El modelo productivo sistema milpa, se realiza en su totalidad en condiciones de temporal, por lo que esta fuertemente determinado por la presencia del agua de lluvia, y dado que el ciclo de cultivo es muy largo de marzo a diciembre (siembra a cosecha) muchas veces se ve afectado por las heladas tempranas que suelen presentarse a en el mes de octubre justo en la época de floración del cultivo. Así mismo debido a que se desarrollado en terrenos con pendiente los cuales se deforestan para el cultivo y que sumado a labores culturales inadecuadas como el monocultivo, curcos rectos, hace que ciclo tras ciclo se pierda la fertilidad del suelo.

Por otro lado la falta de organización entre productores hace que los costos de producción resulten elevados en relación al rendimiento ( $ 6,000 a 7,000.00 por hectárea/ rendimiento 500 a 600 kg por hectárea) de ahí que toda la producción sea para autoconsumo y presentándose déficit del producto durante los meses de julio a noviembre, por lo cual tienen que comprarlo principalmente en el municipio de Tehuacán.

Partiendo de la experiencia en la región y entras regiones sobre este modelo productivo, se busca el desarrollo de capacidades en los productores desde la parte organizativa iniciando desde las unidades de producción familiar cuyo objetivo será el incremento del rendimiento por hectárea, que asegure para las familias la disponibilidad del producto durante todo el año y en segunda instancia la integración de las unidades de producción cuyo objetivo será fortalecer las actividades de producción a través de la disminución de los costos de producción mediante la adquisición de agro insumos de manera grupal.

Desde la parte técnica se busca la trasformación del Sistema milpa de monocultivo a Maíz intercalado con Frutales (manzana o durazno) los cuales servirán como barrera viva en curvas a nivel para la conservación del suelo. De igual forma se fomentara el uso de abonos orgánicos y el uso adecuado de fuentes de fertilizantes químicos comerciales (urea, 18-46-00) Por otra se aprovecharan al máximo todos los subproductos: el zacate o rastrojo para la alimentación del ganado ovino o para la misma incorporación al suelo.

A mediano y largo plazo se busca mejorar el sistema milpa mediante la incorporación de riego por aspersión, utilizando como fuente de abastecimiento de agua, obras de almacenamiento y aprovechamiento de agua (ollas de agua), y con ello incrementar los rendimientos y la obtención de ingresos por venta de excedentes.

Incrementar rendimiento de 600 a 1000-1200 kilogramos por Hectárea, con lo cual se puede incrementar la disponibilidad del producto a por lo menos 10 meses del año para las familias que se atiendan.

Obtención de 130 rollos de zacate o rastrojo, que permitan suministrar el alimento para los ovinos.

Con la implementación de riego por aspersión, obtener rendimientos de 3 y 4 toneladas por hectárea. Que permitan la obtención de ingresos económicos y/o alimento para el ganado ovino y aves (grano y zacate).

La agricultura de Ladera en terrenos con pendientes pronunciadas tal y como se practica en la actualidad en las tres regiones del PMSL presenta los siguientes problemas críticos:

1. Degradación del ambiente2. Producción insuficiente de granos básicos3. Ingresos familiares insuficientes en la gran mayoría de sus

pobladores.

Panorámica de laderas abruptas en la región Mazateca, Oaxaca .La

producción de maíz y frijol se lleva a cabo bajo el sistema milpa, el cual es manejado con las tecnologías de Roza-Tumba-Quema (RTQ) y milpa permanente . Estas tecnologías no permiten tiempo suficiente para la regeneración de la vegetación natural, recuperación de la calidad del suelo y la preservación de los ecosistemas. Esto, debido a la presión cada vez mayor de la población en constante crecimiento, sobre el recurso suelo. Por lo tanto, la erosión hídrica del suelo con todas sus implicaciones y la persistencia de la desnutrición, son denominador común en las poblaciones de las regiones Cuicateca, Mazateca y Mixe, donde opera el PMSL.

