EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS€¦ · ESPAÑA POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO (sólo

EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS

PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS EN 2016

MAYO 2017

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS

ÍNDICE

- LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

- EXPLOTACIONES Y CENSOS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

- PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

- COMERCIO DE CARNE PORCINA EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

- CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL MUNDO

- ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

- DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO ( RESUMEN ANUAL )

MAYO 2017

MAYO 2017

LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

Macromagnitudes

PFP. Producción Final Porcino

PFG. Producción F. Ganadera

PFA. Producción Final Agraria

INDICES :

PFP ( PFG = 100 ) %

PFP ( PFA = 100 ) %

PFP (2007 = 100 ) %

2ª estimación, enero 2017.

Año 2015, avance; año 2016, estimación.

Fuente: Subd. Gral. Estadística (MAPAMA).

MAYO 2017

46.807,2

33,4

12,2

37.945,8

101,5 130,0

40.371,2

35,7

107,8

36,5

13,5

120,9

36,4

12,7

128,5

36,6

LA CARNE DE PORCINO EN LA PRODUCCION FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

( Valores corrientes a precios básicos en millones de euros )

2016

5.965,3

16.377,1

5.639,0

16.264,7

2007 2008 20152011 2012 20132009 20142010

14,2

4.663,3

14.161,6

41.589,3

32,9

11,2 12,2

13.911,4

5.944,7

13.797,4

102,0

42.489,7

30,9

10,8

100,0

12,4

120,9

34,738,2

135,7

14,1

36,1

13,7

131,7

45.490,8

4.571,6

16.245,1

40.963,7

6.202,2

44.064,6

6.019,1

16.681,6

43.993,841.954,5

14.777,0 16.245,1

5.528,0

15.160,0

4.926,84.641,9

MAYO 2017

EXPLOTACIONES Y CENSOS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

Comunidad Autónoma Extensivo Intensivo Mixto Total

Andalucía 6.536 7.989 67 14.601

Aragón 6 3.954 3.992

Principado de Asturias 3 1.155 12 1.190

Illes Balears 53 2.596 98 2.747

Canarias 12 764 164 945

Cantabria 20 199 40 259

Castilla La Mancha 188 1.623 46 2.028

Castilla y León 1.611 14.846 343 17.864

Cataluña 19 7.495 1 7.516

Extremadura 4.955 9.241 3 14.199

Galicia 36 27.157 692 28.110

Madrid 8 105 12 142

Región de Murcia 2 2.306 2.329

Comunidad F. Navarra 4 1.415 280 1.699

País Vasco 19 353 50 422

La Rioja 1 253 5 259

Comunidad Valenciana 2 1.197 1.259

13.475 82.648 1.813 99.561

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).

Elaboración: Subdirección General de Productos Ganaderos.

CC AA Nº explotac. %

Andalucía 14.601 14,7

Aragón 3.992 4,0

Illes Balears 2.747 2,8

Cast-Mancha 2.028 2,0

Cast y León 17.864 17,9

Cataluña 7.516 7,5

Extremadura 14.199 14,3

Galicia 28.110 28,2

R de Murcia 2.329 2,3

Resto 6.175 6,2

Total 99.561 100,0

MAYO 2017

ESPAÑA

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO

POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN

POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

(sólo con Estado de Alta a 01/04/2007)

Andalucía; 14.601; 14,7%Aragón; 3.992; 4,0%

Illes Balears; 2.747; 2,8%

Castilla La Mancha; 2.028; 2,0%

Castilla y León; 17.864; 17,9%

Cataluña; 7.516; 7,5%

Extremadura; 14.199; 14,3%

Galicia; 28.110;28,2%

Región de Murcia; 2.329; 2,3%

Resto; 6.175; 6,2%

DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO TOTAL DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (01/04/2007)


Andalucía 6.335 6.322 80 12.746

Aragón 6 4.018 1 4.091


Illes Balears 142 2.217 120 2.479

Canarias 16 667 182 870

Cantabria 49 353 83 565


Castilla y León 1.525 13.507 374 16.685

Cataluña 13 6.818 4 6.835

Extremadura 5.348 9.500 4 14.852

Galicia 66 27.838 770 28.897

Madrid 13 110 12 162



País Vasco 28 407 58 493

La Rioja 1 260 5 267

Comunidad Valenciana 2 1.116 1.180

13.736 79.329 2.032 97.058





Aragón 4.091 4,2



Cast y León 16.685 17,2

Cataluña 6.835 7,0


Galicia 28.897 29,8


Resto 6.680 6,9

Total 97.058 100,0

MAYO 2017

ESPAÑA





Andalucía; 12.746; 13,1%

Aragón; 4.091; 4,2%




Cataluña; 6.835; 7,0%Extremadura; 14.852; 15,3%

Galicia; 28.897; 29,8%

R de Murcia; 1.859; 1,9%

Resto; 6.680; 6,9%



Andalucía 6.258 5.724 119 12.110

Aragón 6 3.890 1 3.979


Illes Balears 575 1.546 402 2.523

Canarias 16 613 183 815

Cantabria 51 463 151 808


Castilla y León 1.233 11.126 344 13.915

Cataluña 16 6.436 6 6.458

Extremadura 5.423 8.954 4 14.381

Galicia 27 28.988 709 29.977

Madrid 13 84 8 132



País Vasco 41 247 51 339

La Rioja 1 210 7 221

Comunidad Valenciana 2 988 1.044

13.867 74.855 2.321 93.007





Aragón 3.979 4,3



Cast y León 13.915 15,0

Cataluña 6.458 6,9


Galicia 29.977 32,2


Resto 6.372 6,9

Total 93.007 100,0

MAYO 2017

ESPAÑA





Andalucía; 12.110; 13,0%

Aragón; 3.979; 4,3%




Cataluña; 6.458; 6,9%


Galicia; 29.977; 32,2%

R de Murcia; 1.606; 1,7%

Resto; 6.372; 6,9%



Andalucía 6.230 5.627 119 11.985

Aragón 6 3.761 1 3.850


Illes Balears 594 1.544 415 2.553

Canarias 18 562 177 760

Cantabria 41 352 104 591


Castilla y León 1.150 8.627 346 11.313

Cataluña 14 6.148 7 6.169

Extremadura 5.244 8.589 4 13.837

Galicia 27 29.171 712 30.164

Madrid 15 90 11 142



País Vasco 21 295 48 364

La Rioja 2 201 6 214

Comunidad Valenciana 2 951 1.005

13.566 71.700 2.026 89.192





Aragón 3.850 4,3



Cast y León 11.313 12,7

Cataluña 6.169 6,9


Galicia 30.164 33,8


Resto 6.066 6,8

Total 89.192 100,0

MAYO 2017

ESPAÑA





Andalucía; 11.985; 13,4%

Aragón; 3.850; 4,3%




Cataluña; 6.169; 6,9%


Galicia; 30.164; 33,8%

R de Murcia; 1.617; 1,8%

Resto; 6.066; 6,8%



Andalucía 6.236 5.611 125 11.981

Aragón 6 3.784 1 3.881


Illes Balears 608 1.539 434 2.581

Canarias 17 581 176 777

Cantabria 36 339 101 559


Castilla y León 1.079 8.244 338 10.876

Cataluña 14 6.094 11 6.119

Extremadura 5.485 8.858 5 14.348

Galicia 38 27.180 669 28.140

Madrid 16 91 11 147



País Vasco 25 330 53 408

La Rioja 2 207 5 220

Comunidad Valenciana 2 929 973

13.783 69.564 2.003 87.272





Aragón 3.881 4,4



Cast y León 10.876 12,5

Cataluña 6.119 7,0


Galicia 28.140 32,2


Resto 6.097 7,0

Total 87.272 100,0

MAYO 2017

ESPAÑA





Andalucía; 11.981; 13,7%

Aragón; 3.881; 4,4%




Cataluña; 6.119; 7,0%


Galicia; 28.140; 32,2%

R de Murcia; 1.622; 1,9%

Resto; 6.097; 7,0%

DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO TOTAL DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

(01/01/2013)


Andalucía 6.290 5.831 136 12.267

Aragón 6 3.777 1 3.877


Illes Balears 635 1.543 453 2.631

Canarias 15 571 165 754

Cantabria 40 396 132 671


Castilla y León 1.051 8.112 350 10.734

Cataluña 14 6.045 10 6.069

Extremadura 5.380 8.012 4 13.396

Galicia 52 26.810 47 27.149

Madrid 14 89 14 151

Región de Murcia 3 1.515 0 1.539


País Vasco 22 286 15 426

La Rioja 4 203 4 219

Comunidad Valenciana 1 916 0 959

Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

13.766 68.212 1.404 85.449





Aragón 3.877 4,5



Cast y León 10.734 12,6

Cataluña 6.069 7,1


Galicia 27.149 31,8


Resto 6.176 7,2

Total 85.449 100,0

MAYO 2017





ESPAÑA

Andalucía; 12.267; 14,4%

Aragón; 3.877; 4,5%




Cataluña; 6.069; 7,1%Extremadura;

13.396; 15,7%

Galicia; 27.149; 31,8%

R de Murcia; 1.539; 1,8%

Resto; 6.176; 7,2%



Andalucía 6.371 5.942 148 12.470

Aragón 6 3.860 1 3.971


Illes Balears 655 1.566 481 2.702

Canarias 15 576 157 751

Cantabria 51 486 166 833


Castilla y León 1.058 8.032 359 10.737

Cataluña 13 6.038 15 6.066

Extremadura 5.433 7.988 4 13.426

Galicia 50 27.134 69 27.499

Madrid 15 93 15 164



País Vasco 30 253 12 475

La Rioja 3 208 4 223


Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

13.984 68.801 1.499 86.552





Aragón 3.971 4,6

P. Asturias 1.626 1,9



Cast y León 10.737 12,4

Cataluña 6.066 7,0


Galicia 27.499 31,8

Resto 6.410 7,4

Total 86.552 100,0

MAYO 2017





ESPAÑA

Andalucía; 12.470; 14,4%

Aragón; 3.971; 4,6%

P. Asturias; 1.626; 1,9%



Cast y León; 10.737; 12,4%

Cataluña; 6.066; 7,0%Extremadura; 13.426;

15,5%

Galicia; 27.499; 31,8%

Resto; 6.410; 7,4%



Andalucía 6.522 5.980 156 12.667

Aragón 6 3.988 1 4.107


Illes Balears 651 1.522 487 2.660

Canarias 13 547 131 694

Cantabria 53 541 187 946


Castilla y León 1.053 7.918 396 10.682

Cataluña 18 6.047 17 6.082

Extremadura 5.610 8.032 4 13.648

Galicia 63 27.576 70 27.949

Madrid 16 94 15 170



País Vasco 35 267 12 484

La Rioja 4 216 4 238


Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

14.282 69.370 1.558 87.553





Aragón 4.107 4,7




Cast y León 10.682 12,2

Cataluña 6.082 6,9


Galicia 27.949 31,9

Rest 6.518 7,4

Total 87.553 100,0

MAYO 2017





ESPAÑA

Andalucía; 12.667; 14,5%

Aragón; 4.107; 4,7%

P. Asturias; 1.602; 1,8%



Cast y León; 10.682; 12,2%

Cataluña; 6.082; 6,9%


Galicia; 27.949; 31,9%

Rest; 6.518; 7,4%



Andalucía 6.583 5.787 125 12.504

Aragón 5 4.099 1 4.221


Illes Balears 643 1.463 479 2.585

Canarias 10 515 117 645

Cantabria 55 574 198 1.000


Castilla y León 1.026 7.927 393 10.165

Cataluña 19 6.045 22 6.086

Extremadura 5.501 7.678 5 13.186

Galicia 70 27.820 76 28.214

Madrid 17 94 15 172



País Vasco 42 265 13 538

La Rioja 3 199 4 235


Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

14.213 68.980 1.511 86.641





Aragón 4.221 4,9




Cast y León 10.165 11,7

Cataluña 6.086 7,0


Galicia 28.214 32,6

Rest 6.508 7,5

Total 86.641 100,0

MAYO 2017





ESPAÑA

Andalucía; 12.504; 14,4%

Aragón; 4.221; 4,9%

P. Asturias; 1.652; 1,9%



Cast y León; 10.165; 11,7%

Cataluña; 6.086; 7,0%


Galicia; 28.214; 32,6%

Rest; 6.508; 7,5%


Fecha Extensivo Intensivo Mixto Total

2007 13.475 82.648 1.813 99.561

2008 13.564 80.879 1.950 98.183

2009 13.736 79.329 2.032 97.058

2010 13.896 76.177 2.221 94.252

2011 13.867 74.855 2.321 93.007

2012 13.566 71.700 2.026 89.192

2013 13.783 69.564 2.003 87.272

2014 13.984 68.801 1.499 86.552

2015 14.282 69.370 1.558 87.553

2016 14.213 68.980 1.511 86.641


Elaboración: S.G. Productos ganaderos.

EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO

PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA

13.475

82.648

1.813

14.213

68.980

1.511

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

Extensivo Intensivo Mixto

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es

Sistema productivo

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Grupo Grupo Grupo Grupo Descono-

Especial Primero Segundo Tercero cido

Andalucía 7.088 1.214 464 108 5.718 9 14.601

Aragón 7 2.305 1.337 204 109 30 3.992

Principado de Asturias 1 67 3 928 191 1.190

Illes Balears 2.293 46 28 380 2.747

Canarias 230 34 39 639 3 945

Cantabria 13 10 2 211 23 259

Castilla La Mancha 46 933 346 122 430 151 2.028

Castilla y León 113 6.113 805 268 4.106 6.459 17.864

Cataluña 248 4.801 2.171 283 13 7.516

Extremadura 4.630 898 109 8.562 14.199

Galicia 52 1.063 269 45 10.181 16.500 28.110

Madrid 35 9 8 73 17 142

Región de Murcia 3 1.682 471 118 34 21 2.329

Comunidad F. Navarra 277 263 151 56 952 1.699

País Vasco 7 194 8 3 202 8 422

La Rioja 1 71 42 5 140 259

Comunidad Valenciana 20 651 430 55 45 58 1.259

Definiciones de los diferentes tipos de explotaciones según el REAL DECRETO 324/2000, de 3 de marzo, por el que se

establecen normas básicas de ordenación de las explotaciones porcinas (BOE 08-03-2000):

Explotación reducida: Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor). Cap. Produc Nº explotac. %

Grupo primero: Capacidad hasta 120 UGM. Reducida 32.710 32,9

Grupo segundo: Capacidad entre 120 y 360 UGM. Grupo 1º 24.311 24,4

Grupo tercero: Capacidad entre 360 y 864 UGM. Grupo 2º 7.476 7,5

Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de reproductores Grupo 3º 1.425 1,4

para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de recría de reproductores, Especial 10.156 10,2

las de transición de reproductoras primíparas y los centros de cuarentena. Desconocido 23.483 23,6

Total 99.561 100,0



MAYO 2017

1.425 32.710 23.483 99.561ESPAÑA 10.156 24.311 7.476

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA

EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS


Comunidad Autónoma Reducida Total

Reducida; 32.710; 32,9%

Grupo 1º; 24.311; 24,4%Grupo 2º; 7.476;

7,5%

Grupo 3º

Especial

Desconocido; 23.483; 23,6%

CLASIFICACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR SU CAPACIDAD PRODUCTIVA (01/04/2007)

Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor).

Capacidad hasta 120 UGM.

Grupo Grupo Grupo Capacidad entre 120 y 360 UGM.

Primero Segundo Tercero Capacidad entre 360 y 864 UGM.

Andalucía 5.718 1.214 464 108 7.097 14.601 Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de

Aragón 109 2.305 1.337 204 37 3.992 reproductores para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de

Castilla y León 4.106 6.113 805 268 6.572 17.864 recría de reproductores, las de transición de reproductoras primíparas y los

Cataluña 4.801 2.171 283 261 7.516 centros de cuarentena.

Extremadura 8.562 4.630 898 109 14.199

Galicia 10.181 1.063 269 45 16.552 28.110 En Otras se incluyen el Grupo especial y el Desconocido.

Resto 4.034 4.185 1.532 408 3.120 13.279



MAYO 2017

Reducida

1.425 33.639 99.561




OtrasComunidad Autónoma Total

ESPAÑA 32.710 24.311 7.476

Grupo especial:

Definiciones según el REAL DECRETO 324/2000, de 3 de marzo (BOE 08-03-2000).

Grupo primero:

Grupo segundo:

Grupo tercero:

Explotación reducida:

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es

Comunidades Autónomas

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN EN LAS PRINCIPALES COMUNIDADES AUTÓNOMAS (Datos REGA a 01/04/2007)

Reducida Grupo 1º Grupo 2º Grupo 3º Otras



Andalucía 6.773 1.089 462 115 4.298 9 12.746

Aragón 17 2.154 1.493 253 103 71 4.091

Principado de Asturias 1 59 3 1.303 96 1.462

Illes Balears 1.894 51 16 518 2.479

Canarias 218 32 36 581 3 870

Cantabria 17 9 3 391 145 565


Castilla y León 108 4.981 860 303 3.060 7.373 16.685

Cataluña 289 4.080 2.178 282 6 6.835

Extremadura 4.755 1.082 132 8.881 2 14.852

Galicia 50 942 293 50 6.655 20.907 28.897

Madrid 32 9 8 85 28 162

Región de Murcia 7 1.244 461 113 15 19 1.859

Comunidad F. Navarra 275 226 149 57 973 1 1.681

País Vasco 8 238 8 3 228 8 493

La Rioja 64 44 5 152 2 267




Cap. Produc Nº explotac. %

Explotación reducida: Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor). Reducida 27.679 28,5

Grupo primero: Capacidad hasta 120 UGM. Grupo 1º 21.596 22,3



Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de reproductores Especial 9.490 9,8

para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de recría de reproductores, Desconocido 28.862 29,7

las de transición de reproductoras primíparas y los centros de cuarentena. Total 97.058 100,0



MAYO 2017

1.534 27.679 28.862 97.058ESPAÑA 9.490 21.596 7.897





Reducida; 27.679; 28,5%

Grupo 1º; 21.596; 22,3%

Grupo 2º; 7.897; 8,1%

Grupo 3º; 1.534; 1,6%

Especial; 9.490; 9,8%











Extremadura 8.881 4.755 1.082 132 2 14.852

Galicia 6.655 942 293 50 20.957 28.897 En Otras se incluyen el Grupo especial y el Desconocido.

