Ekološke kmetije na škofjeloškem

EKOLOŠKE KMETIJE NA ŠKOFJELOŠKEM

Informativna brošura v okviru projekta:Pridelovanje ekološke hrane na vrtovih in njivah – Moj eko vrt

E KO LOŠ K E K M ET I J E N A Š K O FJ E LOŠ K E M

Informativna brošura v okviru projekta:Pridelovanje ekološke hrane na vrtovih in njivah – Moj eko vrt

Škofja Loka, junij 2014

Lokalna akcijska skupina loškega pogorja (LAS) si prizadeva za razvoj podeželja na območju občin Gorenja vas – Poljane, Škofja Loka, Železniki in Žiri. Da bi spodbujali in ozaveščali samooskrbne in tržne pridelovalce hrane, kot so vrtičkarji in kmetje, k pridelavi hrane na sonaravni (ekološki) način, smo LAS, občine na Škofjeloškem, Kmetijsko gozdarska zadruga Škofja Loka in KGZS Kmetijsko gozdarski zavod Kranj pristopili k projektu »Pridelovanje ekološke hrane na vrtovih in njivah - Moj eko vrt«.

Projekt je trajal od septembra 2012 do junija 2014, v tem času pa smo izve-dli številna izobraževanja s področja ekološke pridelave sadja in zelenjave za kmete in vrtičkarje, oglede ekoloških vrtov in kmetij ter predavanja za potrošnike, šole in vrtce. Eden od rezultatov projekta je tudi brošura, ki je pred vami, v kateri so predstavljene nekatere ekološke kmetije na Škofje-loškem.

Ekološko kmetovanje se je pojavilo kot odgovor na ekološke probleme so-dobnega sveta. Razlogi za to so varna in zdrava hrana, varstvo okolja, skrb

za dobro počutje živali in spodbujanje biotske raznovrstnosti. Ekološko kmetovanje namreč ohranja rodovitno prst, skrbi za dobro počutje doma-čih živali, ohranja čiste vodne vire in kulturno krajino.

Ekološka pridelava je način kmetovanja brez uporabe lahkotopnih gnojil in kemičnih sredstev za varstvo rastlin. Gre za človeku in naravi najbolj prijazen način pridelave, katere rezultat so živila najvišje kakovosti – z vi-soko vsebnostjo zdravju koristnih snovi in popolno odstotnostjo škodljivih kemikalij.

Pridelovalci, ki se odločijo za ekološko pridelavo, se prijavijo v postopek certificiranja ekološke pridelave pri eni od akreditiranih kontrolnih orga-nizacij (Inštitut KON-CERT Maribor, IKC – Inštitut za kontrolo in certifi-kacijo Univerze v Mariboru ali Bureau Veritas). Preusmeritveno obdobje se prične ob prijavi v postopek certificiranja in traja praviloma 24 mesecev, za trajne nasade pa 36 mesecev. Ko so izpolnjene vse zahteve za ekološko kmetijstvo, kmetija pridobi ekološki certifikat.

PRIBLIŽAJMO SE NARAVI Z EKOLOŠKO PRIDELAVO

4

Tudi pri predelavi ekoloških živil veljajo zelo stroge omejitve glede upora-be dodatkov. Če so res potrebni, se smejo uporabiti samo naravni dodatki.

Na Škofjeloškem je kmetijski dejavnosti po podatkih KGZS Kmetijsko gozdarskega zavoda Kranj iz subvencijskih vlog namenjenih 9.894 ha ze-mljišč, razporejenih večinoma po hribovitem območju. Povprečno kmetije obdelujejo manj kot 10 ha zemljišč, le 15 % kmetij je večjih od 10 ha. V letu 2014 je bilo 1.450 kmetijskih gospodarstev. Na območju občin Gorenja vas – Poljane, Škofja Loka, Železniki in Žiri je 66 ekoloških kmetij. V zadnjih letih je opaziti rahel trend povečevanja števila ekoloških kmetij in zemljišč z ekološko pridelave hrane.

Želimo si, da vam bodo zbrane informacije v brošuri v pomoč pri izbiri in odločitvi o nakupu ekološko pridelane hrane tako, da boste katero od kmetij lahko obiskali na domu ali pa jih poiskali na kateri od tržnic v vaši bližini.