Existen varias tecnologías que se consideran apropiadas para el manejo sustentable del suelo

Sin embargo, la experiencia muestra que estas tecnologías en general no son atractivas para el pequeño productor que posee menos de cinco hectáreas, distribuídos en

Secado de mazorcas de maíz y desgranado manual del mismo, en la región Mixe, Oaxaca.

cultivado con milpa en laderas, tales como:

1. Bordes a nivel en contorno en zanjas aguas arriba

2. La labranza de conservación3. El cultivo en callejones4. La agroforestería5. La terraza de muro vivo, usando "Gliricidia

sepium" como planta de anclaje y protección del suelo.

varios predios como ocurre en las regiones Cuicateca, Mazateca, y Mixe, del estado de Oaxaca. Por lo tanto, la adopción de dichas tecnologías es efímera, no obstante su efectividad para controlar la erosión hídrica del suelo. La falta de interés por parte del pequeño productor se debe a que estas tecnologías implican una disminución de la tierra de labor y a su baja capacidad para incrementar de manera sustantiva y sustentable el ingreso neto a corto y mediano plazo.

Por lo tanto, hay necesidad de generar nuevas opciones tecnológicas para el sistema milpa, que superen estas limitantes en las tres regiones de trabajo del PMSL. Tal es el objetivo del Subproyecto Tecnologías Alternativas Sustentables (TAS).

El subproyecto Tecnologías Alternativas Sustentable (TAS) del PMSL aborda los problemas arriba mencionados de manera simultánea, mediante investigación agronómica llevada a cabo en terrenos de productores y en su participación, en las tres regiones de trabajo. La investigación agronómica desde un principio fue diseñada para generar información sobre sistemas de producción alternos que reditúen ganancias significativas de las inversiones de los productores, controlen la erosión hídrica del suelo, incrementen la captura y secuestro de carbono, y hagan mas amigable y productivo el trabajo en el campo.

Objetivos

Mediante investigación agronómica en terrenos de productores-participantes, generar tecnologías alternativas para la milpa que reditúen ingresos netos significativos de las inversiones de los pequeños productores, controlen la erosión hídrica del suelo, incrementen la captura y secuestro de carbono, y hagan mas amigable el trabajo en el campo. Es decir, que sean económica, social, y ecológicamente sustentables.

Estrategia General

Las prácticas de manejo que pueden influenciar grandemente el rendimiento de los cultivos en áreas de temporal incluyen: la preparación de la tierra, la fecha y densidad de siembra, la dosis y las clases de fertilizantes aplicados, la oportunidad y método de fertilización, las medidas de control de malezas, insectos, roedores, y enfermedades; y la profundidad del barbecho.

Por lo tanto, en la primera etapa el subproyecto TAS el equipo de trabajo se abocó a la obtención de información sobre estas prácticas agronómicas en agricultura de ladera con pendientes pronunciadas. Se

Cultivos intercalados de maíz-frijol-frutales en el Plan Puebla,

Terraza de Muro Vivo en los Tuxtlas, Veracruz.

buscó información sobre las prácticas de producción de los productores, las características de clima y suelo, y las experiencias de otros investigadores en las tres regiones y fuera de éstas. Esta información fue obtenida mediante recorridos de campo y entrevistas a productores residentes en cada región, y la revisión de resultados de investigación agronómica con pequeños productores realizada por el Colegio de Postgraduados y el INIFAP, en el Plan Puebla y en Los Tuxtlas, Ver., respectivamente. Así mismo, con el fin de obtener una opinión de los mismos productores de las tres regiones

1. Los granos básicos maíz y frijol son producidos en unidades de producción pequeñas (1 a 3 ha), bajo el sistema agrícola ‘Milpa' en terrenos con pendientes pronunciadas;

2. La milpa es un sistema complejo basado en el cultivo de maíz en asociación con frijol, calabaza, chilacayote, papa, chile y otros, y es de importancia estratégica para la seguridad alimentaria del país;

3. El tamaño reducido de la unidad de producción aunado a la crisis económica en que están

inmersos los productores de granos básicos de temporal, es una limitante muy fuerte para que con solamente el mejoramiento de la milpa, las familias incrementen su ingreso sustancialmente; y

4. En este contexto, cualquier intento de mejora tecnológica, debe considerar un motor económico, para liberar al maíz de la presión como fuente principal de ingresos para las familias rurales.

