Si vostè és al.lèrgic o intolerant a qualsevol tipus d'aliment, si us plau feu-nos-ho saber el més aviat possible.

RF: RAW FOOD -------------------------

Els enzims i les vitamines són sensibles a una temperatura superior als 48ºC, morint per sobre dels 54ºC. És per això que tots els plats marcats amb RF són crus o han estat cuinats a una temperatura inferior als 48ºC, per tal de mantenir intactes totes les seves propietats nutricionals.

PB: PLANT-BASED -----------------------------

Tots els plats marcats amb PB estan elaborats únicament amb ingredients d'origen vegetal. Les plantes, vegetals, fruites, fuits secs i llavors, en el seu estat natural, són els aliments amb una major concentració de vitamines, nutrients i enzims que existeixen a la naturalesa.

Eat be�erBe happierLive longerFLAX&KALE és un Restaurant Healthy Flexiterià. Tots els plats estan dissenyats pensant no solament en el plaer gastronòmic, sinó també en el seu valor nutricional. Un 80% de la nostra oferta és Plant-Based i el 20% restant són receptes que inclouen peix blau. Actualment existeixen molts pocs dubtes respecte la correlació entre una alimentació sana i un estat de salut lliure de malalties. Volem alimentar-te millor per a que siguis més feliç i aconsegueixis viure més anys amb una salut de ferro.

Benvinguts al fascinant món de l'alimentació Saborosa + Sana + Sostenible!

CAT

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

GF: GLUTEN FREE -----------------------------

Tots els plats lliures de gluten estan marcats amb GF. Això significa que són plats que no contenen farina, o bé que han estat elaborats amb altres tipus de farines que no contenen gluten (quinoa, ametlles, fajol, coco...).

OF: OILY FISH -----------------------

Els plats marcats amb OF contenen peix blau. Aquest tipus de peix conté elevades quantitats d'àcids grassos essencials del tipus omega 3, i els seus beneficis en termes nutricionals han estat àmpliament demostrats.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

PLANT-BASED CAKES EL COPITO VEGANO | 4,95€

pastís de peres caramelitzades + nous de macadàmia + cobertura blanca de cacau

3 �YER CAKE | 5,95€

blat sarraí + crema de cacau + nata de coco i lli + crema catalana plant-based

CHOCO BANANA CAKE | 4,95€

pastís de xocolata + plàtan + nous

WHITE MISO GINGER CHEESCAKE | 5,95€

anacards + miso blanc + gingebre + melmelada de dàtils i carbó actiu

GRILLED CARROT CAKE | 6,95€

pastís de pastanaga rostit + puré de mango + xarrup de menta+ escuma de iogurt casolà de llet de coco

TWO TEXTURES CHOCO CAKE | 6,95€

brownie + mousse de xocolata + crema de miss avena avellana merengada de Teresa's Juicery + gelat casolà de maduixa

RHUBARB & STRAWBERRY TART | 6,95€

farina de fajol + rhubarb + maduixes + crema catalana plant-based

NEW

NEW

10% IVA inclòsRaw FoodRF Plant-BasedPB Gluten FreeGF Oily FishOF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

FRUITS, YOGHOURTS & BOWLS COCO MASA� CHIA CHAI | 5,95€

chia + coco masala chai de teresa's juicery + puré de mango+ escuma de maduixes + xips de xocolata raw

GREEK COCONUT PARFAIT | 6,95€

iogurt cremós casolà de coco jove + maduixes + mores + nabius+ gluten-free chocolate crumble

MANGO PASSION YOGHOURT | 7,95€

mango + nata de coco

COCO CHOCO CHIA POT | 5,95€

beguda de soja + beguda de coco + sucre de coco + cacau raw+ chia + plàtan + nata de coco

APPLE CRUMBLE GLUTEN-FREE | 6,95€

pomes de Lleida al forn + crumble de blat de moro i xips de xocolata+ gelat casolà d’ametlla i moniato

NEWRF PB

GF OF

RF PB

GF OF

NEW

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

10% IVA inclòsRaw FoodRF Plant-BasedPB Gluten FreeGF Oily FishOF

HEALTHY ICE CREAMS

TOSTED HAZELNUT ICE CREAM | 6,50€ gelat: avellanafruita: plàtan + nabiushealthy indulgences: ginger turmeric doughnut* topping: nibs de cacau + avellanes* conté ou

ALMOND & SWEET POTATO ICE CREAM | 6,50€ gelat: ametlla i moniatofruita: maduixa + raïmhealthy indulgences: ginger turmeric doughnut*topping: crumble gluten-free* conté ou

VAINIL� MARCONA ICE CREAM | 6,50€ gelat: vainillafruita: préssec + maduixahealthy indulgences: moskitotopping: llavors de cànem + gerd liofilitzat

COCO MASA� CHAI ICE CREAM | 6,50€ gelat: coco masala chaifruita: pinya + nabiushealthy indulgences: coco chiatopping: granola gluten-free

PINK �DIES & CHOCO GENTS ICE CREAM | 6,50€ gelat: xocolatafruita: papaia + maduixeshealthy indulgences: pink ladytopping: coco + baies de goji

ZEN MATCHA ICE CREAM | 6,50€ gelat: te matchafruita: plàtan + gerdshealthy indulgences: coco chiatopping: chia + pipes de carbassa

RF PB

GF OF

NEW

NEW

Elaborem tots els nostres gelats de forma artesana. Sota la nostra modesta opinió, creiem que són els millors gelats tasty & healthy del món… T’atreveixes a provar-los?

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

RF PB

GF OF

REFINED SUGAR FREE | GLUTEN-FREE | LACTOSE-FREE | PLANT-BASED

PLANT-BASED CAKES EL COPITO VEGANO

3 �YER CAKE

CHOCO BANANA CAKE

WHITE MISO GINGER CHEESCAKE

GRILLED CARROT CAKE

TWO TEXTURES CHOCO CAKE

RHUBARB & STRAWBERRY TART

HEALTHY ICE CREAMS

TOSTED HAZELNUT ICE CREAM

ALMOND & SWEET POTATO ICE CREAM

VAINIL� MARCONA ICE CREAM

COCO MASA� CHAI ICE CREAM

PINK �DIES & CHOCO GENTS ICE CREAM

ZEN MATCHA ICE CREAM

FRUITS,YOGHOURTS & BOWLSCOCO MASA� CHIA CHAI

GREEK COCONUT PARFAIT

MANGO PASSION YOGHOURT

COCO CHOCO CHIA POT

APPLE CRUMBLE GLUTEN-FREE

API

GLUTEN

�CTIS

CACAUET

SÈSAM

FRUITSSECS

MOSTASSA

OUS

SO2

SOJA

PEIX

AL·LÈRGENS