Ein energiereiches Frühstück -Umfrage an der Schule-

Ein energiereiches Frühstück

-Umfrage an der Schule-

Informationen zu den Diagrammen:

• Es wurden insgesamt Schüler befragt: 134

• Aus der Sekundarstufe 1. waren es Mädchen: 38

• Aus der Sekundarstufe 1. waren es Jungen: 28

• Aus der Sekundarstufe 2. waren es Mädchen: 38

• Aus der Sekundarstufe 2. waren es Jungen: 30

Frühstückst du regelmäßig?

JaNei

n

Sekundarstufe1. weiblich

Sekundarstufe1. männlich



Nimmst du dir Zeit dafür (mind. 10 min.)?

JaNei

n

Man

chm

al





Enthält dein Frühstück Obst und Gemüse?

JaNei

n

Man

chm

al





Welche Getränke bevorzugst du?

Kaffe

eM

ilch

TeeSäf

te





Wie Frühstückst du im wesentlichen?

süß

herzh

aft





Nimmst du dein Frühstück mit in die Schule?





Sind deine Frühstücksgewohnheiten ähnlich wie die deiner Eltern?





Denkst du dein Frühstück ist gesund?

JaNei

n

Man

chm

al





Fühlst du dich ohne Frühstück schlecht auf den Tag vorbereitet?

JaNei

n

Man

chm

al





Denkst du regelmäßiges Essen ist wichtig?

JaNei

n





Land Typische Speisen Typisches Getränk

Anmerkungen

Ägypten Foul (Fava-Bohnen-Mus), Rührei, Chrubs (Brot), Falafel

Tee, selten Kaffee, Saft,

Oft wird auch Brot mit Frischkäse und Marmelade gegessen.

Australien Frühstücksflocken; Toast mit Vegemite, gegrillter Speck und Ei

Kaffee, Tee

Brasilien

Maniokwurzel mit Butter oder Maniokbutter oder Maismehl in Milch mit Salz oder Zucker, dazu Obst. Regional große Unterschiede, gilt primär für die schwächer entwickelten Regionen des Landes im Norden und Nordosten.

Kaffee, meist schwarz und mit einer für Europäer ungewohnt großen Menge Zucker

Deutschland, Österreich, Niederlande

Backwaren (vornehmlich Brot und/oder Brötchen) mit nichtsüßem oder süßem Aufstrich; Käse, Wurst, Müsli, Joghurt, Früchte, ein weiches oder hartes Ei

Kaffee, seltener Tee, Milch, Saft, Kakao

Das deutsche Frühstück ist im (hauptsächlich europäischen) Ausland üblicherweise als Continental breakfast erhältlich.

Frankreich Croissants oder anderes Gebäck (häufig ohne weiteren Aufstrich)

Milchkaffee, Espresso oder heiße Schokolade

Italien

Zwieback, Butter, Marmelade, Cornetti (ohne Füllung oder auch mit Pudding, Marmelade oder Schokolade gefüllt)

Caffè Latte, Cappuccino oder Espresso

Sehr sparsames Frühstück, in vielen Hotels werden den Gästen jedoch Kuchen, Obst, Käse und Wurst angeboten.

Japan

Traditionell: Reis, Nattō (besonders in Ostjapan), gebratener Fisch, Misosuppe, Nori. (In Privathaushalten oftmals auch Reste vom Abendessen vom Vortag). Westlich: Toastbrot (gewöhnlich breitformatiger sowie dicker als in Europa üblich), Marmelade.

Traditionell: Japanischer Grüner Tee. Westlich: Kaffee, Schwarzer Tee bzw. Royal Milk Tea, Saft

In Privathaushalten ist westliches Frühstück nicht unüblich, besonders in der jüngeren Generation, während in der älteren Generation sowie in japanischen Hotels das traditionelle Frühstück überwiegt. In internationalen Hotels gibt es die Auswahl

Katerfrühstück

• Ein Katerfrühstück ist ein Frühstück, welches die Beschwerden eines Katers nach übermäßigem Alkoholkonsum am Vorabend lindern soll. Es besteht aus vermehrter Flüssigkeitszufuhr sowie eiweiß- und fettreicher Kost, insbesondere Fisch, Saurem oder sauer Eingelegtem, wie Bismarckhering, Sauerkraut oder einem Rollmops. Die Wirkung von Fisch und Saurem ist aber eher indirekter Natur, da beides zu einem Durstgefühl führt, so dass der Betroffene trinkt und so dem Körper benötigte Flüssigkeit zuführt.

• Medizinisch erwiesen ist allerdings, dass Alkohol das körpereigene Hormon Vasopressin hemmt, das normalerweise das Wasser im Körper zurückhält. Daher der erhöhte Harndrang nach Alkoholgenuss, durch den auch Mineralstoffe ausgeschwemmt werden. Deswegen empfiehlt sich ein nährstoff- und flüssigkeitsreiches Katerfrühstück, um den Elektrolythaushalt wieder in Ordnung zu bringen.

• Von fortgesetztem Alkoholkonsum („Konterbier“) ist jedoch abzuraten. Die blutgefäßerweiternde Wirkung des Alkohols kann zwar kurzfristig Katergefühle lindern, danach verschlimmert der hinzugekommene Alkohol jedoch das Unwohlsein.

Na dann… Guten Appetit !!!

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