打造創意城市：曼谷經驗對大高雄創意產業發展的啟示 · 品質；除商業活動之外，「文化創意」、「創意經濟」成為全球性城市尋求再生，重新創造競爭力的嶄新概念。在亞洲，創意結合旅遊

「城市發展」半年刊第十三期

城市發展 CityDevelopment

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打造創意城市：曼谷經驗對大高雄創意產業發展的啟示

戴萬平 | 正修科技大學創意產業經營學位學程副教授兼學程主任

洪柏智 | 國立中山大學中國與亞太區域研究所博士生兼國科會研究助理投稿日期 100 年 11 月 8 日

摘要

城市的國際形象可以反映出人民日常生活的精神文化與生活

品質；除商業活動之外，「文化創意」、「創意經濟」成為全球性城

市尋求再生，重新創造競爭力的嶄新概念。在亞洲，創意結合旅遊

最佳旅遊城市尤其是亞洲城市逐漸興起，成為城市發展的目標。曼

谷近年發展創意產業的爆發潛力早已不可小覷。大高雄市過去主要

是以工業為發展的都市，隨著產業的轉型，如何如果城市要繼續成

長，重新高雄產業定位是高雄未來發展必須面對的課題。在這樣的

環境下，積極發展文化創意是陳菊市長提出的大高雄發展主軸。如

何去尋找一個轉變的典範，來建構與描繪高雄市民的創造力，使縣

市合併後的大高雄市能夠成為一個國際級的創意城市，乃是本文章

所關注的焦點。

本文首先指出國際創意城市的具備條件，並根據這些條件，提

出：設計、戲劇、美食、手工藝等四個面向，檢視曼谷的發展創意

城市經驗。根據曼谷經驗，對照高雄的城市發展，本文認為：爭取

創意人才進駐、爭取「台灣創意設計中心」南台灣分館、仿照藍象

經營國際化的美濃客家菜、申請聯合國教科文組織認證的戲劇之

城、橋頭糖廠及周邊作為南方創意市集，是縣市合併後發展高雄成

為創意城市的五個可行方向。

關鍵詞：創意城市、體驗經濟、曼谷、縣市合併、城市發展

學術

論壇

Development 「城市發展」半年刊第十三期

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學術論壇

城市發展 City Development


Build a Creative City: Bangkok inspire Kaohsiung in developing creative industries Tai, Wan-Ping│Associate Professor and Director , The Bachelor Program of Creative Industries Management

Cheng Shiu University, Kaohsiung, Taiwan

Hung, Po-Chih│nstitute of China and Asia-Pacific Studies National Sun Yat-Sen University, Kaohsiung, Taiwan

Abstract

International image of the city can reflect sprit and quality of life of people.

Except of business activities, “cultural creation” and “creative industry” have become

the neo-concept to make global cities regeneration to rebuild competitiveness. In Asia,

for the city planning, the creative combines with city tourism which is emerging. We

should be not underestimated the creative industrial potential in Bangkok, Thailand.

Kaohsiung city, focused on industrial development in the past. With the industrial

transformation and thing about how to keep city growth, re-positioning the industry

that becomes the future development of the subject for Kaohsiung. In such an

environment, Kaohsiung Mayor Chen Chu proposed that actively develops cultural

creation is the major spindle for Kaohsiung. How to find out a shifting paradigm to

construct and describe Kaohsiung citizen’s creativity to make Kaohsiung become a

world-class creative city after city and county merged that is what the article focuses

on.

From the view of the development of creative cities in Bangkok experience, this

research points out that premises and conditions that world-class city could be It

emphasizes on four orientation: Design Industry, Drama Industry, Food Industry, and

Handicraft Arts Industry. Comparison Bangkok experience to Kaohsiung, this research

suggests five feasible solutions. There are: 1.Recruit creative human resources;

2.Strive for the branch of Taiwan Design Center in South Taiwan; 3.Copy with Blue



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Elephant Restaurant experience to make Hakka dishes international; 4.Build town of

theater by certification for the UNESCO; and 5.Let Ciatou Sugar Refinery and

periphery be south creative market.

Keywords: Creative City, Experience Economy, Bangkok, Cities Merge in Taiwan,

City Development


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壹、前言

隨著全球化時代的來臨，跨國移動的成本降低，許多地方已不再是遙不可及

的國度，可以輕易的探索遠方。隨手可得的資訊，讓讀者可以用一種很快的方式

來閱讀，但同時，卻往往忽略了城市所蘊含的人文美感，也忽略了城市承載人類

文明的累積。2事實上，一座城市的國際形象，可以反映出人民日常生活的精神

文化與生活品質；除商業活動之外，「文化創意」、「創意經濟」也成為了全球性

城市尋求再生，重新創造經濟競爭力的嶄新概念。

在亞洲，過往的經典城市建構在傳統西方資本工業化思潮下，以效率、規劃

和金融活動所設計出來的商業城市，例如東京、香港、新加坡等，但皆是西方資

本與工業主義的思考。「現代城市」（modern city model）發展模型與空間「現代

性」（modernity）同質與統一化已經逐漸不被城市居民所接受。誠如C. Landry預

測，全球化的新動能，無論大小城市，都要從地區、國家和全球的觀點重新評估，

並且深度思索自己的目標、角色與定位；在此觀點下，城市的命脈，不應只是效

率和商業，而是創意與文化。特別當 21 世紀亞半球崛起後，創意結合旅遊最佳

旅遊城市。尤其是亞洲城市逐漸興起代表足以和西方世界媲美的妥善規劃、積極

執行和有效領導可以並駕齊驅；3如何扣緊國際趨勢、同時突顯地方特色，成為

後崛起亞洲城市的發展目標。

在亞洲城市中，曼谷近年於觀光與創意產業的爆發潛力早已不可小覷。4在

觀光產業方面，自 1997 年亞洲金融危機後，泰國政府率先推出「奇妙泰國」

（Amazing Thailand）的觀光方案，並製作一系列的平面廣告與CF宣傳影片，將

泰國的觀光產業推銷到全世界，雖然一開始此政策飽受質疑，但在獲得泰航與許

多民間旅遊團體的全力配合下逐漸奠定基礎。後來，泰國不僅以「Amazing

2 賴依欣，「用展覽連結城市、藝術與生活」，LaVie，No.88, Aug 2011, 頁 104-107。通常文化創意產業（Creative Industries）是指，通過對源自個體的創見、技巧和天賦等智力活動進行智慧財產權的生產和開發，以創造財富和就業潛力的相關產業。通常包括廣告（Advertising）、建築藝術（Architecture）、藝術和古董市場（Art and Antiques Market）、手工藝品（Crafts）、設計（Design）、時尚設計(Designer Fashion)、電影與錄影(Film and Video)、互動式互動軟體 (Interactive Leisure Software)、音樂(Music)、表演藝術(Performing Arts)、出版業(Publishing)、軟體及電腦服務(Software and Computer Services)、電視和廣播(Television and Radio)等。

