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Liebe Kunden, in dieser Ausgabe von "Komm zu Meyer's" geben wir Ihnen wie- der viel Informatives mit auf den Weg. Auf der einen Seite zeigen wir Ihnen, wie Sie sich mithilfe von kleinen Tricks gut auf die kalte Jahreszeit vorbereiten können. Auf der anderen Seite lernen Sie die verschiedenen Kohlsorten näher kennen, deren Saison in die heiße Phase geht. Damit sind Sie für Ih- ren "Kohldampf" gewappnet. Auf den folgenden Seiten sehen Sie einige interessante Rückblicke auf Veranstaltungen, die im und mit dem Markt stattgefunden ha- ben. Vielleicht können wir auch Sie zu einem der nächsten Meyer's- Events begrüßen. Zudem steht ein Besuch der Feuerwehr an. Dazu mehr auf der Seite 8. Außerdem finden Sie Neuigkeiten aus der Bioabteilung, attraktive Angebote, Wissenswertes zum Umweltschutz und tolle Rezept- ideen. Um diese an den Dezember- Feiertagen unbeschwert umsetzen zu können, geben wir Ihnen schon jetzt einen Bestellschein für Ihr Festmahl an die Hand. Neugierig? Dann schauen Sie rein. Ihr Team von Meyer's! S. 4-5 Gesund und fit durch die kalte Jahreszeit S. 8 Aktionen bei Meyer's S. 2-3 Umwelt - Klimaschutz IHR MARKTMAGAZIN FüR NEUMüNSTER · AUSGABE 10 · NOVEMBER 2015 Meyer‘s Inh. Jan Meifert e. K. Goethestr. 13, Hansaring 156 24534 Neumünster Öffnungszeiten: Mo. – Sa., 7 – 20 Uhr [email protected] www.komm-zu-meyers.de

EDEKA Meyers Marktzeitung November 2015

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Liebe Kunden,

in dieser Ausgabe von "Komm zu Meyer's" geben wir Ihnen wie-der viel Informatives mit auf den Weg. Auf der einen Seite zeigen wir Ihnen, wie Sie sich mithilfe von kleinen Tricks gut auf die kalte Jahreszeit vorbereiten können. Auf der anderen Seite lernen Sie die verschiedenen Kohlsorten näher kennen, deren Saison in die heiße Phase geht. Damit sind Sie für Ih-ren "Kohldampf" gewappnet. Auf den folgenden Seiten sehen Sie einige interessante Rückblicke auf Veranstaltungen, die im und mit dem Markt stattgefunden ha-ben. Vielleicht können wir auch Sie zu einem der nächsten Meyer's-Events begrüßen. Zudem steht ein Besuch der Feuerwehr an. Dazu mehr auf der Seite 8. Außerdem finden Sie Neuigkeiten aus der Bioabteilung, attraktive Angebote, Wissenswertes zum Umweltschutz und tolle Rezept-ideen. Um diese an den Dezember-Feiertagen unbeschwert umsetzen zu können, geben wir Ihnen schon jetzt einen Bestellschein für Ihr Festmahl an die Hand. Neugierig? Dann schauen Sie rein.

Ihr Team von Meyer's!

S. 4-5 Gesund und fit durch die kalte Jahreszeit

S. 8 Aktionen bei Meyer's

S. 2-3 Umwelt - Klimaschutz

Ihr MarktMagazIn für neuMünster · ausgabe 10 · noveMber 2015

Meyer‘s Inh. Jan Meifert e. K.

Goethestr. 13, Hansaring 15624534 NeumünsterÖffnungszeiten: Mo. – Sa., 7 – 20 Uhr [email protected]

Sehr trockene, heiße Sommer, vie-le starke Regenunwetter, Natur-schauspiele – an Keinem geht der Klimawandel vorbei. Immer wieder wird berichtet, dass die globale Er-wärmung voranschreitet und nicht mehr aufzuhalten ist. Doch nicht nur natürliche, sondern auch anthropo-gene, vom Menschen verursachte Gründe führen dazu, dass sich die Welt unter der zunehmenden Last verändert.

Schon Ende des 19. Jahrhun-derts befassten sich einige For-scher mit dem Treibhauseffekt, der menschliche Ursachen hat und auf hohe Kohlendioxid-Ausströmung, Umweltgifte und weitere Faktoren zurück-zuführen ist. Produzierende Konzerne und Gewerbetrei-bende sind seit einigen Jahren angehalten, ihre Produktions-verfahren zu überprüfen und umweltgerechter zu gestalten.

Oft wird die „Erderwär-mung“ mit dem Gefühl, dass es insgesamt wärmer wird, verwechselt. Dass die Winter kaum noch kalt und frostig sind, in den Sommermonaten entweder sehr viel Regen auf

einmal oder wochenlang kein Tropfen auf die Erde fällt – all das hat im wissenschaftlichen Sinn nichts mit der globa-len Erwärmung zu tun. Diese wird für eine professionelle Erkenntnis über einen länge-

ren Zeitraum wissenschaftlich beobachtet. Die voraussichtli-chen Folgen der Klimaerwär-mung sind beunruhigend und könnten großen Einfluss auf das Leben auf der Erde neh-men. Hohe Gletscherschmelze,

veränderte Wetterbedingun-gen und steigende Meeresspie-gel beeinträchtigen die Lebens-qualität auf unserem Planeten. Umsichtiges Handeln und um-weltschützende Maßnahmen sind jetzt notwendig.