Con esta información, se concluyó que una opción tecnológica viable sería el sistema agrícola “Milpa Intercalada en Árboles Frutales” (MIAF) adaptada a laderas abruptas. El sistema MIAF es un cultivo compuesto de maíz y frijol intercalado en árboles frutales, con un arreglo topológico y patrón de cultivo definidos (Figura 3 y 4).

En el sistema MIAF, el maíz y el frijol tienen por objeto atender la seguridad alimentaria y los árboles frutales, juegan el papel de motor económico, y muro vivo o barrera viva para controlar la erosión hídrica del suelo, y capturar y secuestrar carbono, que es un servicio ambiental clave para mitigar el problema del cambio climático global por la emisión de CO2 en la atmósfera correspondiente a actividades agrícolas.

La siguiente etapa de este subproyecto consistió en llevar a cabo experimentos de campo para contestar las preguntas prioritarias. Se tomó en cuenta la diversidad ecológica de las tres regiones para planear la investigación y ubicar los experimentos de campo. En 1999 cuando se inició el proyecto, los experimentos de campo en cada región fueron distribuidos en dos agrosistemas definidos por la pendiente del terreno: < 30% y > 30%.

En la región Cuicateca ambos agrosistemas quedaron ubicados en clima templado, en la región Mixe en clima semitropical, y en la región Mazateca, el agrosistema con pendiente del terreno < 30% quedó ubicado en clima semitropical y el de > 30% en clima templado. Los experimentos de campo fueron diseñados mediante la combinación del sistema Milpa Intercalada en Árboles Frutales (MIAF) para suelos planos y la tecnología de Terrazas de Muro Vivo, desarrolladas por el Colegio de Postgraduados y el INIFAP, respectivamente.

La combinación consistió en que los árboles frutales (duraznero en clima templado) o árboles industriales (cafeto en clima tropical) se plantarían en contorno, el maíz y el frijol se sembrarían a ambos lados de cada hilera de árboles, en surcos siguiendo su contorno. Cada especie, estaría ocupando un tercio del terreno disponible, de acuerdo a las limitaciones del tamaño de los predios.

Los tratamientos experimentales se definieron considerando los factores distancia entre árboles en la hilera y la intensidad de fertilización y de densidad de población para las especies maíz y frijol. Además, se incluyeron tratamientos adicionales para determinar la eficiencia relativa de la tierra. Las especies maíz y frijol se sembraron en franjas alternas de dos surcos en microrotación anual. Los materiales genéticos de maíz y frijol fueron aquellos que cada productor recomendara. En el caso del duraznero y del cafeto se trabajaría con variedades mejoradas. También se iniciaron experimentos para estudiar la respuesta del maíz como cultivo simple bajo el sistema roza, tumba y quema (RTQ) en las regiones Mazateca y Mixe en terrenos con pendiente > 30%. El objetivo de estos experimentos fue para generar una tecnología de producción alterna intermedia.

Los resultados de los dos primeros años de trabajo indicaron la necesidad de ajustar la anchura del surco, el arreglo topológico del maíz y el frijol, las dosis de fertilización, y el cambio de variedad de cafeto en la región mazateca.

En el caso del maíz, se detectó también la necesidad de iniciar su mejoramiento genético, con el objetivo fundamental de disminuir la altura de la planta, incrementar la resistencia al acame y mejorar la calidad proteínica del grano. El trabajo se inició en el año 2001 en la región Mazateca con la participación del M.C. Hugo Mejía Andrade, Fitomejorador para Valles Altos del INIFAP.

Parcela donde se observa el grado de

acame que presentan los maíces criollos de la

microcuenca Sta. Catarina, región

Mazateca

El sistema agrícola Milpa Intercalada en Árboles Frutales (MIAF) en terrenos de ladera

El Sistema Agrícola MIAF tiene dos modalidades, las cuales están definidas en función de la pendiente del terreno y de la profundidad del suelo. La primera versión es la Terraza de Muro Vivo (TMV), que se recomienda para terrenos con una pendiente <40% y una profundidad del suelo >1.0 m. En esta versión, se tiene como objetivo suavizar la pendiente del terreno, alrededor del 15%. Dicha suavización se logra, mediante el laboreo convencional del suelo, y el filtro de escurrimientos colocado en la base de los troncos de los árboles, esto es aguas arriba de las hileras de los árboles (Figura 1)

Figura1

Milpa Intercalada en Árboles Frutales en

Terraza de Muro Vivo (MIAF-TMV), en San Jerónimo

Tecoatl, región Mazateca,

Oaxaca.