3 「亞半球崛起」，天下雜誌，398 期，2008 年 6 月。 4 除曼谷外，韓國首爾「韓流塢」國際展覽中心，仿效美國好萊塢，希望在亞洲引領風潮。



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Thailand」的廣告榮獲諸多國際大獎，更因而紓解了泰國經濟危機後的財政危機，

而「觀光」產業從此成為泰國的龍頭產業，更促使曼谷與清邁成為全球十大最佳

旅遊城市。著名的《旅遊休閒》雜誌（Travel Leisure）每年推選全球最佳旅遊城

市，曼谷連續蟬聯亞洲第一、全球第三。5

在創意產業方面，泰國的流行音樂整體產值突破一百二十億元泰銖(約近九

十三億新台幣)；電影也有三成以上市占率，除著名的「泰式鬼片」，欣賞純愛泰

國片也已經形成觀賞風潮，曼谷更成為國際影壇的外景基地。在設計領域，由

泰國總理塔克辛(Thaksin Shinawatra)啟動「時尚曼谷城市計畫」，使泰國設計產業

相關商品的總產值超過三千億泰銖，該計畫更企圖透過商展來大力推銷泰國的設

計師與設計產品，並希望能在 2012 年躋身成為「世界的時尚連結點」。

台灣雖然有愈來愈多的地方政府高舉「觀光與創意城市」為發展目標，勾勒

願景引起民眾期待，但至今具體落實的成效卻相當有限。特別是大高雄市，過去

著重工業發展，隨著產業的轉型，如何讓城市要繼續成長、重新找到產業定位，

是未來發展必須面對的課題。

在這樣的環境下，發展文化創意是陳菊市長提出的大高雄發展主軸之一。6如

何去尋找一個轉變的典範，來建構與描繪高雄市民的創造力，使縣市合併後的大

高雄市能夠成為一個國際級的創意城市，乃是本文關注的焦點。

本文撰寫主要是根據：1.作者擔任泰國東亞大學（Eastern Asia University）

國際企業管理學程的交換教授；2.執行 100 年行政院國科會，「跨國企業與泰國

產業政策」（NSC 100-2410-H-230-008-）的田野調查資料；3.舉辦「100 學年度正

修科技大學創意產業經營學位學程泰國創意產業教師研習營」訪談；多次前往曼

谷的訪問經驗撰寫而成。在文章結構上，本文首先進行文獻分析，並指出國際創

意城市的具備條件，並根據這些條件，提出：設計、戲劇、美食、手工藝等四個

5 天下雜誌在一篇文章中提到曼谷的一些統治數字：全球 10 大最受歡迎城市排行第 3 名，亞洲第 1 名；亞洲最佳 50 大飯店排行曼谷進榜 6 家；全球 143 城市生活費用排行：全球第 129 名全球城市舉辦國際會議排行：全球第 14 名，亞洲第 4 名。蕭富元，「曼谷微笑擁抱世界」，天下雜誌，第 398 期，2008 年 6 月。

6 見中時電子報： http://sports.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/Inc/2007cti-news-Sport-inc/Sport-Content/0,4752,11051203+122009090400162,00.html


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學術論壇



面向，檢視曼谷的發展創意城市經驗。根據曼谷經驗，對照縣市合併後高雄的城

市發展，本文認為：提高波西米亞與熔爐指數（爭取創意人才進駐）、爭取「台

灣創意設計中心」南台灣分館、仿照藍象經營國際化的美濃客家菜、申請聯合國

教科文組織認證的戲劇之城、橋頭糖廠及周邊作為南方創意市集，是縣市合併後

發展高雄成為創意城市的五個可行方向。

貳、創意城市的條件

在歷史上，一個進步繁榮的經濟組織、社會團體或城市地區何以能夠成功？

此議題一直引發各界關注。在過去的十餘年間，研究者多半以「競爭力」

（competitiveness）概念進行比較分析；競爭力唯一的意義似乎就是指「生產力」，

競爭優勢如何被創造與延續，以朝向「全球城市」或「世界城市」做為城市競爭

的發展目標，其比較主旨與指標項目也多著重於傳統經濟，如企業、勞力、GDP。

這些競爭力指標之發展，早期著重於都市經濟等有形資產之表現為主要衡量項

目，也較忽略生活品質、通訊等無形資產之指標。7這些討論多偏向第一世界的

大城市和大都會，而嚴重忽略次級城市、世界邊緣城市，或者根本忽視東亞城市

發展的歷史特殊性。

對於此種現象，學者試圖以不同的角度進行城市的評比，以尋求「城市定位」

做為主要目標。8所謂的不同角度指從硬體性基礎建設逐漸轉為重視軟體、精神

層面的評比，這種轉變說明當前城市發展的可能性，從盲目的追求硬體建設轉向

追求特色創新、在地化與務實的定位。

「創意城市運動」（The Creative City Movement）就在這樣的歷史脈絡中成

形，並在「歐盟」及許多歐陸新興中小型文化城市運動的推波助瀾下發光發熱。

這個被學界戲稱為「城市回春術」之發展途徑，便是回頭檢視在地城市的歷史，

並在新興移民社群和文化差異中找尋復甦城市及活化老舊社區的方法，為地方建

立無可取代的特色，無疑是下一波城市成長與競爭的新動力。9 7 Deas, Iain & Benito, Giordano,.“Conceptualizing and measuring urban competitiveness in major

English cities: an exploratory approach”, Environment and Planning, No 33: 1411-1429,2001. 8 相關指標討論見：江大樹、曾士瑋，「台中都會區的全球競爭力與全觀型治理」，行政民主與都會永續治理學術研討會，南投：國立暨南國際大學，2009 年，頁 9-23。

9 孫瑞穗，「注入新活水：創意城市在台灣」，誠品講堂 Blog，引自：



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在發展「創意城市」的面向上，英國學者Landry於 2000 年出版「創意城市」

