eat me. Drink me. roast me.

Пожалуйста, скажи нам, если у тебя аллергия на какие-либо продукты.

Page 3 - завтраки Page 4 - стартеры, Holy fitnesspage 5 - устрицы, филадельфийские роллыpage 6 - Салаты, супы, пастаpage 7 - блюда на компанию,

рыба и морепродукты, ГАРНИРЫpage 9 - The roaster’s meat, бургерыpage 10 - ЧИЗКЕЙКИ, ТОРТЫpage 11 - десерты

Здоровая еда ОСТРОЕ ЧЕСНОК БЫСТРО НОВИНКА ТОП

Page 12-13 - coffeePage 14 - teapage 15 - Drinkspage 17 - cocktailspage 18 - whiskeypage 19 - cognac, rum, tequila, ginpage 20 - vermouth, tinctures, liqueur, vodka & beer

Page 22-23 - CoravinPage 24 - wine by glasspage 25-26 - winepage 27 - Hookah & cigarettes

The Roastery (с англ. кофеиня, обжарочныи цех) — заведение, пропитанное американским духом свободыв современном стиле Loft. Разнообразная мебель, старыи потертыи пол, леверная «old school» кофемашинаи музыка от джаза до хип-хопа — это все The Roastery by Odessa.

Кофе мы обжариваем сами, непосредственно в заведении. Убедиться в этом ты можешь, проидя в кабинет обжарщика. Мы импортируем зеленые зерна эспрессо-смеси из Италии, где и происходит ее купажирование.Также, кроме основнои эспрессо-смеси, мы обжариваем и моносорта, что позволяет нам и нашим гостямоткрывать мир кофе каждыи раз по-новому.

В нашем заведении ты можешь попробовать как итальянскии эспрессо, так и моносорт Арабики, заваренныи любым способом приготовления. Выбирая кофеварку, мы остановились на Левернои кофемашине, ведь это не только винтажныи колорит, но и следование кофеиным традициям Италии.

Техника приготовления эспрессо при помощи левера имеет ряд преимуществ. Например, возможность предварительного заваривания кофеиного пирога, что позволяет более «мягко» вываривать эспрессо. Другая особенность конструкции рычага-левера позволяет давлению во время начала экстракции (очень высокому, до 14 бар) вываривать самые вкусные ароматические соединения. К концу процесса давление плавно снижается, оставляя в кофеинои гуще избыточныи кофеин и излишнюю горечь. И, возможно, самыи главныи плюс левернои кофемашины — это работа бариста, 100% «hand made» и харизма в каждои чашке. Искренне надеемся, что наш стиль обжарки и напитки на основе кофе оставят приятное послевкусие от посещения заведения.

Каждыи день The Roastery перевоплощается из кофеини с ароматами свежемолотого кофе в гастробар для ужина с шумнои компаниеи друзеи, pre-party и яркими вечеринками. В меню представлены фирменные бургеры от шеф-повара, стеики из американскои и украинскои говядины, а также авторская барная карта.

The RoasteryEat Me. Drink Me. Roast Me

3

Добавки к завтракам

СОУСЫ

БАЗИЛИКОВЫЙ БЕНЕДИКТ 165 ₴Тост из темного хлеба, малосольныи лосось, припущенныи в оливковом масле шпинат,авокадо, яицо-пашот, соус-мусс из сыра фета, соус Голландез с базиликом / 230 г ЗЛАКОВАЯ/ОВСЯНАЯ КАША 135/95 ₴Каша с карамелизированным бананом, семенами Чиа и ягодами / 200/100 г ЯЙЦА КОНСТРУКТОР 65 ₴Куриные яица, приготовленные в виде омлета, скрембла, глазуньи или пашот / 3 шт./ 130 г

ПАНКЕЙКИ С ЯГОДАМИ 161 ₴Американские панкеики с ягодами, англииским соусом и маршмеллоу / 180/100 г