La segunda es la Barrera Viva (BV), la cual se recomienda para terrenos de ladera con una pendiente >30%, con una profundidad del suelo <1.0 m. En esta vertiente, se recomienda usar la Labranza de Conservación, con la finalidad de evitar al máximo la erosión del suelo (Figura 2).

Figura 2

Milpa Intercalada en Árboles Frutales en Barrera Viva

(MIAF-BV): (a) en San Jerónimo Tecoatl, región

Mazateca y (b) Concepción Pápalo, región Cuicateca,

Oaxaca.

El sistema agrícola MIAF, incluye tres especies ocupando el mismo terreno: maíz, frijol y duraznero o cafeto, hasta ahora. Los árboles de duraznero o cafeto están plantados en hileras a curvas de nivel separadas a 9.0 m, con una distancia entre árboles en la hilera de 0.75 y 1.0 m, ocupando una franja de 3.0 m de ancho. Cada hilera de árboles está flanqueada a ambos lados por surcos de maíz y frijol en franjas también de 3.0 m de ancho. Con este arreglo, los árboles ocupan 1/3 del terreno, y el maíz y frijol 2/3 del terreno. En cada hilera de árboles, aguas arriba se tiene el filtro de escurrimientos, el cual es una camellón de 1.0 m de ancho formado con rastrojo de maíz colocado entrelazado a lo largo de las hileras (Figura 3).

Figura 3

Diseño del sistema agrícola MIAF, (a) con cafeto en la microcuenca El Zompantle, región Mixe y (b) con árboles de durazno en la microcuenca Sta. Catarina, región Mazateca, Oaxaca.

Tecnologías Alternativas Sustentables

Métodos Alternativos de Propagación del Duraznero

En el año 2003 se continuó con el seguimiento a los tres métodos alternativos para abatir el costo del árbol de durazno injertado, adquirido fuera de las tres regiones del PMSL. Con el método de microviveros locales, en la comunidad de Sta. Ma. Tlahuitoltepec, el vivero iniciado a mediados del 2001, está propagando alrededor de 5000 árboles injertados por año a un precio competitivo.

En la actualidad la mano de obra requerida para el manejo del vivero es familiar y/o contratada en la misma comunidad, a diferencia del inicio cuando hubo necesidad de contratar injertadores foráneos.

Los viveristas y varios vecinos han asimilado bien la capacitación que han recibido para realizar con éxito los injertos. Por otra parte en la comunidad de San Jerónimo Tecoátl, región Mazateca, se inició el 2004 el establecimiento de un vivero manejado por tres productores que conoces las ventajas del MIAF.

Figura 4

Panorama del microvivero en

Sta. Ma. Tlahuitoltepec,

región Mixe, Oaxaca.

Siembra Directa de Semillas para Portainjertos en Campo

Con el método para establecer los árboles mediante la siembra, en la parcela, de la semilla del portainjerto previamente tratada, el crecimiento y el desarrollo de los árboles ya injertados en dos parcelas ubicadas en la microcuenca Sta. Catarina, región Mazateca, muestran que esta técnica es también una alternativa viable para condiciones donde existe suficiente humedad en el suelo en el mes de febrero, cuando se inicia la siembra de

frijol (Figura 5) y con un costo relativamente bajo.

Figura 5

Crecimiento del portainjerto de durazno establecido en el campo

mediante (a) el método de la siembra de semilla previamente

estratificada, y (b) del injerto realizado 11 meses después de la

siembra, en la microcuenca de Sta. Catarina, región Mazateca,

Oaxaca

Portainjertos Propagados en Minicepellón

Finalmente, con el método de plantar en la parcela al inicio del temporal portainjertos propagados en minicepellón, el crecimiento y desarrollo de los árboles ya injertados en una parcela localizada en la microcuenca El Pozorrón, región Cuicateca, indican que esta técnica es viable para condiciones donde no hay suficiente humedad en el suelo a principios del año.