（Creative City: a toolkit for urban innovators）一書，引發城市創意行動的熱潮。10

有關創意城市的風貌包羅萬象，聯合國教科文組織（UNESCO）自 2004 年起，

陸續指定的創意城市，種類包括文學之都、電影之都、音樂之都、手工與民間藝

術、設計之都、媒體藝術之都、烹飪美食之都等七大類創意城市。11這些城市都

各有鮮明的特色。由這七大類的創意城市評選指標來看，有幾項共同的重點：與

該領域相關的產業在該城市的活躍程度〈如與文學相關的出版業、與烹飪美食有

關的傳統市場與傳統食物產業〉、是否有正式或非正式教育機構來培養該領域的

人才、是否有舉辦該領域的慶典活動經驗等。12

另一著名的學者Richard Florida教授於 2003 年提出「城市創意階級理論」，

主旨為一個城市越是包容與開放，則越能吸引高素質的人力移入，進而吸引高科

技產業前來形成聚集，最後更可帶動當地經濟的發展。此外，更進一步提出「三

T理論」，要旨為一個城市是否稱得上創新，亦即是否具有創意，可由人才

（Talent）、高科技（Technology）與熔爐指數（Tolerance，簡稱PTI）等三項T開

頭指標來衡量。其中，人才指標包含受過高等教育（大學教育以上）的人口比例

與呈現藝術家人口比例的波西米亞指數（Bohemian Index）；高科技指標主要衡量

將創意有效轉變成經濟力的程度，包含高科技就業人口、產值與專利數；容忍度

指標則是指一個城市接納外來人口的程度，程度愈高也就愈能轉化為刺激城市創

http://blog.eslite.com/esliteforum/archives/280/2

10 查爾斯．蘭德利（Charles Landry），創意城市（The Creative City: A Toolkit for Urban Innovators）（台北：出版社：馬可孛羅，2008 年）。Landry 並設立的網站 COMEDIA，網址是: http://www.comedia.org.uk，提供更多創意城市的資料。

11 教科文組織陸續指定 19 座全球創意城市，分別是設計之城：德國的柏林、阿根廷的布宜諾斯艾力斯、加拿大的蒙特婁、日本神戶、京都、中國大陸深圳；電影之城：英國布拉格佛德；

手工藝與民間藝術之城—埃及的阿斯旺、日本金澤、美國的聖達菲；文學之城：英國的愛丁

堡、澳洲的墨爾本、美國愛荷華市，媒體藝術之城－法國里昂；音樂之城：義大利的波隆

納、比利時根特、英國格拉斯哥、西班牙的塞維亞；烹飪美食之城：哥倫比亞的波帕揚。迄

今為止，來自世界各個地區的 20 個申請城市正處於被評估階段。 http://portal.unesco.org/culture/en/ev.php-URL_ID=35257&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html

12 何妤蓁，「高雄市與創意城市網絡」，城市智庫電子報， http://www.ouk.edu.tw/EpaperViewDetail.aspx?cond=702c37ce-f202-41e3-834b-f1e7c8c52ab1 並參考：葉晉嘉，「各國創意城市指標的比較性研究」，城市發展，第 9 期，2010，頁111-144。


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新的動力。13《商業週刊》也率先於 2005 年援引Richard Florida的「三T理論」，

為臺灣七大都會區進行「城市創意競爭力」評比。14

表 1：Richard Florida之 3T創新城市指數

人才指數 Talent 高科技指數

Technology

熔爐指數 PTI

Tolerance 高等教育指數波西米亞指數

受高等教育的

人口比例

當地藝術家（包括：作家、

設計師、音樂家、演員、

雕刻家與畫家、攝影師、

舞蹈家等藝術家）之人口

比例

高科技就業人口+產值+

專利之平均值

不含外勞的外籍人數佔

當地總人口數的百分比

資料來源：鄒應瑗譯，Florida Richard 著，創意新貴：啟動新新經濟的菁英勢力

（臺北市：寶鼎出版。2003），頁 347-366。

2011 亞太文化創意產業協會提出「2011 兩岸城市文化創意產業競爭力報

告」，提出以城市的「文化硬實力」及「文化軟實力」，透過「兩力」加權運算出

「城市文化創意競爭力」的總指標。「文化軟實力」是藉由「文化支持度」、「文

化內涵度」、「文化創造力」、「文化發展力」四構面所組成，而「基礎實力」、「財

政實力」、「文創實力」、「產出實力」之「四實力」構面則形成城市的「文化硬實

力」。上述指標的建構同樣認為文化創造力與文化實力對於城市競爭的重要性。15

所以這些指標也已勾勒出「創意城市」此類新城市定位的發展趨勢；打造創意城

市不僅能吸引文化創意人才與團體組織進駐城市，同時更能以創意方法來解決城

市發展的實質問題。

1997 年，泰國受到金融危機的衝擊，又遭中國大陸以低價策略搶占代工市

場，使泰國瀕臨破產的經濟情況再度重創，也開啟了種種的省思與行動。在此之

前，泰國的代工業極為發達，但其設計卻始終不受重視。當面對經濟危機，從海

13 見 Richard Florida 原著，傅振焜譯，創意新貴：城市與創意階級（台北：寶鼎，2006）。 14 參見「臺灣首度城市競爭力調查台北、新竹分居一、二名」，商業週刊，940 期，2005，頁

126-131。 15 相關資料，見亞太創意產業協會官方網站：http://www.ccia.org.tw/



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外返國文創工作者，以及本土設計師、藝術家對「泰國本土文化創意」的意識也

逐漸抬頭，開始用一連串令人驚艷的「文化創意」行銷全球，曼谷也因此開始扮

演泰國創意城市的火車頭角色。然而，曼谷究竟具備何種創意城市的特色？以下

就筆者以聯合國教科文組織所提供之觀點，依實際親身參與過的曼谷經驗，從「設

計之城」、「戲劇之城」、「美食之城」、「手工藝之城」等四個概念進行，以曼谷做

為創意城市的個案加以介紹。

參、設計之城與建立平台：泰國創意設計中心的平台（Thailand

Creative & Design Center）

在聯合國教科文組織的規劃中，一個城市成為設計之都的條件為設計產業或

設計導向的創意產業。具體內容包括：城市內具有與設計及建設背景（建築、都

市規劃、公共空間等）有關的文化地景；可提供設計學校與設計研究中心的人才

培育，並有持續進行地方或國家級活動的創作者與設計師團體。另一方面，城市

也需要有舉辦設計拍賣會、活動與展覽的經驗，並提供設計師與城市規劃師使用

地方素材與都市或自然條件的優惠。

2003 年，Taksin執政期間，極力主張提升泰國文化產業成為國家未來的主要

競爭力，提撥經費、投入資源外，並藉由一連串推動文化創意產業的重大計劃，

讓文創產業進軍國際，這也是將泰國創意與設計成功推向國際舞台最重要的一

步。在發展創意產業的前提下，成立直接直屬總理辦公室的「知識管理與發展局」

（the Office of Knowledge Management and Development；簡稱OKMD），目的在

協助泰國創意與設計教育、厚植生活美學。16OKMD的角色符合Landry所言：打

造創意城市，透過公共介入透過規範、獎勵制度，來改變組織文化並協助製造創

意氛圍（creative milieu），建構城市創意與創新氛圍則是世界各地創意城市的首

要工作。

在OKMD的規劃下，TCDC從 2005 年 11 月起對外開放，並由有媒體背景的

16 Thaksin 把泰國放在中國、印度的下游製造市場之間比較，認為：發現勞工薪資沒有辦法和中

國、印度拚廉價，唯有設計可以提昇競爭力。OKMD 狹下包括數個機構:1天賦與才能學習研究院(IGIL);2.泰國知識園區 (TK Park);3.國家探索博物館(NDMI);4.泰國創意設計中心 (TCDC);5.T 泰國生命科學研究中心 (TCELS); 6. 國家倫理道德提昇中心(Moral Center)。


