Edição Nº 01

Guaramiranga-Ceará-Brasil, Novembro de 2007 – Ano 1 – Número 1 – Distribuição Gratuita – Periodicidade Mensal – Tiragem: 5.000 Exemplares

No Festival de Vinhos, sabor e requinte

fazem um brinde à Natureza.

Pág. 3

O Pôr do Sol tem novo endereço.Pág. 2

CHARME.COM – Jornal da SerraGuaramiranga, Novembro de 20072 CHARME.COM – Jornal da Serra

Guaramiranga, Novembro de 2007 3

Perfil de Sucesso Destaque do MêsConhecendo um pouco de Andreya Trindade Lopes.

Em entrevista ao [email protected], An-dreya revelou-se uma típica Taurina, bonita e charmosa, com sonhos bem definidos, próprios de quem tem os pés bem firmes no chão.

Casada com o empresário Helder Soares, juntos idealizaram, pesquisaram e projetaram o Café Cabanas, na Linha da Serra em Guaramiranga, um sonho a dois que se concretizou.

Poucas palavras traçam o perfil de An-dreya, vamos conferir!

• Viagem dos sonhos: Tailândia• Prato: tudo que leva camarão!• Bebida: Vinho Branco• Livro: Como fazer amigos e influenciar pessoas, de

Dale Carnegie• Filme: Zuzu Angel e Fantasma da Ópera• Perfume: De aroma levemente adoci-

cado, suave, porém marcante.• Política: alguns homens deveriam estar

trabalhando no circo...• Música: A brasileira, é claro!• Hobby: Acompanhar o marido nas tril-

has de Quadriciclo.

ExpedienteDiretora: Rosely PereiraEditor: Thomas Filho - REG. 22063Diretora Administrativa: Adriana PereiraFotografia: Carmen Silvia FerreiraAcessoria Jurídica: Nilo TabosaDesign Gráfico: Fábio Nunes, Adriana PereiraImpressão: Editora Celigráfica LTDAColaboradores: Carmen Silvia Ferreira,

Camilo Aguiar Junior, Dr. Júlio da Ponte, Nilde Ferreira, Afonso Júnior, Major HugoEndereço: Linha da Serra, Sítio CachoeiraTel.: (85) 8704.4411 / 8720.9962E-mail: [email protected]

[email protected] – Jornal da Serra é uma publicação mensal, com distribuição gratuita e tiragem de 5.000 exemplares.

Festival de Vinhos: sabor e requinte Anualmente, em novembro, acontece

em Guaramiranga o encontro entre o prazer do bom vinho e a conversa afiada, no alto da serra.

Neste evento, já em sua 3ª Edição, que acontece numa área projetada de cinco mil metros quadrados, vamos encontrar estandes temáticos mostrando o crescente potencial do Nordeste brasileiro nos mercados produtor e consumidor de vinho, transformando a paca-ta cidade serrana em vitrine da enogastrono-mia internacional, ambiente ideal para que os cearenses e visitantes apreciem o sabor das melhores safras de vinho e conheçam a histó-ria e o potencial do mercado da bebida.

Governador Cid Gomes e o Organizador do 3º Festival de Vinhos Adalberto Benevides.

EditorialGuaramiranga,

a cidade dos Festivais

Uma das mais belas e agradá-

veis regiões do Ceará, com clima

ameno e exuberante natureza, a

pequena Guaramiranga tornou-se

palco de diversos festivais, dentre

eles o Festival de Vinhos, que já

está em sua 3ª Edição.

Requinte e bom gosto têm

marcado presença em Guarami-

ranga. Regada com bom vinho e

variedade gastronômica, o Festival

reúne apreciadores da boa mesa e do

vinho, numa celebração à vida e ao

que de melhor ela pode oferecer.

• Horas de folga: Ficar com meus pais! (Porque de segunda a quinta administra os negócios do marido e de sexta à do-mingo e feriados o Café Cabanas).

• O que não agrada: falta de educação e cinismo.