Los resultados anotados, ya observados por los productores, permiten promover estos métodos entre los productores para el establecimiento del sistema MIAF, y bajar los costos de inversión en la obtención de un árbol injertado de $ 30.00 hasta $ 7.00. Con los métodos de propagación en minicepellón y siembra de la semilla, aproximadamente la mitad del costo total del árbol puede ser cubierto con mano de obra familiar, por lo que el pago en efectivo se reduce sustancialmente. Se espera que con estas alternativas para establecer los árboles en la parcela, haya mas productores interesados en la adopción del sistema MIAF.

Tecnologías Alternativas Sustentables

Rendimiento

Debido a problemas para controlar el daño al frijol en la etapa de plántula por fauna silvestre y aves domésticas, hasta el año 2003 solamente se tienen datos consistentes de rendimiento de maíz, fruto de durazno y de café pergamino. Para determinar la variabilidad de este sistema de producción, en relación a los sistemas tradicionales de RTQ y milpa permanente, los rendimientos de durazno y de café pergamino se convirtieron a toneladas de grano de maíz. De esta manera, se obtuvo el rendimiento total equivalente en grano de maíz por hectárea que puede ser comparado con los rendimientos de maíz obtenidos con los sistemas de producción tradicionales de monocultivos del maíz.

Figura 6

Panorámica de una parcela con el

sistema Milpa Intercalada en

Árboles Frutales (MIAF) en San

Jerónimo Tecoátl, región Mazateca,

Oaxaca.En la microcuenca Sta. Catarina, región Mazateca, el sistema MIAF con árboles de durazno ‘Diamante'/duraznerocriollo tiene un rendimiento anual equivalente que varía de 21.2 a 24.9 t de maíz por hectárea. En tanto que el rendimiento con los sistemas tradicionales y en labranza de conservación varía de 0.51 a 3.9 t por hectárea en RTQ y en labranza de conservación, respectivamente (Cuadro 1). De las 21.2 a

24.9 t de maíz por hectárea producidas bajo el sistema MIAF; 3.5 a 5.0 t corresponden al maíz solo. Estos resultados muestran el potencial que tiene el sistema MIAF para satisfacer los requerimientos de la familia desde el año de su establecimiento, e incrementar el ingreso anual de manera sustantiva a partir del tercer año cuando los árboles de durazno mejorado ´Diamante´ inician su producción. Además, en el sistema MIAF los árboles son de doble propósito, puesto que también por la distancia entre estos para detener el filtro son el muro vivo que sostiene a dicho filtro de escurrimientos, el cual juega papel fundamental para el control de la erosión hídrica del suelo (Figura 6).

En la microcuenca El Pozorrón , región Cuicateca, los resultados muestran también que el maíz bajo el sistema MIAF, el cual solamente ocupa dos tercios del terreno, produce un rendimiento anual de alrededor de 2.5 t por hectárea, que es similar al obtenido con los sistema tradicionales mejorados donde el maíz ocupa todo el terreno (Figura 7). Sin embargo, a partir del tercer año cuando los árboles de durazno entran en producción, el rendimiento total anual equivalente en grano de maíz se incrementa de 2.5 a 15 t por hectárea (Cuadro 2). La meta del PMSL es que del quinto año en adelante, el sistema MIAF duplique el rendimiento total equivalente, siempre y cuando se superen los retos de manejo del sistema y de comercialización por parte de los productores y los técnicos.

Figura 7

Panorámica de una parcela con el sistema Milpa Intercalada en Árboles Frutales (MIAF), en este caso

con cafeto, en Zompantle, región Mixe, Oaxaca.

En la microcuenca El Zompantle, región Mixe, los resultados muestran una respuesta con la misma tendencia que la observada en las dos microcuencas anteriores. El sistema MIAF con los árboles de café ya en producción es superior a los sistemas de producción tradicionales. El rendimiento total equivalente de 5.0 t de maíz por hectárea, es el doble de lo obtenido con lo sistemas tradicionales (Cuadro 3). Sin embargo, con estos resultados es claro que en las condiciones de esta microcuenca aun no se puede decir que ya se tiene una tecnología económica y socialmente sustentable. Los rendimientos bajos de maíz están relacionados a la susceptibilidad de la planta a enfermedades en la fase de llenado del grano, que ocurren bajo condiciones de alta nubosidad y humedad relativa. Al respecto se han hecho intentos para adelantar la fecha de siembra, y se tiene contemplado iniciar el mejoramiento genético del maíz para superar el problema de enfermedades y acame y mejorar la calidad proteínica del grano.

