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Nº1 – Agosto 2011
El Centro de Capacitaciones Nutrisys presenta el
Curso – Taller Alimentos Funcionales
El mismo abordará los alimentos funcionales y sustancias bioactivas con sus
diferentes funciones en el organismo. Con este curso el profesional de nutrición
estará apto para recomendar u orientar el uso de alimentos funcionales en
diferentes situaciones clínicas e indicar la mejor forma de consumo con
sugerencias de preparaciones funcionales, así como realizar la prescripción de
nutracéuticos.
Docentes:
Lic. Gladys C. Patiño S.
Reg.N.551
Nutricionista-Esteticista-Personal Diet
Graduada en Nutrición Humana (2008). Universidad del Pacífico, Asunción, Paraguay.
Especializada en Nutrición Clínica Funcional y Fitoterápica (2010). Pontificia Universidad
Católica del Paraná (PUCPR), Curitiba, Brasil.
Perfeccionada en Nutrición Estética (2009). Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde
(IPGS), Porto Alegre, Brasil.
Personal Diet y Personal Nutrition Funcional (2009-2010). JOPEF, Curitiba, Brasil.
Formación en Estética con énfasis en Estética Facial y Corporal (2009). Associação de
Massoterapeutas do Brasil (AMB), Curitiba, Brasil.
Cursos de alimentos funcionales, fitoterápicos y nutrición estética (Brasil)
Prof. Myriam Vera
Propietaria de Productos Myriam
Cheff y Columnista de revistas de gastronomía y salud de nuestro país
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Contenido programático
Módulo 1: ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS: CONCEPTOS Y
LEGISLACIÓN
1. Introducción
2. Historia
3. Alimentos funcionales
4. Nutraceúticos
5. Clases de compuestos funcionales y nutraceúticos.
6. Legislación y ética profesional aplicada a la prescripción de alimentos
funcionales y nutraceúticos.
7. Rotulado
8. Mercado de alimentos funcionales
9. Consideraciones sobre algunos alimentos funcionales
10. Evidencias científicas
Módulo 2: PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS
PROBIÓTICOS
2.1 Historia y definición
2.2 Tipos de probióticos
2.3 Producción de alimentos probióticos
2.4 Productos en el mercado
2.5 Efectos metabólicos
2.6 Efectos en la salud
2.6.1 Balance de la microflora intestinal
2.6.2 Enfermedades intestinales: Enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome de
intestino irritable, intolerancia a la lactosa, diarrea, cáncer de colón.
2.6.3 Inhibición de Helicobacter Pylori
2.6.4 Efectos sobre los lípidos séricos
2.6.5 Infección urinaria
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2.6.6 Salud infantil
2.6.7 Salud del anciano
PREBIÓTICOS
2.7 Historia y definición
2.8 Tipos de prebióticos
2.9 Efectos metabólicos
2.10 Efectos en la salud
Inicio: Sábado 03-09-2011
Teoría: Sábados 03-09, 17-09, 24-09,
01-10
Horario: 09:00 a 12:00
Práctica: Viernes 07-10
14:00 a 17:30
Costo: 300.000Gs por módulo
Informes e Inscripciones Lic. Laura Martínez
0983 574 302 Centro de Capacitaciones Nutrisys 10 de Agosto casi Silvano Godoy
San Lorenzo -Paraguay
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La Dra. María Elena Torresani de vuelta a Paraguay de la mano de Nutrisys!!
El sábado 16 de abril de 2011
compartimos una jornada
excelente con la Dra. María
Elena Torresani quien nos
brindó la más actualizada
información sobre
Dietoterapia en
Enfermedades de Riesgo
Cardiometabólico.
Actividad en la cual fuimos
más de 600 personas,
profesionales y estudiantes de
nutrición, las que pudimos
escuchar a la Dra. Torresani,
profesional con más de 20
años de experiencia y autora
de los textos base de nuestra
formación profesional.
Este 05 de Noviembre
tendremos la oportunidad de
deleitarnos nuevamente con
su conocimiento en la II
Jornada Nacional “Manejo
del Paciente en el
Consultorio”, la jornada se
llevará a cabo en el Teatro Show de Salemma (San Lorenzo)
Programa Científico
1- La falta de adherencia en el tratamiento de ECNT
2- Relación profesional-paciente
3- La entrevista motivacional como herramienta para mejorar la adherencia
4- Entrevistas breves y técnicas cognitiva-conductualles para mejorar la
adherencia
Más informes: 0981 453 884 Lic. Nut. Estela Servín - 0983 574 763 Lic. Nut. Lorena Benítez
0983 574 302 Lic. Nut. Laura Martínez - 0981 263 460 Carlos Caballero
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1º CURSO POSTGRADO DE ACTUALIZACION EN DIETOTERAPIA DE ENFERMEDADES
CARDIOMETABOLICAS DEL NIÑO Y EL ADULTO Acercándonos al final del 1er Curso Postgrado de Actualización en Dietoterapia de
Enfermedades Cardiometabólicas del Niño y del Adulto.
