8/17/2019 El Ceviche Comopreparar

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El ceviche

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=xmRq!"e#v$ 

Uno de los platos más queridos, es el ceviche. Para que empieces a disfrutarlo, a

continuación te damos su receta para que lo prepares en casa. Asimismo, tecompartimos un video referencial:

%'RE(%E)E*• + ,- de bo"ito mero le"-uado o u"a corvi"a fresca

• + limo"es

• + cebolla morada

• 0 rocoto o a12 ro1o

• 3 ramas de cula"tro

• 0 a12 amarillo• *al

45(5 (E 6RE67R78%9 (E 8E;%8

8/17/2019 El Ceviche Comopreparar

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• D caracoles

• D machas

• co"chas de aba"ico

• 3 calamares

• 3 choros• 3 limo"es

• + troo de yuca cocida

• 3 cucharadas de hari"a de ma2

• 7ceite

• *al y pimie"ta

6RE67R78%9:

o es necesario obtener o conseuir todos los mariscos, solo necesitas un par de

ellos para lorar una $alea de mariscos. +os mariscos más usados son los

calamares, los caracoles, las conchas de abanico, los choros y las

machas. Sazona los mariscos con sal y pimienta.

+ueo, c0brelos con harina de ma-, frelos en una sart1n con abundante aceite

hasta que est1n dorados. Escurre el aceite y coloca en una fuente,  adornando

el plato con yucas y salsa criolla. '2prime alunos limones sobre la $alea antes de

servir y de$a unas ra$as de limón sobre la fuente.