Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y Oeste de Buenos Aires 1º quincena de mayo de 2014 Nº 624 $ 10.00

En tiempos en donde el fenómeno “El Niño” sigue (y seguirá) haciendo sus travesuras, TodoAgro abor-da con especialistas, la cuestión de los excesos hídricos, pasando por las napas y pensando desde el suelo.Si bien los riesgos por diversos factores son altos, y ya complican la cosecha y su logística; también escierto que, con mejores manejos, los excesos hídricos representan excelentes oportunidades.

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CAMPAÑA 2014-2015SUMARIO

Agricultura

Los desafíos de la soja

La cabaña La Luisa parece dis-puesta a seguir bien arriba en 2014en el Holando Argentino. Tras lasmáximas cucardas en Suipacha yMercoláctea, sumó los principalespremios en Villa María.

Lechería

La Luisa pisa fuerte

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En el stand argentino en la muestraNampo de Sudáfrica se evidencióinterés de productores africanos porla tecnología nacional. Expusieron14 empresas y hubo un buen aportepúblico-privado.

Agromáquinas DestinoSudáfrica

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Los excesos hídricos aumentanriesgos y oportunidades

Calidad, biotecnología, y valoragregado en soja, fueron los ejes delseminario de la Asociación de laCadena de la Soja que se realizó enRosario. Rodolfo Rossi (foto) es elnuevo presidente. Pág. 7

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DIRECTOR PERIODÍSTICOJosé María Iachetta

REDACCIÓNJosé GlanzmannOsvaldo Iachetta

PUBLICIDADAdiana Taibo

ADMINISTRACIÓNGerman Rossi

GESTIÓN DE EVENTOSY CAPACITACIÓN

DIAGRAMACIÓN Y DISEÑOGustavo Guerrero

CORRESPONSALÍA CÓRDOBATel.: (0351) 4743181

DIRECTOR COMERCIALAntonio Lozano

Belén García

Luciano Aguilar

Sebastían Gomenzoro

Rodolfo Gil: “El suelo es el silo del agua”“El suelo es el silo del agua”,destacó el doctor Rodolfo Gildel Instituto de Suelos delInta Castelar al participarde una jornada organizadapor HAB-Profertil en uncampo en cercanías de TíoPujio, en el centro de la pro-vincia de Córdoba

“El agua fue considerada desdesiempre como el factor quemás inci-de en la producción de alimentos enel mundo. Esto se entiende clara-mente si se parte de la base que paraproducir un kilo de grano de maíz senecesitan más de 500 litros de aguapor hectárea, y para un kilo de granode soja o trigo más de 800 litros, conlo cual para obtener una cosechasatisfactoria se requieren alrededorde 500 milímetros, o sea 5 millonesde litros de agua por hectárea”.Aclaró que “ese volumen de aguadebe ser extraído del suelo a travésde las raíces, desde la siembra hastala madurez de cosecha. Cabe enton-ces entender que el suelo se constitu-ye en un silo de agua, cuya capaci-dad de almacenaje dependerá básica-mente de la textura, proporción dearcilla, limo y arena, y de la profun-didad que alcancen las raíces quepueden llegar a los dos metros”.A los efectos de aprender a entendera la naturaleza, indicó: “Es muyimportante el uso eficiente de los

recursos que en su mayoría son aguay nutrientes. Los suelos de nuestropaís son muy ricos justamente ennutrientes y éstos deben reponerseluego de las cosechas, ya que juntocon la producción se van indefecti-blemente”.Además hizo hincapié en que lacapacidad de almacenar agua depen-de de los poros del suelo: “El sueloagrícola está compuesto por aire,mineral, agua y materia orgánica”,detalló y agregó que los poros másgrandes se dan en un piso con siem-bra directa y rotaciones mientras queen modelos de labranzas y monocul-tivos, éstos tienden a ser más chicos.Un dato es tener en cuenta que lagota de lluvia debe quedarse dondecae: “Debemos capturarlas y trabajarpara que no se vaya”. Por esto reco-

mendó sembrar en suelos bajocubierta y destacó a la vicia como uncultivo muy importante para estatarea, ya que ayuda a retener más elagua.

Córdoba con facetas diversasEn medio de un lote de maíz de uncampo que maneja la familiaCarletti, cerca deTío Pujio, Gil resal-tó que Córdoba tiene una variabili-dad muy importante en sus suelos ycombina suelos no muy buenos enalgunas zonas, con suelos muy bue-nos en sus zonas agrícolas. “Sobretodo son suelos de una buena saludque hay que manejar bien. Los sue-los de las zonas agrícolas deCórdoba son suelos limosos, de altacapacidad de almacenamiento deagua, de alta profundidad efectiva, atal punto que los cultivos puedendesarrollar sus raíces a dos metros deprofundidad, y representan verdade-ramente un silo de agua, que nosposibilita por su profundidad guardarhasta 300 milímetros, con lo quetenemos una muy buena base paracultivo que nos demanda 500-660milímetros”.¿Qué significa esto? Se preguntó, yse respondió: “Si pensamos que paralos cultivos de verano necesitamosalrededor de 550 a 600 milímetrosesto no nos alcanza pero ya por lomenos nos permitiría apuntalar conlas lluvias una buena cosecha.Tenemos que partir de que acá tene-mos alrededor de 700-800 milíme-tros de agua durante todo el año en

esta parte, que están distribuidos el75% entre octubre y marzo, y tene-mos un invierno seco. Entonces laposibilidad de tener éxito en los cul-tivos invernales depende fundamen-talmente de la oferta de lluvia quetuve en el otoño, y del manejo que lehice a esos lotes para poder cosecharesa agua. Acá es muy importantehacer un diagnóstico de la cantidadde agua que tengo almacenada. Si yoparto de tener en el suelo arriba de120-130 milímetros podría estarpensando en hacer un cultivo inver-nal, por supuesto no apuntando ahacer una alta cosecha pero sí desdeel punto de vista que es la sustentabi-lidad de los campos de Córdoba”.Agregó que “intensificar la agricul-tura, es hacer un cultivo no solo paralograr algo de grano sino para fabri-car materia orgánica y cobertura quees la base para conseguir sustentabi-lidad”.Respecto a la reposición de losnutrientes, dijo que “hemos mejora-

do muchísimo en las últimas déca-das, sobre todo en lo que hace a laadopción y el ajuste de una técnicacomo la siembra directa. Perolamentablemente tengo que decir,hoy estamos haciendo una agricultu-ra sembrando directamente pero noes la agricultura sustentable que unotiene en la mente para sostener nues-tra capacidad productiva pensando afuturo”. Como remedio de esta situa-ción, sugirió hacer rotaciones, “concultivos que nos aporten buena can-tidad de rastrojos, una agriculturabasada en el secuestro de carbono, enla cobertura. En estos suelos de cór-doba no nos podemos dar el lujo detener un solo día del año desprotegi-da la superficie porque se nos erosio-nan los suelos”.Añadió que “tenemos que pensar enuna agricultura de eficiencia del usode los recursos, tenemos que dejar dehablar en kilos por hectárea y hablarde kilos por unidad de nitrógeno, poragua consumida, etc.”.

Tema de Tapa

Dr. Rodolfo Gil

Comparación de infiltración en suelo sin cobertura y suelo con cobertura

Cuando se hablar de manejo estra-tégico de los suelos y los cultivos elconcepto de fertilización juega enel menú. En el marco de una jorna-da propiciada por Profertil yHéctorA. Bertone que comprendióparadas en Tío Pujio, Oliva yPampayasta, el ingeniero GustavoCarena (foto), uno de los responsa-ble de la sucursal Oliva de Hab,dijo: “De forma permanente esta-mos evaluando la aplicación detecnología en los cultivos. En este

casomostramos las distintas opcio-nes que tiene la empresa en fertili-zación, para así ayudar a técnicos yproductores”.En el caso citado de Tío Pujio, seevaluó respuesta de nitrógeno enmaíz, y se realizaron 6 repeticionescon distintos tratamientos. Se tra-bajaron iguales dosis de nitrógenoen 2 productos distintos: uno quees el Ene Total, una urea recubiertade Profertil, y otro la urea tradicio-nal en dosis de 43Kg de nitrógeno,

de 43kg urea de EneTotal, 70 y 100Kg de ENeTotal.“Lo que pudimos observar es queel cultivo con la refertilización esnotable la diferencia visualmente,donde ha hecho más cantidad degrano y una planta mucho másverde y no ha habido removiliza-ción como sí se vio en el testigo.Ami juicio, la diferencia de rindeentre uno y otro planteo muestracasi unos 2000 kilos”.

El pasado viernes 16 de mayo, enla ciudad de Río Tercero, se llevó acabo una reunión convocada por laComunidad Regional delDepartamento Tercero Arriba, conel objetivo de presentar una pro-puesta para constituir un consorcioregional de Conservación deSuelos.Tendrá el objetivo de con-trolar los excesos hídricos en lacuenca de Tercero Arriba, quecubre aproximadamente unas 30mil hectáreas.Del encuentro participaron 80 per-sonas, entre productores, técnicos,funcionarios y autoridades locales.Por el Ministerio de Agricultura,Ganadería y Alimentos de laProvincia estuvo presente el direc-tor de Conservación de Suelos yManejo de Aguas, EugenioFernández. Esta área es la querecepta los pedidos de conforma-ción de este tipo de entidades, en elmarco de la Ley de Suelos.Los objetivos del consorcio a cons-tituirse serán los de ordenar losescurrimientos hídricos de la cuen-ca de Tercero Arriba que cubreaproximadamente unas 30 mil hec-

táreas, controlar la erosión hídricaen los ámbitos rurales y regular elingreso de agua de lluvia a las loca-lidades de Almafuerte, Río Terceroy Tancacha. El nombre institucio-nal de este consorcio será LosCóndores-Almafuerte-Río Tercero.Entre los asistentes estuvieron tam-bién el titular de la ComunidadRegional Tercero Arriba; los inten-dentes de Almafuerte, Tancacha,Corralito, Río Tercero y Punta delAgua; el presidente de FederaciónAgraria filial Río Tercero; y los res-ponsables de los consorcios de con-servación de suelos Santa Catalinay Las Isletillas.Con este primer paso realizado,ahora se debe convocar a la JuntaPromotora y a la AsambleaConstitutiva, a los fines de designara las autoridades del ente. ElMinisterio de Agricultura,Ganadería y Alimentos de laProvincia tiene como una de suspolíticas centrales el impulso yfomento de estos consorcios, en elmarco de las acciones destinadas aldesarrollo de una producción sus-tentable.

Proponen crear un consorciode suelos en Río Tercero

Manejar rima con fertilizar

31º quincena de mayo de 2014 Tema de tapa

El ingeniero agrónomo JuanPablo Ioele, extensionista delInta Corral de Bustos, anali-za la campaña que se aprestaa comenzar, en función de lasconsultas registradas sobretrigo y cebada, fertilización ytambién sobre la incorpora-ción de gramíneas, para unaoportunidad de retomar rota-ciones abandonadas que a lavez servirán para abordaralternativas a los excesoshídricos que preocupan entoda la región.Para la gran mayoría de la zonanúcleo no son una constante laslluvias invernales, con lo cual elporcentaje húmedo que tenga-mos en el perfil fue clave a lahora de pensar en la viabilidaddel cultivo que pensemosimplantar. Este primer factor atener en cuenta, es el que estáinclinando hoy favorablementela intención de siembra de finaen gran parte de la zona núcleo,ya que los ambientes hoy estánóptimos o saturados de hume-dad en sus perfiles.Gran parte de las estrategias porlas cuales somos consultadosesta campaña consisten enemplear ciclos largos en fechastempranas, para que el cultivoaproveche al máximo ese perfilpudiéndolo “copiar” a medidaque se desarrolla el ciclo. En losambientes que poseen todavía

esos suelos anegados la estrate-gia está supeditada a cuando elagua desocupe el lote, situaciónpara lo cual hoy se están presu-puestando materiales cortos confechas a partir del 15 de junio.Las consultas sobre cebada tam-bién se incrementaron respectode la campaña pasada, este inte-rés se ve renovado y apoyado ennuevos negocios por “forrajera”de alto potencial de rinde. Lalimitante principal en el sudestede córdoba, sur de Santa Fe ynorte de buenos aires con res-pecto a los negocios de cebada,se concentraban en la comercia-lización de la tipo “cervecera”,donde los castigos comerciales(influenciados fuertemente porla oferta ocasional) desalenta-ban a los productores. Hoy gra-cias a los excelentes potencialesde rendimiento de los nuevosmateriales forrajeros se puedepensar en introducirla nueva-mente entre las posibilidadesinvernales.Sobre la fertilización de los cul-tivos, las consultas son diversasy ajustadas a la logística quecada establecimiento maneje opueda acceder. Algunos optanpor incorporarle todo el nitróge-no antes de la emergencia delcultivo ya sea sólido comolíquido mientras que otros van aser un pequeño aporte inicial ycomplementarán más adelantedurante macollaje en función decómo se presente el desarrollo

del cultivo. Respecto de fósfo-ro, todas las consultas fueronrealizadas sobre aportes a lasiembra.Cabe destacar la importanciaque le están dando los producto-res y técnicos al muestreo desuelos para determinar las dosisa aportar ya que en todos loscasos de consultas se hicieronen base a los resultados de losanálisis de suelos.Si bien siempre defendimos laincorporación de las gramíneasde invierno por varias cuestio-nes importantísimas dentro delsistema de producción de lasempresas agropecuarias como:la distribución del riesgo pro-ductivo y empresarial, tambiénpor la abundante cobertura derastrojos distribuida uniforme-mente en el suelo que dejan, por

el balance de materia orgánica,por su rastrojo de lenta descom-posición y alta calidad, pormejorar la estructura del suelo,por su sistema radicular encabelleras, etc….pero funda-mentalmente este año, enmuchas zonas, se implantarátrigo o cebada para “bombe-ar” agua de los perfiles.El riesgo de anegamiento per-manente de muchas zonas estámuy presente y es la implanta-ción de estos cultivos una herra-mienta válida para deprimir unpoco algunas situaciones denapas complicadas originandouna gran oportunidad de trans-formar esa agua excedente enkilogramos de mercadería porhectárea en noviembre-diciem-bre.

El Jueves 29 de Mayo, desde las19.00 horas, tendrá lugar una jor-nada sobre Producción yAgua enel Club Atlético Juventud Unidade Bauer y Sigel, una localidadsantafesina, ubicada a unos 25kilómetros al este de SanFrancisco.

Los ejes de la jornada serán:• Napas altas: Rol de los cultivosde invierno para transformar unproblema en oportunidad, a cargode Jorge Villar del Inta Rafaela• Lasmalezas difíciles: estrategiasde control y manejo. Ing. Agr.Luis Romero del Inta Rafaela.• Avena y Trigo: recomendacio-nes para una buena implantaciónBauer y Sigel es una localidadubicada en el DepartamentoCastellanos de la Provincia deSanta Fe, sobre la Ruta Provincial22, y ha sido muy afectada sobretodo en su zona rural por los exce-sos hídricos.La entrada es libre y gratuita ycuenta con el auspicio de laComunas de Josefina, y laComuna de Bauer y Sigel.

Estrategia para la campaña finaJornada sobreNapas Altas enBauer y Sigel

Excesos de agua: A cada problema, una solución

Nuestros ServiciosGuardería de Terneros / Envíos a Campo

Asesoramiento Técnico de Crianza (Tambo y Cría)Formulaciones / Asesoramiento Técnico de Engordes

Nuestros RespaldosMás de 30 años de experiencia / Compromiso con los Productores

Recursos humanos capacitados / Asociación de Cooperativas ArgentinasLa Segunda Seguros Generales / Coop. La Vencedora

Nuestros ProductosLecheras / Ruter / Sustitutos Lácteos

Concentrados Protéicos / Sales MineralesAlimentos para Mascotas / Iniciadores

Seguros La Segunda

4 Tema de Tapa

En los últimos años seestán agravando las pro-blemáticas de anegamien-tos e inundaciones enamplias zonas del territo-rio nacional. A nivel delcampo, en los lotes conexceso de agua se observanreducciones de entre un 5a un 100% en la produc-ción debido a la asfixiaradicular o de las semillasy la imposibilidad de reali-zar tareas culturales, comosiembra, pulverizaciones ocosecha de cultivosEsta problemática normalmente seasocia a condiciones climáticas, yaque se están dando lluvias del tipotropical, es decir de gran intensi-dad en un tiempo corto.Este factor incide en las inunda-ciones que parece que se agravanaño a año, pero no es el único cam-bió que se observa y que da comoresultado estas situaciones. Esimportante mencionar que en losúltimos años enArgentina se vieneproduciendo un cambio cultural agran escala, que incluye 3 factoresclaves en la problemática del agua.Por un lado el advenimiento de lasiembra directa, además del avan-ce del monocultivo de soja, encampos anteriormente sembradoscon cultivares perennes y por últi-mo la mayor extracción denutrientes del suelo sin efectuar la

reposición de los mismos, que seda en base a los elevados rendi-mientos que se obtienen gracias alos avances biotecnológicos en lassemillas de los cultivos actualmen-te implantados.Estos factores traen aparejado porun lado una desestructuracióngeneral de los suelos agrícolas,fundamentada en el planchado y lacompactación de los mismos y porotro un menor consumo del aguasubterránea. Estos cambios acarre-an una reducción importante en lainfiltración de los suelos agrícolasen general, ocasionando que elagua de lluvia en lugar de ingresaral perfil del suelo se acumulesobre el mismo, formando lámi-nas, que en base a la pendienteempiezan a correr superficialmen-te, lo que se denomina escurri-miento. Este escurrimiento super-

ficial a diferencia de la infiltración,trae aparejada erosión del suelo, yanegamiento de los bajos, ya quelas láminas se van juntando for-mando capas de agua cada vezmás grandes y con mayor fuerza,capaces de arrastrar partículas desuelo y restos de rastrojo.Sumado a todo esto, es que actual-mente está de moda la tendencia ahacer canales para sacarse el pro-blema de encharcamiento en cual-quier lote, sin considerar paráme-tros técnicos, sino que muchosproductores determinan hacer uncanal en el campo utilizando solosu criterio y de esta forma sacar elagua enviándola hacia el bajo.Todas estas cuestiones determinanque las aguas estén cada vez máscomunicadas superficialmente yque las mismas corran más rápida-mente, acumulándose con mucha

velocidad en los bajos, provocan-do que los mismos se aneguen, loscanales desborden ya que las víasde drenaje que años atrás eransuficientes, hoy sean chicas paradesagotar tanta cantidad de agua yhasta se observa que el agua llegaa las zonas urbanas.EEssttrraatteeggiiaass aalltteerrnnaattiivvaassEn base a este argumento es que seplantea una estrategia de manejoalternativa a la canalizaciónmasiva, que implica tener encuenta los siguientes principios:*El agua no se debe juntar, se debedividir en cursos más pequeños.*El escurrimiento debe ser lo máslento posible.*Es preferible que el agua corrapor dentro del suelo, de formanatural, antes que corra por sobrela superficie, generando verdade-ros ríos donde no los había.*Se debe lograr mayor infiltraciónpara aprovechar el agua de lluviapor el cultivo.2-¿Cuáles son los problemas agrí-colas que trae aparejado el anega-miento de los lotes?*Inadecuada aireación de las raí-ces y restricción de la respiración.*Aumento de los niveles de CO2hasta ser tóxicos.*Concentraciones tóxicas de Fe yMn, sulfuros y gases orgánicos.*Con las inundaciones se tapan losporos, se pierde la cobertura, sereduce el contenido de materiaorgánica, se modifican las propie-dades físicas, químicas y biológi-

cas de los suelos.*Las condiciones de anegamientoextendidas en el tiempo ocasionanun cambio en las colonias demicroorganismos del suelo, des-arrollándose excesivamente losanaeróbicos y perdiéndose los quenecesitan oxígeno para sobreviviry que son los responsables deaportar los nutrientes para los cul-tivos.*En lotes anegados, se reduceentre un 50-60 % la producción delos cultivos en los años siguientes.UUnnaa pprrooppuueessttaa ddee ttrraabbaajjooLa propuesta de trabajo en un loteconcreto requiere realizar lassiguientes tareas: 1- Realizar un relevamiento anivel zonal de la cuenca, paradeterminar los principales escurri-mientos que puede recibir el esta-blecimiento. No se puede realizaruna sistematización de un estable-cimiento o un lote sin tener encuenta la cuenca donde se encuen-tra enclavado, considerando laslíneas de escurrimientos naturales.2- Efectuar tareas de altimetría,con precisión milimétrica, paradeterminar las micros ondulacio-nes y depresiones en toda la super-ficie del establecimiento.3- Determinar la correcta sistema-tización, para lograr un efectivodrenaje del exceso de agua, evitan-do que la misma se acumule ensectores productivos. No hay unasolución única para todos los lotes,sino que cada uno debe tener unmanejo particular, según sus

