食品用塑膠材質特性與如何正確使用 · 不論是塑膠瓶還是人造皮包，甚至是水管、電線外皮、雨衣、塑膠地磚等，都隨處可見 pvc的影子！

食品用塑膠材質特性與如何正確使用

財團法人塑膠工業技術發展中心

PIDC 驗證技術部

徐金滄組長04-23595900 Ext 627

[email protected]

1

簡報大綱

塑膠材料特性與加工

塑化劑簡介

如何正確使用

2

塑膠材料特性與加工

塑膠的分類塑膠的分類

熱可塑性熱可塑性樹脂會因加熱而流動，冷卻後即可

成型，若再施予加熱則又可融化並可再呈現

另一形狀。※食品包裝容器、日常生活用品、運動用品等

熱固性於製造塑膠容器前將其加熱，當成型後在

進行加熱也無法在改變其形狀。※電器產品、建材、船舶或飛行器等

4

塑膠材質的分子結構塑膠材質的分子結構

5

熱塑性熱塑性熱固性熱固性

塑膠特性介紹塑膠特性介紹

質輕

成型容易

大量生產容易

耐衝擊不易損壞

攜帶方便

價廉

6

用途廣泛者稱為泛用塑膠，如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等。

高機能用於工業及或特殊用途者稱為特殊塑膠，亦稱工程塑膠。

用途廣泛者稱為泛用塑膠，如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等。

高機能用於工業及或特殊用途者稱為特殊塑膠，亦稱工程塑膠。

調理器具調理器具

熱塑性塑膠加熱軟化加熱熔融加熱裂解

Tg Tm Td

Tg：玻璃轉移溫度Tm：熔融溫度Td：裂解溫度

塑膠材質加熱過程變化塑膠材質加熱過程變化

7

塑膠製品的加工方式塑膠製品的加工方式

加工方法主要應用

1.押出成型造型結構較為單純之加工方法, 應用於板、帶、薄片類之產品 , 如建材、容器半成品、文具用品等。

2.射出成型造型結構較為複雜之加工方法, 應用於立體構型類之產品 , 如家電3C、汽車零件、容器瓶胚、生活日用品等。

3.押吹成型造型結構為中空之加工方法, 主要應用於容器具類之產品 , 如食品、藥品、化粧品等瓶器及行李箱等產品。

4.熱壓成型造型結構為中空或簡單立體之加工方法, 主要應用於厚度較厚或纖維補強類之產品 , 如電氣、建材、公共工程等相關產品。

5.真空成型造型結構為中空之加工方法 , 主要應用於容器具類之產品 , 如食品、藥品、化粧品等包裝盒、餐盒及瓶器等產品。

6.旋轉成型造型結構為中空之加工方法,主要應用於密封/大型容器具類之產品 , 如大型浮球、浮桶、水槽等。

8

加工成型方法簡介加工成型方法簡介--吹膜成型吹膜成型

塑膠材料常見的加工製程有：射出成型 /押出成型/押吹成型/ 吹膜成型等。

資料來源 :高立出版-高分子加工一書

加工成型方法簡介加工成型方法簡介--押吹成型押吹成型

資料來源 :高立出版-高分子加工一書

原則上食品包材在製程中均無需使用添加劑來進行生產，唯考量終端用途及加工效率提昇會使用到助滑劑/色母兩種添加劑外，其他添加劑的使用，通常是為付予產品具有特定的功能，如耐熱性、抗靜電或阻氣性等。

