Hotel Real Intercontinental 29-30 de agosto 8:00 am-12:00 m 2:00 pm-5:00 pm

El MINEC y FUSADES tienen el honor de invitarle a:

Descubra junto a especialistas internacionales, las últimas

tendencias, desarrollo de productos, tecnologías y normativas de la

Industria Alimentaria

El MINEC y FUSADES, a través de Célula Sectorial “Inventa Alimentos y Bebidas”, organizan Food & Beverage Technology Summit 2012, el congreso más significativo de la industria de alimentos y bebidas salvadoreña, que reúne a especialistas internacionales, expertos en cárnicos, confitería, y panadería; dedicados al desarrollo de nuevos productos. De igual forma, concentra a especialistas en empaques, gestión de calidad e inocuidad alimentaria, marketing, etiquetado nutricional y tendencias en alimentos.

CONGRESO

Además de presenciar las conferencias de estos expertos, los participantes del congreso podrán inscribirse en talleres de cárnicos, panadería, chocolatería, etiquetado, empaques y vida útil, para aprender a mejorar o desarrollar nuevos productos.

También, podrán participar en Matchmakings, es decir, sesiones de diálogo personalizadas entre empresarios y especialistas, para efectuar consultas puntuales sobre confitería, empaque, etiquetado, tendencias, oportunidades de mercado en USA, aseguramiento de calidad y propiedad intelectual.

9 ponencias magistrales

6 talleres prácticos

6 especialistas para Matchmakings

Food & Beverage Technology Summit 2012, también incluye una feria de proveedores que exhiben tendencias en materias primas, empaques, envases, control de calidad, diseños y equipos para la industria A&B.

FERIA

Food & Beverage Technology Summit 2012, también incluye una feria de proveedores que exhiben tendencias en materias primas, empaques, envases, control de calidad, diseños y equipos para la industria A&B.

FERIA

OBJETIVOS • Promover la innovación y el desarrollo tecnológico de la

industria alimentaria del país, mediante ponencias de expertos internacionales del sector, y exhibiciones de maquinarias para el procesamiento y empaque; laboratorios certificados y materias primas

• Capacitar a la industria en el desarrollo de nuevos productos para ayudarlos diversificar su oferta

• Facilitar acuerdos comerciales entre empresarios y proveedores

DIRIGIDO A…

-Empresarios del sector A&B

-Directores de empresas

-Responsables de las siguientes áreas:

• Gerentes de producción

• Comercialización

• Aseguramiento de calidad

• I+D

Congreso Feria CUPO LIMITADO ABIERTO AL PÚBLICO

-Empresarios del sector A&B

-Estudiantes

-Catedráticos

PONENTES INTERNACIONALES

Nombre: Iván Humberto Rodríguez Barreto

Profesión: Administrador de empresas

País de Origen: Colombia

Experiencia: Especialista en Food Packaging, empaques, envases, embalajes y marketing; 25 Años de experiencia en investigación, diseño, desarrollo, mercadeo y docencia en Ingeniería y Diseño de Empaques, Envases y Embalajes

Nombre: Norma Estela Orozco Sánchez

Profesión: Licencia en Ingeniería de Alimentos

País de Origen: México

Experiencia: Especialista en confitería y chocolates 24 años de experiencia en desarrollo de nuevos productos en confitería y chocolatería: Chicles, malvaviscos, gomitas, caramelo macizo y masticable, productos confitados, trampados en bombo, productos de confitería y chocolates sin azúcar, dulces típicos mexicanos

Nombre: Carlos Rafael Anzueto

Profesión: Ingeniero Químico

País de Origen: Guatemala

Experiencia: Consultor Gerente en OSMOSIS,Guatemala. Especialista en sistemas de gestión de calidad e inocuidad en la industria alimentaria. Auditor Certificado de Calidad por la American Society for Quality, ASQ-HACCP. MS Tecnología de Alimentos, MEng Ingeniería Química, Cornell University, NY.

Nombre: Janis Grover

Profesión: Máster en Administración de Empresas (MBA), Especialización en Marketing

País de Origen: Estados Unidos de América (USA)

Experiencia: Especialista en Marketing, desarrollo de nuevos productos, marcas y estrategias de posicionamiento de productos alimenticios. Estudios y Análisis de mercado; tendencias y oportunidades de mercado en USA ; contactos internacionales para venta de productos alimenticios en USA

Nombre: Flor de María Sosa de Mendoza

Profesión: Ingeniero Químico,

País de Origen: El Salvador

Experiencia: Especialización en Tecnología de Alimentos y Aseguramiento de la Calidad en la Industria Alimenticia, se ha desempeñado en importantes empresas de alimentos como Gerente de Aseguramiento de Calidad, actualmente es directora del LCI (Laboratorio de Calidad Integral) de FUSADES

Pulse el siguiente link: http://bit.ly/LjgmO6

o con Gabriela Vásquez Tel. 2248-5619 gvasquez@minec.gob.sv

CONGRESO

MATCH MAKINGS

TALLERES (20 personas por taller)

David Pineda Tel. 2248-5761 dpineda@minec.gob.sv

Hansel Ruiz Tel. 2248-5761 hlruiz@minec.gob.sv

INSCRIPCIONES