Con base a los resultados anteriores, ya los obtenidos por los otros cinco subproyectos que integran el PMSL, el sistema MIAF es una tecnología alternativa sustentable para condiciones similares a las de las microcuencas El Pozorrón y Sta. Catarina. En la actualidad, se recomienda que el sistema MIAF se maneje con árboles de durazno ‘Diamante' y ‘Oro Mex' plantados en hileras en contorno separados a 10.0 m horizontales y una distancia entre árboles en la hilera de 1.0 m. Aguas arriba y aguas abajo de cada hilera sembrar cuatro surcos de maíz y de frijol, con una anchura de surcos de 0.80 m horizontales. El sistema de conducción y poda de los árboles es el de Tatura modificado. La fertilización de los árboles de durazno es con la fórmula 30-30-30 g de N, P2O5 y K2O respectivamente árbol por año-1 de edad del árbol. La fertilización del maíz en el patrón de cultivo maíz-frijol en relevo es con la fórmula 55-55-00 con 33 mil plantas para los 2/3 de hectárea que ocupa en el sistema MIAF. En el patrón de cultivo maíz asociado con frijol, la fórmula de fertilización es la 80-80-00 con 29 mil plantas de maíz también para los 2/3 de la hectárea ocupados por esta estas especies.

El manejo del suelo es de acuerdo a la tecnología tradicional de los productores. Es de observarse que si bien la tecnología MIAF presenta importantes ventajas frente al sistema tradicional, se hace necesario diseñar una

estrategia de capacitación-divulgación que permita que el productor vaya reconociendo las ventajas del sistema y la importancia de atender satisfactoriamente las fases del proceso de la tecnología MIAF para lograr los resultados arriba señalados

Tecnologías Alternativas Sustentables

Análisis Económico

Rentabilidad del sistema MIAF Vs. Milpa tradicional, región Mazateca, Oaxaca.

Integrar ción de alternativas tecnológicas de alta productividad para el cultivo del maíz.

Tecnología de para reducir costos e incrementar rentbilidad en trigo, maíz, algodón, sorgo y cartamo.

Incluye cinco acciones cuyo objetivo es evaluar practicas de manejo como densidad de población, fechas de siembra y variedades.

Evaluación del sistema de riego por goteo en el cultivo de maíz en un suelo arcilloso.

Cooroborar en forma local las ventajas del sistema de riego por goteo, en maíz, entre las que se incluye aumento de rendimiento, decremento en la lamina total utilizada y de los costos de cultivo al disminuirse el uso de maquinaria agrícola reduciendose los pasos de tractor al eliminarse el surcado, los cultivos o escardas,las limpias y fertilización ya que las aplicaciones de fertilizantes, herbicidas y algunos insecticidas se harán mediante el sistema de riego.

Uso de la labranza de conservación en el sistema de producción de maíz (en ladera) en la Sierra Juárez de Oaxaca.

En la Sierra Juárez de Oaxaca, se tienen rendimientos de maíz de 900 kg/ha y 500 kg/ha de frijol, no obstante que tienen lluvias superiores a los 1,500 mm. Las pendientes son mayores al 15% y las labores de preparación del suelo para la siembra consiste en roza, quema, roturar con yunta o con coa; lo que provoca deterioro del suelo. Con este proyecto se pretende reducir el deterioro del recurso (suelo), incorporando residuos de cosecha, mantillo de leguminosas anuales. También se reducen costos en la siembra de maíz y frijol que se realiza en el proyecto de sistema de riego por aspersión que conduce la UNOSJO.

Art. 1493.- Habrá locación, cuando dos partes se obliguen recíprocamente, la una a conceder el uso o goce de una cosa, o a ejecutar una obra, o prestar un servicio; y la otra a pagar por este uso, goce, obra o servicio un precio determinado en dinero.

El que paga el precio, se llama en este Código "locatario", "arrendatario" o "inquilino", y el que lo recibe "locador" o "arrendador". El precio se llama también "arrendamiento" o "alquiler