Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
ODREĐIVANJE EKONOMSKE VELIČINE OPG-a
SAVJETODAVNA SLUŽBA
EKONOMSKE VELIČINE OPG-a
Željko Peran mag. ing. agr.
Rab, 03. Veljače, 2015.
ŠTO JE TO EKONOMSKA VELIČINA OPG-a
� EKONOMSKA VELIČINA OPG – a PREDSTAVLJAPROIZVODNJU KOJA MOŽE OMOGUĆITI OPG – u NORMALNE PRIHODE ZA UZDRŽAVANJE OPG – a, KAO PROIZVODNE JEDINICE I NETO DOHOTKAKOJI MOŽE POKRIVATI TROŠKOVE ČLANOVAKOJI MOŽE POKRIVATI TROŠKOVE ČLANOVAOPG –a OSIGURAVŠI IM PRISTOJNU MJESEČNUILI DOPUNSKU ZARADU U PROFESIONALNOM ILI DOPUNSKOM ZANIMANJU RADI ODRŽIVOGRURALNOG RAZVOJA.
� EKONOMSKA VELIČINA GOSPODARSTVA NEODREĐUJE SE ZEMLJIŠNOM POVRŠINOM
� ONA SE ODREĐUJE VRSTOM I INTENZITETOMPROIZVODNJE
VELIČINA POSJEDA NE ZNAČI I VEĆE PRIHODE
� DAKLE 1 ha PŠENICE MOŽE IMATI NETO PRIHOD OD 664,00 kn.
� DOK 1 ha RAJČICE MOŽE DONIJETI NETO PRIHOD OD 133.000,00 kn.PRIHOD OD 133.000,00 kn.
� ILI NAPRIMJER 1.500 M2 HIDROPONSKOG UZGOJA RAJČICE MOŽE DONIJETI NETOPRIHOD OD 180.000,00 kn.
� 1.500 M2 PLASTENIČKE PROIZVODNJE LJETNOG CVIJEĆA MOŽE DONIJETI NETO PRIHOD OD148.000,00 kn.
NEDOSTACI ODREĐIVANJA EKONOMSKE VELIČINE OPG –a
� NAŠE OTOČNE POVRŠINE SU USITNJENE IMEĐUSOBNO ODVOJENE NA RAZNIM LOKACIJAMA I UDALJENOSTIMA
� NEDOSTATAK RADNE SNAGE ZA VELIKE � NEDOSTATAK RADNE SNAGE ZA VELIKE PLANTAŽNE NASADE, POGLAVITO ZA VRIJEMESADNJE, REZIDBE, BERBE….
� USMJERAVANJE PROIZVODNJE U NEKOLIKO OSNOVNIH PROIZVODA KOJI SE MEĐUSOBNONE PREKLAPAJU U SADNJI, REZIDBI, BERBI…
PREDNOSTI OTOČNE PROIZVODNJE PRIODREĐIVANJU EKONOMSKE VELIČINE OPG – a
- IZVORNI CERTIFICIRANI (HOP) HRVATSKI OTOČNIPROIZVOD KOJI SE MOŽE PLASIRATI NA OTOKUKROZ:
� TURIZAM I TURISTIČKU PONUDU KROZTURISTIČKE OBJEKTE
� PRODAJOM OPG – a NA KUĆNOM PRAGU� PRODAJOM KONKURENTNOM CIJENOM NA
TRŽNICI, � KOD VEĆE PROIZVODNJE KROZTRGOVAČKE
LANCE
PREDNOSTI OTOČNE PROIZVODNJE PRIODREĐIVANJU EKONOMSKE VELIČINE OPG – a
� KONKURENTNOST PROIZVODNJE POVEĆANE IZOSTANKOM TRANSPORTNIH