加工成型方法簡介加工成型方法簡介--金屬罐塗佈金屬罐塗佈

塑膠在產品上的應用塑膠在產品上的應用ⅠⅠ

12 12

材質分類

材質縮寫

材質名稱耐熱溫度（℃）主要用途

泛用塑膠

PE聚乙烯

低密度聚乙烯 70～90包裝材料（袋，保鮮膜，使用食品管），農用薄膜，電線塗層

高密度聚乙烯 90～110包裝材料（薄膜，包裝袋，食品容器），洗髮精的容器，水桶，油箱，油罐，容器，管

EVA EVA樹脂 70～90 農用薄膜，延伸膜

PP 聚丙烯 100～140汽車配件，電器配件，包裝薄膜，食品容器，瓶蓋，托盤，置物箱，貨盤，紡織，醫療器械，垃圾容器

PVC 聚氯乙烯 60～80下水管道，管件，浪板，門窗框，地板，壁紙，乙烯基皮革，膠管，農用薄膜，包裝薄膜，電線塗層

PS聚苯乙烯樹脂

聚苯乙烯 70～90 OA ·電視，CD盒，食品容器

發泡聚苯乙烯 70～90包裝緩衝材，魚箱，食品餐盤，泡麵容器

塑膠在產品上的應用塑膠在產品上的應用ⅡⅡ

13 13

材質分類

材質縮寫

材質名稱耐熱溫度（℃）

主要用途

泛用塑膠

SAN AS樹脂 80～100食品保存容器、玩具、化粧品容器，餐具，打火機，（風扇，榨汁機）電器產品

ABS ＡＢＳ樹脂 ABS塑料 70～100辦公自動化設備，汽車零部件（內部和外部的裝飾），遊戲機，建材（室內），家用電器（空調，冰箱等）

PET聚對苯二甲酸乙二醇酯樹脂

200絕緣材料，光學，磁帶，膠卷，包裝薄膜功能薄膜

～60各種透明包装(PET)水煮、水果、蛋糕、沙拉、配菜的容器，水杯，保特瓶

～85(耐熱) 飲料、醬油、酒類、茶類等瓶器

塑膠在產品上的應用塑膠在產品上的應用IIIIII

14 14

材質分類

材質縮寫材質名稱耐熱溫度（℃）主要用途

泛用塑膠

PMMA甲基丙烯酸甲酯樹脂（丙烯酸樹脂）

70～90 汽車尾燈，餐桌容器，散光板，壓克力板，隱形眼鏡

PVA 聚乙烯醇樹脂 40～80PVA纖維，薄膜，紙張處理劑，接著劑，聚氯乙烯懸浮聚合安定劑，汽車安全玻璃

PVDC 聚偏二氯乙烯 130～150 食品包裝膜，(火腿、香腸腸衣)，薄膜塗層

塑膠在產品上的應用塑膠在產品上的應用ⅣⅣ

15 15

材質分類

材質縮寫

材質名稱耐熱溫度（℃）主要用途

熱固性樹脂

PF 酚醛樹脂 150印刷電路板，鐵柄，為面板斷路器，採取水壺壺鈕，膠合板接著劑

MF三聚氰胺-甲醛樹脂

110～130 餐具，裝飾層壓板，膠合板接著劑，塗料

UF 尿素樹脂 90按鈕，瓶蓋，電子（線路設備），膠合板接著劑

PUR 聚氨酯 90～130 發泡墊，汽車座椅，主要用於絕緣使用。非發泡包裝帶，工業塗料，具防水性

EP 環氧樹脂 150～200 電子製品（封裝電路，印刷電路板），塗料，接著劑，各種積層板

UP不飽和聚酯樹脂

130～50 浴缸，波浪板，冷卻塔，釣具，按鈕，頭盔，釣魚竿，油漆，液態槽體

塑膠在食品包裝容器上的應用塑膠在食品包裝容器上的應用

16

烘焙食品、冷凍食品、罐頭食品

飲料、醬油

礦泉水、食用油

飲料、乳品、食用油、醬油

調味醬、牙膏、化妝品、藥膏

酸乳酪、凝膠食品

冷凍、冷藏、常溫調理食品

16

產品種類與材質產品種類與材質

17

交替製程

加工溫度

加工程序

製程傳遞

進料檢驗

成品檢驗

倉儲環境

認知不足

重覆使用

高溫使用

單體及副產物殘留

安定劑、可塑劑、著色劑、發泡劑及加工助劑等