ПАНКЕЙКИ С ИНДЕЙКОЙ 161 ₴Американские панкеики с индеикои и соусом из лисичек и лука / 180/100/50 г

ВАФЛИ С ЛОСОСЕМ 161 ₴Зеленые вафли с припущенным в сливках шпинатом, малосольным лососем и сыром Филадельфия / 250 г

ВАФЛИ С КУРИЦЕЙ 161 ₴Вафли с куриным филе в сухарях панко, луком фри, яицом-пашот, соусами Блю Чиз и Голландез / 275 г

БОУЛ 161 ₴Дикии рис, эдамаме, даикон, креветки гриль, халуми гриль и мангольд, заправленные цитрусовым дрессингом / 250 г

СЫРНИКИ 95 ₴Приготовленные из печного домашнего творога / 200/50 г

ОБЖАРЩИК РЕКОМЕНДУЕТ ДОБАВИТЬ: мед / джем / сгущенку / 50 г 20 ₴

ЗАВТРАК ОБЖАРЩИКА 155 ₴Говяжья котлета, глазунья из 2-х яиц, бекон, помидор, огурец, обжаренная стручковая фасоль с чеснокоми соевым соусом, тост из белого хлеба / 270 г

СЕНДВИЧ С КУРИЦЕЙ 115 ₴С ломтиками грилованнои курицы, твердым сыром, томатами, огурцом, листьями аисберга и соусом / 200 г

БЕКОН 50 г 25 ₴КОТЛЕТА ГОВЯЖЬЯ 110 г 80 ₴СЫР ТВЕРДЫЙ 50 г 25 ₴ТОМАТЫ 50 г 25 ₴ЛОСОСЬ МАЛОСОЛЬНЫЙ 50 г 80 ₴ЯЙЦО 1 шт. 10 ₴ШАМПИНЬОН 50 г 25 ₴КУРИНОЕ ФИЛЕ 50 г 35 ₴

ПЕСТО / ПЕРЕЧНЫЙ / БЛЮ ЧИЗ / СЛАДКИЙ-ЧИЛИ / ДЕМИГЛАС / ГРИБНОЙ / АМЕРИКАНСКИЙ / БАРБЕКЮ / 50 г 50 ₴

Готовим до 16:00

ЗАВТРАКИ

4

СТАРТЕРЫ

HOLY FITNESS

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ 141 ₴Рубленая говядина сухого вызревания с каперсами, крымским луком, соленым огурцом, французскои горчицеи и желтком перепелиного яица. Подается с тостами и корнишонами / 100/50/20 г БРУСКЕТТА 145 ₴Брускетта на выбор! Спроси у официанта / 150 г МИКС СЫРОВ 245 ₴Ассорти сыров: Бри, Дорблю, Пармезан, Ореховыи. Подаётся с мёдом, виноградом и орехами / 200/50 г

СЫР БРИ ФРИ 135 ₴Панированныи сыр Бри, зажаренныи до хрустящеи корочки. Подаётся с фруктовым соусом / 150/50 г

КРЕВЕТОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ 175 ₴Охлажденные на льду креветки с пикантным соусом / 6 шт./50 г

ХАМОН SIERRA ALPUJARRA 199 ₴Сыровяленыи свинои окорок, выдержанныи 12 месяцев.Подается с тостами из белого багета и оливками / 100/100/25 г

TRX ROLL 141 ₴Сыр тофу темпура, белыи гриб темпура, авокадо, латук, огурец, Вакаме, иогурт 0% с Тобикои / 300 г ЕБШITO 161 ₴Тигровая креветка, авокадо, соевые ростки, томаты черри, сыр тофу,лимон, иогуртовыи соус с анчоусом, чеснок, лаваш / 250 г THAI BOX GUACAMOLE 161 ₴Авокадо, помидор, лаваш, соевые ростки, шпинат беиби,мята, кинза, красныи лук / 200 г

ЕБШ RUN SALAD 185 ₴Ромен беиби, филе индеики, томаты черри, сыр тофу, иогурт 0%,сметана, анчоус, чеснок / 250 г