TROŠKOVA� U SVJEŽINI NETOM UBRANIH PROIZVODA � U SVJEŽINI NETOM UBRANIH PROIZVODA
KOJI SE PLASIRAJU NA TRŽNICI ILI PRODAJOM NA KUĆNOM PRAGU
� GOTOVO 100% IZOSTANAK OŠTEĆENJA PLODOVA ZBOG DUŽINE TRAJANJA
TRANSPORTA
PREDNOSTI OTOČNE PROIZVODNJE PRIODREĐIVANJU EKONOMSKE VELIČINE OPG – a
� RAB GODIŠNJE UVOZI VIŠE OD 87%POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA ZA POTREBE STANOVNIŠTVA I TURISTA A KOJI SEMOGU PROIZVODITI I PLASIRATI NA OTOKUPRIBLIŽNO KAO I NA PAGUPRIBLIŽNO KAO I NA PAGU
U STOČARSKOJ PROIZVODNJI STANJE JE NEUSPOREDIVO BOLJE NA PAGU NEGONA RABU NEDOSTAJE:
� 99,2% OVČJEG SIRA I PRERAĐEVINA OD SIRA� 100% UVOZ MLIJEKA� 96% MESA I MESMIH PROIZVODA
U VOĆARSKOJ PROIZVODNJI RAB UVOZI CCA.:IZUZEV STOLNOG GROŽĐA STANJE JE SLIČNO I NA OTOKU PAGU
� 99,8% UVOZ STOLNOG GROŽĐA� 95% BAJAMA� 97% JABUKA� 92% KRUŠAKA� 92% KRUŠAKA� 96% JAGODA� 99% KUPINA� 97% BRESKVE, NEKTARINE I MARELICE� 76 % SMOKAVA ( SVJEŽIH I SUŠENIH)� 98% ORAHA� 72% ŠLJIVA� 67% TREŠANJA…..
U POVRĆARSKOJ PROIZVODNJI RAB UVOZI cca.:SLIČNI SU ODNOSI I NA OTOKU PAGU
� 81% RAJČICE� 92% PAPRIKE� 88% KRASTAVACA� 76% LUKA (Kapule)� 86% ČEŠNJAKA� 86% ČEŠNJAKA� 78% RANOG KUPUSA� 99% GRAHA ZRNAŠA� 88% GRAŠKA� 97% SLANUTKA (čič)� 78% RAZNIH SALATA� 98% RADIĆA, MATOVILCA, RIGE…..
POKAZANO NAM GOVORI KOLIKE SUMOGUĆNOSTI PROIZVODNJE I PLASMANAPOLJOPRIVREDNIH PROIZVODA NA RABUA SLIČNI SU OMJERI I NA OTOKU PAGU
� EVENTUALNE VIŠKOVE KOD VOĆNIH VRSTA NIŽE KLASE MOGU SE PRERADITI U RAZNE NIŽE KLASE MOGU SE PRERADITI U RAZNE NAMAZE, KOMPOTE ILI ŽESTOKA PIĆA
� SVE PRERAĐEVINE MOGU SE TAKOĐER PLASIRATI KROZ STANOVNIŠTVO I TURISTIČKU PONUDU I DRUGIH POTROŠAČKIHSUBJEKATA
NEKADAŠNJA PROIZVODNJA U VOĆARSKO VINOGRADARSKOJ PROIZVODNJI:
VOĆNJAKA/ha 1958g. 1977g. 2011g.
404 ha 128 ha 16 ha. cca: - 96%
VINOGRADARSTVO/ha
606 ha 300 ha 12 ha. cca. - 98%606 ha 300 ha 12 ha. cca. - 98%
ČOKOTA VINOVE LOZE:
1961. God. 2011 god:
2.725.700, 70.000 kom. cca: 2,5% - 97,5%
MASLENICI 1992 g. 2014 g.