• Signo: Touro (regente Vênus: o planeta do Amor e da Beleza)

• Planos para o futuro: trouxe de Campos do Jordão mais de mil sementes de ar-aucária. Elas germinaram e estão no ta-manho de aproximadamente 50 cm. Meu sonho é ver, quem sabe, daqui há uns vinte anos uma floresta de araucária aqui na Linha da Serra!...e paz, muita PAZ!

• Não sai de casa sem: maquiagem!• Acontecimento mais marcante: meu

casamento (15/07 Aniversário do meu pai) numa cerimônia ao pôr-do-sol na nossa casa da serra.

O Café Cabanas, nos contou Andreya, surgiu em 2001, quando construíram a casa da Linha da Serra, de onde podem apreciar o pôr do sol, cercados pelo conforto do lar.

Mais tarde, após ter concluído o Curso de Gestão em Turismo e Hotelaria pela FIC, tiveram a idéia de construir uma pousada. Para tal, fizeram várias viagens por diversas cidades turísticas,.

A medida que a estrutura física da pousada foi ganhando forma, surgiu a idéia de criar no último andar um mirante. Resol-veram fazer algo diferente, de forma que as

pessoas pudessem ter um atendimento personalizado, po-dendo sentir-se bem recebidas e confor-táveis ao observar o belo pôr do sol na Linha da Serra. Assim surgiu o Café Cabanas.

Andreya Trindade acreditando e investindo em Guaramiranga. Guaramiranga, já famosa por seu clima, belezas naturais e diversos festivais, conta agora com um Café cheio de charme, in-stalado no último andar de uma torre, construída na Linha da Serra, de onde podemos observar o mais belo Pôr do Sol da região, num clima de aconchego e com muito conforto, saboreando um bom café.

Andreya Trindade e Helder Soares

Contando com a presença de Arthur Piccolomini, presidente da Associação Bra-sileira de Sommeliers, os interessados em ampliar seus conhecimentos, poderão par-ticipar de cursos e assistir palestras sobre a arte de conhecer e servir vinhos, obedecendo às regras e aos rituais universais que envol-vem a sofisticada bebida.

Segundo Adalberto Benevides, orga-nizador do Festival, a presença de Arthur Piccolomini vai estimular a evolução do mercado de vinhos do Ceará, trazendo os conhecimentos necessários para se saber até mesmo como servir, desde a escolha da taça e do decanter, passando pela verificação da

Um brinde à vida!

Há quase três décadas no mercado, o vinho O Gaúcho é produto

de uma ousada iniciativa do empresário Luiz Gonzaga Fontenelle

Albuquerque que, em 1979, iniciou o engarrafamento de vinhos

no Ceará.

Oriundo da tradicional região produtora de vinhos Flores da

Cunha, no Rio Grande do Sul, é resultado das melhores safras e

vinhedos daquela região, sendo líder no mercado de vinhos nas var-

iedades bordô e niágara.

Dentre os vinhos nacionais, figura na lista dos mais apreciados

dentro do segmento de mercado.

Certamente um sucesso!

Durante quatro dias, o Festival promove uma viagem pelo sedutor mundo dos vinhos, desde a “Pisa da Uva”, ritual histórico de produção da bebida, que marca o final da colheita da fruta e o início do trabalho nas vinícolas, até as degustações de vinhos dese-jados pelos mais exigentes e requintados paladares, como o Chateau Haut-Brion, Chateau Latour e o Veja Sicília.

Como não poderia deixar de ser, no encontro enogastronômico estará acontecendo a perfeita união dos bons vinhos com os mais saborosos pratos da culinária regional, nacional e internacional, com a correta associação da bebida aos mais variados cardápios, valori-zando ainda mais o prazer de saborear uma boa taça de vinho.

temperatura, até a indicação do vinho ideal a ser servido em cada ocasião e cardápio, conhecimentos estes que estarão sendo disponi-bilizados durante o Festival a todos os profissionais e amantes da prazerosa arte.

Bom vinho requer também boa música. Na programação ar-tística, estão agendadas grandes atrações, como a presença de Zizi Barnier e bailarinos, com o show “Vive la France” e do grupo espa-nhol Mio Vacite, além dos artistas regionais, a exemplo de David Duarte, Amaro Penna e Manasses.

Evento dos mais esperados, que acontece em meio ao agradável e romântico friozinho da serra cearense.