El trabajo que aquí puede leerse se respalda con los resultados a campo

características. Siempre se buscala mejor solución para cada probl-mática puntual.4-Objetivos•Recuperar suelos con problemasde: Nivel freático alto, salinidad,sujetos a inundaciones o encharca-mientos.•Aumentar la infiltración y acu-mulación de agua útil para cultivosen zonas de media loma y bajos.•Elevar la oxigenación y desarro-llo microbiano en el perfil delsuelo.•Reducir la estructura laminar,capas impermeables y compacta-das en el suelo, que reducen elcorrecto desarrollo radicular y elmovimiento de agua dentro delperfil.•Mejorar la rentabilidad del esta-blecimiento, elevando los rindesde los cultivos, orientando los tra-bajos a lograr sustentabilidad en eltiempo.5-DrenajeRemoción por medios naturales oartificiales del exceso de agua acu-mulado en la superficie o a lo largodel perfil del suelo.5.1-Tipos de drenaje•Superficiales: (Mediante canales,para situaciones de graves exce-sos, se deben planificar a nivel decuencas, teniendo en cuenta zonasde trabajo muy amplias) este tipode drenaje no se puede utilizar sinun estudio técnico previo ni teneren cuenta la cuenca completa. Losdaños por los canales mal confec-cionados repercuten en anega-mientos de establecimientos queantes no tenían agua, pérdidas deinfiltración, desestructuración desuelos productivos, reduccionesde nutrientes y rendimientos, esco-

rrentías, erosiones, salinizacionesde cursos de agua potable, sequíasmás pronunciadas en épocas defalta de lluvia, entre otras.•En Profundidad: (mediante la uti-lización de drenes topo, para elmanejo del agua a nivel predial, nosolamente para eliminar los anega-mientos de agua, sino para mejorarla calidad del suelo, corrigiendoproblemas de sales, mejorando lainfiltración, etc.).Siempre el criterio de trabajodebe ser no juntar las aguas,drenar el exceso evitando ane-gar los bajos u otros estableci-mientos vecinos, y no alterar deningún modo, el curso naturaldel agua.6-Características del Dren subte-rráneo o TopoSon tubos confeccionados en elsuelo con un implemento especial-mente diseñado. Se debe realizarun estudio previo para determinar

la factibilidad de este manejo. Esteanálisis determinará las caracterís-ticas técnicas del trabajo, comopendiente, orientación, momentoóptimo para efectuar las tareas, yaque hay que considerar que elsuelo debe estar con la humedadadecuada, no pudiendo realizarsecon exceso de humedad ni agua ensuperficie, ni tampoco si está muyseco.6.1-Ventajas:•Bajo costo de implementación.•Especialmente indicados parasuelos compactados y con proble-mas de aireación y drenaje.•Ayuda a reservar agua paramomentos de déficit hídrico,aumentando la capacidad de reten-ción de agua del suelo.•En el campo queda útil toda lasuperficie, ya que no se realizancortes superficiales que limiten eltránsito de vehículos u otras tareasculturales.

•No ocasiona problemas con veci-nos al enviarle mucha agua junta,como en el caso de canales super-ficiales.•Se respeta la naturaleza y ecolo-gía de la zona.CCoonncclluussiioonneessEs importante tener en cuenta queel trabajo de sistematización y dre-naje mediante el dren topo es unaherramienta importante para lacorrección de problemáticas en elsuelo relacionadas con el agua ylas sales. Pero, para que este tipo de trabajosresulten en el verdadero éxito,deben ser acompañados con uncorrecto manejo del lote en gene-ral, que debe incluir: análisis desuelo completo, corrección debases mediante fertilizantes balan-ceados y eficientes, correcta rota-ción de cultivos y raíces que per-mitan generar cobertura sobre elsuelo, poros dentro del perfil y cui-dar los microorganismos funda-mentales para lograr buenos culti-vos.En los lotes donde se llevó a caboesta metodología (ver las fotos queilustran las páginas 4 y 5) se nota-ron los siguientes cambios:•Se logró una mejora en la produc-tividad del lote, que trajo apareja-do una mayor rentabilidad para elproductor.•Hubo correcciones de la calidadde suelo, debido a una menor con-ductividad en los horizontessuperficiales, se redujo el porcen-taje de sodio y de azufre perjudi-cial en el perfil productivo.•Se incrementó la materia orgáni-ca y la porosidad.•Se mejoró la estructuración del

perfil y se equilibraron las colo-nias de microorganismos funda-mentales para el establecimientode cualquier cultivo.•Se observó menor anegamientosuperficial. Además, luego de unalluvia, se podía entrar, para reali-zar tareas en lote varios días antesque en los lotes vecinos, ya que elperfil no se encontraba saturado dehumedad y permitía el tránsito conmaquinaria. •Los lotes presentaron mejoresrelaciones entre los nutrientesdesde el punto de vista químico ypor lo tanto mayor disponibilidadde nutrientes para los cultivos.•También se obtuvo una mayorinfiltración de agua y disponibili-dad para los cultivos en las etapasmás secas del año, aumentando lacapacidad de retención de agua delperfil.•Los ingresos económicos aumen-taron para el productor, gracias amayores rendimientos en los culti-vos implantados. Además se incre-mentó el valor del capital suelo, yasea para venta o alquiler.•Con el paso de los años, si semantiene este manejo, responsa-ble, buscando cuidar los recursos,se logrará la sustentabilidad, quesignifica lograr producir, sin con-sumir los recursos, manteniendolos mismos disponibles para lasfuturas generaciones.

Este trabajo fue realizado por los inge-nieros agrónomos Pablo Ciparicci, yOnaldo Candelero, y el técnico JoséReyna. Para ampliar información

consultar vía email a:onaldocandelero@lafrancia.com.ar

Cel: 03564-15666475.

51º quincena de mayo de 2014 Agricultura

Cómo aprovechar los excesos de napaEn una jornada realizada enel Inta Marcos Juárez, ungrupo de instituciones reto-mó el análisis de opciones nosólo de enfrentar el proble-ma de napas altas en las rei-teradas situaciones de lluviasexcesivas sino también deaprovechar estratégicamenteel recurso agua

Una problemática que precisa deacciones conjuntas y participaciónpara evitar futuros inconvenientes yaprovechar beneficiosamente el apor-te de un recurso vital como es el aguaDentro de una situación repetida en laregión pero que a la vez en los últimosaños se ha tornado general en lapampa húmeda, un grupo de institu-ciones de Marcos Juárez (Inta,Municipalidad local, CooperativaGeneral Paz, AFA, y Cooperativa deObras y Servicios Públicos) vieneanalizando la problemática de napas yen su segunda reunión presentó infor-mación disponible así como alternati-vas para paliar la situación pero a lavez convertir la amenaza en oportuni-dad productiva y de rentabilidad.“Estamos evaluando un área de110.000 hectáreas tomando comocentro Marcos Juárez viendo cómo semaneja el agua del perfil, por escurri-miento superficial, por la lluvia local ypor escurrimiento de napa freática”,enfocó el Ing. Santiago Reinaudi,disertante en la segunda jornada reali-zada por este grupo de instituciones yque sumó gran interés de productoresy profesionales del área. Según infor-mación histórica del INTAMarcosJuárez, desde la década del 70 lanapa ha aumentado en forma cícli-

ca dependiendo de períodos muyhúmedos y secos donde la napacopió lo que aportó la lluvia, conuna tendencia de aumento de 17cm/año.“No es que está lloviendo más”, ase-gura Reinaudi. “Desde 1965 a lafecha se alternaron períodos mássecos y más húmedos, pero los regis-tros se mantienen con una media de860 mm para la región, y la evapo-transpiración para la zona es de alre-dedor de casi 1200 mm. Esto nosllevó a pensar en el uso del suelo”La descripción realizada en la jornadasobre el uso del recurso suelo en elárea analizada es clarísima: básica-mente no quedan más potreros en eldepartamento, casi total pérdida delárea ganadera y una línea de tiempodesde cincuenta años atrás que combi-nó las nuevas tecnologías e insumos yla planificación de siembra con visióncoyuntural y no estratégica, acentuadoa partir de la década del 90 que fueronlas primeras inundaciones que inci-

dieron en la altura de la napa, que afines de la década pasada ya estaba a2 metros de la superficie. “En 1965 laevapotranspiración real consumía elagua que llovía y algo iba a las napas,en 2013 está en 550 mm, con lo cualnos sobran 300 mm por año”, conclu-ye Reinaudi con más datos a mano.

BBuussccaannddoo ssoolluucciioonneessEn la búsqueda de soluciones, elgrupo centró la cuestión en que nosólo de canales se trata. Como bienapuntó Rogelio Fogante, destacadoprofesional, docente, ex Inta, y refe-rente indudable en el manejo de culti-vos que fue invitado a la jornada, “enmuchos casos los canales han sidodepresores de napa y generaron entiempos de sequía problemas másserios de los que quisimos arreglar”.De tal forma, este aspecto implica undiagrama de canales en cuencas cerra-das y que sean correctamente admi-nistrados para expulsar la mínimacantidad de agua que no puede ser

infiltrada por los suelos o utilizada porlos cultivos.Pero la otra pata es la que considera elleit motiv de la jornada (transformar elriesgo en oportunidad) y es la deaumentar el consumo de agua por loscultivos con el objetivo de consumirmínimamente lo que llueve para ade-cuar la napa y allí es donde entran enel partido los cultivos invernales(trigo, pasturas, cultivos de cobertu-ra), cuya superficie con la disminu-ción del trigo cayó más abruptamentetodavía. Según resumió Reinaudi, conellos “es factible bajar el nivel de lanapa y evitar la inundación, favoreceel control de malezas difíciles, mejo-ramos la estructura del suelo y capaci-dad de infiltración, evitamos erosiónhídrica y acumulación de agua enzonas bajas, mejoramos la situaciónde los caminos, evitamos incendio derastrojos, generamos mayor movi-miento a la economía, mejoramos elbalance de carbono de suelo y mástodavía”. A la vez, datos actuales de

6 Tema de Tapa

El sudeste de Córdoba es una zona con muchos problemas de napas altas

General Roca esq. Carranza - Villa Nueva - Córdoba - Tel. (0353) 4912246

rendimiento y precio muestran que lasecuencia trigo/soja es la más reditua-ble. De allí que el objetivo marco deesta propuesta técnica es no sólodeprimir napa sino también generarrendimiento, productividad, rentabili-dad y materia orgánica.“El trigo es el cultivo que mejor tole-ra las napas altas”, opina también coninformación en mano el Ing. CristianCazorla, del área Suelos del INTAMarcos Juárez, agregando que pre-senta además un alto consumo deagua en la recarga primaveral. En sudescripción colocó al cereal como laalternativa cuando la napa está entre0,7 y 2 m, y en cuanto a los cultivosde cobertura, que junto con las pastu-ras y el trigo son el menú de siembrainvernal, Cazorla los puntualizó paracondiciones donde la napa supera los2m: “las principales funciones de loscultivos de cobertura en estos ambien-tes no es deprimir la napa sino gene-rar un consumo en el perfil, bajar elcontenido hídrico, aportar raíces,materia orgánica y por ende mejorarla infiltración del suelo evitandoenviar agua de escurrimiento haciazonas más bajas”.En cuanto a las pasturas, el técnico delInta sugiere que su lugar pueden serlas zonas bajas donde se recibe elaporte de agua de otros lados: “enesos espacios puede plantearse pastu-ras permanentes por lo menos hastaque se cambie esta situación de napasmuy elevadas” dijo, mencionando lainformación disponible sobre alfalfa,grama rhodes y agropiro alargado endiferentes condiciones de napa y con-tenido salino.A su turno y aunque sin la intenciónde “hacer receta”, Fogante enumeróque analizando en qué momento seproduce el máximo consumo de aguade los cultivos implicados, la rotaciónmaíz-trigo-soja de segunda-maíz per-mitiría la mayor extracción de eserecurso, siendo otra opción a estudiarla de trigo-maíz de segunda-soja deprimera-trigo.Apuntó Reinaudi que la propuesta demanejo a nivel regional contemplauna estrategia donde intervienen laubicación del lote de la cuenca paraconocer cómo se comporta el agua,medir las napas en marzo/abril, dia-gramación de la siembra invernal contodos los datos de napa y de perspec-tivas climáticas de campaña y el culti-vo estival que luego se sembrará. Peroel factor colectivo es, según el grupode trabajo de estas instituciones, elque tiene que privar: “mientras másseamos los involucrados en cadacuenca, más durará el efecto depresorde la napa”, sintetizó Reinaudi, en sin-tonía con lo expuesto por el Directordel INTA Marcos Juárez, Ing.Marcelo Tolchinsky, en la apertura deesta segunda jornada sobre napas:“esto debe ser tomado con continui-dad, se están reiterando los añoshúmedos y el problema no desapare-ce solo, nos afecta a todos”. Fogante fue contundente al respecto:“para deprimir una napa no es sufi-ciente que siembre cultivos capacesde consumir una mayor cantidad deagua, sino que es necesario que laregión cambie sustancialmente enla adopción de sistemas de produc-ción que puedan consumir perma-nentemente más agua. Sería idealresolverlo biológicamente tambiénmediante los cultivos. Pero tengamosen claro que la tarea no es individualsino colectiva”.

La soja puede aún dar más71º quincena de mayo de 2014 Seminario Acsoja 2014

Rodolfo Rossi, nuevo presi-dente de Acsoja, fijó el mesde mayo como fecha anual ypermanente para la actuali-zación del cultivo en todos lospuntos básicos de la cadena.Calidad, biotecnología, valoragregado y economía fueronlos ejes fundamentes paraencontrar mayor valor a lasproducciones

Por su parte, anunció el lanzamien-to de un concurso sobre los nuevosusos de la soja para promover elagregado de valor e incentivar lasinvestigaciones y desarrollo de estamateria prima, en todo el país.“La soja ya no se produce con lafacilidad y el confort de otros años,ya que hoy requiere de un conoci-miento aplicado por hectárea, alter-nativas y complementos de manejoy control para entender que hay unapunción en la raíz y el tallo quecada vez son más peligrosas”, sin-tetizó.La Asociación de la Cadena de laSoja Argentina (Acsoja), reconociódurante su seminario, que desdehace un tiempo se nota una falla enla transferencia de conocimientos alos productores agropecuarios, yaque los resultados del cultivomues-tran muchas dificultades de mane-jo.En ese ámbito, se dijo que los pro-fesionales de la cadena son losencargados de generar datos sobrecómo utilizar las tecnologías. “Estaes nuestra tarea fundamental y poreso el próximo paso para abordaresta problemática pasa por entenderque ya no solo se necesita capital ytecnología para producir soja, sinotambién conocimiento”, remarcó eldoctor Marcelo Carmona.

ImperdibleSe puede acceder a las presentacionesdel Seminario ingresando en internetala dirección:http://seminario.acsoja.org.ar/programaAllí se puede ampliar temas talescomo Malezas resistentes yEnfermedades de la soja, Panoramasanitario, Proteína en soja: un desafío,Biotecnología: realidades y oportuni-dades y Nuevos usos de la soja.

El fitopatólogo, reconoció que estasreuniones de la capacitación, sirvenpara entender más el cultivo.“Aceptar culturalmente que hayalternativas de manejo -más allá dela impactante tecnología- que toda-vía no han sido utilizadas y quedeberían ser incorporadas”.En otro aspecto, Carmona remarcóque las fallas de la soja se producenporque los productores buscan laeliminación de las plagas y unamayor rentabilidad con la menorcontaminación, entonces a veces esnecesario entender que hay queconvivir con plagas o determinadosumbrales.“No se deben utilizar los productostodos los años en aumento de dosisy secuencia repetidas. Esto pasaporque no hay conocimiento; secometen errores, ya que al desco-nocer se toman estas medidas”,reconoció con preocupación.MMeejjoorraammiieennttoo eenn ssoojjaa“El futuro de la soja es extremada-mente bueno”, sentenció el ingenie-ro Juan Manuel de Santa Eduviges,agregando que si uno mira al cortoplazo, todas las empresas están tra-bajando en biotecnología de altonivel, y generando condiciones

para lanzar lo nuevo que estarácompuesto por una paleta de herra-mientas para afrontar todos los pro-blemas del sistema productivo.Los nuevos avances ya no solo serelacionan con herbicidas, toleran-cias o proyectos Bt; sino con mejo-ras en la calidad de aceites, proteí-nas, rendimientos y cuestiones cadavez mucho más complejas.Asimismo, la doctora GabrielaLevitus, afirmó que la biotecnolo-gía está respondiendo a las deman-das del sector productivo, Sobre el

contexto, resaltó que la soja estáinmersa en un problemática inter-nacional con cultivos transgénicosque pasan por un sistema regulato-rio muy riguroso y es necesarioreconocerlo como un elemento quese suma entre las complejidades delgrano.“El sector tiene un programa demejoramiento moderno e integrado,que viene resolviendo la eficienciaen el manejo de las malezas en elcultivo de soja, con más flexibili-dad. Lo que viene, está vinculado a

una modificación del perfil de losácidos grasos, de los aceites, paraatender nuevas demandas y darlevalor al producto”.PPrroobblleemmaass ccoonn llaa ccaalliiddaaddLa inquietud industrial por la caídade la proteína y el aceite en la olea-ginosa, fue otro de los temas quecolmó el auditorio del Seminario deAcsoja. A su tiempo, la doctoraMartha Cuniberti del Inta MarcosJuárez, explicó que el problema seha venido acentuando durante las 2últimas campañas, por factoresambientales predisponentes a unaalta productividad y baja proteína. Según la especialista, la caída deproteína registra los guarismos másbajos de los últimos 17 años y latendencia viene siendo decreciente,aunque se acentuó en las últimas 2cosechas con un promedio de 37-1y 32-2, respectivamente.La extensa charla, tuvo varios datosconclusivos. Uno pasó por la reco-mendación de mejora en el manejo,incorporando más fósforo y azufre,para reponer lo que el cultivo vatomando del suelo.