Klimaschutz

Erderwärmung oder gefühlte Temperatur?

2 Umwelt

Doch welche Schutzmaßnah-men sind in Industrie, Handel und eigenem Alltag effektiv? Die Energiewende zeigt sich in ihren Anfängen hoffnungs-voll. Erfolge werden aber erst langfristig erkennbar sein. Eine nachhaltige Produktion von Le-bensmitteln für alle Menschen, ohne Massenproduktion von Tieren und Pflanzen ist ein gu-ter Schritt im Klima- und Um-weltschutz.

Die Verbraucher wollen Infor-mationen über die Arbeiten und Ressourcen, die für Produkti-onsabläufe benötigt werden und gehen mit der Umwelt besonne-ner um.

Recyclingfähige Erzeugungs- und Herstellungskonzepte sind auch in anderen Ländern ein wichtiges Thema. So kann über den gesamten Erdball eine gleichmäßige Umsetzung der Umweltschutzbemühungen ge-währleistet werden.

Meyer s beteiligt sich an der kontinuierlichen Umstellung

auf ressourcenschonende Ver-packungen. Nützlich sollen sie sein, die Waren schützen, aber

die Umwelt möglichst nicht oder nur noch geringfügig belasten. Der Verzicht auf Plastiktüten

zugunsten der Nutzung der Bring-Bag ist ebenfalls schon ein Schritt in die richtige Richtung.

3Umwelt/Rückblick Gin-Tasting

Gin – ein verführerisch vielfältiger RückblickGin ist im Trend! Warum das so ist, hat Meyer’s vor Kurzem mit einem erfolgreichen Event er-klärt und bewiesen. An diesem gelungenen Abend konnten 24 Gin-Liebhaber den edlen Tropfen genießen. Garniert wurde das feine Getränk mit vielen kleinen Anekdoten und Geschichten sowie wissenswerten Fakten um und über den Star des Abends. Um 19 Uhr ging es nach einer kurzen Einführung auf die Reise durch die Welt des Wacholderschnap-ses in seiner reinsten und in seiner kombinier-baren Form. Acht verschiedene Premium-

produkte verkosteten die Teilnehmer. Diese konnten dann mit drei verschiede-nen Sorten Tonic-Water nach eigenem Belieben gemischt werden. Die exquisite Auswahl der Gins aus Deutschland, England und Spanien begeisterte alle. „Wir hatten jede Menge Spaß und bedanken uns für einen gelungenen Abend“, zieht Hau-ke Harder das Fazit und ist schon gespannt, was als Nächstes ansteht.Bis zum nächsten Mal – Ihr Team von Meyer´s

4

Viel Trinken hält die Schleim-

häute feucht.

Anstatt einer dicken Jacke über

dem T-Shirt tragen Sie lieber mehrere Schichten.

So können Sie sich der Wetter-lage besser anpassen und ein

Windstoß, der unter die Ja-cke geht, lässt Sie nicht

gleich frieren.

Gesundheit

Der Herbst ist eine Saison gemüt-licher Stunden im warmen Zuhau-se, wenn draußen der Sturm Laub und Regen durch die Straßen weht. Letzte Sonnenstrahlen locken zu schönen Herbstspaziergängen. Die Temperaturen sinken und die Tage werden kürzer. Um diesen Wechsel von warm zu kalt ohne lästige Infek-tionen zu durchstehen, hat Meyer’s einige Tipps parat, wie man seine Abwehrkräfte frühzeitig stärken kann. Beispielsweise bietet die Obst- und Gemüseabteilung eine Vielzahl gesunder Helferlein.

An kalten und verregneten Tagen bestehen gute Chan-cen, sich einen Schnupfen oder gar eine Grippe einzufangen. Bakterien lauern überall. Doch die Ursache der Erkältung ist selten die Kälte vor der Tür, sondern vielmehr die künstlich erzeugte Wärme zu Hause. Die Heizungsluft trocknet nämlich unsere Schleimhäute aus. Diese sorgen normalerweise dafür, dass schädliche Erreger abge-fangen und aus dem Körper abtransportiert werden. Ver-schiedene Möglichkeiten bieten sich an, um sich zu schützen: Es sollten essenzielle Nährstoffe in die Nahrung integriert werden. Darunter fallen ganz besonders

sekundäre Pflanzenstoffe – die Phytamine, die z. B. in Kohl und Hülsenfrüchten in hohem Anteil vorhanden sind. Sie bie-ten eine Vielzahl gesundheit-licher Vorteile für den Körper. Getreideprodukte enthalten jede Menge Polysaccharide (Mehr-fachzucker) und antimikrobielle Inhaltsstoffe. Sie regen speziell das Immunsystem an. Auch in Zwiebeln, Schalotten, Lauch oder dem verwandten Knob-