GUARAMIRANGA

Camping ....................................................... (85) 3321.1403Chácara dos Cedros ....................(85) 3321.1117 - 3219.5478Chalé das Montanhas ..................(85) 3321.1150 - 3246.1165Chalé Arnoldo ............................................... (85) 3321.1221Chalé do Tutuca ............................................. (85)3321.1132Chalé Girassol ............................................... (85) 9987.3584Chalés Alto da Serra ...................(85) 3321.1403 - 3272.1912Chalés Sítio Cana Brava ................................. (85) 9603.8132Gruta Pousada dos Capuchinhos .................... (85) 3321.1112Hotel SENAC Guaramiranga ......................... (85) 3321.1106Pequena Pousada Suíça ..............(85) 3321.1116 - 3264.3151Pousada Casarão dos Uchôas .......(85) 3321.1226 - 3221.6664Pousada do Ricardo ....................................... (85) 3321.1193Pousada Guaramiranga ................................ (85) 8823.5833Pousada Logradouro ..................(85) 3227.0654 - 3302.1900Pousada Paraíso .........................(85) 3224.0215 - 3321.1197Pousada Pico da Neblina ............................... (85) 8823.5833Pousada Tramonto ....................................... (85) 8838.3319Pousada Zeus ............................................... (85) 3321.1234Pousada Cabanas da Serra ........(85) 3232.4327 - 9185.4135 -

8709.7088Pousada Recanto das Cachoeiras .................. (85) 9931.3961Pousada Monte Flor ....................................(85) 91 11 18 84Remanso Hotel de Serra .............(85) 3325.1222 - 3231.7088

PACOTI

Chalés Quinta dos Arrudas .........(85) 3325.1573 - 8790.3200Chalé Nosso Sítio .......................................... (85) 3325.1234 Pousada Recreio ........................................... (85) 3325.1340

MULUNGU

Hofbrauhaus ................................................. (85) 9986.4925

Major Hugo confunde-se com a história de Guaramiranga.

Da tradicional família Mattos Brito, é

conhecedor da história da cidade e partici-

pou juntamente com sua esposa Arlene e

outros idealistas do movimento que visava

a recuperação da outrora perdida condição

de Município junto à Assembléia Legislativa

do Estado, conquistada aos 11 de julho de

1957.

Guaramiranga em Foco Roteiro da Serra

A Associação dos Amigos da Arte de Guaramiranga, AGUA, fundada em 10 de outubro de 1992, vem desenvolvendo ativida-des de formação artística e desenvolvimento humano.

A AGUA orgulha-se dos resultados ob-tidos através da dedicação e dos trabalhos desenvolvidos juntos aos jovens de Guara-miranga, muitos dos quais hoje atuam na formação de outros, como é o caso de Vanildo Franco, que à frente do Grupo de Tambores, apresentou-se na Tailândia e, mais recente-mente, em Portugal, projetando o talento dos jovens cearenses.