Poleg kmetij, ki že imajo ekološki certifikat in so se odločile za predstavitev v tej brošuri, so v zloženki predstavljene tudi nekatere od kmetij, ki so se prijavile v sistem kontrole pri eni od akreditiranih kontrolnih organizacij in so v bile v času izdelave brošure v preusmeritvi v ekološko kmetovanje. Vabimo vas, da se prepričajte o kakovosti in odličnih okusih ponudbe eko-loških kmetij na Škofjeloškem!

Partnerji projektaMoj eko vrt

5

EKOLOŠKE KMETIJE V OBČINI GORENJA VAS – POLJANE

Ekološka kmetija Jejlar leži na sre-dini vasi Trebija v Poljanski dolini. Na kmetiji redijo slovensko avtoh-tono govedo – ciko. Poleg prireje mleka, ki ga oddajajo v mlekarno, pridelujejo tudi vrtnine. Z vese-ljem se ukvarjajo tudi s pridelavo žit, pšenice, pire, rži, sejejo pa tudi ajdo in lan.

Imajo travniške sadovnjake s starimi sortami jabolk in hrušk. Omenjeno ponudbo lahko kupite na njihovem domu. Zavedajo se pomena lokalno in ekološko pride-lane domače hrane, zato se trudijo skleniti krog med zemljo, soncem, rastlinami, živalmi in človekom.

•sadje: jabolka, hruške;•zelenjava:korenje, krompir, fižol,

rdeča pesa, čebula, česen, zelje;•žita:pšenica, pira, koruza, rž, lan,

ajda;•govedo (žive živali, meso) in mleko.

PONUDBA

JEJLAREKOLOŠKA KMETIJA Janez Urh

Trebija 7, 4224 Gorenja vasTelefon: 041 608 765

E-pošta: [email protected]

7

V osrčju Poljanske doline se v idilič-nem podeželskem okolju, natančne-je v Žirovskem Vrhu Sv. Antona, na nadmorski višini 830 m, nahaja eko-loška kmetija Peternelj – domače ime kmetije je v Zalešah. Na kmetiji je živelo in delalo že več generacij. Po-leg živinoreje in gozdarstva se že več kot petnajst let ukvarjajo z ekološko pridelavo in predelavo zelenjave, pri

čemer prevladuje proizvodnja kisle-ga zelja in repe. Kmetija ima v lasti 23 ha gozda in 8 ha obdelovalnih površin. Na kmetiji redijo konje, slovensko avtohtono pa-smo pujskov (kraško-poljske), krave dojilje, telice, bike, kokoši nesnice, race in goske. Sedaj po dobrem dese-tletju pridelujejo zelenjavo in ostale vrtnine na površini veliki 1,5 ha. Leta

2003 so pridobili blagovno znamko Biodar. Pridelke in izdelke prodajajo na tržnici v Ljubljani in Naklem, na raznih eko sejmih, v kotičkih Loške zadruge, v trgovini Biotehniškega centra Naklo ter doma na kmetiji.Na kmetiji živijo trije rodovi in sicer Pavel, ki je tudi gospodar kmetije, z ženo Bernardo, sin Janez z ženo Kri-stino ter sinovoma Timom in Janom.

•sadje:slive, češnje, jagode, borovnice;

• zelenjava:korenje, krompir, solata, kumare, radič, fižol, rdeča pesa, bučke, čebula, zelje, repa, cvetača, brokoli, ohrovt, koleraba, motovilec, črna redkev, buče (muškatne, hokaido), por;

• pekovskiizdelki:pšenični kruh in žemlje;

• sadniizdelki:suho sadje, marmelade, sadni sokovi, sadni sirupi, sadni kis;

• izdelkiizzelenjave:kislo zelje, kisla repa, rdeča pesa v kisu;

•jajca;•svežazelišča,čaji.