CROSSFIT SALAD 165 ₴Шпинат беиби, миндальныи орех, киноа, сыр тофу, авокадо,соевые ростки, соус цитрусовыи / 200 г

RAMEN FORCE 165 ₴Рисовая лапша, лук-пореи, морковь, соевые ростки, яицо-пашот,осьминог беиби, кальмар беиби, гребешок / 300 г

ЕБШ HARDCORE ИНДЕЙКА 199 ₴Ромен беиби, рис дикии, индеика, яицо-пашот / 300 г

THAI BOX СЕМГА 351 ₴Филе семги, сельдереи, киноа, чернила каракатицы, кукурузабеиби, фасоль стручковая, кисло-сладкии соус, мята / 300 г

DRY AGEDRY AGEDY AARY GEYDR EDERYY ADD

EAADRY AAGGERYYYYRYY A EDEDEDDDDRRDRRRYYDRYRYYR GEAAY AY AGR AD ADR

DGGGRYRYDRDRRRDDRRYRYRDRYDR ARY AY AGGAYY AAAAYY GYRYRY AGY ARY AYRYY AAGAAGY AAAAGAAAGY AA EGEGE

Ккал: 300 Жиры: 7Белки: 8 Углеводы: 51

Ккал: 373 Жиры: 10Белки: 16 Углеводы: 55

Ккал: 303 Жиры: 20Белки: 7 Углеводы: 25

Ккал: 198 Жиры: 6Белки: 28 Углеводы: 5

Ккал: 342 Жиры: 25Белки: 11 Углеводы: 18

Ккал: 255 Жиры: 4Белки: 29 Углеводы: 26

Ккал: 300 Жиры: 4Белки: 38 Углеводы: 23

Ккал: 493 Жиры: 13Белки: 46 Углеводы: 45

5

УСТРИЦЫ

филадельфийскиероллы

ОДИССЕЙ №2 49 ₴Устрица относится к семеиству «Финнов»,выращивание которои соблюдает все традиции.Солёная, нежная, плотная. / 1 шт. ИРЛАНДСКАЯ ДИКАРКА №2 49 ₴Типичныи представитель моллюсков с мягким,плотным, и немного хрустящим мясом. / 1 шт. УСТРИЦЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ 75 ₴В сливочно-сырном соусе / 1 шт.

ЧЕРНЫЙ ДРАКОН 235 ₴Сыр Филадельфия, огурец, угорь, икра Тобико, авокадо, соус Унаги, кунжут / 260 г ГОРЯЧИЙ РОЛЛ ROASTERY 255 ₴Жареныи лосось, снежныи краб, сыр Филадельфия, икра Тобико, помидор, соус чили, соус спаиси / 280 г ФИЛАДЕЛЬФИЯ 245 ₴Сыр Филадельфия, креветка тигровая, икра красная, авокадо, огурец, филе лосося / 280 г

ФИЛАДЕЛЬФИЯ КЛАССИКА 199 ₴Сыр Филадельфия, филе лосося / 260 г

КАЛИФОРНИЯ 169 ₴Снежныи краб, японскии маионез, огурец, авокадо / 250 г

ВУЛКАН 285 ₴Филе лосося, икра Тобико, соус спаиси, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, гребешок / 280 г

ОКИНАВА 199 ₴Сыр Филадельфия, креветка тигровая, икра Тобико, огурец, филе лосося, японскии маионез / 280 г

ИССО 199 ₴Креветка тигровая, мидии, авокадо, соус спаиси, икра Тобико, даикон, сыр Чеддер / 250 г

ГОРЯЧИЙ РОЛЛ БАНЗАЙ 265 ₴Филе лосося, угорь, сыр Филадельфия, икра Тобико, авокадо, огурец / 280 г

