Calculo del nmero de descarches y su frecuencia.A continuacin se muestra una tabla con coeficientes constantes para todos los ejercicios.COEFICIENTES

Volumen Especifico del aire m3/Kg0.73

Peso especfico del aire Kg/m31.37

Calor especifico del hielo Kcal/Kg c0.504

Calor especifico del agua Kcal/Kg c1

Calor latente del agua Kcal/Kg80

Peso especfico del hielo Kg/m3900

EJERCICIO N 1DATOS A INTRODUCIR

CAUDAL DE AIRE DEL EVAPORADOR EN M3 / HORA7895

SUPERFICIE DEL EVAPORADOR EN M238,6

TEMPERATURA DE EVAPORACION EN C-15

HUMEDAD RELATIVA DE REGIMEN DE LA CAMARA EN %90

TEMPERATURA DE REGIMEN DE LA CAMARA EN C-5

TEMPERATURA DEL AIRE DE SALIDA EN C-10

HUMEDAD RELATIVA DEL AIRE DE SALIDA EN %85

TEMPERATURA MAXIMA DE LA CAMARA DESPUES DEL DESESCARCHE EN C5

TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO DE LA CAMARA EN HORAS AL DA18

POTENCIA ELECTRICA DE LA RESISTENCIA DE DESESCARCHE EN KW8,46

EL ESPESOR EN m/m 5

LA DURACIN DE CADA DESESCARCHE EN MINUTOS20

1) Cantidad de escarcha producida por el agua que contiene el aire al pasar por el evaporador.Para ello habr que consultar el diagrama psicrometrico y obtener la humedad especifica (w) , para la temperatura de rgimen de la cmara y su humedad relativa (Hr) as como la humedad especfica(w2) para la temperatura del aire de salida y Hr2

Ma-h= (Caudal de aire del evap) (Variacin de humedad especifica) (Peso especfico del aire)Variacin de humedad especfica: W1-W2 (22 14 =08 gra de agua/Kg de aire seco)Ma-h= 7895m3/kg 0.8 gra de agua/Kg de aire seco 1.37 kg/m3 = 8652 gr/h = = 8.65 Kg/h

2) Cantidad de calor necesaria para descongelar y calentar el hielo desde la temperatura de evap hasta la temperatura mxima que deseamos alcanzar en la cmara.Qt = QSensible + QLatente +20% Dt1= 0 Temp evapQS1 = ma-h o.504 Dt1 (8.65 kg/h 0.504 15 = 65.39)Dt2= Temp Final 0Qs2 = ma-h Cea Dt2 (8.65 kg/h 1 5 = 43.25)Cea = calor especifico del aguaQl = ma-h Cf (8.65 kg/h 80 kcal/kg = 684.8) Cf = Calor de fusin hielo 80kcal/kgQs1 + Qs2 = 100.515QT= 108.64 + 684.8 1.2 = 952.12 Kcal/Kg

3) Calculo de la masa de hielo.Mh = Vh Peh Peh = Peso especfico del hieloVh = Sevap eh(38.6m2 0.4mm = = 0.015)eh= Espesor del hieloMh = 0.015 900 = 13.896 kg

4) Tiempo para producir esta masa de hielo.T = T = = 1.60 96 MINUTOS.

5) Cantidad de hielo que se produce al da.Ch/dia = ma-h Tfc Ch/dia= 8.65 18 = 155.7 kg de hielo /daTfc = Tiempo de funcionamiento de la cmara en Horas/dia.

6) Cantidad total de energa en Kcal para descarchar este hielo.Qth = Qt Tfc Qth= 952.12 18 = 17138 kcal/dia

7) Elegir el tiempo de descarche en minutos cada vez, entonces la cantidad de calor que hay que generar.Qg = (Potencia elctrica de las resistencia en Kw) (Td 60) (0.24 kcal/kj)Qg = 8.46 40 60 0.24 = 4872.96

8) Calculo del nmero de desescarches.Nd = Nd = = 3.5 Descarches al Da

9) Frecuencia de los descarches. F= F= = 5.8

Conclusin: Con estos clculos esta mquina necesita un numero de descarches de 3.5 al da con una frecuencia de 5.8 horas entre descarche y con una duracin de descarche de 40 minutos.