Resto 4.682 3.595 1.529 399 2.747 12.952



MAYO 2017

38.352 97.058

Otras

ESPAÑA

Grupo segundo:

Grupo tercero:



27.679 21.596




Reducida

7.897

Grupo primero:

Grupo especial:

Comunidad Autónoma Total

1.534

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es






Andalucía 7.096 935 451 111 3.508 9 12.110

Aragón 21 1.874 1.571 297 133 83 3.979


Illes Balears 1.072 513 17 3 918 2.523

Canarias 205 29 33 547 1 815

Cantabria 20 5 2 578 203 808


Castilla y León 107 4.354 908 330 1.857 6.359 13.915

Cataluña 345 3.625 2.166 321 1 6.458

Extremadura 5.254 713 84 8.319 11 14.381

Galicia 54 772 351 54 3.350 25.396 29.977

Madrid 1 16 8 7 74 26 132

Región de Murcia 6 1.025 436 110 10 19 1.606

Comunidad F. Navarra 269 190 138 55 843 5 1.500

País Vasco 1 88 6 2 242 339

La Rioja 40 40 4 132 5 221














MAYO 2017

1.582 22.288 32.367 93.007ESPAÑA 9.032 20.163 7.575





Reducida; 22.288; 24,0%

Grupo 1º; 20.163; 21,7%

Grupo 2º; 7.575; 8,1%

Grupo 3º; 1.582; 1,7%

Especial; 9.032; 9,7%







Andalucía 3.508 935 451 111 7.105 12.110 Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de




Extremadura 8.319 5.254 713 84 11 14.381


Resto 5.121 3.349 1.415 385 1.917 12.187



MAYO 2017

41.399 93.007

Otras

ESPAÑA

Grupo segundo:

Grupo tercero:



22.288 20.163




Reducida

7.575

Grupo primero:

Grupo especial:


1.582

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es






Andalucía 7.122 905 438 112 3.399 9 11.985

Aragón 38 1.652 1.635 307 136 82 3.850


Illes Balears 1.148 508 17 3 877 2.553

Canarias 204 29 30 496 1 760

Cantabria 18 6 2 434 131 591


Castilla y León 99 3.824 908 335 1.434 4.713 11.313

Cataluña 340 3.345 2.155 328 1 6.169

Extremadura 5.097 682 81 7.966 11 13.837

Galicia 42 744 360 51 2.845 26.122 30.164

Madrid 3 18 8 6 83 24 142

Región de Murcia 6 893 541 151 7 19 1.617

Comunidad F. Navarra 9 186 138 55 1.081 7 1.476

País Vasco 67 6 1 290 364

La Rioja 38 40 4 125 7 214














MAYO 2017





31.379 89.192ESPAÑA 8.867 18.710 7.683 1.634 20.919

Reducida; 20.919; 23,5%

Grupo 1º; 18.710; 21,0%

Grupo 2º; 7.683; 8,6%

Grupo 3º; 1.634; 1,8%

Especial; 8.867; 9,9%











Extremadura 7.966 5.097 682 81 11 13.837


Resto 5.139 3.143 1.505 420 1.667 11.874



MAYO 2017

Grupo segundo:

Grupo tercero:



20.919 18.710




Reducida

7.683

Grupo primero:

Grupo especial:


1.634 40.246 89.192

Otras

ESPAÑA

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es






Andalucía 7.223 867 432 123 3.327 9 11.981

Aragón 44 1.588 1.711 293 153 92 3.881


Illes Balears 15 497 12 3 869 1.185 2.581

Canarias 203 29 31 513 1 777

Cantabria 17 6 1 417 118 559


Castilla y León 98 3.529 898 355 1.278 4.718 10.876

Cataluña 338 3.301 2.151 328 1 6.119

Extremadura 5.281 704 84 8.268 11 14.348

Galicia 43 734 366 50 2.785 24.162 28.140

Madrid 3 19 8 6 84 27 147

Región de Murcia 6 889 545 157 7 18 1.622


País Vasco 67 5 3 333 408

La Rioja 36 40 4 132 8 220

Comunidad Valenciana 19 461 387 49 18 39 973













MAYO 2017

1.655 21.028 30.605 87.272ESPAÑA 7.838 18.378 7.768





Reducida; 21.028; 24,1%

Grupo 1º; 18.378; 21,1%

Grupo 2º; 7.768; 8,9%

Grupo 3º; 1.655; 1,9%

Especial; 7.838; 9,0%











Extremadura 8.268 5.281 704 84 11 14.348


Resto 5.217 3.078 1.506 422 1.704 11.927



MAYO 2017

38.443 87.272

Otras

ESPAÑA

Grupo segundo:

Grupo tercero:



21.028 18.378




Reducida

7.768

Grupo primero:

Grupo especial:


1.655

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es






Andalucía 7.578 834 424 125 3.297 9 12.267

Aragón 46 1.522 1.749 303 155 102 3.877

Principado de Asturias 1 46 3 0 1.497 41 1.588

Illes Balears 14 524 13 3 851 1.226 2.631

Canarias 0 192 28 28 505 1 754

Cantabria 0 19 6 1 485 160 671


Castilla y León 99 3.308 903 361 1.150 4.913 10.734

Cataluña 350 3.253 2.131 334 0 1 6.069

Extremadura 0 5.207 699 83 7.396 11 13.396

Galicia 44 719 370 51 2.726 23.239 27.149

Madrid 2 22 7 6 82 32 151

Región de Murcia 6 816 532 160 7 18 1.539


País Vasco 0 66 5 3 248 104 426

La Rioja 0 33 36 7 133 10 219


Ceuta 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 1













MAYO 2017

30.036 85.449ESPAÑA 8.205 17.814 7.754 1.682 19.958





Reducida; 19.958; 23,4%

Grupo 1º; 17.814; 20,8%

Grupo 2º; 7.754; 9,1%Grupo 3º; 1.682; 2,0%

Especial; 8.205; 9,6%









Illes Balears 851 524 13 3 1.240 2.631 recría de reproductores, las de transición de reproductoras primíparas y los

Castilla y León 1.150 3.308 903 361 5.012 10.734 centros de cuarentena.

Cataluña 0 3.253 2.131 334 351 6.069

Extremadura 7.396 5.207 699 83 11 13.396 En Otras se incluyen el Grupo especial y el Desconocido.

Galicia 2.726 719 370 51 23.283 27.149

Resto 4.383 2.447 1.465 422 609 9.326 Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).

Elaboración: Subdirección General de Productos Ganaderos.85.449

Grupo especial:

ESPAÑA 19.958

Comunidad Autónoma Reducida Otras Total

17.814 7.754 1.682 38.241

Grupo segundo:

Grupo tercero:

Grupo primero:

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA Definiciones según el REAL DECRETO 324/2000, de 3 de marzo (BOE 08-03-2000).


(sólo con Estado de Alta a 01/12/2013) Explotación reducida:

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es






Andalucía 7.542 1.143 439 120 3.217 9 12.470

Aragón 57 1.476 1.825 339 169 105 3.971


Illes Balears 14 532 12 4 836 1.304 2.702

Canarias 0 191 25 27 507 1 751

Cantabria 1 17 6 1 601 207 833


Castilla y León 99 3.223 924 367 1.054 5.070 10.737

Cataluña 352 3.218 2.145 350 0 1 6.066

Extremadura 0 5.271 709 84 7.351 11 13.426

Galicia 44 705 372 52 2.514 23.812 27.499

Madrid 2 22 7 6 87 40 164

Región de Murcia 23 819 527 151 7 15 1.542


País Vasco 0 66 5 3 223 178 475

La Rioja 0 34 37 7 130 15 223


Ceuta 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 1













MAYO 2017

30.984 86.552ESPAÑA 8.194 18.020 7.907 1.737 19.710





Reducida; 19.710; 22,8%

Grupo 1º; 18.020; 20,8%

Grupo 2º; 7.907; 9,1%Grupo 3º; 1.737; 2,0%

Especial; 8.194; 9,5%










Castilla y León 1.054 3.223 924 367 5.169 10.737 centros de cuarentena.

Cataluña 0 3.218 2.145 350 353 6.066


Galicia 2.514 705 372 52 23.856 27.499



MAYO 2017

Grupo especial:

ESPAÑA 19.710 18.020 7.907 1.737 39.178 86.552

Autonomous Region Reduced Otras TotalGrupo segundo:

Grupo tercero:

Grupo primero:




0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

mer

o d

e ex

plo

taci

on

es

Comunidad Autónoma

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA: DISTRIBUCIÓN POR CCAA

Reducidas Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Otras



Andalucía 7.444 1.485 476 129 3.124 9 12.667

Aragón 66 1.433 1.925 375 197 111 4.107


Illes Balears 11 534 10 4 798 1.303 2.660

Canarias 0 178 25 26 464 1 694

Cantabria 1 19 6 1 678 241 946


Castilla y León 105 3.150 944 385 955 5.143 10.682

Cataluña 334 3.180 2.173 394 0 1 6.082

Extremadura 0 5.448 726 85 7.377 12 13.648

Galicia 45 689 378 53 2.332 24.452 27.949

Madrid 2 20 6 6 92 44 170

Región de Murcia 23 819 545 151 7 15 1.560


País Vasco 0 67 5 2 242 168 484

La Rioja 1 27 38 11 137 24 238


Ceuta 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 1













MAYO 2017





31.744 87.553ESPAÑA 8.091 18.338 8.130 1.855 19.395

Reducida; 19.395; 22,2%

Grupo 1º; 18.338; 20,9%

Grupo 2º; 8.130; 9,3%Grupo 3º; 1.855; 2,1%

Especial; 8.091; 9,2%





Andalucía 7.163 1.682 503 133 3.014 9 12.504

Aragón 72 1.407 2.019 408 202 113 4.221


Illes Balears 10 532 10 4 753 1.276 2.585

Canarias 0 167 23 23 431 1 645

Cantabria 1 15 5 1 730 248 1.000


Castilla y León 105 2.994 957 396 700 5.013 10.165

Cataluña 321 3.132 2.212 421 0 0 6.086

Extremadura 0 5.334 690 75 7.084 3 13.186

Galicia 45 696 365 53 2.118 24.937 28.214

Madrid 2 20 6 6 93 45 172

Región de Murcia 23 759 551 157 6 15 1.511


País Vasco 0 67 5 2 249 215 538

La Rioja 1 26 38 12 120 38 235


Ceuta 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 1













MAYO 2017

32.132 86.641ESPAÑA 7.806 18.043 8.253 1.929 18.478





Reducida; 18.478; 21,3%

Grupo 1º; 18.043; 20,8%

Grupo 2º; 8.253; 9,5%Grupo 3º; 1.929; 2,2%

Especial; 7.806; 9,0%










Castilla y León 700 2.994 957 396 5.118 10.165 centros de cuarentena.

Cataluña 0 3.132 2.212 421 321 6.086


Galicia 2.118 696 365 53 24.982 28.214



Grupo primero:




Comunidad Autónoma Reducida Otras TotalGrupo segundo:

Grupo tercero:

Grupo especial:

ESPAÑA 18.478 18.043 8.253 1.929 39.938 86.641

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Andalucía Aragón Illes BalearsCastilla y LeónCataluñaExtremaduraGalicia Resto

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es


NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN EN LAS PRINCIPALES COMUNIDADES AUTÓNOMAS

(Datos REGA a 17/03/2017)


Fecha Reducidas Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Otras Total

2007 32.710 24.311 7.476 1.425 33.639 99.561

2008 28.710 23.202 7.754 1.494 37.023 98.183

2009 27.679 21.596 7.897 1.534 38.352 97.058

2010 23.337 19.898 7.991 1.595 41.431 94.252

2011 22.288 20.163 7.575 1.582 41.399 93.007

2012 20.919 18.710 7.683 1.634 40.246 89.192

2013 21.028 18.378 7.768 1.655 38.443 87.272

2014 19.958 17.814 7.754 1.682 38.241 85.449

2015 19.710 18.020 7.907 1.737 39.178 86.552

2016 19.395 18.338 8.130 1.855 39.835 87.553


Elaboración: S.G. Productos ganaderos.


Grupo primero: Capacidad hasta 120 UGM.

Grupo segundo: Capacidad entre 120 y 360 UGM.

Grupo tercero: Capacidad entre 360 y 864 UGM.

Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de

MAYO 2017 reproductores para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de

recría de reproductores, las de transición de reproductoras primíparas y los

centros de cuarentena.

En Otras se incluyen el Grupo especial y el Desconocido.



EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO

PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA

32.710

24.311

7.476

1.425

33.639

99.561

19.395 18.338

8.130

1.855

39.835

87.553

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Reducidas Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Otras Total

Nú

me

ro d

e e

xplo

taci

on

es

Tamaño explotación

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA: EVOLUCIÓN 2007-2016

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

- 68,65%- 32,57%

+ 8,04%+ 23,18%

+ 15,55%

- 13,72%

Lechones Cerdos de Cubiertas No cubiertas

AÑOS TOTAL < 20 Kg 20 - < 50 Kg Total 50 - < 80 Kg 80-<110 Kg 110 ó más Verracos Total Total 1ª vez Total Jóvenes

1986 15.783 3.948 4.229 5.737 3.233 2.203 301 88 1.781 1.127 220 654 154

2005 24.884 6.762 5.314 10.141 4.793 4.115 1.233 70 2.597 1.723 243 874 240

2006 26.219 6.833 6.264 10.367 5.149 4.074 1.144 66 2.689 1.874 249 815 229

2007 26.061 7.060 5.892 10.376 4.667 4.215 1.494 70 2.663 1.782 238 881 245

2008 26.026 7.101 5.793 10.544 4.611 4.343 1.590 57 2.531 1.693 213 838 228

2009 25.343 6.591 5.314 10.945 4.749 4.869 1.327 53 2.440 1.680 220 760 190

2010 25.704 6.999 5.944 10.303 4.582 4.587 1.134 50 2.408 1.624 252 784 224

2011 25.635 6.928 5.888 10.371 4.340 4.746 1.285 44 2.404 1.634 242 770 224

2012 25.250 7.085 5.735 10.142 4.657 4.597 888 38 2.250 1.550 242 700 208

2013 25.495 7.055 5.592 10.559 4.634 5.199 726 36 2.253 1.492 225 761 221

2014 26.568 7.880 6.010 10.284 4.473 4.910 901 36 2.358 239 265 1.360 493

2015 28.367 7.910 6.595 11.358 4.882 5.039 1.438 38 2.466 262 238 1.431 536

2016 29.231 8.100 6.397 12.285 5.146 5.577 1.563 33 2.415 247 250 1.417 501

Galicia 1.422 848 890 820 1.066 1.104 1.019 1.072 1.055 1.071 1.131 1.082 1.078

P Asturias 100 30 25 20 20 19 15 14 14 13 12 14 15

Cantabria 56 17 13 2 4 4 2 2 2 2 2 2 2

País Vasco 97 32 34 32 32 29 19 17 20 22 25 27 32

C F Navarra 380 558 557 509 560 547 658 479 470 448 546 529 647

La Rioja 154 106 112 124 136 112 106 91 88 99 94 92 97

Aragón 1.992 4.509 5.171 5.117 5.432 5.516 5.580 5.475 5.945 6.368 6.317 6.904 7.048

Cataluña 4.642 6.314 5.825 6.304 6.648 6.636 6.723 6.992 6.841 6.677 7.457 7.700 7.617

Illes Balears 71 41 73 74 69 71 70 56 62 49 53 57 48

Cast y León 2.222 3.577 3.709 3.499 3.657 3.662 3.450 3.607 3.352 3.316 3.544 3.694 3.895

Madrid 110 45 56 46 29 23 18 14 15 17 17 23 18

Cast-Mancha 801 1.558 2.279 1.850 1.395 1.446 1.582 1.510 1.281 1.371 1.290 1.560 1.670

C Valenciana 823 1.227 1.223 1.157 1.103 1.149 1.169 1.072 1.020 1.071 1.074 1.108 1.143

R de Murcia 1.036 2.056 2.000 1.979 2.085 1.740 1.750 1.791 1.949 1.789 1.763 1.745 1.863

Extremadura 743 1.682 1.553 1.701 1.301 1.111 1.350 1.102 1.039 1.074 929 1.378 1.438

Andalucía 1.082 2.221 2.632 2.756 2.428 2.114 2.120 2.274 2.036 2.050 2.248 2.402 2.563

Canarias 52 63 67 71 61 60 73 67 61 58 68 50 56

* Desde el año 2009 se realizan dos encuestas anuales referidas a los meses de mayo y noviembre.

Fuente: S.G. Estadística del MAPAMA en cumplimiento de la legislación comunitaria vigente relativa a la realización de encuestas estadísticas en el sector de la carne porcina.Fuente: S.G. Estadística del MAPAMA en cumplimiento de la legislación comunitaria vigente relativa a la realización de encuestas estadísticas en el sector de la carne porcina.

MAYO 2017

2016

29.231

DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (miles de animales en diciembre de cada año)

26.026

CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA (miles de animales en diciembre de cada año) *

Reproductores de 50 Kg. ó más

Cerdos en cebo de 50 Kg. ó más Hembras reproductoras

20122008 2009 2014201320112005 2010

ESPAÑA 15.783

2006 2007CC. AA. 1986 2015

28.36725.635 25.49524.884 26.219 26.061 25.343 25.704 25.250 26.570

Censo Cerdos en Hembras

total cebo reproductoras Años

15.783 5.737 1.781 1986

18.260 7.244 2.108 1992

24.097 9.772 2.579 2003

24.895 9.950 2.606 2004

24.884 10.141 2.597 2005

26.219 10.367 2.689 2006

26.061 10.376 2.663 2007

26.026 10.544 2.531 2008

25.343 10.945 2.440 2009

25.704 10.303 2.408 2010

25.635 10.371 2.404 2011

25.250 10.142 2.250 2012

25.495 10.559 2.253 2013

26.552 10.284 2.358 2014

28.367 11.358 2.466 2015

29.231 12.285 2.415 2016

Nota: desde el año 2009 se realizan dos encuestas

anuales referidas a los meses de mayo y noviembre.

Fuente: S.G. Estadística (MAPAMA).

Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Evolución del censo de ganado

porcino en España

(Miles de animales en diciembre de cada año)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

1986 1992 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Mile

s d

e an

imal

es

Años

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA(Miles de animales en diciembre de cada año)

Censo total Cerdos en cebo Hembras reproductoras

Años C. Total C. Extensivo %

1993 18.234.097 1.051.190 5,8

2003 24.097.543 2.078.365 8,6

2004 24.894.956 2.300.819 9,2

2005 24.884.022 2.037.853 8,2

2006 26.218.706 2.179.321 8,3

2007 26.061.232 2.963.923 11,4

2008 26.025.672 2.362.407 9,1

2009 25.342.606 1.983.218 7,8

2010 25.704.039 2.536.564 9,9

2011 25.634.869 2.624.006 10,2

2012 25.250.377 2.354.690 9,3

2013 25.494.715 2.351.566 9,2

2014 26.567.578 2.357.780 8,9

2015 28.367.335 2.416.557 8,5

2016 29.231.637 3.158.720 10,8

Nota: desde el año 2009 se realizan dos encuestas

anuales referidas a los meses de mayo y noviembre.