lauch sind sie in hoher Konzen- tration vorhanden. Obst oder Gemüse hilft mit Phenolsäuren bei der Bekämpfung von Bakte-rien. In Bananen oder Möhren (Carotinoide), Äpfeln, Grape-fruits und Sellerie (Flavonoide) ist diese Nährstoffgruppe ausrei-chend vorhanden. Zu guter Letzt bieten Kiwis, Zitrusfrüchte, grüne Paprika sowie Sauerkraut nötiges Vitamin C, das zwar nicht vor Erkältungen schützt,

aber die Erkältungsdauer verkürzen kann. Die bunte Frischeabteilung von Meyer’s liefert die natürlichen Hilfsmit-tel, um sich von innen heraus zu wappnen. Auch leckere Obstsa-late aus der Salatbar, kombiniert mit Joghurt und beispielsweise Haferflocken sind eine leckere und gesunde Medizin. Hierin sind alle wichtigen Zutaten ent-halten, um sich für den Winter zu rüsten.

Tipps und Tricks, um sich für die kalten Tage zu wappnen

Gesund und fit durch den Winter

Was können Sie noch tun? S p a z i e r g ä n g e

an der frischen Luft wir-ken Infekten entgegen. Die

UVB-Strahlen regen weiße Blut-körperchen an, die wiederum den

Körper vor Viren und Bakte-rien schützen. Außerdem

verstärkt das Sonnen-licht die Vitamin-D-Produktion.

Händewa-schen nicht

vergessen! Beson-ders, wenn Sie in

der Öffentlichkeit un-terwegs sind, säubern Sie Ihre Hände lieber

einmal mehr. Das verrin-gert die Ansteckungsgefahr

immens.

Lüften Sie zu Hause öfter durch,

um die Heizungsluft gegen Frischluft auszutau-

schen. So lässt sich ein Austrocknen

der Schleim-häute ver-

meiden.

S a u n a g ä n g e oder einige Tempera-

turwechsel während des Duschens regen die Durchblu-

tung an. Dadurch pumpt das Herz mehr Blut in Nase- und Rachen-schleimhaut und hilft Viren ab-

zuwehren. Den gleichen positi-ven Effekt bringt sportliche

Aktivität.

5Gesundheit

Heißer Tee hilft, frisch in den Tag zu starten und abends die Seele bau-meln zu lassen. Das dampfende, aromatische Aufgussgetränk hat in einer riesigen Sortenauswahl für jeden Geschmack und Anspruch et-was zu bieten.

Ein Genuss ist er allemal. Beim Stöbern durch Meyer s Ange-botspalette wird jedem Genie-ßer bestimmt warm ums Herz. Hier einige zusätzliche Ideen:

Frischer Ingwer-Tee – gesund und würzigEinen Liter Wasser aufkochen lassen, ein Stück Ingwerknol-le (ca. 2 bis 3 Zentimeter) in dünne Scheiben schneiden. Die Schale kann entfernt werden. Die Scheiben in einer Teekanne mit dem nicht mehr kochenden Wasser übergießen und etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, danach den Ingwer herausneh-men. Mit Honig oder Zucker sowie Zitronensaft abschme-cken.

Frischer Minztee – marokka-nisch und purEine Kombination aus frischer Minze und „Gunpowder“-Tee: Vom Gunpowder etwa einen Ess-löffel kurz mit kochendem Wasser überbrühen und diesen Aufguss weggie-ßen. Die feuchten Tee-blätter zusammen mit einem Bund frischer Minze in einem Liter heißem Wasser min-destens drei Minuten ziehen lassen. Typisch marokkanisch wird stark gesüßt, hierzulande nimmt man je nach Geschmack Zucker oder Honig zum Süßen.

Apfelsaft-Punsch – heiß und aromatischEinen Liter Apfelsaft mit einem Esslöffel Zimt aufkochen und in Tassen füllen. Je nach Bedarf mit et-

was Anispulver verfei-nern und mit Ahorn-sirup, Honig oder Zucker süßen.

Damit halten Sie sich warm

Tee-Sorten und Rezeptideen für die kühle Jahreszeit

Klassische HühnerbrüheZutaten• 1 Suppenhuhn, ca. 2,4 kg • 200 g Lauch • 2 große Zwiebeln • 150 g Staudensellerie • 250 g Möhren • 2 Lorbeerblätter• 1 TL schwarze Pfefferkörner • SalzZubereitung1. Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln ungeschält vierteln. Das Huhn zusammen mit dem Gemüse in einen großen Topf legen, mit kaltem Wasser auffüllen, bis das Huhn gut bedeckt ist. Dafür eventuell mit einem Teller beschweren.2. Im offenen Topf aufkochen und die Pfefferkörner sowie zwei gestrichene Teelöffel Salz zugeben. Bei wenig Hitze zugedeckt etwa zwei Stunden leicht köcheln lassen. Dabei entstehenden Schaum mit einer Schöpfkelle entfernen.3. Nach der Kochzeit das Huhn vorsichtig herausheben. Die Flüssigkeit nun gut abseihen, abkühlen lassen und dabei, so gut es geht, entfetten.4. Wenn diese Brühe als Vorrat zubereitet wird, die Flüssigkeit nochmals aufkochen las-sen, in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

Ansonsten das Hühnerfleisch und die Gemüsewürfel zusammen mit Sternchennudeln für eine köstliche Suppe verwenden oder für die weitere Verwendung abkühlen lassen.