PONUDBA

PETERNELJBernarda in Pavle Peternelj

Žirovski Vrh Sv. Antona 9, 4224 Gorenja vasTelefon: 04/ 518 12 10, 041 527 914, 041 544 269


8

EKOLOŠKA KMETIJA

Brdarjeva turistična kmetija Ljubica se nahaja povsem na samem, sredi travnikov in gozdov na začetku Polhograjskih dolomitov, z veliča-stnim pogledom na Škofjeloško hribovje, Karavanke, Julijske Alpe in Cerkljansko hribovje. Kljub od-maknjenosti od mesta in nadmor-ski višini, ki meri okroglih 650 m, je dostop do kmetije vedno urejen

po asfaltni cesti iz škofjeloške in lju-bljanske smeri. Poleg mirne okolice in svežega zraka turistična kmetija skozi vse leto predstavlja izhodišče za številne možnosti rekreacije. Obiskovalci lahko gredo na kratek sprehod v naravi, malo daljši pohod na Bukov vrh, Pasjo ravan ali pa smučanje na bližnjem Starem vrhu ali na Cerknem. Nudi tudi urejena

prenočišča, praznovanja za zaklju-čene skupine, nedeljska kosila in eko tabore za otroke (za najmlajše in šolske skupine). V letu 2008 je pridobila certifikat ekološke kmetije, kar z drugimi besedami pomeni, da je hrana pri-delana in predelana na naraven na-čin. Svojim gostom torej ponujajo domačo hrano – doma pridelano

zelenjavo, mleko in mlečne izdelke (kislo mleko, skuto, maslo), meso (govedino, teletino, ovčetino) ter izdelke iz mesa. Tudi na tej kmetiji brez domačih ži-vali ne gre in pri njih lahko vidite in pobožate konje, krave, teličke, ovce, race, osla, kokoši, petelina in zajce. Gostje lahko za sprostitev pomaga-jo tudi pri kmečkih opravilih.

•mleko;•meso(govedina, teletina).

PONUDBA

LJUBICABrDArJEvA TUrIsTIčNA KMETIJA Miloš in Ljubica Stanonik

Vinharje 10, 4223 PoljaneTelefon: 04/ 510 73 50, 051 313 732, 041 676 703

E-pošta: [email protected], [email protected] stran: www.turisticna-kmetija-ljubica.si

9

EKOLOŠKE KMETIJE V OBČINI ŠKOFJA LOKA

Kmetija Adam je manjša kmetija z več desetletno tradicijo. Leži na obrobju Škofje Loke v vasi Vešter. Gre za manjšo družinsko kmetijo. Obdelujejo približno 2,5 ha njiv in travnikov ter 2,5 ha gozda. Trenu-tno se na kmetiji ukvarjajo z živi-norejo, pridelavo mleka, pridelujejo krompir ter različna žita, pri čemer

so pod ekološko kontrolo le nji-vske in travniške površine oziroma pridelava žit, krompirja in sadja v Podlubniku, živinoreja in pridelava mleka v Veštru pa sta zaradi one-mogočenega izpusta živali konven-cionalni. Do leta 2011 je bila celotna kmeti-ja konvencionalna. Leta 2012 pa so

se s prenosom lastništva na mlaj-šo generacijo lastniki odločili za ekološko kmetovanje in prijavili v postopek certificiranja ekološke pridelave. Prepričani so, da je to edina pravilna usmeritev za manj-še kmetije, ki ne morejo konkurirati velikim kmetijam v konvencional-nem kmetijstvu. Trenutne količine

pridelkov prodajajo doma, svojo ponudbo v prihodnosti načrtuje-jo dopolniti še z drugimi pridelki (sadjem in zelenjavo) oziroma z dodatno predelavo izdelkov (npr. moko iz doma pridelanih žit).

•žita:rž, ječmen, pšenica;•krompir;•sadjevsezoni(v primeru dobre

letine).

PONUDBA

ADAMDanica Debeljak

Podlubnik 255/a, 4220 Škofja LokaTelefon: 041 809 191E-pošta: [email protected]