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Pansak Vinyaratn擔任董事長，一年政府的經費約有三億泰銖，員工近七十位，超

過五千名會員。17在地點的選擇上，設於Emporium百貨公司 6 樓的TCDC，意圖

在交通便捷與流行事物貼近的地方，提供經典作品與創意知識庫，並創造經驗交

流管道，以充實所有想在創意上獲得啟發的人，讓泰國幽默、積極、樂天知命的

生活文化融入設計之中，使曼谷「設計之都」美稱得以延續並實現。

在 TCDC 中，其中包含：設計圖書館，以設計書籍為主的資訊區；可供借閱

DVD 影片及視聽研究的獨立視聽室；一個固定主題展示區（「What’s Design」）；

一個不定期展示區（Gallery 2）；以及獨立的空間，可以做為設計小組的討論空

間。固定主題展覽主要是負責與一般民眾溝通和推廣的功能，把過去對設計的既

定分類等領域疆界打破，嘗試從 1.「環境篇」；2.「社區篇：社群與社會的持續

對話」；3.「個人形象篇」；4.「過去、現在、未來篇：傳統、創新的拉力」等四

個從生活出發的角度，來體現設計與人的關係。在具體的展覽內容上，展出十個

國家的設計作品。不定期展示區則策劃各種與設計相關的主題展覽，例如 2011

年筆者安排本校創意產業經營學位學程教師前往研習時，當時的展出就是曼谷數

所大學設計科系的畢業聯展。展場旁的展售區則販售泰國本土設計師已經商品化

的創意商品。

除展場外，在設計中心有一座近四千五百平方公尺、號稱為亞洲最大的設計

圖書館，使 TCDC 可以做為一個「設計與創意的資源中心」（source of capita）。

完善的圖書資料庫及流暢的全互動式圖書索引。TCDC 還有一個特別的「材質資

料庫」（Material ConneXion），是全球紐約、米蘭、科隆、之外第四座（首爾為

第五座），展示著各式來自於泰國本土、甚至全世界的各式最新材質，如自然纖

維、玻璃、壓克力、陶、木、水泥，只要將編號輸入電腦即可得到材料提供工廠

的資訊並可以訂貨製作。除了位於曼谷本部的之外，在全泰國各大學設有 30 個

Mini TCDC。透過展示、研究、講座、資料庫等方式，厚植設計師的視野與創作

的思考能力。

17 相關資料見 TCDC 官網：

http://www.tcdc.or.th/home.php?lang=en



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肆、戲劇之城與文化深度：暹邏劇場（Siam Niramit）

