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Tradução — Eat Stop Eat – Brad Pilon 1 Notas prévias do Tradutor 1º Este texto foi feito de forma independente e com o intuito de que sirva para pessoas que já ouviram falar do jejum intermitente e querem se aprofundar no porque ele é benéfico, de fato que só li na internet pessoas comentando o resumo da obra. 2º Não fiz e não coloquei as referências das quais o Brad Pilon cita em seu livro (Que são muitas!) das pesquisas das quais ele usou com embasamento de suas afirmações, o porque é que conforme as notas só citam a fonte (nas notas ele não dá nenhuma explicação adicional), e o livro é destinado à aqueles que não sabem inglês, dar uma referência de um estudo em inglês, não faz sentido para mim. Se sabe inglês Leia o original. 3º Aqui estou colocando o título do livro Comer parar de comer”, poderia ser “coma não coma” ou sei lá mais o que poderia ser feito com a tradução, mas como ele define no meu entendimento que Eat Stop Eat é um termo para a técnica que eles desenvolveu de jejum intermitente, então considero que “Comer parar de Comer” como cito no texto um modo adequado de não causar tanta estranheza no leitor. Anderson G. da Fonseca - o tradutor

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Jejum para emagrecer.

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Tradução — Eat Stop Eat – Brad Pilon

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Notas prévias do Tradutor

1º Este texto foi feito de forma independente e com o intuito de que sirva para pessoasque já ouviram falar do jejum intermitente e querem se aprofundar no porque ele ébenéfico, de fato que só li na internet pessoas comentando o resumo da obra.

2º Não fiz e não coloquei as referências das quais o Brad Pilon cita em seu livro (Quesão muitas!) das pesquisas das quais ele usou com embasamento de suas afirmações, oporque é que conforme as notas só citam a fonte (nas notas ele não dá nenhumaexplicação adicional), e o livro é destinado à aqueles que não sabem inglês, dar umareferência de um estudo em inglês, não faz sentido paramim. Se sabe inglês Leia o original.

3º Aqui estou colocando o título do livro “Comer parar de comer”, poderia ser “comanão coma” ou sei lá mais o que poderia ser feito com a tradução, mas como ele defineno meu entendimento que Eat Stop Eat é um termo para a técnica que eles desenvolveude jejum intermitente, então considero que “Comer parar de Comer” como cito notexto um modo adequado de não causar tanta estranheza no leitor.

Anderson G. da Fonseca - o tradutor

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Comer Não Comer

O novo conceito radical de nutrição que podeQueimar gordura, melhorar sua saúde ou atémesmo salvar sua vida.

Brad Pilon

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Prefácio

Espere um momento antes de ler esse livro e pense sobre todas as dietas que jáouviu falar ou leu a respeito nos últimos tempos. Cada dieta tinha sua própriapeculiaridade que a fazia única, e cada dieta tinha milhares de seguidores fiéisque juravam que a dieta deles era a “única” que funcionava.

Agora pense sobre a evidência. Usarei o bodybuilding como exemplo. Imaginedois grupos de profissionais bodybuilders em um físico perfeito pronto paraentrar no palco; suas veias estão saltando, pele fina, gordura corporal quaseinexistente.

O primeiro grupo de bodybuilders é dos anos 50 e 60. Esses bodybuilders estãocostumados a ter um corpo sensacional usando pouca gordura, muitocarboidrato e proteínas moderadas.

O Seguindo Grupo são bodybuilders da década de 90 e posterior. Eles têm umfísico espetacular comendo uma variedade de Gordura, Baixo Carboidrato eproteínas de alta qualidade.

Ambos os Grupos de Bodybuilders são inacreditavelmente magros. Ambos osgrupos usam vários suplementos e drogas. No entanto, ambos os grupos têmplanos de nutrição diferentes. Sim, de alguma forma ele administram a suagordura corporal para alcançar inacreditáveis níveis baixos da mesma.

Alguns bodybuilders comem até 6 refeições ao dia, alguns até comem mais queuma dúzia. Alguns comem carne vermelha e outros não. Alguns treinamalgumas horas de exercícios cardiorrespiratórios e outros não fazem nem isso.

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Sim, Eles todos estão perdendo gordura corporal e obtendo um ‘forma decompetição’.

Isso é porque por curtos períodos de tempo, toda dieta funcionará serecomendado alguma forma de restrição de calorias. E se você seguir uma dietade restrição caloria perderá peso, garantidamente. O problema é: você não podeseguir uma dieta de restrição caloria por um longo período de tempo.Certamente, um indivíduo verdadeiramente dedicado por seguir uma dietaagressivamente restritiva por 12 semanas e obter um corpo fenomenal. Comparcela certa de dedicação, uma pessoa pode vir a se parecer com ummodelode capa de revista de fitness. E um bem pequeno, bem específico grupo podefazer isso por anos a fio. Para o resto de nós, esse caminho é muito restritivo,muito intrusivo em nossas vidas e muito limitante para ser feito efetivamentepor qualquer período de tempo real.

Agora, e se eu te dissesse que uma dieta restritiva por tanto tempo não énecessária para perder peso? E se eu te dissesse que aqui há uma maneira de sealimentar e de viver que pode te dar maravilhosos benefícios na saúde, ajudá-lo(a) a perder peso e isso não envolve nenhum período prolongado de restriçãoalimentar, horários para comer, suplementos ou planos alimentares? Vocêestaria interessado (a)?

Nas páginas seguintes eu mostrarei a você uma descoberta resultado deincontáveis horas de pesquisa, anos de estudo, uma carreira na indústria desuplementos esportivos e uma obsessão por nutrição.

Eu estou para te apresentar às razões pelas quais eu penso que as maiorias dasdietas não são necessárias, muito restritivas e ultimamente muito complicadaspara seguir por longos períodos. E o mais importante, eu vou descrever que eu

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acredito em um modo simples para comer e viver que irá ajudá-lo (a) a perderpeso e mantê-lo, sem planos alimentares complexos, regras e equações que écomum não maioria das dietas. Apesar, de que não considero isso uma dieta. Èuma maneira de se alimentar que pode finalmente se transformar em estilo devida.

Eu devo salientar que a maioria dessas ideias são controversas e elas se chocamcom as tendências alimentares atuais. Prometi a mim mesmo quando inicieiesse projeto que eu não poderia aceitar as regras de nutrição atuais somenteporque elas são as regras que estão em foco atualmente. Apesar de que osbodybuilders no exemplo citado provam, estilos diferentes de nutrição temresultado no desenvolvimento de corpos surpreendentes.

Embora as ideias neste livro possam parecer radicais agora, em 20 anos, elasserão as novas regras de nutrição!

Eu estou confiante que se você ler esse livro com a mente aberta você verá quetudo que escrevi faz sentido. Isso pode ser diferente de tudo que qualquer outrotenha te contado, mas está provado por um amontoado de pesquisas científicase que podem mudar a sua vida.

Eu espero que goste do livro.

Seu Autor,

Brad Pilon

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Como Tudo Começou

Era um ano atrás como hoje que eu prosseguia com a minha carreia na indústriade suplementos esportivos. Não me entenda errado, não era uma má divisão eeu não estava querendo desistir da indústria completamente, eu apenas queriacomeçar de novo.

Para me explicar, temos que voltar a vinte anos atrás.

Eu estava obcecado com saúde, exercícios e nutrição. Antes dos 10 anos, eufiquei muito impressionado com a coleção Muscle & Fitness e alguns anos maistarde, com as revistas Men’s Health. Eu me lembro de ler sobre Bodybuilderscomo Lee Haney, Arnold Shwarzenegger e Lou Ferrigno e todos os artigos sobredieta e programa de exercícios. E foram esses artigos que despertaram o meuinteresse na ciência por trás da perda de peso.

Aos 16, eu tinha uma assinatura do American Journal of Clinical Nutrition. Eu Liaqualquer pesquisa que envolvia nutrição e perda de peso. Tomava-me um diainteiro para ler carda artigo porque eu tinha que parar a leitura e procurar pelamaioria das palavras num dicionário médico.

Aos 17, eu comecei a trabalhar em uma loja de suplementos. Esse foi o meuprimeiro passo dentro da indústria de Saúde e nutrição e eu nunca voltei atrás.

Quando eu iniciei os meus estudos de nutrição na universidade, eu tinha apenasduas metas – aprender tudo que eu pudesse sobre nutrição e metabolismo eme graduar com honrarias. E na primavera de 2000, e conquistei os dois.

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Imediatamente após a graduação e com uma surpresa misturada com boa sortee estar no lugar certo, fui contratado para ser um analista de pesquisa em umacompanhia mundial líder em suplementos.

Pulando para Junho de 2006. Eu gastei meus últimos 6 anos da minha vidatrabalhando em uma das indústrias mais secretas do mundo. Durante essetempo, eu tinha sido encarregado de proteger algumas das mais importantesinformações confidenciais de toda a indústria.

Eu era a pessoal responsável das relações internas do nosso departamento depesquisa & desenvolvimento. Infelizmente, essa era a parte do problema.

Parte do meu trabalho era a revisão das revistas de musculação e fitness. Euestava constantemente lendo sobre o “Ultimo e melhor” método de dieta. Apósanos lendo revista após revista, Eu não sabia mais em quem acreditar. Cada mêsaparecia como o novo método de dieta contradizia o método que foi publicadona edição do mês passado. A sensação era de que a indústria da perda de pesonão tinha nada a oferecer além de desinformação.

Quando vieram com a ciência da perda de peso, “todo guru da nutrição” e“treinador experiente” tinham suas próprias teorias do que funciona ou não.Após anos de leitura e análise de todos esses programas de nutrição. Euatualmente comecei a acreditar na minha própria!