УСТРИЧНЫЕ СОУСЫ / 50 г

ДЖИН-ТОНИК/ КИЛПАТРИК / СПАЙСИ / ЧИМИЧУРРИ 25 ₴

HAPPY HOURS: c 12:00 ДО 16:00 ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 3 ШТЦЕНА ЗА УСТРИЦУ 29 ₴/ ШТ

6

САЛАТЫ

ПАСТА

СУПЫ

ХЛЕБ

САЛАТ С ЛОСОСЕМ 265 ₴Микс салатов, томаты, огурцы, лосось, мусс из феты, кунжут, бальзамическии крем, авокадо / 250 г САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ 235 ₴Обжаренные в чесноке креветки, руккола, микс салатов, авокадо, черри, сыр Филадельфия, соус Песто / 200 г САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ 195 ₴Микс салатных листьев, карпаччо из томатов, сыр Моцарелла с прованскими травами, томаты черри, спаржа.Заправляется оливковым маслом / 220 г

ГРЕЧЕСКИЙ 115 ₴Свежие томаты, огурец, сладкии перец, красныи лук, маринованные оливки и сыр фета / 250 г

С ТЕЛЯТИНОЙ 195 ₴Микс салатов с овощами, нежными ломтиками грилованнои телятины и баклажаном под таиским соусом / 220 г

ЦЕЗАРЬ КЛАССИЧЕСКИЙ 125 ₴Листья ромена, крутоны, сыр Пармезан, перепелиное яицо, соус Цезарь / 200 г ОБЖАРЩИК РЕКОМЕНДУЕТ ДОБАВИТЬ: Куриное филе гриль / 50 г 35 ₴

Лосось малосольныи / 50 г 80 ₴Креветка тигровая / 1 шт. 25 ₴

ПАСТА С МИДИЯМИ 195 ₴Паста с мясом мидии в сливочно-соевом соусе. Подается с сыром Дорблю и томатами черри / 300 г ФЕТУЧИНИ С ГРИБАМИ 165 ₴Паста с белыми грибами в сливочном соусе / 300 г КАРБОНАРА 165 ₴Паста с копченым подчеревком в сливочном соусе. Подаётся с яичным желтком и сыром Пармезан / 300 г

ОБЖАРЩИК РЕКОМЕНДУЕТ ДОБАВИТЬ: Куриное филе / 50 г 35 ₴ Мясо мидии / 50 г 75 ₴Креветки / 1 шт. 25 ₴ Тертыи Пармезан / 50 г 25 ₴

СУП КУРИНЫЙ 95 ₴Куриныи бульон с морковью и луком, мясом цыпленка, домашнеи лапшои и зеленью / 300 г ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП 105 ₴Крем-суп из шампиньонов с добавлением белых грибов. Подается с палочками гриссини / 300 г МЕСТЬ ЖЕНЫ ОБЖАРЩИКА 125 ₴Острыи томатныи суп с телятинои, шампиньонами, морковью, перцем чили и домашнеи лапшои / 300 г

ТОМ-ЯМ 151 ₴Острыи суп с куриным филе и шампиньонами. Подается с горсткои риса / 300 г

ГАСПАЧО 105 ₴Охлажденныи томатныи суп с крутонами / 300 г

ГРЕЧАНЫЙ БАГЕТ / 50 г / 10 ₴ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ / 50 г / 10 ₴

Мы готовим пасту сами и исключительно из твердых сортов пшеницы

ГРИССИНИ / 4 шт. / 15 ₴КРУТОНЫ С ЧЕСНОКОМ / 25 г / 10 ₴

АССОРТИ / 130 г / 30 ₴

7

ГАРНИРЫ

рыба и морепродукты

ОВОЩИ В ХОСПЕРЕ 115 ₴Кабачок, баклажан, томаты черри, шампиньоны, сладкии перец, морковь, сельдереи и крымскии лук, запеченные в хоспере . Подаются со сливочно-сырным соусом / 300/50 г КАРТОФЕЛЬ ПО-ФЕРМЕРСКИ 115 ₴Картофельные дольки, обжаренные с беконом, белыми грибами и луком / 250 г СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ 85 ₴Обжаренная с томатами и крымским луком в соево-чесночном соусе.Посыпается кунжутом / 250 г