塑膠材質之主要風險來源塑膠材質之主要風險來源

18

塑料的常用添加成分塑料的常用添加成分

抗氧化劑

增塑劑

滑劑

乳化劑

填充料

阻燃劑

衝擊改質劑

安定劑

紫外線吸收劑

防腐劑

增白劑

發泡劑

脫模劑

塑膠種類辨識塑膠種類辨識

塑膠分類的標誌主要是由美國塑膠工業協會（Society of the Plastics Industry,SPI）於1988年發展出來的分類編碼方式，包含塑膠分類標誌（Resin identification code）。塑膠材質的標誌主要由三個箭頭形成之三角形，順時針三角形號碼的形狀。中間有一數字代表該塑膠之材質，主要分為1~7類，並顯著標示於其容器、包裝或標籤上。

國際回收標誌國內回收標誌

20

塑膠回收標誌塑膠回收標誌

塑膠類包裝容器之材質通用符號

註：目前世界各國採用回收塑膠分類均沿用塑膠工業協會(Society of the Plastic Industry)。

PP CC

21

塑膠材質名稱化學式與商品名塑膠材質名稱化學式與商品名((一一))

塑膠原料英文名稱縮寫結構單位商品名稱

聚苯乙烯 PolystyrenePS

Edistir. Nova(or, Styron

聚醯胺6(尼龍6) Polyamide 6 PA6

Nylon 6

-NH(CH2)5 CO-Capron. Durethan. Grilon.

Ultramid

聚醯胺66(尼龍66) Polyamide 66 PA66

Nylon 66

-NH(CH2)6 NH-CO(CH2)4 CO-

Maranyl. TechnyI. Ultramid Vydyne, Zytel

聚對苯二甲酸二乙酯

Polyethylene terephthalate PET

Dacron. [mpet. Kodapak. Petra, Rynite, Tenite, Valo

聚碳酸酯 Polycarbonate PCApec, Calibre. Lexan.

Makrolon. Sinvet

22

塑膠材質名稱化學式與商品名塑膠材質名稱化學式與商品名((二二))塑膠原料英文名稱縮寫結構單位商品名稱

聚乙烯

(HDPE)(LLDPE)

(LDPE)

Polyethylene PE Alathon, Dowlex. Escorene

FortiflexHostalen.Lupolen

聚丙烯 Polypropylene PP

Adflex. Escorene. Fortilene

HostalenPPMoplen.Novolen Petrothene

聚氯乙烯 Polyvinyl chloride PVC Dural. Geon. Vestolit, Vinnolit. Coryic, Benvic

聚偏二氯乙烯 Polyvinylidene chloride

PVDC Ixan. Saran

乙烯-乙烯醇

共聚樹脂

ethylene-vinylalcohol copolymer

EVOH

23

塑膠材質名稱化學式與商品名塑膠材質名稱化學式與商品名((三三))塑膠原料英文名稱縮寫結構單位商品名稱

聚醚碸 Polyethersulfone PES Ultrason, Victrex

聚苯碸Polyphenylene

SulfonePPSU Udel

三聚氰胺-甲醛樹脂 Polyvinyl chloride MF 美耐皿（Melamine)