Apesar de toda a minha educação formal neste campo vasto, teorias comoingestão de altas quantidades de proteína e ciclo de carboidratos começaram ater lógica para mim, apesar de eu nunca me deparei com qualquer pesquisaconvincente para suportar essas teorias.

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Afinal, elas são apenas teorias. Algumas são baseadas em ciência enquantooutras são completamente sem nexo. Umas contradizem as outras e as outrasdesafiam as leis básicas da termodinâmica e ciência. No entanto, eu percebiuma cois engraçada sobre a indústria; se uma ideia é publicada e se a ideia ésuficientemente aceita pelas pessoas, a ideia se torna verdade por mais absurdaque seja.

Quem disse “Você pode dizer uma mentira um milhão de vezes, mas ela nuncaserá verdade,” obviamente isso nunca acontecerá na indústria da nutrição!

O motivo pelo qual eu entrei na indústria de suplementos foi à mesma razãoque me fez abandonar. Eu queira entender as verdadeiras regras da perda depeso e eu queria descobrir como se alimentar corretamente.

Eu deixei minha carreira na indústria enquanto escrevia este livro.

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Introdução

Parte de minhas pesquisas que serviram de conteúdo para este livro, eu fiz como objetivo de descobrir os fatos científicos verdadeiros por trás da perda de pesoe nutrição.

Agora, eu não estou falando sobre fatos científicos que são apresentados todosos dias pelas companhias de alimentos e gurus do marketing. Você sabe os fatos“coma isso, coma aquilo” ou a “recente pesquisa mostra que”. Eu queroencontrar a verdade nua e crua. I estava procurando por equivalentesnutricionais de morte e impostos.

Meu primeiro passo nessa jornada era ler qualquer livro de dieta e nutrição queeu poderia ter em mãos. Em um ano curto, eu li e reli os livros seguintes:

(os Títulos foram mantidos no original)

The Atkins revolution, Portein Power, Body for Life, The Zone, The South BeachDiet, French Women Don’t Get Fat, The Warrior Diet, The Metabolic Diet,Volumetrics, The Obesity Mith, What to Eat, The Omnivore’s Dilemma, RealFoods, Food Politics e vários outros livros desconhecidos de dieta e nutriçãocomo o Dan Duchaine’s Body Opus.

No topo desta lista, eu tinha revisado centenas (não estou exagerando) depesquisas e reli criteriosamente meus livros de nutrição. Eu mesmo fui tãolonge ao ponto de me matricular no curso de pós-graduação em Biologiahumana e ciências Nutraceuticas, e deixe-me te dizer, o desejo doentio de

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descobrir a verdade me levou a estudar novamente depois de um hiato de 7anos, com uma esposa grávida e um trabalho de consultoria cheio!

Então o que eu descobri com meu trabalho de pesquisa? Bem eu devo te dizerque aqui tem de fato as duas verdades absolutas quando se trata de nutrição eperda de peso.

1) Restrições calóricas prolongadas é o único método comprovado nanutrição para perda de peso.

2) Seres Humanos (nutricionalmente falando) só podem estar em umdesses dois estados: Alimentados ou em jejum.

É isso. Em minha opinião esses são os únicos dois fatos que são inegáveis.Qualquer coisa está aberta para debate. Esse é o problema na nutrição hoje emdia – foi criado para ser tão confuso e complicado que ninguém sabe no queacreditar.

O resultado da maioria das pesquisas científica parece fazer nada além deadicionar mais confusão nas teorias e recomendações de dieta que já existem ea cause disso é claro como o dia – pesquisar sobre nutrição e comida não sãoconduzidas com o intuito de melhorar saúde e bem-estar. São conduzidos paraum meio de nos fazer comprar um produto em vez de outro e isso tudo estábaseado em nos tornar ‘consumidores constantes’.

Tanto quanto eu posso dizer, muitas pesquisas que são conduzidas sobre comidae nutrição nos dias de hoje é simplesmente por uma questão de marketing. Issoporque o dinheiro que financia as pesquisas em nutrição tipicamente vem deuma companhia de alimentação ou suplementos. Essa ‘dominação’ ou

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concessão vem com uma expectativa de que essa pesquisa ira produzir umaafirmação por saúde ou outra afirmação de marketing que a companhia podeanunciar como um recurso para seus produtos. Como se vê, alegações de saúdeem comidas ou suplementos podem ser bem lucrativas e a política por trás danutrição é inegável.

Tem um livro autointitulado “What to Eat” do renomado autor e pesquisadorMarion Nestle, onde eu li a seguinte nota = “O real motivo por afirmações sobresaúde está bem estabelecida: Saúde reivindica venda de produtos alimentícios.”Não poderia agregar mais. O ponto de partida e que a pesquisa cria afirmaçõessaudáveis e afirmações saudáveis vendem produtos, se o produto é algum novoalimento funcional ou do último programa de dieta, se a pesquisa diz quefunciona, eles venderão mais, certamente.

Muito em breve na minha pesquisa eu comecei a perceber que a pesquisa emtorno da perda de peso se tornou tão enviesada com políticas que atransformou em a contradição mais irônica do mundo. Afinal, a pesquisa estátentando esclarecer completamente a ideia contraditória; ‘O que comer paraperder peso?!’.

Quando eu realizei quase todas as pesquisas sobre nutrição estava trabalhandosob esses paradigmas contraditórios, eu compreendi que só haveria umaescolha. Se eu evitasse todo o preconceito e influência velada nas pesquisasnutricionais de hoje eu teria que começar tudo desde o início. Eu tive que fazeruma revisão completa do que exatamente acontece com os seres humanos, natotal ausência de alimentos.

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O período de Jejum

A definição de jejum é bem simples. Eu li em diversos dicionários e Websitesdescrições sobre jejum e a melhor definição é a que se segue: “O ato de vontadeprópria se abster de algum ou todo tipo de comida ou em alguns casos atébebidas por um período de tempo.” É a palavra-chave na definição “VontadePrópria (Bom grado)” é a diferença entre Jejuar e estar faminto. Fora essapequena diferença, o caminho é o mesmo. A abstinência proposital de consumircalorias por um período de tempo.

Há alguns benefícios óbvios em estudar o jejum como um caminho para averdade por trás da nutrição e perda de gordura. O mais importante é que aspessoas com interesses escusos que querem vender produtos não tem interesseem estudar o jejum.

Jejum automaticamente tira a importância de se usar suplementos, qualquerporção de comida ou alimento funcional. Para a decepção das companhias dealimentos, é que não se pode colocar o jejum em uma cápsula e vender, e comojá discutido, o propósito da maioria das pesquisas sobre nutrição é paradesenvolver mais produtos. Então por padrão, porque não consumir nadaenquanto você está jejuando, pesquisas sobre o jejum tem um certopreconceito por parte das grandes empresas alimentícias (Afinal de contas,porque deveria uma empresa alimentícia gastar dinheiro provando que ébenéfico consumir uma pequena quantidade de seus produtos?).

Outros benefícios ao estudar sobre o jejum é o extenso volume de pesquisasque foram conduzidas, e mais pesquisas que aparecem todos os dias. Jejum estápresente desde, como eu poderia dizer, no início da história escrita. A maioriadas grandes religiões tem um degrau do jejum construído em seus preceitos. Ehá vários relatos através da história de várias pessoas fazendo jejum pordiferentes razões.

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De fato, Dr. Michael Eades, Autor de “Protein Power” sugere em seu blog onlineque o jejum poderia ser o modo de como nossos ancestrais do paleolítico sealimentavam:

“Eu estava pensando sobre o processo e eu cheguei a conclusão de que o jejumintermitente provavelmente fazia parte da dieta do homem paleolítico. Nóshumanos modernos adquirimos a cultura de um regime de 3 a 4 refeições aodia. Animais selvagens, particularmente os carnívoros, não comem 3 vezes aodia. Eles comem quando conseguem abater a presa. Eu imagino que o homemdo paleolítico fazia o mesmo.”

Como o Dr Eades aponta, faz sentido que nossos ancestrais ficassem famintosintermitentemente, dependendo da disponibilidade de comida. Isso é umaevidencia que suporta o fato de que diferentes culturas ao redor do mundoatualmente jejuam.

Muitas pessoas jejuam por razões espirituais e religiosas, e mesmo por ummétodo de controle de peso. Contudo, na América do norte, com exceção dojejum por motivo religioso, a prática do jejum desapareceu.

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O desaparecimento do estado de jejum

Como eu disse no início do livro, nutricionalmente falando humanos só podemestar alimentados ou em jejum. Ao mencionar isso, quero dizer que ou nósestamos no processo de comer e estocar calorias que obtemos em nossa comidaou queimamos essas mesmas calorias como nossa energia estocada. Essaenergia armazenada na forma de gordura e glicogênio (a reversa em forma deaçucares e carboidratos em nossos corpos).

Nossos corpos designados para comer enquanto há comida disponível e usar ascalorias que guardamos enquanto há falta de alimento. Essas são nossas duasúnicas opções. Considere- os o Yin e Yang da nutrição e saúde.

1) Comendo e armazenando calorias2) Não comendo e queimando calorias

Jejum é um método simples que nossos corpos usam para manter o balançocalórico. Armazenando um pouco quando nós comemos, queimando umpouco quando não comemos. O problema é que pesquisas recentes sugeremque nós perdemos umas 20 horas por dia no estado alimentado. Nósconstantemente comemos e estocamos comida e realmente não nos damosà chance de queimar isso.

Então o Yin e Yang do estado alimentado e em jejum foram substituídos peloestado constantemente alimentado, que nós desamparadamenteimaginamos como continuar comendo e de alguma forma perder peso ao

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mesmo tempo. Isso é um cenário assustador quando considerar o fato quenossos corpos são designados para reservar gordura.

