El Mate en la Cultura Rioplatense

James Cardona

¿Qué es el Mate?

• Latinoamérica: el Mate• Portugal: el Chimirrão• España: el Cimarrón

•También se bebe el mate en Siria y Lebanon

• Las hojas son de “yerba mate” y son de un árbol (no una hierba)

• Las hojas tienen mucha cafeína como el café.• “Es difícil encontrar una planta en todo el mundo

que tiene el mismo valor nutricional que “yerba mate”

¿Cómo se Bebe el Mate?• Una mate

• Una bombilla (tiene un tamiz para separar las hojas del agua)

• Se prepara poniendo las hojas en remojo.

•La temperatura del agua es muy importante.

Tipos Diferentes del Mate

• En agosto, en Uruguay, como tradición, beben el mate con las hojas y tallos del “flor de agosto”.

• Los veranos, beben el mate con hielo.

• Argentina: el mate cocido.

• Interesantemente, en Miami, existe una bebida que se llama “Materva”.

• En muchos países del mundo se puede comprar las bolsas de té.

La Importancia en la Cultura

Existe una verba “Matear” = Beber el mate

En Uruguay, hay muchas estaciones donde se puede rellenar su “mate”.

Uruguay es el consumador mas grande del mundo.

Brasil es el productor más grande del mundo. (53%).

Por lo tanto, lleva muchas ventajas económicas

La Ritual del Mate• Se sientan en un círculo.

• Pasan el mate a la izquierda

• Cuando una persona ha terminado, su mate es rellenado por el líder del grupo (en el centro) y continúan.

• La ritual es muy importante en la cultura rioplatense.

Cualidades Importantes para la Salud

• Ayuda a perder peso. (El mate incrementa el metabolismo).

• Con la cafeína y estimulantes naturales, cura la depresión y la ansiedad.

• Ayuda la digestión.

• Contiene vitaminas y minerales.