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Rodolfo Rossi fue elegido nuevo presidente de Acsoja

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El Inta en Córdoba hatomado para este año comoprioritario el análisis yacción sobre un tema preo-cupante para una importan-te porción del sur de laProvincia como es la erosióneólica

Tal decisión a nivel provincial de lainstitución fue evidenciada en la últi-ma reunión del Consejo Regionalprovincial, donde junto al INTA par-ticipan universidades, asociacionesde productores y de profesionales y lacomunidad científica cordobesa, ytambién en la última reunión delConsejo Local Asesor del territoriosudoeste del Inta, donde también seintegran miembros de esos estamen-tos y aborda el área de influencia delas agencias de extensión rural RíoCuarto, Coronel Moldes, AdeliaMaría y Huinca Renancó.“Hay una demanda de los producto-res que si bien tiene eje en el sudoes-te de Córdoba tenderá a continuarseen toda la provincia”, anticipa el inge-niero Eduardo Martellotto, directordel Centro Regional Córdoba delInta. “En el área vecina a La Pampa y

San Luis, donde se ha desarrollado laagricultura con mucha intensidaddebido al avance de la frontera agrí-cola sobre suelos de mucha fragili-dad, se han registrado importantesvoladuras de suelo y hay mucha pre-ocupación por parte de las institucio-nes y del estado sobre esta cuestión”,amplía.

Una zona confragilidad ecológicaEl Departamento General Roca estácompuesto por tres tipos de ambien-tes geomorfológicos y en orden des-cendente y de oeste a este son: pampamedanosa, pampa arenosa anegable y

en menor superficie pampa arenosa.La superficie total del departamentoes 1.286.000 ha de las cuales 132.000son susceptibles de erosión ligera, y268.000 con susceptibilidad de ero-sión moderada. En el PlanTecnológico Regional del Inta 2009-2011 se detallaba que en ese sector dela provincia se cultivaban 500.000has, a pesar de que sólo poco más de400 mil son aptas, lo cual ya indicabael franco avance de la agriculturasobre áreas marginales.El hecho que la zona por causas natu-rales sea de fragilidad ecológica (sue-los arenosos, clima inestable, relievescomplejos) hace que las contingen-

Buscan disminuir erosión en el sudoeste cordobéscias de producción y de clima moti-ven cambios que pueden sermuy per-judiciales a partir del corto plazo. “Esuna zona con precipitaciones muyvariables y frecuentes períodos desequía, lo cual es un marco de refe-rencia para los fenómenos de erosióneólica”, indica el Ing. José Cisneros,especialista de la UniversidadNacional de Río Cuarto que disertósobre el tema en la última reunión delConsejo del territorio sudoeste delInta, en Huinca Renancó, clave enesta área vulnerable. “A la vez, lossuelos tienen de origen una texturaarenosa donde las fracciones que sevuelan son las más frecuentes, esasdos condiciones predisponen a queesta sea considerada como una‘pampa medanosa’. Durante los últi-mos años se ha agregado la mano delhombre haciendo más frecuentesestas voladuras que tienen conse-cuencias económicas, productivas ysociales”.MarioKenny, profesional y productorademás de integrante del Crea de lazona, es además presidente delConsejo Local del Inta en el territorioy adjudica gran importancia de estasvoladuras al gran avance de la agri-cultura en los últimos años y unasituación hídrica donde han retornadoúltimamente ciclos de menores preci-pitaciones. “Estamos tratando deencontrar soluciones a una problemá-tica regional de mucha importancia yque hace al futuro de la producciónincluyendo al cultivo tan importantecomo es el maní, que nos interesa quequede en la zona pero también que sehaga como corresponda, con buenasprácticas agrícolas”, indica Kenny.

No hay que demonizar al maníPrecisamente entre las causas de ero-sión eólica inducidas por el uso delsuelo Cisneros destaca el desplaza-miento de la ganadería, el corrimien-to de la zona núcleo del maní y engeneral la intensificación agrícola

donde se abandonaron en general lasrotaciones mixtas generando una pér-dida de materia orgánica lo cualsumado a un suelo inestable facilitóestas voladuras. “No soy de los quedemonizan al maní”, dice el especia-lista de la UNRC, y agrega: “Es unexcelente cultivo con un encadena-miento vertical agroindustrial intere-sante y se trata de una planta muyresistente a ambientes desfavorablesy con mucha respuesta a ambientescon napa freática. Sin embargo tieneuna forma de cosecha muy particulardonde hay que arrancarlo de la tierra.El desafío de los técnicos, lasempresas y los propios dueños delos campos es encontrar la manerade prevenir el aporte a la erosiónque el cultivo puede provocar, contécnicas como cultivos protectoreso la siembra de cultivos en fajascomo lo exige por ejemplo la legisla-ción en La Pampa”.En líneas generales, la recomenda-ción de Cisneros es aumentar la resis-tencia del suelo (mejorar estructurade la mano de rotaciones con gramí-neas y cultivos de cobertura y res-guardar la humedad con rastrojos ysiembra directa), proteger la superfi-cie delmismo (lo cual implica laboresde emergencia, cubierta de residuos ydiseños de siembra) y disminuir lavelocidad del viento mediante barre-ras forestales, cultivos intercalados,residuos en pie y direccionamiento dela siembra.“Todo es muy factible porque las téc-nicas no son complejas ni costosaspero exigen cierto nivel de compro-miso en el objetivo económico decorto plazo y de sustentabilidad en ellargo plazo, y a la vez se necesita unmarco legal en donde el nivel de exi-gencia –por ejemplo en los contratosde arrendamiento- incluya algunacláusula de acuerdo para las mínimastécnicas de conservación que permi-tan una producción sustentable”,apuntó Cisneros.

Agricultura

El Ministerio de Agricultura,Ganadería y Alimentos deCórdoba convocó a distintas enti-dades para conformar un ConsejoRegional de Conservación deSuelos del departamento GeneralRoca. Será una herramienta máspara el control y cuidado delrecurso suelo en Córdoba.Este nuevo organismo tendrá lafunción de realizar análisis sobrela problemática de la erosión yelevar propuestas razonables, quepuedan ser aplicables de maneragradual y progresiva.Además, lasrecomendaciones que propongadeben surgir de resultados experi-mentales y suficientemente vali-dados, de manera tal que puedanser llevadas a la práctica por elproductor medio.Para la integración de esteConsejo Regional, la cartera con-vocó a representantes de lassiguientes entidades: Aapresid,Crea, Inta, UNRC, Cámara delManí, Fundación del Maní,Colegio de Ingenieros deCórdoba y Sociedad Rural deHuinca Renancó. Podrán sumarsenuevos miembros posteriormen-te.Para la creación de este Consejo

Regional de Conservación, sehace énfasis en dos cuestionesfundamentales: en primer lugar,los representantes de las entidadesdeben ser técnicos, ya que losaportes que se esperan son de estaíndole; y en segundo lugar, debenser profesionales con experiencialocal.La ley provincial 8936 de laConservación y la Prevención deDegradación de los Suelos, decla-ra “de orden público en todo elterritorio de la provincia deCórdoba la conservación de lossuelos, la prevención de su degra-dación, la recuperación de lossuelos degradados y la promociónde la educación conservacionis-ta”. En su artículado crea elConsejo de Protección de losSuelos, que entre sus funciones,debe enfocar “el monitoreo de lascondiciones físico-químicas delos suelos” y “sugerir los linea-mientos técnicos necesarios parala sustentabilidad del sistema”.Cabe resaltar que el sur de la pro-vincia y el departamento GeneralRoca, es una zona donde la ero-sión eólica es una problemáticamuy severa y se hace necesariomorigerar sus consecuencias.

Crean Consorcio de Suelos

Cultivos de primera, con más rindes y costos91º quincena de mayo de 2014

Se confirma el rendimiento generalpara la soja de primera en la zonanúcleo de 33,5 qq/ha.En el corredor que abarca desde eldepartamento San Martín (SantaFe) hacia el oeste, entrando en losdepartamentos de Marcos Juárez yUnión los rindes resultaron mejo-res y están en los 37,9 qq/ha. En elresto de la región quedaron pordebajo de los 32 quintales. Losanálisis de final de campaña dancuenta de que los márgenes de sojase han deteriorado y presionan lasnegociaciones de arrendamientos.El manejo de malezas, se tomacomo un factor fundamental sobrelos márgenes y la productividad.A pesar de la serie de eventos des-afortunados que desató el clima alo largo de la campaña, los nivelesde rindes en general fueron bue-nos. La soja de segunda siembra, sibien comenzó la campaña con per-files secos, recibió lluvias a tiempopara revertir su situación. Aunquequedan varios lotes por cosechar,los rindes superan el promedio deun año normal con 29,5 quintalespor hectárea.En cuanto a maíz de primera, losrindes magros no resultaron ser tandrásticos como se vislumbraba enenero pero no alcanzaron los resul-tados obtenidos normalmente. Elrinde promedio es de 75 qq/ha conun 93% del área cosechada.En el final de cosecha se avalúa elcomportamiento agronómico y elresultado económico. ¿Cuál es lapercepción que hay en el sector

acerca de los factores que más dis-minuyeron la productividad deesta campaña?El gráfico de torta resume lasencuestas a técnicos sobre elimpacto de los factores bióticos yclimáticos. Se destacó el estréstermohídrico como principal com-ponente reductor del rendimiento,en especial en maíz de primera. Enlotes de soja, el control de malezasresistentes desató un importanteincremento de costos. Los excesoshídricos y las plagas (lepidópteros)empatan con su incidencia negati-va en el rinde de soja de primera.Por último, las enfermedades fue-

ron las que menos redujeron elresultado agronómico.La complejidad biológica aumentóla frecuencia de las aplicacionescambiando la estructura de costos.La variabilidad del clima, en lasúltimas tres campañas y en esta,que se expresó con escenariosabsolutamente contrastantes, cam-bió la conciencia de los producto-res y ahora toman cuenta del fuer-te riesgo productivo que asumende acá en más. Ante este panoramay con rindes de indiferencia másaltos, la presión a mantener o bajarlos alquileres se incrementa.

El IntaOliveros, comenzó sus primerasexperiencias de maíz de segunda en elmarco del Proyecto de AgriculturaConservacionista, en el año 1993. Poraquellos años, las siembras de segundatenían como principal limitante laexposición del cultivo a niveles altos deorugas cortadoras, cogolleras y princi-palmente de barrenador de la caña.La bibliografía contemporánea, indicaque hubo pérdidas promedio de rendi-miento de 21% atribuibles a estosinsectos.Posteriormente, la introducción de loseventos transgénicos para la proteccióndel cultivo (para insectos y herbicidas)y el mejoramiento tradicional para laselección de híbridos con mejor com-

portamiento para enfermedades comoroya y tizón, permitieron que las siem-bras tardías y de segunda tengan pro-gresivamente un mayor protagonismo.Relevamientos locales, indican que, enla campaña 2012/13, la superficie demaíz destinada a siembras tardías (desegunda y tardías) fue del 50%del áreade maicera. En la campaña actual,caracterizada por una demora en larecarga del perfil a la salida del invier-no, se estima que las siembras tardíasrepresentaron el 70% de la superficiemaicera.Al cierre de esta edición, el IntaOliveros concretaba una jornadasobre Maíz Tardío, de la que dare-mos cuenta en próximas ediciones.

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El maíz tardío llegó para quedarse

Con luces y sombras, la edi-ción 2014 de Mercoláctea, sedesarrolló del 7 al 10 demayo. Pasará a la historiacomo una suerte de bisagra,al menos en su impronta geo-gráfica, ya que se mudó delugar, pasando de SanFrancisco a Rosario“Creo que venir a Rosario ha sidouna buena elección, ya que buscamosun centromás geográfico de todas lascuencas. Uno cuando agarra unaregla y el mapa y se pregunta cualpuede ser una ciudad importantedonde los productores bonaerensesdel sur, los productores santafesinosdel norte, los cordobeses del norte einclusive los salteños puedan estarmás cerca” y encontras que Rosarioes una opción interesante y creo quepor eso la decisión es correcta”, dijoel ingeniero Alejandro Sammartino,director de Mercoláctea.El profesional sumó argumentos afavor de la decisión, muy resistidapor la comunidad de San Francisco.“Realmente tuvimos un buen respal-do de la Municipalidad de Rosario yde la provincia y de la provincia deSanta Fe. Te diría que cuando unopensaba que San Francisco estabaequidistante de Córdoba y de SantaFe, te encontrás con que acá estasequidistante de Entre Ríos y deBuenos Aires; y de Córdoba lomismo. Por todo esto yo te diría quemás allá de la acogida buena de Santa

Fe, tenemos una buena percepcióndel gobierno de Entre Ríos, delgobierno de Buenos Aires y comoque concuerda este hecho del respal-do estratégico de todos”.Sammartino indicó que de ahora enadelante Mercoláctea será itinerante,aunque se quedará por un par de añosen Rosario.TA: ¿Cuál es tu mirada de laactualidad lechera?AS: Terminamos un 2013 ordenado,tranquilo, en donde el productorlechero estaba obligado a producirmuchos litros de leche en un contex-to inflacionarios pero con muy bue-nas relaciones que tenías con el pre-cio del maíz y de la soja. Eso fuehasta la devaluación. La devaluaciónse encuentra con una lechería bienordenadita, con un precio que veníasubiendo, estaba en $2.40, $2.50 y secreía que podía llegar a $2.70, $2.75,pero con una soja de $1.200 o $1.300y unmaíz de $700 o $900 y una infla-ción que lo venía corriendo en enero.Se sacude la sabana, se da todo vuel-ta y comenzamos a tener que reorde-nar todas estas cosas. Los costossubieron por el ascensor y lamenta-blemente el precio de la leche subiópor la escalera. Para colmo venimosde una seca que ayudaba a las pro-ducciones individuales y vinieron lasinundaciones en el peor momento delaño que es cuando el productor nece-sita más financiamiento. Entoncesfue como un cóctel en donde faltofinanciamiento, porque encima paraparar la devaluación vino la suba dela tasa de interés con la restricción del

crédito. Entonces el productor seencontró con que el precio le subíapor la escalera, la soja se fue a$2500/$2.600, es más, en esa épocallegó a $2.800, el maíz también subióa $1.300, se le cayó la producción porlas lluvias y tenía que pagar todo,imagínate ese contexto. Entonces enfebrero marzo, ser tambero era unamala palabra y era como que la can-cha se había embarrado muy mal.Ahora la cancha se está secando, elprecio de la leche ya alcanzo y enmuchos casos promedia los $3, por-que a eso hay que decirlo, así comohay productores que reclaman unprecio que está en los $2.70/$2.80 yno alcanza, hay productores queestán cobran $3. Ahora, si vos notenes producción no alcanza igual,las lactancias comienzan a abrirseahora, asique ahora empieza a apare-cer la facturación.TA: Con un clima relativamentenormal, que esperás que suceda,

productivamente en el año, y anivel de preciosAS: Yo creo que hoy se logró unequilibrio, con la leche en polvo au$s4.000, la realidad es que el equili-brio entre el mercado interno y elmercado externo está garantizado.Ahora, el problema es la inflación.No nos olvidemos que la inflación loque hace es que te sigan corriendo losprecios y la foto que vos puedashacer de relaciones de precios entrela leche y los insumos hoy no te sirvepara dentro de 3 meses. Un precio de$3 por litro vosme podes preguntar siestá garantizado y yo te digo que síestá garantizado, ahora quien tegarantiza que sea rentable con unainflación del 30% anual. Entonces, lapregunta es, en esta foto, en estasrelaciones con la soja y el maíz, vostenés una muy buena relación de pre-cios, para darle la producción.Entonces va a pasar lo mismo que elaño pasado. Yo especulo que el pro-

ductor, con buen clima, va a buscarlitros de leche para diluir los costosfijos que son los que le van a subir,porque las relaciones con la soja y elmaíz van a estar bien, pero nada estádicho.TA: Y esa mayor producción deleche volcada en unmercado inter-no un tanto restrictivo, pensas quefrenará cualquier aumento enpuerta de fábrica?.AS: Si vos me decís que tengo queponer caritas felices, yo hoy le veomás caritas felices a la producciónque a la industria. Yo a la industria laveo muy complicado con respecto altema de los precios cuidados, les hanmetido un corset, porque a diferenciade años pasados con GuillermoMoreno era más “Chapa y pintura”.Esto era, pongamos un acuerdo deprecios, pero los precios de las mar-cas líderes que corran, entonces erauna foto que quedaba muy linda,pero en realidad no se encorsetómucho la economía de la industrialáctea, los precios seguían evolucio-nando con ese cambio de packaging,pones la manteca de 100gr en lugarde la de 200gr, congelábamos el pre-cio de la manteca de 200 gr, perosacábamos un envase de 100gr, res-tringíamos ese consumo y aparecía.Ahora lo hicieron mucho mejor, aga-rraron a las empresas líderes, sobretodo a las marcas más líderes y lesmetieron un corsé de precios que lesestá complicando la existencia,entonces a la industria le daría unacara más tristona te diría que a la pro-ducción.