戲劇之城需要具備與製作有關的重點建設，如攝影棚、文化或電影地景、紀

念館等。同時該城市也要擁有與製作、普及與商業化有關的歷史，特別須具備國

家或當地與文化脈絡。此外，還有以檔案、博物館、收藏、學校形式而保留的遺

產，與舉辦節慶、放映與影像活動的傳統。

從實質上來看，創意城市的表現並非倚賴邀請世界級藝術家或表演團體演

出，創造出人潮與「花火式」高潮就能夠蓄積城市感動人心的深度與延續度。就

像Landry所言，創意城市的基礎必須來自對文化的興趣；不可忽視文化遺產與傳

統的力量。 18作為戲劇之城，曼谷最具代表性的便是「暹邏歷史劇」（Siam

Niramit）。Siam Niramit結合文化和娛樂，是世界最大的室內表演舞台（65 公尺

寬、40 公尺深及 12 公尺高，2006 年 1 月 31 日被列入金氏世界紀錄列紀錄），舞

台有三分之一足球場大，耗資約十四億台幣。除燈光外，其他如舞台、音樂、服

裝等，全都是出自泰國設計師之手。19

在軟體上，劇院主要透過集合互動式博物館及劇院的特色，將泰國歷史及文

化展現。第一幕主要是泰國歷史文化，包括：北部蘭納王國、南海外來貿易、東

北吉蔑與Isan文化、中部大城（Ayutthaya）王朝等四大主題為主軸。第二幕主要

是民俗傳統、神話傳說及節慶活動，包括：火燄地獄，神祕雪山林等。整個演出

動用了一百五十個演員、五百多件手工戲服，是泰國最昂貴的表演。20在戲劇中，

包括有活生生的大象出現，演員在舞台上突然出現的小河中游泳，還有小船在河

中駛過，再邀請觀察一同放水燈；讓觀眾不僅擁有視覺的欣賞，也包括參與表演

的體驗活動，讓觀賞者感受劇情魅力；80 分鐘的時間，使觀賞者能留下最深刻

的印象。

除戲劇表演外，劇場外圍佔地 5,600 平方公尺的 Thai Village 複製泰國傳統農

村生活級各種工藝的創作，也充分展現了泰國傳統村落的風貌，遊客可在此處感

受各種當地的風味，如品嘗道地的點心及搭乘獨木舟渡過小河。同時，除針對觀

18 Landry，前揭書，頁 72。 19 蕭富元，「結合娛樂創意突圍」，天下雜誌，398 期，2008 年 6 月。 20 統計資料見官網。2011 年 11 月 Siam Niramit 會在普吉島建立第二個劇場：

http://www.siamniramit.com/


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學術論壇



光客外，亦提供在學學生特別的引導課程「Know Thai, Preserve Thai' program」。

簡單來說，Siam Niramit 是透過劇場與歷史的文化深度（Culture Depth）建立其

特色，並以呈現城市文化的底蘊來觸動人心。

伍、美食之城與體驗經濟：藍象學校（Blue Elephant）

美食之城的條件是指城市具備可作為都市中心或區域特色的美食文化，市區

都市內有傳統餐廳或主廚組成的活躍美食社群；透過產業化或技術化的升級保存

了本地知識、傳統菜餚與烹飪方法。此外城市內仍有傳統食物市場與傳統食物產

業，以及舉辦節慶、獎項、比賽等推廣當地美食的傳統，並且而社會具有尊重環

境並推廣永續在地產品的共識。

泰國菜講究少油及新鮮食材、具有傳統風味；泰國人更將創意的天性發揮於

美食上，是以「美食」擄獲全球各地人心的最佳印證。這樣的條件如何在發揮在

曼谷創意城市的城市氛圍（Atmospherics）？其計畫包括：認證、建立國際化特

色、結合文化傳統、體驗行銷四種作法。

首先在認證上，泰國政府透過著名創意行銷計畫「泰國世界廚房」（Thai

Kitchen to the World；簡稱CTKW）以及「泰精選」（Thai Select）餐廳確保產品

的質量。申請「泰精選」認證餐廰必須要符合下列條件；經營 6 個月以上、60%

菜餚為泰式料理、符合規定的食品安全品質、泰國當地食材、聘雇當地勞工、廚

師素質、餐廳裝潢等，都是泰國政府對「泰精選」的評比標準。雖然要經過繁複

的程序，但餐廳通過認證後，泰國政府則會頒發「泰精選」餐廳的認證標章。21

第二，建立國際品牌特色。在泰國世界泰廚計畫中，最具特色典範是由Nooror

Somany在 1980 年建立品牌創立的「藍象餐廰」（Blue Elephant），提供「泰式宮

廷料理」（Royal Thai cuisine），走出一條和泰國料理完全不同的路。Somany本來

只是傳統的泰國女性，引進國際化的經營手法，讓泰式料理全球美食界的風尚。

目前連鎖餐廳至今已拓展至倫敦、丹麥、科威特等地，全球有十二家，成為歐洲

指標性的亞洲餐廳。不僅如此，所有的外派主廚都要是泰籍之外，最重要的是他

21 中華經濟研究院，「相關國家服務業創新標竿個案研析」，96 年度「協助服務業研究發展輔導計畫－國內外服務業創新研發政策研析評估」，2007 年，頁 3。根據泰國政府的計畫，凡泰國人在國外開餐廳，只要經過政府認證，就可以獲得低利貸款，條件是要買泰國材料。



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們有自己的生產線，中央廚房可以供應全世界各地藍象餐廳的食材；也成立貿易

公司將食材出口到世界各地；並且更積極擴展藍象品牌的香料出口和冷凍食物

等。22

第三，是結合文化傳統。在命名上，「藍」是泰國皇室莊嚴的代表、「象」是

泰國的吉祥物；在藍象所在地 Thaigin 前身是英國人在 1903 年建立的孟買百貨公

司，是三層樓的老維多利亞建築；1928 年泰國中華總商會買下這棟建築，並且

將它做為中華總商會會館，隨後在二次大戰期間淪為日軍在泰國的指揮中心；三

樓設計為餐飲學校，而一、二樓做為餐廳之用。具有泰國傳統的特色，保存傳統

菜餚的烹飪方法，並提出舒適的用餐環境。

第四，對於創意城市而言，享受美食只是其中的一項，如何以「體驗經濟」

（experience economy）發揮創意以吸引消費者？23由於美食本身就具有體驗的元

素，美食的製作過程也很容易讓參與者產生生活經驗的感受。在餐廳之餘，2002

年藍象創立了烹飪學校（cooking school），除提供美食外，並讓參與者能直接接

觸，以親手製作泰國料理為主要訴求，因此獲得泰國文化無國界大使的美名。體

驗的行程每日有固定菜單，可以分為三個階段：首先，餐廳會安排廚師帶著大家，

一同帶著菜籃來到傳統市場親自挑選食材，並認識香料；其次，回到三樓的廚藝

教室進行泰國菜烹煮四道泰國菜；最後，則移至餐廳一樓，品嚐自己親手做的成

品，並獲頒廚藝教室證書，而藍象內的伴手禮與櫃檯旁展示區供選購的紀念品，

充分將「藍象」品牌發揮得淋漓盡致。

藍象的午餐費用約為新台幣一千五百元，藍象學校短短半天的時間收費則約

新台幣三千元左右，國外的參與者也可根據每日的固定菜單事先預定。因為強調

體驗，所以即使是較高的收費，還是讓世界各地的參與者擁有高度興趣，累積的

學員人數更超過三萬人。藍象餐廳讓泰國飲食文化直接走入消費者的心坎裡，強

調體驗行銷(experiential marketing)學校的收入，幾乎達整個藍象餐廰總收入的

22 賈先蕙、楊少強，「泰國菜化繁為簡、晉級時尚美食」，商業周刊，1024 期，頁 124。 23 Schmitt於1999年首先提出體驗行銷概念，強調認為任何一個品牌並不只是擁有正確的價格或

正確的價值，更要提供一個正確的體驗，而且還需要與消費者接觸，並與其生活型態產生相

關。見：B. H. Schmitt,, Experiential Marketing: How to Get Customer to Sense, Feel, Think, Act, and Relate to Your Company and Brands(NY:, The Free Press, 1999).


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學術論壇



30%。24

陸、手工藝之城與創意特區：Chatuchak 創意市集

手工藝與民間藝術之城，需有關於特定民俗工藝形式的悠久傳統，在硬體建

設上要有工藝品的職業訓練中心與工藝品的基礎建設，例如博物館、手工藝品

店、當地美術拍賣會等。並有推廣工藝品的成果展示，例如節慶、展覽、拍賣會、

市集等。Landry也認為，富有創意的地方必須具有「群聚」（Clustering）與「創

意特區」（Creative Quarters），以建立創意氛圍。25

任何創意活動必須要「商品化」才會提供創意者生存的空間。在歷史上，泰

國就有在皇宮後花園（Sanam Luang）建立市集的傳統。除前述提及在戲劇與飲

食的體驗外，創意市集建立在「每個城市都要有自己的跳蚤市場」（flee market）

的概念上26。1982 年於現址成立的Chatuchak創意市集，位於曼谷北方的交通轉

運站，附近有舊曼谷國際機場、往北方與東北地區的BangSu火車站、曼谷空鐵

（BTS）最北站，並與地鐵（MRT）的交會，因交通方便成為著名的週末創意市

集，有類似台北後車站、五分埔等批發地加上市集的綜合體，形成Landry所言的

「文化產業區」，27更是全世界最大的文創個體戶聚落。

Chatuchak 創意市集佔地 27 英畝（1.13 km²）、共分 27 區，超過 15,000 個攤

位，是全東南亞最大的市集；每一種商品都會以區（section）、巷（soi）做為標

示，區域都具有主題性。販售的商品五花八門，有服飾、家飾、手工藝、竉物、

傢俱、園藝、雜貨、潮牌 T-shirt 等。因為租金便宜、交通方便，攤位面積都不大

（約四坪大小），有不少創作者隱身其中，以自己經營小店舖作為展現創意舞台；

年輕設計師的設計品牌、創意商品更是隨處可見。例如：巫毒娃娃、Mr.P 等著名

設計商品的設計師都起源於這個市集。

Chatuchak創意市集每週約有二十萬人前往，其中來自四面八方外國遊客約

佔 30%，主因就是所販賣創意的是屬於平價價格。28除交通方便外，園區還有免 24 賀先蕙、楊少強，「泰國菜化繁為簡，晉級時尚美食」，商業周刊，1043 期，2007，頁 124。 25 Landry，前揭文，頁 45。 26 其後泰國官方建立第二個創意市集 Sanam Luang 市場成為日後著名的夜市（Market Field）。 27 Landry, 前揭書，頁 214。 28 統計數字來自官網：http://chatuchak.org/



