EL IMPACTO AMBIENTAL DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A

Informacin General.

Razn Social :Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.ARUC : 20163898200Direccin:Carret.Chiclayo-Pomalca N.Km.08Gerente :Vctor Antonio Becerril RodrguezTipo de Sociedad: S.A.AProductos y Servicios: Azucara y productos agroindustriales

De La Empresa:En el distrito de Pomalca, regin Lambayeque, est ubicado una de las empresas ms importantes que desarrolla actividades de cultivo de caa de azcar y otros productos agrcolas, de transformacin agroindustrial y su comercializacin tanto en el mercado interno como en el externo, la Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A., que actualmente pertenece al Grupo inversionista, Grupo Oviedo. Esta empresa cuenta con trabajadores que en su mayora son pobladores del distrito de Pomalca y sus alrededores, distribuidos en las diferentes reas de la empresa, administracin, fbrica y campo. VISINDesde Lambayeque, ser la mejor empresa agroindustrial del pas y en el mercado internacional. MISINAdministrar de manera dinmica, responsable, eficiente e ntegra cada uno de los procesos de obtencin agroindustrial establecidos en la E.A.I Pomalca S.A.A., lo cual se logra proporcionando una slida red tecnolgica e informtica, una alta capacitacin profesional y una continua orientacin tcnica competitiva para que Pomalca posicione permanentemente a sus actores como lderes agroindustriales.Etapas De La Elaboracin Del Azcar: Cosecha (quema de la caa) Transporte y molienda Clarificacin Crecimiento y separacin Refinado y secado EnvasadoQuema De Caa De AzcarEn el presente trabajo nos basamos solo en la produccin de azcar y el impacto que genera en el medio ambiente, puesto que para llegar al producto final tiene que pasar por distintas etapas las cuales tiene mucho que ver con el medio ambiente, en este caso nos concentramos en la etapa de la cosecha, ya que durante esta, se realiza un tipo de actividad no muy favorable tanto para la sociedad como para el medio ambiente, y es que en esta etapa la caa de azcar tiende a ser quemada, hay que tener en cuenta que la empresa cuenta con ms de 1200 hectreas de cultivo de este recurso, por lo cual podemos darnos cuenta que la contaminacin que viene causando todo este proceso es grave.Previo al corte manual de caa, se incendia el caaveral con la finalidad de eliminar la mayor parte de follaje seco para as facilitar el acceso de los cortadores. Una vez quemado el caal entra la cuadrilla de cortadores para cortar los tallos con machete, desde su parte ms baja, separando el follaje que no se incinero (hojas verdes y punta). Se van formando pilas de los tallos cortados de alrededor de 300 kg orientados perpendicularmente al sentido de los surcos. Ya cortada la caa y alineada en bultos entra el cargador mecnico que los deposita en una unidad de transporte para su traslado al ingenio. Todo el follaje remanente es dejado sobre el terreno en una orientacin similar a la de los tallos de 2 a 6 das para su secado y despus eliminarlos finalmente en una segunda quema.Para realizar una quema se debe tomar en cuenta los vientos dominantes en ese preciso momento as como la temperatura ambiental. Es un procedimiento cada vez menos aceptado por las comunidades que habitan cerca del rea de influencia a los ingenio[footnoteRef:1] [1: http://www.igs.org.mx/sites/default/files/TG2013_Vilaboa_Barroso_0.pdf]

Consecuencias De La Quema De Caa De Azcar La tierra es azotada por una contaminacin masiva derivada del factor azucarero. A partir de la quema de caa de azcar estn derivando las incidencias y problemas de factores ambientales. Los Factores Climticos siendo aquellos cambios que se han tenido en cuanto a variaciones de temperaturas y los factores meteorolgicos cubre la parte que radica en la contaminacin dada por cenizas, gases y humo, producida por la quema de caa de azcar. No solo en la parte destructiva y acechadora de la quema de caa de azcar, tambin aquel lado que ha trado todos los cambios climticos bien sea por humos o gases. La asociacin de caeros Aso caa, ha contribuido y defendido mucho el tema, desmintiendo y asegurando que los problemas ambientales solo son causados por la tala y contaminacin industrial de las ciudades. Los cambios climatolgicos son aquellos cambios que se han tenido en cuanto a variaciones de temperaturas, es por dems conocido que donde existe una concentracin humana, es un potencial para producir variaciones en la condicin del aire y en las temperaturas, aun cuando se tomen los ms minuciosos correctivos. Esto puede ser ilustrado con un ejemplo: los niveles de CO2 aumentan, debido a la quema de combustibles fsiles como lo son los derivados del petrleo y su relacin con el factor temperatura. Estas quemas son debidas a la prctica de cosecha y procesamiento del cultivo de caa de azcar. Cuando se efecta la quema de caa en el da se produce una contaminacin, la cual puede ser visualizada comnmente al observar una especie de lluvia de trozos de cenizas sobre toda la ciudad. Estas cenizas van acompaadas de una serie de gases no visibles y humo que agravan los problemas. En cuanto a la lluvia, se da en momento de siembra mas no en cosecha, debido a las altas temperaturas que produce la quema, el humo y los gases, las nubes desaparecen y el cielo se despeja. El sol es ms intenso, los vientos son fuertes y arrastran consigo los residuos de la hoja de la caa. Por eso, en tiempo de cosecha, son pocas las temporadas de invierno. Descontrol y desestabilizacin ha trado consigo la quema azucarera, el ambiente surge cambios y a la vez un dao ecolgico en contra de su fauna y flora. El ambiente, es el principal afectado por la quema de caa de azcar, debido a los incidentes que causa en el. Desde descontrol de factores climticos hasta diversificacin de contaminacin en los factores meteorolgicos. Las personas como siempre son victimas de sus errores. Las ciudades vecinas a cultivos azucareros son las que acarrean con la basura y desastre ecolgico.