BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar BelakangTanaman melakukan pertumbuhan untuk
mempertahankan dan memperbanyak jenisnya. Perkembangbiakan tanaman
dibedakan menjadi dua yaitu perkembangbiakan generatif dan
vegetatif. perkembangbiakan tanaman secara vegetatif menggunakan
tubuh tanaman sebagai alat utama perkembangbiakan, sedangkan secara
generatif tanaman harus menyatukan sel jantan dan betina yang
akhirya membentuk suatu biji.Biji merupakan struktural yang dapat
diartikan sebagai bakal biji (ovule) yang dibuahi. Secara
fungsional, biji diartikan bagian utama perbanyakan tanaman secara
alamiah. Di dalam biji terdapat embrio sebagai calon epikotil atau
hipokotil calon tumbuhan serta cadangan makanan yang pada monokotil
disebut endosperm dan pada dikotil disebut kotiledon. Cadangan
makanan di dalam biji menunjang embrio muda yang muncul dari biji
berkecambah sampai mampu berfotosintesis.
Penentuan saat panen yang tepat sangat berpengaruh terhadap mutu
benih, oleh karena itu ketepatan sangat dianjurkan. Penentuan saat
panen terkadang terkendala oleh tidak serentaknya masaknya walaupun
dalam satu tanaman. Misalnya pada tanaman padi, bulir yang letaknya
paling ujung masak terlebih dahulu daripada bulir yang berada di
pangkal. Hal ini mengakibatkan tidak seragamnya mutu benih karena
perbedaan masak fisiologis.Proses perkecambahan erat kaitannya
dengan biji atau benih. Biji atau benih setelah ditanam pada
kondisi lingkungan yang menguntungkan akan berkecambah. Bila biji
dikecambahkan pada media tanam akan muncul bibit. Umumnya struktur
yang pertama yang kemudian diikuti dengan keluarnya calon pucuk
pada pertumbuhan menjadi akar primer dan kemudian tumbuh akar
sekunder. Sementara pucuk atau titik tumbuh tanaman yang tertutup
oleh daun, sel-sel meristem akan membentuk batang muda, daun kecil
dan cabang. Hal tersebut yang dapat membuat biji berkecambah.
Kedalaman benih saat ditanam mempengaruhi kecepatan benih dalam
tumbuh menjadi kecambah kemudian menjadi bibit. Pada tanaman
tertentu, kedalaman tanah bisa mempercepat pertumbuhan biji lebih
tinggi, sebaliknya pada tanaman jenis tertentu pula kedalaman tanam
benih juga bisa membuat bibit menjadi lebih pendek. Oleh karena itu
dalam praktikum kali ini akan diadakan uji kedalaman tanam antara
benih jagung dan benih kacang panjang. Bibit normal dari benih yang
vigor memiliki kemampuan tumbuh pada tanah padat dengan asumsi
benih yang mampu tumbuh normal pada kedalaman tanah paling dalam,
sedangkan kecambah dari benih yang kurang vigor tidak memiliki
kemampuan tersebut. 1.2 Tujuan
1. Untuk mengetahui struktur kecambah dua macam jenis benih dan
mengetahui keragaman perkecambahannya.
2 Untuk melatih mahasiswa agar dapat melakukan uji kekuatan
tumbuh (vigor) bibit, dan memahami relevansi uji kedalaman
tanam.
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKATumbuhan yang masih kecil dan belum lama
muncul dari biji dan masih hidup dari persediaan makanan yang
terdalam dalam biji dinamakan kecambah (plantula). Hanya pada
kecambah bagian-bagian tadi sudah lebih jelas dan mempunyai ukuran
yang lebih besar (Tjitrosoepomo, 1985).
Setelah proses perkecambahan, maka akan terjadi fase pertumbuhan
bibit. Pertumbuhan bibit dibedakan menjadi pertumbuhan bibit
epigeal dan hipogeal. Epigeal adalah pertumbuhan bibit yang
mengakibatkan daun lembaga dan kotiledon terangkat ke atas
permukaan tanah, dan epigeal terjadi pada tanaman dikotil.