常見塑膠包裝材質 PET常見塑膠包裝材質常見塑膠包裝材質 PETPET

特性不透水

透明

易成型

不耐熱

耐酸鹼

比重1.38

應用聚對苯二甲酸二乙酯，俗稱保特瓶。

瓶身無接縫，圓瓶下有一點。

硬度和透明度都佳，大多用來做為

顏色很漂亮的汽水和飲料容器。

25

常見塑膠包裝材質 HDPE常見塑膠包裝材質常見塑膠包裝材質 HDPEHDPE

特性不透水

性硬

乳白色透明或半透明

耐腐蝕

耐酸鹼

比重0.96

應用高密度聚乙烯。

手感似蠟，塑膠袋揉搓有沙沙聲。

透明度比保特瓶低，但是它韌度很高，很耐用！所以經常出現在須要堅固耐用的方面，像是花盆、食用油桶子、注射筒、管

子或是整理箱等。

26

常見塑膠包裝材質 PVC常見塑膠包裝材質常見塑膠包裝材質 PVCPVC

特性不透水

耐水

耐酸鹼

絕緣

易染色

比重1.35

應用聚氯乙烯。

可塑性高，透氣性高，熱收縮性高，價廉。用力折會有白痕，延燒性差，離火即停止燃燒。

溫度達148℃時，會釋出氯化氫氣體。

台灣有聚氯乙烯王國的美稱，因為台灣所生產的PVC數量和品質是全世界第一。在台灣不論是塑膠瓶還是人造皮包，甚至是水管、電線外皮、雨衣、塑膠地磚等，都隨處可見PVC的影子！圓瓶底部是一直線。

27

常見塑膠包裝材質 LDPE常見塑膠包裝材質常見塑膠包裝材質 LDPELDPE

特性不透水

透明或半透明

柔軟有彈性

絕緣

比重0.94

應用低密度聚乙烯

HDPE和LDPE的原始材料相同，只是製造過程不同。

HDPE的分子比較長；LDPE的分子長度比較短，而且偶爾會出現分枝形狀而已。

因為分子比較短，密度也比較低，比較不堅固，所以大多用在一些短期使用但又需要有點彈性的東西上面，例如塑膠袋、塑膠布、鮮奶瓶、軟片盒和洗髮精的瓶子。

軟而易撕，塑膠袋揉搓沒有沙沙聲。

28

常見塑膠包裝材質 PP常見塑膠包裝材質常見塑膠包裝材質 PPPP

特性不透水

透明

易成型

耐熱

耐酸鹼

比重0.9~1.24

應用聚丙烯。

燃燒時有蠟燭味道。

透光性、隔水度好，常用來做活塞、豆漿瓶、垃圾桶、水桶、文具用的塑膠袋、飲料瓶子的把手及蓋子、包裝袋等。

摩擦時的聲音比起PE(聚乙烯)大很多，構造跟PE相似，因此有時會用在同樣的用途。一般來說PE較柔軟，PP則比較透明。耐熱，製品可蒸汽消毒，硬度高。

29

常見塑膠包裝材質 PS常見塑膠包裝材質常見塑膠包裝材質 PSPS

特性不易導電導熱

質輕

易碎

易染色

易溶於碳氫化合物

能耐酸醇與鹼

比重1.07

應用聚苯乙烯。

屬熱塑性的材料，耐熱75~95℃，所以如果裝了過熱的菜餚，可能會單體釋出。未發泡的製品，彈性比較差，輕折、擠壓會出現白色的痕跡，例如養樂多的瓶子就是它做的。

加入發泡劑使它內部充滿空氣後，可以有效的保溫或隔熱，應用於冰箱、冷氣機隔熱，冰淇淋包裝和免洗餐具等。

30

常見塑膠包裝材質 PC常見塑膠包裝材質常見塑膠包裝材質 PCPC

特性無色透明

耐衝擊

耐酸及食用油性佳

耐酒精性佳

耐鹼性較差

比重1.18~1.20

應用聚碳酸酯。

屬熱塑性的材料，耐熱120~130℃，所以如果裝了過熱的菜餚，以雙酚A單體聚合而成。材料剛性佳，常作為各類耐熱容器之原料，例如水壺、杯子及調理用容器等。

產品刮傷後，容器透明度會變差，清洗時應避免使用強力清潔劑來清洗，以免造成過量單體溶出。

31

常見塑膠包裝材質其他常見塑膠包裝材質常見塑膠包裝材質其他其他

32

材質常見應用

PC 奶瓶、水壺、水杯

PLA 刀、叉、湯匙、杯、碗

ABS 餐盤、具餐

AS 水壺、水杯

PMMA 杯、盤

Nylon(尼龍) 廚房器具(例:鍋鏟)

三聚氰胺-甲醛(美耐皿) 餐盤、碗、筷

塑化劑簡介

何謂塑化劑?

