EA Past de Acelga

7/23/2019 EA Past de Acelga

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pastel de acelga con salsa blanca

pastel de acelga peruano
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pastel de acelga sin masa

pastel de acelga al horno
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pastel de espinaca
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Pastel de acelgas.

Ingredientes:

300 gr. de harina preparada.

2 atados de espinacas.2 atados de acelgas.7 huevos.100 gr. de queso parmesano.1 pan de miga.Aceite de oliva.


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Sal y pimienta.Nue moscada.

!reparaci"n:

#ecla la harina con un poco de agua$ % taa de aceite$ sal y un huevo entero. Amasa hasta o&tener una masa lisa y d'(alareposar. Aparte$ prepara el relleno hirviendo las espinacas y las acelgas$ esc)rrelas y procede a picarlas. Agr'gale el pan remo(adoen leche$ el queso rallado$ un huevo y un chorro de aceite. #ecla &ien$ agrega sal y pimienta$ y ralla encima nue moscada.

*ivide la masa en dos partes y con una de ellas +orra el molde previamente untado con mantequilla y rell'nalo con la preparaci"n

anterior. ,a seis hoyos en el relleno y ll'nalos con seis huevos crudos. -spolvorea con queso parmesano y cu&re con la otra partede la masa estirndola hasta unir los &ordes. !or )ltimo pinta la super+icie con huevo &atido y lleva al horno a temperaturamedia$ durante 1 / horas.

Ms info

-lpastel de acelgas+ue candidata del concurso las 7 #aravillas astron"micas del !er) organiado por el #incetur y !rom!er). aversi"n preparada en nuestro pas se distingue de su par italiana por su sa"n hecha a &ase de ce&olla$ huevos enteros y$ enmuchos casos$ (am"n y tocino para darle ms sa&or.

Su preparaci"n no es para nada complicada ya que consiste en hervir y picar las acelgas con algo de espinaca y luego hacer unmen(un(e con los dems ingredientes. !ero si lo que te preocupa es la masa$ ahora puedes comprarlas en las tiendas ysupermercados$ pues ya se vende una versi"n de ho(aldre para usar.

!uedes encontrar varios tipos de ho(aldre #ai !ast$ unas con levadura y otras sin ella$ para hornear y +rer. !ara realiar estapreparaci"n de&es comprar la primera ya que tam&i'n la podrs usar para hacer pasteles$ strudel$ empanadas$ &ocaditos ymilho(as entre otros.

4a&e mencionar que la acelga tiene origen mediterrneo. -sta planta destaca por la ausencia de grasas y caloras$ por ello$ es muyusada en las dietas. -s rica en potasio$ mineral esencial para eliminar toinas gracias a su e+ecto so&re la +unci"n renal. 5am&i'nes &ene+iciosa para el sistema nervioso y cardiovascular.

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Receta Pasteles

Ingredientes

*Masa

*Dos tazas de harina preparada

*Media taza de margarina

*Cuatro cucharadas de agua helada con sal

*Una cucharadita de polvo de hornear

*Relleno:

*Dos atados de espinaca

*Dos atados de acelga


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*Un cuarto de taza de aceite

*Media taza de queso parmesano

*Doscientos gramos de queso mantecoso

*Seis huevos duros

*Una cebolla grande

*Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparacin

Cernir la harina con el polvo de hornear, agregar agua y sal !masar hasta "ormar una masa homog#nea,

estirar con un rodillo y "orrar con las dos terceras partes un molde "ondo moviblede $% cm &re'r en

aceite la cebolla, acelgas y espinacas picadas, queso parmesano, queso mantecoso Sazonar con sal,

pimienta y nuez moscada y de(ar en"riar)aciar el relleno al molde, "ormar unos hoyos intercalados

donde se colocan los huevos, cubrir con el resto de la masa, pintar la super"icie con yema de huevo

diluida en agua ornear a $++ grados cent'grados por espacio de + minutos

Encuentranos tambien Como: receta de Receta de Pastel de Acelga, recetas de comida de Receta de Pastel deAcelga , las mejores recetas de Receta de Pastel de Acelga, recetas prcticas de Receta de Pastel de Acelga

..

Pastel de Acelgas. (Foto: Internet)

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Este postre contentar tu da. Per-.com te ensea a prepararlo.

Lima. Ingredientes

-4 atados grandes de acelga.

-5 huevos crudos.

-4 huevos duros.

-1 taza de queso parmesano.

3cd!c!"a4 Conoce c#mo pr e $p%Este postre c

&11'11'&4'estilo
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-1 cucharada de a(os molidos.

-1 cucharada de ce)olla picada.

-1 taza de leche evaporada.

-5 gr de margarina.

-*al al gusto.