En el mes de Setiembre se realizará el 6to módulo del Nivel 1 del postgrado
realizado por Nutrisys en
convenio con la Facultad
de Ciencias Químicas de
la Universidad Nacional
de Asunción.
Contamos con 100
alumnos, profesionales
del área de la salud, Lic.
en Nutrición, Médicos y
Pediatras del todo el país
y de la vecina Argentina.
La Dra. María Elena Torresani y la Lic. María Inés Somoza nos presentan las
informaciones más actualizadas de la región y el mundo.
Agradecemos el Auspicio Científico de tan importantes Sociedades Científicas,
también damos gracias por el apoyo de las empresas que mes a mes nos
agazajan y apoyan la formación continua en pro a un PARAGUAY SALUDABLE!
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En breve estaremos informando acerca de Curso Postgrado de Actualización en
sus diferentes niveles, 1 y 2 respectivamente. Les comentamos que hemos
habilitado un email para consultas al respecto [email protected] con la
Lic. Carolina Bravard – Tel 0981 328 195
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CENTRO DE CAPACITACIONES NUTRISYS El Centro de Capacitaciones Nutrisys, un sueño hecho realidad!, abrió sus puertas
el 18 de febrero de 2011, con la misión de servir a los profesionales del área como
un punto de referencia donde encontrará capacitación continua y equipamientos
de todo tipo y por supuesto a NUTRISYS 2.1
Hasta la fecha se han desarrollado 4 grupos del Curso Taller Soporte Nutricional
Enteral con la Lic. Alicia Báez, con un éxito rotundo; 3 grupos del Curso Taller
Metodología de la Investigación, curso que reúne a profesionales de primer nivel
especializados en la Investigación Clínica como lo son la Lic. Macarena Morínigo,
Lic. Ana Aguilar, Msc, Lic. Dora Villalba y el Lic. José Acosta, fomentando la
Investigación en el área de la nutrición en nuestro país. Ambos cursos fueron
Declarados de Interés Académico por la Facultad de Ciencias Químicas de la
Universidad Nacional de Asunción por Resolución Nº260/2011
En el mes de setiembre inicia el Curso Taller Alimentos Funcionales y
Nutracéuticos, que tiene como docentes a la Lic. Gladys Patiño, especialista en
Nutrición Clínica y Funcional (BR) y a la destacada Cheff Myriam Vera.
Proximamente se suma al plantes docente del Centro de Capacitaciones Nutrisys
la Lic. Lorena Martínez especialista en Nutrición Deportiva, con el Curso Taller
Nutrición en el Deportista
Curso Taller Soporte Nutricional Enteral
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Nutrisys también estuvo presente en varias actividades en este primer semestre
del año, compartimos con ustedes algunas de ellas:
Presentación del Estudio: Prevalencia de Factores de
Riesgo Cardiovascular en una Población Adulta de la
Ciudad de Asunción
Estudio realizado por el Centro de Capacitaciones
Nutrisys, Dpto de Investigación Clínica para la empresa
UNILEVER S.A.
Maratón Internacional de Asunción – MIA 2011
Recalcine - Nutrisys
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Jornada de Nutrición y Cáncer Hotel Crowne - 2011
Jornada de Nutrición y Actividad Física
Hotel Crowne - 2011
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º
Relanzamiento de la Campaña Promesa 25
Programa Nacional de Sangre – MSPyBS
Nutrisys
Entidad Binacional Yacyreta
Ayolas - 2011
Jornada Embarazo y Actividad Física
Organizado por la Lic, María Jure
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Día Mundial de la Hipertensión Arterial
Para la marca Hellmanns - UNILEVER con
el consultorio móvil Nutrisys
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Con el fin de contribuir activa y voluntariamente al mejoramiento social, económico
y ambiental; la empresa se orienta hacia las necesidades y expectativas de sus
funcionarios, la sociedad y todos aquellos que se relacionan de una forma u
otra con sus operaciones.
Equipamiento del Consultorio
Nutricional de la Facultad de
Ciencias Químicas – UNA
Balanza con bioimpedancia Donación al Departamento de Nutrición del
Hospital del Cáncer
Balancitas de Alimentos para sumar al Laboratorio de Técnica Dietética de la FCQ-UNA
APEN-Nutrisys
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Cinta antropométrica SECA 200 Cinta para medir circunferencias. Este dispositivo de precisión se utiliza
con pacientes pediátricos, ortopédicos y adiposos. El mecanismo de enrollado automático permite su uso con una sola
mano. Rango de medición: 15 – 200 cm.
División: 1 mm Precio promocional: 60.000Gs
Balanza GA.MA electrónica HCB-1110 Sistema de sensores de alta precisión.
Pantalla de crista líquido. Cero automático.
Apagado automático. Alimentación por batería.
Capacidad: 150kg Precio promocional: 150.000Gs
Balanza GA.MA HCM- 5110 Pantalla de cristal líquido.
Gran precisión. Medidora de masa grasa y masa muscular.
Capacidad: 150kg Precio promocional: 210.000Gs.
Solicitá tu presupuesto a [email protected]
0983 574 763 Lic. Lorena Benitez