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Informe Semanal - 1
Perón habla a los
trabajadores
sobre la
capacitación del
dirigente
Informe semanalAño 16 - Nº 707 - 20 de marzo de 2010SINDICATO DE LUZ Y FUERZA
DE RIO CUARTOAvenida
España 350X5800BUQRío Cuarto
0358 464773408004440241
PersoneríaGremial Nº 642
Afiliado a laFATLYF
Adherido a laCGT
Perón habla a los
trabajadores
sobre la
capacitación del
dirigentePublicamos la primera
parte de un documentorico en reflexiones que,a pesar de que cuentan
con más de 35 años,tienen plena vigencia
en este siglo.
Se puede perdonar,
pero no olvidar
EDITORIAL
Está en marcha la nuevaEstación Transformadora
“La Tablada”
Quedó definidala pauta salarial
para el 2009
-EPEC-
2 - Informe Semanal
Sede centralAvenida España 350
X5800BUQ - Río CuartoLínea rotativa0358 4647734
Línea gratuita para afiliados08004440241
Correo electrónico:[email protected]
Sitio en Internet:www.luzyfuerzariocuarto.org
Colonia de vacaciones “Luz y Fuerza”Ruta 5 Km. 117
X5862DGA - Villa del DiqueTeléfono/ fax: 03546 497214
Complejo Polideportivo“Cro. Sergio R. Trabucco”Bv. Hipólito Yrigoyen s/n
5805 - Las HiguerasTeléfono: 0358 4970020
Sede social Adelia MaríaVicente López y Planes esq.
Fuerte Santa Catalina5843 - Adelia María
Sede social Coronel MoldesPresidente Perón 1965847 - Coronel Moldes
Teléfono/ fax: 03582 466211
Sede social JovitaRivadavia 224
X6127BSP - JovitaTeléfono/ fax: 03385 498880
Sede social Las VarillasLa Pampa esq. General Paz
5940 - Las VarillasTeléfono/ fax: 03533 420606
SINDICATO DE
LUZ Y FUERZA
DE RIO CUARTO
Editor responsable
Tirada de esta edición900 ejemplares
Cro. Julio César ZeballosSecretario General
Cro. José Daniel Abdol RahmanSubsecretario General
Cro. Daniel Antonio MaffúSecretario de Prensa,
Cultura y Deportes
Lic. Adrián Martín DemasiCoordinación gráfica y periodística
Comienza el
Torneo Unidos
Del Sur
- Torneo Unidos del Sur -
Secretaría de Prensa, Cultura y Deportes
El Sindicato de Luz y Fuerza deRío Cuarto, a través de la Secreta-ría de Prensa, Cultura y Deportes,informa que este sábado 20 demarzo comienza el "Torneo Unidosdel Sur", edición 2010.
Con una nueva modalidad eneste caso, aparte del Torneo Aper-tura y Clausura se jugará la Copadesignada "Protección Mutual deSeguros", la cual tendrá a su cargola cobertura de salud con la dispo-sición de una ambulancia donde sejuega el campeonato. El Campeo-nato Apertura, en tanto, lleva elnombre de "Sindicato Luz y Fuer-za de Río Cuarto".
En la reunión del miércoles 17de marzo quedó conformada la nue-va comisión que regirá los destinosde este torneo, de la siguiente ma-nera: Presidente: Civiles FFAA;Vicepresidente: Coca Cola; Secre-tario: La Base FFAA (ex TallerRegional); Tesorero: Prosegur; En-cargados de Prensa: SAT y Luz yFuerza.
En lo que respecta al campeo-nato, estará constituido por los
Cro. Daniel Maffú,Secretario de Prensa,
Cultura y Deportes.
once equipos que jugaron en la edi-ción 2009, mientras que el ComitéEjecutivo se encargará de las esta-dísticas del certamen, la AsociaciónLibres de Árbitros de Fútbol ob-viamente del correspondiente arbi-traje y la difusión se llevará a caboa través de los siguientes medios:Puntal, FM Gospel 102.9 y el por-tal www.deportivaradial.com.ar.
Si quieres ser sabio, aprende a interrogarrazonablemente, a escuchar con atención, a responder
serenamente y a callar cuando no tengas nada que decir.
Johann Kaspar Lavater (1741-1801)Filósofo, poeta y teólogo suizo.
Informe Semanal - 3
EDITORIAL
El próximo miércoles se con-memora el Día Nacional de laMemoria por la Verdad y laJusticia en alusión a la triste jor-nada que vivió el pueblo argen-tino el 24 de marzo de 1976,momento en que se produjerael golpe militar más atroz y cos-toso en vidas humanas de nues-tra historia.