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費的接駁車供購物者搭乘；禁煙來提供舒適的購物環境；偶爾也會穿插一些街頭

藝人的表演。為了滿足國外遊客的顧客需求，市集內也提供眾多的配套措施：隨

處可見的外幣兌換銀行、多數攤位接受信用卡、國際著名的物流公司（DHL、Fed）

在此設點，讓消費者可以輕易將所購的物品送返居住國。

柒、曼谷經驗對高雄的啟示

一、國際創意城市的條件：提高波西米亞與熔爐指數

Landry認為發展創意城市，其中最重要的部份是與國際社群的網路連結能力

（Network Capacity）。29在全球的創意城市中，有些城市根本不到兩百萬居民，

但以讓外來者迅速融入為內部人。另一方面，重視獨立自主的個性、強調自我價

值的菁英制度、重視多元與開放的環境，都是培養創意人才必須的要件。R. Florida

「三T理論」的波希米亞族群也說明，一地聚集了越多的波希米亞藝術家，代表

包容性與開放性越大，因此，也會吸引越來越多教育程度教高的人力聚集；高科

技產業也會更傾向集中於波希米亞族群多的地區。綜合上述，創意城市具備的要

件，多元與開放的環境是首要的條件；現今城市的興盛，不再是因為自然或交通

資源、大企業所在，而是帶著大量想法與活力的創意人願意停留，帶來密集的創

意。

效法曼谷，高雄欲成為創意城市的首要條件就是要吸引創意人、特別是國際

創意人的停留，提高波西米亞與熔爐指數。對於曼谷而言，與世界接軌程度超越

台北與高雄。多數的國際航班（特別是歐洲航班）飛往亞洲，往往以曼谷做是中

停點，成為亞洲的航空樞紐（Hub）。30西方人形容曼谷是「來了就不想走的東方

城市」，每年近一千四百萬觀光客中，歐美旅客就佔去三分之一；有超過二十五

萬的外國派駐行政主管，每個月還繼續增加兩千人。為了留住國際人才，目前已

經有三十幾所國際學校，解決外派人員子女的教育問題。31

曼谷具備地理優勢，保留本土文化又不拒絕西方文化，也沒有失去民族尊嚴

29 Landry，前揭文，頁 53-54。 30 舉例而言，2006 年啟用的蘇旺那普新機場，規劃旅客流量是以一年最高四千五百萬人次設

計，但啟用後第一年就超過四千兩百萬人次。資料參閱：蕭富元，「曼谷微笑擁抱世界」，

前揭文。 31 數字引自：蕭富元，「曼谷微笑擁抱世界」，前揭文。


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學術論壇



的顧忌，成為吸引國際人才的能力，構成創意城市的軟體基礎。雖然外籍勞工的

並不是計算熔爐指數的要項，但如能給予高雄外籍勞工與新住民文化展現的舞

台，似乎也是一種別具風味的創意展示。

事實上，對於一個國際級的創意城市而言，多元與開放，不僅指地理位置，

還包括對於外來人才生活便利性的軟環境。以筆者居住在曼谷的時間為例，在吸

引外來客的開放環境上，至少有數個地方值得高雄借鏡。首先是外幣兌換的普遍

性。相較於曼谷觀光據點普遍設有兌換場所，筆者曾經招待外來訪客至高雄美濃

區體驗客家文化，訪客也對美濃的陶藝文化愛不釋手，然而因當日所帶台幣不

夠，也遍尋不到可兌換外幣的地點，反而使商家失去一次交易機會。所以建議相

關的單位，必須在高雄地區的大型景點週遭，能夠至少有一處的外幣兌換中心或

指定銀行，提供外來遊客購物的便利性。

其次是語言能力。泰文是難懂的語言，但是曼谷使用英文的情況非常普遍，

包括服務人員與相關標示並不會對外來客造成障礙。高雄市雖有幾間國際級的購

物中心與飯店，但標示與市民使用英文的能力還略顯不足。舉例而言，筆者也曾

招待外國友人至號稱國際級大型購物中心用餐，但因缺乏英文菜單，讓友人在餐

點的選擇上就有所限制，讓高雄的美食推廣失去品嚐的機會。前述提及的藍象餐

廳的體驗就是以英文進行、並提供英文菜單，讓國際的參與者易於接觸。南村落

韓良露文創總監就曾提出專欄「台灣美食會說國際語嗎？」，觀察到：CNN公佈

全球 50 大美食排行榜，台灣無法進入排名是因為台灣的食物可以說台語、說普

通話，但要與世界溝通還是必須說英語。32因此，在有高雄特色的地點散發英文

DM，或是在網頁上有簡單的介紹，這些都可以吸引外國人與國外媒體報導，才

能將在地的創意文化特徵傳播至國際。

第三是對外的連結。曼谷機場旅客人次的上升、吸引國際人才，除歐洲航線

的中停外，亞洲區域的廉價航空（Budget Airline）亦扮演重要的角色。筆者曾搭

乘過曼谷至新加坡的來回航班，票價不到台幣三千元；因價格便宜，旅客自然願

32 經建會主委劉憶如於台北市政府舉辦「產業有家，家有產業」座談會，提出「台灣美食雖頗負

盛名，在全球 50 大美食排行榜，台灣竟榜上無名，而泰國有好幾樣美食上榜」認為無法國際化是台灣美食落敗的主因。陳飛龍，「觀念平台：可惜，台灣的美食不會說英語」，工商時

報，2011-11-03，見：http://money.chinatimes.com/news/news-content.aspx?id=20111103000048&cid=1206



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意前往該城市移動。當高鐵通車後轉乘的方便（尤其未來桃園機場捷運通車的威