45.000 STABALA 106.000 STABALA + cca: 135%
MJERE KOJE UTJEČU NA EKONOMSKU VELIČINU GOSPODARSTVA:
� NA NAŠIM OTOCIMA VELIČINA GOSPODARSTVAI VESTA PROIZVODNJE U POTPUNOSTI ODREĐUJEEKONOMSKO ISPLATIVE VELIČINE GOSPODARSTVAEKONOMSKO ISPLATIVE VELIČINE GOSPODARSTVA
� DRŽAVNO REGULIRANJE STATUSA NEOBRAĐENIHA OBRADIVIH POVRŠINA POVEĆALE BI SE POJEDINAČNO VELIČINE GOSPODARSTVA
� NE RIJEŠENI IMOVINSKO PRAVNI ODNOSI, JEDANSU OD NAJBITNIJIH FAKTORA KOJI UTJEČU NA VELIČINU GOSPODARSTVA
MOGUĆNOSTI KOJE UTJEČU NA EKONOMSKU VELIČINU OPG - a
� MORAMO SE ORJENTIRATI SAMO NA NEKOLIKOOSNOVNIH PROIZVODA, ČIJA SADNJA, REZIDBA, ZRIOBA I BERBA SE NE PREKLAPAJU
� OVO JE BITNO ZBOG NEDOSTATKA RADNE SNAGE NA OTOKUNA OTOKU
� SVAKA PROIZVODNJA MORA BITI TOLIKO VELIKAKOLIKO JE OPG MOŽE ODRŽAVATI SUKLADNO STRUČNIM ZAHTJEVIMA KULTURE I KOLIKO SAMOPG MOŽE STIĆI OBRADITI U KOLIKO NEMA ZAPOSLENE DODATNE RADNE SNAGE
� ČAK I KOD ISTIH KULTURA MORAMO PAZITI NA VRIJEME ZRIOBE KAKO NAM ODJEDNOM NEBI DOŠAO CIJELI NASAD ISTOVREMENO ZA BERBU
KAKO POSTATI EKONOMSKO ISPLATIVI OPG:
� NA OTOKU SE MORAMO ORIJENTIRATI NA PROIZVODNJU NEKOLIKO OSNOVNIH PROIZVODA KOJI ĆE STVORITI UVJETE ZA ODRŽIVI RAZVOJ OTOKA,
� NJEGOVE POLJOPRIVREDNE I EKONOMSKE� NJEGOVE POLJOPRIVREDNE I EKONOMSKEISPLATIVOSTI PROIZVODNJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA I PRERAĐEVINA NA OPG - u
ZA PODIZANJE VOĆNIH NASADA ZA SVE VOĆNE KULTURE TREBAMO PLANIRATI SLJEDEĆE TROŠKOVE:
PRIPREMNI RADOVI:
� PORAVNANJE TERENA� PORAVNANJE TERENA� ANALIZA ZEMLJE� DOVOZ STAJSKOG I MINERALNOG GNOJIVA� OBRADA TLA� GNOJIDBA
SADNJA OBUHVAĆA SLJEDEĆE TROŠKOVE:
� NABAVE SADNICA� ZEMLJIŠNI INSEKTICIDI� MINERALNO I ORGANSKO GNOJIVO� PRIJEVOZ SADNICA, GNOJIVA, ZAŠTITNIH
SREDSTAVASREDSTAVA� TRASIRANJE I OZNAČAVANJE SADNIH MJESTA� PRIPREMA SADNICA� ISKOP SADNIH JAMA� TRETIRANJE INSEKTICIDIMA� NABAVA KOLACA I VEZIVA� POSTAVLJANJE KOLACA� SADNJA I VEZIVANJE
NJEGA PRVE DO TREĆE GODINE OVISNO O KULTURI:
� GNOJIVA I GNOJIDBA� ZAŠTITNA SREDSTVA I TRETIRANJE� VEZIVO I VEZIVANJE� VEZIVO I VEZIVANJE� MEĐUREDNA OBRADA� REZIDBA� PINCIRANJE� OKOPAVANJE� ZELENA REZIDBA
KALKULACIJA POKRIĆA VARIJABILNIH TROŠKOVA OBUHVAĆA:
UKUPNI PRIHOD kn./ha OBUHVAĆA:
� PRINOS kg/ha. x GODINA RODNOSTI� CIJENU 1. KLASE PLODA� CIJENU 2. KLASE PLODA� PROSIJEČNA CIJENA PLODA kn/kg.� POTICAJI PO ha.
