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8/20/2019 Eco Quiz | Alimentação Saudável e Sustentável | Nível III
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ECO QUIZAlimentação Saudável e Sustentável
Nível IIIEnsino secundário | profissional| superior
8/20/2019 Eco Quiz | Alimentação Saudável e Sustentável | Nível III
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1 - Quais destas práticas são
usadas em AgriculturaBiológica?
Aplicação de herbicida
Rotação de culturas
Hidroponia
A
C
B
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2 - Qual das seguintes
informações é incorrecta?
A água ajuda a regular a temperatura docorpo
A água elimina as toxinas através da urinae da transpiração
A água é responsável pelo crescimento docabelo e das unhas
A
C
B
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3 - Qual dos seguintes
princípios não faz parte dadieta mediterrânica?
O vinho deve ser consumido a todas asrefeições.
O peixe deve ser consumido com maiorfrequência em relação à carne.
As refeições devem ser tomadas à mesa,favorecendo o convívio.
A
C
B
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4 - Qual destes frutos não deveria
fazer parte de uma sobremesapreparada em janeiro?
Alperce
Kiwi
Laranja
A
C
B
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5 - O que são OGM’s?
Organismos Geneticamente Modificados
Organismos Globalmente Melhores
Organismo de Genética Melhorada
A
C
B
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6 - Que erva aromática
substitui, de forma natural, oaçúcar?
Hortelã-pimenta
Stevia
Erva cidreira
A
CB
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10 - Podemos distinguir os
alimentos e suas caraterísticasnutricionais através das cores:
Os de cor verdes são ricos em cálcio,fósforo e ferro.
Os laranja são fontes de carotenóides,precursores da vitamina A.
Os vermelhos, são fontes de caroteno ericos em vitamina C.
A
C
B
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11 - As gorduras trans,
produzidas industrialmente,podem ser encontradas em:
Arroz, massa, açúcar
Sumos, chás, bebidas energéticas
Bolos, bolachas, batatas fritas
A
C
B
8/20/2019 Eco Quiz | Alimentação Saudável e Sustentável | Nível III
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12 - Uma caipirinha
(100mL) tem cerca de:
250 kcal
500 kcal
100 kcalA
C
B
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13 - O sal marinho integral é
mais saudável que o salrefinado. Esta afirmação é…
Incorreta: tem propriedades idênticas ao salrefinado.
Correta: tem 84 elementos importantes aoorganismo.
Incorreta: é lavado com água doce e nãocontém iodo.
A
C
B
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14 - Na agricultura biológica:
Devido aos métodos utilizados nuncaocorrem pragas
As pragas não surgem, pois ocorre a
rotação de culturas
As pragas são tratadas sem químicos desíntese
A
C
B
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16 - Muitas das bebidas “light ”
têm na sua composiçãoaspartame. Este é…
Um açúcar natural
Um aditivo alimentar
Um conservante
A
C
B
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17 - O alto nível de sódio
no sangue provoca:
Doenças respiratórias
Doenças cardíacas
Doenças autoimunes
A
C
B
8/20/2019 Eco Quiz | Alimentação Saudável e Sustentável | Nível III
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18 - Segundo um estudo do INSAe da OMS, que % de crianças
portuguesa, bebe água e comefruta diarimente?
Menos de 1% das crianças bebe água todos os dias e só2% ingere fruta fresca diariamente
Menos de 10% das crianças bebe água todos os dias e20% ingere fruta fresca diariamente
Menos de 40% das crianças bebe água todos os dias e60% ingere fruta fresca diariamente
A
C
B
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Mau Colesterol
Gorduras trans
Vitaminas (B e E)
A
C
B
19 - Nozes, avelãs,
amêndoas, pinhões eamendoins são ricos em:
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20 - Como se reconhecem
os alimentos biológicos?
Através de um logótipo europeu
A fruta é mais pequena e os legumes têm
bicho
Todos os alimentos são biológicos
A
CB