10 Lechería

Mercoláctea 2014, en un año bisagra

Autoridades y organizadores en la inauguración oficial de Mercoláctea 2014

Mercoláctea 2014 quedó oficial-mente inaugurada el viernes 9 demayo con un acto que contó con lapresencia del gobernador de la pro-vincia de Santa Fe, AntonioBonfati; la intendente de la ciudadde Rosario, Mónica Fein; el emba-jador de Nueva Zelandia enArgentina, Hayden Montgomery;los directores de la muestra,Eugenio Scala, AlejandroSammartino y Aldo Ferrari; legis-ladores provinciales; el vicepresi-dente de la Sociedad RuralArgentina, Daniel Pellegrina;Roberto Socin, de la subsecretaríade Lechería de la Nación, entreotros funcionarios.Previo al corte de las cintas quedejaron formalmente habilitada lamuestra, Alejandro Sammartinoresaltó los beneficios que genera elcambio de escenario, agradeciendoa la ciudad de San Francisco que lacobijó durante los primeros treceaños. “Ellos nos dieron el acompa-ñamiento y el apoyo en el puntapiéinicial”, apuntó.“Mercoláctea es una marca de lalechería argentina”, resaltó citandola presencia participativa de pro-ductores regionales procedentes deChile, Bolivia, Brasil, Uruguay,entre otros países sudamericanos.“Es muy difícil producir leche enel mundo, Argentina sabe cómohacerlo y el mundo está dispuestoa que nosotros se las vendamos”,dijo.La intendente de Rosario, MónicaFein, agradeció primeramente queMercoláctea haya elegido esta ciu-dad que, si bien forma parte de lacuenca lechera, se ha destacado enlos últimos años por las convencio-nes, congresos y otros aconteci-miento del tipo. “Esto que tienetodo que ver con lo productivo nos

motiva muchísimo más, porqueaquí estamos viendo la capacidadde nuestro país. Nos anima pensarque el desarrollo económico sepueda traducir en un desarrollo deequilibrio social. Estamos encanta-dos de que Mercoláctea esté enRosario, deseamos que sea pormuchos añosmás”, completó Fein.Por último el gobernador Bonfaticoincidió en el sentimiento de“alegría” por tener a Mercolácteaen la provincia de Santa Fe.“Merecíamos que vengan para acáporque con Córdoba compartimosla cuenca lechera más importantedel país”, indicó.Santa Fe tiene 4149 tambosEl jefe del gobierno provincialrepasó datos certeros de la lecheríasantafesina, cuyos 4149 tambosrepresentan el 36% de todo el paísy producen el 30% de la leche. Enla misma línea citó la importanciade las pymes lácteas y las coopera-tivas, que cobijan a unos 8mil tra-bajadores y 9mil familias ruralesen más de ochenta localidades.“La industria lechera de Santa pro-duce el 40% del total de laArgentina”, dijo Bonfati, agregan-do el contacto con instituciones

Este año, la copa de lasOlimpíadasLácteas fue para la Escuela deEnseñanza Agrotécnica Nro. 49CruceroA.R.A. General Belgrano,de Don Cristóbal, Nogoyá, provin-cia de Entre Ríos.El segundo puesto lo obtuvo laEEAT Nº 51, de Maciá, provinciade Entre Ríos. El tercer lugar fuecompartido por la Escuela RuralNormal Juan B. Alberdi, de EntreRíos; la Escuela de Agricultura,Ganadería y Granja de Esperanza,Santa Fe, y la Escuela EESA Nº1,Dr R. Santamarina de Tandil.

Participaron 20 Colegios de lasprovincias de Buenos Aires, EntreRíos, Córdoba y Santa Fe.Profesionales del Inta Castelar, eldoctor Guillermo Berra, la licen-ciada Ana Mate y la ingenieraGuillermina Osacar, fueron losprofesionales responsables delCertamen que premia el saber.Tienen como objetivos incentivarla capacitación, la formación einforma el saber, el esfuerzo y eltrabajo en equipo y estimular elinterés de los futuros productores yprofesionales en lechería.

“La lechería debe ser abordada de forma estratégica”111º quincena de mayo de 2014

Olimpíadas Lácteas

como Inta, Inti, universidades,agencias de desarrollo y entidadesde la producción.A modo de reclamo o anhelo, elgobernador señaló que “la lecheríadebe ser abordada de forma estra-tégica, con reglas de juego clarasque den posibilidades de crecercon beneficios para todos”.También enfatizó que “es necesa-rio transparentar el precio de laleche, integrar las cadenas de valor,evitar rentabilidades extraordina-rias en la cadena de comercializa-ción, fundamentalmente en detri-mento de los productores lecherosy de la pequeña y mediana indus-tria.

Lechería

Mercoláctea 2014 ofreció comoediciones anteriores, la riquezade la Jornada Proleche Integral,promovida por las empresasSyntex, DeLaval, Gepsa Feed,Reproductores y BoehringerIngelheim.Fueron tres jornadas y en el pri-mer módulo se habló de los deta-lles a observar para no perder ani-males, “a veces son las mejoresvacas del rodeo” en la transición.En este marco pasaron LucasCutaia (Syntex) hablando de“Fertilidad: impacto económicode un manejo reproductivo efi-ciente”, Humberto Fernández

(Reproductores), responsable deexponer sobre los “factores queafectan la tasade concepción”;Juan Manuel Nimo (BoehringerIngelheim) que se refirió al“Manejo del dolor y Mastitisdolor”; completando el tándemJulián Soriano (Gepsa) con eltema “Manejo nutricional de lavaca en transición”.El Módulo II versó sobre“Crianza de terneros, el primerpaso para hacer crecer nuestrosrodeos”, y el Módulo III hizo ejeen “Enfermedades podales, comomantener de pie la producción delrodeo”.

Jornada Proleche integralEl gobernador Antonio Bonfati y la intendente de Rosario, Mónica Fein

La cabaña La Luisa siguepisando fuerte en 2014, trasganar en las principales pis-tas en 2013. Con una hija deGoldwin volvió a ganar enVilla María y con una hija deShottle ganó en Mercoláctea

La vaca Gran Campeón Hembra deMercolactea 2014, fue Gajc LatinaShottle Licorice Gajc un ejemplarde 4 años de transplante embriona-rio, de cabaña La Elisa, deGuillermo Miretti e HijosEn Hembras Jersey, el premio GranCampeón de Mercoláctea fue parael box 1030, de Cabaña La Elisa.En lo que hace al HolandoArgentino, La Luisa parece dis-puesta a seguir bien arriba en 2014,al igual que lo hizo en 2013. Allogro de Mercoláctea, le sumó losprincipales premios en Villa maría,donde en hembra logró los tresmáximos lugares del podio.La Gran campeón Hembra de VillaMaría 2014, fue GAJC NémesisGoldwyn Nicety, un ejemplar que

fue elegida vaca del Año por laAsociación Criadores del Holandoen 2013.“Tuvimos un 2013 muy bueno, conesta vaca que ganó hoy ya es ladécima exposición que gana invic-ta, como Gran campeona. Tambiénobtuvimos la reservada, y la tercermejor hembra, y esto es un gran

halago porque es un grupo de vacasno es solamente una”, destacóGuillermo Miretti, titular deCabaña La Luisa, al término delremateAgrego que Goldwyn fue un toroque en sus comienzos cuando vinoal país como semen no lo han utili-zado mucho, “pero nosotros con el

asesoramiento de Horacio Larrea,lo usamos y no nos equivocamos.Hoy en día las vacas Goldwyn tie-nen una textura de ubre que esincomparable. Las madresGoldwyn en el mundo han hechouna revolución, significan un antesy un después en la raza”. Sobre laGran campeona dijo que “hoy estádando 60 litros por día, con tresordeñes y está en el cuarto parto. Esuna excelente productora que semantiene siempre joven”.Miretti reflexionó sobre la evolu-ción de la producción de leche en elcentro-oeste santafesino: “Tuvimosexceso de lluvias en el verano,junto a exceso de barro, y hubo unacaída de la producción de un 40 a50% en todos los tambos, quizáslos que se esmeran un poquito máshan caído un 30%, pero se trata decaídas importante y va a costarrecuperarse”.A su turno Daniel Dailoff, juradode la exposición Holando de Otoñoen Villa María que contó con másde 60 ejemplares indicó: “He jura-do los mejores animales del país,con muy buenas vacas, y muy bue-nas terneras, en definitiva una muybuena exposición.Respecto al macho ganador, que lecorrespondió a un toro de laCabaña campazú, Dailoff indicó:“Lo elegí por una sus buenas carac-terísticas lecheras, estaba bienpuesto y presentado, caminababien, y aventajaba al ternero, por-que es más maduro, si bien el terne-ro me gusta mucho, pero le di prio-ridad al adulto porque está másfirme, aunque el ternero tienemucho futuro”.En el cierre remarcó la calidad delos ejemplares jóvenes en hembras.

“Son animales excepcionales. En lacategoría me encontré con ejempla-res de una calidad tremenda. La ter-nera juvenil que fue la campeonajunior, y la ternera menor, fuerondos ejemplares que me llenaron elojo enseguida”.

La rural conobjetivos cumplidosEl presidente de la Sociedad RuralVilla María, Juan PabloMartinengo, se mostró muy feliz alcierre de la jura: “A esta expo loscabañeros la toman siempre comouna suerte de Pre Palermo, y así esque contamos siempre con muybuenos animales. Vinieron 8 caba-ñas y un total de 64 animales de lazona, con 1 cabaña de BuenosAires y dos de Santa Fe”, indicó.Destacó la tarea en equipo de caba-ña La Luisa, la gran ganadora. “Esun trabajo en familia, donde ya hayuna tercera generación en torno alas vacas, y me pone muy contentoque una empresa familiar tengaeste éxito”.Además de la jura del Holandohubo capacitaciones varias en larural villamariense, destacándoseentre otras la agricultura de preci-sión y una jornada específica sobreCría de Terneros que contó con lasdisertaciones de los médicos veteri-narios Pablo Pellicioni y DanielManelli: “El tema cría y reproduc-ción son temáticas que nunca pasande moda, ya que pasan los años yno logramos tener índices que nospermita crecer en los tambos con lapropia reproducción es lo de laguachera, por eso tratamos dehacer énfasis en todo lo que escrianza.

El Ministerio de Agricultura de laNación impulsa créditos blandospara el sector lechero por más de 500millones de pesosEl Ministerio de Agricultura,Ganadería y Pesca de la Naciónbonificará créditos por más de 500millones de pesos al sector lácteo delas provincias de Buenos Aires,Santa Fe y Córdoba. El programaconsiste en una bonificación conjun-ta de la tasa de interés de 5 puntospor parte del Ministerio Nacional y 5por parte de las provincias. Lo quepermitirá que el productor pague unatasa final entre 11% y 15%.El anuncio fue realizado por elsecretario de Agricultura, Ganaderíay Pesca de la Nación, GabrielDelgado, acompañado por el subse-cretario de Lechería en el marco del

Consejo Nacional Lechero, del queestán participando los representantesdel área de las provincias de BuenosAires, Santa Fe, Córdoba, EntreRíos, La Pampa y Santiago delEstero.Respecto a lo anunciado, los acuer-dos para implementar el crédito a losproductores se realizarán con losBancos provinciales, y podrán desti-narse principalmente a financiarcapital de trabajo de los productorestamberos y las pequeñas y medianasindustrias lácteas.Esta acción conjunta entre elMinisterio de Agricultura y las prin-cipales provincias lecheras buscaatender demandas críticas del sectorque le permitan mejorar su provisiónde forraje y obtener un financia-miento a tasas muy convenientes.

La Luisa se impuso en Mercoláctea y Villa María

Créditos blandos para tamberos

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La vaca del año 2013 fue nuevamente la reina en Villa María

Jornadas Lecheras NacionalesMartes 3 de Junio • Amerian Park Hotel

Villa María, Córdoba, Argentina

El programa de exposiciones buscará atender los problemas más importantes que acarrean los productoresargentinos y sudamericanos, pero además, servirá para reforzar la idea de que el productor argentino es unproductor global, que compite en un mundo con gran volatilidad climática y de mercados.

Puntos críticos,soluciones prácticas

PROGRAMA

¿Qué está pasando en el negocio global de la lechería? Las variaciones del precio de la leche en elmundo y su impacto en los productores.Diserta: Stephen Maddox, productor de California, EE.UU.

Desafíos y oportunidades para los productores lecheros argentinos en tiempos turbulentos. Unamirada crítica del negocio de producir leche.Diserta: Ing. Marcos Snyder, administrador de empresas tamberas y ex coordinador Institucional deLechería de Aacrea.

Me quedaron chicas e inadecuadas las instalaciones de ordeñe, ¿cómo debo pensar su reforma?;¿Cuándo me conviene hacer todo nuevo, qué debo tener en cuenta?.Diserta: Dante Grangetto, experto en instalaciones de ordeñe.

Reniego mucho con el personal, ¿qué hago?. El Tablero de Comando, una idea práctica para poner enmarcha mañana mismo.Diserta: Méd. Vet. Daniel Manelli, asesor tambero.

Por qué seguir perdiendo millones de pesos por falta de bienestar animal. Instalaciones ¿Qué hacer?.Ecuaciones costo-beneficio.Disertan: Emilio Walter y Jorge Ghiano, técnicos del INTA Rafaela.

Repensando la producción de leche, la nutrición y el bienestar animal. Mensaje a las nuevas generacioneslecheras.Diserta: Mario Ledesma Arocena.

AUSPICIANADHIEREN

INFORMES: jornadaslecheras@todoagro.com.ar / Tel.: (0353) 4536239 / 4613068

ORGANIZA

Lechería

Productor californiano prestigiará jornada lechera131º quincena de mayo de 2014

Las octavas Jornadas LecherasNacionales, tendrán lugar en elAmerian Park Hotel Villa María elpróximo martes 3 de junio, desde las9.00 horas. Son organizadas por elGrupo TodoAgro y cuenta con laadhesión del InstitutoA.P. de CienciasBásicas y Aplicadas de la UNVM ydel IntaVillaMaría.Habrá una veinte-na de empresas; y en el programasobresale la presencia del productorlechero californiano Stephen Maddox(foto).Desde Julio de 1980, hasta la actuali-dad, Stephen Maddox, es socio pro-pietario de Maddox Dairy, Ltd., enBurrel, California, y socio propietariode la empresa Ruann Holstein, enRiverdale, California. Maneja en total4.000 vacas Holstein, 4.200 vaquillo-nas de reemplazo, y 2.200 toros jóve-nes; y realiza el manejo de la alimen-tación total y la preparación de laración para los animales, coordinandoy supervisando 60 empleados en suestablecimiento, y desarrollando eimplementando los procedimientos demanejo del ganado lechero y de carnecomo manager general del megatam-bo.El actual promedio de las 4.000 vacasen ordeño es de 40 litros, con 3,55 %de grasa; y 3,09 % de proteína.El programa a cumplir en las Jornadas

Lecheras Nacionales es el siguiente:09.15 hs.: ¿Qué está pasando en elnegocio global de la lechería? Lasvariaciones del precio de la leche en elmundo y su impacto en los producto-res. Diserta: Stephen Maddox, pro-ductor de California, EE.UU.10.30 hs.: Desafíos y oportunidadespara los productores lecheros argenti-nos en tiempos turbulentos. Unamira-da crítica del negocio de producirleche. Diserta: Ing. Marcos Snyder,administrador de empresas tamberas yexcoordinador Institucional deLechería deAacrea.11.10 hs.: Preguntas a los dos diser-tantes.11.20 hs.: Coffe Break.12.00 hs.: Me quedaron chicas einadecuadas las instalaciones de orde-ñe, ¿Cómo debo pensar su reforma?;¿Cuándo me conviene hacer todonuevo y qué debo tener en cuenta?.Diserta: Dante Grangetto, experto eninstalaciones de ordeñe.13.00 hs.:Almuerzo14.30 hs.: Reniego mucho con el per-sonal, ¿qué hago?. El Tablero deComando, una idea práctica paraponer en marcha mañana mismo.Diserta: Méd. Vet. Daniel Manelli,asesor tambero.15.10 hs.: Por qué seguir perdiendomillones de pesos por falta de bienes-

tar animal. Instalaciones ¿Qué hacer?.Ecuaciones costo-beneficio. Disertan:Emilio Walter y Jorge Ghiano, técni-cos del INTARafaela.15.50 hs.: Coffe Break.

16.20 hs.: Repensando la producciónde leche, la nutrición y el bienestaranimal. Mensaje a las nuevas genera-ciones lecheras. Diserta: MarioLedesma Arocena, asesor y titular deNutrefeed.

Un tema interesanteCon seguridad, Stephen Maddoxhablará del nuevoprogramadeprotec-ción de márgenes de la leche enEE.UU. El nuevo proyecto de leyagrícola incluye cambios importantesen los programas de lácteos tradicio-nales, aunque todavía se están redac-tando las reglas y regulaciones delUSDA. De acuerdo con el texto de laley agrícola el nuevo programa tiene

que estar pronto no más tarde del 1 deseptiembre de 2014.El nuevo programa de productos lác-teos se ha diseñado para dar a los pro-ductores de leche una oportunidadpara comprar un seguro entrará apagar si los márgenes (precios de laleche menos de los costos de alimen-tación) caen por debajo de los nivelesde protección.Los productores podrán elegir elgrado de protección deseada y el por-centaje de leche protegida, y pagar porello. Las primas de seguros se defini-rán para beneficiar a los productoresmás pequeños. Serán significativa-mentemás bajas para los primeros dosmillones de litros producidos.