Preparaci/n

+rimero sancochamos en agua los atados de acelgas hasta que casi se desmenucen al tacto. *o,remos ligeramente en margarina

los a(os ce)ollas.

+icamos la acelga sancochada la licuamos con la leche los huevos crudos. A esta preparaci#n le a/adimos la margarina 0de

pre,erencia derretida a ,ra2 sal2 queso parmesano2 los a(os ce)ollas salteados.

na vez mezclado todo2 lo llevamos al horno en un pire engrasado enharinado por 3 minutos a &5 6.

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Pastel de Acelga

Delicioso nutritivo pastel salado2 ideal para que los ni/os acepten

comer acelga de una manera distinta.

Ingredientes:

0asa:

8 9ilo de harina preparada

& cucharadas de polvo de hornear

5 gramos de margarina

8 taza de agua

& cucharas de az:car

8 cucharadita de sal

& emas

Preparaci/n masa:


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Colocar en un recipiente la harina el polvo de hornear previamente cernidos2 incorporar la margarina

arenarla2 hacer este proceso con un tenedor2 o la punta de dos cuchillos2 hasta que tome la tetura de

arenado.

En taz#n aparte colocar las emas con el agua2 mezclar2 incorporar el az:car la sal2 mezclar mu )ien.

;acer una corona en el centro de la harina vaciar la preparaci#n anterior2 unir estos ingredientes con laema de los dedos2 no amasar2 hasta que se ,orme un )ollo2 cu)rir con papel ,ilm2 o una )olsa pl


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>levar a horno precalentado 1B5 C a 1? tiempo de horneado 5minutos a una hora aproimadamente.

2ips:

Este pastel tam)i@n lo puedes preparar con ma(a ho(aldre 0er receta.

De pre,erencia hacer este pastel en un molde desmolda)le2 n:mero &" o &?.

*i deseas puedes colocarle mitad acelga mitad espinaca.

na manera pr


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8 cucharadita de pimienta

1 ce)olla mediana

1'? taza de aceite vegetal sal odada

Conoce la preparaci/n:

Fezcla la harina preparada con la sal odada coloca so)re la mesa2 haz un hueco en el centro2 incorpora el agua2 la ema

de huevo2 margarina aceite vegetal. Amasa ,orma ocho )ollitos2 de(a descansar por &5 minutos.

Preparaci/n del relleno:>ava2 cocina eprime la acelga para quitar el agua.

Prepara la ricottea:En 1 litro de leche2 agrega el zumo de 1 lim#n2 lleva a hervir2 luego que en,re2 con un colador separael queso del suero.

Corta ,re la ce)olla en aceite vegetal2 agrega la acelga cocida2 la ricotta2 el queso parmesano raado2 nuez moscada2

pimienta sal odada.

Prepara el pastel de acelga:Estira cuatro )ollitos de masa2 unta con aceite vegetal superponlo una so)re otra.

+on la masa en la )ase del molde2 coloca dentro el relleno cuatro huevos.

Con los otros cuatro )ollitos de masa2 repite el procedimiento de estirar2 untar con aceite vegetal2 entre capa2 capa tapa el

pastel de acelga.

Corta los ecedentes de las masas2 pincelar con huevo pinchar con cuchillo en el centro.

+one al horno a 1?GC por 1 hora2 luego servir.

Esta receta tiene un costo aproimado de ".& soles un aporte nutricional por raci#n de "B1 caloras2 &!.? gramos deprotena2 B.B3 miligramos de hierro 1.4? miligramos de zinc.

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Ingredientes :

0asa:

& tazas de harina

& g 0B oz de margarina

1 ema de huevo

1 cucharada de agua ti)ia

*al

+imienta

Relleno:

1 H 0& l) 4 oz de ho(as de acelga

& huevos cocidos2 picados

3 cucharadas de mantequilla sin sal2 para la salsa )echamel

" cucharadas de harina2 para la salsa )echamel

3 tazas de leche caliente2 para la salsa )echamel

1 taza de queso parmesano

1 cucharadita de or@gano2 triturado

*al

+imienta.

Preparaci/n:0asa:olcar la harina en una super,icie horizontal2 hacer un hueco colocar el resto de los ingredientes. Amasar hasta que sedesprenda de las manos. Envolverla en un pl


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Estirar la parte mas grande de la masa ,orrar el molde. ;incar con un tenedor. erter el relleno de las acelgas. Estirar laotra parte de la masa tapar el relleno. nir los )ordes presionando. +incelar encima con ema de huevo.

>levar al horno precalentado a 35G6 01?GC por 5 minutos. etirar del horno esperar 1 minutos antes de servir.

6ugerencias para lonc9era:El pastel de acelga se puede congelar entero o en porciones hasta " meses. En caso de congelar porciones envolverlasen papel platina em)olsar en pl

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