EKOLOŠKA KMETIJA

PO DvOLETNEM PrEUsMErITvENEM OBDOBJU v LETU 2014 PrIDOBLJEN EKO CErTIFIKAT

11

EKOLOŠKE KMETIJE V OBČINI ŽELEZNIKI

Kmetija se nahaja v osrčju Draž-goške gore, Bičkove skale, Sv. Kri-ža, Blegoša, Sv. Miklavža, Starega Vrha, Ratitovca ter Triglava. Je na nadmorski višini okoli 800 m. Veli-kost kmetije je približno 30 ha. Osnovna dejavnost kmetije sta po-ljedelstvo in živinoreja. Poleg tega se ukvarjajo z dopolnilnimi dejav-

nostmi, kot so peka piškotov, izde-lava marmelad, čokolade, sirupov, mazil, mil, rezancev, mlincev in ju-šnih kroglic. Nabirajo tudi zelišča – divja in gojena ter iz njih izdelujejo različne pripravke za lajšanje raz-ličnih zdravstvenih težav. Njihove pridelke in izdelke lahko kupite na njihovem domu in v trgovinah Lo-

ške zadruge. Z veseljem vas bodo prijazno sprejeli na kmetiji.

•zelenjava:korenje, peteršilj, rdeča pesa, čebula, česen;

•suhazelišča (gojena in divja);•mlekoinjajca.

PONUDBA

PR´ BEŠTR Ivo ŠmidDražgoše 30/a, 4228 Železniki

Telefon: 040 794 242

EKOLOŠKA KMETIJA

13

Na ekološki kmetiji Pr´ Demšarji v vasi Martinj Vrh se ukvarjajo s pri-delavo ekološkega senenega mleka. Trajni travniki bogati z raznovrstni-mi travami in zelmi ter krmljenje s suhim senom dajejo mleku edinstven okus in višjo kvaliteto.Kmetija leži na pobočjih Koprivni-ka in Vancovca, kar je pravi izziv za

kmetovanje na njunih strmih terenih. Že od nekdaj so bili na kmetiji zapi-sani mleku, to pa je mladi gospodar Janez še nadgradil v seneno mleko, ki je redkost v slovenskem prostoru. Živali krmijo brez kakršne koli silaže, kar daje mleku svojstven okus. Ta-kšno mleko je tudi bolj zdravo. Kme-tija je zavezana ekološkemu kmeto-

vanju. Na kmetiji živijo tri generacije: Janez z ženo Miro, njuni trije otroci in Janezova starša. Vsak se na svoj način trudi, da iz cvetlic na travniku pridejo do kvalitetnega senenega mleka. Kmetija ima tudi ekološke kokoši. Prodaja njihovih pridelkov poteka na njihovi avtomatski tržnici v Železnikih in na sami kmetiji.

•mleko–seneno(3. leto v preusmeritvi);

•jajca.

PONUDBA

PR’ DEMŠARJIEKOLOŠKA KMETIJA Dr. Janez Benedičič

Martinj Vrh 24, 4228 ŽeleznikiTelefon: 040 886 394

E-pošta: [email protected] stran: www.zdravatocka.si

14

V vas Potok pridete, ko se peljete skozi Selško dolino proti Železni-kom in se povzpnete še 10 km. Vas leži v kotlini pod Blegošem, ki je priljubljena izhodiščna točka za iz-lete. Sredi vasi na nadmorski višini 800 m stoji kmetija, po domače Pr' Šturm. Je družinska kmetija, ki je v ekološko kontrolo vključena že 13.

leto, sicer pa so ekološko kmeto-vali že prej. Zaradi strmih površin so njihove možnosti za kmetovanje omejene.

Veliko dela je ročnega, zato so pri-delki v manjših količinah, a ti toli-ko bolj kvalitetni. Usmerjeni so v živinorejo in prirejo mleka. Pride-

lujejo tudi krompir, zelje in ostalo zelenjavo. Omenjeno ponudbo tre-nutno prodajajo doma. Tudi gozd jim je vir dohodka. Skozi vas teče tudi potok, zato imajo tudi malo hidroelektrarno, kjer pridobivajo električno energijo.

•zelenjava:zelje, krompir, čebula; •mleko.