El pasado lunes 5 de mayo elemprendimiento familiar cordobés“Granja Avícola el sol” inauguró sunuevo módulo destinado a la pro-ducción de huevos. Cuenta con unainstalación cubierta de 400 metroscuadrados y utiliza tecnología depunta brasileña que le permitióincorporar 15 mil aves ponedoras.De esta manera y sumado a las 17mil pollas que ya posee en un esta-blecimiento con similares caracterís-ticas, la Granja eleva su produccióna 28 mil huevos diarios y le permiteabastecer las urgentes necesidadesdel mercado local y la industrianacional.Avícola El sol incorporó un móduloautomatizado proveniente de Brasily cuya tecnología está a la altura delas más avanzadas del mundo.Permite una mayor eficacia de la

producción, recolección en serie delos huevos y protección de los ani-males.Asimismo utiliza un sistema de aca-rreo del guano que le facilita mante-ner sus instalaciones en óptimas con-diciones. La rápida recolección delos desechos de las aves permite uti-lizarlo como base para la producciónde fertilizante que se aplica en el cin-turón verde cordobés.Avícola El Sol es una granja ubicadaen la zona de Camino a San Carlos,en el área del Cinturón Verde. Nacióhace 15 años y es dirigida por lafamilia Ludueña, de amplia tradiciónen el sector.Las primeras experiencias con estesistema automatizado se pusieron aconsideración de colegas y produc-tores en www.avicolaelsol.com.ar

Producción Animal

Huevos: Incorporan tecnologíay duplica producción

Como todos los años para estaépoca, se realizó en el salón deactos del Inta Rafaela, la JornadaTécnica para Profesionales sobreManejo de Cultivos de invierno.Apesar de la lluvia, 67 profesiona-les agrónomos y 4 estudiantesvinieron desde localidades de todala zona a participar de esta serie decharlas.La primera estuvo a cargo del Ing.Agr. Jorge Villar, y se denominó“Situación inicial de la campaña decosecha fina 2014”. El ingenierocomentó cómo se dieron las preci-pitaciones durante la campañapasada y cómo influyó esto en elperfil del suelo con respecto alagua útil disponible para los culti-vos. También hizo referencia a lainfluencia del ascenso de la capafreática en relación a los cultivosde trigo, maíz y soja, y el impactode las sales sobre éstos con motivode ese ascenso. Además, hablósobre las expectativas climáticasfuturas, a modo orientativo para elmanejo de los distintos cultivos.A continuación, el ingeniero

Fernando Salvagiotti del IntaOliveros, presentó el Manejo de lafertilización en trigo, exponiendola producción media a nivel mun-dial, nacional y provincial. Luegose refirió a la respuesta de los dis-tintos nutrientes, los momentosóptimos para fertilizar, los efectosde las distintas dosis y los rendi-mientos potenciales del trigo endistintas zonas del país.Más tarde, el ingeniero NicolásSosa, del Inta Rafaela, presentó sucharla sobre Uso de residuos

pecuarios como fertilización com-plementaria para cultivos deinvierno.Sosa, poniendo el énfasis en losefluentes de tambo, mencionó sucomposición nutricional, los siste-mas de aplicación de efluentes encultivos y modos de utilizarlos, ylos resultados obtenidos en ensa-yos de aplicación de efluentes yresiduos sólidos de tambo en trigo,en rotación trigo/soja de 2ª y alfal-fa. Concluyó su ponencia afirman-do que “con los residuos del tambo

se pueden aprovechar los nutrien-tes, se ahorra en fertilizantes quí-micos y su aporte es beneficiosopara el suelo”.La siguiente charla fue sobre insec-tos del suelo e insecticidas en trata-miento de semillas y precaucionescon los neonicotinoides, y estuvo acargo del ingeniero Jorge Frana,del Inta Rafaela.Frana comenzó definiendo qué seentiende por Manejo integrado deplagas para luego referirse a algu-nas especies, sumanejo y la impor-tancia de realizar los muestreos acampo, para poder tomar decisio-nes a partir de los registros propios.Luego habló sobre los problemasque se presentan con el uso deinsecticidas neonicotinoides, debi-do a que se ha demostrado que losmismos –aplicados en semillas dealgunos cultivos- permanecen en eltiempo y llegan al polen y al néctar,generando un gran problema paralos insectos polinizadores, espe-cialmente las abejas.El ingeniero Frana cerró su charlareafirmando la necesidad de “utili-

zar insecticidas adecuados y debajo impacto para evitar riesgostanto para la salud humana comoambiental”.La última charla de la jornada estu-vo a cargo del Ing. Agr. LuisRomero, del INTA Rafaela, quienhabló sobre Cultivos de inviernopara conservar como recursosforrajeros.Romero desarrolló los aspectos atener en cuenta durante la siembra,el agua del perfil, la fertilización, elcontrol de plagas y el momento decosecha según se busque cantidado calidad de la cebada, el trigo, laavena y otros verdeos factibles deconservación.Además, se refirió al momentoideal de picado y al aporte de fibraefectiva de estas variedades.La jornada culminó con un análisisde los efectos del momento decorte en la calidad y cantidad de lacebada que -según ensayos realiza-dos por el profesional- sería el cul-tivo con mejores característicaspara la confección de forrajes con-servados.

Verdeos bajo la lluvia en Santa Fe14 Agricultura

El tránsito en húmedo,provocado fundamental-mente durante la cosechade los cultivos, afectanotablemente las propie-dades físicas de los suelos,generando limitaciones alcrecimiento de raíces yafectando la movilidad ydisponibilidad de agua ynutrientes

El tránsito en húmedo, provoca-do fundamentalmente durante lacosecha de los cultivos, afectanotablemente las propiedadesfísicas de los suelos, generandolimitaciones al crecimiento deraíces y afectando la movilidad ydisponibilidad de agua y nutrien-tes. Existen también otros efec-tos negativos de la compacta-ción, como una menor actividadbiológica afectando incluso lanodulación del cultivo de soja(Gerster y Bacigaluppo 2004).Según estimaciones en nuestropaís, en años húmedos, el áreaagrícola con problemas de piso acosecha es de 3 a 4.000.000 has(Bragachini, 2000). La superfi-cie afectada por las ruedas de losequipos durante la cosecha(cosechadora y acoplados) esmuy elevada, superando en algu-nos casos el 40 % del área totaldel lote. En planteos sin una ade-cuada rotación de cultivos, estossectores compactos se incremen-tan año a año hasta generar pisoscontinuos subsuperficiales, queafectan negativamente el des-arrollo y rendimiento de los cul-tivos. En estudios realizados enel sur de Santa Fe, las mermas derendimiento ocasionadas luegodel tránsito en húmedo, fueronde 8 qq/ha para soja, 10 qq/hapara maíz y 6 qq/ha para trigo

( B a c i g a l u p p o - G e r s t e r ,2001/2002).Recomendaciones para reducirla compactación por tránsito enhúmedo:Equipar los equipos con rodadosde mayor tamaño, utilizarcubiertas radiales. Esto permiteincrementar el área de contactorueda-suelo distribuyendo lacarga en mayor superficie.Ordenar el tránsito. Definir sec-tores donde transitar con las tol-vas autodescargables.Considerar la posibilidad de des-cargar en cabeceras. Si bien esteaspecto reduce la capacidad detrabajo del equipo, contribuye adisminuir de manera significati-va el tránsito de tolvas dentro dellote.Utilizar pilotos automáticos, per-mite ser más eficientes utilizan-do el ancho de corte de la máqui-na reduciendo las superposicio-nes innecesarias.No permitir nunca el ingreso decamiones dentro de los lotes.Aguardar, cuando el estado delcultivo y las condiciones climáti-

cas pronosticadas lo pemitan,condiciones de piso adecuadaspara la realización de la cosecha.La decisión de utilizar o noimplementos de labranza profun-da requieren la realización de undiagnóstico previo y es impres-cindible incorporar gramíneas enla rotación para mejorar su efica-cia.La incorporación de gramíneasde invierno (trigo, avena, ceba-da, etc.) adecuadamente fertili-zadas, contribuyen a recuperar laporosidad de los suelos afectadospor el tránsito.Los lotes degradados en mono-cultivo de soja resultan más sen-sibles a la compactación portránsito, mientras que aquelloslotes rotados con gramíneas deinvierno y verano presentan unamayor porosidad y normalmentealcanzan rendimientos más ele-vados y estables.

Por Silvina Bacigaluppoy Guillermo Raúl Gerster

Las buenas condiciones de lossuelos para la siembra del cerealpermiten vislumbrar la posibili-dad de un incremento de entre el10 y el 15% del área sembrada.Según el gerente de ServicioTécnico de Nidera, GuillermoAlonso, hay mucha demanda desemillas en zonas tradicional-mente no trigueras.La nueva campaña parece sonre-írle al trigo. Para GuillermoAlonso, gerente de ServicioTécnico de Nidera, “desde elpunto de vista climático las con-diciones son muy favorables,porque las lluvias de verano yotoño están muy bien acumula-das en el perfil. En esta campaña

los productores que quieran sem-brar un trigo de ciclo largo,podrán hacerlo sin riesgo de que-darse con las bolsas de semillasen la mano”.En este marco, Alonso revela quela empresa está viendo una grandemanda de semillas, “especial-mente en ambientes no tradicio-nalmente trigueros, como son elcentro de Santa Fe, sur deCórdoba y Entre Ríos”. Para él,esto posiblemente se traducirá enun incremento de entre un 10 y15% de la superficie triguera res-pecto de la campaña pasada -lapeor en 100 años-.

Las razones por las que resultaconveniente apostar al trigo noson pocas: “Por un lado –planteaAlonso– permite hacerse deliquidez a fin de año y, comoyapa, hay perspectivas de buenprecio”.“Por otro lado, la rotación coneste cereal trae muchos benefi-cios en el manejo de malezasresistentes a glifosato, ya quepermite diversificar los princi-pios activos y atacar a las male-zas en el momento más impor-tante (en estados vegetativos).Además, el trigo permite homo-geneizar la fertilización”, añade.De cara al comienzo de la campa-ña, Alonso responde las principa-les preguntas que los productoresque están pensando en sembrartrigo no pueden soslayar.¿Qué hay que tener en cuenta alplanificar la siembra?Alonso: En primer lugar, está elcomponente varietal, es decir,elegir la genética de acuerdo alambiente y al potencial de rendi-miento. Como segunda cuestión,se debe precisar el objetivo, queen algunos ambientes puedeapuntar solo a rendimiento,mientras que en otros se puedebuscar también calidad. Paradeterminar eso, el productorpuede recurrir a ensayos compa-rativos de rendimiento de la redde ensayos de trigo del INTA, ode AACREA, por ejemplo.¿En qué fecha es convenientehacer la siembra?Es recomendable sembrar mate-riales de ciclo largo, en la medidaen que se puedan sembrar en lafecha óptima, una condición queen esta campaña se está dando.Gracias a las buenas condicionesdel suelo, se van a poder sembrarbien temprano, y es entoncescuando logran aumentar lospotenciales de rendimiento, favo-recen una mayor diversificaciónambiental y una mejor ocupaciónoperativa de la maquinaria.

Buena asistencia a la jornada sobre cultivos de invierno en Rafaela

El trigo tiene todo paratomarse revancha

Cómo evitar la compactación delsuelo por tránsito en otoños húmedos

El fenómeno “El Niño” seguiráhasta enero de 2015.De acuerdo a evolución de las tem-peraturas del Océano Pacifico en lalínea del Ecuador, los expertos dela Ciencias de la atmósfera coinci-den en que “podemos decir que semantiene las condiciones previstasdesde hace 4 meses , por lo que lacorriente del Niño 2014 se manten-drá por lo menos hasta el 15 deEnero del 2015. Los impactosimportantes y de mayor trascen-dencia a nivel climático serán losmeses de octubre, noviembre yparte de diciembre del 2014, pro-

duciendo una leve retroceso para elprimer trimestre del 2015”.Cabe destacar que este año en par-ticular, la circulación de las masade aire frio desde la Antártida va aproducir eventos severos en plenootoño e invierno del corriente añocomo fuerte nevadas en laPatagonia, con temperaturas extre-mas superior a los -15ºC y fuerteslluvias, acumulando episodiossemanales de valor entre 85 a 120milímetros de precipitación, debidoque cada 2 a 4 días ingreso dezonas de baja presión sobre elextremos sur de nuestro país y toda

la Patagonia se va a ver reflejadoestos eventos extremos .Para la zonas Central y Litoralargentino se producirán eventosnormales con lluvias y chaparronesmoderados hasta la segunda quin-cena de Junio en el litoral y partedel Noroeste argentino, como asítambién lluvias moderadas en lazona Cuyo y Centro.Aumentará la precipitación denieve en la Sierras de Córdoba, SanLuis y parte sur de la zona núcleo;y se podrá apreciar algún eventoextremo, de carácter contrario, enestas zona, con temperaturas máxi-mas superiores a los 29ºC a 34ºC,en pleno invierno. Cabe destacarque el período de heladas normalespara estas estaciones del año, seránsuperiores a la del año anterior enun 18% a 30%.Las precipitaciones comenzaránen forma moderada en la segundade octubre en adelante toda la zonadel Nea. Para la zona centralcomienza en la segunda de setiem-bre en adelante, estimando el mar-gen de error de 10 a 15 días, “por loque podemos detectar van a existirbaches en las lluvias de verano,aunque no tan importantes comolas de la campaña anterior”. Elreporte agrega que, en formadecreciente se va a ver reflejado loseventos de precipitaciones, en dis-minución desde enero hacia elotoño 2015.

Shell adquirió créditos de soja deproductores argentinos que lograronla doble certificación RTRS-ACShell compró 10.000 créditos de sojaa cuatro productores argentinos quefueron reconocidos bajo el dobleestándar RTRS-AC (AsociaciónInternacional de Soja Responsable-Agricultura Certificada). Los esta-blecimientos beneficiados por respe-tar buenas prácticas ambientales,sociales y agrícolas, sonAgrosudeste, El Hinojo, El Progresoy Tecnocampo.Como parte de su política de apoyo aproducciones sustentables, la com-pañía compró el equivalente a10.000 toneladas en créditos RTRSde soja responsable adquiridos a tra-vés de la Plataforma deComercialización RTRS.Es que Shell obtiene biodiesel elabo-rado con soja argentina para cumplircon los requisitos de mezclado delpaís, y la oleaginosa producida conlos estándares desarrollados porAapresid y RTRS es garantía de res-peto del ambiente y las personas.La doble certificación RTRS-ACsurgió a partir de un acuerdo entreAapresid y la RTRS que permite alos productores certificarse bajo losestándares independientes de las dosorganizaciones en una sola auditoríaque contempla las buenas prácticasambientales, sociales y agrícolasaplicadas a su producción.“Esperamos que esta iniciativa le démás visibilidad a la RTRS de lamano de Aapresid en Argentina yaque nuestro objetivo es seguir apo-yando las iniciativas sustentables,más allá de quién impulse cadaestándar”, expresó AgustínMascotena, director ejecutivo de laRTRS.Por su parte, el ingeniero MartinDescalzo, gerente del programa deAgricultura Certificada de Aapresidconsideró la que la compra de crédi-tos de Shell “es una señal muyimportante de apoyo al trabajo con-junto de ambos estándares que per-mitirá estimular la implementación y

Según el doctor Juan ManuelCisneros, especialista de suelos ydocente de la Universidad Nacionalde Río Cuarto, la profundidad y sucontenido de sales son dos de lascaracterísticas de las napas que anivel agronómico se deben conocerde las napas freáticas a la hora de latoma de decisiones y estrategia demanejo en zonas con altura de napaque están experimentando incremen-to.Esta situación se viene observandoen los últimos meses en una gransuperficie del sudeste de la provinciade Córdoba y precisamente en lalocalidad de Corral de Bustos el Intaorganizó una reunión sobre compor-tamiento de napas, que contó con ladisertación de Cisneros ante más de

100 asistentes entre productores, téc-nicos, estudiantes e inclusive autori-dades municipales, en función que eltema es preocupante en todos lossectores sociales de la comunidad.Cisneros abrió su charla presentandoconocimientos básicos respecto delos tipos de napa existentes y susdinámicas, además de los distintosmecanismos de carga y descarga,donde para lo primero tienen papelprotagónico las lluvias locales y laevapotranspiración como factordecisivo para la descarga.Insistió Cisneros en que a nivelagronómico es decisivo conocer la

profundidad y contenido de sales delas napas, características que permi-ten definir criterios de manejo anivel de lote. Como ejemplo citó quecuando la napa se encuentra a unaprofundidad de entre 0,5 y 1 metro omenos, se corre un alto riesgo de notener piso en el momento de cosechay a su vez, cuando su contenido desales es de 10 ds/m o menos, el suelotiene un alto potencial de salinidadlimitando su aptitud para sembrarcultivos.Finalmente, a partir de datos localesde profundidad de napa medidosmensualmente y durante los últimos5 años, conjuntamente con los datosde precipitaciones aportados porproductores de la zona y teniendo encuenta perspectivas climáticas para

el año, Cisneros presentó un modeloque permite determinar la dinámicade la napa freática y predecir cómose comportará en las próximas cam-pañas, un modelo sencillo perosumamente útil para la toma de deci-siones, que a su vez remarca laimportancia de contar, además decon los registros de lluvias, conmediciones de la profundidad de lanapa.

Andrés del PinoComunicaciones Inta Marcos

Juárez

CClliimmaa:: Seguirá El Niño151º quincena de mayo de 2014 Clima/Agricultura

El tema napas tambiénpreocupa en Corral de Bustos

el desarrollo de las certificaciones”. En tanto, Michelle Morton, gerentede Sustentabilidad deBiocombustibles de Shell indicó quela empresa es miembro de la RTRSdesde el 2008 y continúa trabajandocon otras organizaciones paraaumentar la disponibilidad de sojacertificada por su producción res-ponsable. “La certificación conjuntaes una gran oportunidad para que losproductores puedan obtener un valoragregado de sus auditorías”, señaló.

La sustentabilidad tiene premio

Tuvo una jornada sobre Uso de Mixers en elAmerian Park Hotel de Villa María, el pasadomiércoles 7 de mayo, organizada por HABNutrición Animal.El ingeniero Guillermo Piñeiro, coordinador deese segmento en HAB, indicó a TodoAgro: “Elobjetivo fue dar a conocer a productores líde-res y técnicos que Hector A Bertone será elrepresentante regional de los equipos Jaylor, yapara su venta o provisión de repuestos”, y a lavez “quisimos hacer un aporte desde lo técnicopara que haya un uso correcto y eficiente delmixer, y la necesidad de la homogeneidad de lamezcla para ganar en rentabilidad y eficacia”.El ingeniero Pablo Cattani mostró la necesidadde una correcta carga secuencial de ingredien-tes en el mixer y puso de relieve la prestaciónde los mixers Jaylor versus otras opciones en elmercado. Puntualizó que siempre se debe teneren cuenta que el incremento en el tiempo parala realización de las mezclas TMR, aumenta loscostos y en algunos casos puede ser limitanteen el tamaño de rodeo a alimentar por un solomixer, ya que dependiendo del tiempo de larutina, pueden ser necesarios dos mezcladorespara alimentar todo el rodeo, con el consiguien-te aumento de los costos (amortización, un trac-

tor más, mano de obra y combustible). En esalínea indicó que Jaylor propociona un mejormolido de los rollos en menor tiempo, y a la vezun menor tiempo del mezclado (todo ello signi-fica menor gasto), y que el equipo puede hacersu tarea con un menor cantidad de combustibleya que requiere un tractor de entre 80 y 100Hp.De la mano de la empresa Implecor (represen-tante de Jaylor en Argentina, en el evento estu-vieron presentes, Morgan Coffin, representan-te Internacional de Servicios Posventa de yRoberto Martelo, gerente Territorial paraLatinoamérica y el Caribe, ambos funcionariosde la compañía Jaylor, quienes mostraron elliderazgo de Jaylor a nivel mundial y le dieronla bienvenida a HAB, que además será un canalde repuestos de los equipos mezcladores.Posteriormente se mostró a través videos la efi-cientización tiempos operativos y progresión dela carga, y la importancia de la homogeneidadde la mezcla.En el cierre funcionarios del Banco Santa Fedieron a conocer la línea de créditos al 17,5%adquisición de los equipos y HAB planteó suservicio de facilitación a sus clientes para pre-sentación de carpetas.