EJERCICIO N 2

DATOS A INTRODUCIR

CAUDAL DE AIRE DEL EVAPORADOR EN M3 / HORA2075

SUPERFICIE DEL EVAPORADOR EN M211,66

TEMPERATURA DE EVAPORACION EN C-35

HUMEDAD RELATIVA DE REGIMEN DE LA CAMARA EN %80

TEMPERATURA DE REGIMEN DE LA CAMARA EN C-30

TEMPERATURA DEL AIRE DE SALIDA EN C-33

HUMEDAD RELATIVA DEL AIRE DE SALIDA EN %90

TEMPERATURA MAXIMA DE LA CAMARA DESPUES DEL DESESCARCHE EN C15

TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO DE LA CAMARA EN HORAS AL DA20

POTENCIA ELECTRICA DE LA RESISTENCIA DE DESESCARCHE EN KW0,96

EL ESPESOR EN m/m 5

LA DURACIN DE CADA DESESCARCHE EN MINUTOS30

1) Cantidad de escarcha producida por el agua que contiene el aire al pasar por el evaporador.Para ello habr que consultar el diagrama psicrometrico y obtener la humedad especifica (w) , para la temperatura de rgimen de la cmara y su humedad relativa (Hr) as como la humedad especfica(w2) para la temperatura del aire de salida y Hr2Ma-h= (Caudal de aire del evap) (Variacin de humedad especifica) (Peso especfico del aire)Variacin de humedad especfica: W1-W2 (0.18 0.13=0.05 gra de agua/Kg de aire seco)Ma-h= 2075m3/kg 0.05 gra de agua/Kg de aire seco 1.37 kg/m3 = 142.13 gr/h = = 0.14 Kg/h

2) Cantidad de calor necesaria para descongelar y calentar el hielo desde la temperatura de evap hasta la temperatura mxima que deseamos alcanzar en la cmara.Qt = QSensible + QLatente +20% Dt1= 0 Temp evapQS1 = ma-h o.504 Dt1 (0.14 kg/h 0.504 35 = 2.46)Dt2= Temp Final 0Qs2 = ma-h Cea Dt2 (0.14 kg/h 1 15 =2.1)Cea = calor especifico del aguaQl = ma-h Cf (0.14 kg/h 80 kcal/kg =11.2) Cf = Calor de fusin hielo 80kcal/kgQs1 + Qs2 = 4.56QT= 4.56 + 11.2 1.2 = 18.91 Kcal/Kg

3) Calculo de la masa de hielo.Mh = Vh Peh Peh = Peso especfico del hieloVh = Sevap eh(11.66m2 0.4mm = = 0.0046)eh= Espesor del hieloMh = 0.0046 900 = 4.19 kg

4) Tiempo para producir esta masa de hielo.T = T = = 29.9

5) Cantidad de hielo que se produce al da.Ch/dia = ma-h Tfc Ch/dia= 0.14 20 = 2.8 kg de hielo /daTfc = Tiempo de funcionamiento de la cmara en Horas/dia.

6) Cantidad total de energa en Kcal para descarchar este hielo.Qth = Qt Tfc Qth= 18.91 20 = 378.2 kcal/dia

7) Elegir el tiempo de descarche en minutos cada vez, entonces la cantidad de calor que hay que generar.Qg = (Potencia elctrica de las resistencia en Kw) (Td 60) (0.24 kcal/kj)Qg = 0.96 30 60 0.24 = 414.72