脅），國際航線因不同的原因陸續退出，高雄機場的運轉能量大不如從前。事實

上，許多廉價航空位節省起將成本，並不以該國主要機場為基地，多以小型客機

乘載旅客，這些條件符合高雄機場現行營運規模。如能將高雄機場定位為「亞洲

區域廉價航空樞紐」，爭取廉價航空至高雄設點，讓前來旅客的旅運成本降低，

自然會吸引更多的遊客。

第四，曼谷能吸引各國人才停留是軟性服務。從文化的本質來看，因為受到

宗教與王國階級的影響，泰國學校和家庭教育最要求禮貌和輕聲細語，不強調積

極與競爭，並重視包容的價值（例如：對第三性的包容）。將這樣的傳統轉變至

服務業與創意產業。雖然泰國的工業需要仰賴外國的管理和技術，但是服務業已

經做到世界頂尖，還是值得想要從工業往服務業轉型的高雄居民學習。

最後，除外來人才外，友善的創意城市亦必須留住在地的創意人才。如台灣

之光吳寶春即使是麵包師傅，只要用心融合多樣元素，包含創意、文化與口味；

吳寶春在國際大賽中大顯身手的桂圓酒釀與荔枝米釀麵包，成為大排長龍的特色

伴手禮。若能多加培育這些人才，並適時適度地提供其發展與發揮空間，及可以

將源自本地的創意人才留下，就可創意城市創意氛圍。

二、建立創意城市平台：爭取「台灣創意設計中心」南台灣分館

上述提及是城市在吸引創意人才的部份。除此之外，要使人才能夠發揮專

才，必須建立人才對話、溝通與資源的平台。泰國的 TCDC 雖屬國家級的創意中

心，但活絡的城市創意氛圍卻相當濃厚。在台灣，台北市也有類似的創意平台中

心：「台灣創意設計中心」（Taiwan Creative Center），目前設立於台北的舊松山菸

場，亦是將具有特色與廢棄工廠轉變文創園區。台北市近年亦將「台北酒廠」重

新規劃建置「華山文創園區」提供創意工作者與其作品展示平台，並藉由各項活

動與展覽拉近與民眾之間的距離，以達推廣文創效果。

而高雄市在經過縣市合併之後，將高雄市與高雄縣雙方特有的文化融合，在

文化更加多元化的同時，更應致力文化創意產業的發展，首先必須建立一個仿效

TCDC 的文創平台，或是爭取「台灣創意設計中心」設立南台灣分館。此舉不僅

可以為高雄市的創意人及各種極具特色的創意作品提供一個創意平台，也能為高


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學術論壇



雄多元的文化提供一個整合的契機。

理想的地點可以將高雄的「駁二藝術特區」扮演著推廣文創的重要角色，如

「國際貨櫃藝術節」、「好漢玩字節」、「高雄人來了-城市角色創作特展」等，皆

提供創意人展示其作品的機會，也使這些創意人每年皆能努力創作，以期待年度

活動的展開。33

然而，單有「駁二藝術特區」並無法提升 3T 中的波西米亞指數，最重要的

依然是政府如何留住這些創意工作者。因此，並經由中心與市政府的連結，不時

舉辦文創活動，不僅可以選擇於「駁二藝術特區」，更可於高雄市其他較具特色

的區域舉辦活動，如具有濃厚原住民特色的山地門、極具六堆傳統文化的美濃

等，並在活動中融入各種文化元素供民眾感受與體驗，如工人文化、客家文化、

原住民文化，甚至是新住民文化等。

另外，透過創意平台的建置，除大型活動場所，並可舉辦國際級創意設計活

動的舉辦，類似「2011 台北世界設計大會暨大展」，便能藉由活動達到推廣文創

產業的目的，除了提供創意人表現的機會，更能吸引國際級的創意工作者來到當

地。而高雄若能舉辦相同的國際級文化創意設計活動，必能大力推廣高雄的文創

產業，更能因此吸引創意工作者的停留與進駐。

多種元素的結合，需要創意工作者的巧思，更需要政府的協助，因此創意平

台的設立，便是打造一個國際級創意城市重要的一步。

三、體驗城市文化深度：仿照藍象經營國際化的美濃客家菜

曼谷之所以可以成為創意城市的條件之一，是因為曼谷可以將泰國文化的傳

統顯露無疑。在縣市合併後，高雄更結合了高雄縣市各行政區的多元文化，創造

出一個不一樣的面貌。各地特色的各個行政區，如：旗山、茂林、岡山、美濃、

33 創意平台不僅需要舉辦活動的場地，更需要表演的空間，因為創意工作者不僅可以透過其創

意設計來表現其巧思，也可透過表演，將文化與感受的傳達至民眾的心中。除「駁二藝術特

區」之外，高雄市所擁有的表演空間包含了「高雄市立中正文化中心」與正在興建的「衛武營

藝術文化中心」。文化中心因地理位置便利，又有大學書香氣息的薰陶，加上高雄市政府長期

的推動，因而成為高雄市重要的表演會場，也舉辦過多場國際級的演出。而衛武營藝術文化

中心的規劃也能作為空間的延伸，更可帶動當地的發展，也因為硬體設備較新，未來也可繼

續舉辦多項國際級的表演。這些空間不僅可以打造國際級的表演場所，也可與其廣場或周邊

空間結合，讓創意工作者有更多的發揮空間，而特色文化的傳承也可由此開始，包括農業推

廣、創意產品展示等，若規劃得宜，當然也會有相當的成果。



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甲仙、左營、鹽埕、橋頭等行政區，都各有其歷史重要的地位及各自特色，若能