El golpe del `76 significó,además de vidas humanas comoseñalamos, la pérdida de la li-bertad de elección y de expre-sión, el menoscabo de una ge-neración de intelectuales, cien-tíficos, artistas y dirigentes quedebieron permanecer en el exi-lio para no sufrir las consecuen-cias por pensar de otra mane-ra.
Para el movimiento obrerotambién fue un golpe muy duro,casi de nocaut, porque las or-ganizaciones sindicales fueronintervenidas, los convenios co-lectivos suspendidos y sus diri-gentes perseguidos, a tal puntoque la gran mayoría debió de-fender los pocos derechos queles quedaron a los trabajado-res, desde la clandestinidad,temiendo por su vida los quetuvieron suerte y transformán-dose en muertos o desapareci-dos los otros, como le ocurrie-ra al compañero emblema de
Cro. Julio César Zeballos,Secretario General.
Cro. José Daniel Abdol Rahman,Subsecretario General.
→→→→→
Luz y Fuerza, Oscar Smith.Después de lo vivido, no
entendemos cómo hay genteque a menudo expresa: "debe-rían volver los milicos", "a mínunca me molestaron", "si se lollevaron por algo debe ser".¿Tan poca memoria tiene nues-tro pueblo? Seguramente quienhace este tipo de exclamacio-nes estuvo durante ese tiempoen algún lugar de privilegio quele facilitaba la política de la dic-tadura y lo más probable es queesa persona que añora tan tris-te momento sienta cierto des-precio por la clase humilde, porel trabajador o por el que pien-se que el hijo del que recolectala basura tiene los mismos de-rechos que el hijo del doctor odel estanciero.
Sabemos que el sistema de-mocrático tiene sus fallas o,mejor dicho, no el sistema, sinoquienes lo ejecutan; observa-mos a diario cómo la clase po-lítica se preocupa más por elvoto o por intereses propiosque por el bienestar general,pero al menos, quienes sufrimoslas consecuencias de estas des-avenencias, tenemos la posibi-lidad cierta de expresar la dis-conformidad de la situaciónmediante el voto secreto y di-recto.
El propósito de este comen-tario no es profundizar diferen-cias ni marcar divisiones entreargentinos, sólo pretendemos
Se puede perdonar,
pero no olvidar
4 - Informe Semanal
revitalizar la frágil memoria quealgunos tienen ¿O no es verdadque lo que condenamos hoy,mañana lo aclamamos? Pasa entodos los ámbitos, en el depor-te, en la política, en el trabajo,pero no tiene que pasar nuncamás con los golpes militares,
porque éstos cobran vidas ymatan el pensamiento.
Un conocido cantautor ex-presa en una de sus letras: "elengaño y la complicidad delos genocidas que están suel-tos, el indulto y el punto fi-nal a las bestias de aquél in-
fierno. Todo está guardadoen la memoria", sólo que ladebemos tener presente porque"la memoria pincha hastasangrar a los pueblos que laquieren olvidar".
Se puede perdonar, peroolvidar, jamás.
Fue definida la pauta
salarial para el 2009
-EPEC-
El martes 16 del corriente se
realizó una reunión en la ciudad de
Córdoba entre representantes de
los tres sindicatos de Luz y Fuer-
Fo
to:
Info
rme
Sem
anal
za de la provincia y la Gerente de
Recursos Humanos de la EPEC,
Informe Semanal - 5
Los compañeros José Pérez, ClaudioSampaolesi y Ricardo Riesgo
estuvieron representando a nuestraorganización en el encuentro con los
directivos de la EPEC.
Fo
to:
Info
rme
Sem
anal
María Silvia Lucero, en cuyo
transcurso quedó definida en for-
ma completa la pauta salarial co-
rrespondiente al año 2009.
Tras extensas deliberaciones,
se acordó que los ajustes necesa-
rios para completar dicha pauta
(que impactan sobre la BAE
2009, el Sueldo Anual Comple-
mentario, la compensación por
turismo social, el sueldo vacacio-
nal, las horas extras y los reem-
plazos) se abonarán en dos cuo-
tas, la primera a liquidarse el vier-
nes 26 de marzo y la segunda el
viernes 16 de abril.
En dicha oportunidad, además,
los representantes gremiales insis-
tieron en la necesidad de iniciar in-
mediatamente la discusión salarial
concerniente al año en curso, ante
lo cual la Gerente de Recursos
Humanos dijo no contar con ins-
trucciones al respecto, lo que mo-
tivó que los tres sindicatos pre-
sentaran una nota al presidente de
la Empresa, Daniel Boneto, de-
jando plasmada tal petición.