AGUA: Exportando talentos Onde se Hospedar Onde Comer EntretenimentoGUARAMIRANGA

Café com Flores ..........................(85) 8899.9546 - 3321.1581

Hofbrauhaus ................................................ (85) 3321.1196

Lanchonete Que Delícia ................................ (85) 8839.9884

Restaurante Chalé das Montanhas .............. (85) 3321.1150 -

3246.1165

Restaurante Churrasco e Arte .....(85) 8879.9506 - 8879.1615

Restaurante Comida Caseira ........................ (85) 3321. 1162

Restaurante Confraria ................(85) 3321.1316 - 9925.5767

Restaurante Dona Alice ................................ (85) 9988.7775

Restaurante Guará Lanches ......................... (85) 8885.0037

Restaurante Taberna Portuguesa ................. (85) 8704.4411 -

8720.9962 - 9137.6616

Restaurante Tramonto ................................. (85) 8838.3319

Restaurante Vila Lautrec .............................. (85) 3321.1415

Villa da Serra ................................................ Rua Principal

Restaurante Manjericão ............................... (85) 3321.1210

Churrascaria Concordia ................................ (85) 3325.1364

PACOTI

Bistrô Baltazar .................................................... 9982.0087

Restaurante e Pizzaria K-labar ..................... (85) 3325.2000

Restaurante Adega do Poço .......................... (85) 9944.7111

Churrascaria de Inverno ............................... (85) 3325.1195

Olho D’água ................................................. (85) 3325.1298

GUARAMIRANGA

LAZERBiblioteca Municipal Rui Barbosa - sedeCachoeiras - 8 km (sentido Baturité)Campo de Batalha (Trilha Ecológica) Igreja de Nossa Senhora de Lourdes (Gruta) - SedeIgreja Nossa Senhora da Conceição (Matriz) - SedeMirante Linha da Serra - 11km (sentido Pernambuquinho)Mirante Cabanas da Serra - 10 km (sentindo Pernambuquinho)Parque das trilhas esportes Radicais - Sede Pesqueiro Guaramiranga - SedePico Alto (1.115m de altitude) - 13kmPousada Logradouro - Trilha ecológica e passeio de barco a remoTrilha do Remanso Hotel de Serra - 7km (sentido Pacoti)

COMPRASCentro de ArtesanatoReserva Randara ........................................... (85) 3321.1445Vagalume ...................................................... (85) 9129.5535Cheiro da Serra - Villa da SerraStudio 70 - Villa da SerraVinhedos - Villa da Serra

PACOTI

LAZERPedalinhos - Nosso Sítio

COMPRASCearália ........................................................ (88) 9921.7773

Além do Grupo de Tambores, existe o Grupo de Violões de Guaramiranga, a Banda, o coral infantil, e muitos outros atualmente atuando de forma independente e apresen-tando-se com sucesso por aí afora.

Comemorando 15 anos de existência com inúmeros resultados que compro-vam o valor de suas atuações junto à comunidade, estão entre seus programas prioritários o Projeto Cidade da Arte, a ECOS - Escola de Comunicação da Serra, o Centro de Tecnologias Digitais - Agua-net, e o Festival Nordestino de Teatro de Guaramiranga.

Grupo de violões, apresentação no Theatro José de Alencar

www.proximodestino.com.br

CHARME.COM – Jornal da SerraGuaramiranga, 15 de Novembro de 20076 7

Aconteceu com CharmeGuaramiranga RunningBob Sales, Alexandre Pereira e Colombo Cialdini pilotaram o Guaramiranga Running, evento que reuniu gente de sucesso e a geração saúde.

Francisco e Tirza Jereissati

Rosely Pereira e Magno Muniz Monique e Hernani Barreira

Bebel, Alexandre Pereira e Alexandre Filho

Emília Maggi, o prefeito Ilton

Barroso e Wilson Bezerra

Feijoada do PesqueiroAlegria e gente bonita foram os ingredientes para o sucesso do evento, durante o Festival de Gastronomia em Guaramiranga.

Luciana Arrais, Sualy Gaspar, Sheila Furtado, Leuda França e Vivian França

Isac Furtado, José Carlos de Lima, Rodrigo Gomes, Cleto Gomes, Alysson França e Alfredo Piarce

Meyriane, Leuda França, Amazonia Braga e Augusto Braga

Airton e Leuda França, Larissa e Emílio Ary, João Pontes

Família Mattos Brito em FestaCom uma centena de convidados, o encontro da Família Mattos Brito contou teve feijoada e afeto.

Arlene e Hugo Mattos Brito

Sérgio Brito e Isabel Fernandes

Luís Otávio, Samira, Jaime César e Helena

M. B. Nogueira

Matos Brito e Tutuca

CHARME.COM – Jornal da SerraGuaramiranga, 15 de Novembro de 20078 CHARME.COM – Jornal da Serra


Por que Não Falar de Sexo Fique por DentroA sexóloga Olga Cohn Retorna ao Brasil.

Após 15 anos fora do Brasil, com passagem pelas Universidades de Harward e Sor-bonne, a sexóloga Olga Cohn, volta especialmente para re-estrear na coluna de [email protected], “ por que não falar de sexo”.

Olga Cohn, escritora de diversos livros sobre sexo, ministrou diversas palestras por todo o mundo, inclusive no Tibet, onde residiu durante 5 anos.

