열혈분식 로드매장 홍보案

사업의 미션

“올바른열정으로 노력하면반드시 꿈을이룬다”

“자영업자의 나라, 한국. 700만 자영업자들 중, 70만개의 음식점…노력만 해서는 꿈을 이룰 수 없습니다.

시대의흐름에맞고, 전략적이며, 철저한준비가해답입니다.그래도 높지 않은 성공확률을 보이는 것이, 자영업자의 나라, 한국에서의 현실입니다.

30년 동안 꾸준히 사랑받아 오고 있는, 분식업계도 동일합니다.‘열혈 분식’은 이런 현실 속에서 꿈을 가지고 시작한

사장님들이게 올바른 열정으로 노력할 수 있는 길을 가이드하고 싶습니다.그렇게 함께 시대의 흐름을 맞추고, 전략을 입안하여, 철저히 준비하여

창업시장에 도전한 창업주들과 함께 꿈을 반드시 이루겠습니다

올바른 열정이 반드시 꿈을 이루는 대한민국.그런 대한민국을 보여주는 일!열혈분식의 사명입니다＂

#1

“사명을 위한 준비에만 꼬박 2년을 노력했습니다”

#2

2014년 3월 사명을 위한 보금자리를 샀습니다 지인의 앞마당을 빌려 사명을 위한 보금자리인 컨테이너를 설치하고... 페인트를 구매하고… 직접 컨테이너 내부를 인테리어하고…

창업스토리

선후배로 이루어진 동지들과 내부를 직접 붙이고 오려 꾸미고… 사명을 실천할 가슴 떨리는 간판을 달고 업무를 시작했습니다

연구하고 또 회의하고 각자 매주 한 권의 책을 독파하며

창업스토리

레시피를 연구하며… 테스트도 매일 하고…

완성품도 하나씩 완성해 가고…

때론 밤을 새워가며 준비하기도 했습니다

창업스토리

그리고 2015년 11월. 검증을 위해 장사를 시작했습니다. 초라하게…

?2015년 10월. 검증을 위한 베일을 벗겼습니다

예산이 부족해, C급 상권, 15평의 초라한 가게를 구했습니다

때론 체력을 위해, 아들녀석의 응원을 힘에 업고 마라톤도 준비하며

올바른 열정에 대한 1년의 준비,

15평,C급 상권에서의 1년간 검증,

어떤 결과가 있었을까요?

1년의 검증 결과

#3“고객들은 1년동안 1,500개가넘는댓글로열광했습니다”

“맛 평점 5.0만점 4.6점의최상위평점을유지하고 있습니다”

“재 주문비율이 60%를 넘었습니다”

“15평, C급 상권에서 연매출 6억원의신화를 이루었습니다”

“올바른열정으로 노력하면반드시 꿈을이룰수 있다는 진리를 보여주고 있습니다”

감동 리뷰

감동 리뷰

감동 리뷰

열혈분식 로드샵이야기

#415평, C급 상권에서 이룬, 연 매출 6억의 신화!

열혈 분식 딜리버리전문점의 성공을

“열혈분식로드매장”에서도이어나가겠습니다

열혈분식 로드샵이야기

#5

무 농약 쌀, 무 항생제 계란, 무색소 단무지 등, 최상의 재료를 사용하고~염산 처리되지 않은 ‘無염산 김’ 만을 취급하며~갓 요리한 신선함을 위해, 주문 즉시 요리하는 Order to Cook System에~볼 꺼리 제공과 신선한 맛의 제공 모두를 위한, 라이브 조리로~청결과 고객과의 신뢰를 위해 오픈 주방으로 운영합니다.