La representación de Luz y
Fuerza Río Cuarto estuvo inte-
grada en esa oportunidad por los
compañeros José Enrique Pérez,
Secretario Gremial; Claudio Sam-
paolesi, Subsecretario de Servi-
cios Sociales, y Ricardo Riesgo,
miembro del Tribunal Paritario.
El ignorante afirma,el sabio duda y reflexiona.
Aristóteles (384 AC-322 AC) Filósofo griego.
6 - Informe Semanal
Se reunía la
Comisión
Directiva
Al cierre de esta edición se encontraba reu-nida la Comisión Directiva de nuestro Sindicatoen la sala de sesiones de la Sede de AvenidaEspaña.
En el orden del día se observaban temas desuma importancia para analizar en el encuentro,entre ellos se destacaban la gestión para el re-gistro de la Asociación Mutual Alumbrar en laSuperintendencia de Salud; además la Secreta-ría de Previsión Social y Actas traía el informede las gestiones realizadas recientemente antesu par de la FATLYF, en la cual se planteabandiversas dudas que surgieron a partir de la firmadel acuerdo previsional con el ANSES.
Otro tema que se abordaría es el informe dela Secretaría de Prensa Cultura y Deportes encuanto a la participación de nuestro Sindicatoen las eliminatorias del Campeonato “OscarSmith”, llevadas a cabo días atrás en San Juan.
En nuestra próxima edición se comunicarácon mayor precisión los temas tratados en elcuerpo orgánico deliberativo de nuestro gremio.
Sesionó el
Consejo
Directivo de
AlumbrarEl pasado viernes, por la mañana, se llevó a cabo la reunión
ordinaria del Consejo Directivo de la Asociación Mutual Alum-brar. En esa oportunidad se examinaron los pasos a seguir en lagestión ante la Superintendencia de Salud y la OSFATLyF, conel propósito de incorporar definitivamente a los compañerosafiliados de cooperativas a la Mutual, lo que redundaría en unbeneficio para ella, dado que se incrementaría sensiblemente elnúmero de asociados, lo que permitiría negociar de otra mane-ra con los prestadores de salud. Por otra parte, se lograría unaigualdad en las prestaciones tanto para los compañeros perte-necientes a la Obra Social nacional cuanto la provincial.
También se analizó, entre otras cosas, de qué manera sepodrían manejar los recursos que le permitan al Consejo Admi-nistrativo brindar mejores servicios y mayores beneficios al aso-ciado y su grupo familiar.
Cabe destacar que, a diferencia de las prepagas -algunasdisfrazadas de mutuales-, Alumbrar no persigue fines de lucro,por lo tanto absolutamente todos los medios económicos sontraducidos en prestaciones, fomentando el espíritu solidario, tannecesario en cuestiones de salud.
Evocando algunas citas magistralesdel General Juan Domingo Perón
Uno de los grandes defectos de nuestra raza ha sido, ca-sualmente, el sentido individualista y aislacionista en eldesarrollo de las actividades en nuestra vida. Nuestro inte-rés, el interés peronista, es ir acostumbrando a los argenti-nos a trabajar en equipo. Un hombre solo frente a las in-mensas actividades que la vida moderna presenta, es siem-pre insuficiente para atenderlas. Es necesario –entonces-extender la acción y reemplazar a ese hombre por la orga-nización. Esa organización es precisamente la formaciónde los equipos de trabajo. Queremos la cooperación, por-que esa es la forma constructiva.
Trabajar enequipo
17-IV-1952
Extraída del libro “Perón enDoctrina” - Ayer, hoy y siempre.
Informe Semanal - 7
En el marco del plan de in-versiones comprendidas en-tre el 2008 y 2012, la Em-presa Provincial de Energíade Córdoba (EPEC) puso enmarcha la nueva EstaciónTransformadora “La Tabla-da”, que garantizará un nota-ble mejoramiento del serviciopara la zona céntrica de laciudad de Córdoba, deman-dando una inversión cercanaa los cuarenta y cuatro millo-nes de pesos.
Junto a la nueva ET “LaTablada” -ubicada frente deledificio central de la Empre-sa- se concretó el tendido deuna línea subterránea en 132KV, que vincula la flamanteplanta trasformadora con lasestaciones Centro y Oeste,garantizándose de este modoestabilidad y reserva en el ser-vicio de la zona céntrica. Estaobra forma parte del PlanQuinquenal en el que EPECtiene previsto un desembolsode alrededor de los ocho-cientos cincuenta y cuatro mi-llones de pesos en nueva in-fraestructura para la presta-ción de servicio eléctrico.