КАРТОФЕЛЬ ФРИ 69 ₴Посыпается сыром Пармезан. Подается с кетчупом / 150/50 г

РИС ПО-ТАЙСКИ 95 ₴Обжаренныи с яицом, морковью, сладким перцем и кабачком в соево-чесночном соусе.Подаётся с кунжутом и бальзамическим кремом / 150 г

СЁМГА ПОД ПАРМЕЗАНОМ 395 ₴Запечённое филе с хрустящеи сырнои корочкои на подушке из зелёного горошка в соусе Песто.Подаётся с соусом Пармезан / 280 г СКОВОРОДА МОРЕПРОДУКТОВ 361 ₴Осьминог, гребешок, кальмар, креветка тигровая и мидии, тушенные в сливочно-сырном соусе.Подаётся с тостами из белого багета / 350 г ЧЕРНОМОРСКИЕ БЫЧКИ 95 ₴В хрустящеи кукурузнои панировке с соусом Тартар / 100 г

ЧЕРНОМОРСКИЕ МИДИИ 295 ₴В сливочном соусе с кинзои и фирменнои булочкои / 1000 г

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ

ФИЛАДЕЛЬФИЙСКИЙ СЕТ 699 ₴Сет роллов: Филадельфия, Черныи дракон, Филадельфия классик, Окинава / 800 г

КАЛИФОРНИЙСКИЙ СЕТ 699 ₴Сет роллов: Калифорния, Банзаи, Вулкан, Иссо / 800 г МОРЕПРОДУКТЫ ТЕМПУРА 699 ₴Кальмар беиби, креветка тигровая, осьминог беиби, мидии, гребешок.Подается с пикантным соусом / 500/50 г АНТИПАСТИ 699 ₴Дорблю, Пармезан, Бри, чоризо, хамон, сыровяленая говядина, оливки, вяленые томаты,грецкии орех, виноград, тапасы с овощным муссом и гриссини / 750 г

СЕТ БРУСКЕТТ 499 ₴С авокадо и рикоттои; с персиком и хамоном;с телятинои; с мидиями / 650 г

ХОСПЕР СЕТ 899 ₴Стеик «Bone-in-Ribeye», Украина, 14 днеи сухого вызревания; стеик «Filet Mignon»,Украина, влажное вызревание; половина фермерского цыпленка;печеные овощи; соусы / 900 г

НА ДАННУЮ КАТЕГОРИЮ БЛЮД СКИДКА НЕ РАСПОСТРАНЯЕТСЯ

8

быть гурманом еще проще

степени прожарки

ТЕПЕРЬ ТЫ МОЖЕШЬ ПОБАЛОВАТЬ СЕБЯ И БЛИЗКИХ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ, УДИВИВ ИХ КАЧЕСТВЕННЫМ, ВЫДЕРЖАННЫМ СТЕЙКОМ.ВЫБРАННОЕ МЯСО МЫ БЕРЕЖНО ЗАВАКУУМИРУЕМ, ЧТОБЫ МАКСИМАЛЬНО СОХРАНИТЬ ЕГО СВЕЖЕСТЬ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА. BON APPÉTIT!

Wet Aged / влажное созреваниеПроисходит В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ при температуре, близкой к 1-2С, в результате чего мясо теряет меньше влаги. Стейк, выдержанный таким образом, выходит сочным, нежным и с утонченным вкусом.

Dry Aged / СУХОЕ ВЫЗРЕВАНИЕПроисходит в открытом виде с доступом к кислороду. Основной целью сухой выдержки говядины является увеличение концентрации и усиление «первобытного» вкуса мяса.