Porque nós fomos feitos para estar num ciclo constante de estarmosalimentados e em jejum, nossos corpos foram feitos para reservar gorduraquando nós comemos e queimar isso mais tarde, quando não temos escolhaa não ser ficar com fome.

Imagine um caçador que captura e come um animal e procura em volta eencontra frutas. Uma vez que a carne se foi e as frutas são tudo que foicolhido, o caçador não tem alternativa a não ser que vá atrás de maiscomida. Essa é a função que nossos corpos foram feitos para desempenhar.

Então se nossos corpos foram feitos para se alimentar e em seguida dejejum. Porque ninguém mais fica de jejum?

Eu penso que é porque todo o conceito de ficar de jejum para perda de pesoe saúde tem sido demonizado na sociedade ocidental é como ele vaidiretamente contra um dos maiores princípios dos negócios – oferta eprocura. Para a indústria de alimentos, a ideia de pessoas comendo menos éruim para os negócios!

Considere isso: cada dia nos Estados Unidos, a indústria de alimentos produzo suficiente para suprir uma única pessoa com algo em torno de 4000calorias. No topo disso tudo, 10 bilhões de dólares por ano vão parapropaganda de comida. Isso poderia ser um desastre financeiro gigante paravárias indústrias de alimentos, isso tudo se todos nos Estados Unidosdecidissem não comer por um dia na semana.

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Isso é o que a indústria de alimentos está disposta a sugerir com váriasteorias de como perder peso, enquanto nós continuamos a comprar econsumir comida.

Pense sobre todas as sugestões de dieta que você conhece. Elas todas com aingestão contínua de comida. Coma seis refeições ao dia. Coma muitaproteína. Tome café da manhã (a refeição mais importante do dia). Comacereais. Coma muito cálcio. Como bastante trigo. Tome pílulas paraemagrecer. Qualquer que seja a recomendação, sempre gira em torno de nóscom o constante consumo de comida e suplementos.

Afinal, isso é como as companhias se referem a nós – que somosconsumidores (não pessoas). Se você procurar a palavra ‘consumidor’ nodicionário você vai encontrar o sinônimo ‘cliente’. Quantas vezes você jáouviu um representante das companhias dizendo coisas como, “nósvalorizamos nossos clientes?”. Claro que eles fazem isso, nós compramos (econsumimos) seus produtos! Sem nós, aqui não haveria lucros e não teriacompanhia.

Um dia e uma época que várias pessoas estão tentando perder peso e estãofalhando, seria improvável que resposta seria simplesmente fazer dieta. Defato, em seu livro controverso “The Obesity Mith” (O mito da Obesidade) oautor Paul Campos afirma que ele não acredita que fazer dieta é um métodoefetivo de perder peso. De fato Sr. Campos vai mais longe ao dizer que“Pessoas poderiam perder peso quando elas quiserem” de fato é umamentira.

Agora, eu não estou disposto a ir tão longe quanto o Sr. Campos; Contudo, euestou disposto a dizer que toda dieta popular hoje em dia estão destinadas a

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falhar em longo prazo. Em minha opinião, não importa o quão forte seja suaforça de vontade, ele acabará por ser substituída pelo poder do marketing,publicidade e a grande degustação de comida. Afinal, ninguém realmentequer fazer dieta, nós queremos apenas se sentir melhor com menos gorduraem nossos corpos (fazer dieta só acontece para ser um meio para esse fim).

Tudo isso requer uma pergunta – ‘Fomos levados a negligenciar uma formasimples de reduzir calorias e perder peso – por períodos curtos de jejum, emum esforço para nos mantermos consumindo’? A resposta parece ser umredundante “Sim!”.

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Esqueça tudo que você leu sobre jejum

Os amontoados de desinformação anti-jejum que pode ser encontrado nainternet é assombroso. Isso apesar do fato de que nossos corpos são feitos parajejuar, e que quase todas as religiões e culturas tem alguma prática de pequenosjejuns como parte de seus rituais.

Informação sobre jejum e fazer dieta é prevalecente no ciberspaço e deve serlivo com extrema cautela. Afirmações ridículas como “jejum priva o seu corpo denutrientes e não ajuda em nada para modificar os seus hábitos alimentares” e“a perda de peso através de jejum vem inteiramente dos músculos” pode serfacilmente encontrado na internet. Tipicamente, essas afirmações são seguidaspelo mais do mesmo do mantra antigo da nutrição “coma várias refeições aodia”, coma “alimentos com muita proteína a cada 2-3 horas”, “Evite elite eprodutos lácteos” e todas as outras ideias populares sobre fazer dieta.

A coisa surpreendente é quase toda a investigação científica que eu revi forneceprovas em oposição direta a essa desinformação encontrada na internet.

Eu encontrei muitas informações convincentes que suporta o uso de curto prazo(tão breve quanto 24 horas) de jejum como uma efetiva ferramenta para perdade peso. Isso inclui pesquisas do efeito do jejum no metabolismo e músculos e oefeito do jejum em exercícios e desempenho. O que torna isso mais interessanteé que esse tipo de jejum não só apenas auxilia na perda de peso, como melhoraamplamente muitos indicadores de saúde.

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Jejum e o seu metabolismo

Na minha análise sobre o jejum, encontrei algumas informações beminteressantes, maioria que voa diretamente na face das hoje aceitas ‘regras denutrição’. Mais surpreendente é o fato de que estar de jejum por curtosperíodos de tempo não diminui o seu metabolismo.

Se você leu qualquer uma das dietas populares de hoje em dia, você sabe queeles se baseiam nessa ideia. A História que eles contam é assim; se você baixarmuito suas calorias, você parará de perder gordura porque seu corpo entra em‘modo de fome’ e sua taxa metabólica baixará até estacionar. Este é o evangelhoda nutrição. No entanto verifica-se que isso não é verdade.

Deixe me explicar.

Nosso metabolismo é baseado em gasto energético que mantém as células emseu corpo vivas. Por exemplo, deixe me dizer que colocá-lo em um laboratóriode fantasia e medir a quantidade de calorias que você queimou em um diasentado em um sofá sem fazer nada. Vamos assumir o número de 2000 calorias.Isso poderia ser chamado de sua taxa metabólica basal; 2000 calorias deveriaser o total de calorias que você precisa comer para coincidir o total que vocêqueima simplesmente sendo você.

Agora, vamos supor que você se moveu durante todo o dia, talvez 30 minutos decaminhada, você deve ter queimado 100 calorias extras somando um total de2100 calorias queimadas. Sua taxa metabólica basal é sempre de 2000. E, emseguida, qualquer energia extra você gasta movendo seu corpo (como noexercício) é adicionado a esse número.

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Então nesse exemplo, você vai queimar 2000 calorias não importando o quevocê faça. Então por que devemos dizer que o seu metabolismo cairá se vocênão comer por um período de tempo? A resposta encontra-se com uminteressante processo metabólico de comer chamado “O efeito térmico dosalimentos”, e algumas interpretações inteligentes deste processo são bastantesimples.

O ato de comer pode aumentar o seu metabolismo em uma quantidade muitopequena, isso se refere ao ‘efeito térmico da comida’. Esse aumento é umresultado de energia extra que seu corpo usa para digerir e processar a comida.Ele pega energia para quebrar, digerir, absorver e armazenar a comida que vocêcomeu. Essa ‘energia gasta’ é medida em padrões de laboratório e é parte dasdietas populares que promovem o gasto metabólico de um nutriente emdetrimento o outro.

Por exemplo, há mais gasto de calorias para digerir proteínas do que para digerircarboidratos ou gorduras, então algumas dietas recomendam substituir algumasproteínas para carboidratos e gorduras assumindo que isso queimará maiscalorias. Embora isso seja cientificamente verdade, a quantidade de caloriasextras que essa mudança na dieta vai fará você queimar é muito pequena edificilmente você verá diferença no total de calorias queimadas em umdeterminado dia.

Por exemplo, a ideia de comer 25 gramas extras de proteína para que vocêqueime mais calorias é ridículo para mim. Se você comer uma adição de 25gramas de proteína na sua dieta adicionaremos 100 calorias na sua deita, masvocê só vai queimar 10 calorias!

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Embora tudo de calorias que você queimar em um dia resulta da sua taxametabólica basal ou em repouso (as calorias que você consome para se mantervivo). Além que o único modo significativo de aumentar a quantidade de queimade calorias em um dia é se exercitando.

A pesquisa sobre o metabolismo e ingestão de calorias é notavelmenteconclusiva. Fui capaz de encontrar as seguintes pesquisas que mediram a taxametabólica em pessoas que estavam também em jejum, ou em dietas de muitode baixa caloria:

Em um estudo, pesquisadores descobriram que quando eles colocaram pessoasde jejum por 3 dias, suas taxas metabólicas não alteraram. Isso são 72 horas semcomer. Muito além da necessidade de comer a cada 3 horas!

Em outro estudo por um grupo diferente de pesquisadores, pessoas quejejuaram em dias alternados para um período de 22 dias, também não tevedecréscimo na taxa metabólica de repouso.

Em acréscimo, pessoas que estavam em dietas de baixa caloria e em umprograma de exercícios de resistência (Levantamento de peso) não houve quedana sua taxa metabólica de repouso e essas pessoas estavam comendo apenas800 por dia por 12 semanas!

Em outro estudo interessante, mulheres que comiam metade da quantidade decomida que elas normalmente comiam por 3 dias não tiveram mudanças emseus metabolismos.

Em mais estudos ainda, não tiveram mudanças na taxa metabólica de pessoasque pularam o café da manhã ou pessoas que comeram 2 refeições por diacomparado com 7 refeições ao dia.