Jornada sobre mixers16 Agromáquinas

Claas Argentina y Forratec se pre-paran para poner en marcha unanueva edición de su ya clásicacapacitación forrajera. A lasdemostraciones de maquinaria acampo y charlas técnicas se suma-rán las claves económicas y climá-ticas para esta campaña. Losencuentros serán el 21 de mayo enAmeghino, Buenos Aires, y el 28de mayo en Sunchales, Santa Fe.La entrada es libre y gratuita.Los productores de leche y carneenfrentan varios desafíos en elnegocio, entre los que se cuentansaber pilotear sus empresas enmercados convulsionados y ganareficiencia en sus esquemas pro-ductivos. En este marco, ClaasArgentina y Forratec ponen unavez más en marcha ExperienciaForrajera, su clásica jornada decapacitación en forrajes a campo,de entrada libre y gratuita.El primer encuentro del año serárealizado el 21 de mayo en el kiló-metro 308 de la Ruta 188, en lalocalidad bonaerense deAmeghino; mientras que el segun-do tendrá lugar el 28 de mayo en elkilómetro 255 de la Ruta 34, enSunchales, provincia de Santa Fe.En ambas jornadas, a las charlas

técnicas y demostraciones demaquinaria se sumarán dos temasimprescindibles para esta campa-ña: las claves económico-financie-ras del año y las perspectivas agro-climáticas.

Así, tanto en Ameghino como enSunchales, durante la mañana, losasistentes podrán conocer las“Claves económico-financieraspara la Argentina en el año pre-electoral”, tema a cargo del recono-

cido periodista y economista JuliánGuarino, para luego enterarse delas “Perspectivas agroclimáticas2014/2015”, que serán analizadaspor el especialista en la materiaEduardo Sierra.

Por la tarde el encuentro sigue en elcampo, donde en cuatro paradasdistintas Experiencia Forrajerapondrá al alcance de los asistentestodos los temas candentes para laproducción de forrajes de calidad.En Ameghino, los temas serán:“Implantación de alfalfa pura oconsociada”; “Maíz tardío, unaalternativa cada vez más segura”;“Uso de grano de sorgo en dietasvs. uso de grano de maíz”. EnSunchales: “Alternativas en verde-os de invierno para la zona”;“Eficiencia de implantación enalfalfa”; y “Maíces para silo.Diferencias entre maíces BMR ymaíces DUO”.La cuarta parada en ambas jornadasestá a cargo de los técnicos dePirelli, quienes presentarán las“Pautas para lograr la máxima vidaútil de un neumático”,En las dinámicas de maquinariaforrajera, coordinadas por los técni-cos de cada empresa, los asistentespodrán ver trabajar a campo a lasmáquinas CLAAS y Akron, y des-pejar todas sus dudas y consultas.Para informes e inscripción llamaral (03493) 423433 o por mail ainfo@claas.com.ar. No se suspendepor lluvia.

Actualización en forrajes, de la mano de los especialistas

Pla llevó a Rusia equipos y conocimientoUn equipo de profesionales de Pla, compuesto por Eric Piegari, deIngeniería, y Eduardo Paganini, de Servicio Técnico, recorrió distintasciudades de Rusia, donde brindaron capacitación técnica y asistieron téc-nicamente a las tres pulverizadoras autopropulsadas MAP II 4000 H,entregadas recientemente en aquel país.Profesionales de la empresa de Las Rosas armó y asistió técnicamentelas unidades entregadas en distintas ciudades del país. Además, se reali-zó una capacitación con clientes que adquirieron las primeras MAP II enel año 2006 y se hicieron contactos con nuevos interesados en la tecno-logía en pulverización.La gira comenzó en la ciudad de Liviski, en la zona de Krasnodar, donde,junto al personal del concesionario local Mirovaya, pusieron en marchalas tres pulverizadoras (de 2,10 metros de despeje), a las que asistierondurante seis días, según informaron desde la compañía de Las Rosas(Santa Fe). En la ciudad de Bernaul, comandaron el armado del mismoequipo (de 2,10 metro de despeje y alas de fibra de carbono) junto a lagente del concesionario Canam.Allí, también se realizó una capacitaciónsobre mantenimiento en general, circuito hidráulico de pulverización,computadora y entrega de máquina.

Metalfor promociona usados con financiación de fábricaMetalfor lanzó al mercado una interesante promoción para los interesa-dos en adquirir equipos usados. La compañía comercializa unidades rea-condicionadas y revisadas, con financiación directa de fábrica, a cuatroaños, con tasa fija en pesos.La empresa de Marcos Juárez comercializa unidades en muy buen esta-do, reacondicionadas y revisadas, con financiación de fábrica, a cuatroaños y tasa fija en pesos. también prevé alternativas de canje cereal.También prevé la posibilidad de comprar los equipos por medio del canjecereal, con financiación a tres años, en toneladas fijas de soja.La firma de Marcos Juárez (Córdoba) cuenta con una amplia gama deproductos, que incluye pulverizadoras, fertilizadoras, tolvas semilleras ycosechadoras, entre otros productos.

Caen las ventas de maquinariaEn el primer trimestre del año se comercializaron 2.422 unidades, totali-zando operaciones por $ 1.525,8 millones, según el informe trimestraldel INDEC. La cifra representa una caída de 37,8% en unidades y 17,7%en facturación respecto a igual período de 2013.El dato no sorprende a los fabricantes de maquinaria, que desde hacemeses vienen observando una retracción del mercado a raíz de un mix defactores, como la incertidumbre macroeconómica, el incremento de cos-tos y el retraso en la recolección y venta de la cosecha 2013/14. No obs-tante, la difusión de las estadísticas oficiales del INDEC sobre la comer-cialización de maquinaria agrícola durante el primer trimestre del añoviene a corroborar lo que era mucho más que una presunción.Según la entidad gubernamental, entre enero y marzo las ventas demáquinas

Noti-fierros

La jornada se escenificó en el Amerian Park Hotel Villa María

Elevan proyección de rindes de maíz y soja171º quincena de mayo de 2014 Agricultura

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A partir de ajustar el rindenacional promedio a lasuba, a 28,3 qq/ha, y pese ala menor superficie cose-chable, se estima quehabría una producción desoja de 55,7 millones detoneladas. De esta manerase obtendría un millón detoneladas más que en lamáxima marca registradaen la campaña 2009/10

A pesar que los registros récordde temperaturas altas y los plu-viométricos inéditos podríanhaber dejado marginadas 455 milhectáreas sembradas con soja, lasmejoras de rindes en Córdoba yen el NEA, insinuadas en elinforme anterior, se van confir-mando y amplían la capacidadproductiva nacional.En el caso del maíz, también seajusta el rinde de 67,0 qq/ha a69,5 qq/ha, de manera que la pro-ducción se ubica en 23,9 millo-nes de toneladas, con 900 miltoneladas más que en el anteriorinforme. La nota la vuelve a darCórdoba, con un incremento enla productividad unitaria prome-dio de 4 quintales. También sedestacan Chaco y Santiago delEstero que mejoran sensiblemen-te sus niveles productivos.Con respecto a las labores decosecha, la soja mostraba unavance de 68%, cuando a mitadde mayo el promedio de las últi-mas tres campañas marca un80% recolectado. Las últimaslluvias en Córdoba y en el norteargentino mantendrán la demorade las labores en los próximosdías. Pero es el cultivo de maízdonde más se nota el retraso anivel nacional; sólo se recolectóel 30% del área cuando el añopasado a esta altura se habíacosechado un 60% de la superfi-cie.Soja 2013/2014El avance de la cosecha de sojallega al 68% del área, por lo que

con nuevos datos de rendimientoes posible ajustar el número deproducción a 55,7 millones detoneladas, un 1,5% superior alguarismo de abril. Se parte deconsiderar una superficie sem-brada de 22,2 millones de hectá-reas, una superficie no cosecha-ble de 455.000 hectáreas y unrinde nacional promedio de 28,3qq/ha.Siguen mejorando los resultadosen Chaco y Santiago del Estero,pudiendo alcanzarse nuevosrécords de producción unitaria.También sube Córdoba, LaPampa y hay ajustes positivosmenores en Buenos Aires. Seconfirman los no muy buenosresultados de la región núcleo, endonde los excelentes rindes desoja de segunda no compensaronlos decepcionantes resultados enlos lotes de primera ocupación.Región PampeanaAjustes a la baja y a la suba,según región, dejaron práctica-mente sin cambios el rinde pro-medio de la provincia de BuenosAires, con respecto a la anteriorestimación. Se elevó a 29,2

Una investigación de PampasGroup reveló que el mercado defitosanitarios tuvo variacionesdurante 2013. El principal seg-mento sigue siendo el de losherbicidas con un 72%. El mer-cado argentino cerró en 2.505millones de dólares.Durante 2013 el mercado deproductos fitosanitarios nacio-nal creció solo un 3% en su fac-turación respecto del año ante-rior, acusando una caída en elvolumen comercializado del13%. El escaso crecimiento sedebe principalmente al incre-mento del subsegmento «OtrosHerbicidas» (no Glifosato) porla creciente presión de malezasresistentes vivida en las últimascampañas. Así lo reveló lainvestigación de mercado reali-zada por Pampas Group.El informe indica que el princi-pal segmento de fitosanitarios

sigue siendo el de los herbicidascon un 72% de la facturación.Mientras que el activo primor-dial, el glifosato, ha sufrido unacaída de cantidad cercana al 9%respecto de los datos del 2012,con un incremento de preciofundamentado principalmenteen la suba del ácido, su princi-pal insumo. Se sigue mante-niendo la tendencia de consumode productos de mayor concen-tración lo que manifiesta unacaída de cantidad del 25% res-pecto de 2012 en productos deconcentración de 360 Gs/Litro(comúnmente denominado“Genérico). De aquí se explicaque en el subsegmento deGlifosato de Formulación“líquida” con concentraciónsuperior de 360 Gs/Litro elincremento fue del 3%, mien-tras que en Granulado la caídafue sólo del 7%.

qq/ha, casi 1 quintal más, el rindepromedio de Córdoba y tambiénse estima 1 quintal más para laprovincia de La Pampa (17,1qq/ha vs 16,2 qq/ha. de la estima-

ción anterior). En Córdoba, hayuna notable mejora en los resul-tados de los departamentos delsur, como así también en el cen-tro y norte. El progreso de las

labores de cosecha en dicha pro-vincia sigue trabado y si bien lasúltimas lluvias alientan los pla-nes para la fina, significan faltade piso para el ingreso de lamaquinaria. Los valores son muyvariables, pero con gratas sorpre-sas en el centro y norte con mejo-ras de y hasta 2 quintales respec-to de los rindes esperados.Aunque el rinde promedio paraSanta Fe no sufrió cambios, huboajustes positivos en el centro ynorte y desmejoras en algunos delos departamentos meridionales.Según SIBER (Bolsa de Cerealesde Entre Ríos), se mantienen losvalores esperados para el total desoja de primera y de segunda,con lo que se obtendría un pro-medio provincial de 26 qq/ha.Por ahora no se ajusta la estima-ción del área no cosechada. Seprevé que los niveles de pérdidasen Buenos Aires estén en elorden de las 185 mil has, enSanta Fe totalicen 67 mil y enCórdoba afecten a 73 mil hectá-reas.

El Dato

18 Actualidad

El gobernador de Córdoba, JoséManuel de la Sota, anunció a en laSala de Situación del Centro Cívicola implementación de dos líneas deasistencia crediticia destinadas al sec-tor triguero y lechero.Para el sector triguero, los beneficia-rios son los productores agropecua-rios que desarrollen su actividad rela-cionada a la producción de trigo en elterritorio provincial, y se podrá utili-zar para financiar las necesidades decapital para la siembra de este cereal.El monto global de la línea es de 20millones de pesos, y el monto máxi-mo prestable al agricultor tiene untope de 200 mil pesos, con un plazode 210 días. En este caso, la tasa de

interés que le queda al beneficiario esde 19,5 puntos, ya que la carteraagropecuaria provincial se hará cargode subsidiar 8 puntos de una tasa de27,5 por ciento.En tanto que para leche, la línea estádirigida a productores tamberos deusinas lácteas, para capital de trabajo(gastos de alimentación, sanidad,siembra de verdeo e implementaciónde reservas forrajeras). Elmonto totalasignado a la línea es de 40 millonesde pesos, con un tope prestable alproductor de 200 mil pesos.El plazo de esta línea es de 12 mesescon tres de gracia, y la tasa que lequeda al beneficiario es de 18,5 pun-tos, ya que el Ministerio de

El ingeniero Carlos Bainotti y el bió-logoMarcelo Helguera, especialistasen mejoramiento genético del IntaMarcos Juárez participaron reciente-mente de sendas reuniones de comi-siones y talleres técnicos asociadosal cultivo de trigo que tuvieron lugaren México.Bainotti fue invitado por el CentroInternacional de Mejoramiento deMaíz y Trigo (Cimmyt), de históricarelación e intercambio de materialescon el Inta, a la Borlaug Global RustInitiative, taller técnico donde parti-ciparon 500 técnicos y se presenta-ron trabajos sobre roya de trigo endiferentes centros de investigación yestudio. Como se recordará, el Intatiene como prioridad el estudio deroya de la hoja, roya del tallo y royaestriada, enfermedades endémicasde la región triguera argentina.También se realizó en la oportunidadla Cumbre de los 100 años de naci-miento del Dr. Norman Borlaug,figura señera en el mejoramiento delcultivo: es considerado el padre de laagricultura moderna y de la revolu-ción verde, ha sido llamado "el hom-bre que salvó mil millones de vidas"por sus esfuerzos en los años 60 para

introducir las semillas híbridas a laproducción agrícola en Pakistán eIndia que provocaron un incrementonotable de la productividad agrícola.Por tal motivo Borlaug fue consagra-do Premio Nobel de la Paz en 1970y también se le concedió el PadmaVibhushan, el segundo mayor honorcivil de la India. En la cumbre deMéxico participaron 70 países yBainotti presentó un resumen en for-mato de poster de la participacióndel Dr. Borlaug en el INTA, relación

Líneas de crédito para Trigo y Tambo

El trigo convocó a técnicos del Inta Marcos Juárez en México

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que se extendió entre 1950 y 2005.Por su parte Helguera participó en latercera reunión de la ComisiónCientífica de la Wheat Initiative. LaWI es un órgano del G20 creado paracoordinar y potenciar las capacida-des de investigación en trigo a nivel

global para el desarrollo de cultiva-res conmayor productividad, calidady eficiencia en el uso de recursos enun marco de sustentabilidad, facili-tando el acceso a los logros por partede mejoradores, productores y con-sumidores. La meta de este organis-mo es llegar a abastecer la demandaglobal de trigo como alimento para2050, lo cual implica pasar de unincremento en la producción anualde un 1% generado por el mejora-miento actual a un 1,7%, es decir un70% más.En la reunión participaron 23 repre-sentantes de países como Argentina,Francia, Alemania, Italia, Australia,China, Canadá, Brasil, Irlanda, cen-tros de investigación y empresas.Dentro de la actividad desarrolladase presentaron por país proyectosque tomen la temática de enfermeda-des, donde por parte de Argentina,además de exponer los proyectossobre el tema se comentó la propues-

ta en estudio de organizar unProyecto Trigo que tome las diferen-tes demandas de la WI motorizadoinicialmente por el CONICET conintención de sumar otros actorespúblicos y privados en futuras reu-niones de trabajo.En cuanto a la agenda estratégica deinvestigación del organismo a futurose presentaron sugerencias desde lacomisión científica (donde partici-pan Helguera por el INTA y un téc-nico del CONICET) relacionadas alincremento de rendimiento poten-cial, protección del rendimiento(control de enfermedades y plagas,mejora de tolerancia a estrés bióticoy abiótico), protección del ambientee incremento de la sustentabilidad delos sistemas de producción del trigo(uso eficiente de nutrientes, agrono-mía y manejo de cultivos), y mejorade la calidad y seguridad e inocui-dad, este último presentado porHelguera, entre otros.

Agricultura, Ganadería y Alimentosse hace cargo de subsidiar 10 puntosde una tasa de 28,5 por ciento.Otra herramienta que será de sumautilidad para el sector productivo esla línea que la entidad bancaria ofi-cial preparó para la adquisición deinsumos agrícolas para la siembra,como semillas, fertilizantes y agro-químicos. La tasa de interés que lequeda al cliente es de 4 puntos anua-les, por lo que si la compra es de 180días, sólo debe hacer frente a una tasadel 2%. Los requisitos para acceder aesta financiación son poseer unacuenta corriente abierta en el Bancode Córdoba y calificar de acuerdo ala normativa de la entidad al momen-to de solicitar este producto.“Consideramos que son herramien-tas muy beneficiosas. Las dos líneasdestinadas a trigo y leche tienen unatasa para el clientemenores a 20 pun-tos porcentuales, para un sector de laeconomía que vuelca el 70 por cien-to de los ingresos en su lugar de ori-gen, es decir en los pueblos y ciuda-des del interior”, manifestó al cierredel acto el titular de Agricultura,Julián López.

El DatoLa calidad y el rendimiento deltrigo dependen de un buen arran-que. La incorporación de fósforo,amonio y azufre en la línea desiembra permite obtener diferen-cias en el rendimiento del trigo.La calidad y el rendimiento entrigo dependen cada vez más dela precisión y la eficiencia en lanutrición de los suelos. En lasrotaciones del cereal con soja ycuando se buscan altos conteni-dos de gluten y proteína, uno delos protagonistas es el azufre.Para dar respuesta a esta deman-da y aportar soluciones prácticasa los productores trigueros,Nidera Nutrientes cuenta conMaps –fosfato de amonio azufra-do-, un fertilizante base para cul-tivos de trigo y maíz con mayorvelocidad en la liberación de azu-fre, homogeneidad de nutrientesen cada gránulo, compatible conotros nutrientes para mezclas eindicado para suelos con historialsoja en planteos de alta produc-ción.

Biólogo Marcelo Helguera, técnico del Inta Marcos Juárez

presentó una carta ganadora: "Losensayos ya ofrecen resultadosfavorables por la adopción de laSiembra Directa: mejores rendi-mientos agronómicos de un 30%en maíz y 15% en soja, más losbeneficios de los menores costos y

mayor sustentabilidad".Desde el punto de vista de estereferente, "la Siembra Directa ya esuna realidad en Sudáfrica y eso seve plasmada en la feria Nampo nosolo en el PabellónArgentino, sinotambién en otros stands, donde se

pueden encontrar productos dePierobón, Ombú, Buco, GarroFabril, Franco Fabril, entre otras, yen la visitas exploratorias de otrasempresas como Lactear y Gea.La embajada argentina enSudáfrica no minimiza semejantemovimiento, y brindó una recep-ción en agasajo a la comitiva, endonde el embajador adjunto JuanMiguel Cassissa ponderó "la gene-ración de trabajo y divisas querepresentan todas estas acciones".En tanto, el banco ICBC que aúntiene un vínculo empresarial con elStandard Bank de capitales sudafri-canos, ofreció una cena de camara-dería, en la cualAgustín Ibarguren,gerente de Agribusiness de la enti-dad, remarcó que están "impulsan-do más fuerte que nunca la finan-ciación de negocios de exporta-ción".De esta manera, uno de los aspec-tos relevantes es la interacciónentre todos los participantes, pon-derada y estimulada por los repre-sentantes de Expoagro, de laCancillería y de la FundaciónExportar, que cumplen un rol muyimportante en la organización ylogística de la misión.