Sedangkan hipogeal merupakan pertumbuhan bibit yang mengakibatkan
daun lembaga terangkat ke atas permukaan daun tetapi kotiledon
tetap berada di bawah tanah, dan epigeal terjadi terjadi pada
tanaman monokotil (Prastiwi dkk, 2006). Pada saat perkecambahan
berlangsung, proses respirasi akan meningkat disertai pula dengan
meningkatnya pengambilan oksigen dan pelepasan karbondioksida, air
dan energi yang berupa panas. Terbatasnya oksigen yang dipakai akan
mengakibatkan terhambatnya proses perkecambahan benih (Sutopo,
2002).Pertumbuhan bibit yang baik dapat diperoleh melalui biji yang
bermutu tinggi, yaitu bersih, tidak tercampur kotoran seperti
pasir, tanah, tangkai atau daun kering, serta bebas dari campuran
abnormal. Biji bermutu fisik tinggi juga memliki penampakan seragam
baik bentuk, ukuran, berat, dan volumenya. Biji harus beraroma
baik, karena biji beraroma apek memberi kesan bahwa biji tersebut
mati. Biji memerlukan mutu fisiologi yang mencerminkan kemampuan
untuk dapat hidup normal dalam kisaran keadaan alam yang cukup
luas, mampu tumbuh cepat, merata, dan dapat disimpan (Sadjad,
1993).
Pada suatu penelitian biji eboni yang termasuk pada kriteria
perkecambahan epigeal, biji eboni disemai pada media pasir kemudian
berkecambah dalam waktu 10 hari setelah tanam, hal ini juga lebih
cepat dibandingkan pertumbuhan perkecambahan biji eboni yang secara
umum selama 10-30 hari setelah tanam. Hal tersebut diakibatkan
media pasir memiliki porositas tinggi meskipun media tersebut tidak
mangandung hara, sehingga akar menembus media tersebut. Pada media
ini biji eboni lebih cepat berkecambah dibandingkan dengan media
lain (tanah, kompos dan EM Bokashi). Pada media organik (kompos dan
EM Bokashi) perkecambahan biji eboni terjadi pada hari ke-15
setelah tanam dan untuk selanjutnya tumbuh serempak. Media organik
tersebut mengandung unsur hara lengkap (N,P, K, Ca dan Mg), pH
berkisar 5,5-8,5, struktur ringan, kapasitas pertukaran kation
tinggi, kapasitas pegang air baik, aerasi/drainase baik. Pada tanah
latosol, perkecambahan biji terjadi selama 30 hari, hal ini
diakibatkan tanah latosol mempunyai aerasi jelek dan struktur yang
gumpal (Sumiasri dan Setyowati, 2006). Pada suatu pengamatan benih
pinang, kondisi terang maupun kondisi gelap merupakan kondisi yang
kuat untuk pertumbuhan vigor. Namun, apabila dilihat dari segi
kecepatan tumbuhnya maka benih yang dikecambahkan pada kondisi
gelap lebih cepat berkecambah. Pengamatan kecepatan tumbuh ini juga
didukung pengamatan daya berkecambah pada kondisi terang dan gelap
lebih besar dari 80% setelah dikecambahkan 90 hari (Mustika dkk,
2010).Pada saat perkecambahan, auksin mendorong sel-sel dalam akar
dan batang membesar dan memanjang terutama dalam pengambilan air
setelah jaringan-jaringan embrio mengering selama penyimpanan.