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O ponto de parte é que comida não tem praticamente nada a ver com o seumetabolismo. De fato, seu metabolismo é muito mais a ver com o seu pesocorporal. Se seu peso aumenta ou diminui, então é seu metabolismo. A únicaoutra coisa que afeta o seu metabolismo (tanto em curto prazo quanto em longoprazo) é exercício e perda de peso. Mesmo na completa abstinência de comidapor três dias, seu metabolismo continua inalterado.

Acho que é preocupante que cada fisiologista, médico e PhD que eu tenhoconversado com parece compreender isso, mas vários personal trainers, gurusda nutrição e vendedores de suplemento são completamente alheios a esse fatocientífico. Este é verdadeiramente um testamento para a comercializaçãosurpreendente que pode ser encontrado na internet, nas revistas de nutrição efitness.

Isso me faz pensar: se a ingestão de comida não tem efeito na taxa metabólica,que outros mitos eu fui levado a acreditar como ‘fato científico’?

Eu examinei a ciência por trás de várias dietas populares de hoje em dia. Nãoencontrei diferença entre elas e sua eficácia ao longo prazo.

Pessoas aderindo dietas de alta proteína e baixo carboidrato (similar a Atkins ouThe Zone) tendendo para ser um pouco melhor a perda de peso pelo menos emcurto prazo. No entanto, quando estudados por mais de 6 meses ou até um ano,essas diferenças tendem a nivelar.

Eu encontrei uma única coisa consistente em todas essas dietas. Que é osucesso de qualquer dieta que pode ser avaliada pelo quanto às pessoas podemseguir as regras da dieta e por quanto tempo elas podem manter a restriçãocalórica. Em outras palavras, o sucesso de uma dieta pode ser avaliado pelo pela

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maneira como eles podem fazer valer a minha primeira nutrição "verdade".'’restrição calórica prolongada é o único método nutricionalmentecomprovado de perda de peso’.

Então para nós que vimos uma grande quantidade de estudos científicos quesuportam o uso de jejum de curto prazo como um excelente modo para criar arestrição na dieta e parecer ser um modo simples e efetivo de perder gordura. Enós também determinamos que não tem efeito negativo no seu metabolismo,até ai tudo bem. Mas que tipo de efeito terá nos seus músculos?

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Jejum e Exercício

Suas Células musculares têm a habilidade de armazenar açúcar que algunschamam de ‘glicogênio’. O interessante sobre esse processo é que em seusmúsculos faltam à habilidade de transportar esse açúcar armazenado para acorrente sanguínea. Por exemplo, o glicogênio armazenado nos músculos da suaperna direita será usado somente pelos músculos da sua perna direita. Nãopode ser ‘doado’ para o seu fígado ou cérebro ou qualquer outra parte de seucorpo. Essa é uma regra básica para todos os seus músculos.

Durante o período de jejum, os sistemas do seu corpo vão depender da suagordura e o açúcar que é armazenado em seu fígado para energia. Seusmúsculos continuarão tendo seu próprio açúcar que eles precisam paraexercitar. O açúcar em seus músculos é usado rapidamente durante exercíciosfísicos intensos como levantamento de peso e corrida.

Pesquisa feita por volta de 1987 descobre que três d

Isso significa que o jejum não afeta negativamente exercícios aeróbicos de curtaexplosão tal como o levantamento de peso, não tem efeito negativo no típicotreinamento de ‘cardio’.

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Outro estudo realizado em 1988 descobre que não houve mudança em soldadosque foram submetidos a exercícios até a exaustão logo após se alimentar ou emjejum por 3 dias e meio.

Dessa pesquisa nós podemos ver que você poderia estar apto a trabalharenquanto está de jejum e não perceber nenhuma alteração em seudesempenho.

A única situação que eu penso que pode ter efeito negativo é jejuar duranteesportes de resistência como Maratonas ou Triathlons estilo Iron Man, ondevocê se exercita continuamente por mais de uma hora. Esses estilos decompetição requer que os atletas comam durante o evento para manter o bomdesempenho.

No entanto, deve-se notar que o ‘efeito negativo’ que ocorre do jejum antes daatividade de longa duração apenas afeta um atleta que vai até a exaustão. Entãoo total de tempo que um atleta pode se exercitar durante o jejum antes de ficarexausto e quase o mesmo que o total de tempo que um atleta alimentado levapara ficar exausto.

Enquanto o total de tempo que leva o atleta de jejum a ficar exausto diminui,atualmente isso tem efeitos positivos na perca de gordura desses atletas.

Atletas que praticam atividades de resistência de longa duração enquanto estãode jejum atualmente queimam mais gordura que atletas que estão alimentados.Então dependendo dos seus objetivos, jejuar antes de um exercício deresistência pode ser benéfico.

Eu acredito que a necessidade percebida de comer antes de um treino ouatividade extenuante é mais psicológica que é uma necessidade física. Que Ori

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Hofmekler, autor do “The Warrior Diet” (Dieta do Guerreiro), afirma que“Predadores na natureza somente caçam quando estão com fome”.

O especialista em educação física Matthew Furey (que muitas vezes praticajejum de curto prazo) menciona que no passado quando ele era um campeão deluta Greco-romana no colégio ele sentiu que estava mais rápido, mais alerta etem bons reflexos se ele comesse menos antes da luta.

Talvez possa até haver um benefício para fazer exercícios ou competir, enquantode jejum.

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Jejum e a sua Massa Muscular

O outro grande mito sobre fazer dieta e jejum é que você perderá massamuscular enquanto ficar sem comer. Isso é completamente falso. Reduzindo asua ingestão calórica não causará queda no seu metabolismo e não causará aperda do seu músculo conquistado arduamente.

Isto é uma regra imperativa que caminha com está afirmação: vocêtemqueseenvolvercompequenosexercíciosderesistência,comolevantamentodepeso.

Enquanto a restrição calórica longa pode causar a perda de massa muscular(como nos casos com pacientes internados que são submetidos a dietas de baixacaloria e confinados em suas camas), a combinação de restrição calórica comexercícios de resistência se provou bem efetiva na preservação de massamuscular.

Pesquisas em homens e mulheres submetidos a uma dieta longa de baixa caloriadescobre que durante 12 semanas de dieta contendo apenas 800 calorias e 80gramas de proteína por dia, as pessoas no estudo estavam hábeis a manter suamassa muscular enquanto elas se exercitaram com pesos três vezes ao dia.

Eu outro estudo, homens restringiram sua ingestão calórica por 1000 calorias aodia a menos do que normalmente comiam por 16 semanas. Eles participaram deprograma de treino com pesos 3 vezes por semana e eles mantiveram a suamassa muscular enquanto perderam aproximadamente 9 kg( N.T: no textooriginal o autor menciona a unidade pesos em 20 Pounds = Libras) de gorduracorporal!

No entanto outro estudo, mulheres submetidas a uma redução de ingestãocalórica por 16 semanas conseguiram manter sua massa muscular treinandocom pesos por três dias na semana.

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Enquanto você estiver exercitando os seus músculos, você não os perderámantendo curtos períodos de jejum. Pela minha experiência, na indústria desuplementos esportivos, eu posso te dizer que Bodybuilders e atletas de fitnessnaturais (N.T: que não usam drogas) constantemente se mantêm em 16 a 20semanas de dietas com baixa caloria, enquanto mantêm toda a sua massamuscular enquanto eles se preparam para os campeonatos de bodybuilding.

Outro mito sobre dieta derrubado! Tanto o ‘estado de inanição’ ou comer 50gramas de proteína a cada duas horas – a chave para a massa muscular éexercícios de resistência. Sua dieta não tem quase nada a ver com isso!

E uma vez que a sua dieta tem muito pouco a ver com a sua massa muscular,nessa ocasião curtos períodos de jejum definitivamente não causarão em seusmúsculos qualquer dano (tão logo você continue com o seu treinamentoregularmente).

Nota do Autor: para uma leitura adicional, eu recomendo o site do CraigBallanytne www.turbulencetraining.com e John Barbanwww.6minutecircuits.com como excelentes fontes de informação para rotinasde exercícios e treinos de força.

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Jejum e Fome

A verdadeira sensação de fome é difícil de explicar e eu não estou certo que amaioria de nós realmente a experimentamos. Nós sentimos a abstinência denão estar apto a comer quando queremos, mas a fome verdadeira é reservadapara aqueles passam semanas sem comer e não tem a certeza de quando ecomo farão a sua próxima refeição.

Considere: a maior parte das pessoas afirma que ficam com fome se ficar acimade 2 a 3 horas sem comer, nas durante esse tempo, metabolicamente falando,eles estão no estado alimentado. Isso significa que seus corpos ainda estãoprocessando a comida que eles comeram na sua última refeição. Em outraspalavras, há sim energia que continua não usada da sua última refeição em seusistema, e eles já estão sentindo fome suficiente para comer novamente. Comopode ser isso?

Provavelmente, isso é uma resposta aprendida a uma combinação demetabolismo, estímulos sociais e ambientais para comer. Lembra-se que aindústria alimentícia gasta 10 bilhões de dólares por ano em propaganda decomida? Bem, isso mostra que essa propaganda é bem efetiva.

De acordo com Brian Wansink, autor de “Mindless Eating” nós tomamos 200decisões relacionadas à comida por dia e somos submetidos a inúmeroscomerciais de comida. Em minha opinião, isso é o porquê que muitas dietasfalham. É virtualmente impossível para nós sempre estar consciente do controledo que nós comemos e o tanto que nós comemos. Também há também muitosfatores ambientais que trabalham contra nós!

Em grande parte, eu acredito que a fome é uma resposta aprendida. Nossodesejo de comer é determinado por uma combinação da resposta de nossos

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corpos para o tanto de comida que comemos e nossa resposta mental para todoo fator ambiental ao nosso redor ( como os comercias de TV e as cores nospacotes de lanches , fontes e gráficos)

Bebês não nascem famintos, e frequentemente devem ser acordados paracomer durante os primeiros dias de vida. Gradualmente, acostumamos a comerem certos horários com certas pessoas. Acostumamos a ter certo volume decomida em nossos estômagos e sentir prazer em comer certos tipos de comida.