名稱塑化劑(Plasticizers)，又稱為增塑劑或可塑劑。

基本特性塑化劑，為一種高沸點的液體或低熔點的固體，物理及化學特性非常穩定，與不同的塑膠材料間有著不同程度的相容性，其目的在於改良塑膠材料的可塑性，甚至改變材料的物理特性。

塑化劑約有70 ~ 80%用於PVC材質，主要之目的在於改變PVC材料的軟硬度，以製造軟質的產品。

塑化劑的歷史最古老的增塑作用，是將油加入到瀝青中，增加瀝青的柔軟性，以作為帆布之防水層。

最早利用塑化劑在高分子材料，為1846年 Alexander Parkers，他利用油類、樹膠、石蠟、硬脂、甘油等物質，調整混合比例來改善材料的軟硬度。

1920年，第一種商用塑化劑被製造出來，也就是異辛基酜酸酯(DOP) ，成為早期使用量最大的塑化劑。

34

塑化劑-塑化原理潤滑作用

正如油對於齒輪的作用，塑化劑可以在高分子材料的分子間產生潤滑作用，減少聚合體分子間之摩擦力，使分子鏈之間容易移動。

膠質作用高分鏈結中有很多的活性中心，活性中心彼此可以生成聯結力(凡得瓦力)，使高分子形成三度空間的結構，而塑化劑的作用就是要降低聯結力，使分子鏈發生溶解之現象，塑膠材料的硬度便會降低。塑化劑功效之高低就

在於有多少活性中心被溶解。

塑化劑功效之高低塑化劑之塑化能力與其分子鏈上的極性基團有著極大的關係，最有效的基團，通常有碳 (C=O) 及酯 (–COOR) ，氯醚及芳香族環亦具有不錯的塑化能力，塑膠材料的硬度便會降低。

酜酸酯類的塑化劑中，因具有丁烷基酯、己烷基酯、辛烷基酯 , 而具有較佳的溶解力。

35

塑化劑-種類

單體型塑化劑(Monomeric Plasticizers)己二酸類

苯甲酸酯類

磷酸類

磺醯胺類

環氧植物油

檸檬酸酯

聚合物型塑化劑(Polymeric Plasticizers)例如：二鹽基酸和多元醇反應生成之鏈狀聚合物，又被稱之為持久型的塑

化劑，分子量高，可以在塑膠材料維持較久的時間，而不易發生溶出或被萃取出來。

二元醇／聚醚類

聚丁烯

36

塑化劑-種類

鄰苯二甲酸酯(phthalate)鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(Di(2-ethylhexyl)phthalate )（DEHP）鄰苯二甲酸二異壬酯（Diisononyl phthalate）（DINP）

鄰苯二甲酸二丁酯 (Dibutyl phthalate)（DnBP, DBP）鄰苯二甲酸丁苄酯（Butyl benzyl phthalate）（BBzP, BBP）

鄰苯二甲酸二異癸酯（Diisodecyl phthalate）（DIDP）

鄰苯二甲酸二正辛酯 (Di-n-octyl Phthalate)（DnOP,DOP）鄰苯二甲酸二異辛酯（Diisooctyl phthalate）（DIOP）

鄰苯二甲酸二乙酯（Diethyl phthalate）（DEP）

鄰苯二甲酸二異丁酯 (Diisobutyl phthalate)（DIBP）鄰苯二甲酸二正已酯（Di-n-hexyl phthalate）（DnHP）

37

DOP DEHP

塑化劑-種類二羧酸／三羧酸酯類的塑化劑

偏苯三酸酯（Trimellitates）類的塑化劑

偏苯三酸三甲酯（Trimethyl trimellitate, TMTM）偏苯三酸三(2-乙基己基)酯（Tri-(2-ethylhexyl) trimellitate, TEHTM-MG）偏苯三酸癸基辛基酯（Tri-(n-octyl,n-decyl) trimellitate, ATM）偏苯三酸壬基己基酯（Tri-(heptyl,nonyl) trimellitate, LTM）偏苯三酸三辛酯（n-octyl trimellitate, OTM）