Las maquinarias argentinas interesan en Sudáfrica191º quincena de mayo de 2014 Agromáquinas

Empresas argentinascomercializaron sembrado-ras, pulverizadoras, cabe-zales maiceros, embolsado-ras, extractoras y monito-res de siembra durante laNampo Harvest Day, reali-zada del 13 al 16 de mayoen Sudáfrica

El pabellón nacional fue uno de losmás representativos en la Nampo,la mayor muestra de maquinariasdel continente africano. Integró 14empresas y el respaldo de entidadesestatales y privadas, como el Inta,Cafma, Expoagro, el banco Icbc,Cideter, la Cancillería y laFundación Exportar. La SiembraDirecta impulsa las ventas de sem-bradoras.La performance argentina en laferia Nampo Harvest Day que sedesarrolla esta semana en Sudáfricaalcanza un punto de madurez alcumplirse 5 misiones consecutivas.La experiencia no sólo ha derivadoen un stand bien integrado, sinoespecialmente en el interés que seha logrado consolidar entre los pro-ductores sudafricanos, que de lamano de la aceptación progresivade la Siembra Directa (a la argenti-na), se están decidiendo a comprarmaquinarias de nuestro país.Las ventas no se hicieron esperar.Ya durante el primer día, Apachevendió 4 sembradoras grandes, enalgunos casos dobles, con lo quepodría calcularse que representan 7módulos de tamaño standard.En tanto, relevamiento todavía par-cial al cierre de esta edición suma-ba los acuerdos comerciales deMetalfor por un par de pulverizado-ras de arrastre, la venta de un cabe-zal maicero por parte de Mainero.A su vez, entre otros, Akron ubicódos embolsadoras y dos extracto-ras y Abelardo Cuffia, tres monito-res de siembra.Además de las firmas referidas,también presentan maquinariasIngersoll y Búfalo (Super Walter),en tanto Ascanelli, Bertini, DobleTT, Rossmet, Fragaria, LaurikInternacional y Fértil TecnologíasSRL participan con representantesubicados en microstands individua-les.

Así, el Pabellón Argentino es unode los más destacados de la feria, yresulta también uno de los más ani-mados, con el accionar de laCámara Argentina Fabricantes deMaquinaria Agrícola (Cafma), elInta, el banco ICBC, Expoagro -socio estratégico de su feria parsudafricana-, Cideter y el apoyo dela Cancillería y la FundaciónExportAr, en un trabajo en equipoque satisface a todos por los benefi-cios que brinda.La expectativa de todos está basadaen el hecho de que la SD es una tec-nología ya aceptada. Según el espe-cialista del Inta Mario Bragachini,el ambiente productivo sudafricanoestá realmente interesado en seguiresa tendencia, y recién la han adop-tado el 10 % de los farmers.Dentro de las actividades de pro-moción, el miércoles a la tarde serealizó un encuentro de agronego-cios impulsado por Expoagro y elICBC, con la participación de todoslos representantes de la misiónargentina, productores sudafrica-nos, periodistas locales clave queestán difundiendo la SiembraDirecta y representantes de diver-sas empresas nacionales que estánvendiendo en Sudáfrica.En ese marco, Bragachini, que hadirigido los campos experimentalesimplementados en los últimos añosen Sudáfrica, con el impulso delINTA y la participación de unadecena de empresas argentinas,

Catorce empresas argentinas expusieron en la Nampo de Sudáfrica

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Varias empresas argentinas que participaron de la Nampo HarvestDay 2014 concretaron interesantes ventas de maquinaria agrícoladestinadas a Sudáfrica y otros países de la región. La feria reali-zada del 13 al 16 de mayo en Bothaville (Sudáfrica) es la muestrade tecnología agropecuaria más importante del continente africa-no, por lo que constituye una puerta de entrada ideal para concre-tar negocios en ese importante mercado.De acuerdo a lo informado por el portal especializado Maquinac,el siguiente es un repaso de los resultados preliminares obtenidos,que se amplirían a futuro:Metalfor: Comercializó cuatro pulverizadoras de arrastre aSudáfrica, Botswana y Namibia.Mainero: Colocó dos cabezales maiceros para el mercado sud-africano, y dos embolsadoras de granos y dos extractoras paraTanzania, Botswana y Sudán.Abelardo Cuffia: Comercializó tres monitores de siembra paraSudáfrica y Namibia.Apache: Vendió tres sembradoras de 20 surcos y una sembradorade 30 surcos, que se destinarán a productores de Sudáfrica, Keniay Nigeria.

Buena cosecha en la Nampo

La Comisión de Enlace de Entidades AgropecuariasRegional Córdoba expresó su preocupación por la noti-cia publicada con relación al texto de la Ordenanza dic-tada por la Municipalidad de Hernando –sumándose ala decisión de una veintena de municipios cordobeses -mediante el cual limita, sin ningún sustento técnico quelo avale, a una sola la aplicación de productos fitosani-tarios de “banda verde”, cada dos años, en la “zona deresguardo ambiental” (Hasta los 500 metros de distan-cia de la zona urbana habitada). ”Las Ordenanzas

Municipales se contraponen a la necesidad de que elEstado Provincial defina políticas que globalmente con-templen la producción sustentable y sostenible, con ver-dadera protección del ambiente”, dijo la intergremialagropecuaria cordobesa.La Comisión también hizo notar que, a un mes de asu-mido el compromiso respecto de la agenda de trabajoconcertada durante la última reunión mantenida con elGobernador, no se concretó avance alguno dada la faltade convocatoria de los señores Ministros.

La carrera de Medicina Veterinaria cumplió siete añosy lo celebró en la sede de Villa del Rosario, con granpresencia de alumnos, docentes, autoridades universi-tarias y locales. Como parte de los festejos, quedóinaugurado el nuevo laboratorio de cultivo celular,que se dedicará al estudio embrionario y reproducti-vo.La celebración se inició con un acto en el patio delantiguo hospital de Villa del Rosario, donde funcionala carrera. Allí tomó la palabra el decano GermánCassetta, para destacar el crecimiento que la carreratuvo a lo largo de estos 7 años, desde el 14 de mayode 2007 cuando se dictó la primera clase.El responsable del Instituto AP de Ciencias Básicas yAplicadas se refirió también al futuro de la carrera,con el proyecto de nuevo edificio en el horizonte.Anunció que ya están en marcha los trabajos prelimi-nares en el predio donado por la Cooperativa deServicios Públicos y Sociales de Villa del Rosario,Coovillros, y que en poco tiempo estarán listos lospliegos licitatorios de la obra.Por su parte, la vicerrectora a cargo del Rectorado,Cecilia Conci, recordó en sus palabras los momentosfundacionales de la carrera, cuando el ConsejoSuperior de la UNVM dio el paso necesario para ini-ciar una etapa de crecimiento en carreras y territorio.De esta forma, Conci subrayó que la casa de altosestudios villamariense ha consolidado esa expansión,ya que, dijo, “hoy estamos en todo el territorio de laprovincia” a través de las sedes de Villa del Rosario,San Francisco y Villa Dolores, y la extensión áulicade la ciudad de Córdoba.

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20 Institucionales/Eventos

Medicina Veterinariafestejó en Villa del Rosario Durante los días 1°, 2, 3 y 4 de mayo se llevó a cabo en la

localidad de Viamonte Provincia de Córdoba, la segundaedición de la muestra “Expo Granja 2014”, convocando aproductores y criadores de animales de granja, emprendedo-res, artesanos e instituciones ligadas al sector.El Inta estuvo presente participando junto al InstitutoSecundario Juan Bautista Alberdi de esa localidad, mostran-do el trabajo que se viene desarrollando en conjunto a travésdel Programa Pro-Huerta y la Agencia de Extensión Ruraldel INTA Canals, en cuanto a proyectos educativos y pro-ductivos de huerta, granja y fruticultura.Se distribuyó material informativo y bibliografía, se contócon una muestra fotográfica y la venta de la producción de lagranja con agregado de valor: conservas de hortalizas, dulcesy escabeche de conejo y aves, todo elaborado por los alum-nos y docentes en los talleres del predio de prácticas del cole-gio.Además, de manera articulada con el Inta Laboulaye, seimplementó una encuesta destinada a productores de cerdos,realizada junto con alumnos delmismo centro educativo, conel objetivo de obtener información para la posibilidad deldictado de una capacitación para operarios de la producciónporcina en la zona.El Instituto Secundario Juan B.Alberdi cuenta con un prediode práctica -granja educativa- de una hectárea, en la que losalumnos aprenden a experimentar y llevar adelante distintosmicro emprendimientos productivos: Cultivos bajo cubierta,huerta, cunicultura, avicultura e industrias de la granja.Apar-tir del año 2006, el trabajo con el INTAse hizo más estrecho

contando con el asesoramiento técnico y disponibilidad deinsumos del Programa Pro-Huerta, además de tener repre-sentación en las reuniones del Consejo LocalAsesor del IntaCanals.A la vez, docentes y alumnos de los espacios curricu-lares Formación para la Vida y el Trabajo y EducaciónTecnológica, integran ciclos de capacitación para la partici-pación en proyectos socio- comunitarios, organizado pordocentes, el Inta y profesionales de la Facultad de CienciasHumanas de la Universidad Nacional de Río Cuarto.

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Cuestionan ordenanza que limita pulverizaciones

211º quincena de abril de 2014 Mercados

MERCADO PORCINO

PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA

MERCADO DEL CONEJO

MERCADO DE GRANOS

PRECIODELALECHEENLAREGIONCENTROMERCADO DEL MANI

MERCADO DE LA MIEL

$ 23,50 - 24,50 /kg. + IvaFuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires

Se recuerda que solo se puede vender miel con número de Renapa ynúmero de Sala de Extracción.

Conecar Las Varillas . . . . .$ 16,50Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 18,00Nota: Precios sin IVA. Valor del conejo puestoen frigorífico, por kilo de conejo en pie de2,300 kg. a 3,200 kg.

PRECIOSManí Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/CManí Selección Runner 12/13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 4.536Maní Selección Runner 13/14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 4.677Maní colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/CNota: Rendimiento 50% - Zaranda 7,50

La demora en la trilla perjudica la calidadEl maní está casi todo cosechado, pero la demora en el ore-

ado que se requiere para la trilla se demora demasiado, loque produce pérdida de rendimiento y calidad.

No obstante, los resultados que se van dando indicaríanresultados del orden de los 30 quintales en caja (20 a 22quintales en grano), lo que significa rindes buenos.

Las plantas procesadoras están todas a la espera del arri-bo de los camiones con su preciada carga. Los pocos lotescosechados han mostrado rendimientos muy dispares, espe-cialmente debido a la presencia de pérdidas por “enferme-dades del suelo” y de “carbón”. Sólo queda esperar que lascondiciones climáticas mejoren definitivamente y se puedarecolectar todo lo producido, señala un informe del IntaGeneral Cabrera.

Jornada Nacional del ManíEl INTA General Cabrera y el C.I.A. General Cabrera y

Zona han fijado el 18 de Septiembre de 2014 para la realiza-ción de la XXIX Jornada Nacional del Maní.

Con tal motivo invitamos a los investigadores que estántrabajando en maní a participar de la misma presentando elresultado de sus trabajos.

Si Ud. decide hacer una presentación y desea que el resu-men de la misma sea incluido en la publicación que anual-mente editamos, sugerimos solicitar las normas de redacciónvía mail a: cia@gcabrera.arnetbiz.com.ar o ciasecreta-ria@gmail.com

Mercado de Hacienda RegionalINDICADORES GANADEROS

Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Córdoba.

INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .15,361INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO MAYO) . . . . . .15,341

Nota: Precios informados por productores, que se paga-ron por la leche remitida en abril de 2014.

“El tambo tiene hoy dos problemas claves. Uno es el precio dela leche y el otro el personal, porque no es fácil encontrar genteidónea, es una falencia enorme. Hoy para iniciar un tambo hayque disponer de un capital enorme, y si le das el tambo entero auna persona inepta y en quince días ‘lo hace pelota’ y para recu-perarlo te puede llevar cinco meses”, narró Teodoro Mulderpropietario de la Cabaña El Solaz, de Brandsen, provincia deBuenos Aires.

Con más cuatro décadas de trabajo en el tambo, Mulder subra-yó: “Hoy estamos mal y preocupados”, citando que los $3,20por litro de leche que están requiriendo “no llegan nunca y hoyestamos cobrando $2,70 -con suerte- y los costos nos aumentanmuchísimo. Cada vez que aumenta el gasoil nos aumenta todo.Esa es la cadena”, explicó. “El tambo tiene hoy dos problemasclaves. Uno es el precio de la leche y el otro el personal, porqueno es fácil encontrar gente idónea, es una falencia enorme. Hoypara iniciar un tambo hay que disponer de un capital enorme, ysi le das el tambo entero a una persona inepta y en quince días‘lo hace pelota’ y para recuperarlo te puede llevar cinco meses”,narró Teodoro.

“Es una frase que se utiliza mucho en el sector y que tratade expresar lo cobrado, en muchos casos desconociendo cuan-to de ello es impuesto como el IVA y favoreciendo la compe-tencia desleal. Por ejemplo, no se puede entender que alguienfacture un kilo de cerdo a valores de $5 como se puede obser-var en el informe de precios del Minagri. Están evadiendo nosolo el IVA sino muchos impuestos más y perjudicando a todoslos que hacen bien las cosas. Es necesario que el Estado con-trole lo que debe controlar y castigue a los que afectan a todala cadena de valor porcina”, enfatizó el ingeniero Juan LuisUccelli, presidente de la Asociación de Productores Porcinos.

expresada en pesos por litro - sin IvaPOOLES LECHEROS $ 3,08 - 3,15PRODUCTORES DE MÁS DE 5.000 LITROSMenos de 50 mil UFC y menos de 250 mil célulassomáticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 ºC) $ 2,95 - 3,05De inferior calidad. Leche enfriada (-4 ºC) $ 2,93- 2,97PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROSLeche enfriada: $ 2,80- 2,95PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROSLeche caliente $ 2,70- 2,80

Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 31,00 - 33,00Barra al vacío (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 44,00 - 46,00Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 57,00 - 59,00Duro fresco (**) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 50,00 - 52,00Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 66,00 - 70,00Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 39,00 - 42,00Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14,00 - 15,00Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 44,00 - 46,00Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 14,00 - 16,00(*) Barra desnuda fresca $ 39,00(**) Duro Fresco de campo $ 41,00Fuente: Pymes de la Cuenca Villa María. Valores expresados sin IVA.En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.50 por flete.

Vacas Conserva ..................................................4,00 - 5,00Vacas Manufactura ............................................7,00 - 8,00Vacas Gordas ......................................................9,50 - 11,00Vaca Mestiza Liviana ..........................................10,00 - 12,50Toros.....................................................................8,00 - 11,00Overos Negros.....................................................15,00 - 16,50Novillitos. ............................................................16,00 - 17,50Vaquillonas Livianas ..........................................16,00 - 17,50Vaquillonas pesadas............................................13,00 - 15,00InvernadaNovillo Overo Negro (con caravana) ................S/CNovillo Overo Negro (Sin caravana)..................S/CNovillo Mestizo (con caravana)..........................S/CNovillo Mestizo (Sin caravana) ..........................S/CVaquillona mestiza ..............................................S/C

La ganadería argentina está en “un estado bisagra”. Así lo entien-de el presidente del IPCVA. “Si bien hubo un reacomodamiento deprecios por obra de la economía real, los costos ganaderos han subi-do por el ascensor y los precios se han reacomodado por la escale-ra", destacó Gonzalo Álvarez Maldonado.

En otro orden, se conoció que se recupera el stock ganadero deSanta Fe. “En la provincia se están recuperando cabezas de gana-do, estamos llegando a 6 millones 900 mil cabezas”, aseguró el Dr.Ernesto Ferrarese, Director Regional de SENASA Santa Fe.

Según los registros del organismo, “entre el año pasado y este añola cantidad va ascendiendo progresivamente, estamos alcanzandostocks ganaderos que tuvimos en años pujantes”. Ferrarese opinóque los productores “ven nuevamente a la ganadería, y a todas susproducciones derivadas, como atractivas también para complemen-tar sus recursos”.

La Bolsa de Rosario incrementa suestimación para soja y maíz

A partir de ajustar el rinde nacional prome-dio a la suba, a 28,3 qq/ha y pese a la menorsuperficie cosechable, la Bolsa de Rosario através de la Guía Estratégica para el Agro(GEA) estima que habría una producción desoja de 55,7 millones de toneladas -800.000 tnmás que la estimación de abril-. Con este

número, se obtendría un millón de toneladasmás que en la máxima marca registrada en lacampaña 2009/10. A pesar de que los registrosrécord de temperaturas altas y los pluviométri-cos inéditos podrían haber dejado marginadas455 mil ha sembradas con soja, las mejoras derindes en Córdoba y en el NEA insinuadas en elinforme anterior, se van confirmando y amplí-an la capacidad productiva nacional.

En el caso del maíz, GEA también ajustó el

rinde de 67,0 qq/ha a 69,5 qq/ha, estimandouna producción de 23,9 millones de toneladas,con 900 mil toneladas más que en el anteriorinforme. La nota la vuelve a dar Córdoba, conun incremento en la productividad unitariapromedio de 4 quintales. También se destacanChaco y Santiago del Estero que mejoran sen-siblemente sus niveles productivos.

Con respecto a las labores de cosecha, elinforme de la Bolsa rosarina sostiene que la

soja mostraba un avance de 68%, cuando amitad de mayo el promedio de las últimas trescampañas marca un 80% recolectado. Las últi-mas lluvias en Córdoba y en el norte argentinomantendrán la demora de las labores en lospróximos días. Pero es el cultivo de maíz dondemás se nota el retraso a nivel nacional; sólo serecolectó el 30% del área cuando el año pasa-do a esta altura se había cosechado un 60% dela superficie.

Sobre llovido mojado. A la falta de mejores precios en puerta defábrica, aumenta la preocupación en el sector Pyme lácteo por suce-sivos robos.

Un grupo que actuó a la manera de un comando entre la noche delviernes y la madrugada del sábado 17 de mayo, robó 5.500 kilogra-mos de queso duro, valuado en casi medio millón de pesos a LácteosPozo del Molle. Unos días después aconteció lo mismo en LácteosMeinardi de Carrilobo, de donde se llevaron 2.200 kg de hormas dequeso, por un valor que supera 180.000 pesos. Se especula con quehabría actuado el mismo entregador.