Mehrkornbrot 750-g-Laib(1 kg = 4.-)

3.-Bohlsener MühleDinkel-Haferkeks, Süße Brezel oder Dinkel-Vanille-kipferlje 125-g-Packung(100 g = 1.27)

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Lebensbaum Country-Kaffeewohlschmeckender Getreidekaffee – das ideale Familiengetränk 100-g-Glas

RotbäckchenLernstark oder

ImmunstarkDer natürliche Booster für müde Schulkinder!

je 0,75-l-Flasche+ -.15 Pfand

(1 Liter = 3.99)2.99

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BauckhofSchwarzbrot Backmischung Unserer Meinung nach das leckerste glutenfreie Brot! 500-g-Packung(1 kg = 6.98)

3.49

Monatsangebote

6

Nur in der Goethestraße

erhältlich

Bio-Abteilung

Gutes aus der Bio-Abteilung im November Im November stellen wir den ersten guten Grund vor, Bio-Qualität zu kaufen:Weil wir Tiere nicht nur „zum Fressen gern“ haben

Es gilt hier das Prinzip der optimalen, nicht der maximalen Leistung. Fleisch- und Wurstwaren sowie Milchprodukte sind ausschließlich von Tieren, die artgerecht gehalten werden. Das bedeutet :

� sie leben in geräumigen Ställen � haben Auslauf und Weidegang an frischer Luft� sie haben Zeit für Wachstum und gesunde Entwicklung� hormonelle Leistungsförderer, Antibiotika als Masthilfe und vorbeugende

Medikamente sind seit jeher verboten� Sie werden mit rein ökologischen und artgerechten Futtermitteln aufgezogen

Ziel ist es, die Gesundheit, Vitalität und Widerstandskraft der Tiere zu erhalten und zu fördern. Geht es den Tieren gut, geht es natürlich auch uns gut.

7Weihnachtsbestellung

Zusätzlich zum EDEKA-Festtags bestellservice können Sie bei uns für die Feiertage hochwertige Fleischprodukte der Extraklasse der MarkePrime Cut bestellen, die Ihnen das Fest verzaubern werden.

Einfach rechts Bestellschein ausfüllen und in einem unserer Märkte abgeben!

Wir wünschen Ihnen eine schöne Adventszeit und freuen uns auf Ihre Vorbestellung!

Haben Sie schon Pläne für ein ausgiebiges Weihnachts- oder Silvestermenü?Dann reservieren Sie sich Ihren Festtagsbraten schon heute.Einfach im Innenteil die gewünschte Menge eintragen und bis zum 13. Dezember 2014an der Bedientheke in Ihrem EDEKA Markt abgeben.

BBBestellserviceestellserviceestellservice

BestellserviceBBBestellserviceBestellserviceBestellserviceBBBestellserviceBBestellserviceBBBestellserviceBestellserviceBestellserviceBBBestellserviceB Festtags- Festtags- Festtags- Bestellservice

Festtags-

Fleischwerk EDEKA Nord GmbHAm Heisterbusch 2419246 Lüttow-Valluhn038851 / 558 - 0038851 / 558 [email protected]

Vor- & Zuname

Telefonnummer (für eventuelle Rücksprachen)

Abholtermin

Wir wünschen Ihnen Wir wünschen Ihnen Wir wünschen Ihnen ein besinnliches Fest ein besinnliches Fest ein besinnliches Fest und einen guten Rutsch!

und einen guten Rutsch!und einen guten Rutsch!

Wir wünschen Ihnen ein besinnliches Fest und einen guten Rutsch!

Bestellung für:Bestellung für:Bestellung für:Bestellung für: BBBBBBBBBBBBBBBestellservice

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Haben Sie schon Pläne für ein ausgiebiges Weihnachts- oder Silvestermenü?Dann reservieren Sie sich Ihren Festtagsbraten schon heute.Einfach im Innenteil die gewünschte Menge eintragen und bis zum 13. Dezember 2014an der Bedientheke in Ihrem EDEKA Markt abgeben.

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rime cutrime cut

Wagyu Roastbeef

Wagyu Hüfte

American Roastbeef

American Hüfte

Iberico Schweinefi let

Iberico Schweine-French Racks

Steak No 1 Entrecôte

Steak No 1 Rumpsteak

Bison Entrecôte

Bison Roastbeef

ProEthika Freiland Ente

ProEthika Freiland Entenfi let

Label Rouge Perlhuhn

Label Rouge Schwarzfederhuhn

Unser Weihnachts-geschenk für Sie:

Braten-Thermometer zu jeder EDEKA-Festtags bestellung!