De fato, nosso desejo constante de comer pode mesmo estar relacionado a umaforma de vício. No livro sobre dieta campeão de vendas, “The South Beach Diet”do autor Dr. Arthur Agatston ele refere seu amor pelo açúcar como seu ‘vício poraçúcar’. Talvez ele estivesse no caminho certo com essa afirmação. De acordocom um recente artigo da “Scientific American Mind”, escrito pelo psiquiatraOliver Grimm, pesquisas recentes sugerem que vício em drogas e compulsãoalimentar em ‘termos neurobiológicos’ são semelhantes. Em outras palavras, océrebro reage à comida do mesmo modo que reagiria a uma droga pesadacomo, por exemplo, a cocaína.

Da minha experiência pessoal com o jejum, eu digo que você está sendo usadopor esse sentimento. Torna-se mais fácil de gerenciar como o seu corpo seacostuma com a sensação de ter um estômago totalmente vazio.

Eu não estou certo se isso é por causa da alternação entre estar de jejum oualimentado a um ritmo mais rápido ou se é apenas para se acostumar com umestômago vazio. Em qualquer caso isso pode ficar fácil. Mesmo quando vocêsentir fome durante o jejum, essa sensação não dura mais do que algunsminutos.

No “The Warrior Diet” Ori Homekler afirma que através da história, tiveram quelidar com a fome, e não porque eles tinham como procurar comida, ou sofria

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seca e fome. Aprender a lidar com a fome foi praticado intencionalmente, paratornar as pessoas mais resistentes e fortes, para encarar melhor as adversidadesda vida.

Amigos meus adotaram períodos de jejum em suas vidas e reportaram umasensação de ‘liberdade’ durante o dia. Frequentemente, períodos de jejum sãoassociados a estar mais alerta, ambicioso, competitivo e criativo. Não apenasisso, você não terá mais que planejar continuamente o seu dia em torno da horada sua próxima refeição.

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Os benefícios do jejum na Saúde

Depois de rever todas as pesquisas que eu pude encontrar sobre jejum, euestava admirado com todos os benefícios para a saúde que o jejum oferece.Você se lembra de que no final dos anos noventa quando a dieta mediterrâneatornou-se a última moda? A ideia por trás da dieta se baseava na pesquisaconduzida em Creta (Grécia). A pesquisa sugeria que a dieta da regiãomediterrânea era superior à da região norte-americana.

Em média, os Cretas eram mais saudáveis que os norte-americanos, com baixaincidência de acidentes cardiovasculares e ataques do coração. Pesquisadoresatribuíram essa melhoria na saúde para uma ingestão diária grãos integrais,frutas, vegetais e azeite de oliva.

Isso fez com que o bom senso aceitasse que todos eram comidas ‘saudáveis’.Contudo, comentários recentes por um grupo de pesquisadores da Universidadede Creta da escola de medicina sugerem que um importante fator foi deixado defora nesta pesquisa. Na Igreja Cristã Grega Ortodoxa existem algumasrecomendações de jejum muito longas.

A igreja Ortodoxa especifica uma combinação de restrições alimentares e jejumnum total entre 180 a 200 dias por ano. Enquanto isso não pode ser umaevidencia conclusiva, sugere que vários grupos de pessoas saudáveis não estãosomente consumindo quantidades enormes de comida saudável, mas estãotomando parte em rotinas de períodos de jejum.

Até o momento havia terminado minha pesquisa, eu tinha concluído que umcurto período (1 a 3 dias) intermitente (nunca em seguida) jejum, não eraapenas um modo fácil e efetivo de cortar calorias e perder gordura corporal

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indesejada, mas que estava associado a inúmeros e maravilhosos benefíciospara a saúde.

Em dezenas de publicações igualando estudos de revisões científicas sobre ojejum intermitente de curto prazo foram descobertos os seguintes benefíciospara a saúde:

Diminuição na gordura corporal e peso.

Manutenção de massa muscular esquelética. Diminuição dos níveis de glucose na corrente sanguínea Queda nos níveis de insulina e aumento da sensibilidade à insulina Aumento da lipólise e oxidação de gordura O aumento da proteína desacopladora 3 mRNA O aumento da norepinefrina e os níveis de adrenalina Aumento dos níveis de Glucagon Aumento dos níveis de hormônios do crescimento

Quite uma lista que eu estou certo que você acatará. O que é ainda maissurpreendente é que muitos dos os benefícios foram encontrados depois demenos de 24 horas de jejum!

Pelos meus anos de experiência na indústria de suplementos, eu posso afirmarque se pudéssemos fazer uma pílula com todas essas alegações, você teria umproduto que renderia uma centena de milhões de dólares ao ano! Essasalegações são tão impressionantes!

Então se o jejum pode fazer todas essas coisas maravilhosas, isso traz umaquestão – deveríamos todos estar de jejum?

A fim de encontrar a resposta, vamos olhar detalhadamente algumas dessasalegações.

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Queda nos níveis de insulina e aumento da sensibilidadeà insulina.

Insulina é um dos hormônios mais importantes em nosso corpo. Livro denutrição, medicina e psicologia tem um capítulo devotado exclusivamente paraos efeitos da insulina em nosso corpo.

Quando comemos, os níveis de insulina no nosso corpo sobem. A função dainsulina é armazenar nutrientes. Em outras palavras, insulina é o primeiro sinalque diz ao seu corpo para reservar energia advinda da sua comida como gordurae glicogênio. Quando os níveis de insulina estão altos, estamos no modo deestocagem, simplesmente assim. E mais, quando a insulina está elevada, vocêestá incapaz de utilizar a gordura estocada em suas reservas. Em outras palavras,quando a sua insulina está alta, sua gordura não vai a lugar nenhum.

Várias dietas populares, como The Zone e The south beach diet, são baseadasem torno da ideia de controlar os níveis de insulina. Essas dietas aparentementeconseguem isso por comer refeições pequenas e frequentes que tem uma açãomuito baixa nos níveis de açúcar no sangue. Enquanto comer frequentementepequenas refeições, ou comer refeições com um ‘baixo índice glicêmico’ (umamedida do efeito da refeição no açúcar no sangue) talvez ajude a controlar ou selivrar dos níveis de insulina, jejuar por 24 horas ou menos reduz drasticamenteos seus níveis de insulina!

Em pesquisa conduzida com pessoas que jejuaram por 72 horas, a insulinaplasmática caiu drasticamente, alcançando um estágio de mesmo da metade deseus níveis iniciais. E o mais impressionante foi que 70% dessa reduçãoaconteceram durante as primeiras 24 horas do período de jejum.

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Legenda: 70% da redução aconteceram nas primeiras 24 horas

Aumento da lipólise e queima de gorduraAqui temos alguns passos importantes no processo de queima de gordura.Primeiro, sua gordura deve ser ‘liberada’ das suas reservas. Cientistas chamamisso de lipólise, e envolve o processo de liberar os ácidos gordurosos quecompõem a sua gordura e move essa gordura para a sua corrente sanguínea.

Após a série de passos que permite esses ácidos gordurosos entrem namitocôndria (a fornalha de qualquer célula em seu corpo) esses ácidos

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gordurosos vão a um processo chamado oxidação. Esse é o processo final daqueima de gordura – uma vez quando isso acontece sua gordura corporal podeser usada como energia. Ela se foi e não pode voltar atrás. Vamos reverrapidamente; gordura deve ser liberada do seu local de armazenamento,transportada através do seu sistema e inserida em uma fornalha celular para serqueimada.

Enquanto estamos descansando, nossos músculos são os maiores contribuidorespara nossa taxa metabólica. Durante o jejum nossos músculos começam aalternar e iniciam a oxidação dos ácidos gordurosos como combustível. Emoutras palavras quando jejuamos, nossos músculos se tornam máquinas dequeimar gordura.

Proteína desacopladora 3 é uma proteína muito importante encontrada emnossos músculos que está associada com a queima de gordura. Simplificando,quando a queima de gordura aumenta o mesmo acontece com a quantidade deproteína desacopladora 3 em nossos músculos.

Uma incrível pesquisa mostra que um pouco mais de 15 horas de jejum, o genede expressão para a proteína desacopladora 3 aumenta em 5 vezes.

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Potencial de 5x mais queima de gordura após15 horas de jejum intermitente!

Queimar gordura é o objetivo de qualquer dieta. Você não pode perder pesosem perder gordura. Em “Protein Powder”, Dr. Michael Eades vai mais longe aorecomendar que deveríamos “nos divorciar da noção que queremos perderpeso” e se concentrar na perda de gordura.

Felizmente, um período de 24 horas de jejum muda o seu corpo do estadoalimentado para o estado em jejum, que provoca o grande aumento tanto nalipólise (liberação de gordura) e a oxidação de gordura (queima). Simplesmente,jejuar permite o seu corpo parar de reservar gordura e queimá-la!

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Provavelmente, a informação mais relevante que eu li que foi encontrado empesquisas publicadas por um grupo de cientistas da universidade do Texas, filialmédica em Galveston. Examinaram como um jejum de curto prazo afeta ometabolismo de açúcar e gordura em nossos corpos.

Depois de apenas 24 horas de jejum, a quantidade de gordura reservada que foiliberada (lipólise) e a quantidade a ser destinada a queima como combustível(oxidação) teve o aumento significante de 50%.

Esse é um aumento bem significante em queima de gordura.

A grande mudança está entre 18 e 24 horas!