38

TMTM OTM

塑化劑-種類二羧酸／三羧酸酯類的塑化劑

己二酸酯類的塑化劑

己二酸二(2-乙基己基)酯（Bis(2-ethylhexyl) adipate,DEHA）己二酸二甲酯（Dimethyl adipate, DMAD）己二酸單甲酯（Monomethyl adipate, MMAD）己二酸二辛酯（Dioctyl adipate, DOA）

癸二酸酯類的塑化劑

癸二酸二丁酯（Dibutyl sebacate, DBS）馬來酸酯類的塑化劑

馬來酸二丁酯（Dibutyl maleate, DBM）馬來酸二異丁酯（Diisobutyl maleate, DIBM）

39

DOA

塑化劑-種類其他塑化劑環氧植物油（Vegetable oil）

磺醯胺類塑化劑

N-乙基對甲苯磺醯胺（N-ethyl toluene sulfonamide, 鄰位及對位ETSA）異構物

N-(2-羥丙基)苯磺醯胺（N-(2-hydroxypropyl) benzene sulfonamide, HP BSA）

N-丁基苯磺醯胺（N-(n-butyl) benzene sulfonamide, BBSA-NBBS）

磷酸酯類塑化劑

磷酸三甲苯酯（Tricresyl phosphate）（TCP）

磷酸三丁酯（Tributyl phosphate）（TCP）

二元醇／聚醚類塑化劑

Triethylene glycol dihexanoate（3G6, 3GH）

Tetraethylene glycol diheptanoate（4G7）

40

塑化劑-種類較安全塑化劑乙醯單酸甘油乙酯（Acetylated monoglyceride）

檸檬酸酯（Alkyl citrates）檸檬酸三乙酯（英語：Triethyl citrate）（TEC）

檸檬酸乙醯基三乙酯（Acetyl triethyl citrate, ATEC

檸檬酸三丁酯（Tributyl citrate, TBC）

檸檬酸乙醯基三丁酯（英語：Acetyl tributyl citrate）（ATBC

檸檬酸三辛酯（Trioctyl citrate, TOC）

檸檬酸乙醯基三辛酯（Acetyl trioctyl citrate, ATOC）

檸檬酸三己酯（Trihexyl citrate, THC）

檸檬酸乙醯基三己酯（Acetyl trihexyl citrate, ATHC）

丁醯檸檬酸三正己酯（Butyryl trihexyl citrate, BTHC, trihexyl o-butyryl citrate）

檸檬酸三甲酯（Trimethyl citrate, TMC）

環己烷-1,2-二羧酸二異壬酯（1,2-Cyclohexane dicarboxylic acid diisononyl ester）（BASF的註冊商標為DINCH）