No Tibet, conheceu os expoentes da sabedoria oriental com quem ampliou seus co-nhecimentos. Neste retiro de 5 anos, escreveu seu último livro que em breve será lançado no Brasil pela Editora Ediondo, ricamente ilustrado.

Na próxima edição do [email protected], Olga voltará com todo seu potencial, abordando os mais polêmicos e interessantes temas relacionados a sexologia humana.

A pedido de Olga, não iremos publicar foto dela, mas saibam que ela é bonita, char-mosa e inteligente...

Na próxima edição será abordada a questão do sexo virtual. Aguarde!

Serra de Baturité ao Ritmo da Degradação EcológicaDr. Professor José Julio de Ponte Filho

Ecos, do grego, significa casa e logos, de idêntica origem, quer dizer estudo. Assim, ao pé da letra, Ecologia é “o estudo da casa”.

Sim, mas não da casa no sentido estrito de moradia residencial, de prédio habitacional, porquanto em um sentido lato, abrangente, envolvendo uma vasta área ambiental onde se habita.

Ecologia é o estudo das relações entre animais - incluso o homem, se for o caso - e vege-tais que coabitam um determinado ambiente. Preferível até dizer: é o estudo da ambiência, ou seja, do modus vivendi ou convivência entre os seres que coabitam certo espaço geográfico - o meio ambiente.

Ali se estabelece um complexo acervo de fenômenos físicos, químicos e biológicos, que se completam, que interagem, desde que o Homus Sapiens não se faça presente.

No ambiente, o homem sempre prevalece, posto que dotado de inteligência. Na busca insana por crescentes privilégios, o homem está sempre se impondo à Natureza, modificando-a, invertendo os seus valores, destruindo-a. É natural que o homem busque o bem-estar, a melhoria constante de sua qualidade de vida. Compreensível, mas desde que o fizesse de forma ordenada, ecologicamente correta e sustentável. Prevalecem, todavia, as adressões grosseiras, impiedosas; Amiúde, irreparáveis.

Na serra de Baturité, testemunham-se, com impressionante freqüência, tais crimes am-bientais. È o agricultor que, na ânsia de produzir mais e mais, procura aumentar a sua fron-teira agrícola e que, para tanto, apela para o desmatamento e a queimada. São o horticultor e floricultor inundando suas lavouras de agrotóxicos, famigerados venenos que dizimam flora e fauna nativas, que envenenam cursos de água e que promovem desertificação. É o industrial exaurindo o chão da serra, sugando-lhe os minérios e as fontes de água. É o turista ocasional que se embeleza com a exuberante paisagem da serra e que logo deseja partilhar mais de perto daquela beleza, fazendo-o mediante a construção de pomposas mansões de veraneio. Sobrevivem, daí a desenfreada especulação imobiliária - o mais novo vilão desta ambiência serrana - , abrindo espaços cada vez maiores, em detrimento do verde, da fisionomia florística, da preservação ambiental.

No Complexo Turístico Alto da Serra funciona uma galeria de arte repleta de telas do artista serrano Lucivaldo, natural de Pacoti.

Dentre as suas obras encontra-mos natureza morta, flores, pássaros e paisagens. Muitos de seus trabalhos decoram casas de temporada da serra. Alguns foram vendidos e levados para o exterior, como França, Itália e In-glaterra.

A galeria conta com cerca de 300 peças, para quem sabe apreciar e reconhecer uma bela obra de arte, todas à venda, com preços bastante acessíveis.

Frequentadores de Guaramiran-ga não devem deixar de conhecer o lugar, um cantinho da serra, repleto de natureza viva, que oferece a opor-tunidade de levar uma parte dela para sua casa, através das belas telas de Lucivaldo.

Arte na serra. Você sabia?

Tibet

ANUNCIE AQUI CONTATO: (85) 8704.4411 (85) 8720.9962



Momento de Lazer Flashes de CharmeNão sou Baú

Novo empreendimento da cidade

O conselho tutelar tem uma nova missão: fiscalizar a torre da Oi. Motivo: os casais de namorados fazem daquele local o mais novo motel da cidade.

Promoção Um amigo disse ao outro: se o ca-

deirudo pegasse minha mulher eu até dava os filhos de quebra...