Dado el área de funciona-miento de la nueva ET, por el
INVERSIONES DE LA EPEC
Está en marcha la nueva
Estación Transformadora
“La Tablada”alto impacto ambiental quegeneraría la construcción deuna estación convencional, enfunción de la alta densidadedilicia -lo que la tornaba in-viable-, se optó por una tec-nología de avanzada, que lepermitió construir una esta-ción cerrada, con blindajemetálico y confinada en unedificio de tres plantas y unsubsuelo; contando con equi-pos de última generación, queincorpora importantes venta-jas que brinda esta tecnolo-gía, permitiendo reducir lasdistancias para alcanzar el ni-vel de aislamiento requerido.
Mediante la nueva esta-ción, en conjunto con el teni-do subterráneo renovado,EPEC aporta una solucióndefinitiva a la restricción de laoferta de energía que operadurante los picos de consu-mo, que se ha incrementadoextraordinariamente debido alcrecimiento edilicio y la tre-menda demanda y utilizaciónde electrodomésticos en laciudad capital.
Otro importante avanceen el plan de inversiones quetiene la distribuidora cordo-besa es la finalización de la
primera etapa en la instalaciónde las dos turbinas a gas enla Central Térmica de Pilar,que producirán 340 MW des-de el próximo mes, estimán-dose que al finalizar la cons-trucción de la segunda etapa,prevista para mediados delaño próximo, supone el au-toabastecimiento de energíaeléctrica en la provincia, conuna inversión total aproxima-da a los mil setecientos millo-nes de pesos, que será recu-perada con la venta de ener-gía a CAMMESA.
De esta manera, la Em-presa Provincial de Energíade Córdoba (EPEC) de-muestra su permanente pre-ocupación para avanzar en laplanificación e inversiones ne-cesarias para brindar a loscordobeses, un mayor y me-jor servicio, poniendo en evi-dencia los inconvenientes queen tiempo y esfuerzo econó-mico demanda este tipo deconstrucciones; desalentando-una vez más- las voces ago-reras que se levantaron re-cientemente, en oportunidadde la salida de servicio deltransformador en MalvinasArgentinas.
8 - Informe Semanal
PERÓN HABLA A LOS TRABAJADORES
La capacitación
del dirigente (I)
A continuación reproducimos, por la vigencia de sus conceptos, la primera parte del discursopronunciado por el entonces presidente de la Nación Juan Domingo Perón, el 25 de octubre de1973 en la CGT, que fuera publicado en un cuadernillo especial por la Secretaría de Prensa y
Relaciones Públicas de la Federación Argentina de Trabajadores de Luz y Fuerza:
COMPAÑEROS: el tema que heelegido para esta primera diserta-ción es el que se refiere a los diri-gentes. Es indudable, como ya lohe dicho otras veces, que el valorreal de las organizaciones no sepuede medir por el número de susafiliados ni por la importancia queellos tienen en la acción de conjun-to. El verdadero valor se mide porla clase de dirigentes que los con-ducen y los encuadran; vale decir,el dirigente es en la organización elalma y la inspiración de toda esaorganización y su acción efectiva.Por eso he querido hablar en el díade hoy, precisamente, de este temaque para nosotros tiene una impor-tancia extraordinaria. Comencemospor decir que el dirigente nace, nose hace. De lo contrario, sería muyfácil preparar organizaciones esco-lásticas en las cuales podríamos for-mar dirigentes seleccionados entremucha gente joven que tiene de-seos de estudiar y de aprender;pero, desgraciadamente, el dirigen-te que saliera de ella sería quizásun erudito, pero no dirigiría mucho,por cuanto el dirigente, además deconocimiento y capacitación, debetener valores espirituales mediantelos cuales se hace posible una con-ducción y un predicamento quehace que lo vean primero para quelo conozcan luego, y que lo conoz-can para que después le obedez-
can. En este terreno se van cons-truyendo los factores indispensa-bles para que la conducción sea nosolamente aceptada, sino tambiéncompartida por los conducidos.
El verdadero procedimientoLa conducción es un fenómeno demutuo entendimiento y persuasiónentre el que dirige y el que es con-ducido. Por eso, señores, creo queel verdadero procedimiento para laformación de dirigentes -que son,como he dicho antes, fundamenta-les para el valor de la organización-es utilizar un procedimiento natu-ral. Tenemos los hombres que enla masa se van destacando por susvalores espirituales, por sus capa-cidades y por sus cualidades. En-tonces, ofrezcámosles a esos hom-bres la posibilidad de que se per-feccionen en sus conocimientos yen su capacidad, pues ese es el pro-cedimiento para formar el dirigen-te. La mitad se forma en la acciónmisma de la dirección; la otra mi-tad es el complemento al que se leda una tarea y una técnica que todaconducción necesita.