Fuente: S.G. Estadística.


extensivo/ibérico (nº animales en diciembre)

Evolución del censo total de

ganado porcino y del censo de porcino

5,8

8,6

9,2

8,2 8,3

11,4

9,1

7,8

9,9

10,2

9,3 9,28,9

8,5

10,8

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

12,0

0

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

1993 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Po

rce

nta

je C

. ext

ensi

vo /

C. t

ota

l (%

)

Nú

me

ro d

e an

imal

es

Años

EVOLUCIÓN DEL CENSO TOTAL DE GANADO PORCINO Y DEL CENSO DE PORCINO EXTENSIVO/IBÉRICO EN ESPAÑA (número de animales en diciembre de cada año)

C. Total % C. Extensivo

nov-09 may-10 nov-10 may-11 nov-11 may-12 nov-12 may-13 nov-13 may-14 nov-14 may-15 nov-15 may-16 nov-16

Total cerdas reproductoras 2.439.958 2.520.481 2.408.398 2.425.260 2.404.304 2.357.475 2.250.132 2.235.080 2.252.927 2.353.345 2.357.780 2.407.592 2.466.266 2.374.314 2.414.982

Intensivo / blanco 2.220.306 2.276.934 2.154.891 2.123.506 2.100.632 2.088.325 1.992.148 2.006.451 1.998.535 2.075.195 2.073.250 2.108.734 2.151.953 2.052.819 2.117.912

Extensivo / ibérico 219.652 243.547 253.507 301.754 303.672 269.150 257.984 228.629 254.392 278.150 284.530 298.858 284.530 321.495 297.069



EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CERDAS REPRODUCTORAS 2009 - 2016(número de animales)

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

nov.-09 may.-10 nov.-10 may.-11 nov.-11 may.-12 nov.-12 may.-13 nov.-13 may.-14 nov.-14 may.-15 nov.-15 may.-16 nov.-16

Nú

me

ro d

e a

nim

ale

s

Encuestas

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CERDAS REPRODUCTORAS 2009-2016 (número de animales)

Total cerdas reproductoras Intensivo / blanco Extensivo / ibérico

Encuesta Total Lechones De 20-49 Kg Total cebo 50-79 Kg 80-109 kg > 110 Kg Verracos T. Cerdas Cubiertas No cubiertas

nov-09 25.343 6.591 5.314 10.945 4.749 4.869 1.327 53 2.440 1.681 759

may-10 24.703 6.997 5.784 9.350 4.515 4.169 666 52 2.520 1.714 806

nov-10 25.704 6.999 5.944 10.303 4.582 4.587 1.134 50 2.408 1.624 784

may-11 25.608 7.357 5.792 9.990 4.652 4.498 840 44 2.425 1.683 742

nov-11 25.635 6.928 5.888 10.371 4.340 4.746 1.285 44 2.404 1.634 770

may-12 25.161 7.234 6.096 9.431 4.501 4.110 820 43 2.357 1.634 723

nov-12 25.250 7.085 5.735 10.142 4.657 4.597 888 38 2.250 1.550 700

may-13 24.709 7.103 5.812 9.523 4.315 4.444 764 36 2.235 1.542 693

nov-13 25.495 7.055 5.592 10.559 4.634 5.199 726 36 2.253 1.492 761

may-14 25.412 7.594 5.850 9.579 4.596 4.152 831 36 2.353 1.629 724

nov-14 26.568 7.880 6.010 10.284 4.473 4.910 901 36 2.358 1.626 732

may-15 26.983 7.683 6.488 10.370 4.634 4.845 891 34 2.408 1.657 750

nov-15 28.367 7.909 6.595 11.358 4.882 5.039 1.438 38 2.466 1.967 500

may-16 27.538 8.174 6.390 10.568 4.754 4.742 1.072 32 2.374 1.577 797

nov-16 29.231 8.100 6.397 12.285 5.146 5.576 1.562 33 2.414 1.667 751

Fuente: S.G. Estadística (MAPAMA). MAYO 2017


ENCUESTAS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN POR CATEGORÍAS DE ANIMALES EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de animales)

25.343

6.5915.314

10.945

4.749 4.869

1.32753

2.4401.681

759

29.231

8.100

6.397

12.285

5.146 5.576

1.562

33

2.4141.667

751

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Total Lechones De 20-49 Kg Total cebo 50-79 Kg 80-109 kg > 110 Kg Verracos T. Cerdas Cubiertas No cubiertas

Mile

s d

e a

nim

ale

s

Categorías de animales

ENCUESTAS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN POR CATEGORÍAS DE ANIMALES EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de animales)


+ 15,3%

+ 22,8 %

+ 20,3 %

+ 12,2 %

+8,3 % + 14,5 %

+ 17,7 %

+ 1 %

Variación noviembre 2009 / noviembre 2016

Encuesta España Andalucía Extremad. R Murcia C Valenc. Cas-Mancha Cast-León Cataluña Aragón Galicia Resto

nov-09 25.343 2.114 1.111 1.740 1.149 1.446 3.662 6.636 5.516 1.104 865

may-10 24.703 2.127 1.191 1.757 1.084 1.341 3.452 6.485 5.338 1.034 894

nov-10 25.704 2.120 1.350 1.750 1.169 1.582 3.450 6.723 5.580 1.019 961

may-11 25.608 2.189 1.151 1.723 1.108 1.562 3.233 7.030 5.580 1.056 976

nov-11 25.635 2.273 1.102 1.791 1.072 1.510 3.607 6.992 5.475 1.072 741

may-12 25.161 1.924 1.085 1.802 996 1.480 3.307 6.990 5.778 1.072 727

nov-12 25.250 2.036 1.039 1.949 1.020 1.281 3.352 6.841 5.945 1.055 732

may-13 24.709 1.763 898 1.998 943 1.250 3.307 6.627 6.084 1.093 746

nov-13 25.495 2.050 1.074 1.789 1.071 1.371 3.316 6.677 6.367 1.071 709

may-14 25.412 1.971 982 1.789 1.009 1.418 3.309 6.819 6.352 1.092 671

nov-14 26.568 2.248 929 1.763 1.074 1.290 3.544 7.457 6.316 1.131 816

may-15 26.983 2.169 1.113 1.829 1.080 1.420 3.688 7.340 6.467 1.090 697

nov-15 28.367 2.402 1.378 1.745 1.108 1.560 3.694 7.700 6.904 1.082 794

may-16 27.540 2.325 1.310 1.450 1.079 1.375 3.591 7.818 6.604 1.215 773

nov-16 29.231 2.563 1.438 1.863 1.143 1.670 3.895 7.617 7.048 1.078 916

Fuente: S.G. Estadística (MAPAMA). MAYO 2017


ENCUESTAS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de animales)

25.343

2.1141.111 1.740 1.149 1.446

3.662

6.6365.516

1.104 865

29.231

2.5631.438 1.863 1.143 1.670

3.895

7.617 7.048

1.078 916

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

España Andalucía Extremad. R Murcia C Valenc. Cas-Mancha Cast-León Cataluña Aragón Galicia Resto

Mile

s d

e a

nim

ale

s


ENCUESTAS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓMOMAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de animales)


+ 15,3%

+ 10% + 18% - 16% - 6,7% - 5%

- 1,9%

+ 17,7%+ 19,7%

+ 10% + 6%


Recría /

Transición

nov-09 15.008.938 2.325.497 8.245.868 4.128.367 360.586 57.996 30.127.252

may-10 16.180.383 2.253.093 3.518.032 3.768.209 382.200 56.783 26.158.700

nov-10 18.134.622 2.204.477 3.832.925 3.528.646 394.002 51.053 28.145.725

may-11 20.298.344 2.181.853 4.198.203 4.224.305 405.821 50.657 31.359.183

nov-11 20.389.859 2.162.885 4.211.049 4.060.763 431.272 48.710 31.304.538

may-12 20.753.844 2.099.605 4.204.762 4.355.711 445.235 47.099 31.906.256

nov-12 19.184.662 2.036.525 4.049.611 4.162.639 375.955 42.542 29.851.934

may-13 15.859.837 1.997.350 2.831.098 4.109.584 327.562 39.830 25.165.261

nov-13 15.932.783 1.995.013 2.823.757 3.967.244 317.841 38.772 25.075.410

may-14 16.021.840 2.048.200 2.879.642 4.126.554 329.732 39.472 25.445.440

nov-14 16.395.042 2.059.409 2.825.612 3.949.649 325.592 38.775 25.594.079

may-15 17.303.288 2.145.872 3.081.868 4.444.450 319.421 41.330 28.148.813

nov-15 17.612.063 2.141.963 3.005.345 4.377.135 316.320 40.727 28.327.659

may-16 17.875.574 2.159.427 3.209.994 4.408.647 322.550 41.211 28.892.374

nov-16 17.899.213 2.152.265 3.155.946 4.313.195 316.177 39.763 28.748.656

DISTRIBUCIÓN DEL CENSO TOTAL POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (número de animales)

CC. AA. nov-09 may-10 nov-10 may-11 nov-11 may-12 nov-12 may-13 nov-13 may-14 nov-14 may-15 nov-15 may-16 nov-16

Andalucía 2.184.358 1.965.807 2.147.522 1.693.461 1.824.130 1.821.593 1.933.977 1.710.737 1.961.797 1.971.399 2.141.392 2.094.973 2.377.415 2.232.005 2.322.936

Aragón 10.261.361 5.960.418 8.122.107 9.711.904 10.852.067 10.852.067 9.782.872 4.937.170 4.942.270 4.687.774 4.926.043 4.982.570 5.029.599 5.043.870 5.062.512

P Asturias 9.766 13.737 7.397 11.257 5.942 7.971 6.939 8.399 8.676 9.334 8.945 9.637 8.691 9.146 7.737

Illes Balears 73.321 85.578 71.130 69.528 60.402 80.615 69.543 72.656 60.857 80.434 51.798 81.910 64.532 82.354 67.131

Canarias 67.564 77.282 72.461 67.354 64.004 64.806 59.593 57.688 57.955 55.539 55.905 48.790 48.603 56.301 55.942

Cantabria 8.933 1.746 2.799 2.944 3.710 2.114 1.944 1.847 1.917 2.046 2.015 4.051 4.039 2.797 2.737

Cast-Mancha 1.894.223 1.871.106 1.859.698 3.177.395 3.151.289 3.163.742 3.144.643 2.870.243 2.865.768 2.776.217 2.774.555 2.880.902 2.864.805 2.942.213 2.930.186

Cast y León 3.874.868 3.789.508 3.162.981 3.957.396 3.110.264 2.921.041 2.892.008 2.802.062 2.868.870 2.874.419 2.923.550 3.690.020 3.812.597 3.806.423 3.895.478

Cataluña 5.703.866 5.863.618 6.643.120 6.117.117 6.193.674 6.447.094 5.877.257 6.281.278 6.103.047 6.481.958 6.347.842 7.242.676 7.290.402 7.290.402 7.290.402

Extremadura 1.304.951 1.363.315 1.289.878 1.383.958 1.255.430 1.235.335 1.054.250 1.004.444 982.731 1.083.811 1.091.664 1.333.573 1.355.088 1.566.072 1.515.869

Galicia 1.026.691 1.121.569 1.029.655 1.141.052 1.081.885 1.171.848 1.087.038 1.225.723 1.173.313 1.195.040 1.192.855 1.260.033 1.231.176 1.284.231 1.223.774

Madrid 34.094 31.903 27.227 20.395 19.058 20.095 17.847 15.926 15.720 12.230 12.000 11.246 17.376 22.639 22.856

R de Murcia 1.422.105 1.797.232 1.512.189 1.870.701 1.576.786 2.067.673 1.895.829 2.136.502 2.003.408 2.135.465 1.970.683 2.326.473 2.047.698 2.326.323 2.146.793

C F Navarra 758.068 756.786 756.155 725.868 724.795 695.266 693.801 701.470 710.209 711.677 715.680 726.762 727.416 747.894 727.251

País Vasco 105.667 106.027 109.146 101.855 40.297 29.646 29.738 48.387 48.764 20.190 20.220 21.181 21.416 25.725 25.650

La Rioja 111.233 112.469 107.196 105.136 105.114 109.967 106.696 109.231 109.228 103.427 105.228 116.202 116.136 131.703 133.201

C Valenciana 1.286.183 1.240.599 1.225.064 1.201.862 1.235.691 1.215.383 1.197.959 1.181.498 1.160.880 1.244.480 1.253.704 1.317.814 1.310.670 1.322.276 1.318.201

Fuente: REGA.

Nota sobre la diferencia existente entre los datos REGA y los de la S.G. Estadística: en el Registro General de Explotaciones Ganaderas se refleja un proceso continuo de producción en el que se establecen

distintas categorías de animales que van evolucionando por edad hasta su sacrificio dentro del mismo período censal y que, en ocasiones, se contabilizan dos veces (un lechón termina siendo a su vez un animal

de cebo). De ahí que los censos totales REGA sean, en ocasiones, superiores a los de las encuestas de la S.G. Estadística pues no son una foto fija de un censo determinado como en el caso de las encuestas ganaderas

aunque los datos REGA sirven, no obstante, para seguir la evolución de otros parámetros (explotaciones por tamaño, forma de cría, etc).

En cualquier caso, la fiabilidad de los datos del REGA depende de las comunicaciones anuales de los censos a la base de datos.

Por su parte, los datos de la SG de Estadísticas proceden de encuestas ganaderas elaboradas a partir de un muestreo estratificado en función de la tipología y tamaño de las explotaciones, de acuerdo con las

exigencias de la UE y del MAPAMA.

En consecuencia, los datos que se ofrecen en las encuestas ganaderas elaboradas por la S.G. Estadística del MAPAMA son los que se utilizan como oficiales y, a su vez, los que se comunican periódicamente

a Bruselas en cumplimiento de la legislación comunitaria vigente relativa a la realización de encuestas estadísticas en el sector de la carne porcina.

28.148.813 28.892.374 28.748.65626.158.700 31.304.53828.145.725 28.327.659

CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA SEGÚN TIPO DE ANIMALES (número de cabezas)

25.594.07925.075.41025.165.261

TotalReposición

25.445.44031.359.183

Verracos

30.127.252ESPAÑA 29.851.93431.906.256

Mes /año Cebo Cerdas Lechones

Mes /

año

15.009 2.325 30.127 nov-09

16.180 2.253 26.159 may-10

18.135 2.204 28.146 nov-10

20.298 2.182 31.359 may-11

20.390 2.163 31.305 nov-11

20.754 2.100 31.906 may-12

19.185 2.037 29.852 nov-12

15.860 1.997 25.165 may-13

15.933 1.995 25.075 nov-13

16.022 2.048 25.445 may-14

16.395 2.059 25.594 nov-14

17.303 2.146 28.149 may-15

17.612 2.141 28.327 nov-15

17.875 2.159 28.892 may-16

17.899 2.152 28.748 nov-16

Fuente: REGA.


Evolución del censo de ganado porcino en

España según datos REGA (miles de animales)

Cebo Cerdas Total

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Mile

s d

e a

nim

ale

s

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA SEGÚN DATOS REGA

Cebo Cerdas Total

Cebo Cerdas Lechones R/Transición Reposición Verracos Total

14.922.901 2.547.932 3.800.042 4.286.184 283.860 64.994 25.905.913

16.084.650 2.461.981 6.224.717 4.464.684 325.886 69.164 29.631.082

15.008.938 2.325.497 8.245.868 4.128.367 360.586 57.996 30.127.252

18.134.622 2.204.477 3.832.925 3.528.646 394.002 51.053 28.145.725

20.389.859 2.162.885 4.211.049 4.060.763 431.272 48.710 31.304.538

19.184.662 2.036.525 4.049.611 4.162.639 375.955 42.542 29.851.934

15.932.783 1.995.013 2.823.757 3.967.244 317.841 38.772 25.075.410

16.395.042 2.059.409 2.825.612 3.949.649 325.592 38.775 25.594.079

17.612.063 2.141.963 3.005.345 4.377.135 316.320 40.727 28.327.659

17.899.213 2.152.265 3.155.946 4.313.195 316.177 39.763 28.748.656

Fuente: REGA. MAYO 2017


nov-16

nov-15

CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR TIPO DE ANIMALES SEGÚN DATOS REGA

nov-10

nov-07

nov-08

Mes / año

nov-09

nov-14

nov-13

nov-12

nov-11

(número de cabezas en noviembre de cada año)

0

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

Cebo Cerdas Lechones R/Transición Reposición Verracos Total

Nú

me

ro d

e a

nim

ale

s

Tipo de animales

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR TIPO DE ANIMALES SEGÚN DATOS REGA

nov-07 nov-08 nov-09 nov-10 nov-11 nov-12 nov-13 nov-14 nov-15 nov-16

Variación 2007/2016:

+ 20%


- 16%


+ 11%


- 17%Variación 2007/2016:

+ 1%


+ 11%

CC. AA. nov-07 nov-08 nov-09 nov-10 nov-11 nov-12 nov-13 nov-14 nov-15 nov-16

Andalucía 2.653 2.583 2.184 2.148 1.824 1.934 1.962 2.141 2.377 2.322

Aragón 5.041 8.075 10.261 8.122 10.852 9.783 4.942 4.926 5.030 5.062

Cast-Mancha 1.829 1.889 1.894 1.860 3.151 3.145 2.866 2.775 2.865 2.930

Cast y León 3.995 3.981 3.875 3.163 3.110 2.892 2.869 2.924 3.813 3.895

Cataluña 5.729 5.813 5.704 6.643 6.194 5.877 6.103 6.348 7.290 7.290

Extremadura 1.805 1.693 1.305 1.290 1.255 1.054 983 1.092 1.355 1.515

Galicia 660 1.594 1.027 1.030 1.082 1.087 1.173 1.193 1.231 1.223

R de Murcia 1.811 1.491 1.422 1.512 1.577 1.896 2.003 1.971 2.048 2.146

C Valenciana 1.280 1.319 1.286 1.225 1.236 1.198 1.161 1.254 1.311 1.318

Resto 1.103 1.193 1.169 1.153 1.024 986 1.013 970 1.008 1.047

ESPAÑA 25.906 29.631 30.127 28.146 31.305 29.852 25.075 25.594 28.328 28.748

Fuente: REGA.


EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (miles de animales)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Andalucía Aragón Cast-Mancha Cast y León Cataluña Extremadura Galicia R de Murcia C Valenciana Resto ESPAÑA

Mile

s d

e a

nim

ale

s


EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS 2007/2014

nov-07 nov-08 nov-09 nov-10 nov-11 nov-12 nov-13 nov-14 nov-15 nov-16

- 12,4%

- 0,4%

- 2,5%

+ 27,2%

- 16,2% + 85,3%

+ 60,2%

+ 18,5% + 2,9% - 5 %

+ 10%


PAÍSES 1986 1992 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 %

Bélgica 5.827 7.038 6.200 6.208 6.228 6.176 6.328 6.448 6.351 6.351 6.364 6.506 4,4

Bulgaria 889 784 730 664 608 531 586 553 600 616 0,4

R. Checa 2.662 2.135 1.914 1.846 1.487 1.534 1.548 1.607 1.555 1.479 1,0

Denmark 9.422 10.345 13.170 12.195 12.873 12.293 12.348 12.281 12.402 12.709 12.702 12.281 8,3

Germany 24.180 26.465 27.113 26.719 26.841 26.901 27.403 28.331 28.133 28.339 27.652 27.376 18,5

Estonia 375 365 365 372 366 375 359 358 304 265 0,2

Grecia 1.130 1.100 1.038 1.061 1.112 1.087 1.120 1.099 1.031 1.046 877 870 0,6

SPAIN 15.783 18.260 26.061 26.026 25.343 25.704 25.635 25.250 25.495 26.552 28.367 29.231 19,8

France 12.002 12.574 14.969 14.810 14.552 14.279 13.967 13.778 13.428 13.300 13.307 12.793 8,7

Croacia 1.110 1.110 1.167 1.163 0,8

Irlanda 980 1.425 1.575 1.511 1.502 1.501 1.553 1.493 1.469 1.506 1.474 1.527 1,0

Italia 9.274 8.297 9.273 9.252 9.157 9.321 9.351 8.662 8.561 8.676 8.674 8.477 5,7

Chipre 467 465 463 464 439 395 358 342 327 352 0,2

Letonia 414 384 377 390 375 355 368 349 334 336 0,2

Lituania 923 897 928 929 790 808 755 714 687 663 0,4

Luxemb. 74 66 86 78 89 89 91 89 90 93 88 95 0,1

Hungría 3.871 3.383 3.247 3.169 3.044 2.989 2.935 2.935 3.124 2.887 2,0

Malta 77 66 66 69 46 45 50 47 43 40 0,0

Netherlands 14.063 13.709 11.710 11.735 12.108 12.206 12.103 12.104 12.013 12.065 12.453 11.881 8,0

Austria 3.286 3.064 3.137 3.134 3.005 2.983 2.896 2.868 2.845 2.792 1,9

Poland 17.621 14.242 14.253 14.776 13.056 11.132 10.994 11.266 10.590 11.107 7,5

Portugal 2.547 2.374 2.340 1.945 1.917 1.985 2.024 2.014 2.127 2.247 2.151 1,5

Rumanía 6.565 6.174 5.793 5.428 5.364 5.234 5.180 4.934 4.926 4.721 3,2

Eslovenia 543 432 415 396 347 296 288 281 271 265 0,2

Eslovaquia 952 749 741 687 580 631 637 642 633 587 0,4

Finlandia 1.427 1.400 1.353 1.340 1.290 1.271 1.258 1.223 1.239 1.196 0,8

Suecia 1.728 1.703 1.616 1.607 1.568 1.474 1.480 1.469 1.435 1.471 1,0

R. Unido 7.887 7.712 4.671 4.550 4.423 4.385 4.326 4.216 4.383 4.383 4.422 4.540 3,1

UE - 12 100.622 109.538

UE - 25

UE - 27 160.040 152.728 151.571 151.130 148.575 145.828

UE - 28 146.172 147.845 148.707 147.668 100

España /

UE (%)

Años 2011-2015, cifras revisadas.

Fuentes: EUROSTAT y estadísticas del MAPAMA.


Países 000 cabezas %

Belgium 6.506 4,4

Denmark 12.281 8,3

Germany 27.376 18,5

SPAIN 29.231 19,8

France 12.793 8,7

Italy 8.477 5,7

Hungary 2.887 2,0

MAYO 2017 11881 8,045751

Austria 2.792 1,9

Poland 11.107 7,5

Rumania 4.721 3,2

United Kingdom 4.540 3,1

Rest EU 13.076 8,9

EU - 28 147.668 100,0

17/03/2017

CENSO DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA

(miles de animales en diciembre de cada año)

17,416,3 17,0 16,7 17,0 17,3 17,3 19,1 19,8

diciembre de 2016

15,7 16,7

Censo porcino UE-28 a

Fecha actualización:

18,0

6.506

12.281

27.376

29.231

12.793

8.477

2.887

11.881

2.792

11.107

4.721

4.540

13.076

147.668

0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 160.000

Belgium

Denmark

Germany

SPAIN

France

Italy

Hungary

MAYO 2017

Austria

Poland

Rumania

United Kingdom

Rest EU

EU - 28

Miles de animales

Esta

do

s m

iem

bro

s

CENSO DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA(Miles de animales en diciembre de 2016)

7,1%

8,4%

8,9%

19,0%

18,5%

8,6%

9,0%

5,8%

4,3%

2,1%

1,9%

3,4%

3,0%

100,0%

15.783

29.231

24.180

27.376

12.002

12.79314.063

11.881

17.621

11.1079.422

12.281

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

1986 1992 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

MIL

ES D

E A

NIM

ALE

S

EVOLUCIÓN DEL CENSO PORCINO

SPAIN Germany France Netherlands Poland Denmark

Años Dinamarca Alemania España Francia Holanda Polonia U. Europea

2008 1.289 2.296 2.531 1.200 1.025 1.279 13.946

2009 1.346 2.236 2.440 1.185 1.100 1.361 13.842

2010 1.286 2.233 2.408 1.116 1.098 1.328 13.683

2011 1.239 2.194 2.404 1.103 1.106 1.125 13.255

2012 1.229 2.118 2.250 1.076 1.081 1.012 12.737

2013 1.258 2.058 2.253 1.043 1.095 955 12.511

2014 1.245 2.052 2.358 1.035 1.106 956 12.542

2015 1.237 1.973 2.466 1.011 1.053 814 12.293

2016 1.236 1.908 2.415 1.000 1.022 859 12.092


Año 2016, estimación (Bélgica, Croacia, Letonia, Hungría y Reino Unido, datos no comunicados).



MAYO 2017

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CERDAS REPRODUCTORAS EN LOS PRINCIPALES ESTADOS

MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL PERÍODO 2008/2015

(miles de animales en diciembre de cada año)

1.289

2.296 2.531

1.200 1.025 1.279

13.946

1.237

1.9732.466

1.0111.053 814

12.293

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

Dinamarca Alemania España Francia Holanda Polonia U. Europea

Mile

s d

e a

nim

ale

s

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CERDAS REPRODUCTORAS EN LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL PERÍODO 2008/2015 (miles de animales)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Variación2008/16:- 4,1%

Variación2008/16:- 16,9%

Variación2008/16:- 4,6%

Variación2008/16:- 16,6%

Variación2008/16:- 0,3%

Variación2008/16:- 32,9%

Variación2008/16:- 13,3%

MAYO 2017

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

C comerciales C comerciales

cebo y reprod cebo y reprod

desecho desecho

2004 1.764 36.071 37.835 6,5 85,0

2005 1.577 37.128 38.705 6,7 85,0

2006 2.023 37.254 39.277 7,1 86,5

2007 1.976 39.513 41.489 6,5 86,7

2008 1.750 39.646 41.396 6,2 86,8

2009 1.875 38.243 40.118 7,2 85,7

2010 1.999 38.848 40.847 6,7 86,4

2011 2.198 39.545 41.743 6,9 87,3

2012 1.747 39.847 41.594 6,5 86,7

2013 1.527 39.891 41.418 6,5 86,7

2014 1.744 41.740 43.484 6,6 86,5

2015 1.882 44.007 45.890 6,5 86,0

2016 47.704

Cerdos Reproducto- Cerdos Reproducto-

comerciales res de comerciales res de

de cebo desecho de cebo desecho

2009 * 1.875 37.588 655 40.118 7,2 84,6 147,5

2010 1.999 37.995 853 40.847 6,7 84,9 153,2

2011 2.198 38.607 938 41.743 6,9 85,9 145,6

2012 1.747 39.028 819 41.594 6,5 85,4 148,9

2013 1.527 39.143 748 41.418 6,5 84,5 152,7

2014 1.744 40.927 813 43.484 6,6 85,2 148,6

2015 1.882 43.160 847 45.889 6,5 86,0 152,0

2016 47.704

* Nuevas clasificaciones de animales a partir de este año.

Fuente: S.G. Estadística del MAGRAMA.


MAYO 2017

Peso canal medio (Kg)

CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: serie histórica del número de animales

sacrificados y su peso canal medio (nuevas categorías)

AñosLechones

Animales sacrificados (miles)

Total Lechones

CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: serie histórica del número de animales

sacrificados y su peso canal medio

Animales sacrificados (miles) Peso canal medio (Kg)

AñosLechones Total Lechones

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Mile

s d

e a

nim

ale

s

CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: ANIMALES SACRIFICADOS SEGÚN CATEGORÍAS (miles de animales)

Lechones C comerciales cebo y reprod desecho Total

CC.AA. 1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Galicia 80,5 76,9 103,4 101,6 99,2 101,2 103,1 93,9 82,0 77,0 75,1 71,8 77,9 78,3

P Asturias 17,4 16,6 20,3 19,9 19,6 23,4 22,1 22,2 20,6 19,6 16,3 17,2 13,6 7,8

Cantabria 3,7 3,6 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 4,6 4,2

País Vasco 24,1 18,4 8,6 3,6 4,0 4,0 3,6 4,0 1,9 1,1 1,1 1,0 1,0 1,1

C F Navarra 13,0 19,7 33,2 40,7 41,3 45,7 48,9 46,2 39,6 39,9 39,8 36,6 36,7 33,7

La Rioja 11,4 4,5 3,1 2,9 2,7 2,7 2,8 2,5 2,4 2,2 2,0 1,9 1,8 1,8

Aragón 51,2 76,5 245,2 215,1 226,1 249,9 272,8 271,9 268,4 264,4 260,2 270,7 303,1 402,7

Cataluña 422,1 597,1 1.147,6 1.224,9 1.227,6 1.310,6 1.348,8 1.338,1 1.369,4 1.418,2 1.454,2 1.507,0 1.576,9 1.625,0

I Balears 7,0 8,0 5,3 5,7 4,9 5,1 5,0 4,4 4,4 4,1 4,0 3,9 3,8 4,0

Cast y León 124,6 205,3 436,1 495,0 507,6 575,2 499,4 413,0 480,2 489,8 473,7 441,5 503,8 542,6

Madrid 39,7 43,7 69,9 73,5 78,4 86,5 87,8 85,3 78,8 73,6 57,2 48,8 58,8 71,1

Cast-Mancha 65,9 104,2 253,3 284,1 290,2 309,3 301,1 295,1 295,5 302,6 320,7 316,3 302,9 320,8

C Valenciana 94,2 99,6 137,4 99,4 102,4 121,7 122,3 116,6 119,0 123,6 115,0 104,0 112,8 117,2

R de Murcia 52,5 129,6 207,7 219,0 207,9 237,5 252,0 250,5 262,8 272,7 269,8 260,2 279,4 286,5

Extremadura 25,2 29,9 68,1 70,1 74,1 89,3 95,2 76,9 63,6 64,4 57,0 48,6 55,7 60,0

Andalucía 129,1 146,2 267,3 274,6 289,6 270,6 279,9 263,7 273,2 309,5 314,1 296,1 285,9 295,6

Canarias 4,9 4,8 6,9 6,4 6,3 6,5 7,0 6,2 7,0 6,5 6,0 5,6 6,1 6,1

TOTAL 1.166,5 1.584,6 3.013,5 3.136,6 3.182,0 3.439,4 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.624,8 3.854,7

Otr sacrificios 232,1 333,2 62,6 31,4 53,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

ESPAÑA 1.398,6 1.917,8 3.076,1 3.168,0 3.235,3 3.439,4 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.624,8 3.854,7

* Provisional.



CC. AA. Toneladas %

Galicia 78 2,0

Aragón 402 10,4

Cataluña 1.625 42,2

Cast y León 542 14,1

Cast.-Mancha 320 8,3

C.Valenciana 117 3,0

R de Murcia 286 7,4

Andalucía 296 7,7

Resto 188 4,9

Total 3.854 100,0

carne de cerdo por CCAA, año 2015

Distribución de la producción total de

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA : DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS( peso canal total, miles de toneladas )

Galicia; 78; 2,0%

Aragón; 402; 10,4%

Cataluña; 1.625; 42,2%

Cast y León; 542; 14,1%

Cast.-Mancha; 320; 8,3%

C.Valenciana; 117; 3,0%

R de Murcia; 286; 7,4%

Andalucía; 296; 7,7%

Resto; 188; 4,9%

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN EL AÑO 2015 (toneladas)

PAÍSES 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 %

Bélgica 11.117 10.903 10.741 11.223 11.157 11.161 11.955 11.765 11.695 11.915 11.855 11.887 11.181 4,3

Bulgaria 599 993 549 546 719 740 797 816 919 996 0,4

R. Checa 4.618 4.278 4.039 4.066 3.804 3.243 3.116 2.982 2.717 2.652 1.640 2.508 2.428 0,9

Dinamarca 22.902 22.109 21.419 21.385 20.790 19.308 20.114 20.875 19.461 19.108 18.858 18.717 18.228 7,1

Alemania 46.321 48.252 50.113 53.311 54.848 56.177 58.098 59.169 58.198 58.628 58.730 59.292 59.263 23,0

Estonia 503 489 447 476 496 387 408 394 426 435 511 533 525 0,2

Grecia 2.183 2.105 1.990 1.945 1.913 1.878 1.832 1.829 1.787 1.679 1.596 1.505 1.395 0,5

España 37.835 38.705 39.277 41.489 41.396 40.118 40.847 41.743 41.594 41.418 43.484 45.891 47.704 18,6

Francia 26.171 25.681 25.484 25.730 25.735 24.908 24.935 24.804 24.123 23.747 23.655 23.680 23.815 9,3

Croacia 1.103 977 1.089 1.127 0,4

Irlanda 2.734 2.647 2.658 2.615 2.578 2.418 2.657 2.905 2.972 2.904 3.043 3.226 3.317 1,3

Italia 13.583 13.010 13.380 13.596 13.616 12.698 12.908 12.346 12.664 13.099 10.931 11.304 11.848 4,6

Chipre 678 673 648 679 725 722 734 711 651 609 564 577 576 0,2

Letonia 489 500 501 527 524 324 316 313 323 344 360 369 390 0,2

Lituania 1.324 1.353 1.346 1.262 937 541 703 752 751 858 853 837 766 0,3

Luxemb. 157 158 144 147 150 131 134 131 138 148 158 158 172 0,1

Hungría 5.155 4.920 5.260 5.382 4.994 4.299 4.610 4.290 3.836 3.750 4.078 4.459 4.676 1,8

Malta 105 108 104 94 102 90 85 83 69 71 70 62 56 0,0

Holanda 14.341 14.377 14.027 14.187 14.505 13.816 13.943 14.594 14.318 14.014 14.596 15.485 15.583 6,1

Austria 5.411 5.324 5.365 5.599 5.553 5.537 5.692 5.600 5.433 5.417 5.407 5.414 5.228 2,0

Polonia 23.244 22.665 24.289 24.744 22.321 18.678 19.966 20.978 19.216 19.120 20.504 21.243 21.770 8,5

Portugal 5.044 5.137 5.379 5.778 5.976 5.904 5.960 5.887 5.526 5.178 5.372 5.638 5.698 2,2

Rumanía 5.933 5.660 4.292 3.844 3.962 4.123 4.223 3.980 4.038 4.034 1,6

Eslovenia 443 392 410 405 381 292 289 274 253 228 239 238 258 0,1

Eslovaquia 1.675 1.516 1.319 1.203 1.084 776 758 642 604 574 369 497 527 0,2

Finlandia 2.351 2.403 2.391 2.446 2.459 2.343 2.248 2.267 2.142 2.145 2.055 2.080 2.082 0,8

Suecia 3.365 3.160 3.022 3.004 3.073 2.956 2.923 2.845 2.586 2.551 2.562 2.560 2.527 1,0

R. Unido 9.368 9.173 9.097 9.484 9.427 9.031 9.662 10.066 10.299 10.299 10.465 10.848 10.981 4,3

UE - 25 241.117 240.038 242.850

UE - 27 257.309 255.197 242.577 249.283 252.926 246.645

UE - 28 247.014 247.725 257.456 257.150 100,0

España /

UE (%)


Año 2016, provisional.



Países 000 animales %

Bélgica 11.181 4,3

Dinamarca 18.228 7,1

Alemania 59.263 23,0

España 47.704 18,6

Francia 23.815 9,3

Italia 11.848 4,6

Hungría 4.676 1,8

Holanda 15.583 6,1

Austria 5.228 2,0

Portugal 5.698 2,2

Rumanía 4.034 1,6

R. Unido 10.981 4,3

Resto UE 38.911 15,1

Total 257.150 100,0

16,2 17,8 18,6

SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA(Miles de cabezas)

17,616,816,5 16,4 16,5 16,9

en el año 2016

15,7 16,1 16,2 16,1

Sacrificios de ganado porcino UE-28

Bélgica; 11.181; 4,3%

Dinamarca; 18.228; 7,1%

Alemania; 59.263; 23,0%

España; 47.704; 18,6%Francia; 23.815; 9,3%

Italia; 11.848; 4,6%

Hungría; 4.676; 1,8%

Holanda; 15.583; 6,1%

Austria; 5.228; 2,0%Portugal; 5.698; 2,2%

Rumanía; 4.034; 1,6%

R. Unido; 10.981; 4,3%

Resto UE; 38.911; 15,1%

SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL AÑO 2016(MILES DE ANIMALES SACRIFICADOS)

PAÍSES 1986 1992 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 %

Bélgica 680 930 1.006 1.063 1.056 1.082 1.129 1.108 1.110 1.131 1.118 1.124 1.061 4,6

Bulgaria 41 73 38 37 48 49 52 54 61 66 0,3

R. Checa 358 360 336 285 276 263 240 234 236 228 220 0,9

Dinamarca 1.146 1.383 1.749 1.802 1.707 1.583 1.666 1.718 1.604 1.589 1.594 1.599 1.567 6,7

Alemania 3.287 3.124 4.662 4.985 5.111 5.254 5.438 5.564 5.459 5.474 5.507 5.562 5.568 24,0

Estonia 35 38 40 31 32 31 33 35 41 42 43 0,2

Grecia 153 153 123 122 119 118 114 115 115 109 96 90 94 0,4

España 1.399 1.918 3.235 3.439 3.452 3.291 3.369 3.469 3.466 3.431 3.620 3.855 4.059 17,5

Francia 1.591 1.994 2.263 2.281 2.277 2.004 2.010 1.998 1.957 1.939 1.944 1.968 1.988 8,6

Croacia 80 69 73 80 0,3

Irlanda 130 203 209 205 202 196 214 234 241 239 254 276 283 1,2

Italia 1.051 1.342 1.556 1.603 1.606 1.588 1.633 1.570 1.621 1.625 1.328 1.486 1.544 6,6

Chipre 53 55 59 58 57 55 52 49 43 43 44 0,2

Letonia 38 40 41 25 23 23 24 26 28 29 31 0,1

Lituania 106 99 76 41 55 59 59 67 67 66 60 0,3

Luxemb. 5 7 10 10 10 9 10 10 10 11 12 12 14 0,1

Hungría 489 499 460 389 416 387 346 337 369 409 432 1,9

Malta 8 8 9 7 7 7 6 6 6 6 5 0,0

Holanda 1.749 1.584 1.265 1.290 1.318 1.275 1.288 1.347 1.332 1.307 1.371 1.456 1.473 6,3

Austria 505 531 526 533 542 544 530 528 526 528 511 2,2

Polonia 2.071 2.091 1.888 1.608 1.742 1.811 1.695 1.684 1.838 1.906 1.963 8,5

Portugal 186 234 339 364 381 373 384 384 362 346 360 377 375 1,6

Rumanía 491 455 346 326 337 354 365 325 330 337 1,5

Eslovenia 34 33 32 24 25 23 21 19 20 20 23 0,1

Eslovaquia 122 114 102 71 69 57 54 52 34 45 48 0,2

Finlandia 208 213 217 206 203 202 193 194 186 192 190 0,8

Suecia 264 265 271 261 262 256 233 234 236 234 234 1,0

R. Unido 1.007 983 697 739 740 720 774 806 825 833 862 898 919 4,0

UE - 12 12.384 13.855 21.405 22.781 22.564 21.416 22.101 22.426 21.991 21996,0 22142,5 22916,6 23230,6

UE - 25 21.405

UE - 27 22.781 22.564 21.416 22.101 22.426 21.991

UE - 28 21.996 22.142 22.917 23.231 100,0

España /

UE (%)