MEDIUM RARE — мясо этои прожарки можно назвать «полусырым», однако в таком стеике уже гораздо меньше крови и появляется розовыи сок. Температура внутри мяса при подаче составляет 55°С. Эта прожарка используется чаще своихпредшественников и находится в спросеу любителеи сочного мяса.

MEDIUM — в разрезе подобныи стеик даст немного светло-розового сока, а само мясо будет бледно-розовым, лишенным всяких признаков крови. Стеик среднеи прожарки, как и предыдущии, считается эталонным многими кулинарами, а какои выбрать для себя – вопрос вкуса и предпочтении.

MEDIUM WELL — стеик такои степени приготовления можно ещё назвать «почти прожаренныи», мясо на срезе более серо-коричневое, а сок при нажатии уже прозрачныи. Температура внутри стеика при такои прожарке составляет 65°С.

ОБЖАРЩИК РЕКОМЕНДУЕТ

ROUND

SIRLOIN

FLANKPLATE

RIBCHUCK

BRISKET

SHANK

OFFAL&

OTHER

SHANK

SHORTLOIN

9

МЫ ЗНАЕМ, КАК ТЫ ЛЮБИШЬ МЯСО, ПОЭТОМУ ГОТОВИМ СТЕЙКИ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОГО КАЧЕСТВА РАЗНООБРАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.У НАС ПРЕДСТАВЛЕНЫ КАК ВЛАЖНОЕ, ТАК И СУХОЕ ВЫЗРЕВАНИЕ, ВО ВРЕМЯ КОТОРЫХ МЯСНЫЕ ФЕРМЕНТЫ АКТИВИЗИРУЮТ ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ,

РАЗРУШАЮЩИЕ МЫШЕЧНЫЕ ВОЛОКНА И ДЕЛАЮЩИЕ СТЕЙКИ БОЛЕЕ МЯГКИМИ И БОГАТЫМИ НА ВКУС.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУРГЕРОВ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ ТОЛЬКО УКРАИНСКОЕ МЯСО, СВЕЖИЕ ОВОЩИ,СОУСЫ И БУЛОЧКИ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА, А КОТЛЕТЫ ЗАПЕКАЕМ В ХОСПЕРЕ!

the roaster’s meat

Бургеры

СТЕЙК «NEW YORK», WET (USA USDA CHOICE) 195 ₴Стриплоин (англ - strip-loin, филеиная полоса) вырезают из спиннои части туши.Характерная особенность – слои жира на внешнеи части отруба. Название «New York» стеик получил от города,в котором был подан впервые. Влажное вызревание. На данное блюдо скидка не распространяется /Цена указана за 100 г сырого веса СТЕЙК «FLANK», WET (USA,CAB) 195 ₴«Flank steak» является ярким примером линеики «альтернативных» стеиков.В результате, стеик имеет хорошии баланс жира и мяса. Влажное вызревание.На данное блюдо скидка не распространяется / Цена указана за 100 г сырого веса СТЕЙК «BONE-IN RIBEYE», DRY 14 (UKRAINE) 195 ₴Стеик из рёбернои части бычка, находящиися на пересечении четырёх мышц. Сочныи и ароматныи,наиболее популярныи среди любителеи мяса. Сухое вызревание 14 днеи. / Цена указана за 100 г сырого веса

СТЕЙК «T-BONE», DRY 28 (UKRAINE) 195 ₴Стеик состоит из двух видов мяса, соединенных Т-образнои костью («филе-миньон» и «Нью-Йорк»), что и обеспечивает необычную комбинацию вкусов. Сухое вызревание 28 днеи. / Цена указана за 100 г сырого веса

СТЕЙК «FILET MIGNON», WET (UKRAINE) 295 ₴Стеик из самои нежнои части туши, обладает утонченным ароматом и удивительнои мягкостью.Влажное вызревание. / Цена указана за 250 г сырого веса

ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК 195 ₴1/2 цыпленка с овощами гриль и кисло-сладким соусом / 1 шт. / 180/50 г

МОЗГОВАЯ КОСТОЧКА 110 ₴Запечённая говяжья косточка с прованскими травами.Подается с джемом и тостами из белого багета / 1 шт.