Conducir es un arteConducir es un arte y, como todaslas artes, tiene una teoría y una téc-nica. Es como el que pinta o el queesculpe: con una buena teoría y unabuena técnica se puede hacer un
buen cuadro, pero si quieren una«Cena» de Leonardo, o una «Pie-dad» de Miguel Angel, indudable-mente, se necesita a Leonardo o aMiguel Angel. Es que el hombre esparte viviente del arte; la parte inertees la teoría y la técnica. En la con-ducción sucede exactamente lomismo; vale decir, hay una teoríapara conducir, y una técnica paraservirse de ella, pero esa es la par-te inerte del arte, porque la partevital es el artista. Por lo tanto, eldirigente debe ser un artista en elarte de conducir. Por eso he creí-do conveniente en estas disertacio-nes empezar por comentar estosaspectos relativos a la dirección.
Actuación del dirigenteEl dirigente actúa normalmente endos campos: en el de la conduc-ción y en el del encuadramiento. Laconducción está constituida por losaltos dirigentes que, con una abso-luta unidad de concepción y la másperfecta unidad de acción, condu-cen al organismo en su conjunto.Ellos no intervienen en los detallesde la ejecución, pues para ello tie-nen a los dirigentes de encuadra-miento, que también deben estarpreparados, por cuanto de nadavale una perfecta concepción si laejecución no está de acuerdo conesa perfección; es decir que en laconducción no solamente se con-
Informe Semanal - 9
cibe sino que también se ejecuta.Muchas veces una gran idea, unaexcelente concepción, fracasa por-que los agentes de la ejecución notienen la capacidad suficiente derealizarla.Este dualismo de la conducción eslo que nosotros debemos prepararcon el ambiente de todos nuestrosdirigentes, ya sean de conduccióno de encuadramiento, a fin de ase-gurar una buena concepción y unacorrespondiente buena ejecución.Toda esta técnica de la conducciónimpone métodos y sistemas que yo,paulatinamente, en sucesivas con-versaciones, he de comentar conustedes. Yo, como político, soy unaficionado; mi oficio es el de con-ductor y para ello me he prepara-do toda mi vida. Creo que tanto lopolítico como lo social, lo econó-mico y lo cultural, son asuntos deconducción.
Las escuelas sindicalesHe pensado mucho sobre la nece-sidad de que volvamos a nuestrosistema anterior; es decir, a las es-cuelas sindicales. En 1948 nosotrosinstituimos dichas escuelas. La Con-federación General del Trabajo te-nía su escuela para la formación delos dirigentes de encuadramiento.Estos establecimientos son suma-mente importantes, porque hay quedarse cuenta de que nuestro movi-miento sindical ya es de una impor-tancia tan grande que no puede serconfiado a manos inexpertas. Estemovimiento debe estar en manos dedirigentes altamente capacitados, ya los valores que ya son propiosdel dirigente debemos agregar lacomplementación de una capacita-ción y una ilustración general quele dé un marco más completo parala apreciación de los problemas ypara su resolución. Este empeño es
de una gran importancia y el tiem-po que gastemos en la formaciónde dirigentes capacitados, no serátiempo perdido, sino ganado parael porvenir. Sobre todo, para elperfeccionamiento en el que todoslos días debemos pensar para nues-tras organizaciones.El movimiento sindical argentino, enmi concepto -y he recorrido casitodo el mundo-, es uno de los me-jor organizados y capacitados delmundo. Esa es la realidad. Seño-res: debemos pensar también enque el futuro del sindicalismo en elmundo será de una importancia ex-traordinaria. La evolución nos vallevando hacia formas cada día máspreponderantemente sociales ymenos políticas. El sistema demo-liberal capitalista ha fenecido conel siglo XX, y se va a iniciar unanueva etapa. Y si en ésta el acentofue la política -porque para eso se