7,99 € / 100 g

5,99 € / 100 g

4,99 € / 100 g

2,99 € / 100 g

3,49 € / 100 g

3,29 € / 100 g

3,99 € / 100 g

3,99 € / 100 g

9,99 € / 100 g

9,99 € / 100 g

1,39 € / 100 g

2,79 € / 100 g

1,54 € / 100 g

1,15 € / 100 g

Name Abholdatum

Ihre Daten werden ausschließlich für Rückfragen zum Bestellvorgang verwendet und nicht an Dritte weitergegeben. Ausgabe des Braten-Thermometers bei Abholung der Ware.

Bitte ausfüllen / ankreuzen und bis zum 12.12.2015 an einer unserer Fleischtheken abgeben:

Darf es noch etwasBesonderes für Sie sein?

Telefon / E-Mail für Rückfragen

8 Aktionen bei Meyer's

Gewinne, Gewinne, Gewinne …

Mit kleinen Dingen Großes bewirkenWeihnachten – das Fest der Nächstenliebe. Jeder lässt sich für seine Mitmenschen zu diesem fei-erlichen Anlass etwas Besonderes einfallen.

Mit dem Schuhkarton ist es auch möglich, denjenigen eine Freude zu machen, die es nicht

gewohnt sind, beschenkt zu wer-den. Oder denen, die nicht die Möglichkeit haben, ihren Liebs-ten etwas zu kaufen. Die Kleinen können in den seltensten Fällen

etwas für ihre Notlage, leiden aber darunter. Hier setzt das wunder-bare Projekt an und bringt den Jüngsten neben materiellen Prä-senten auch Freude und Hoffnung.

Mit jedem gepackten Schuhkarton geht gleichzeitig eine Spende an die Verantwortlichen. So wird die-se lobenswerte Aktion stetig aus-gebaut, um mehr Kindern auf der

Welt zu Weihnachten ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Und so einfach geht es:• Dekorieren Sie einen Schuhkarton

(ca. 30 x 20 x 10 cm) mit Geschenk-papier

• Wählen Sie, wen Sie beschenken möchten: Mädchen / Jungen im Alter von 2 bis 4, 5 bis 9 oder 10 bis 14 Jahren

• Kleben Sie das entsprechende Eti-kett oben auf den geschmückten Karton

• Packen Sie den Karton (der Inhalt sollte neu sein und nichts Ge-brauchtes enthalten)

• Geben Sie den gepackten Karton mit sechs Euro für die Bearbeitung und das Porto bis zum 15. Novem-ber in Ihren Meyer’s-Märkten ab.

Viele weitere Informationen zum Ab-lauf erhalten Sie auf der Internetsei-te: www.geschenke-der-hoffnung.org/mitmachen/weihnachten-im-schuhkarton

Hier finden Sie auch eine Liste der Dinge, die in den Schuhkarton gehören und welche Sie vermeiden sollten. Außerdem bekommen Sie hier Aufkleber für weitere Päckchen.

Am 7. November besucht die Jugendfeuerwehr Neumünster Meyer's in der Goethestraße 13. Von 10 bis 16 Uhr wird in einem Zelt neben dem Eingang von Meyer's für große und kleine Gäste einiges geboten. Unter anderem bringen sie ihren Besuchern die Wichtigkeit von Brandschutz-maßnahmen näher: Der Einsatz von Rauchmeldern, der Umgang mit Feuer und das Verhalten im Brandfall werden angesprochen sowie neue Mitglieder geworben. Eine Malaktion für die Kleinen begleitet die Visite. Als Preis für das bestgemalte Bild winkt ein Besuch bei der Feuerwehr.

Dass man bei Meyer’s gewinnen kann, ist nicht neu. Bereits in den Sommer-monaten war das Grillpaket ein begehrter Preis. Natürlich gibt es auch im Winter tolle Preise, die Ihre Adventszeit spannend gestalten. In den Märk-ten finden Sie daher ab Dienstag, den 1. Dezember den „EDEKALENDER“, EDEKAs eigenen Adventskalender. Hin-ter jedem einzelnen Türchen versteckt sich eine wunderbare Überraschung. Gewinne im Gesamtwert von 1.000 Euro warten auf neue Besitzer. Seien Sie also dabei und versuchen Sie Ihr Glück. Die Teilnahme ist ganz einfach:• Täglich wird ein Türchen geöffnet –

montags immer zwei.• Hinter jedem Türchen verbirgt sich ein

attraktiver Gewinn.• Füllen Sie eine Teilnahmekarte aus

und werfen Sie sie in die dafür vorge-sehene Box in den Märkten.

• Am Folgetag hängt vielleicht schon Ihr Name am Kalender. Das heißt, Sie können sich freuen und Ihren Gewinn gleich mit nach Hause nehmen.