...Saída coletiva do armário... O

mundo é gay.

O álcool liberaMacaco só olha para o rabo dos

outros...Uma elegante e séria senhora antes

de beber... Depois de alguns copos libera to-

tal.

Nos degraus da famaCerto empresário local ganhou

fama de fofoqueiro. Será verdade ou intriga da oposição.

Rainha da sucataEmpresária conhecida no ramo da

gastronomia, agora transitando de Gua-rá a Fortaleza, anda com o carro lotado de lixo. Será consciência ecológica ou economia mesmo?

Receita do Mês

Receita enviada por Fabiciola Almeida

• Funcionária Pública

• Natural de Guaramiranga

Torta de BananaIngredientes

• 20 bananas

• 5 ovos inteiros

• 1 xícara de farinha de trigo com fermento

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• Canela a gosto

• 4 colheres de manteiga derretida

• Raspa de 1 limão

Modo de Preparo

“Esta receita é a favorita entre a família e os amigos.”

Envie a sua receita, acompanhada de sua foto, para o nosso e-mail:

[email protected]

Franzé Leal está de parabéns pela organização do Festival de Gastronomia. Bom gosto e beleza, o rapaz é tudo de bom em tudo o que faz.. Sucesso! Em sua loja de vinhos, com certeza vai continuar o oferecendo o que há de melhor.

Perda irreparável se for confirmada a saída do SENAC de Guaramiranga. Na briga entre os grandes, quem perde são os pequenos. A população local será prejudicada...

Celeste Macedo, que é a paz em pessoa, fica lá no Sítio Barra, cuidando do cultivo de seus cogume-los. Para conhecer e saborear ligue 9444-7722.

Em Guará, nossa fotógrafa Carmen Ferreira faz pizzas maravilhosas. Quer saborear? Então, disque 8862- 8976.

Carmen Ferreira também está à frente da Rosa dos Ventos, loja que reúne artesanato de bom gosto e qualidade. E fica na rua Cel. Linhares 333 - Logo na entrada da cidade.

Parabéns ao Prefeito de Pacoti, Francisco Rômulo Cruz Gomes, por tornar a cidade cheia de cantos e recantos lindíssimos.

O que temos na Charmosa Vila da Serra:

• Fernanda Alan no Stúdio 70, com os mais deli-ciosos tira-gostos, muito papo e simpatia.

• A Tabacaria do Luis, para quem aprecia um bom charuto e não dispensa uma conversa com amigos.

• Cheiro da Serra. Vale a pena entrar e conhecer os objetos de bom gosto. Lá já encontramos lembrancinhas para o Natal.

• O Salão de Michele Lourenço é também puro bom-gosto. Quem entra lá com certeza sai mais charmosa e bonita.

Isabel e Sérgio Mattos Brito merecem para-béns pelo ótimo trabalho que vem desenvolvendo no Parque das Trilhas, oferecendo aos turistas uma opção diferente de esporte e lazer.

Linda a entrada de Guaramiranga pela noi-

te, quando as luzes do Chalé das Montanhas estão acesas.

Regis e Regina Caminha, juntamente com seus parceiros, têm feito um excelente trabalho em prol do desenvolvimento turístico de Pacoti.

Vamos construir menos e preservar mais!

O solteiro mais charmoso da Serra, Paulo Ar-ruda, planejou e construiu o Quinta dos Arruda, re-canto dos mais lindos e aconchegantes de Pacoti.

Mistura-se num recipiente a farinha, a canela e o açúcar.Creme: bate no liquidificador os ovos, a manteiga e a raspa de limão.Untar uma forma de fundo falso, colocar uma camada fina do preparo com farinha,

colocar uma camada de banana cortada, fazer camadas sucessivamente até encerrar com bananas.

Por último, colocar a mistura batida no liquidificador, polvilhar com canela e

açúcar e levar ao forno durante 30 minutos.

O designer de cabelo Santiago, um talento da tesoura em Fortaleza.

A empresária Ditárcia Brasil, cada vez mais bela, está às voltas com as suas cestas natalinas.



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CHARME.COM – Jornal da SerraGuaramiranga, Novembro de 200712

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