10 - Informe Semanal
la organizó-, la etapa que viene, enel continentalismo y su futuro, eseminentemente social. Ya los fac-tores sociales se conjugan a la parde los factores políticos; perocomo ellos son los valores realesde una asociación para una comu-nidad organizada, cada día tienenmayor preponderancia y lo tendránmás en el futuro. El mundo que vie-ne es un mundo donde los paísesaisladamente ya no podrán vivir. Deva hacia asociaciones mayores quela nacionalidad. Yo he referido yamuchas veces que conversandocon hombres que habían asistido alas primeras conferencias para ladefensa ecológica de la Tierra, esdecir, para la defensa de los me-dios naturales que la Tierra ofreceal hombre para poder vivir, les pre-gunté qué habían sacado en clarosobre eso. Y me contestaron unacosa en la que yo vengo pensandohace treinta años: en esas confe-rencias no se ha hablado de los paí-ses, sino de la Tierra. Esto es muylógico porque el problema del mun-do futuro ya no es el problema delos países; es el problema de la Tie-rra y, sobre todo, de la Tierra para
subsistir, que es el más grave de to-dos los problemas con que se veráenfrentada la humanidad en un fu-turo inmediato. La segunda conclu-sión que me han dado es, simple-mente, que se dieron cuenta de lotontos que han sido los hombres,que durante siglos han muerto pormillares luchando por defender unafrontera que sólo estaba en su ima-ginación. En los países ya integra-dos continentalmente las fronterashan perdido todo su valor. Es sufi-ciente viajar por Europa para verque uno no se da cuenta cuandopasa una frontera, pues ya eso hapasado a la historia. La historia nue-va es la historia de las grandes or-ganizaciones continentales. El sin-dicalismo no puede quedarse atrásen esta evolución y debe ir tendien-do también a las organizacionessindicales continentales. Es decir,nosotros debemos ir pensando quehemos alcanzado un alto grado dedesarrollo en la organización sindi-cal argentina. Por lo tanto, tenemosderecho a ir a otras partes buscan-do la misma unión y solidaridad quenosotros hemos alcanzado, para ladefensa de la clase trabajadora
continental. Ese debe ser nuestroobjetivo futuro si no queremos que-darnos atrasados en la evolución.En este aspecto se han dado o sehan hecho muchos intentos pero,indudablemente, para conseguir unfactor decisivo se necesita tener unaorganización que pueda ser ejem-plo y que puedan imitar los demás.La República Argentina, en ese sen-tido tiene una organización sindicaly dirigentes altamente capacitados.
Unidos o dominadosTenemos que comenzar a pensarque podemos ya ir estableciendorelaciones lo más estrechas posi-bles con las organizaciones sindi-cales del continente latinoamerica-no. La política trata de crear la co-munidad económica latinoamerica-na como una imposición de la his-toria y de la necesidad que el futu-ro nos plantea, para podernos or-ganizar y defender adecuadamen-te. Yo he dicho muchas veces queel año 2000 nos encontrará unidoso dominados, y por eso la políticainternacional, especialmente la denuestro país, tiende a esa unidad;unidad para la defensa común. Yen esta unidad nada hay más im-portante que la unidad de los pue-blos, y ésta se llama unidad orgá-nica sindical continental. Piensen,señores, que este trabajo lo debe-mos realizar. En ese sentido, tene-mos que crear lo más rápidamenteposible y poner en funcionamientoadecuado las escuelas sindicales,porque hay que preparar las men-tes y las capacidades para realizarel mejor trabajo. Esto no se puedehacer improvisadamente, porque yahay muy pocas cosas en el mundoque se pueden improvisar. Para lo-grarlo, es necesario prepararlas ysumar todos los factores favorablespara recién lanzarse a alcanzar lasposiciones que esas capacidadeshayan podido entrever.