9Laternenlauf Neumünster

In Neumünster fand am 2. Oktober wieder das traditio- nelle Laternenlaufen statt. Etwa 1.400 begeisterte Teil- nehmer schlossen sich zu ei-nem Tross mit Laternen, Fackeln und Funzeln zusam-men und zogen durch Neu-münsters Straßen. Gestartet wurde wie üblich direkt vor dem Meyer’s-Markt an der Goethe-straße 13. „Auf dem Parkplatz

finden genügend Menschen für die Versammlung Platz oder können sich im Vorfeld im Markt mit Nützlichem einde-cken“, schmunzelt Jan Meifert und fügt stolz hinzu: „Es ist je-des Mal schön, Ausgangspunkt dieses tollen Events zu sein.“

Dann machten sich um 19.30 Uhr alle gemeinsam bei bester Laune auf, um etwa um 20.45 Uhr das Gelände

des SC Gut-Heil an der Schil-lerstraße zu erreichen. Das Blasorchester Tugendorf und der Spielmannszug MTSV Hohenweststedt begleiteten die Parade und sorgten für gute Stimmung. Auf dem Sportge-lände warteten Stände mit Le-ckereien, Attraktionen, ein gro-ßes Lagerfeuer und natürlich das abschließende fulminante Feuerwerk, das den Nachthim-

mel bunt erleuchtete und alle Anwesenden in seinen Bann zog. Die Freiwillige Feuerwehr Brachenfeld sorgte dabei für die nötige Sicherheit.

Das Team von Meyer’s hatte gemeinsam mit den Mitver-anstaltern sowie den Bürgern Neumünsters und Umgebung einen riesigen Spaß bei dieser Veranstaltung und freut sich bereits auf das nächste Jahr.

Alle Jahre wieder

Ein Schauspiel der Extraklasse

Eines der wohl berühmtesten Weinbaugebiete im Südwesten Frank-reichs ist das von Saint-Émilion. Zwei kommunale Appellationen, Saint-Émilion und Saint-Émilion Grand Cru, stellen die ganz beson-deren Weine aus der Bordeaux-Region. Das Weingut Tertre de Moulin bringt einen noch recht günstigen Wein hervor, der geschmacklich allerdings weit oben steht. Er ist ein intensiv purpurrot anmutender, kirschroter Wein, der sich am Gaumen fruchtig zeigt. Sein Bukett ten-diert in Richtung Brombeere. Er erscheint in einer abgestimmten Fülle dunkler Aromen mit runden Tanninen und weist eine gute Balance und Noblesse im langen Finale auf.

Seine Weinbereitung ... Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sau-vignon

Sein Zuhause ... Bordeaux, Saint Émilion Grand Cru

Seine Farbe ... intensives Purpurrot

Sein Bukett ... Brombeere

Sein Geschmack ... Tendenzen von Früchten und dunklen Beeren

Probieren Sie dazu ... Wild, dunkles Fleisch, Kalbskotelett, mittelkräfti-gen Käse

Genießen Sie ihn ... bewusst in einer ruhigen Minute

Serviertemperatur: 16 bis 18 °C

Alkoholgehalt 12,5 % Vol

10 Wein des Monats

WeinfachmannHauke Harder freut sich auf Sie!

2010er Tertre du Moulin Saint-Émilion Grand Cru12,5 % Vol.0,75-l-Flasche(1 Liter = 11.99)

2010er Tertre du Moulin Saint-Émilion Grand Cru

Ein großer Bordeaux zu kleinem Preis

"Für Sorgen sorgt das liebe Leben, und Sorgenbrecher

sind die Reben."(Johann Wolfgang von Goethe, 1749 - 1832)

8.99Zum Probierpreisim November

11Label Rouge/Prime Cut

Französische Maishähnchenschenkel100 g

1.19

Freiland- Hähnchenschenkel100 g

1.19

FranzösischesMaishähnchenfilet100 g

1.99

19.11.-21.11.

5.11.-7.11.

1.39Neuseeländische Lammkeule100 g

1.99

3.19

4.99

Diese Angebote gelten für den ganzen Monat November in beiden Märkten.

Neuseeländischer LammsattelLammkotelett mit Filet100 g

Rumpsteak100 g

2.99

2.29

DurocSchweinenacken100 g

DurocSchweinefilet100 g

26.11.-28.11.

12.11.-14.11.

2.99

ScottishHüfte100 g

3.99ScottishEntrecote100 g

Rinderfilet 100 g

Freiland- Hähnchen100 g

1.19

2.99

1.79

Frischkäseeigene Herstellungversch. Sortenje 100 g

1.49

1.89

Cru des AlpesSchweizer Bergkäseaus Kuhrohmilch8 bis 12 Monate gereiftwürzig im Geschmack48 % Fett i. Tr.100 g 2.29

HamburgerHafen-HappenHeringssalat mit Apfel, Zwiebel und Speck125-g-Packung(100 g = 1.83) 2.29

HamburgerKrabben-PottKrabben mit Zwiebel- und Apfelwürfeln in einer würzigen Dillsauce125-g-Packung(100 g = 1.83)

T-Bone- oderPorterhouse-Steakje 100 g

1.49

Riesen-Lotsenmettwurst650-g-Packung(1 kg = 9.22) 5.99

Grünkohlgerupft, tiefgefroren1000-g-Packung

Clementinenaus Spanien 1-kg-Beutel

Feuerwehr-Mettwurst300-g-Packung(1 kg = 9.97) 2.99

1.79

TafeläpfelBraeburn oder Elstaraus Norddeutschland je 1-kg-Beutel

12 Angebote gültig vom 2. November bis 7. November 2015

für Druckfehler übernehmen wir keine haftung. abgaben nur in haushaltsüblichen Mengen. abbildungen können von originalware abweichen!