En el ámbito externo, la leche en polvo bajó a 3.877 U$S/T en elúltimo remate de Fonterra. Esto significa una caída del 1,1% respec-to al evento anterior. La leche en polvo descremada tuvo una mayorcaída, superior al 3%, al promediar 3.733 U$S/T.

22 Eventos/Tecnología

ElAgrocentro deASPVilla María organizó, el martes 6 de mayo, una jorna-da sobre seguridad para estudiantes del Colegio José Bianco.En el marco de su programa de responsabilidad social, la planta deASPVillaMaría, empresa dedicada a la distribución minorista de insumos y serviciospara la producción agropecuaria, organizó una jornada llamada “Día de laSeguridad”, de la que participaron alrededor de 100 alumnos del 6° grado delColegio José Bianco.Del encuentro, que se enmarca en el programa “Día de la Seguridad”, parti-ciparon el equipo de la planta y miembros de la comunidad local (BomberosVoluntarios de Villa María; Ricardo Riera Bosch, Jefe del dpto. De Tránsitoy Educación Vial, y Rosana Brossar Inspectora de transito e instructora deeducación vial, ambos de la municipalidad de Villa Maria), quienes tratarondistintos temas de interés sobre seguridad en el campo y en la vida cotidiana(seguridad vial, cómo actuar ante un incendio, manejo de agroquímicos, pri-meros auxilios, almacenamiento de granos, precaución con maquinarias,riesgos en la actividad agropecuaria)."Esta es la segunda jornada que organizamos mediante la cual buscamostransmitirles a los chicos la importancia de la seguridad tanto en el campocomo en su vida diaria.Además, abrimos las puertas de nuestra planta ymos-tramos cómo trabajamos en ASP, de forma responsable, con medidas deseguridad tanto dentro de la planta, como en el campo y para el entorno.Aprovechamos para agradecer a todos los que participaron de este evento.Nuestra intención es seguir organizando estas jornadas con más chicos de lazona", comentó el gerente deASPVilla María, Javier Aletta De Sylvas.La planta deASPVilla María se inauguró en noviembre de 2007, en ella tra-bajan 10 personas de la comunidad y proveen de insumos y servicios a alre-dedor de 300 productores de la zona.Las primeras jornadas que realizó ASP, llamadas "Día de la Seguridad",comenzaron a fines de 2010 en sus plantas de Coronel Suárez y América(Buenos Aires). Desde sus inicios hasta finales de 2013, se han realizado 55jornadas en donde han colaborado activamente entidades comunitarias y par-ticiparon alrededor de 3.500 estudiantes de distintos puntos del país.

Toda producción agrícola, ya sea de fina como de gruesacomienza en estos días con los barbechos químicos. De sueficiencia depende en gran parte el éxito del cultivo aimplantar.Las malezas de ciclo otoño - inverno - primaveral, tienenun ciclo propio de emergencia, desarrollo y fructificaciónque debe ser tenido en cuenta al momento de controlarlas,especialmente las conocidas como difíciles o duras decontrolar solo con glifosato.Es importante lograr un buen control de los primeros naci-mientos de malezas durante el otoño, sin permitir que lasmismas lleguen al estado de elongación. Esto es importan-te por dos temas fundamentales:• Bajar costos de insumos utilizados• Evitar rebrotes primaverales en matas controladas en elotoño, las que presentan un sistema radicularmás desarro-llado y por lo tanto una necesidad de mayores dosis dediferentes principios activos para su control.Otro tema a tener en cuenta es tratar de controlar los naci-

mientos demalezas de otoño inclusive con la soja implan-tada. Para esto la técnica del Doble Knock Down conGlifosato y Paraquat es de suma utilidad, ya que de estaforma se pueden controlarmalezas elongadas comoRamaNegra que tuvieron fuerte desarrollo hacia el fin del vera-no y que elongaron gracias a las altas temperaturas. Sucontrol previo a la cosecha es importante para evitarrebrotes sobre sistemas radiculares sumamente desarrolla-dos, donde se combina poca área foliar para absorción delos herbicidas y fuertes sistemas radiculares que favorecenla metabolización de los principios activos utilizados.Rotam, empresa de agroquímicos de origen ChinoCanadiense, líder en tecnología Post Patente, posee en sucartera de herbicidas una amplia variedad de principiosactivos para generar diferentes estrategias de control,donde se privilegie la rotación de principios activos y for-mas de acción que evite el estaqueo y sus consecuenciassobre los cultivos, como así evitar la resistencia de lasmalezas.

El 22 y 23 de abril, Villa María yRosario fueron escenario de dos reu-niones para analizar la próximacampaña de Trigo. Durante losencuentros se analizaron los aspec-tos clave del cultivo como clima,márgenes y mercado. También huboespacio para mostrar los nuevosresultados de los ensayos a camporealizados con MicroEssentialscomo así también presentar lasherramientas comerciales que lacompañía pone a disposición de sus

clientes para que ayuden al produc-tor a tomar las decisiones correctas eincrementen los rendimientos de suscultivos.Mosaic está enfocada en brindarcapacitación y herramientas quegeneren valor a toda la cadena. Eneste sentido, desarrolló y mantieneactualizada la CalculadoraMicroEssentials, respaldada por losnumerosos ensayos realizados entoda la Región Pampeana junto areferentes del sector como grupos

Crea, Inta e Ipni. Esta herramientapermite visualizar de forma simple yamigable las respuestas y beneficiosque brinda MicroEssentials por cul-tivo y por zona: mayor rendimientoe incremento en la rentabilidad delproductor versus fuentes tradiciona-les.Los ensayos realizados conMicroEssentials demuestran que losrendimientos se incrementan entreun 5-10% más en relación con otrosfertilizantes NPS.

En la sede deAianba (Asociación deIngenieros Agrónomos del Norte deBuenos Aires) en la localidad dePergamino, se lanzó el X CongresoNacional deMaíz, con las disertacio-nes de especialistas nacionales einternacionalesEn la ciudad de Pergamino, sede deAianba, entidad organizadora del XCongreso Nacional deMaíz, se llevóa cabo el lanzamiento oficial dedicho evento. Al mismo asistieroninvitados especiales, prensa especia-lizada y profesionales relacionadoscon el sector. En el evento, disertaronel IngAgr.Alfredo Cirilo, Presidentedel evento y el Ing Agr. MarceloCarena PhD en MejoramientoGenético deMaíz, que se desempeñacomo Profesor y Jefe del Programade Mejoramiento de Maíz de laUniversidad de North Dakota enE.E.U.U.

Primeramente, el Ing. Cirillo se refi-rió a las características principalesque tendrá este Congreso, estimandoque se contará con la presencia demás demil asistentes, cuarenta expo-sitores. Dentro de los contenidos, losmismos se desarrollarán entre otrosen seis talleres de maíz. El foco delCongreso estará en “repensar elmaíz, teniendo en cuenta la proble-mática actual, futura y el valor agre-gado del cultivo, temáticas todas queserán abordadas en formamultidisci-plinaria.A continuación, el Ing. MarceloCarena de la Universidad de NorthDakota realizó una exposiciónponiendo demanifiesto los puntos encomún que puede tener Argentinacon ese estado del norte de EstadosUnidos. Y puso de manifiesto que laregión del Valle Medio del RíoNegro, dada a disponibilidad de

riego que dispone, presenta condi-ciones muy buenas para el desarrollodel cultivo, en tanto y en cuanto elmejoramiento se realice con las pau-tas de dicha región y no con las pau-tas de Pergamino. El profesionalmanifestó que para esas regiones esfundamental establecer redes deinvestigación público privados quepermita dar continuidad al programay buscar el tipo de destino de uso a laproducción obtenida que permita,por ejemplo, desarrollar polos deproducción deEtanol regionales paraaumentar la eficiencia del todo el sis-tema.Este será uno de los temas a desarro-llar en el X Congreso Nacional deMaíz a llevarse a cabo en la ciudadde Rosario, el próximo mes deSeptiembre entre los día 3 al 5 en laBolsa de Comercio de dicha ciudad.

La campaña triguera amerita reunionesJornada de seguridad en elcampo y la vida cotidiana

Se lanzó el X Congreso Nacional de Maíz

El Barbecho, la mayor superficie tratada del país

La empresa Lactear, que está consti-tuida por productores tamberos de lazona deMorteros, Departamento SanJusto, provincia de Córdoba, invirtió35 millones de pesos con financia-miento de entidades bancarias nacio-nales para la apertura de las nuevasinstalaciones.La planta, ubicada enMorteros, tienecomo objetivo secar 250 mil kilogra-mos de leche en polvo por día, con lafinalidad de acrecentar las exporta-ciones a mercados que demandaneste producto.La inauguración, llevada a cabo el 30de abril, contó con la presencia defuncionarios del ámbito nacional,provincial y municipal; y mediantevideoconferencia, la presidenteCristina Fernández de Kirchner serefirió a tan importante inauguración.Arribaron a Morteros, los ministrosde Agricultura de la Nación, Carlos

Casamiquela, y de la provincia,Julián López. Del acto participarontambién representantes y directivosde instituciones de la ciudad. Cabedestacar que, durante la videoconfe-rencia, mantuvieron un diálogo conla presidente de la Nación, DanielaBorgogno, presidente de la SociedadRural y Sergio Lizardo, trabajador deLactear."Estamos muy orgullosos porqueNéstor (Kirchner) puso mucho enMorteros: primero con el CentroGenético y luego con la inauguraciónde la fábrica de leche en polvo y tra-tamiento del lactosuero. Creo quepodemos ver todas las distintas polí-ticas en pocas cosas", manifestóCristina Fernández en video confe-rencia desdeAvellaneda.Por su parte, el gerente de Lactear,Gerardo Gastaldi, destacó: "tenemosque tener en cuenta que hay un grupo

de trabajadores que están en elcampo, que nuestros colaboradores",según informó en su portal RadioMorteros.Gastaldi recordó que la empresafirmó un convenio con laUniversidad Nacional de VillaMaría: "tenemos el objetivo de tras-

ladar los tratamientos industriales yhacer nuestra propia planta de trata-miento, con el agregado de un nivelde tecnología muy importante"."No sólo vamos a generar tecnologíaambiental, sino también tecnologíaenergética. A través del tratamientode efluentes, nos permitirá generar

gas para utilizar en nuestras calderas,evitando el uso de recursos energéti-cos renovables", informó el directi-vo.Por su parte, el intendente municipalHoracio Pastore expresó: "quierofelicitar a estos cinco emprendedoresque decidieron darle valor agregadoa la materia prima"."Felicito, por sobre todo, al mayorcapital que tiene la empresa, que sonlos trabajadores, porque el éxitodepende siempre de que ellos lohagan de la mejor manera", conclu-yó.Lactear cuenta en la actualidad conunos 110 empleados, de los cualescasi un centenar se encuentra dedica-do a la producción de su reconocidalínea de quesos: Holanda, Cuartirolo,Pategrás, Por Salut, Azul yReggianito, que han sido vastamentepremiado en diversos concursos.

Santa Fe asiste a tamberos en emergenciaEl Nuevo Banco de Santa Fe, es la entidadbancaria elegida por el gobierno de la pro-vincia de Santa Fel para otorgar créditos aproductores afectados por el clima. La tasaserá del 18%La ayuda involucra un monto total de 100millones de pesos y es una respuesta con-creta al pedido de productores que mani-fiestan la necesidad urgente de recompo-ner su situación productiva luego de lasreiteradas e intensas lluvias a través deacciones de apoyo al financiamiento de lainversión de activo fijo y/o capital de tra-bajo.Apartir de la Resolución que firmó elministro de Producción, CarlosFascendini, en los últimos días se ha con-vocado a un proceso de selección de enti-dades bancarias y/o fideicomisos financie-

ros para la adjudicación de cupos crediti-cios con subsidio de tasas. Finalmente, laelegida fue el Nuevo Banco de Santa FeS.A., cuya propuesta contempla una tasafija nominal anual de 23,15%, sobre lacual el Gobierno bonificará 5%.Según se conoció, la asistencia financieratendrá como destino la adquisición de acti-vo fijo y/o capital de trabajo, con un montomáximo por empresa de $400.000, y unplazo de amortización de 18 meses con 3meses de gracia (incluidos en el plazomáximo). Por otra parte, desde la carterade producción confirmaron que se llevanadelante gestiones con el Gobierno nacio-nal para que subsidie, a través del progra-ma de asistencia financiera, un 5% de latasa. De esa manera, la tasa llegaría13,15%.

Mastellone Hermanos, la empresa fabricante deLa Serenísima, informó ayer que tuvo pérdidaspor $ 160millones durante el primer trimestre delaño, correspondiente a enero, febrero y marzo.El rojo de la láctea había sido de $ 16 millonesdurante el primer trimestre de 2013, lo que signi-fica que sus pérdidas se multiplicaron por diez,

según un informe publicado en el diario Clarín.Aunque la compañía no informó las razones deeste rojo, la implementación de los “precios cui-dados” a sus principales productos (como la lechefluída) habría complicado las perspectivas de fac-turación de la compañía, según dijeron en el sec-tor.

Por los excesos de lluvia y anegamientos, productorescordobeses tiraron leche. Productores tamberos deUcacha arrojaron alrededor de 20 mil litros durante lajornada del martes 6 de mayo, en reclamo por el estadode los caminos por donde deben sacar su producción.Edgardo Vassia, presidente del consorcio camineroexplicó que “venimos presentando problemas en lascaminos por las grandes lluvias” y recordó también quelos inconvenientes para los productores de la zona datande 2012.

Lactear inauguró su planta de leche en polvo231º quincena de mayo de 2014 Lechería

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Santa Fe asiste a tamberos en emergencia La Serenísima perdió $ 160 millones en un trimestre

Una foto que nadie desea

Una novedosa e interesante experiencia de institucionescomo Federación Agraria, AFA, INTA (a través de lasagencias de extensión deMarcos Juárez y Bell Ville) y laescuela agrotécnica IPEA 209 en Marcos Juárez, paraconcientizar a niños y jóvenes sobre la importancia delaporte que como sociedad se puede realizar a la sobera-nía alimentaria desde la práctica colectiva, fue el proyec-to de chocleada cooperativa que culminó el 6 de mayo enel establecimiento educativo, con la participación dealumnos de más de quince escuelas de la zona.Esta actividad denominada Chocleada cooperativa 2014,se inició con la siembra de una superficie con maíz sin la utilización de eventos, la práctica correspondiente demanejo pre y post siembra y la capacitación de alumnos de la Escuela Agrotécnica IPEA 209 en cuestiones deuso y manejo de prácticas amigables con el medio ambiente para la obtención de alimentos. El cierre se desarro-lló con actividades recreativas junto con alumnos de cuarto grado de escuelas primarias deMarcos Juárez y zonarural, con el fin de que los jóvenes participantes aprendan jugando la importancia del trabajo cooperativo y delaporte que mediante el mismo se puede realizar a una causa como la de aportar un grano de arena a la seguridadalimentaria de sus pares.A la vez, este proyecto se vincula en buena forma con la enseñanza de las ciencias naturales y de la tecnologíaen la educación primaria, y favorece en los alumnos el desarrollo de capacidades y actitudes que caracterizan alpensamiento analítico, reflexivo y estratégico y crítico. También sirvió como componente ambiental el que losalumnos pueden observar el manejo agroecológico realizado al maíz respetando el medio ambiente en especialpor la cercanía del cultivo con las instalaciones del IPEA y al encontrarse éste en el límite del radio urbano.

Antes de fin de año estaría en funcionando el primer robot deordeño de vacas lecheras, en la RepúblicaArgentina. Se trata deuna tecnología que se incluirá en un proyecto de investigación.Lo instalará la empresa De Laval en el Inta Rafaela, ubicadosobre la Ruta 34, en la provincia de Santa Fe.Si bien el hermetismo rodea al proyecto, TodoAgro pudo confir-mar que ya está listo el acuerdo para que enArgentina esté fun-cionando en 2014 el primer robot ordeñador. El acuerdo inclu-ye, entre otros objetivos, el desarrollo de un trabajo de corto,mediano y largo plazo, que permita evaluar la automatización delos sistemas de ordeños voluntarios.Excusándose de confirmar o ampliar esta información, MarceloCatalá, gerente de Grandes Proyectos de la empresa De Laval,dijo que la puesta en marcha de un sistema de ordeñe volunta-rio, conlleva un plazo de entre 10 y 12 meses, y que su valorfinal depende de los “periféricos” que deseen incluirse para sufuncionamiento.Lo que pudo conocer TodoAgro es que el proyecto de investiga-ción que unirá a De Laval con el Inta, contempla una evaluaciónprofunda del sistema, que en el mundo genera grandes expecta-tivas, ya que permite la amigabilidad de las nuevas generacio-nes, con la producción de leche.El equipo comenzaría a ordeñar vacas en 2015 en el IntaRafaela, y en todo este año deberían realizarse las construccio-nes edilicias para su alojamiento, y el proceso de ajuste del sis-tema.Lo que sí confirmó Catalá es que el año venidero, Uruguay con-tará con un robot de ordeñe De Laval, en un tambo comercialsituado en torno a la ciudad de Piriápolis, enclavada al sur de esepaís, y cercana a Punta del Este.De acuerdo a cifras que se manejan en foros de internet el costodel equipamiento de robots de ordeño (y control sanitario), va de160 mil a 200 mil dólares, por unidad de ordeño para 70 vacas.

La Guitarra de Árboles es un parque forestadode unas 25 hectáreas, en un establecimiento dela familia Ureta, en cercanías de GeneralLevalle, al sur de la provincia de Córdoba.“La concepción de la idea fue de GracielaYraizoz (mi madre). Ella en su juventudansiaba crear un lugar ideal para criar a sushijos y vivir con PedroUreta (sumarido), peroel destino no se lo permitió.Almorir Graciela,Pedro comenzó con las tareas de la construc-ción de la guitarra de árboles. Allí, en esepedazo de tierra del sur de Córdoba en dondenada había aún. “APedro le costaría más de 5años de arduo trabajo definirla”, cuenta Ignacio Ureta, hijo de Pedro y Graciela en su blog:http://estancialaguitarra.blogspot.com.arLa Guitarra está construida en sus contornos por pinos cipreses californianos de color verde oscuro, y las 6 cuer-das de la guitarra están hechas con eucaliptos medicinales de un tono característico azulado. El puente al igualque la estrella que decora la boca de la guitarra, están delineadas por pinos cipreses de piña.

24 Zapping

La guitarra de árbolesasombra con su vista aérea

Alimentación, ambiente y valoreshumanos entran en el juego

Instalarán en Argentina elprimer robot ordeñador