Países 000 tm %

Bélgica 1.061 4,6

Dinamarca 1.567 6,7

Alemania 5.568 24,0

España 4.059 17,5

Francia 1.988 8,6

Polonia 1.963 8,4

Italia 1.544 6,6

Holanda 1.473 6,3

R. Unido 919 4,0

Resto UE 3.089 13,3

Total 23.231 100,0

Producción de carne porcina UE-28

en el año 2016

15,8 15,6 16,3 16,8 17,5

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA

(Miles de toneladas)

11,3 13,8 15,1 15,1 15,3 15,4 15,2 15,5

Bélgica; 1.061; 4,6% Dinamarca; 1.567; 6,7%

Alemania; 5.568; 24,0%

España; 4.059; 17,5%

Francia; 1.988; 8,6%

Polonia; 1.963; 8,4%

Italia; 1.544; 6,6%

Holanda; 1.473; 6,3%

R. Unido; 919; 4,0%

Resto UE; 3.089; 13,3%

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL AÑO 2016 (MILES DE TONELADAS)

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UE: 1986-2016(X 1.000 toneladas)

UE 12

UE 27UE 28

China 17.960 26.353 46.505 42.878 46.205 48.905 50.712 50.604 53.427 54.930 56.710 54.870 51.850 47,9

U. E. 12.384 13.855 21.405 22.781 22.564 21.416 22.101 22.953 22.526 22.359 22.540 23.290 23.350 21,6

EE. UU. 6.379 7.817 9.559 9.962 10.599 10.442 10.186 10.331 10.554 10.525 10.368 11.121 11.307 10,4

Brasil 800 1.200 2.830 2.990 3.015 3.130 3.195 3.227 3.330 3.335 3.400 3.519 3.710 3,4

Canadá 1.097 1.209 1.748 1.746 1.786 1.788 1.779 1.817 1.844 1.822 1.805 1.899 1.975 1,8

Rusia 6.065 2.784 1.805 1.640 1.736 1.844 1.981 2.064 2.175 2.400 2.510 2.475 2.770 2,6

Japón 1.552 1.432 1.247 1.250 1.249 1.310 1.292 1.267 1.297 1.309 1.264 1.254 1.275 1,2

México 910 830 1.109 1.152 1.161 1.162 1.175 1.202 1.239 1.284 1.290 1.323 1.385 1,3

Corea S. 1.000 1.043 1.056 1.062 1.110 837 1.086 1.252 1.200 1.217 1.232 1,1

Vietnam 1.713 1.832 1.850 2.090 2.217 2.262 2.307 2.349 2.425 2.475 2.525 2,3

Filipinas 1.215 1.250 1.242 1.246 1.260 1.288 1.310 1.340 1.353 1.370 1.440 1,3

Otros 10.592 8.785 5.201 5.356 5.402 5.334 5.498 5.729 5.778 5.923 5.701 5.423 5.382 5,0

TOTAL 57.739 64.265 95.337 93.880 97.865 99.729 102.506 103.581 106.873 108.828 110.566 110.236 108.201 100,0


Año 2015, estimación.

Fuentes: USDA y Comisión de la Unión Europea.

Países 000 Tm %

China 51.850 47,9

UE-28 23.350 21,6

EE. UU. 11.307 10,4

Brasil 3.710 3,4

Rusia 2.770 2,6

Vietnam 2.525 2,3

Canadá 1.975 1,8

Japón 1.275 1,2

Filipinas 1.440 1,3

Otros 7.999 7,4

Total 108.201 100,0

MAYO 2017

1986 20161992

Principales países productores de

carne de cerdo en el año 2016

2015

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE CERDO

( miles de Tm )

%


20142006 2007 2012 201320112008 2009 2010PAÍSES

China; 51.850; 47,9%

UE-28; 23.350; 21,6%

EE. UU.; 11.307; 10,4%

Brasil; 3.710; 3,4%

Rusia; 2.770; 2,6%

Vietnam; 2.525; 2,3%

Canadá; 1.975; 1,8%Japón; 1.275; 1,2%

Filipinas; 1.440; 1,3%

Otros; 7.999; 7,4%

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2016 (MILES DE TONELADAS)

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

1986 1992 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Evolución de la producción mundial de carne de cerdo

MAYO 2017

COMERCIO DE CARNE PORCINA EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

De la UE * 125.519 107.948 148.846 154.841 212.565 300.723 187.762 189.794 207.159 182.473 181.589 222.778 230.675 283.478 269.083

Extracomunitarias 1.952 18.796 3.052 300 941 904 2.281 1.896 1.063 705 503 376 830 256 459

Hacia la UE * 2.736 49.196 456.946 533.821 752.587 844.610 1.005.882 1.073.038 1.032.629 1.045.171 1.057.538 1.078.388 1.129.256 1.264.126 1.301.201

Extracomunitarias 3.051 30.592 107.944 132.482 153.370 162.433 230.251 182.500 211.972 311.641 350.291 281.943 374.981 490.653 742.262

* Desde el año 1993 (instauración del mercado único europeo) los datos del comercio intracomunitario son estimativos.

Años 2008-2014, datos definitivos; año 2015 revisados y año 2016 provisionales.

Fuente: DataComex (AEAT).

2011

183.178

1986

20041986 1992

301.627151.898 155.141 213.506

2005 2006 2007

2004 2005 2006 20071992

TOTAL 127.471 126.744

2013 20152008 2009

190.043 191.690 208.222

2010 2011

182.092 223.154 283.734

1.236.133 1.255.538 1.504.237

2016

2013 2015

2012

2016

269.542

2014

231.505

2014

20122008 2009 2010

IMPORTACIONES

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR TOTAL DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

EXPORTACIONES

TOTAL 5.787 79.788 2.043.4631.407.829 1.360.331 1.754.7791.244.601 1.356.812564.890 666.303 905.957 1.007.043

Años Import. Export.

1986 125.519 2.736

1992 107.948 49.196

2004 148.846 456.946

2005 154.841 533.821

2006 212.565 752.587

2007 300.723 844.610

2008 187.762 1.005.882

2009 189.794 1.073.038

2010 207.159 1.032.629

2011 182.473 1.045.171

2012 181.589 1.057.538

2013 222.778 1.078.388

2014 230.675 1.129.256

2015 283.478 1.264.126

2016 269.083 1.301.201

Años 2008-2014, datos definitivos.

Año 2015 revisados.

Año 2016 provisionales.



de España en el sector de la carne

Evolución del comercio intracomunitario

porcina (toneladas)

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

198619922004200520062007200820092010201120122013201420152016

Ton

ela

das

Años

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO INTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

Import. Export.

Años Import. Export.

1986 1.952 3.051

1992 18.796 30.592

2004 3.052 107.944

2005 300 132.482

2006 941 153.370

2007 904 162.433

2008 2.281 230.251

2009 1.896 182.500

2010 1.063 211.972

2011 705 311.641

2012 503 350.291

2013 376 281.943

2014 830 374.981

2015 256 490.653

2016 459 742.262






MAYO 2017

de España en el sector de la carne

Evolución del comercio extracomunitario

porcina (toneladas)

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

198619922004200520062007200820092010201120122013201420152016

Ton

ela

das

Años

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

Import. Export.

Años U. E. Extra-UE

1986 2.736 3.051

1992 49.196 30.592

2004 456.946 107.944

2005 533.821 132.482

2006 752.587 153.370

2007 844.610 162.433

2008 1.005.882 230.251

2009 1.073.038 182.500

2010 1.032.629 211.972

2011 1.045.171 311.641

2012 1.057.538 350.291

2013 1.078.388 281.943

2014 1.129.256 374.981

2015 1.264.126 490.653

2016 1.301.201 742.262






españolas en el sector de la carne

Evolución de las exportaciones

porcina (toneladas)

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Ton

ela

das

Años

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

U. E. Extra-UE

Países Toneladas % Producto Toneladas %

Bulgaria 23.171 2,2 Lechones 1.498 0,1

R. Checa 19.953 1,9 Sacrificio 111.132 10,6

Dinamarca 33.868 3,2 Carne 734.577 70,3

Alemania 78.690 7,5 Despojos 56.374 5,4

Grecia 14.284 1,4 Tocino 45.474 4,4

Francia 326.531 31,2 Carne-despoj 27.519 2,6

Italia 144.165 13,8 Manteca 13.952 1,3

Holanda 35.442 3,4 Preparacion. 54.645 5,2

Portugal 219.440 21,0 Total 1.045.171 100,0

Rumanía 22.226 2,1

R. Unido 34.406 3,3 Fuente: DataComex (AEAT).

Resto UE 92.995 8,9 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Total 1.045.171 100,0

Exportaciones españolas hacia la UE en

el sector de la carne porcina

de productos durante el año 2011


el sector de la carne porcina según tipo

durante el año 2011

Bulgaria; 23.171; 2,2%

R. Checa; 19.953; 1,9%

Dinamarca; 33.868; 3,2%

Alemania; 78.690; 7,5%

Grecia; 14.284; 1,4%

Francia; 326.531; 31,2%Italia; 144.165;

13,8%

Holanda; 35.442; 3,4%

Portugal; 219.440; 21,0%

Rumanía; 22.226; 2,1%

R. Unido; 34.406; 3,3%

Resto UE; 92.995; 8,9%

PRINCIPALES DESTINOS COMUNITARIOS DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LA CARNE

PORCINA DURANTE EL AÑO 2011 (TONELADAS)

Lechones; 1.498; 0,1%

Sacrificio; 111.132; 10,6%

Carne; 734.577; 70,3%

Despojos; 56.374; 5,4%

Tocino; 45.474; 4,4%

Carne-despoj; 27.519; 2,6%

Manteca; 13.952; 1,3%

Preparacion.; 54.645; 5,2%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS

DURANTE EL AÑO 2011 (TONELADAS)




Dinamarca 32.360 3,1 Carne 773.529 73,1


Grecia 12.011 1,1 Tocino 28.787 2,7


Italia 151.912 14,4 Manteca 13.357 1,3


Portugal 211.928 20,0 Total 1.057.538 100,0

Rumanía 13.442 1,3

R. Unido 41.748 3,9 Datos revisados.

Resto UE 100.099 9,5 Fuente: DataComex (AEAT).

Total 1.057.538 100,0 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

MAYO 2017


el sector de la carne porcina

de productos en el año 2012


el sector de la carne porcina según tipo

durante el año 2012

Bulgaria; 21.304; 2,0%

R. Checa; 29.831; 2,8%

Dinamarca; 32.360; 3,1%

Alemania; 85.609; 8,1%

Grecia; 12.011; 1,1%

Francia; 318.094; 30,1%

Italia; 151.912; 14,4%

Holanda; 39.200; 3,7%

Portugal; 211.928; 20,0%

Rumanía; 13.442; 1,3%

R. Unido; 41.748; 3,9%

Resto UE; 100.099; 9,5%



Lechones; 1.898; 0,2%

Sacrificio; 94.899; 9,0%

Carne; 773.529; 73,1%

Despojos; 53.357; 5,0%

Tocino; 28.787; 2,7%


Manteca; 13.357; 1,3%


EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS DURANTE EL AÑO 2012 (toneladas)




Dinamarca 25.275 2,3 Carne 780.699 72,4


Grecia 16.010 1,5 Tocino 30.997 2,9


Italia 142.702 13,2 Manteca 18.271 1,7


Portugal 231.655 21,5 Total 1.078.388 100,0

Rumanía 13.691 1,3



Total 1.078.388 100,0

Exportaciones españolas hacia la UE en Exportaciones españolas hacia la UE en

el sector de la carne porcina el sector de la carne porcina según tipo

durante el año 2013 de productos en el año 2013

Bulgaria; 26.537; 2,5%

R. Checa; 25.271; 2,3% Dinamarca;

25.275; 2,3%

Alemania; 76.166; 7,1%

Grecia; 16.010; 1,5%

Francia; 328.582; 30,5%

Italia; 142.702; 13,2%Holanda; 36.519;

3,4%

Portugal; 231.655; 21,5%

Rumanía; 13.691; 1,3%

R. Unido; 46.268; 4,3%

Resto UE; 109.712; 10,2%



Lechones; 1.194; 0,1%


Carne; 780.699; 72,4%

Despojos; 51.881; 4,8%

Tocino; 30.997; 2,9%


Manteca; 18.271; 1,7%


EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2013 (toneladas)




Dinamarca 30.323 2,7 Carne 769.654 68,2


Bélgica 19.888 1,8 Tocino 35.643 3,2


Italia 158.310 14,0 Manteca 13.306 1,2


Portugal 241.040 21,3 Total 1.129.256 100,0

Polonia 31.255 2,8



Total 1.129.256 100,0




Bulgaria; 27.384; 2,4%

R. Checa; 28.083; 2,5%

Dinamarca; 30.323; 2,7%

Alemania; 81.738; 7,2%

Bélgica; 19.888; 1,8%

Francia; 336.942; 29,8%

Italia; 158.310; 14,0%Holanda; 29.161;

2,6%

Portugal; 241.040; 21,3%

Polonia; 31.255; 2,8%

R. Unido; 49.760; 4,4%

Resto UE; 95.373; 8,4%



Lechones; 2.713; 0,2%

Sacrificio; 121.007; 10,7%

Carne; 769.654; 68,2%

Despojos; 79.468; 7,0%

Tocino; 35.643; 3,2%


Manteca; 13.306; 1,2%


EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO




Dinamarca 31.381 2,5 Carne 883.278 69,9


Polonia 52.322 4,1 Tocino 30.911 2,4


Italia 169.427 13,4 Manteca 21.478 1,7


Portugal 248.490 19,7 Total 1.264.126 100,0

Bélgica 32.027 2,5



Total 1.264.126 100,0




Bulgaria; 37.432; 3,0%


31.381; 2,5%

Alemania; 84.167; 6,7%

Polonia; 52.322; 4,1%

Francia; 350.948; 27,8%Italia; 169.427;

13,4%Holanda; 39.723;

3,1%

Portugal; 248.490; 19,7%

Bélgica; 32.027; 2,5%

R. Unido; 60.507; 4,8%

Resto UE; 123.481; 9,8%



Lechones; 4.336; 0,3%


Carne; 883.278; 69,9%

Despojos; 79.208; 6,3%

Tocino; 30.911; 2,4%


Manteca; 21.478; 1,7% Preparacion.;

79.778; 6,3%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO




Dinamarca 33.103 2,5 Carne 929.974 71,5


Polonia 73.330 5,6 Tocino 28.959 2,2


Italia 182.448 14,0 Manteca 19.382 1,5


Portugal 221.413 17,0 Total 1.301.201 100,0

Bélgica 26.249 2,0



Total 1.301.201 100,0




Bulgaria; 40.789; 3,1%


33.103; 2,5%

Alemania; 73.145; 5,6%

Polonia; 73.330; 5,6%

Francia; 316.696; 24,3%Italia; 182.448;

14,0%Holanda; 39.671; 3,0%

Portugal; 221.413; 17,0%

Bélgica; 26.249; 2,0%

R. Unido; 67.671; 5,2%

Resto UE; 179.989; 13,8%



Lechones; 3.765; 0,3%


Carne; 929.974; 70,9%

Despojos; 80.386; 6,1%

Tocino; 28.959; 2,2%


Manteca; 19.382; 1,5% Preparacion.;

87.827; 6,7%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2016

(toneladas)

Año Lechones p v Sacrific p v Carne Despojos Tocino Carne salad. Manteca Preparados Total

2008 3.344 87.280 694.764 73.596 49.174 35.965 13.334 48.425 1.005.882

2009 3.107 96.898 764.076 69.429 52.053 24.249 11.416 51.810 1.073.038

2010 2.537 104.931 720.183 58.467 46.580 25.783 24.318 49.830 1.032.629

2011 1.498 111.132 734.577 56.374 45.474 27.519 13.952 54.645 1.045.171

2012 1.898 94.899 773.529 53.357 28.787 27.557 13.357 64.154 1.057.538

2013 1.194 97.565 780.699 51.881 30.997 32.552 18.271 65.229 1.078.388

2014 2.713 121.007 769.654 79.468 35.643 36.931 13.306 70.535 1.129.257

2015 4.336 118.273 883.278 79.208 30.911 46.862 21.478 79.778 1.264.124

2016 3.765 113.818 929.974 80.386 28.959 47.542 19.382 87.827 1.301.201

12,5807416 30,4059464 33,8547193 9,22593058 -41,1096516 32,1906854 45,3601446 81,3668066 29,3591704

Años 2008-2014, datos definitivos; año 2015, revisados.

Año 2016, datos provisionales.

MAYO 2017

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (toneladas)



3.344

87.280

694.764

73.59649.174 35.965

13.33448.425

1.005.882

3.765

113.818

929.974

80.386

28.959 47.54219.382

87.827

1.301.201

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

Lechones p v Sacrific p v Carne Despojos Tocino Carne salad. Manteca Preparados Total

Ton

ela

das

Tipo de productos

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE

PRODUCTOS, 2008/2016 (toneladas)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016


+ 30,4%


+ 33,8%


+ 9,2%


+ 32,2%


+ 81,4%


+ 29,3%


- 41,1%


+ 45,4%


2008 5.431 104.358 1.412.155 47.792 65.388 189.576 7.518 214.272 2.046.490

2009 5.635 109.869 1.483.679 48.745 66.202 172.774 5.391 226.469 2.118.764

2010 5.515 123.204 1.459.553 39.324 60.159 196.943 11.187 274.351 2.170.236

2011 2.971 163.879 1.569.827 40.927 61.249 204.441 14.119 311.658 2.369.071

2012 4.775 138.578 1.791.558 41.128 30.825 215.895 13.402 300.873 2.537.034

2013 3.300 151.925 1.908.530 38.338 31.969 262.441 12.718 323.763 2.732.984

2014 6.261 164.873 1.838.906 47.065 30.884 289.950 7.689 338.235 2.723.862

2015 7.826 139.089 1.914.320 43.537 22.309 334.542 13.170 379.167 2.853.960

2016 8.273 131.128 2.009.456 42.316 23.132 333.465 15.866 388.971 2.952.607

Años 2008-2014, datos definitivos; año 2015, revisados. Fuente: DataComex (AEAT).