8) Calculo del nmero de desescarches.Nd = Nd = = 0.91 Descarches al Da

9) Frecuencia de los descarches. F= F= = 21.97

Conclusin: Con estos clculos esta mquina necesita un numero de descarches de 0.91 al da con una frecuencia de 21.97 horas entre descarche y una duracin de descarche de 20 minutos.EJERCICIO N 3DATOS A INTRODUCIR

CAUDAL DE AIRE DEL EVAPORADOR EN M3 / HORA1239

SUPERFICIE DEL EVAPORADOR EN M27,54

TEMPERATURA DE EVAPORACION EN C-20

HUMEDAD RELATIVA DE REGIMEN DE LA CAMARA EN %95

TEMPERATURA DE REGIMEN DE LA CAMARA EN C-15

TEMPERATURA DEL AIRE DE SALIDA EN C-18

HUMEDAD RELATIVA DEL AIRE DE SALIDA EN %90

TEMPERATURA MAXIMA DE LA CAMARA DESPUES DEL DESESCARCHE EN C10

TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO DE LA CAMARA EN HORAS AL DA18

POTENCIA ELECTRICA DE LA RESISTENCIA DE DESESCARCHE EN KW0,63

ESPESOR EN m/m 4

DURACIN DE CADA DESESCARCHE EN MINUTOS25

1) Cantidad de escarcha producida por el agua que contiene el aire al pasar por el evaporador.Para ello habr que consultar el diagrama psicrometrico y obtener la humedad especifica (w) , para la temperatura de rgimen de la cmara y su humedad relativa (Hr) as como la humedad especfica(w2) para la temperatura del aire de salida y Hr2Ma-h= (Caudal de aire del evap) (Variacin de humedad especifica) (Peso especfico del aire)Variacin de humedad especfica: W1-W2 (0.91 0.69 =022 gra de agua/Kg de aire seco)Ma-h= 1239m3/kg 0.22 gra de agua/Kg de aire seco 1.37 kg/m3 = 373.43 gr/h = = 0.37 Kg/h

2) Cantidad de calor necesaria para descongelar y calentar el hielo desde la temperatura de evap hasta la temperatura mxima que deseamos alcanzar en la cmara.Qt = QSensible + QLatente +20% Dt1= 0 Temp evapQS1 = ma-h o.504 Dt1 (0.37 kg/h 0.504 20 = 3.72)Dt2= Temp Final 0Qs2 = ma-h Cea Dt2 (0.37 kg/h 1 10 = 3.7)Cea = calor especifico del aguaQl = ma-h Cf (0.37kg/h 80 kcal/kg = 29.6) Cf = Calor de fusin hielo 80kcal/kgQs1 + Qs2 = 7.42QT= 7.42 + 29.6 1.2 = 42.94Kcal/Kg

3) Calculo de la masa de hielo.Mh = Vh Peh Peh = Peso especfico del hieloVh = Sevap eh(7.54m2 0.4mm = = 0.0030)eh= Espesor del hieloMh = 0.0030 900 = 2.71 kg

4) Tiempo para producir esta masa de hielo.T = T = = 7.32 5) Cantidad de hielo que se produce al da.Ch/dia = ma-h Tfc Ch/dia= 0.37 18 = 6.66 kg de hielo /daTfc = Tiempo de funcionamiento de la cmara en Horas/dia.

6) Cantidad total de energa en Kcal para descarchar este hielo.Qth = Qt Tfc Qth= 42.94 18 = 772.92 kcal/dia

7) Elegir el tiempo de descarche en minutos cada vez, entonces la cantidad de calor que hay que generar.Qg = (Potencia elctrica de las resistencia en Kw) (Td 60) (0.24 kcal/kj)Qg = 0.63 25 60 0.24 = 226.8

8) Calculo del nmero de desescarches.Nd = Nd = = 3.40 Descarches al Da

9) Frecuencia de los descarches. F= F= = 5.29

Conclusin: Con estos clculos esta mquina necesita un numero de descarches de 3.4 al da con una frecuencia de 5.29 horas entre descarche y una duracin de descarche de 25 minutos.