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Aumento dos níveis de Glucagon

Se nós considerarmos que estar alimentado e de jejum é o yin e yang dometabolismo, então o hormônio equivalente para alimentado e em jejumpoderia ser considerado como a insulina e o glucagon.

Insulina é o hormônio dominante no estado alimentado, que causa oarmazenamento da comida ingerida na forma de gordura e glicose. Glucagon éum dos hormônios dominantes no estado de jejum e causa a queima degordura.

Revisão Rápida: Insulina =

Estoca Gordura Glucagon =

Queima Gordura

A primeira regra do glucagon é manter seus níveis de açúcar no sangueenquanto você está de jejum. Ele faz isso alterando o corpo para o modo dequeima de gordura.

Glucagon tem alguns efeitos maravilhosos no nosso corpo, incluindo amanutenção dos níveis de açúcar em nosso corpo, aumentar a queima degordura, abaixar a produção de colesterol e aumentar a liberação de fluidosextras em nossos corpos.

Porque do modo como comemos, nos gastamos a maior parte do nosso tempono modo dominante da insulina (relembre insulina = armazenamento de

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gordura). Adicionando o jejum no seu estilo de vida, você permite o seu corporetornar ao balanço natural entre o metabolismo com a ‘insulina como fatordominante’ e o ‘glucagon como fator dominante. ’

Aumento nos níveis de Epinefrina e Norepinefrina.

Epinefrina e Neropinefrina são ambos os hormônios de luta ou fuga.Frequentemente chamados Adrenalina Neroadrenalina. Quando eles sãoliberados na corrente sanguínea, eles disparam a liberação de glucose e reversasde energia e aumenta a queima de gordura. Eles também fazem você se sentirdesperto e alerta. Jejuar aumenta a quantidade de ambos os hormônios nacorrente sanguínea. Esse é o caminho que o seu corpo mantém os níveis deaçúcar no corpo e aumenta seu suprimento de combustível ajudando a liberarácidos gordurosos de suas reservas de gordura.

Aumento nos níveis dos hormônios do crescimento.

O hormônio do crescimento está recebendo muita atenção na imprensa nos diasde hoje. Os boatos estão zumbindo que várias celebridades Top de Hollywoodestão tomando hormônio do crescimento porque auxilia na queima de gordura,construção de músculos, e supostamente tem efeito ‘anti-idade’. Váriasempresas de suplemento estão correndo ao redor tentando encontrar qualquercoisa que permitirá a eles dizer que seus produtos podem aumentar o hormôniodo crescimento.

A coisa irônica que eu aprendi de toda essa pesquisa é que se você queraumentar a quantidade de hormônio do crescimento liberado em seu corpo,tudo que você tem que fazer é jejuar. Pesquisas mostram que jejum de curtoprazo pode aumentar os níveis dos hormônios de crescimento por quase 6vezes.

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Está certo, jejuar pode causar grande aumento na quantidade de hormônio docrescimento em circulação. O mesmo hormônio do crescimento quecelebridades, bodybuilders e modelos fitness pagam milhares de dólares nomercado negro, pode ser facilmente conseguido de graça, apenas fazendojejum!

Hormônio do crescimento aumenta mais frequentemente.

O rumor que tomando hormônio do crescimento ajuda a queimar gordura,construção muscular e aumenta o metabolismo é atualmente suportado porpesquisas. Entretanto, a maravilhosa conexão entre hormônio do crescimento ejejum nada tem a ver com injeção de hormônio do crescimento.

Os gatilhos do jejum ‘resposta do hormônio do crescimento’, essa resposta é oque previne você de perder músculos enquanto está de jejum. E desde que oseu músculos é o responsável por seu metabolismo, o hormônio do crescimentodesempenha um grande papel em manter o seu metabolismo elevado enquantovocê estiver de jejum.

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Não somente o hormônio do crescimento previne que você perca músculosenquanto estiver de jejum, mas é também de importância vital no processo deliberação da gordura armazenada para que possa ser queimada como energia!

Essa “resposta do hormônio do crescimento” ao jejum é tão importante quealguns pesquisadores atualmente argumentam que no yin e yang do estadoalimentado e em jejum, é atualmente o hormônio do crescimento e não oglucagon que é o hormônio dominante no estado de jejum porque ele causa aqueima de gordura e preserva a sua massa muscular.

Aumenta a perda de peso e aumenta perda de gordura.

Como você pode ver jejuar lhe serve perfeitamente para perder gordura eperder peso. Metabolicamente prepara seu corpo para aumentar todos oshormônios necessários para aumentar a queima de gordura. Adicionando quecria um grande déficit de energia, então seu corpo não tem escolha se nãocomeçar a queimar gordura para obter energia.

Pesquisas mostram que perderá 2-3 kilos de gordura cada vez que você jejuar.ESSANÃOÉTODAAGORDURA. Muito desse extra é água em excesso que estásendo perdida (Insulina causa acúmulo de água extra, quando a insulina estábaixa, você tende a perder água). Você também está perdendo gordura, maseste é um processo longo e estável. Muitas dietas veem a perda de 1 a 2 quilosde gordura por semana. Adicionando jejum de curto prazo em seu dia a dia vocêterá o mesmo efeito (simplesmente sem a dieta).

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2% de redução no peso corporal depois de 24 dias.

Pessoas em estudos que aplicaram o jejum de curto prazo como um método deperda de peso conseguiram perder mais peso em um período de 10 semanas doque pessoas que estavam em uma dieta de baixa caloria.

Ainda mais impressionante é que pessoas que usaram jejum como método decontrole de peso manteve a maioria da sua perda de peso no decorrer de umano inteiro. Isso é muito diferente das pessoas que estiveram em dietas de baixaou baixa caloria extrema, que tendem a ganhar todo o peso que tinham noinício da dieta no decorrer de um ano.

Benefícios na Saúde – A Conclusão

Como pode ver, para a grande maioria de nós, a resposta para a pergunta,“Todos nós poderíamos ficar de jejum?” é um ressonante SIM!

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Para pessoas saudáveis esperando um simples e efetivo modo de perder peso, acombinação de jejum em curto prazo e exercício é um modo fácil de criar umdeficit calórico e não há impacto negativo em seus músculos e seu metabolismo.Jejum por 24 horas, uma ou duas vezes por semana é um modo fácil de diminuira sua ingestão calórica por 20-30%, sem nenhum sacrifício e restrição naquiloque você come. É como ter os benefícios de uma semana inteira de dietarestritiva, enquanto se sacrifica apenas um ou dois dias.

Então com jejum nós podemos criar uma prolongada restrição (o único métodonutricional provado para perda de peso) dietética enquanto se sacrifica apenasum ou dois períodos de 24 horas por semana, nos permite reiniciar o balançoentre estar alimentado e em jejum.

A melhor parte nesses achados é que desde que vários benefícios para a saúdedo jejum ocorrem nas primeiras 24 horas; nós podemos jejuar em curtosperíodos de tempo E NUNCA PASSAR UM DIA SEM COMER!

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O estilo de vida Comer parar de Comer

É importante notar agora que eu não considero isso um programa de dieta. Aquinão há fases, não há sistemas de pontuação, não há pesagem de alimentos,nenhum tipo de comida que está fora dos limites. Eu não estou dizendo que oaçúcar é o culpado de nosso problema de obesidade. Porque não é. Nem égordura. A causa de nosso problema de obesidade é que nós não estamospercebendo que estamos procurando pela resposta nos lugares errados.Obesidade não foi criada por um micronutriente em nossa dieta. De fato, não éa dieta como um todo. Em minha opinião, a causa número um da obesidade é olucro. Enquanto as pessoas lucrarem por nos fazer comer, eles continuarão aprocurar um modo de nos fazer comer. Pro minhas experiências, lucros são acausa do nosso problema com o peso, comida é a ferramenta. Apenas acho quese você é dono de uma grande empresa de alimentos, você não queria quetodos comessem seus produtos alimentícios o quanto fosse possível?

Isso é o porquê ‘"Comer parar de Comer" não comer’ não é uma dieta. É umestilo de vida baseado num padrão nutricional incluindo jejum de intermitentede curto prazo em sua vida. Basicamente, é um modo de vida que você adere àideia para de comer por 24 horas e pratica exercícios de resistência (seexercitando com pesos) até 3 vezes por semana.

É isso, o estilo de vida comer pare de comer em poucas palavras é fazer jejum de24 horas uma ou duas vezes por semana, e um compromisso com uma rotina deexercícios. Em toda minha pesquisa me levou a conclusão que esse é o único emelhor meio de perder peso, manter músculos e colher todos os maravilhososbenefícios associados com o jejum.

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A razão que eu não considero isso uma dieta é porque diferente de todas asdietas populares, o estilo de vida comer pare de comer é uma adição sustentávelpara a nossa forma de comer para o resto de nossas vidas.

É um modo fácil de perder gordura, se sentir em forma e manter um corpomagro, como não requer nenhum plano nutricional difícil. Não exige comprarcoisas específicas, comidas exóticas ou suplementos caros. Simplesmente teexige que pare idealmente por 24 horas 2 vezes por semana.

O melhor de tudo, você nunca passará um dia inteiro sem comer!

Como fazer o jejum

De acordo com o jejum de 24 horas, você simplesmente come comonormalmente faz por exemplo às 6 da noite de um dia e fica de jejum até as 6 danoite do dia seguinte. Como por exemplo, você começa o seu jejum na segundaàs 6 da noite e termina o seu jejum na terça às 6 da noite. Jejuar dessa maneiravocê controla o que comer todo dia, entretanto você está apto a controlar efazer o jejum de 24 horas parando de comer. Mais importante, você quebra ohábito horrível de estar constantemente alimentado assim reiniciando seubalanço metabólico entre estar alimentado e estar de jejum.