41

塑化劑之用途與影響 I

42

塑化劑用途與毒性對照表

塑化劑用途致癌性生殖毒性內分泌

干擾物質（環境荷爾蒙）

DEHP

食品包裝醫療器材建築材料塑化劑

動物:有2B3類

動物:有人類:研究中

是

DINP鞋底

建築材料塑化劑

動物:有未列入致癌物分

類中

動物:不明顯人類:研究中

不是

DNOP

地板膠聚乙烯磁磚

帆布塑化劑

未列入致癌物分類中


不是

DIDP

電纜線膠鞋

地毯黏膠橡膠襯墊



不是

資料來源：維基百科

塑化劑之用途與影響 II

43




DIBP

油漆紙漿紙板

接著劑塑化劑

黏度調整劑



不是

DBP食品包裝

乳膠黏合劑溶劑



是

BBP

建築材料（含PVC）

人造皮革汽車內飾塑化劑

動物:有3類


是


塑化劑之用途與影響 III

44




DEP溶劑

護理用品油墨



是

DMP

溶劑個人衛生用品

護理用品油墨



不是


其他可能會用塑化劑-塑膠材料

醋酸乙烯酯

壓克力聚合物

纖維素

聚醯胺

聚尿酯

環氧樹脂

酚樹脂

酜酐樹脂

三聚氰胺樹脂

45

如何正確使用

塑膠材質之特性-顏色

47

塑膠種類塑膠本色

PET 白色或透明(加工過程急速冷卻)

HDPE 白色半透明

PVC 無色透明

LDPE 白色半透明 / 薄膜產品呈現透明

PP 白色半透明

PS 無色透明

PC 無色透明

PLA 無色透明

ABS 米黃色

PMMA 無色透明

美耐皿透明偏白

常見塑膠包裝材質透明性

名稱中文學名透明半透明不透明

PS 聚苯乙烯（通用級） ○ ╳ ╳

PA-66 尼龍-66 聚醯胺樹脂 ╳ ╳ ●

PA-6 尼龍- 6 聚醯胺樹脂 ╳ ╳ ●

PET 聚對苯二甲酸二乙酯 ○ ╳ ╳

LDPE 低密度聚乙烯 ╳ ╳ ●

HDPE 高密度聚乙烯 ╳ ╳ ●

PP 聚丙烯 ╳ △ ╳

PVC 聚氯乙烯（軟質） ○ ╳ ╳

PVC 聚氯乙烯（硬質） ○ ╳ ╳

PC 聚碳酸脂 ○ ╳ ╳

48

常見塑膠包裝材質表面光澤

名稱中文學名光亮油滑不光亮

PS 聚苯乙烯（通用級） ◇ ╳ ╳

PA-66 尼龍-66 聚醯胺樹脂 ◇ ╳ ╳

PA-6 尼龍- 6 聚醯胺樹脂 ◇ ╳ ╳

PET 聚對苯二甲酸二乙酯 ◇ ╳ ╳

LDPE 低密度聚乙烯 ╳ □ ╳

HDPE 高密度聚乙烯 ╳ □ ╳

PP 聚丙烯 ╳ □ ╳

PVC 聚氯乙烯（軟質） ◇ ╳ ╳

PVC 聚氯乙烯（硬質） ╳ □ ╳

PC 聚碳酸脂 ◇ ╳ ╳

49

常見塑膠包裝材質Tg、Tm、Td

名稱中文學名 Tg Tm（熔融區間）

Td

PS 聚苯乙烯（通用級） 90 200 280

PA-66 尼龍-66 聚醯胺樹脂 50 265 350

PA-6 尼龍- 6 聚醯胺樹脂 40 220 330

PET 聚對苯二甲酸二乙酯 81 265 283

LDPE 低密度聚乙烯 -60 110 335

HDPE 高密度聚乙烯 -123 135 360

PP 聚丙烯 -10 170 330

PVC 聚氯乙烯（軟質） -17 150 ╳

PVC 聚氯乙烯（硬質） 80 210 ╳

PC 聚碳酸脂 147 267 330

單位：℃

50

塑膠材質之特性-耐化學性材質耐熱度耐酸性耐鹼性耐酒精耐食用油性

PET (聚乙烯對苯二甲酸酯) 60~85℃ O O O O

HDPE (高密度聚乙烯) 90~110℃ O O O O

PVC (聚氯乙烯) 60~80℃ O O O O

LDPE (低密度聚乙烯) 70~90℃ O O O O

PP (聚丙烯) 100~140℃ O O O O

PS (聚苯乙烯) 70~90℃ O O X X

PC (聚碳酸脂) 120~130℃ O X O O

PLA (聚乳酸) 50℃ O O O O

PMMA (壓克力) 70~90℃ O O X O

ABS (丙烯-丁二烯-苯乙烯樹脂)

70~100℃ O O X O

美耐皿 (美耐皿樹脂) 110~130℃ O O O O

51

※O表示適用，X表示不適用

各類食品內容物適用性

內容物特性

酸性食物(pH10)

熱食(>100℃)註1.