Angebote gültig vom 3. August bis 8. August 2015

Fenchelhonig350-g-Packung(1 kg = 5.11) 1.79

Punica Saft-Limomit Kohlensäure, Rote Früchte oder Orange Maracujaje 0,5-l-Flasche+ -.25 Pfand(1 Liter = 1.54)

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WittenseerMineralwasserversch. Sorten, je Kasten12 x 0,7-l-Flaschezzgl. 3.30 Pfand(1 Liter = -.42) 3.491.99

0.99

13Angebote gültig vom 2. November bis 7. November 2015

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Erkältungs- Linderungsbad250-ml-Flasche(100 ml = -.80)

Husten- und Bronchialtee oderErkältungsteeje 20-Beutel-Packung(1 Beutel = -.05)

Heiße Zitroneoder Holunderje 20-Stück-Packung(1 Stück = -.07)

1.49

BitamoGemüsebrüheversch. Sortenje 200-g-Packung(100 g = 1.25) 2.49

Regina Softis30er-Packung 2.22

Jack Daniel'sTennessee Whiskey40 % Vol., 0,7-l-Flasche (1 Liter = 22.84)

15.99Alt-bayrischerChristkindl-Glühwein1-Liter-Flasche

2.49

14 Wintergemüse

Die Redewendung „das macht den Kohl auch nicht fett“ kennt nahe-zu jeder. Doch woher stammt sie eigentlich? Früher war Fleisch eher selten und somit teuer, sodass die meisten Mahlzeiten „mager“ und

wenig nahrhaft waren. Die begrenz-ten Zutaten machten Kohlgerichte zum „Arme-Leute-Essen“. Wenn es doch mal etwas mehr dazu gab, zum Beispiel Kartoffeln, machte dies „den Kohl auch nicht fetter“.

Spitz oder grün, als Kopf oder Rosen – Kohl ist vielseitig und gesund

Eine Auswahl der beliebtesten Sorten hat EDEKA Meyer´s für Sie zusammengestellt:

Blumenkohl Sein blumiges Äußeres gibt dem Blumen-kohl seinen Namen. Die inneren Werte sind ebenfalls ansprechend: Vitamin C, Provitamin A, Karotin, Kalzium sowie Phosphor machen ihn zu einer gehaltvollen Beilage oder zum vollwertigen Hauptgericht.

Die Röschen bleiben beim Kochen schön weiß, wenn man etwas Milch oder ein Prise Zucker in die Kochflüssigkeit gibt.

Brokkoli Brokkoli als Verwandter des Blumenkohls zeigt sich in satter grüner Farbe und wird wegen seiner vielen gesunden Nährstoffe hoch geschätzt. Er weist Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Eisen, Zink und Calcium, Vitamine der B-Reihe, Vitamin C und Carotin auf. Des Weiteren enthält er sekundäre Pflanzenstoffe, die wissenschaftlichen Studien zufolge eine unterstützende Heilwirkung bei einigen Krebserkrankungen besitzen.

Grünkohl Die vitaminreichste Kohlart ist der Grünkohl, auch „Braunkohl“ genannt. Er wird vorwie-gend nach dem ersten Frost geerntet, da kalte Temperaturen in der lebenden Pflan-ze die Umwandlung von Stärke in Zucker bewirken, der dem Gemüse seinen Geschmack verleiht. Kurz blanchiert schmeckt er auch im Salat, die kürzere Garzeit ist bekanntlich vitaminschonend.

Rosenkohl Den kleinen, eng aneinanderliegenden Blättchen verdankt der Rosenkohl seinen Namen. Wie der Grünkohl entwickelt auch er bei leichtem Bodenfrost seinen Geschmack. Die kleinen Knospen wachsen spiralförmig an Stängeln und sind als Gemüsebeilage oder Salat sehr lecker. Sein hoher Vitamin C-Gehalt, viele Mineralstoffe und Vitamin K machen ihn sehr reichhaltig.

Weißkohl Weißkohl ist in Deutschland statistisch gese-hen die Nummer eins und wird das ganze Jahr hindurch im Handel angeboten. Ein Großteil der jährlichen Ernte wird zu Sauerkraut verar-beitet. Er findet auch als Salat, Gemüsebeilage, Suppe, Kohlrouladen (Krautwickel) oder als „Schichtkohl“ vielseitige Verwendung in den Küchen hierzulande. Eine verwandte Sorte ist der Spitzkohl. Er ist mit Vitami-nen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen sowie Senföl ebenso Gesundheitshelfer und wichtiger Nährstofflieferant.

Rotkohl Im Unterschied zu Weißkohl ist der Rotkohl-Kopf kleiner und fester. Er wird auch „Blau“- oder „Rotkraut“ genannt, denn die violett-blauen Blätter färben sich beim Dünsten und Kochen kräftig rot bis purpurfarben. Zugefüg-te Säuren, zum Beispiel von Äpfeln oder Essig, verstärken diesen Effekt noch. Sie sorgen ebenfalls für eine geschmackliche Aufbereitung. Wie jedes Kohlgemüse ist auch er reichhaltiger Mineralstoff- und Vitaminlieferant. Er mundet als Gemüsebeilage oder Rohkostsalat.