열혈분식 로드샵이야기

#6

왕 우렁이로 키운,100% 국내산 무 농약 쌀

염산 처리하지 않은,친환경인증 무산김

항생제 사용을 없는무 항생제 계란

색소를 사용하지 않은,무색소 단무지

신토불이,100% 국내산 돼지고기

고랭지에서 키운,100% 국내산 무우

100% 국내산맛있는 배추김치

왕우렁이와벼 그림 일러스트

김 한 톨일러스트

계란 몇 알일러스트

단무지일러스트

스테이크일러스트

무우 그림일러스트

배추 그림일러스트

열혈분식 로드샵이야기

#7

3가지 약속 표어

하나. 엄선된 재료만을 사용

친환경 포장재

억새마을에서 손으로제작한 친환경 나무젓가락

Take-Out고객을 위한재활용 크래프트지 김밥도시락(재료차별화, 3가지 약속 표기)두울. 갓 요리한 신선함 전달

세엣. 시대에 맞는 소통

환경호르몬 검출되지 않는엔터팩 씰링포장(포장 및 배달고객용)

검증된 메뉴

데이터로 검증된고객 선호 메뉴 위주로 구성

Live Show가 가능한메뉴들로 구성

누구나 쉽게 즐길 수 있는분식스런 가격으로 구성

시대에 맞는 소통방식

열혈 라디오 개국,전 매장 동일 음악방송 + 요일별고객참여 이벤트 방송

딜리버리 고객은시식평과 댓글로 소통

카톡이나 문자로 소통하고즉각적인 반응에 피드백 방송

열혈분식 로드샵이야기

#7열혈 야채김밥 2,500

참치김밥 3,500

치즈김밥 3,500

불고기김밥 3,500

돈까스 김밥 3,500

대패삼겹김밥 4,000

튀김새우김밥 4,000

베이컨마늘김밥 3,500

데리스팸김밥 3,500

매운땡초김밥 3,500

HIT

길거리어묵 3,000

찰보리국물떡볶이 4,000

라볶이 4,500

쫄볶이 4,500

치즈궁떡 5,000

크림떡볶이 6,000

수제돈까스 7,000

매운돈까스 7,500

특제비빔만두 5,000

HIT

열혈라면 3,000

만두라면 3,500

만둣국 4,000

옛날우동 4,500

어묵우동 5,000

새우튀김우동 5,500

해물볶음우동 6,000

수제고기짬뽕 6,000

수제해물짬뽕 6,000

3콤 쫄면 5,000

氷신국수 5,000

HIT

열혈제육덮밥 6,000

불닭갈비덮밥 6,000

참치김치덮밥 6,500

카레돈까스덮밥 7,000

오징어덮밥 6,000

불고기덮밥 6,500

김치두루치기 6,500

오무라이스 6,500

된장찌개 5,500

김치찌개 5,500

순두부찌개 5,500

육개장 5,500

HIT

열혈분식 로드샵이야기

#7

1. 엄선된 재료만을 사용하겠습니다

2. 갓 요리한 신선함을 전달하겠습니다

3. 시대에 맞는 소통방식으로 고객님들과 만나겠습니다

열혈이네가 고객님들의 사랑을 받은 첫번째 원칙은 엄선된 최상의 재료를 사용하여 요리했기 때문입니다.초심을 잃지 않고, 정직하게 생산되어진 건강한 재료들을 선별하여 사용하겠습니다.

Order to Cook System! 열혈이네는 어묵 한 접시, 떡볶이 한 그릇이라도 고객님들께서 주문하시면 그때 그때요리합니다. 라이브로 요리하여, 시간은 조금 걸릴 수 있으나, 갓 요리한 신선함을 전달하고 싶습니다

소통은 열혈이네의 원칙입니다. 꾸밈없고, 친숙하고, 시대의 흐름에 맞는 끊임없는 소통을 통해, 개선하고, 발전하는열혈이네가 되어 맛은 물론, 서비스까지 만족할 수 있도록 노력하겠습니다

열혈분식 로드샵이야기

#8Vintage Black & White

오래된 듯 하지만 세련된(Live요리처럼)/흐름을 타지 않는/ 창조적인/ 깔끔한/

열혈분식 로드샵이야기

#8

열혈분식 로드샵이야기

#8

열혈분식 로드샵이야기

#8

딜리버리전문점의 성공은

“열혈분식로드매장”에서도이어집니다

감사합니다