MAYO 2017

EXPORTACIONES HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (miles de euros)


5.431104.358

1.412.155

47.792 65.388189.576

7.518

214.272

2.046.490

8.273131.128

2.009.456

42.316 23.132

333.465

15.866

388.971

2.952.607

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000


Mile

s d

e e

uro

s

Tipo de productos

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE

PRODUCTOS, 2008/2015 (miles de euros)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016


+29,7%


+ 20,4%


- 12,9%


+ 43,1%


+ 45,0%


+ 30,7%

Variación 2008/2016:- 182,7%


+ 52,6%

Producto Toneladas %

Lechones 3 0,0

Carne 140.706 45,2

Despojos 99.735 32,0

Tocino 45.444 14,6

Carne-despoj 7.904 2,5

Manteca 4.015 1,3

Preparacion. 13.834 4,4

Total 311.641 100,0

Países Toneladas %

China 49.238 15,8

Corea Sur 20.611 6,6

Croacia 5.253 1,7

Filipinas 19.903 6,4

Hong-Kong 45.770 14,7

Japón 25.779 8,3

Rusia 97.887 31,4

Sudáfrica 3.639 1,2

Resto 43.561 14,0

Total 311.641 100,0



MAYO 2017

Exportaciones españolas

extracomunitarias en el sector de la

carne porcina durante el año 2011



carne porcina según tipo de

productos durante el año 2011

China; 49.238; 15,8%

Corea Sur; 20.611; 6,6%

Croacia; 5.253; 1,7%

Filipinas; 19.903; 6,4%

Hong-Kong; 45.770; 14,7%

Japón; 25.779; 8,3%

Rusia; 97.887; 31,4%

Sudáfrica; 3.639; 1,2%

Resto; 43.561; 14,0%


Lechones; 3; 0,0%

Carne; 140.706; 45,2%

Despojos; 99.735; 32,0%

Tocino; 45.444; 14,6%


Manteca; 4.015; 1,3%Preparacion.; 13.834;

4,4%



Lechones 4 0,0

Carne 159.244 45,5

Despojos 120.168 34,3

Tocino 43.806 12,5


Manteca 2.984 0,9


Total 350.291 100,0

Países Toneladas %

Andorra 3.442 1,0

China 70.113 20,0


Croacia 4.716 1,3


Hong-Kong 41.802 11,9

Japón 28.573 8,2

Macedonia 5.126 1,5

Rusia 114.763 32,8


Resto 47.994 13,7

Total 350.291 100,0

Datos revisados.










Lechones; 4; 0,0%

Carne; 159.244; 45,5%

Despojos; 120.168; 34,3%

Tocino; 43.806; 12,5%


Manteca; 2.984; 0,9%Preparacion.; 15.709;

4,5%



Andorra; 3.442; 1,0%

China; 70.113; 20,0%

Corea Sur; 17.771; 5,1%

Croacia; 4.716; 1,3%

Filipinas; 12.011; 3,4%

Hong-Kong; 41.802; 11,9%

Japón; 28.573; 8,2%Macedonia; 5.126; 1,5%

Rusia; 114.763; 32,8%


Resto; 47.994; 13,7%



Sacrificio 2 0,0

Carne 135.883 48,2

Despojos 100.763 35,7

Tocino 23.317 8,3


Manteca 3.122 1,1


Total 281.943 100,0



Países Toneladas %

Andorra 3.469 1,2

Angola 1.316 0,5

China 65.427 23,2



Georgia 2.045 0,7

Hong-Kong 47.934 17,0

Japón 37.887 13,4

Líbano 2.001 0,7

Macedonia 3.538 1,3

Montenegro 1.894 0,7

Rusia 48.806 17,3

Singapur 2.750 1,0


Resto 34.189 12,1

Total 281.943 100,0

MAYO 2017








Andorra; 3.469; 1,2%

Angola; 1.316; 0,5%China; 65.427; 23,2%

Corea Sur; 13.064; 4,6%

Filipinas; 15.519; 5,5%

Georgia; 2.045; 0,7%

Hong-Kong; 47.934; 17,0%

Japón; 37.887; 13,4%Líbano; 2.001; 0,7%

Macedonia; 3.538; 1,3%

Montenegro; 1.894; 0,7%

Rusia; 48.806; 17,3%

Singapur; 2.750; 1,0%


Resto; 34.189; 12,1%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA DURANTE EL AÑO 2013 (toneladas)

Sacrificio; 2; 0,0%

Carne; 135.883; 48,2%Despojos; 100.763;

35,7%

Tocino; 23.317; 8,3%


Manteca; 3.122; 1,1% Preparacion.; 12.494; 4,4%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS EN EL AÑO 2013 (toneladas)


Sacrificio 4 0,0

Carne 202.060 53,9

Despojos 126.905 33,8

Tocino 21.110 5,6


Manteca 4.688 1,3


Total 374.981 100,0



Países Toneladas %

Andorra 3.554 0,9

Angola 3.640 1,0

Cuba 2.835

China 90.763 24,2

Corea Sur 47.724 12,7


Hong-Kong 49.289 13,1

Japón 70.038 18,7

Macedonia 3.900 1,0

Montenegro 3.640 1,0

Serbia 8.978 2,4

Singapur 4.826 1,3

Taiwan 4.859 1,3

Ucrania 4.161 1,1

Uruguay 3.825 1,0

Resto 42.440 11,3

Total 374.981 100,0

MAYO 2017








Sacrificio; 4; 0,0%

Carne; 202.060; 53,9%

Despojos; 126.905; 33,8%

Tocino; 21.110; 5,6%



EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNEPORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS EN EL AÑO 2014 (toneladas)

Andorra; 3.554; 0,9%

Angola; 3.640; 1,0%

Cuba; 2.835; 0,8%

China; 90.763; 24,2%

Corea Sur; 47.724; 12,7%

Filipinas; 30.510; 8,1%Hong-Kong; 49.289;

13,1%

Japón; 70.038; 18,7%


Montenegro; 3.640; 1,0%

Serbia; 8.978; 2,4%

Singapur; 4.826; 1,3%

Taiwan; 4.859; 1,3%

Ucrania; 4.161; 1,1%

Uruguay; 3.825; 1,0%

Resto; 42.440; 11,3%



Sacrificio 31 0,0

Carne 283.670 57,8

Despojos 156.615 31,9

Tocino 25.018 5,1


Manteca 9.265 1,9


Total 490.653 100,0



Países Toneladas %

Cuba 4.267 0,9

China 161.840 33,0

Corea Sur 52.855 10,8


Georgia 5.341 1,1

Hong-Kong 41.615 8,5

Japón 84.072 17,1

Macedonia 4.349 0,9

Nueva Zelanda 7.025 1,4

Serbia 9.908 2,0

Singapur 6.335 1,3


Taiwán 10.170 2,1

Uruguay 4.412 0,9

Vietnam 6.947 1,4

Resto 46.735 9,5

Total 490.653 100,0

MAYO 2017








Sacrificio; 31; 0,0%

Carne; 283.670; 57,3%

Despojos; 156.615; 31,6%

Tocino; 25.018; 5,1%




Cuba; 4.267; 0,9%

China; 161.840; 33,0%

Corea Sur; 52.855; 10,8%

Filipinas; 38.320; 7,8%Georgia; 5.341; 1,1%

Hong-Kong; 41.615; 8,5%

Japón; 84.072; 17,1%


Nueva Zelanda; 7.025; 1,4%

Serbia; 9.908; 2,0%

Singapur; 6.335; 1,3%


Taiwán; 10.170; 2,1%

Uruguay; 4.412; 0,9%

Vietnam; 6.947; 1,4% Resto; 46.735; 9,5%



Sacrificio 20 0,0

Carne 461.447 62,2

Despojos 214.044 28,8

Tocino 38.632 5,2


Manteca 4.664 0,6


Total 742.263 100,0



Países Toneladas %

China 339.716 45,8

Japón 95.871 12,9


hong-Kong 56.721 7,6


Taiwán 16.077 2,2

Nueva Zelanda 11.914 1,6

Vietnam 11.641 1,6


Serbia 10.252 1,4

Singapur 7.591 1,0

EE.UU 4.861 0,7

Georgia 4.752 0,6

Malasia 4.134 0,6

Ucrania 3.811 0,5

Resto 53.169 7,2

Total 742.263 100,0

MAYO 2017








Sacrificio; 20; 0,0%

Carne; 461.447; 62,2%

Despojos; 214.044; 28,8%

Tocino; 38.632; 5,2%




China; 339.716; 45,8%

Japón; 95.871; 12,9%

Corea Sur; 57.712; 7,8%

hong-Kong; 56.721; 7,6%

Filipinas; 53.424; 7,2%

Taiwán; 16.077; 2,2%

Nueva Zelanda; 11.914; 1,6%

Vietnam; 11.641; 1,6%

Sudáfrica; 10.616; 1,4%

Serbia; 10.252; 1,4%

Singapur; 7.591; 1,0%

EE.UU; 4.861; 0,7%Georgia; 4.752; 0,6%

Malasia; 4.134; 0,6%

Ucrania; 3.811; 0,5%Resto; 53.169; 7,2%



2008 0 16 90.313 62.972 53.052 4.281 3.105 16.512 230.251

2009 0 0 61.745 56.992 44.344 3.783 3.358 12.278 182.500

2010 0 0 85.823 59.501 42.259 6.410 3.701 14.278 211.972

2011 3 0 140.706 99.735 45.445 7.904 4.014 13.834 311.641

2012 4 0 159.244 120.168 43.806 8.376 2.984 15.709 350.291

2013 0 3 135.883 100.763 23.317 6.362 3.122 12.493 281.943

2014 0 4 202.060 126.905 21.110 7.379 4.688 12.835 374.981

2015 0 31 283.775 156615 25018 7738 4601 12875 490.653

2016 0 20 464.447 214.044 38.632 9.968 4.664 13.507 742.263



MAYO 2017

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (toneladas)



0 16

90.313

62.972 53.052

4.281 3.10516.512

230.251

0 20

464.447

214.044

38.6329.968

4.664 13.507

742.263

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000


Ton

ela

das

Tipo de productos

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/2016 (toneladas)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Variación 2008/2016:+ 414,3 %

Variación 2008/2016:+ 239,9%

Variación 2008/2016:+ 132,8%


- 18,2%

Variación 2008/2016:+ 222,4%


- 27,2%


+ 50,2%


2008 0 151 173.542 62.713 55.772 42.806 2.102 56.850 393.936

2009 0 0 106.643 58.213 35.292 37.973 2.573 40.817 281.511

2010 0 0 164.686 61.478 32.123 51.231 3.332 47.886 360.736

2011 4 0 297.062 115.319 45.696 64.777 4.172 50.394 577.424

2012 6 1 364.586 157.226 48.225 73.301 3.204 61.256 707.805

2013 0 3 317.929 136.728 21.012 71.371 3.317 51.162 601.522

2014 0 5 487.524 172.598 16.229 77.237 4.378 53.957 811.929

2015 0 318 608.529 219.163 14.333 87.994 4.162 58.065 992.565

2016 0 0 1.004.177 297.673 29.086 100.023 4.090 61.629 1.496.679



MAYO 2017

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (miles de euros)



0 151

173.54262.713

55.772 42.806

2.10256.850

393.936

0 0

1.004.177

297.673

29.086

100.023

4.090

61.629

1.496.679

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000


Mile

s d

e e

uro

s

Tipo de productos

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/2016 (miles de euros)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016


+ 479%


+ 375%


+ 134%


+ 8%


+ 280%


- 48%


+ 95,0%

Años China Corea Sur Croacia Filipinas Hong-Kong Japón Rusia Sudáfrica Resto Total

2008 1.379 11.530 4.010 5.081 53.980 16.815 106.186 3.275 27.995 230.251

2009 3.716 9.810 4.935 2.415 44.343 8.203 78.181 2.174 28.723 182.500

2010 10.652 10.741 3.262 11.337 38.065 18.737 82.449 3.123 33.606 211.972

2011 49.238 20.611 5.253 19.903 45.770 25.779 97.887 3.639 43.561 311.641

2012 70.113 17.771 4.716 12.011 41.802 28.573 114.763 3.980 56.562 350.291

2013 65.427 13.064 15.519 47.934 37.887 48.806 2.104 51.202 281.943

2014 90.763 47.724 30.510 49.289 70.038 1.932 2.535 82.191 374.981

2015 161.840 52.855 38.320 41.615 84.072 1.103 6.462 104.387 490.653

2016 339.716 57.712 53.424 56.721 95.871 572 10.616 127.631 742.263


Fuente: DataComex (A.E.A.T.)


EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

Desde el 01/07/2013 Croacia pertenece a la UE-28.

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

China Corea Sur Filipinas Hong-Kong Japón Rusia Sudáfrica Resto Total

Ton

ela

das

Países

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008-2016 (toneladas, incluidos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Variación2008/2016:

+ 24535 ,0%

Variación2008/2016:+ 400,5 %

Variación2008/2016:+ 951,4%


+ 5,1%

Variación2008/2016:+ 470,2%


- 99,5%Variación2008/2016:+ 224,2%

Variación2008/2016:+ 355,9%

Variación2008/2016:+ 222,4%

Años China Corea Sur Croacia Filipinas Hong-Kong Japón Rusia Sudáfrica Resto Total

2008 993 18.140 9.253 5.417 49.582 57.079 168.921 3.445 81.106 393.936

2009 2.328 13.395 9.966 1.361 45.098 28.536 103.977 2.281 74.569 281.511

2010 10.957 15.363 7.290 6.961 42.676 56.947 124.580 3.834 92.128 360.736

2011 61.359 35.374 11.878 15.999 64.283 82.080 173.559 5.980 126.912 577.424

2012 91.251 31.926 11.685 12.363 64.092 101.307 219.423 7.496 168.262 707.805

2013 84.982 25.632 13.041 73.329 133.792 104.835 3.690 162.221 601.522

2014 118.585 107.780 26.217 76.625 229.704 6.126 4.130 165.525 734.692

2015 236.740 111.078 30.097 58.101 256.834 4.250 11.636 195.834 904.570

2016 531.435 127.953 49.070 100.006 337.538 2.391 19.069 329.217 1.496.679




MAYO 2017

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (miles de euros)

Desde el 01/07/2013 Croacia pertenece a la UE-28.

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

China Corea Sur Filipinas Hong-Kong Japón Rusia Sudáfrica Resto Total

Ton

ela

das

Países

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008-2016 (miles de euros, incluidos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Variación2008/2016:+ 53418%

Variación2008/2016:+ 605,4 %

Variación2008/2016:+ 805,8 %

Variación2008/2016:+ 101,7%

Variación2008/2016:+ 491,4%


- 98,6%Variación2008/2016:+ 453,5%

Variación2008/2016:+ 305,9%

Variación2008/2016:+ 279,9%

Años Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total

2008 334.183 5.888 340.071 2.046.490 393.936 2.440.426

2009 280.172 4.532 284.704 2.118.764 281.511 2.400.275

2010 339.632 3.327 342.959 2.170.236 360.736 2.530.972

2011 337.874 1.794 339.668 2.369.071 577.424 2.946.495

2012 338.284 1.832 340.116 2.537.034 707.805 3.244.839

2013 383.025 978 384.003 2.732.984 601.522 3.334.506

2014 432.502 2.105 434.607 2.723.862 811.929 3.535.791

2015 500.043 714 500.757 2.853.960 992.565 3.846.525

2016 476.249 1.600 477.850 2.940.776 1.496.678 4.437.455



MAYO 2017

COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008/2016

(miles de euros, incluídos todos los productos del sector)



334.183

5.888

340.071

2.046.490

393.936

2.440.426

476.249

1.600

477.850

2.940.776

1.496.678

4.437.455

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

4.500.000

5.000.000

Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total

Mile

s d

e e

uro

s

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008/2016 (miles de euros, incluídos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016


+ 43,7%

Variación 2008/2016:+ 279,9%


+ 81,8%


+ 40,5%


+ 42,5% Variación2008/2016:

- 72,8%

Bélgica-Lux. 21.264 3.599 682 98 206 148 414 168 163 204 313 460 789 922 804

Bulgaria 130 3 2 2 17 7 0 0 5 15

R. Checa 2 8 0 0 0 0 0 0 0 0 20 0 0

Dinamarca 1.294 2.312 593 815 1.079 1.020 885 1.138 1.414 1.094 1.294 1.408 1.884 1.588 1.556

Alemania 23.633 31.564 16.492 6.220 11.391 12.998 18.490 22.789 20.970 21.546 20.624 18.700 19.263 21.619 20.584

Estonia 1 3 2 3 3 15 23 3 3 6 2 8 2

Grecia 7.236 2.600 172 8 33 145 194 3 2 0 2 75 21 52 161

España 1.952 18.796 3.052 300 941 904 2.281 1.896 1.063 705 503 376 1.415 1.597 1.247

Francia 29.172 7.271 1.472 906 625 3.541 8.892 948 882 1.432 1.686 2.147 3.080 2.263 2.134

Croacia 2.884 1.001 23 94 172

Irlanda 6 35 142 104 1.067 1.258 177 3.776 89 35 572 95 146 378 338

Italia 41.265 23.689 6.937 2.000 2.736 7.835 10.808 5.118 2.950 1.546 2.369 1.769 858 509 1.511

Chipre 26 49 29 0 0 0 0 0 0 0 4 14 2

Letonia 0 0 0 0 0 0 16 0 0 11 1 1 1

Lituania 0 1 18 66 103 141 204 124 14 65 92 110 106

Hungría 57 9 19 0 0 1 35 159 71 761 590 110 250

Malta 0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 1 1 1

Holanda 20.461 22.019 1.917 838 694 165 1.323 1.798 3.102 618 527 371 181 123 1.592

Austria 3.141 350 387 2.751 150 92 166 214 38 446 139 96 593

Polonia 363 348 679 1.288 35 496 309 218 374 267 1.471 311 227

Portugal 282 3 0 1 0 0 0 17 46 4 9 9 14 22

Rumanía 480 120 48 0 0 3 0 165 17 28

Eslovenia 615 788 660 591 769 848 881 985 4 16 42 29 98

Eslovaquia 403 1.563 3.294 3.428 4.330 3.486 5.130 5.679 2.309 2.445 3.054 1.500 0

Finlandia 154 50 55 63 22 0 0 23 30 0 49 108 0

Suecia 2.041 2.126 2.382 1.824 993 420 1.182 212 252 271 462 426 296

R. Unido 23.342 7.745 6.125 5.135 5.949 4.614 10.034 8.439 4.774 2.965 2.592 2.587 1.639 1.573 1.691

Desde mayo de 2004 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio de 2013 UE-28.

Fuentes: COMEXT-CIRCA.

DataComex (AEAT).

2016

33.431

2014

35.40044.390

2004 2009 20102005 2006 2007 20081992

33.286119.912

1986

169.625 60.026

2013

IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (Toneladas)

2015

33.468

20122011

U.E. 51.622 43.374 37.83421.719 32.247 43.252

EE. MM.