PONUDBA

PR´ ŠTURMStanislav Čemažar

Potok 10, 4228 ŽeleznikiTelefon: 04/ 514 67 00, 041 895 935


EKOLOŠKA KMETIJA

15

Kmetija Pr' Jemcu leži v zgornjem delu Selške doline v središču vasi Davča. Na kmetiji gospodari Mi-ran Jemec s svojo družino. Glavni dohodek na kmetiji predstavlja les iz domačega gozda. Za les imajo pridobljen certifikat PEFC, ki za-gotavlja sonaravno gospodarjenje z gozdom. Na kmetiji obdelujejo 12

ha obdelovalnih površin, na katerih pridelajo hrano za živino. Redijo krave dojilje in prodajajo teličke za meso ali nadaljnjo rejo, vsako leto spitajo tudi več prašičev. Do sedaj so meso uspešno tržili preko Loške kmetijske zadruge. Na kmetiji imajo tudi mikro sistem daljinskega ogrevanja na lesno bi-

omaso, preko katerega se ogrevajo domače stavbe ter podružnična šola, cerkev, muzej in župnišče. Sis-tem deluje na lesne sekance, zmlete iz domačega lesa slabše kakovosti. Jemčevi imajo tudi okrepčevalnico, v kateri se lahko okrepčajo doma-čini, pohodniki po loški planinski poti ali pešpoti po zgornji Davči ter

kolesarji. Kmetija je tudi izhodiščna točka za pohode na bližnje vrhove Škofjeloškega hribovja, kot sta Ble-goš in Porezen.

•zelenjava:zelje, krompir in sezonska zelenjava;

•govedo(žive živali);•mlekoinjajca.

PONUDBA

PR´ JEMCU EKOLOŠKA KMETIJA

Miran JemecDavča 25/b, 4228 Železniki

Telefon: 04/ 519 60 25E-pošta: [email protected]

16

EKOLOŠKE KMETIJE V OBČINI ŽIRI

Kmetija Pr´ Pelehan se nahaja na pobočju Mrzlega Vrha, ki se dviga nad Žirovsko kotlino. S kmetije je možnost dostopa na Mrzli Vrh z okoli 1000 m višine, s katerega je čudovit razgled na bližnjo in daljno okolico. Kmetijo vodita Doroteja in Anton Seljak, ki sta se zaradi lju-bezni do dela in zemlje odločila za

ekološko usmerjeno kmetovanje. Ukvarjata se z pridelavo zelenjave, sadja ter z govedorejo in rejo kun-cev. Delo na kmetiji opravljata pred-vsem sama, občasno pa jima poma-gajo tudi otroci in vnuki. Pridelke kmetije Pr´ Pelehan je možno kupiti na kmetiji, v jesenskih mesecih pa na tržnici v Žireh in Škofji Loki.

•sadje:jabolka, hruške, češplje;•zelenjava:radič, korenje, koleraba,

krompir, fižol, rdeča pesa, bučke, hokaido buče, kumare, paradižnik, čebula, česen, zelje, repa, peteršilj;

•jajca.

PONUDBA

PR´ PELEHANEKOLOŠKA KMETIJA

Doroteja in Anton SeljakMrzli Vrh 1, 4226 Žiri

Telefon: 031 278 384E-pošta: [email protected]

18

Kmetija Pr' Kamšk je ena starejših kmetij v Žireh, ki leži v ravninskem urbanem delu Žirov. Zapisi o njej segajo v leto 1673, ko je bil gospo-dar Joanes Kamenškin. Od poznej-ših gospodarjev je treba omeniti še Toneta Sedeja, žirovskega žu-pana od leta 1890 do 1900. Njegov prijatelj Ivan Tavčar je leta 1906 h

Kamšku pripeljal Habsburškega nadvojvodo Jozefa Ferdinanda, od koder so šli naslednji dan lovit div-jega petelina v Zalo.Danes se na kmetiji ukvarjajo pred-vsem z živinorejo, skrbijo pa tudi za športni park ob hiši oziroma odda-jajo prostor za piknike, tenis in od-bojko na mivki.

Od kmetijskih pridelkov na njiho-vem domu v jeseni lahko ponudijo manjšo količino jabolk. Letos so vključili v kontrolo dodatne trav-niške površine, na podlagi katerih bodo po zaključenem preusme-ritvenem obdobju lahko ponudi-li tudi ekološko mleko in goveje meso.

•sadje:jabolka;•govedo – v preusmeritvi.