Informe Semanal - 11
Los agregados obrerosPor esa razón, las escuelas sindi-cales son de una importancia ex-traordinaria para nosotros. Porotra parte ese trabajo, inicialmen-te, deberá ser realizado por losagregados obreros a las embaja-das de la Argentina en todos los paí-ses. Esos servicios los vamos a res-tablecer a la mayor brevedad.Pero, claro, compañeros, que parapoderlo hacer tenemos que reali-zar cursos de capacitación especia-les para agregados obreros, talcomo lo hacíamos antes, que inclu-yan temas de cultura y de prepara-ción especial. No se va a enviar aun obrero de adorno, sino que seva a mandar a un dirigente obrerocapacitado para realizar ese traba-jo, que se logrará tanto mejor cuan-to mayores sean las cualidades ycalidades que reúna ese dirigentesindical.Es indispensable, por lo tanto, quelos hombres que sean selecciona-dos por la .Confederación Gene-ral del Trabajo para desempeñar-se como agregados obreros, ade-más de poseer ya de por sí los co-nocimientos y la capacidad nece-saria para el desempeño de esa fun-ción, sean preparados de maneraadecuada en los cursos rápidos quese dictarán, dándoles los conoci-mientos fundamentales para la rea-lización de la acción y el cumpli-miento de los objetivos, ya queellos van a representar a los obre-
ros argentinos en nuestras emba-jadas.Este servicio es para nosotros deuna importancia extraordinaria, ypor eso la Confederación Generaldel Trabajo tiene que organizarapresuradamente todo esto para noperder tiempo. Buscaremos losmejores profesores que tengamospara que dicten las distintas mate-rias, que deberán cursarse acele-radamente en tres meses. Ese seráel primer escalón de agregados, yluego realizamos cursos de unamayor duración y mejor prepara-ción. Todo este proceso tiene parael Gobierno una importancia muygrande.Nosotros hemos dicho que repre-sentamos un Gobierno popular.Ahora demostraremos en la reali-dad que somos un Gobierno po-pular dándole al pueblo la partici-pación a que el pueblo tiene dere-cho en todas las actividades que elpaís debe realizar. Cosechar muybuenos resultados También hemosexpresado que a cada ciudadanoargentino debe~ mas darle una mi-sión, y la de estos agregados obre-ros es de una importancia induda-ble. Y por ello, si ese trabajo se rea-liza bien, nosotros podremos co-sechar muy buenos resultados. Dela misma manera las escuelas sin-dicales deben funcionar normal-mente en la Confederación Gene-ral del Trabajo y en los sindicatos,agrupándose dos o tres, para ha-
cerlos más asequibles. Esas escue-las nos dieron muy buenos resulta-dos y por lo tanto se debe incor-porar a ellas el mayor número po-sible de dirigentes sindicales, por-que hay que pensar en el futuro, enlos jóvenes que vendrán a reem-plazarnos a todos nosotros. Debe-mos anhelar que esos jóvenes quenos reemplazarán, que nos suplirán,se impongan el sacrificio de estu-diar y capacitarse; pienso que estetrabajo no es difícil si se lo encaraprácticamente, sin gastar muchotiempo en disquisiciones inútiles,pero sí yendo directamente a laenseñanza fundamental de acuerdocon la tarea que deben realizar.Deben ser escuelas prácticas, en lasque se estudie, analice y se critiquea fin de que los dirigentes que asíse formen vayan teniendo un con-cepto acertado de la dirección, yse inculquen además los valoresespirituales necesarios para que laconducción sea también un senti-miento. La doctrina que nosotroshemos puesto en marcha, en elmundo no se enseña. Su enseñan-za no vale mucho. Las doctrinas seinculcan, van dirigidas al conoci-miento, pero también van dirigidasa los sentimientos de los hombresque las absorben. Por eso nuestradoctrina se presta adecuadamentepara la formación de hombres depueblo que piensan que su misiónen la vida es luchar para el pueblo,por el pueblo y en el pueblo.
Cuidando la saludde sus asociados
Informes: Avenida España 350 - Planta bajaConsultorios propios: Avenida España 350 - Entre piso
X5800BUQ - Río Cuarto - Teléfono: 0358 4642705Correo electrónico: [email protected]
Comenzaron
las actividades
educativas
En la presente semana se ini-ciaron parte de las actividadeseducativas planificadas, cum-pliendo en parte con los objeti-vos establecidos para el Depar-tamento de la Mujer, dependien-te de la Secretaría de Prensa,Cultura y Deportes de nuestroSindicato.
En este sentido, el día lunes
comenzaron las clases de Dan-zas Árabes, a cargo de la Prof.Paola Bache.
También hicieron lo suyo enInglés Infantil e Inglés Adultoslas Prof. Patricia Albornoz y An-drea Sánchez, en las distintas co-misiones, compatibilizando losdiferentes niveles de aprendiza-je, edades y horarios para toda
Secretaría de Prensa, Cultura y Deportes
la población inscripta, tratandoen general de establecerlos conla elasticidad necesaria y dispo-nible para que todos los intere-sados puedan aprovechar lasclases.
Asimismo se informa que aúncontinúan abiertas las inscrip-ciones para Yoga, como tambiénpara Tango y Folklore.