36.475

Bélgica-Lux. 18.675 16.291 85.521 82.164 102.864 100.707 105.850 119.241 109.086 107.636 94.113 103.107 88.442 94.766 100.710

Bulgaria 309 377 134 387 273 457 663 1.891 1.481 546

R. Checa 2.767 2.648 2.223 1.345 1.752 1.071 976 2.107 1.340 2.392 2.487 2.362 1.531

Dinamarca 275.953 320.319 618.415 551.337 560.429 522.448 534.875 509.600 562.966 624.833 575.215 591.767 542.607 551.610 607.971

Alemania 7.684 21.864 269.281 301.847 341.424 326.149 533.193 574.933 669.665 782.328 782.080 732.677 691.306 811.022 1.030.600

Estonia 158 637 6.661 6.733 8.756 19.095 19.468 24.873 9.838 3.500 2.032 1.477 1.385

Grecia 185 1.568 7.611 11.702 10.266 1.625 2.456 4.355 5.966 6.543 5.406 4.189 5.282 6.137 4.101

España 3.051 30.592 107.944 132.482 153.370 162.433 230.251 182.500 211.972 311.641 350.291 281.943 380.786 495.691 746.819

Francia 30.204 32.804 186.869 176.204 189.074 182.516 214.106 192.392 225.862 257.284 228.984 238.135 209.895 216.906 258.377

Croacia 16.662 16.729 24.407 15.784 9.157

Irlanda 3.715 8.020 22.764 20.548 24.029 21.240 16.433 8.296 32.273 59.000 60.986 66.831 75.587 84.420 105.344

Italia 9.589 8.721 65.722 61.619 59.519 50.703 71.629 67.744 79.258 97.422 98.365 101.915 94.315 88.169 99.020

Chipre 1.864 1.035 164 263 3.799 655 889 1.266 1.415 1.572 2.010 1.830 1.678

Letonia 95 222 408 4.891 11.587 12.935 17.412 21.286 10.770 5.419 2.195 914 235

Lituania 391 753 7.925 25.237 42.738 51.438 36.254 27.751 18.684 24.707 9.656 12.711 1.877

Hungría 51.991 81.646 81.913 31.517 49.455 45.145 65.097 72.457 72.513 75.885 95.694 86.849 95.349

Malta 0 0 19 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0

Holanda 38.248 64.477 173.515 167.176 187.011 211.623 281.805 218.417 223.313 277.653 218.286 251.667 269.999 270.557 431.365

Austria 65.835 72.626 71.197 62.681 69.774 56.176 63.841 77.201 55.399 64.594 58.401 42.887 47.746

Polonia 75.453 166.119 169.511 76.277 234.177 183.204 222.607 261.277 315.890 345.456 185.074 164.008 206.187

Portugal 6.644 20.879 23.796 26.379 33.968 42.018 37.695 38.423 49.158 46.353 53.507 61.135 51.837 49.082

Rumanía 177 252 89 479 1.135 1.803 1.697 4.956 4.956 7.797

Eslovenia 6.332 11.046 11.944 12.621 12.930 12.704 11.812 11.850 9.662 9.534 12.121 14.214 13.674

Eslovaquia 35 1.010 939 978 2.144 772 792 1.612 2.008 1.965 543 388 154

Finlandia 24.423 24.201 31.980 34.590 37.812 34.031 23.880 26.664 22.039 25.219 21.985 20.074 18.879

Suecia 19.325 17.453 16.960 22.980 25.195 18.540 21.517 23.747 19.623 19.810 17.802 15.337 17.005

R. Unido 4.786 4.253 20.811 21.491 20.445 22.495 35.010 34.396 39.708 58.883 52.639 64.980 79.772 102.279 131.970


Fuentes: COMEXT-CIRCA.

DataComex (AEAT).

MAYO 2017

1.916.506

2006

1.929.762

2007 2016

3.988.559

2014

2.940.3803.089.860

2013 2015

3.158.6663.070.8232.076.654 2.385.558 3.185.8802.683.9031.828.001 2.568.374

EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (Toneladas)

U.E. 392.090

2010 2011 20122009EE. MM. 20041986 20081992

515.553

2005

1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Importación 169.625 119.912 44.390 21.719 32.247 43.252 60.026 51.622 43.374 37.834 36.475 33.286 35.400 33.468 33.431

Exportación 392.090 515.553 1.828.001 1.929.762 2.076.654 1.916.506 2.568.374 2.385.558 2.683.903 3.185.880 3.070.823 3.089.860 2.940.380 3.158.666 3.988.559


Fuentes: COMEXT-CIRCA y DataComex (AEAT).


EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO (Toneladas)

392.090 515.553

1.828.001

1.929.7622.076.654

1.916.506

2.568.3742.385.558

2.683.903

3.185.880 3.070.823 3.089.8602.940.380

3.158.666

3.988.559

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

4.500.000

1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Ton

ela

das

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO (Toneladas)

Exportación Importación


Rusia 847.541 26,6 Anim vivos 84.934 2,7

Belarus 103.830 3,3 Carne 1.431.488 44,9

Ucrania 113.941 3,6 Despojos 1.043.657 32,8

Hong Kong 539.338 16,9 Tocino 378.319 11,9

Japón 231.282 7,3 Carne-despoj 34.304 1,1

China 393.183 12,3 Manteca 13.951 0,4

Corea S. 193.909 6,1 Preparacion. 199.227 6,3

USA 59.396 1,9 Total 3.185.880 100,0

Croacia 70.731 2,2

Angola 61.535 1,9 Fuente : Comisión de la Unión Europea.

Filipinas 96.880 3,0 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Resto 474.314 14,9

Total 3.185.880 100,0

MAYO 2017

Exportaciones comunitarias según tipo

de productos carne porcina, año 2011

Exportaciones comunitarias en el

sector de la carne porcina, año 2011

Rusia; 847.541; 26,6%

Belarus; 103.830; 3,3%

Ucrania; 113.941; 3,6%

Hong Kong; 539.338; 16,9%

Japón; 231.282; 7,3%

China; 393.183; 12,3%

Corea S.; 193.909; 6,1%

USA; 59.396; 1,9%

Croacia; 70.731; 2,2%

Angola; 61.535; 1,9%

Filipinas; 96.880; 3,0%

Resto; 474.314; 14,9%

EXPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, AÑO 2011 (TONELADAS)

Anim vivos; 84.934; 2,7%

Carne; 1.431.488; 44,9%

Despojos; 1.043.657; 32,8%

Tocino; 378.319; 11,9%


Manteca; 13.951; 0,4%


EXPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2011

(TONELADAS)


Rusia 745.014 24,3 Anim vivos 40.429 1,3

Bielorrusia 123.229 4,0 Carne 1.391.311 45,3


Hong Kong 381.069 12,4 Tocino 380.227 12,4


China 586.441 19,1 Manteca 11.271 0,4


USA 60.824 2,0 Total 3.070.823 100,0

Angola 59.210 1,9

Filipinas 73.412 2,4 Fuente : Comisión de la Unión Europea.

Resto 512.013 16,7 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Total 3.070.823 100,0

MAYO 2017

Exportaciones comunitarias según tipo

de productos carne porcina, año 2012

Exportaciones comunitarias en el

sector de la carne porcina, año 2012

Rusia; 745.014; 24,3%

Bielorrusia; 123.229; 4,0%

Ucrania; 161.599; 5,3%

Hong Kong; 381.069; 12,4%Japón; 230.792;

7,5%

China; 586.441; 19,1%

Corea S.; 137.220; 4,5%

USA; 60.824; 2,0%

Angola; 59.210; 1,9%

Filipinas; 73.412; 2,4%

Resto; 512.013; 16,7%


Anim vivos; 40.429; 1,3%

Carne; 1.391.311; 45,3%

Despojos; 1.008.652; 32,8%

Tocino; 380.227; 12,4%


Manteca; 11.271; 0,4%


EXPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2012 (toneladas)


Rusia 743.440 24,1 Anim vivos 30.106 1,0



Hong Kong 387.426 12,5 Tocino 357.768 11,6


China 665.975 21,6 Manteca 10.180 0,3


USA 60.259 2,0 Total 3.089.860 100,0

Angola 61.302 2,0



Total 3.089.860 100,0

MAYO 2017

Exportaciones comunitarias en el Exportaciones comunitarias según tipo

sector de la carne porcina, año 2013 de productos carne porcina, año 2013

Rusia; 743.440; 24,1%


Ucrania; 122.257; 4,0%

Hong Kong; 387.426; 12,5%

Japón; 231.523; 7,5%

China; 665.975; 21,6%

Corea S.; 102.729; 3,3%

USA; 60.259; 2,0%

Angola; 61.302; 2,0%

Filipinas; 100.987; 3,3%

Resto; 526.560; 17,0%


Anim vivos; 30.106; 1,0%

Carne; 1.446.517; 46,8%

Despojos; 1.003.783; 32,5%

Tocino; 357.768; 11,6%


Manteca; 10.180; 0,3%


EXPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2013 (toneladas)


Rusia 69.138 2,3 Anim vivos 43.490 1,4



Hong Kong 408.182 13,5 Tocino 211.539 7,0


China 717.033 23,6 Manteca 14.526 0,5


USA 90.985 3,0 Total 3.033.843 100,0

Angola 62.698 2,1



Total 3.033.843 100,0

MAYO 2017



Rusia; 69.138; 2,3%


Ucrania; 106.779; 3,5%

Hong Kong; 408.182; 13,5%

Japón; 347.722; 11,5%

China; 717.033; 23,6%

Corea S.; 227.825; 7,5%

USA; 90.985; 3,0%

Angola; 62.698; 2,1%

Filipinas; 202.521; 6,7%

Resto; 795.692; 26,2%


Anim vivos; 43.490; 1,5%

Carne; 1.359.976; 46,3%

Despojos; 1.085.652; 36,9%

Tocino; 211.539; 7,2%


Manteca; 14.526; 0,5%




Rusia 13.269 0,4 Anim vivos 24.928 0,8

Bielorrusia 366 0,0 Carne 1.523.415 46,7


Hong Kong 290.989 8,9 Tocino 213.999 6,6


China 1.098.952 33,7 Manteca 13.161 0,4


USA 105.015 3,2 Total 3.265.441 100,0

Angola 49.999 1,5



Total 3.265.441 100,0

MAYO 2017



Rusia; 13.269; 0,4%

Bielorrusia; 366; 0,0%

Ucrania; 96.794; 3,0%

Hong Kong; 290.989; 8,9%

Japón; 330.193; 10,1%

China; 1.098.952; 33,7%Corea S.; 232.362;

7,1%

USA; 105.015; 3,2%

Angola; 49.999; 1,5%

Filipinas; 189.280; 5,8%

Resto; 858.222; 26,3%


Anim vivos; 24.928; 0,8%

Carne; 1.523.415; 48,2%

Despojos; 1.173.999; 37,2%

Tocino; 213.999; 6,8%


Manteca; 13.161; 0,4%



(toneladas)


Rusia 6.524 0,2 Anim vivos 12.628 0,3

Bielorrusia 712 0,0 Carne 2.088.815 52,4


Hong Kong 355.569 8,9 Tocino 249.638 6,3


China 1.825.519 45,8 Manteca 13.790 0,3


USA 108.293 2,7 Total 3.988.559 100,0

Angola 31.904 0,8



Total 3.988.559 100,0

MAYO 2017



Rusia; 6.524; 0,2%

Bielorrusia; 712; 0,0%

Ucrania; 75.335; 1,9%

Hong Kong; 355.569; 8,9%

Japón; 339.787; 8,5%

China; 1.825.519; 45,8%

Corea S.; 222.482; 5,6%

USA; 108.293; 2,7%

Angola; 31.904; 0,8%

Filipinas; 209.118; 5,2%

Resto; 813.316; 20,4%


Anim vivos; 12.628; 0,3%

Carne; 2.088.815; 53,1%

Despojos; 1.382.078; 35,1%

Tocino; 249.638; 6,3%


Manteca; 13.790; 0,4%



(toneladas)

Japón 297 684 1.154 1.210 1.267 1.138 1.198 1.254 1.259 1.223 1.332 1.270 1.320 16,0

Rusia 261 141 835 894 1.107 876 916 971 1.045 868 515 408 410 5,0

USA 509 293 449 439 377 378 390 364 364 399 457 506 517 6,3

Hong Kong 221 198 277 302 346 369 347 432 414 399 347 397 485 5,9

México 1 55 446 451 535 678 687 594 706 783 818 981 1.025 12,4

Corea Sur 4 410 447 430 390 382 640 502 388 480 599 610 7,4

Canadá 18 16 146 171 194 180 183 204 241 220 214 216 210 2,5

U.E. 170 120 32 43 60 52 43 38 36 33 35 33 33 0,4

Australia 109 141 152 176 183 175 194 183 191 220 215 2,6

Filipinas 93 111 159 145 138 172 200 175 220 2,7

Angola 58 78 87 88 0,0

China 53 182 709 270 415 758 730 770 761 1.029 2.400 29,1

Otros 144 81 974 791 1.050 982 983 1.001 1.210 1.170 926 789 792 9,6

U.E. 392 516 2.077 1.917 2.568 2.386 2.684 3.186 3.071 3.090 2.940 3.159 3.988 43,2

Canadá 272 294 1.081 1.033 1.129 1.123 1.159 1.197 1.243 1.245 1.218 1.239 1.350 14,6

USA 39 185 1.359 1.425 2.110 1.857 1.915 2.356 2.440 2.262 2.309 2.272 2.356 25,5

Brasil 5 36 639 730 625 707 619 584 661 585 556 627 900 9,8

China 193 117 544 350 223 232 278 244 235 244 277 231 180 2,0

Chile 130 148 142 152 130 139 180 164 163 178 175 1,9

MAYO 2017 66 80 91 70 78 86 95 111 117 128 140 1,5

Australia 60 54 48 40 41 41 36 36 37 36 35 0,4

Vietnam 20 19 36 21 19 32 32 22 21 21 21 0,2

Bielorrusia 15 54 31 62 85 104 74 25 5 15 0,2

Rusia 13 1 1 7 20 0,2

Otros 913 453 41 36 35 33 25 43 59 36 75 91 46 0,5

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.

9.226

8.237

2014

PAISES

1986 1992

TOTAL 1.621 1.592

PAISES1986 1992 2009 20102006 2011 2016

6.654

2007 2008

2015

2015

20162012 2013

2012 2013

6.2766.926 6.696 6.623

COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE CERDO ( miles de Tm )

%

TOTAL 1.814 1.601 6.017 7.7397.993 8.169 7.8705.807 7.061 6.652 7.9947.010

2006

100,0

EXPORTACIONES

%

100,0

IMPORTACIONES

2007 2014

4.885 5.071 6.320

2008 2009 2010 2011

5.600 5.944

Países 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Japón 1.154 1.210 1.267 1.138 1.198 1.254 1.259 1.223 1.332 1.270 1.320

Rusia 835 894 1.107 876 916 971 1.045 868 515 408 410

México 446 451 535 678 687 594 706 783 818 981 1.025

USA 449 439 377 378 390 364 364 399 457 506 517

Hong Kong 277 302 346 369 347 432 414 399 347 397 485

China 53 182 709 270 415 758 730 770 761 1.029 2.400

Corea Sur 410 447 430 390 382 640 502 388 480 599 610

Total 4.885 5.071 6.320 5.600 5.944 6.558 6.858 6.597 6.358 6.623 8.237

Fuente: USDA.


PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS

(miles de toneladas)

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

Japón Rusia México USA Hong Kong China Corea Sur Total

Mile

s d

e t

on

ela

das

Países

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de toneladas)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Variación2006/2016:+ 14,4 %


- 50,9 %Variación2006/2016:+ 129,8%


+ 15,1%


+ 75%

Variación2006/2016:+ 4428%


+ 48,8%


+ 68,6%

Países 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

UE 2.077 1.917 2.568 2.386 2.684 2.150 2.165 2.227 2.940 3.159 3.988

USA 1.359 1.425 2.110 1.857 1.915 2.357 2.440 2.262 2.203 2.272 2.356

Canadá 1.081 1.033 1.129 1.123 1.159 1.197 1.243 1.246 1.218 1.239 1.350

Brasil 639 730 625 707 619 584 661 585 556 627 900

China 544 350 223 232 278 244 235 244 277 231 180

Chile 130 148 142 152 130 139 180 164 163 178 175

Total 6.017 5.807 7.061 6.652 7.010 6.955 7.268 7.027 6.873 7.994 9.226

Fuente: USDA.


PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS

(miles de toneladas)

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

UE USA Canadá Brasil China Chile Total

Mile

s d

e t

on

ela

das

Países

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS(miles de toneladas)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016


+ 92 %Variación2006/2016:+ 73,4 %

Variación2006/2016:+ 24,9 %


40,8 %


- 66,9 % Variación2006/2016:+ 34,6 %


+ 53,3%

Países Miles de tm %

Japón 1.254 18,8

Rusia 971 14,6

México 594 8,9

Corea Sur 640 9,6

China 758 11,4

USA 364 5,5

Hong Kong 432 6,5

Canadá 204 3,1

Australia 175 2,6

Filipinas 145 2,2

Otros 1.117 16,8

Total 6.654 100,0


U.E. 3.186 39,9

USA 2.356 29,5

Canadá 1.197 15,0

Brasil 584 7,3

China 244 3,1

Chile 139 1,7

Otros 287 3,6

Total 7.993 100,0

Fuentes: USDA y Comisión de la UE.