PONUDBA

PR´ KAMŠKIvo Kavčič

Novovaška cesta 18, 4226 ŽiriTelefon: 031 615 479


EKOLOŠKA KMETIJA

19

Žirovski Vrh je hribovje, ki se razte-za nad Žirovsko kotlino in leži med dvema občinama, občino Gorenja vas – Poljane in občino Žiri. V bliži-ni kmetije je gozd po imenu Zala, ki ga je opisoval tudi Ivan Tavčar. Med obema vojnama je blizu Žirov pote-kala meja med Italijo in Jugoslavijo, zato je bila po Žirovskem vrhu zgra-

jena obrambna linija, danes imeno-vana Rupnikova linija. Domače ime kmetije Pri Lipnik je na-stalo domnevno po kakšni veliki lipi na kmetiji ali zaradi lepe lege doma-čije. Najstarejši podatki o lastnikih so iz leta 1800, vendar domnevajo, da je kmetija še starejša. Dostop do kmetije je iz Žirov po Melcovi grapi,

iz Gorenje vasi preko celotnega hri-bovja ali iz kraja Smrečje. Površina travnikov in njiv na kmetiji je 5 ha, 26 ha je gozda. Glavna dejavnost kmetije je pridelava zelenjave, 8 let se ukvarjajo tudi z dopolnilnimi de-javnostmi predelave sadja, zelenjave ter peko kruha in peciva, zato je po-nudba kmetije zelo pestra.

•sadje: jabolka, hruške, slive, češnje, jagode, ribez, borovnice;

•zelenjava:korenje, krompir, kumare, paprika, paradižnik, feferoni, radič, fižol, rdeča pesa, bučke, čebula, česen, zelje, repa, cvetača, sladka koruza, grah, šalotka, redkvica, solata, kitajsko zelje, regrat, zelena, peteršilj, hokaido buče, brstični ohrovt;

•bezeg;•žita:pšenica;•pekovskiizdelki:pšenični kruh;•sadniizdelki:suho sadje,

marmelade, jabolčni sok, sadni sirupi, bezgov sirup, jabolčni kis;

•izdelkiizzelenjave:kislo zelje, kisla repa;

•jajca.

PONUDBA

LIPNIKEKOLOŠKA KMETIJA Brigita in Peter Demšar

Žirovski Vrh 51, 4226 ŽiriTelefon: 031 495 453

E-pošta: [email protected] stran: www.ekokmetija-lipnik.si

20

Le 6 km iz Žirov v smeri proti Logat-cu, v vasi Izgorje, najbolj južni vasi na Gorenjskem, na 650 m nadmorske višine, leži domačija Blaževc. Kmeč-ka hiša iz leta 1804 in gospodarsko poslopje iz leta 1867 sta spomeniško zaščitena kot profana stavbna dedi-ščina. Danes tri generacije obdelu-jejo 4 ha sadovnjakov, 0,5 ha njiv in

4,5 ha travnikov. V letu 2010 so se odločili za ekološko pridelavo jabolk in zelenjave. Na 2,5 hektarih površi-ne se razprostira nasad, opremljen s protitočno mrežo, v katerem danes raste preko 6.000 novejših, odpornih sort jablan, sort rubinola, topaz, luna, opal in nova sorta, merkur. Da je bila pri njih že nekdaj prisotna velika

ljubezen do sadjarstva, pričajo mo-gočna, stara drevesa v travniškem sadovnjaku, kjer najdemo različne stare sorte jablan, pa tudi hruške, češnje, slive, breskve in tudi murvo. Med zelenjavo, ki jo pridelajo na domačiji, je največja uspešnica slo-venski avtohtoni česen, ki ga sadijo v jeseni. Pridelki, ki uspevajo na tej

nadmorski višini in v bolj zahtevnih pogojih, terjajo od njih še več vlo-ženega truda, skrbi in ljubezni, a za nagrado ponujajo sadje in zelenja-vo, ki ju odlikujeta polnost okusov, pestrost barv, svežina in obstojnost. Ponudbo prodajajo večinoma na do-mačiji, na bližnjih tržnicah, po dogo-voru pa vam naročeno tudi dostavijo.

•svežajabolkasort rubinola, topaz, luna, opal in merkur;

• slovenski avtohtoničesen;• ostalazelenjava:rdeča pesa,

korenje.