THE ROASTERY 211 ₴Фирменныи бургер с котлетои из говядины сухого вызревания, сыром Чеддер и авторским соусом / 250/100/50 г THE F*CKIN’ BURGER 195 ₴Бургер с рубленои говядинои, твёрдым сыром, солёным огурцом,соусом из лесных грибов и муссом из феты / 250/100/50 г

THE BABY TRIO 195 ₴Бургеры с говяжьими котлетами, 3 сырами (Дорблю, Моцарелла, твердыи), томатами,маринованными и свежими огурцами / 250/100/50 г

БУРГЕР С ИНДЕЙКОЙ 195 ₴Бургер с кусочками запеченнои индеики, сырным соусом, карамелизированнои грушеи,луком фри и сыром Дорблю / 250/100/50 г

THE MAMMA MIA 195 ₴Бургер с куринои котлетои, муссом из сыра фета, сыром Моцарелла, помидором, рукколои и соусом Песто / 250/100/50 г

СОУСЫ К МЯСУ

Добавь к своему бургеру:

ПЕРЕЧНЫЙ / ДЕМИГЛАС / ГРИБНОЙ / 50 г / 50 ₴

БЕКОН /50 г / 25 ₴ СЫР / 50 г / 25 ₴

СОЛЕНЫЙ ОГУРЕЦ /50 г / 15 ₴ ПОМИДОР / 50 г / 25 ₴

ЛУК ФРИ / 50 г / 15 ₴BLOODY MARIA / 85 ₴

DRY AGEDRY AGED

Y AARY GEYDR

EDERYY A

DDEAA

DRY AAGGERYYYYRYY A EDEDEDDD

DRRDRRRYYDRYRYYRGEAAY AY AG

R AD

ADR

DGGGRYRYDRDRRRDDRRYRYRDRYDR ARY AY AGGAYY AAAAYY GYRYRY AGY ARY AYRYY AAGAAGY AAAAGAAAGY AA EGEGE

DRY A

GED

RYAG

EDY AA

RYGE

YDR

EDERYY

ADD

EAA

DRY AAGG

ERYYYYRYY

AEDEDEDDD

DRRDRRRYY

DRYRYYR

GEAAY AY AGR

AD

ADR

DGGG

RYRYDRDRRRDDRRYRYRDRY

DRA

RYAY AGGAYY AAAAYY

GYRYRY

AGY ARY

AYRYYAAGAAGY AAAAGAAAGY AA

EGEGEDRY AGED

RY AGEDY AARY GEYDR

EDERYY ADD

EAADRY AAGGERYYYYRYY A EDEDEDDD

DRRDRRRYYDRYRYYR GEAAY AY AGR AD ADRDGGGRYRYDRDRRRDDRRYRYRDRYDR ARY AY AGGAYY AAAAYY GYRYRY AGY ARY AYRYY AAGAAGY AAAAGAAAGY AA EGEGE

10

ЧИЗКЕЙКИ

ТОРТЫ

ЧИЗКЕЙК КЛАССИЧЕСКИЙ 135 ₴Чизкеик из сливочного сыра Филадельфия на песочнои основе / 205 г ЧИЗКЕЙК КАРАМЕЛЬНЫЙ 115 ₴Чизкеик из сливочного сыра Филадельфия с добавлением карамелисобственного приготовления на песочнои основе / 175 г

ЧИЗКЕЙК ЧЕРНИЧНЫЙ 135 ₴Чизкеик из сливочного сыра Филадельфия с добавлением черникии черничного конфитюра на шоколадно-песочнои основе / 175 г

ЧИЗКЕЙК ФИСТАШКОВЫЙ 135 ₴Чизкеик из сливочного сыра Филадельфия с добавлением фисташеки белого шокодала на песочнои основе / 175 г