Principales países importadores

de carne de cerdo, año 2011

Principales países exportadores


Japón; 1.254; 18,8%

Rusia; 971; 14,6%

México; 594; 8,9%

Corea Sur; 640; 9,6%

China; 758; 11,4%

USA; 364; 5,5%

Hong Kong; 432; 6,5%

Canadá; 204; 3,1%

Australia; 175; 2,6%

Filipinas; 145; 2,2%

Otros; 1.117; 16,8%

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2011(MILES DE TONELADAS)

U.E.; 3.186; 39,9%

USA; 2.356; 29,5%

Canadá; 1.197; 15,0%

Brasil; 584; 7,3%

China; 244; 3,1% Chile; 139; 1,7% Otros; 287; 3,6%

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2011(MILES DE TONELADAS)


Japón 1.259 18,2

Rusia 1.045 15,1

México 706 10,2

Corea Sur 502 7,2

China 730 10,5

USA 364 5,3

Hong Kong 414 6,0

Canadá 241 3,5

Australia 194 2,8

Ucrania 281 4,1

Otros 1.190 17,2

Total 6.926 100,0


U.E. 3.071 37,6

USA 2.440 29,9

Canadá 1.243 15,2

Brasil 661 8,1

China 235 2,9

Chile 180 2,2

Otros 339 4,1

Total 8.169 100,0







Japón; 1.259; 18,2%

Rusia; 1.045; 15,1%

México; 706; 10,2%

Corea Sur; 502; 7,2%China; 730; 10,5%USA; 364; 5,3%


Canadá; 241; 3,5%


Ucrania; 281; 4,1%

Otros; 1.190; 17,2%


U.E.; 3.071; 37,6%

USA; 2.440; 29,9%

Canadá; 1.243; 15,2%

Brasil; 661; 8,1%

China; 235; 2,9%Chile; 180; 2,2% Otros; 339; 4,1%



Japón 1.223 18,3

Rusia 868 13,0

México 783 11,7

Corea Sur 388 5,8

China 770 11,5

USA 399 6,0

Hong Kong 399 6,0

Canadá 220 3,3

Australia 183 2,7

Ucrania 220 3,3

Otros 1.243 18,6

Total 6.696 100,0


U.E. 3.090 39,3

USA 2.262 28,7

Canadá 1.245 15,8

Brasil 585 7,4

China 244 3,1

Chile 164 2,1

Otros 280 3,6

Total 7.870 100,0







Japón; 1.223; 18,3%

Rusia; 868; 13,0%

México; 783; 11,7%

Corea Sur; 388; 5,8%China; 770; 11,5%

USA; 399; 6,0%


Canadá; 220; 3,3%


Ucrania; 220; 3,3%

Otros; 1.243; 18,6%


U.E.; 3.090; 39,3%

USA; 2.262; 28,7%

Canadá; 1.245; 15,8%

Brasil; 585; 7,4%

China; 244; 3,1%Chile; 164; 2,1%

Otros; 280; 3,6%



Japón 1.332 21,2

Rusia 515 8,2

México 818 13,0

Corea Sur 480 7,6

China 761 12,1

USA 457 7,3

Hong Kong 347 5,5

Canadá 214 3,4

Australia 191 3,0

Filipinas 200 3,2

Otros 961 15,3

Total 6.276 100,0


U.E. 2.940 38,0

USA 2.309 29,8

Canadá 1.218 15,7

Brasil 556 7,2

China 277 3,6

Chile 163 2,1

Otros 276 3,6

Total 7.739 100,0







Japón; 1.332; 21,2%

Rusia; 515; 8,2%

México; 818; 13,0%

Corea Sur; 480; 7,6%China; 761; 12,1%

USA; 457; 7,3%


Canadá; 214; 3,4%



Otros; 961; 15,3%


U.E.; 2.940; 38,0%

USA; 2.309; 29,8%

Canadá; 1.218; 15,7%

Brasil; 556; 7,2%

China; 277; 3,6% Chile; 163; 2,1% Otros; 276; 3,6%



Mexico 981 14,8

Corea del Sur 599 9,0

Japón 1.270 19,2

Canada 216 3,3

China 1.029 15,5

USA 506 7,6

Hong Kong 397 6,0

Australia 220 3,3

Filipinas 175 2,6

Rusia 408 6,2

Otros 822 12,4

Total 6.623 100,0


U.E. 3.159 39,5

USA 2.272 28,4

Canadá 1.239 15,5

Brasil 627 7,8

China 231 2,9

Chile 178 2,2

Otros 288 3,6

Total 7.994 100,0







Mexico; 981; 14,8%Corea del Sur; 599;

9,0%

Japón; 1.270; 19,2%

Canada; 216; 3,3%China; 1.029; 15,5%

USA; 506; 7,6%




Rusia; 408; 6,2%

Otros; 822; 12,4%


U.E.; 3.159; 39,5%

USA; 2.272; 28,4%

Canadá; 1.239; 15,5%

Brasil; 627; 7,8%

China; 231; 2,9%Chile; 178; 2,2%

Otros; 288; 3,6%



Mexico 1.025 12,4

Corea del Sur 610 7,4

Japón 1.320 16,0

Canada 210 2,5

China 2.400 29,1

USA 517 6,3

Hong Kong 485 5,9

Australia 215 2,6

Filipinas 220 2,7

Rusia 410 5,0

Otros 825 10,0

Total 8.237 100,0


U.E. 3.988 43,2

USA 2.356 25,5

Canadá 1.350 14,6

Brasil 900 9,8

China 180 2,0

Chile 175 1,9

Otros 277 3,0

Total 9.226 100,0







Mexico; 1.025; 12,4%

Corea del Sur; 610; 7,4%

Japón; 1.320; 16,0%

Canada; 210; 2,5%

China; 2.400; 29,1%

USA; 517; 6,3%




Rusia; 410; 5,0%Otros; 825; 10,0%


U.E.; 3.988; 43,2%

USA; 2.356; 25,5%

Canadá; 1.350; 14,6%

Brasil; 900; 9,8%

China; 180; 2,0%Chile; 175; 1,9%

Otros; 277; 3,0%


MAYO 2017

CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL MUNDO

meses 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

enero 48.732 52.525 54.503 57.199 63.470 49.324 46.534 46.469 46.553 48.913 43.267

febrero 45.718 42.857 47.728 45.230 44.345 39.399 42.652 41.948 38.613 42.075 42.006

marzo 41.027 45.609 43.464 42.198 46.180 43.324 41.338 40.215 41.631 40.386 40.949

abril 40.353 40.555 41.653 41.031 39.544 39.788 41.239 41.684 36.058 39.239 40.103

mayo 42.244 37.704 41.118 38.874 39.658 38.139 37.100 38.478 38.567 39.780 37.645

junio 32.308 35.261 37.619 38.190 36.027 34.785 36.036 38.331 35.137 36.030 34.793

julio 34.737 34.146 35.787 37.972 34.761 35.437 35.226 37.578 35.773 34.986 34.430

agosto 31.916 30.158 32.899 32.198 32.537 33.519 34.541 35.745 36.287 33.943 32.148

septiembre 37.956 38.135 39.031 38.732 35.859 38.637 39.092 40.357 38.831 37.785 36.122

octubre 44.344 44.462 44.511 45.297 43.338 42.828 41.477 41.952 41.205 44.126 41.078

noviembre 44.224 46.580 45.677 43.960 42.953 43.330 45.809 42.545 42.724 40.322 40.869

diciembre 63.751 58.782 55.972 56.880 54.165 54.977 50.764 47.446 47.624 48.180 45.227

Total 507.310 506.774 519.962 517.761 512.837 493.487 491.808 492.748 479.003 485.765 468.637


Fuente: Panel de consumo MAPAMA


MAYO 2017

COMPARACIÓN INTERANUAL DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA EN LOS HOGARES (toneladas)

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre Total

Ton

ela

das

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE FRESCA DE CERDO EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016Variación 2006/2016:

- 7,6%

COMPARACIÓN INTERANUAL DEL CONSUMO DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES (toneladas)

meses 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

enero 40.882 43.622 47.247 47.360 50.835 46.973 48.569 48.835 48.546 44.592 41.512

febrero 35.157 37.722 42.126 43.406 44.240 42.048 47.486 45.612 43.734 40.899 41.098

marzo 36.098 36.143 37.628 46.675 49.311 48.404 46.594 46.310 48.190 44.389 43.161

abril 38.246 37.948 40.114 45.076 44.545 43.399 47.858 50.040 42.084 43.368 43.080

mayo 36.122 40.236 41.150 44.979 44.307 44.785 43.939 46.983 44.184 42.932 40.758

junio 32.486 33.963 34.067 44.009 42.579 42.144 42.822 43.551 40.354 40.337 39.154

julio 33.058 34.781 37.008 41.021 42.335 42.525 43.059 44.647 39.436 39.306 39.752

agosto 32.585 33.795 34.089 35.620 39.519 41.711 40.357 40.917 37.364 36.977 36.895

septiembre 39.001 39.807 41.244 44.961 43.120 45.958 45.330 48.142 43.536 43.413 41.720

octubre 41.813 44.388 46.445 49.593 50.800 49.166 49.658 49.825 46.233 47.471 46.042

noviembre 42.478 44.477 45.211 48.604 49.871 50.619 54.609 50.693 45.887 44.067 46.976

diciembre 59.749 62.347 65.217 67.174 59.924 62.707 63.008 60.076 55.887 55.793 56.330

Total 467.675 489.229 511.546 558.478 561.386 560.439 573.289 575.631 535.435 523.544 516.478


Fuente: Panel de consumo MAPAMA.


0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre Total

Ton

ela

das

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas)

Año 2006 Año 2007 Año 2008 Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014 Año 2015 2016Variación 2006/2016:

+ 10,4%

Productos 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Carne fresca 507.310 506.774 519.962 517.761 512.837 493.487 491.808 492.748 479.003 485.768 468.637

Transformad. 467.675 489.229 511.546 558.478 561.386 560.439 573.289 575.631 535.435 523.543 516.478


Fuente: S.G. Estadística.


CONSUMOS ANUALES EN LOS HOGARES (toneladas)

507.310506.774

519.962 517.761512.837

493.487 491.808 492.748 479.003 485.768468.637467.675

489.229511.546

558.478 561.386 560.439 573.289 575.631

535.435523.543 516.478

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Ton

ela

das

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA Y DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas)

Carne fresca Transformad.

11,4 Kg per cápita

10,5 Kg percápita

11,2 Kg percápita

10,8 Kg per cápita

11,3 Kg percápita

11,2 Kg per cápita

11,3 Kg percápita

12,1 Kg per cápita

10,9 Kg percápita

11,9 Kg per cápita

10,5 Kg percápita

11,9 Kg per cápita

10,4 Kg per cápita

12,1 Kg per cápita

10,5 Kg per cápita

10,2 Kg per cápita

11,4 Kg per cápita

10,1 Kg per cápita

11,1 Kg per cápita

12,2 Kg per cápita

PAÍSES 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 %

China 46.014 42.710 46.691 48.823 50.799 51.108 53.802 55.406 57.169 55.668 54.070 50,1

U.E. 19.823 21.364 20.946 19.910 20.316 20.278 19.824 19.835 20.381 20.913 20.062 18,6

USA 8.643 8.965 8.813 9.013 8.654 8.338 8.441 8.662 8.650 9.341 9.452 8,8

Japón 2.452 2.473 2.486 2.467 2.488 2.522 2.557 2.550 2.543 2.568 2.590 2,4

Rusia 2.639 2.534 2.843 2.719 2.896 3.035 3.208 3.267 3.024 3.016 3.160 2,9

Brasil 2.191 2.260 2.390 2.423 2.577 2.644 2.670 2.696 2.846 2.893 2.811 2,6

Canadá 810 800 834 803 0,0

México 1.489 1.523 1.605 1.770 1.784 1.710 1.850 1.953 1.991 2.176 2.270 2,1

Corea Sur 1.420 1.502 1.519 1.480 1.539 1.487 1.546 1.628 1.737 1.813 1.868 1,7

Filipinas 1.239 1.275 1.334 1.356 1.418 1.432 1.446 1.511 1.552 1.544 1.659 1,5

Vietnam 1.731 1.855 1.826 2.071 2.199 2.238 2.275 2.315 2.389 2.456 2.506 2,3

Ucrania 585 715 828 713 776 806 953 1.006 0,0

Taiwan 844 897 925 901 919 906 892 875 930 897 0,8

Otros 6.893 5.615 5.743 5.787 5.106 5.413 5.567 5.650 6.887 6.587 6.656 6,2

TOTAL 95.119 93.635 97.921 99.457 102.263 102.730 105.879 108.174 110.044 109.905 108.001 100,0

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.


Países miles de tm %

China 57.200 51,6

UE 20.662 18,6

USA 9.340 8,4

Rusia 2.929 2,6

Japón 2.545 2,3

Brasil 2.929 2,6

Vietnam 2.412 2,2

México 2.125 1,9

Corea Sur 1.820 1,6

Filipinas 1.579 1,4

Otros 6.547 5,9

Total 110.944 100,0

MAYO 2017

en el año 2016

Consumo mundial de carne de cerdo

CONSUMO TOTAL DE CARNE DE CERDO A NIVEL MUNDIAL (miles de toneladas)

China; 57.200; 52,0%

UE; 20.662; 18,8%

USA; 9.340; 8,5%

Rusia; 2.929; 2,7%

Japón; 2.545; 2,3%

Brasil; 2.929; 2,7%

Vietnam; 2.412; 2,2%

México; 2.125; 1,9%

Corea Sur; 1.820; 1,7% Filipinas; 1.579; 1,4%

Otros; 6.547; 5,9%

PRINCIPALES PAÍSES CONSUMIDORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2016(MILES DE TONELADAS)

95.119

108.001

19.82320.062

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

MIL

ES D

E TN

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO MUNDIAL Y EN LA UE DE PORCINO

Total mundo U.E.

MAYO 2017

ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

Producción neta 1.341,7 1.902,0 3.168,0 3.235,2 3.439,4 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.598,3 3.860,8 4.058,9

Import. Carne 49,0 59,4 76,6 114,2 126,8 120,1 104,3 123,4 132,7 130,8 154,0 201,3 251,4 246,3

Export. Carne 3,6 31,8 559,1 802,8 876,5 1.129,2 1.140,9 1.109,1 1.226,2 1.294,7 1.240,2 1.380,4 1.632,1 1.925,9

Variación de stocks -4,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Utiliz. Interior total 1.391,4 1.929,6 2.685,5 2.546,6 2.689,7 2.442,8 2.254, 2.383,2 2.375,8 2.302,4 2.345, 2.419,2 2.480,1 2.379,3

Consumo aparente

"per cápita":

Kg / habitante / año 37,5 49,6 59,9 55,8 58,9 51,9 47,2 48,7 48,3 47,0 48,2 48,8 50,2 49,1

Autoabastecim. (%) 96,4 98,6 118,0 127,0 127,9 141,3 146,0 141,4 146,0 150,6 146,3 148,7 155,7 170,6

Año 2015, revisado; año 2016, provisional.

Fuentes: estadísticas MAPAMA, DataComex (AEAT) e INE.


Fecha de actualización: 01/05/2017

MAYO 2017

BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA (miles de toneladas)

20162010 2011 2012 20151986 1992 20132005 2006 2007 2008 2009 2014

1986 1992 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Consumo "per cápita" (Kg) 37,5 49,6 59,9 55,8 58,9 51,9 47,2 48,7 48,3 47,0 48,2 48,8 50,2 49,1

Autoabastecimiento (%) 96,4 98,6 118,0 127,0 127,9 141,3 146,0 141,4 146,0 150,6 146,3 148,7 155,7 170,6

Fuente: estadísticas del MAPAMA.

Elaboración y estimación: S.G. Productos Ganaderos.

MAYO 2017

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CÁPITA Y DEL ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA

96,498,6

118,0

127,0127,9

141,3 146,0141,4

146,0150,6 146,3

148,7155,7

170,6

37,5

49,6

59,9

55,8

58,9

51,9

47,2

48,7

48,3

47,0

48,248,8

50,2

49,1

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

120,0

140,0

160,0

180,0

35,0

40,0

45,0

50,0

55,0

60,0

65,0

1986 1992 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Au

toab

aste

cim

ien

to (

%)

Co

nsu

mo

ap

are

nte

pe

r cá

pit

a (k

g/h

ab/a

ño

)

Años

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CÁPITA Y DEL ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA

Autoabastecimiento (%) Consumo "per cápita" (Kg)

1992 2003 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

UE-12 UE-15 UE-25 UE-25 UE-27 UE-27 UE-27 UE-27 UE-27 UE-27 UE-28 UE-28 UE-28 UE-28

Produc indigena bruta 14.387.766 22.147.898 21.906.207 22.229.289 23.093.753 22.951.882 22.120.775 22.753.181 23.055.438 22.554.280 22.383.554 22.568.056 23.276.327 23.318.504

Import animales vivos 1.553 355 48 153 30 56 153 117 17 17 2 16 2 2

Export animales vivos 1.295 2.452 30.698 43.608 31.912 74.351 118.093 75.543 66.242 36.580 23.451 33.922 19.425 8.177

Produccion neta 14.388.024 22.141.684 21.884.370 22.195.450 23.067.200 22.884.719 22.014.840 22.686.460 22.993.210 22.518.510 22.357.540 22.532.660 23.255.993 23.308.889

Importación de carne 42.900 68.311 14.745 20.515 29.382 49.915 34.063 22.019 15.462 16.190 15.329 10.163 8.227 7.991

Exportación de carne 484.496 1.198.171 1.476.503 1.597.681 1.426.118 1.797.578 1.539.979 1.844.014 2.188.765 2.191.062 2.238.451 1.947.035 2.217.438 2.794.511

Variación de stocks 0 -8.000 0 0 97.567 -97.567 0 0 0 0 0 0 0 0

Uso interno 13.946.170 16.665.453 19.638.012 19.822.582 21.363.900 20.946.310 19.910.230 20.316.323 20.278.012 19.823.533 19.834.855 20.595.788 21.046.782 20.522.369

Consumo humano

(kg/hab) 40,4 43,6 42,7 43,0 43,3 42,2 40,0 40,7 40,5 39,7 39,4 40,7 41,5 40,3

Autoabastecimiento

(%) 103,2 132,9 111,6 112,1 108,1 109,6 111,1 112,0 113,7 113,8 112,8 109,6 110,6 113,6

Fuente: Comisión de la Unión Europea (Hojas - Balance de producción y abastacemiento por EEMM en la UE)


MAYO 2017

BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA (toneladas, peso canal)

MAYO 2017

DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

( RESUMEN ANUAL )

2016 % 15/16

Total 25.495 26.552 4,15 28.367 6,84 29.231 3,05 146.240 147.845 1,10 148.521 0,46 147.668 -0,57

Censo ( miles de animales en Lechones ( < 50 Kg ) 12.647 13.876 9,72 14.505 4,53 14.497 -0,06 73.650 75.781 2,89 75.976 0,26 74.693 -1,69

noviembre): Cebo ( > 50 Kg ) 10.559 10.285 -2,59 11.358 10,43 12.285 8,16 59.857 59.804 -0,09 60.245 0,74 60.378 0,22

Verracos 36 33 -8,33 38 15,15 33 -13,16 223 204 -8,43 201 -1,37 190 -5,40

Cerdas reproductoras 2.253 2.358 4,66 2.466 4,58 2.415 -2,07 12.511 12.542 0,25 12.293 -1,98 12.092 -1,64

Animales sacrificados (miles de cabezas) 41.418 43.484 4,99 45.890 5,53 47.704 3,95 247.014 249.516 1,01 257.456 3,18 257.150 -0,12

Producción :

Peso canal (miles de toneladas) 3.431 3.625 5,65 3.855 6,34 4.059 5,30 21.996 22.250 1,15 22.917 3,00 22.231 -2,99

Importación 222.778 230.675 3,54 283.478 22,89 269.083 -5,08 sin datos sin datos - sin datos - sin datos

Comercio Intracomunitario ( toneladas ) :

Exportación 1.078.388 1.129.256 4,72 1.264.126 11,94 1.301.201 2,93 sin datos sin datos - sin datos - sin datos

Importación 376 830 120,74 256 -69,16 459 79,30 33.286 35.400 6,35 33.468 -5,46 33.431 -0,11

Comercio Extracomunitario ( toneladas ) :

Exportación 281.943 374.981 33,00 490.653 30,85 742.262 51,28 3.089.860 2.940.380 -4,84 3.158.666 7,42 3.988.559 26,27

Lechones ( Euro / Unidad ) 44,35 41,16 -7,19 30,30 -26,38 31,84 5,08 48,13 45,58 -5,30 37,57 -17,57 42,14 12,16

Precios de mercado :

Canal Clase E ( Euro / 100 Kg ) 193,61 169,15 -12,63 139,20 -17,71 139,70 0,36 175,48 156,60 -10,76 139,40 -10,98 146,20 4,88

Fuentes : S.G. Estadística (MAPAMA).

DataComex (AEAT).

Comisión de la Unión Europea.


Fecha de actualización: 03/04/2017

MAYO 2017

2016 % 15/16

UNIÓN EUROPEA

DATOS DE COYUNTURA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO ( RESUMEN ANUAL )

% 15/14

PARÁMETROS

2013 2014 % 14/13 2015 % 15/14 2013 2014 % 14/13 2015

ESPAÑA

Documents

EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS€¦ · ESPAÑA POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO (sólo