PONUDBA

BLAŽEVCGermana in Miroslav Pivk

Izgorje 5, 4226 ŽiriTelefon: 051 684 154

E-pošta: [email protected] Facebook: ekološka domačija Blaževc

EKOLOŠKA DOMAčIJA

21

KMETIJE V PREUSMERITVI V EKOLOŠKO KMETOVANJE

Kmetija Pri Boštjanovcu leži pod vznožjem Blegoša (1562 m) in Slaj-ke (780 m) na Hotavljah v Poljanski dolini.Za ekološko pridelavo so se odloči-li zaradi majhnosti in razdrobljeno-sti površin. Kmetija obsega 14,5 ha gozda in 6,5 ha obdelovalnih povr-šin, na katerih se prideluje krma za

živali, nekaj površin pa je zasejanih s krompirjem in zelenjavo. Hlev na prosto rejo z izpustom in dostopom na pašnik imajo živali na voljo sko-zi vse leto, saj je za dobrobit živali in kvalitetno ekološko meso giba-nje živali na prvem mestu.Redijo krave dojilje slovenske av-tohtone pasme cika, ob njih pa so

ves čas prisotna teleta, ki pri ma-terah sesajo mleko od rojstva do zakola (do 9 mesecev). V zimskem času živali krmijo izključno s se-nom in senažo, dodajajo pa sol v obliki lizalnih kamnov. Poleg prodaje krompirja na njiho-vem domu na kmetiji nudijo tudi apartmaje in prenočišča, ki si jih

lahko ogledate na njihovi spletni strani www.turisticnakmetija.si. Otrokom bodo z veseljem pokazali živali in stroje na kmetiji, z njihovi-mi starši pa malce pokramljali.

•krompir.

PONUDBA

PRI BOŠTJANOVCUGašper Banič

Hotavlje 34, 4224 Gorenja vasTelefon: 031 389 306

E-pošta: [email protected] Spletna stran: www.turisticnakmetija.si

KMETIJA 2.LETOVPREUSMERITVI

23

Kmetija Pr' Frjanovc se nahaja na koncu Poljanske doline v kraju Sta-ra Oselica. Zgodovina kmetije sega v leto 1870, ko sta Miha in Ančka Obed kupila kmetijo. Že takrat in vse do danes kmetija spada med mešane kmetije. Danes se ukvarjajo z govedo-rejo, rejo škotskega goveda, konjere-jo, pridelavo različnih vrst sezonske

zelenjave in zelenjave za ozimnico. Martina Obed je prevzela družinsko kmetijo z letom 2012. Pri delu so ji v veliko pomoč partner, brat in mama, otroka pa poskrbita za veselje in ve-čjo motivacijo pri delu. Glede na to, da že vrsto let kmetujejo po ekolo-ških smernicah, so se ob prevzemu kmetije odločili za preusmeritev v

ekološko kmetovanje. Obdelujejo okrog 11 ha zemljišča, ki se nahaja na višini od 700 do 900 m nadmorske višine. Poglavitni dejavnosti kmetije sta pridelava zelenjave na prostem in predelava zelenjave, v prihodnje pa nameravajo postaviti rastlinjake na 450 m2, kjer bo določen del namenjen vzgoji ekoloških sadik. Od izdelkov

imajo na voljo kumarice in rdečo peso v kisu, bezgov sirup in namaze iz čemaža. Vizija kmetije stremi h temu, da bi sčasoma večino pridelkov in izdel-kov prodali na domu. K temu bo pri-pomogel tudi kmečki turizem, kate-rega nameravajo odpreti v naslednjih letih.

•zelenjava: krompir, fižol, solata, kumare, rdeča pesa, korenje, paradižnik, česen, čebula, zelje, radič, motovilec, repa;

•izdelkiizzelenjave:kisle kumarice, rdeča pesa v kisu;

•izdelkiizgozdnihsadeževoz.plodov:čemaž v bučnem olju, čemaž v oljčnem olju, bezgov sirup.

PONUDBA

Martina ObedStara Oselica 27, 4224 Gorenja vas

Telefon: 040 354 348E-pošta: [email protected]´ FRJANOVC


24

Kmetija Pri Pikc se nahaja pod hribom Sveti križ v vasi Kališe na nadmorski višini okoli 700 m. Kme-tija je velika okoli 18 ha, od tega je polovica travnikov in njiv, polovica pa je gozda. Na kmetiji se ukvarjajo z rejo gove-je živine, pridelavo zelenjave, krom-pirja, zelja, stročjega fižola in fižola

za zrnje. Na kmetiji sta tudi dva travniška sadovnjaka, kjer rastejo češnje, jabolka, hruške in orehi.Kmetija je v tretjem letu preusme-ritve v ekološko kmetovanje. Na-slednje leto bodo kupcem ponudili svoje pridelke s certifikatom ekolo-ške pridelave.