Wirsingkohl Besonders widerstandsfähig gegen Frost ist der Wirsingkohl. Er ist allerdings nach der Ernte nicht sehr lange haltbar und kann schon als junger, kleiner Kopf verwendet werden. Seine Blätter sind zart und knackig. Durch die typisch gewellten Blattränder ist er auch sehr dekorativ. Schon nach kurzer Garzeit sind die inneren Blätter eine hervorragende Beilage, wogegen sich die äußeren, großen Blätter besonders gut für Kohlrouladen eignen

15Rezepte

Chinakohl-Rouladen Zutaten• 1 Chinakohl • 250 g Hackfleisch• 1 Zwiebel • 2 EL Petersilie • Salz • Pfeffer • 3 Msp. Majoran • 1 TL Paprika, edelsüß • 5 Eier • 3 EL Rapsöl • 250 ml Gemüsefond• 200 g Paprika, rot

Zubereitung1. Äußere Blätter des Chinakohls entfernen. 16 große Blätter (unzerkleinert) in kochendem Wasser kurz blanchieren,

herausnehmen und abtropfen lassen. Die acht schönsten für die Rouladen beiseitelegen und die harten Rippen heraus-schneiden. Die restlichen Kohlblätter fein hacken. 2. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch, Zwiebel und Petersilie mit einem Ei in einer Schüssel verrühren. Darauf mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen. Den gehackten Chinakohl zugeben und gut durchkneten.

3. Die restlichen vier Eier hart kochen, abschrecken, pellen und längs halbieren. Die acht Chinakohlblätter auf der Arbeits-fläche ausbreiten. Die Hackfleischmasse in acht Portionen teilen und auf die Blätter geben. Jeweils ein halbes Ei aufle-gen. Die Kohl-Unterlage dann zu Rouladen rollen. Öl in eine Auflaufform geben und die Rouladen hineingeben.

4. Paprikaschoten ebenfalls halbieren, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen. Im Anschluss das Frucht-fleisch in kleine Würfel schneiden und um die Rouladen streuen. Den Fond angießen und die Rouladen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 155 Grad) ca. 20–25 Minuten garen. Währenddessen öfter mit dem Fond übergießen, evtl. nach der halben Zeit mit Folie zudecken.

Kohlpudding Zutaten• 1000 g Weißkohl • 2 Eier• 1 Zwiebel • 1 TL Salz• 500 g Hackfleisch • ½ TL Pfeffer• 3 EL Paniermehl • 250 g Reis

Zubereitung1. Reis waschen, kochen. Etwa 5 bis 10 Minuten vor Ende der Garzeit vom Herd nehmen.2. Währenddessen den Strunk vom Weißkohl lösen. Gesäu-berte Blätter zerkleinern und ca. 30 Min in Salzwasser garen. Kohlwasser auffangen. 3. Zwiebel häuten und zerhacken. Aus Hack, Zwiebeln, Eiern, Salz, Pfeffer und Paniermehl Hackfleischteig herstellen.4. Weißkohl, Hackfleischmasse und Reis in eine Auflaufform füllen. Deckel auflegen und etwa 60 Minuten bei 180 °C Temperatur im Ofen ziehen lassen. 5. Für die Soße aus dem Kohlwasser eine Mehlschwitze herstellen, pikant abschmecken.6. Nach Belieben dekorativ in einem großen Kohlblatt anrichten und heiß servieren.

16 Mittagstisch/Testfeuerwerk

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Mittagstisch

4.90Donnerstag, 5. November Hausgemachtes Rübenmus mit Kochwurst und Kasseler

Portion

Donnerstag, 12. November Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Pilzen

Portion

Donnerstag, 19. November Hausgemachter Grünkohl mit Röstkartoffeln, Kochwurst und Kasseler

Portion

Donnerstag, 26. November Puten-Rahmgeschnetzeltes mit Reis

Portion

5.50

5.90

5.50

Jeden Donnerstagein neues Mahl.

–Vorbestellungen sind bis 14 Uhr des Vortages unter der Telefonnummer 0 43 21/92 68-28

möglich

Bei Meyer’s brennt die Luft. Wie jedes Jahr lädt das Team ein, bei dem großen Feuerwerk vor den Türen des Marktes dabei zu sein.

Am Samstag, den 5. Dezember ab 17.30 Uhr

starten die Raketen, zischen Irrlichter und vieles mehr. Der Grund für dieses Spektakel: So sind Sie zu Ihrem Jahreswechsel bestens vorbereitet und kaufen nicht die Katze im Sack. Daher präsentiert Meyer’s Ihnen das kommende Feuerwerkssortiment schon im Vorfeld. So erleben Sie selbst, welcher Artikel der beste Augenöffner ist und zum Abschluss die schönste Stim-mung erzeugt. Seien Sie dabei, wenn es bei Meyer’s in der Goethestraße 13 mit Musik und Leckereien in die silvesterliche Testphase geht.

Feuerwerksvorführung

zum Mitschreiben