НАПОЛЕОН КЛАССИЧЕСКИЙ 75 ₴Традиционное сочетание тончаиших коржеи из слоеного скороспелого тестас нежным заварным кремом / 240 г НАПОЛЕОН С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ 75 ₴Такои, как классическии, только с домашнеи карамелью.Для особых foodies / 240 г МЕДОВО-СМЕТАННЫЙ 75 ₴Домашние медовые коржи, пропитанные сметанным кремом. Готовим по семеиному рецепту / 180 г

SNICKERS 95 ₴Арахисовыи брауни с белым шоколадом, солёнои карамелью и нежным муссом на основе крем-сыраи белого шоколада. Покрыт глазурью из молочного шоколада с орехом / 85 г

BOUNTY 95 ₴Кокосовыи муале с хрустящим слоем из белого шоколада и бельгииских вафель, муссом на основе кокосового молока, Маскарпоне и белого шоколада. Покрыт глазурью из молочного шоколада с кокосом / 85 г

OREO CAKE 135 ₴Влажныи бисквит брауни с добавлением сыра Филадельфия, крошки печенья Орео и шоколаднои глазури / 220 г

NUTELLA CAKE 115 ₴Сочные шоколадные коржи с прослоикои нутеллы и сливочного крем-сыра, в глазури из темного шоколада / 180 г

АМЕРИКАНСКИЙ ПИРОГ 135 ₴Традиционныи американскии пирог из слоеного теста с добавлением яблок и корицы.Подается теплым с шариком мороженого и карамелью собственного приготовления / 600 г

CARROT CAKE 125 ₴Сочные морковные коржи, пропитанные кленовым сиропом, с прослоикои сливочного сыра Филадельфия,арахисом, грецким орехом и пеканом в апельсиновои карамели.Покрыт ганашем из темного шоколада / 240 г

11

ДЕСЕРТЫФИРМЕННЫЙ ДЕСЕРТ ОТ ШЕФА 211 ₴Припущенная в вине пряная груша, фаршированная творожнои массои, кусочками чернослива и грецким орехом.Подаётся под винным соусом с иогуртовым желе / 300 г

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 95 ₴Нежная запеканка из домашнего творога с изюмом. Без содержания сахара и муки.Подаётся с клюквенным соусом и сметанои / 180/30/15 г КРЕМ-БРЮЛЕ 85 ₴Сливочное суфле с карамельнои корочкои на тростниковои пудре / 140 г ПАННА КОТТА 85 ₴Итальянскии сливочныи десерт с ягодным соусом / 170 г

ПУДИНГ С СЕМЕНАМИ ЧИА 130 ₴Питательные семена Чиа на кокосовом молоке с пюре из манго и маракуии.Без содержания сахара / 140 г

КАРАМЕЛЬНЫЙ ПУДИНГ 75 ₴Сливочныи крем с добавлением солёнои карамели и свежего банана / 170 г

ТИРАМИСУ 125 ₴Итальянскии сыр Маскарпоне с бисквитом Савоярди, пропитаным эспрессо и вином Марсала / 150 г

ТАРТ ЛАЙМОВЫЙ 85 ₴Лаимовыи курд на песочнои основе с обожжённои французскои меренгои / 160 г

ПЕЧЕНЬЕ С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ 20 ₴Песочное печенье с прослоикои домашнеи солёнои карамели / 40 г ПЕЧЕНЬЕ NUTELLA 45 ₴Шоколадное печенье с прослоикои нутеллы / 45 г ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ 25 ₴Печенье из овсянои муки с добавлением изюма и корицы / 65 г

МАКАРОНС В АССОРТИМЕНТЕ / 30 г 35 ₴

ДЕСЕРТ ДНЯ!Наши кондитеры не перестают радовать сезонными десертами.

Узнай у своего официанта про десерты дня и не пропускай сладкие новинки!

ЕСЛИ У ТЕБЯ СЕГОДНЯ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ – СКАЖИ НАМ! НЕ СТЕСНЯЙСЯ!