•zelenjava:zelje, krompir, čebula, fižol (stročji in v zrnu).

PONUDBA

PRI PIKCRudolf Habjan

Kališe 3, 4228 ŽeleznikiTelefon: 041 465 035, 04/ 514 68 18



25

Kmetija Stanonik leži v vasi Javor-je pod Starim vrhom. Na kmetiji se ukvarjajo z živinorejo. Redijo prete-žno krave molznice.Kmetijo vodi Stanonik Marjan, ki kmetuje s pomočjo družine. Z letom 2011 so se odločili za ekološki način kmetovanja. Imajo travniški sadov-njak, večinoma zasajen s starimi

sortami jablan (npr. voščenka). Po dvoletnem preusmeritvenem obdo-bju pričakujejo, da bodo jeseni 2014 pridobili certifikat za sadje, jajca in ekološko pridelavo mleka, s čimer bo kmetija predstavljala vir ponud-be kakovostnega ekološkega mleka.

•mleko;•jajca;•sadje:jabolka, hruške, češnje.

PONUDBA

STANONIKMarjan Stanonik

Javorje 26, 4223 PoljaneTelefon: 04/518 80 56


26


Info:RazvojnaagencijaSora,Poljanskacesta2,4220ŠkofjaLoka,T:04/5060220,E:[email protected],W:www.ra-sora.si

VSAKO SREDO

popoldan naMestnem trgu

v ŠKOFJI LOKI

ZDRUŽENJE EKOLOŠKIH KMETOV GORENJSKE

Kontakti:

Štefan Dežman, predsednik društva, 051 354 968

Franc Šolar, tajnik združenja, 051 684 155


Spletna stran: www.zekg.si

Cesta Iva Slavca 1, 4000 Kranj

Naziv projekta: Pridelovanje ekološke hrane na vrtovih in njivah – Moj eko vrt

Nosilec projekta: LAS loškega pogorjaPoljanska cesta 2, 4220 Škofja LokaTelefon: 04/512 01 31E-pošta: [email protected], [email protected] stran: www.las-pogorje.si

Partnerji projekta:Občina Škofja Lokawww.skofjaloka.si

Občina Gorenja vas – Poljanewww.obcina-gvp.si

Občina Železnikiwww.zelezniki.si

Občina Žiriwww.ziri.si

Kmetijsko gozdarska zadruga z.o.o. Škofja Lokawww.kgz-skloka.si

KGZS Kmetijsko gozdarski zavod Kranjwww.kgz-kranj.si

Izdal: LAS loškega pogorja

Vsebinska zasnova in besedilo: Kristina Miklavčič in Samra Šećerović (Razvojna agencija Sora), Ivica Rant (predsednica LAS loškega pogorja), kmetije

Fotografije:Polona Mlakar Baldasin (KGZ z.o.o. Škofja Loka), arhiv Razvojne agencije Sora, kmetij in Združenja ekoloških kmetov Gorenjske

Oblikovanje: Simon Pavlič, Standart d.o.o.

Tisk: Studio Print d.o.o.

Naklada: 2.000 kom

Junij 2014

Brošura je nastala v okviru projekta »Pridelovanje ekološke hrane na vrtovih in njivah – Moj eko vrt«. Projekt se izvaja ob finančni pomoči Evrop-skega kmetijskega sklada za razvoj podeželja, nacionalnih sredstev in sredstev partnerjev projekta. Organ upravljanja Programa razvoja podeželja Republike Slovenije za obdobje 2007 – 2013 je Ministrstvo za kmetijstvo in okolje. Za vsebino brošure je odgovorna LAS loškega pogorja.

Občina Žiri

Občina Železniki

Občina Škofja Loka

Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja: Evropa investira v podeželje

Občina Gorenja vas - Poljane

Documents

Ekološke kmetije na škofjeloškem