使民眾有更深刻感受，創意平台的推廣與活動的舉辦也都更加地重要。各地的文

化若能成為當地一年一度的盛會，更能使民眾擁有深刻的文化感受。如「左營蓮

池潭萬年季」、「岡山籮筐會」等。

以岡山為例，岡山長期為重要的螺絲螺帽產業群聚之地，過去因為歷史因素

及地理之便而聚集於此，形成了一個龐大的產業聚落，而今，更是世界知名。然

而，明白的人卻不多，因此，螺絲博物館便扮演著特別且重要的角色，不僅可以

使民眾更加瞭解岡山地區螺絲螺帽產業的發展，螺絲博物館更邀請創意工作者設

計與螺絲相關的創意產品，二者的結合維妙維肖。。岡山籮筐會有深刻的感受，

當時人潮絡繹不絕，商家眾多更不在話下，政府、地方民間機構、民眾的共識下

封街舉行的籮筐會，更代表著當地文化的高度認同感。雖然一年只有三次，但只

要身在其中，必能有深刻的感受。而岡山的羊肉料理與豆瓣醬，也可為城市文化

提供美食饗宴。

以美濃的客家文化為例，在南部的客家文化傳承扮演著重要的角色。美濃的

客家文物館也如同螺絲博物館一般，不僅可以使民眾更瞭解客家文化的發展歷

程，而過去所使用過的文物也能使民眾感受當時的時代背景，而周邊的相關產品

更代表著文化持續傳承以及創意工作者的用心。結合農村風情、客家擂茶、自己

動手做客家菜，美濃客家料理是可以仿效泰國藍象學校的經營模式，將客家菜國

際化。

四、體驗城市美學：申請聯合國教科文組織認證的戲劇之城

高雄市不僅擁有多元的文化，高雄市擁有的包括 85 大樓的建築之美、市區

的夜景、港邊的夕陽與海天一線、浪漫的愛河河畔、西子灣特有的月光海等，更

擁有多種特色文化的文物，是具有美感的城市；比起曼谷，不遑多讓。

在硬體方面，高雄市以過去鐵路臨港線為路線推動自行車道。在帶給民眾休

閒運動空間的同時，也使民眾能更加親近高雄港周邊的景觀，而在民眾逐漸熟悉

這些地方之後，接著再帶給民眾文化與歷史的傳承。舉例而言，高雄市立歷史博

物館舉辦的「動態鐵道展」，便讓民眾瞭解當時加工出口區的盛況，以及整體鐵

道路線規劃與過往的諸多感受，在民眾熟悉這些路線後，便能將自行車道與臨港


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學術論壇



線連結一起，文化的體驗與推廣便在此時達到效果。而周邊包含香蕉碼頭、光榮

碼頭、駁二藝術特區等，也能順勢推廣，使民眾更加明白這些地方的歷史意義，

城市美學與歷史文化也因此擦出火花。

若能依循著這樣的模式，愛河沿線的腳踏車道亦能讓民眾於休閒之餘，感受

高雄愛河日夜不同的美感。而自行車道亦規劃至紅毛港一帶，高字塔、進港的貨

船、對岸的旗津、紅毛港的過往，皆能在未來逐漸深植人心。另外，自行車道也

隨著鐵路即將地下化而規劃成一個自行車網絡，其沿線之長，也可提供創意工作

者發揮的空間，不論是平面創作或雕塑的藝術品，都可以使高雄市的體驗美學更

加地豐富。

在軟體方面，高雄近年推動電影電視劇也不遺餘力，一年一度的高雄電影節

更是帶動電影文化的高潮。然而，若能在電影節中置入具有高雄文化的影片，抑

或是加入高雄文化元素，必能將高雄文化推向國際。泰國曼谷的浪漫愛情喜劇「下

一站說愛你」也帶動了曼谷地區的觀光人潮，包含了男女主角約會的天文館、捷

運觀光景點等，都是可依循的模式。台灣紅及一時的電影「海角七號」便是著名

的例子。電視劇「痞子英雄」也成功利用置入性行銷手法，使台灣民眾感受到高

雄的美，諸多旅客亦因此電視劇而前往。根據聯合國教科文組織的標準：戲劇之

城需要具備與製作有關的重點建設；與舉辦節慶、放映與影像活動的傳統。根據

上述標準，高雄電影節近年來已有成果，已經具備戲劇之城的初步條件。而若能

透過招商、補助等方案將高雄文化元素融入電影之中，不僅可以推廣高雄城市之

美，更能讓高雄的城市形象更加國際化，申請聯合國教科文組織認證的戲劇之

城，更應是高雄發展戲劇產業的終極目標。

除此之外，駁二藝術特區旁是創意發揮的機會，公仔的彩繪亦是一年一度的

活動，創意工作者也都能在此活動中大展伸手。而屬於高雄的創意公仔亦有電影

節的吉祥物「火球人」，其彩繪創意亦是另一項高潮。

五、創意通路與行銷：橋頭糖廠及周邊作為南方創意市集

在創意平台與提供創意工作者發揮空間後，雖能有效推廣高雄的城市之美，

但對於創意工作者而言，卻不見得得以維持生活所需，一如前述提及，創意產品

必須商業化才能使創意延續。而創意產品的商業化不僅可以透過平台的展示區與



118

購物區推動，亦可採用仿效市集的模式，推動屬於高雄的創意市集。華山文創園

區近年來不斷地推動創意市集，而高雄若要留住創意人才，創意市集的推動亦不

容延遲。

依照曼谷的 Chatuchak 市集經驗，這樣的創意市集需有廣大的腹地、便捷的

交通與大眾運輸系統是重要的條件。目前在文化中心的創意市集的規模尚屬有

限。若欲挑選出一個屬於高雄的創意市集地點，在這樣的條件之下，位於橋頭的

高雄橋頭糖廠便是一個絕佳的地點。此處不僅腹地廣大，也位於重要的交通幹道

邊，更有捷運之便，假日時的觀光人潮眾多，而糖廠文化與台灣糖業過去風光的

歷史也在這樣的多重條件下推廣得宜。此地點是高雄推動創意市集的絕佳地點。

在產品方面，高雄一直沒有具當地特色的產品，雖然政府推廣打鼓餅、木棉

酥…等多項伴手禮，卻依然沒有太大的成效。而今，高雄因為縣市合併而擁有許

多地方特色，更能將高雄市的特色突顯出來，如美濃紙傘、美濃窯、大樹舊鐵橋

旁的三和瓦窯迷你磚瓦、岡山的豆瓣醬、螺絲創意產品等，都為高雄特色提供發

展契機。

捌、結論

一個國家經濟發展之歷程有其必然之軌跡，從農業邁向工業，再由工業轉型

升級至高科技與服務業，簡言之，即為一種「硬實力」轉向「軟實力」的蛻變。

因此，全球經濟聚光燈聚焦於文創市場，世界經濟由「製造」轉向「創造」之勢

已銳不可擋。

泰國曼谷的「創意經濟」近年來成果輝煌，泰國前總理塔克辛時期推動的「時

尚曼谷城市計畫」，也期許泰國能於 2012 年成為「世界的時尚連結點」，而泰國

也越來越接近這樣的目標。依循聯合國教科文組織的創意城市，種類包括文學之

都、電影之都、音樂之都、手工與民間藝術、設計之都、媒體藝術之都、烹飪美

食之都等七大類，為曼谷規劃出多項目標：設計之城、戲劇之城、美食之城與手

工藝之城等四個城市特色。

而以曼谷為借鏡，縣市合併後的高雄市亦能遵循此模式打造出一個屬於高雄

特色的國際級創意城市。不僅可以點綴出高雄多元文化的特色，更能突顯出高雄

的美，而創意平台、文化深度感受、城市美學的體驗與行銷通路的配置等，再加


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學術論壇



上國際化城市所需的軟硬體升級，皆能使高雄市逐漸成為一個國際級的創意城

市。

在 Richard Florida 的「三 T 理論」中，而打造一個國際級的創意城市，創意

工作者便是重要的一環。而高雄市若欲國際化，亦有許多需要進行改善的部分，

首先，外幣兌換的便利性必需提升，而國際語言的推廣亦同等重要。如此才能吸

引外國人留在高雄，熔爐指數也能因此提升，進而使高雄市更加地國際化。除此

之外，不僅僅是留住創意工作者，更應該積極培育創意人才，因此，高雄市政府

不只需要提供創意平台及創意作品商業化的空間，更應試圖將這些人才的天分粹

煉出來，使他們的才能得以發揮，並培育高雄市民的藝術氣息，文化可由此慢慢

地薰陶，讓高雄市整體的創意與文化層次皆能提升，而成為一個創意城市。

高雄市擁有豐富的歷史文化，更有經濟發展中重要的歷史地位，在縣市合併

之後，全新的高雄市擁有了更加多元的文化意涵，因此，點綴出高雄市的特色，

並輔以創意人才的藝術薰陶，再加上軟硬體的升級，打造出一個具有高雄特色的

國際級創意城市，指日可待。



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http://blog.eslite.com/esliteforum/archives/280/2

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打造創意城市：曼谷經驗對大高雄創意產業發展的啟示 · 品質；除商業活動之外，「文化創意」、「創意經濟」成為全球性城市尋求再生，重新創造競爭力的嶄新概念。在亞洲，創意結合旅遊