常溫或冷食(4~室溫℃)

油脂類食品酒精性食品

PP ★ ★ ★ ★ ★ ★

PS ★ ★ ★

美耐皿 ★ ★ 註2. ★ ★

PC ★ 註3. ★ ★ ★

PLA ★ ★ ★ ★ ★

ABS ★ ★ ★ ★

PMMA ★ ★ ★

PE ★ ★ ★ ★ ★

52

註1.塑膠餐器具耐熱性應考量材質之耐熱溫度。註2.美耐皿耐熱溫度雖達130℃左右，但有可能會有溶出三聚氰胺的疑慮，故不建議裝盛熱食。註3.PC耐熱溫度雖達130℃左右，但有可能會有溶出雙酚A的疑慮，故不建議裝盛熱食。

如何挑選塑膠食品容器

購買食品塑膠器具或餐具時，注意包裝或是產品上的標誌，並確認標誌上所標明之材質或是耐熱度之資訊。

塑膠製餐具標示相關規定：

商品標示法第 9 條：商品於流通進入市場時，生產、製造

或進口商應標示。

廢棄物清理法第16條：銷售、贈送或促銷之容器商品上

標示容器回收相關標誌。

食品衛生管理法第 18 條：食品器具、食品容器、食品

包裝，應以中文及通用符號顯著標示。

53

如何挑選塑膠食品容器

使用塑膠餐器具時需注意，不同塑膠對耐酸性及耐鹼性的能力不同，為了避免民眾在不知情的情況下使用錯誤的塑膠餐器具，造成溶出對人體有害之物質，對於酸性或鹼性(如檸檬汁、醋..等)食品，應選擇耐酸及耐鹼性較好之PE或PP材質，且儘可能選擇塑膠本色之餐器具。

54

塑膠食品容器具一般使用注意事項

55

特別注意事項共通注意事項

1. 避免盛裝高酸或高溫之食品。

2. 使用於熱食前須先注意產品材質。

3. 注意與食品接觸的各個部件是否皆為相同材質，避免本體雖選擇了正確材質但其他部件卻不適用。

4. 若要使用於酒精性飲料，只有PP或PE、PET材質適合。

1. 使用前先確認塑膠材質及特性，並購買有清楚標示之產品。

2. 若為重複性使用之塑膠產品，清洗時盡可能選擇中性洗劑，避免酸性或鹼性洗劑侵蝕塑膠。

3. 塑膠餐器具清洗完之消毒殺菌應避免使用紫外線殺菌，造成塑膠老化。

4. 塑膠容器勿直接日照與置放於高溫處。5. 一性性使用塑膠產品，使用後請丟棄回收，勿重

複使用。6. 重複使用之塑膠餐器具，清洗時勿用力刷洗，若

有括傷或是磨損應更換。7. 塑膠發生老化現象時，就是辨識顏色變化，若發

生時應進行更換。8. 避免使用過度鮮豔色彩豐富之塑膠容器及餐器

具。

塑膠食品容器具烹調注意事項

56

微波加熱

網站介紹

塑膠食品容器宣導網站http://www.pidc.org.tw/PlasticsPackage/Pages/default.aspx

Documents

食品用塑膠材質 特性與如何正確使用 · 不論是塑膠瓶還是人造皮包，甚至是水管、 電線外皮、雨衣、塑膠地磚等，都隨處可見 pvc的影子！

食品用塑膠材質特性與如何正確使用 · 不論是塑膠瓶還是人造皮包，甚至是水管、電線外皮、雨衣、塑膠地磚等，都隨處可見 pvc的影子！