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tos:
In
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14 - Informe Semanal
DEPARTAMENTO DE LA MUJER
Exposición CulturalTal como venimos haciendo en anteriores edicio-
nes, publicamos otros trabajos presentados durantela 2º muestra cultural del 4 de octubre de 2009:
EXPOSITORA: María del Carmen Lladser de Go-doy (esposa de Aníbal Godoy, trabajador de EPEC).ÁREA: Artesanías y pintura.Marita comenzó a realizar trabajos en bijouterie haceaproximadamente tres años y con artesanías y pintu-ra desde hace un año y dos meses.Desarrolla estas actividades como recreación y te-rapia, después de un largo tiempo en el cual le fue
difícil aceptar su propia decisión de dejar de traba-jar en EPEC. Así es que precisamente por ello tam-bién se acercó al Departamento de la Mujer, con elfin de colaborar en los distintos proyectos que estaárea tiene para todas las mujeres y la familia luci-fuercista.Con respecto a su opinión referente al Sindicato, éstepermite sentirse amparado, porque se puede dar yrecibir, brinda una gran sensación de bienestar; es elúnico Sindicato que siempre tiene en cuenta a las es-posas de los empleados y a las mujeres en general,sostiene María del Carmen Lladser de Godoy.
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Info
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Informe Semanal - 15
¿Qué gusto tiene la sal?El mercado dispone de diferen-
tes propuestas en formas, texturasy sabores para un mismo produc-to, el cloruro sódico Sal del Hima-laya, Maldon, Flor de sal, de Bre-taña, ahumada, negra, escamada,sal de hierbas y un largo etcéterade términos para nombrar al viejoy conocido cloruro sódico, la sal demesa común.
El mercado seduce con un am-plio abanico de sales con un anun-ciado interés, no sólo desde el pun-to de vista gastronómico sino tam-bién saludable.
De banal condimento a ingredienteestrella
La vieja distinción entre sal grue-sa y sal fina se ha quedado anticua-da. En la actualidad está de modaencontrarse la sorpresa de una ‘es-cama’ de Maldon en el solomillo oun cristal ahumado y crujiente mez-clado con el foie.
Además de su interés gastronó-mico vanguardista, a los distintostipos de sal se les atribuye un salu-dable valor añadido por su conte-nido en magnesio, yodo, calcio yotros minerales con los que supues-
tamente el condimento contribuyea una dieta más sana.
Los distintos tipos de sal que secomercializan se distinguen entre sípor factores como el sabor, lagranulometría -tamaño del grano-,el color, la composición o la solu-bilidad.
La procedencia del mineral, biense extraiga por evaporación delagua del mar o de depósitos fósilestierra adentro (sal gema, de roca osal mineral), su posterior tratamientoy procesado dan lugar al variadoabanico de sales del mercado.
Menos sabor no significa menos salLa noción de que los cristales
de sal marina son más salados quela sal mineral puede llevar al equí-voco de que es mejor usar la pri-mera porque te sirves menos canti-dad. Esta percepción se debe a quecabe menos cantidad de sal marinaen una cucharadita que de sal gemao mineral.
Pero está muy claro que a igualpeso su sabor es el mismo, cadagramo de cloruro sódico es tan sa-lado como otro cualquiera. Alrede-dor de un 10% del sodio que con-
sumimos está pre-sente en los propiosalimentos. Otro 75%se agrega durante elproceso de elabora-ción, sobre todo enproductos elabora-dos y precocinados,y es precisamente enla elaboración de losplatos en la cocinadonde se suele aña-dir un 15% más.
Al final del día lamayoría de personasen nuestro entornoingiere una cantidad
de sal que oscila entre los diez y losdoce gramos, pese a que la Orga-nización Mundial de la Salud(OMS) recomienda a los adultos nosuperar un máximo de seis gramosdiarios, entre cuatro y cinco gramosa los menores de 10 años y entretres y cuatro a los menores de sie-te.
Formas, tamaños y gustosAlgunas de las más exquisitas
sales marinas tienen un gusto decaracterísticas interesantes, peroeso depende sobre todo de su uso.Por ejemplo, cocineros como Fe-rran Adrià atestiguan que los dife-rentes tipos de sal se distinguen,sobre todo, por sus diferentes tex-turas.
La flor de sal con su forma deescama, la sal de Maldon porquese disuelve fácilmente o las durassales rosadas del Himalaya, se uti-lizan en la cocina de vanguardia paraaportar elementos visuales al platoo ‘picos de sabor’ a medida que sevan encontrando los cristales de salen la boca. El gusto de un alimentoconsta de tres elementos: sabor,olor y textura.
Ni el cloruro sódico ni los sulfa-tos de magnesio que se pueden en-contrar en las sales menos purifica-das poseen olor. Si bien una per-sona con un sentido del olfato muysensible quizá podría detectar lapresencia de un alga o identificaruna ligera sensación metálica en laparte más profunda de la nariz.
Desde copos a pirámides pasan-do por grumos de fragmentos irre-gulares o escamas, son los tama-ños y las diferentes formas, lo querealmente distingue a los tipos desal y les da el poder de sabor sala-do más o menos intenso.
(Fuente: Diario “El Mundo”)
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