KALKULACIJA POKRIĆA VARIJABILNIH TROŠKOVA OBUHVAĆA:
VARIJABIOLNI TROŠKOVI ČINE:
� TROŠKOVI GNOJIVA� ZAŠTITNA SREDSTVA� SANDUCI ZA TRANSPORT URODA� VEZIVO� BERBA /osoba x sati x kuna/� REZIDBA /osoba x sati x kuna/� TROŠKOVI MEHANIZACIJE� OSTALI TROŠKOVI
� GOTOVO JEDNAKE STAVKE U TROŠKOVIMAPRI KALKULACIJI POKRIĆA VARIJABILNIH TROŠKOVA OBUHVAĆA I POVRĆARSKA KAO I PLASTENIČKA PROIZVODNJA SNEKIM DODATNIM TROŠKOVIMA
� PRIJE OBUHVAĆENIM TROŠKOVIMA � PRIJE OBUHVAĆENIM TROŠKOVIMA OBUHVAĆENI SU SAMO SVJEŽI PROIZVODI, BEZ PRERADE U RAZNE: - NAMAZE, - KOMPOTE, - ŽESTOKA PIĆA,- KONZERVIRANJA POVRĆA I ….
KALKULACIJE POKRIĆA VARIJABILNIH I INIH TROŠKOVA
KULTURA Kg/ha PRO. CIJ.Kn/kg
UKUPNO
Kn/ha.
VARIJAB.
I INI TR.
ZARADA
ŠLJIVA 10.000 4,00 40.000 29.000 11.000
MARELICA 8.000 8,00 64.000 38.600 25.400
JABUKA 30.000 5,00 150.000 82.400 67.600
TREŠNJA 8.000 12,00 96.000 42.000 52.000
SMOKVE SUHE
3.000 50,00 150.000 78.000 72.000
SMOKVE SVJEŽ.
9.000 8,00 72,000 41.600 30.400
KIWI 25.000 8,00 150.000 82.000 67.000
KRUŠKA 20.000 6,00 120.000 56.000 63.000
KALKULACIJE POKRIĆA VARIJABILNIH I INIH TROŠKOVA
KULTURA Kg/ha PRO. CIJ.Kn/kg
UKUPNO
Kn/ha.
VARIJAB.
I INI TR.
ZARADA
JAGODA 15.000 12,00 180.000 126.00 54.000
MASLINA 800 lit 80,00 64.000 33.600 30.400
BRESKVA I NEKTARINA
25.000 8,50 127.500 56.200 71.300NEKTARINA
GROŽĐE STOLNO
12.000 11,00 132.000 71.000 61.000
VINO PLAVAC
8.400 BOT.
35,00
BOT.294.000 134.000 159.000
GROŽĐE VINSKO C.
12.000 6,50 76.000 41.000 45.000
LAVANDA ULJE
210 LIT.
320,00 67.200 26.000 38.000
KALKULACIJE POKRIĆA VARIJABILNIH I INIH TROŠKOVA
KULTURA Kg/ha PRO. CIJ.Kn/kg
UKUPNO
Kn/ha.
VARIJAB.
I INI TR.
ZARADA
KRUMPIR 35.000 2,50 87.500 45.400 42.000
RAJČICA 50.000 5,00 250.000 162.00 133.000
PAPRIKA 40.000 6,00 240.000 123.000 117.000
GRAH ZRNAŠ
2.250 18,00 40.400 29.600 10.900
SALATA KRIS.
35.000 5,00 175.000 131.000 44.000
LUK /kap./ 20.000 3,50 70.000 31.000 29.000
ČEŠNJAK 15.000 12,00 180.000 82.000 78.000
KRASTAVCI 50.000 4,00 200.000 147.000 53.000
KALKULACIJE POKRIĆA VARIJABILNIH I INIH TROŠKOVAZIMSKA PLASTENIČKA PROIZVODNJA
KULTURA
NA 1.500 m²
Kg. PRO. CIJ.Kn/kg
UKUPNO
Kn/ha.
VARIJAB.
I INI TR.