Aktivitas giberelin meningkat dengan cepat setelah embrio menjadi
turgid kembali, sehingga terjadi pengaktifan enzim-enzim. Giberelin
tanaman dapat mendorong pemanjangan batang, sedangkan auksin
bersifat menghambat pertumbuhan akar pada konsentrasi diatas 10-9 M
dan pada konsentrasi 10-8-10-6M auksin sangat optimal untuk
pemanjangan tunas dan batang (Maemunah dkk, 2009). Masyarohoro dan
Mappiratu (2010) mengatakan bahwa faktor kedalaman bibit dan umur
panen tidak meberikan pengaruh nyata terhadap rata-rata pertumbuhan
mutlak dan produksi.Menurut Purwanti (2004), benih kedelai yang
disimpan pada kondisi suhu rendah mampu mempertahankan daya tumbuh
sekitar 80% , vigor dan pertumbuhan bibit yang tinggi. Sedangkan
penyimpanan pada suhu yang tinggi dapat menyebabkan penurunan
kualitas benih dipercepat mulai dua bulan disimpan (41%).
Kondisi unsur hara dalam tanah sangat sangat beragam ada tanah
yang bersifat kaya akan unsur hara dan ada pula tanah yang bersifat
kurang unsur hara. Ketika unsur hara dalam kondisi yang rendah maka
tanaman akan terhambat pertumbuhan sehingga proses pertumbuhan dan
pengisian bijinya juga terhambat begitu pula sebaliknya
(Wartoyo,2007).BAB 3. METODOLOGI3.1 Tempat dan Waktu
Praktikum Pembiakan Tanaman I dengan judul acara Struktur
Pertumbuhan Bibit dan Uji Kedalaman Tanam dilaksanakan pada tanggal
14 Maret 2013 pukul 08.30 WIB di Laborotarium Teknologi Benih
Fakultas Pertanian, Universitas Jember. 3.2 Alat dan Bahan3.2.1
Alat1. Bak pengecambah
2. Penggaris
3. Hand sprayer penyemprot air3.2.2 Bahan1. Benih monokotil
(jagung) 2. Benih dikotil (kacang tanah)
3. Tanah lolos ayakan 2 mm 4. Pasir 3.3 Cara Kerja1. Membuat
media tanam berupa campuran tanah top soil dan pasir dengan
perbandingan 1:1, kemudian dibersihkan dan diayak halus.
2. memasukkan media tanam ke dalam bak pengecambah hingga -2/3
tinggi bak (untuk kedalaman 2,5-7,5), menyiram sampai kelembaban
secukupnya.
3. Menanam 20-25 butir benih monokotil (jagung) sebanyak 20-25
benih dan dikotil (kacang tanah) dengan ke dalaman 2,5 ; 5,0, dan
7,5 cm dalam tiga ulangan.
4. Menutup benih yang telah tertanam dengan campuran tanah
lembab yang sama setinggi kedalaman tanam.5. Menanam satu macam
jenis benih dengan kedalaman tertentu (sesuai perlakuan) sebanyak
tiga jalur (3 ulangan) setiap bak pengecambah. Kemudian Menjaga
kelembaban subtract setiap saat.BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN4.1
Hasil4.1.1 Tabel
Jenis benihKedalaman tanam/cmULPerkecambahan hari ke-6Tinggi
bibit/cmPanjang akar (cm)
NormalAbnormalMati
Jagung 2,51
2
3100%80%
80%0%
10%
10%0%
10%
10%15,9816,42
16,3811,68
12,22
7,84
5,01
2
370%
70%
60%20%
20%
10%10%
10%
30%24,423,14
20,513,9
13,84
12,4
7,51
2
3
490%
90%
10%0%
10%
0%10%
0%
10%23,628,4
23,911,9
19,4
15,4
kacang tanah2,51
2
370%
70%
40%30%
30%
30%0%
30%
30%19,521,5
97,5
7,5
11,5
5,01
2
350%30%
40%20%
30%
20%30%
40%
40%12,513,5
13,57
5
8,1
7,51
2
360%
50%
50%20%
30%
20%20%
20%
20%15,2