Você também ajusta isso para o seu estilo de vida. Se das 6 as 6 da noite nãofuncionar para você tente das 2 as 2 da tarde. O estilo de vida comer, não comeré muito flexível. Se você planejou começar o seu jejum na terça, mas algo surgiue você teve que ir jantar com os amigos, não se desespere, você pode começar ajejuar no dia seguinte.

Se você está doente ou não está se sentindo bem, então não faça jejum, é umasolução flexível de longo prazo. Em algumas semanas você pode jejuar por uma,

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ou duas vezes. Isso é com você e suas preferências pessoais, faça apenas o quefunciona para você!

Durante as horas quando você está comendo, simplesmente mantenha aingestão calórica que você normalmente come, enquanto tente obedecer o queeu gosto de chamar de ‘a regra de ouro da alimentação’:

“Coma pouco, mas saboreie a comida que você come. Coma bastante frutas evegetais e bastante de ervas e especiarias. E talvez o mais importante, gastepouco tempo insistindo sobre os tipos de alimento que está comendo.”

Preste atenção especial para a última frase. Toda a postura e posicionamentodos experts em nutrição, e todos os cientistas divulgando suas pesquisas eestudos de suas ‘chamadas’ conclusões são baseadas na suposição de queestamos comendo continuamente todo dia.

Se você está começando a vivenciar o estilo de vida comer, não comer, tudo issose torna um ponto discutível. Nós podemos colher os benefícios de uma dietade baixa caloria, e os benefícios de jejum de curto prazo, enquanto come em ummodo que é sustentável e prazeroso, apenas por adicionar em um ou dois jejunsde 24 horas na sua semana.

Com menos de dois períodos de jejum adicionado em sua semana, você podecriar o equivalente de redução de calorias em 25% (é atualmente 30%, mas eucontabilizo uns 5% de erro). Para uma pessoa que come 2500 calorias por dia,que é o equivalente da redução calórica para 1875 calorias todos os dias dasemana! Que é uma queda de 625 calorias, todo dia!

625 calorias é o equivalente de remover cheeseburger acompanhado de fritasda sua dieta TODO DIA!

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A chave para fazer o “Comer parar de Comer” funcionar para você éautocontrole, depois que você completar o seu jejum, é importante que vocêvolte a comer normalmente como fazia. Lembre-se que você não precisa serecompensar com porções extras grande ou sobremesas extras. O propósito dejejuar é adicionar uma quebra na sua rotina de alimentação usual.

Quando o período de jejum acabar, simplesmente coma normalmente como faz.De novo, sem porções extras, sem porções gigantes, simplesmente retorneexatamente do modo como você normalmente come.

Eu acho que isso é um comércio justo. Enquanto a maioria dos programas dedieta dizem para você comer certos alimentos, tudo que eu digo para você fazeré continuar comendo normalmente do modo como você come. Se você quisermelhorar sua dieta enquanto estiver vivendo o estilo de vida "Comer parar deComer", vá em frente.

Nada além de coisas boas acontecerão se você incorporar mais frutas e vegetaisem sua dieta e cortar o açúcar, mas faça tudo que estiver na sua zona deconforto. Eu acredito que os grandes benefícios na saúde virá com o jejum, mastodas as mudanças positivas vão ajudar.

Aqui está outro benefício maravilhoso do estilo de vida "Comer parar deComer"; pesquisas mostram que mesmo se você fosse devorar a si mesmo nosseus dias de se alimentar, ao ponto em que você não perde nenhum peso, vocêcontinuará vendo algum benefício na saúde associado com o jejum.

Com o estilo de vida "Comer parar de Comer", não apenas você pode perderpeso, mas as pesquisas sugerem que você também pode melhorar marcadoresimportantes em sua saúde, como a sua sensibilidade à insulina.

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Viver o estilo de vida "Comer parar de Comer" é o modo simples de melhorarsua saúde, sem restrições massivas de alimentos que você tem permissão paracomer.

O que fazer durante o Jejum

Desde que isso não é uma dieta, seria um desperdício para mim para preencherduas centenas de páginas com receitas, alimentos combinados com instruçõesou gráfico de caloria e proteínas.

Fazer isso seria um completo desperdício do meu tempo escrevendo e o seutempo lendo. Em vez disso, a melhor coisa que eu posso fazer é te dar algumasdicas para ajudar a fazer do jejum um pouco mais fácil.

A coisa número um que você precisa se lembrar de fazer é beber muito líquido;isso ajudará você a evitar ficar com sede, que é muitas vezes confundido como afome.

Primeiro, de manhã comece o seu dia com um copo grande de água, café e chátambém são permitidos durante o jejum. Talvez você também ache refrigerantesdiet úteis, e não se assuste com adoçantes artificiais durante seu jejum, naminha opinião os benefícios na saúde pelo jejum está além de qualquer receiosobre a ingestão de adoçantes artificiais. Claro, isso é uma decisão pessoal.

Talvez também ache útil estar ocupado enquanto está de jejum, John Barban,treinador de força e autor de www.womensworkout.blogspot.com ewww.6minutecircuts.com tem praticado o jejum nos últimos 6 meses.Recentemente ele me disse, “Jejuar é fácil quando estou ocupado. Eu acho quese a vida das pessoas seria um pouco mais emocionante se eles não precisassemcomer muito para obter alguma alegria de seu dia.” Essa declaração é verdade.

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Tradução Eat Stop Eat – Brad Pilon

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Comida é uma forma de 'bio-feedback', é uma forma de estímulo diária emnossas vidas. Então quando partes do nosso dia estão faltando excitação ouestimulação (quando nos estamos sentados em nossos carros parados noengarrafamento), nós procuramos estimulação na forma de comidas e lanches.

Você teve um dia estressante no seu trabalho? Você já percebeu quantas vezesvocê comeu ou fez o café? Isso é porque você está substituindo estimulaçãomental com estimulação alimentar.

É uma pouco complexo, mas é a resposta rápida do porque que nós deveríamosestar ocupados enquanto jejuamos.

Exceto se manter ocupado, você pode seguir com o seu dia como qualqueroutro dia. Você pode ir para o trabalho, fazer compras, se exercitar. Seja o quefor que você faz normalmente em um dia.

Essa é a beleza do estilo de vida "Comer parar de Comer". É um modo simplesde perder peso, melhora a sua saúde e bem-estar, sem grandes mudanças noseu jeito de viver.

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“Comer parar de Comer” Conclusões

Até agora eu espero que seja evidente que curtos períodos de jejum intermitente,combinado com programa regular de treinamento de resistência (levantamento de peso) éum modo fácil e muito efetivo de perder peso. E pode também corrigir algum efeitometabólico negativo que vem ao se manter tanto tempo no estado alimentado.

Enquanto muitas dietas adotam planos, livros de receita, listas de alimentos permitidos ounão, nada disso é necessário quando você adota o estilo de vida "Comer parar de Comer".

Eu ainda recomendo comer uma variedade de frutas e vegetais combinados com proteínamagra, mas eu enfatizo que o estilo de vida "Comer parar de Comer", você não quer sepreocupar com o que você vai comer.

A partir desse ponto, você pode apreciar os alimentos que come, e aproveitar oconhecimento de que com o estilo de vida “Comer parar de Comer” você pode perderpeso, construir músculos, comer todos os dias e não ter que seguir alguma dieta da malucada moda novamente.

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É um truísmo da dieta que você não pode tirar em um dia o que você acumulou por anos,Com o estilo de vida “Comer parar de Comer” Você estaria apto a perder peso em umamédia de 500 a 900 gramas por semana.

Q: Eu preciso tomar multivitamínicos nos dias que eu faço jejum?

Não, o multivitamínico não é necessário se você tem uma dieta balanceada. Porém, sevocê gosta de tomar multivitamínicos de qualquer modo, pode tomá-lo, ele não terá efeitonegativo nos benefícios do jejum.

Q: Eu li, que qualquer perda de peso do jejum é apenas água ou músculo, não gordura, evocê volta a ganhar peso quando você começa a comer novamente, isso é verdade?

Isso não é verdade, durante o período quando se está de jejum seu peso será menor que onormal. Isso é devido o fato de não haver comida em seu sistema, e seu corpo liberou oexcesso de água. Porém, com vários períodos de jejum, você vai ver a perda de peso real eé de fato perda de gordura.

Q: Eu ouvi que ficar sem comer vai desacelerar meu metabolismo e me deixar no “modofaminto” que causará mais acúmulo de gordura. Isso acontecerá com o estilo de vida“Comer parar de Comer”?

Não, no estilo de vida “Comer para de Comer” você nunca passará um dia sem comer, evocê passará vários dias comendo regularmente sem alterar nada. Suas calorias diáriascairão apenas nos dias em que começar e terminar o seu jejum. O efeito geral que vemcom a redução de 15 a 25% de calorias por semana não afetará o seu metabolismo.

Q: Há suplementos específicos que poderia se tomar durante o jejum?

Se você consultou um bom profissional de saúde para tomar um suplemento específico,então por favor continue, porém, eu não acredito que é preciso tomar algum suplementoespecífico ou extra durante o jejum.

Q: Eu ouvi que pequenos períodos de jejum similares ao estilo de vida “comer parar decomer” que vem sendo estudado em animais. Eu li que pode aumentar a sua expectativade vida. Isso é verdade?

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“Comer parar de Comer” – Perguntas e Respostas

Q: eu quero perder peso e ganhar músculos. Eu ouvi dizer que eu preciso comer grandesquantidades de proteína todos os dias para ganhar massa muscular. Jejuar não vai mecausar perda de músculos?

Não, enquanto você estiver se exercitando com exercícios de força não perderá músculos.De fato, é possível ganhar músculos durante o “Comer parar de Comer”.

Q: eu tenho tentado adotar o estilo de vida “Comer para de Comer” a várias semanas,mas ocasionalmente eu tenho dores de cabeças quando eu faço jejum, o que acontece?