ZARADA
RADIĆ 1.500 30,00 45.000 29.600 15.400
ROKULA 1.500 35,00 52.500 38.000 14.500
MATOVILAC 1.500 40,00 60.000 42.000 18.000
SALATE RAZNE
4.500 12,00 54.000 36.000 18.000
RAJČICA HIDROPON
7.5000 8,00 600.000 420.000 180.000
LJETNO CVIJEĆE
150.000KOM.
2,50 375.000 227.000 148.000
RAZLIČITE KULTURE IMAJU:
� RAZLIČITE PRINOSE� RAZLIČITE SPECIFIČNOSTI PROIZVODNJE, KAO
ŠTO JE NAVODNJAVANJE, GRIJANJE, ITD.� RAZLIČITU CIJENU PROIZVODNJE� RAZLIČITU CIJENU PROIZVODNJE� RAZLIČITA ULAGANJA PO JEDINICI PROIZVODNJE� RAZLIČITE POTREBE PO RADNOJ SNAGI� IZUZETNO VELIKO VARIRANJE DOHOTKA PO
JEDINICI PROIZVODNJE
ZA SVAKI OPG RADIMO SPECIFIČANROGRAM PROIZVODNJE KOJI OVISI:
� VELIČINI POSJEDA� AFINITETU I ZNANJU POJEDINCA U I O
NEKOJ PROIZVODNJINEKOJ PROIZVODNJI� USKLAĐENOST POSLOVA S RASPOLOŽIVOM
RADNOM SNAGOM� USKLAĐENOŠĆU VIŠE VRSTA PROIZVODNJE
ZBOG NEDOSTATKA RADNE SNAGE KAKO SE POSLOVI NEBI ISTOVREMENO PREKLAPALI
VIDIMO DAKLE:
� INTENZIVNA PROIZVODNJA IZISKUJE NEUSPOREDIVO MANJE POVRŠINE
� ALI IZISKUJE VIŠE RADNE SNAGE� PLASTENIČKA PROIZVODNJA ZA RAZLIKU OD
PROIZVODNJE NA OTVORENOM NE OVISI OPROIZVODNJE NA OTVORENOM NE OVISI OKLIMATSKIM UVJETIMA ALI TRAŽI TAKOĐER MNOGO RADNE SNAGE
� NAJVIŠE RADNE SNAGE TREBAMO U VRIJEMESADNJE KOD POVRĆARSKIH KULTURA
� KOD BERBE KAKO POVRĆARSKIH I VOĆNIH VRSTA� KOD TRAJNIH NASADA MORAMO RAČUNATI
NA STRUČNU RADNU SNAGU PRI REZIDBI
ZAKLJUČAK:
� S TOGA JE ZA RENTABILNU I ISPLATIVU PROIZVODNJU NA OPG-u PROIZVEDENIH PROIZVODA I ZA NJIHOVU PRODAJU, POTREBNO JE USKLADITI MNOŠTVO PRIJE POTREBNO JE USKLADITI MNOŠTVO PRIJE NAVEDENIH UVJETA U JEDNU CIJELINU TE TAKOUSKLAĐENIM PROGRAMOM ODREDITI INTENZITET I VRSTU PROIZVODNJE ODNOSNO EKONOMSKI ISPLATIVU VELIČINU OPG.
ZAKLJUČAK:
� ZATO PRIJE UPUŠTANJA I BILO KAKVU PROIZVODNJU KOJA IZISKUJE VELIKA ILI MANJA ULAGANJA, TREBA SVE DOBRO IZRAČUNATI � AKO NEMAMO DOVOLJNO MOGUĆNOSTI ZA � AKO NEMAMO DOVOLJNO MOGUĆNOSTI ZA PROFESIONALNU PROIZVODNJU OD KOJE BI EGZISTIRALO OPG � TADA IDEMO NA PROIZVODNJU KOJA ĆE NAM PRIDONIJETI DOBROJ POPUNI KUĆNOG BUDŽETA SA PROIZVODNJOM KOJA ĆE NAM OMOGUĆITI ODRŽIVI RAZVOJ OPG-a A TIME I OTOČNOG PROSTORA