centro da lesão apresenta coloração esbranquiçada e margem
marrom. Quando as condições são favoráveis ao fungo,
principalmente com alta precipitação, ocorre a formação de
estruturas do fungo no centro da lesão.
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GRÃOSQuando o ataque ocorre após a emergência das panículas, as
manchas típicas aparecem com o centro claro durante a formação
dos grãos.
FOTO: FITOCON
FOTO: FITOCON
FOTO: FITOCON
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Utilização de cultivares tolerantes aos
fungos e a baixa temperatura;
Recomenda-se a utilização de sementes
sadias e evitar o plantio de campos para
produção de sementes em locais que
ofereça condições favoráveis ao
desenvolvimento da doença;
O tratamento de sementes é
recomendado como forma de reduzir o
inóculo;
Deve-se efetuar a eliminação dos restos
culturais;
O aparecimento esporádico da doença e
a baixa intensidade de ocorrência não
justificam medidas específicas de
controle.
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5 Manejos para controlar doenças
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4-QUEIMA DA BAINHA
Os danos causados por insetos,
como broca do colmo e percevejo,
predispõem a planta à infecção
pelo fungo.
A doença é favorecida por
elevados teores de matéria
orgânica, doses de nitrogênio e
fósforo, acompanhados de uma
alta densidade de semeadura.
ELABORADO POR JULIANA MATTANA
FOTO: DONALD GROTH, LOUISIANA STATE
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Em regiões brasileiras onde se cultiva arroz irrigado, esta doença não tem sido registrada como um problema sério.
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As condições climáticas ideais são
baixa luminosidade, umidade em
torno de 95% e temperatura entre
28 e 32 ºC.
O fungo tem um grande número de
hospedeiras economicamente
importantes, como algodão,
amendoim, batata, café, cenoura,
feijão, fumo, soja, entre outras.
Clique aqui
IDENTIFIQUE
FOLHAS
BAINHA E COLMO
Em casos mais graves, observam-se
manchas semelhantes nas folhas com
aspecto irregular. Pode ocorrer a seca
parcial ou total das folhas e acamamento da
planta.
Em culturas irrigadas, a mancha pode ser visualizada próximo à linha
da água, na bainha e no colmo. Caracterizada por manchas
arredondadas, de coloração branco-acinzentada e bordas bem
definidas de cor marrom.
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Nas lavouras, os ataques intensos formam grandes reboleiras, e
ocorre a morte precoce das plantas.
FOTO: FITOCON
FOTO: FITOCON
FOTO: FITOCON
15 | Guia de Manejos - Doenças do Arroz
A medida de controle mais indicada é o
uso de variedades resistentes;
A rotação de cultura com plantas não
hospedeiras é recomendada;
Para o plantio deve-se ter uma maior
atenção com a densidade do plantio e a
adubação, visando não criar condições
favoráveis para o patógeno;
A fertilização com silício (Si) tem se
mostrado um método promissor de
controle de queima-da-bainha;
Controle biológico com Trichoderma sp. é
uma prática que em algumas situações
tem-se mostrado mais eficiente no
controle da doença do que as aplicações
de fungicidas.
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5 Manejos para controlar doenças
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5-MANCHA-PARDA
A principal via de disseminação do
fungo a longa distância são as
sementes infectadas ou
contaminadas superficialmente.
O principal fator que influencia a
incidência da mancha-parda no
cultivo irrigado é a baixa fertilidade
do solo, com baixos níveis de
adubação, especialmente em
potássio, manganês, magnésio,
silício, ferro e cálcio.
ELABORADO POR JULIANA MATTANA
FOTO: FITOCON
Este fungo é um dos principais patógenos que causa a mancha-de- grãos.
17| Guia de Manejos - Doenças do Arroz
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No Brasil, existem registros do
patógeno nas áreas produtoras de
arroz dos estados da Bahia, Ceará,
Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso,
Minas Gerais, Paraíba, Rio Grande
do Sul, São Paulo e Tocantins.
Clique aqui
IDENTIFIQUE
GRÃOS
FOLHAS E GLUMELAS
As sementes são infectadas apresentam
redução na germinação e, em geral, os grãos
manchados causam perdas no rendimento
de grãos no beneficiamento.
Nas folhas há o aparecimento de manchas de formato oval e
coloração castanho-escura com bordas lisas. Quando forma manchas
maiores, desenvolve-se um centro mais claro, acinzentado.
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Nos grãos, manchas marrom-escuras muitas vezes se unem e
cobrem as glumas.
FOTO: DONALD GROTH, LOUISIANA STATE
UNIVERSITY AGCENTER, BUGWOOD.ORG
FOTO: DONALD GROTH, LOUISIANA STATE
UNIVERSITY AGCENTER, BUGWOOD.ORG
FOTO: FITOCON
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A medida de controle mais indicada é o
uso de variedades tolerantes;
Os restos culturais deixados no campo
devem ser enterrados profundamente;
Utilizar sementes limpas, livres do
patógeno e adequadamente tratadas;
Corrigir a fertilidade do solo,
principalmente em potássio;
Corrigir baixos níveis de adubação,
especialmente em manganês, magnésio,
silício, ferro e cálcio.
19 | Guia de Manejos - Doenças do Arroz
5 Manejos para controlar doenças
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Brusone no arroz / Marta Cristina Corsi de
Filippi ... [et al.]. – Brasília, DF :
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Fontes:
Issue 27 | 234
Guia de Manejos - Doenças do Arroz | 20
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