Há várias pesquisas sobre o jejum do Ramadan e dores de cabeça. Parece que mulheressão particularmente suscetíveis a dores de cabeça durante o jejum. Isso não é culpa daDesidratação.40,41E pode, na verdade, ser semelhante aos sintomas de abstinência, semelhante às dores decabeça que você começa quando você para de beber café. Pela minha experiência, se vocêsentiu dores de cabeça elas tendem a ir embora após seus primeiros dois jejuns.

Q: Eu realmente quero adicionar o jejum em minha dieta, mas eu ainda gostaria demelhorar o modo como eu como quando não estou de jejum, alguma dica?

Você pode incorporar qualquer estilo de dieta que você queira enquanto segue o “Comerparar de Comer”. Na minha opinião é que a regra geral de comer “limpo e verde” commuitas frutas, vegetais, ervas e especiarias é um complemento ideal para o estilo de vida“Comer parar de comer”, mas você pode incorporar qualquer dieta que você queira.

Q: Que outras coisas eu posso fazer além do jejum para me ajudar a perder peso?

Minha recomendação seria inserir treinos intervalados (HIIT ou Tabata por exemplo – N doT.) em seu programa de exercícios para seguir um sólido e bem planejado plano de perdade peso.

Q: Se eu começar o estilo de vida “Comer para de Comer”, como o jejum me ajudará aperder peso?

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É um truísmo da dieta que você não pode tirar em um dia o que você acumulou por anos,Com o estilo de vida “Comer parar de Comer” Você estaria apto a perder peso em umamédia de 500 a 900 gramas por semana.

Q: Eu preciso tomar multivitamínicos nos dias que eu faço jejum?

Não, o multivitamínico não é necessário se você tem uma dieta balanceada. Porém, sevocê gosta de tomar multivitamínicos de qualquer modo, pode tomá-lo, ele não terá efeitonegativo nos benefícios do jejum.

Q: Eu li, que qualquer perda de peso do jejum é apenas água ou músculo, não gordura, evocê volta a ganhar peso quando você começa a comer novamente, isso é verdade?

Isso não é verdade, durante o período quando se está de jejum seu peso será menor que onormal. Isso é devido o fato de não haver comida em seu sistema, e seu corpo liberou oexcesso de água. Porém, com vários períodos de jejum, você vai ver a perda de peso real eé de fato perda de gordura.

Q: Eu ouvi que ficar sem comer vai desacelerar meu metabolismo e me deixar no “modofaminto” que causará mais acúmulo de gordura. Isso acontecerá com o estilo de vida“Comer parar de Comer”?

Não, no estilo de vida “Comer para de Comer” você nunca passará um dia sem comer, evocê passará vários dias comendo regularmente sem alterar nada. Suas calorias diáriascairão apenas nos dias em que começar e terminar o seu jejum. O efeito geral que vemcom a redução de 15 a 25% de calorias por semana não afetará o seu metabolismo.

Q: Há suplementos específicos que poderia se tomar durante o jejum?

Se você consultou um bom profissional de saúde para tomar um suplemento específico,então por favor continue, porém, eu não acredito que é preciso tomar algum suplementoespecífico ou extra durante o jejum.

Q: Eu ouvi que pequenos períodos de jejum similares ao estilo de vida “comer parar decomer” que vem sendo estudado em animais. Eu li que pode aumentar a sua expectativade vida. Isso é verdade?

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Sim. Na verdade, essa pesquisa vem sendo feito pelo Doutor Mark Mattson no InstitutoNacional Sobre Envelhecimento. Pesquisas sugerem que animais envelhecem devagar evivem mais quando eles consomem poucas calorias. A pesquisa está mostrando que esseefeito pode ser conseguido comendo pouco por dia ou dias de jejum intermitente.

Q: por que eu tenho que fazer 24 horas de jejum? Eu não poderia apenas fazer 18 ou 36horas se eu quiser mais resultados?

As respostas são duas. 1º de acordo com pesquisas, as 24 horas é o ponto médio para amáxima adaptação para queima de gordura. 2º Através de tentativa e erro, bem eu comomuitos outros do teste inicial para o estilo de vida “Comer parar de Comer”, constatamosque 24 horas foi menos intrusivo em seu estilo de vida. Um período de 24 horas fez maissentido para um ponto de parada científico e prático.

Nota: Atualmente seu corpo começa a queimar mais gordura significantemente apósaproximadamente em uma faixa de 18 horas. Esse efeito começa a estabilizar após 30horas. Se você não consegue fazer por 24 horas em alguns dias, não se preocupe, vocêainda terá algum benefício.

Q: Eu ouvi que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. O que afetará se euperder o café da manhã em um dia de jejum?

Não há evidencia científica que prove que o café da manhã é mais importante que oalmoço ou a janta para adultos. Na verdade não há evidencia científica que prove que 3refeições ao dia seja bom para qualquer um que seja.

Q: eu posso seguir o estilo de vida “Comer parar de Comer” se eu estiver grávida?

Não. “Comer parar de Comer” não deveria ser usado por qualquer um que quer ficargrávida ou está. Após sua gravidez, consulte seu médico para ver se o “Comer parar deComer” é adequado para você e suas circunstancias individuais.

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Q: Eu sei que café, refrigerante diet e água são liberados para os períodos de jejum, mase sobre as gomas de mascar sem açúcar?

Eu consumo gomas de mascar sem açúcar durante meus jejuns. A maioria desses produtoscontém 2 a 3 calorias por peça, então eu considero umas duas gomas aceitáveis durante ojejum.

Q: Eu sei que você disse que jejum libera Norepinefrina e Epinefrina, e que isso medeixaria me sentindo em alerta, mas para mim isso não acontece. De fato, eu tenhodores de cabeça e me sinto ansioso depois de jejuar. Eu posso me sentir assim até 2 a 3horas depois de comer. O que acontece?

Há um corpo crescente de pesquisar que sugerem que várias pessoas podem ser viciadasem açúcar, e que pod ter atributos psicoativos similares a de várias drogas. Suas dores decabeça e ansiedade podem ser resultados da retirada de açúcar. Pela minha experiência,umas duas sessões de jejum a mais fará isso desaparecer.

Q: Eu sou um Bodybuilder e eu estou interessado em tentar o jejum. Eu posso continuara tomar meus suplementos nos dias de jejum(estou tentando ganhar músculos)?

Bom para você, o único suplemento que promove aumento de força e músculos em longoprazo é a creatina mono-hidratada. E, desde que a creatina não é metabolizada paraenergia e não provoca aumento nos níveis de insulina, tomar creatina nos seus dias dejejum é perfeitamente aceitável (porém, Eu ainda gostaria de acrescentar que tome suacreatina nos momentos quando você está se alimentando).

Q: Meu pai está realmente interessado no “Comer parar de Comer”, mas ele é diabético,ele pode tentar o estilo de vida “Comer parar de Comer”?

“Comer parar de Comer” foi desenvolvido para pessoas saudáveis querendo perder peso.Se seu pai quer tentar o “Comer parar de Comer”, ele só deve fazê-lo sob supervisão diretade um médico ou profissional de saúde.

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Q: No início do “Comer parar de Comer” você disse que pode melhorar a saúde e “Talvezsalvar a sua vida”, essas são declarações bem ousadas, o que acontece?

No momento está acontecendo uma pesquisa no jejum de curto prazo e sua habilidade demelhorar certos marcadores na saúde. Enquanto é prematuro para eu dizer que jejumpode ajudar com uma condição médica, eu posso dizer que foi usado com sucesso empesquisas clínicas em pessoas que sofrem de asma, e que tem mostrado redução eminflamação e tem sido estudado pelo seu potencial de melhorar a saúde do cérebro.

Q: Minha filha tem 14 e está acima do peso, ela pode tentar o estilo de vida “Comerparar de Comer”?

Infelizmente ela não pode. Todas as pesquisas feitas sobre jejum foram em adultos; não hámodo de eu saber os efeitos em crianças. Eu recomendo “Comer parar de Comer” somentepara adultos saudáveis.

Q: Com todas essas notícias de que o açúcar é ruim para humanos, eu não poderia cortaro monte de açúcar que eu como se eu quero perder peso?

Você deve e você vai. Pense por esse lado, Se você é muito diligente e observa as comidasque você come dia sim e dia não, pule as sobremesas, e evite o monte de comidaaçucarada que você normalmente come, você pode ser capaz de reduzir sua ingestão deaçúcar em 30%.

Alternativamente, você poderia continuar a comer normalmente, e fazer jejum 2 vezes nasemana de 24 horas ao longo dela, e continuará a reduzir sua ingestão de açúcar em 30%.Jejuar por 2 dias de 7, você automaticamente reduz sua ingestão de açúcar em 30%,apenas por perder 2 períodos de 24 horas de alimentação. O estilo de vida “Comer pararde comer” é um bom modo para ter ao mesmo resultado de uma dieta restritiva, semperder seus dias monitorando cada porção de comida que você põe na boca.

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Q: eu li que dietas com alta ingestão de proteína pode ajudar a perder peso. Posso seguiruma dieta de alta ingestão de proteínas enquanto faço o “Comer parar de Comer”?

Certamente, Existem vários estudos de pesquisa lá fora, que sugerem que a maiorquantidade de proteína na dieta pode ser associada com um aumento da taxa de perda depeso (Contanto que a dieta seja reduzida de calorias). A maioria das pesquisas que eupesquisei que tinham pessoas comendo 100 a 150 gramas de proteína por dia (não aloucura de 250 gramas de proteína por porção que se lê nas revistas de fitness). Se vocêquiser você pode definitivamente tentar uma dieta de alta ingestão de proteínas enquantousa o “Comer parar de Comer”.