14,9
15,18,4
6,9
7,2
4.1.2 Grafik
perlakuanrata-rata panjang akar jagung (cm)
ulangan 1ulangan 2ulangan 3
2,5 cm11,6812,227,84
5 cm13,913,8412,4
7,5 cm11,919,415,4
perlakuanrata-rata panjang akar kacang tanah (cm)
ulangan 1ulangan 2ulangan 3
2,5 cm7,57,511,5
5 cm758,1
7,5 cm8,46,97,2
perlakuanrata-rata tinggi bibit jagung (cm)
ulangan 1ulangan 2ulangan 3
2,5 cm15,9816,4216,38
5 cm24,423,1420,5
7,5 cm23,628,423,9
perlakuanrata-rata tinggi bibit kacang tanah (cm)
ulangan 1ulangan 2ulangan 3
2,5 cm19,521,59
5 cm12,513,513,5
7,5 cm15,214,915,1
perlakuanrata-rata presentase vigor bibit (%) jagung
ulangan 1ulangan 2ulangan 3
2,5 cm1008080
5 cm707060
7,5 cm9090100
perlakuanrata-rata presentase vigor bibit (%) kacang tanah
ulangan 1ulangan 2ulangan 3
2,5 cm704040
5 cm503040
7,5 cm605050
4.2 Pembahasan
Jagung merupakan tanaman dengan batang monokotil pada
pertumbuhan bibit. Struktur perkecambahan benih jagung termasuk ke
dalam tipe hipogeal, terbukti dengan kotiledon yang tidak ikut
terangkat ke atas permukaan tanah dan daun lembaga saja yang berada
di atas permukaan tanah. Bibit kacang tanah mempunyai struktur
perkecambahan epigeal. Hal ini dibuktikan dengan adanya kotiledon
dan daun lembaga yang secara bersamaan terangkat ke atas permukaan
tanah. Benih yang mampu tumbuh pada kondisi kurang optimum seperti
kurangnya oksigen, suhu, cahaya dan tekanan partikel tanah dapat
digunakan dalam menilai kekuatan tumbuh bibit (vigor) dalam kondisi
di lapang. Bibit normal dari benih yang vigor memiliki kemampuan
tumbuh pada tanah padat dengan asumsi benih yang mampu tumbuh
normal pada kedalaman tanah paling dalam, sedangkan perkecambahan
yang tidak memiliki vigor tidak memiliki kemampuan tersebut. Dari
hasil pengamatan, tinggi bibit jagung pada kedalaman 7,5 cm
pertumbuhannya lebih baik (90%) dan pada kedalaman 2,5 cm dan 5,0
cm yang masing-mnasing mencapai keberhasilan normal 86,6% dan
66,6%. Hal tersebut dapat digambarkan bahwa vigor jagung pada
kedalaman 2,5 dan 7,5 mempunyai vigor kekuatan tumbuh baik yakni
lebih dari 75%. Pada kedalaman 2,5 perlakuan 1 pertumbuhan bibit
mencapai 100%, hal in membuktikan bahwa ketersediaan oksigen,air
dan cahaya pada tanaman jagung mempengaruhi kecepatan tumbuh vigor
menjadi lebih tinggi. Sedangkan pada kedalaman 7,5 cm pada
perlakuan 3 mencapai 100% dan pada perlakuan 1 dan 2 hampir
sempurna, keadaan unsur hara lebih menjamin dan tekanan partikel
lebih rendah. Hal tersebut membuktikan bahwa kekuatan vigor tumbuh
pada benih jagung sangat baik. Pada kacang tanah, pertumbuhan bibit
antara normal, abnormal, dan mati masing-masing relatif sama. Pada
kedalaman 2,5 cm perbandingan presentase antara normal, abnormal
dan mati yaitu 50 : 30 : 20. Pada kedalaman 5,0 perbandingannya
yaitu 40 : 23,4 : 36,6 serta pada kedalaman 7,5 cm yaitu 53,3 :
26,7 : 20. Hal tersebut membuktikan bahwa vigor kekuatan tumbuh
pada bibit kacang tanah rendah karena pressentase yang dapat tumbuh
normal
