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Contexto del sector ganadero en Antioquia
Liliana Mahecha1, Joaquín Angulo1 y Rolando Barahona2 1Universidad de Antioquia
2Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín
Antioquia – Generalidades *
• Extensión territorial: 63,612
km2
• Sexto en extensión
• Municipios: 125
• Población: 6,378,132
habitantes • Primero en población (DANE,
2014)
• Población en ciudades: 78.05% • El sector rural tiene mayores
condiciones de vulnerabilidad y
precarización (PROANTIOQUIA,
2012)
• Nueve subregiones
* PNUD, 2015
Inventario ganadero (AEA, 2014) Bajo Cauca: Caucasia • Cáceres • El Bagre • Nechí • Tarazá • Zaragoza
Magdalena Medio: Caracolí • Maceo • Puerto Berrío • Puerto Nare • Puerto
Triunfo • Yondó
Nordeste: Amalfi • Anorí • Cisneros • Remedios • San Roque • Santo
Domingo • Segovia • Vegachí • Yalí • Yolombó
Norte: Angostura • Belmira • Briceño • Campamento • Carolina del Príncipe
• Donmatías • Entrerríos • Gómez Plata • Guadalupe • Ituango • San Andrés
de Cuerquia • San José de la Montaña • San Pedro de los Milagros • Santa
Rosa de Osos • Toledo • Valdivia • Yarumal
Occidente: Abriaquí • Anzá • Armenia • Buriticá • Caicedo • Cañasgordas •
Dabeiba • Ebéjico • Frontino • Giraldo • Heliconia • Liborina • Olaya • Peque
• Sabanalarga • San Jerónimo • Santa Fe de Antioquia • Sopetrán • Uramita
Oriente: Abejorral • Alejandría • Argelia • El Carmen de Viboral • Cocorná •
Concepción • El Peñol • El Retiro • El Santuario • Granada • Guarne •
Guatapé • La Ceja • La Unión • Marinilla • Nariño • Rionegro • San Carlos •
San Francisco • San Luis • San Rafael • San Vicente • Sonsón
Suroeste: Amagá • Andes • Angelópolis • Betania • Betulia • Caramanta •
Ciudad Bolívar • Concordia • Fredonia • Hispania • Jardín • Jericó • La
Pintada • Montebello • Pueblorrico • Salgar • Santa Bárbara • Támesis •
Tarso • Titiribí • Urrao • Valparaíso • Venecia
Urabá: Apartadó • Arboletes • Carepa • Chigorodó • Murindó • Mutatá •
Necoclí • San Juan de Urabá • San Pedro de Urabá • Turbo • Vigía del
Fuerte
Valle de Aburrá: Barbosa • Bello • Caldas • Copacabana • Envigado •
Girardota • Itagüí • La Estrella • Medellín • Sabaneta
Hembras Machos Total
Valle de Aburrá 48.868 12.935 61.803
Bajo Cauca 193.425 81.402 274.827
Magdalena Medio 179.718 144.458 324.176
Nordeste 132.600 84.012 216.612
Norte 370.047 54.501 424.548
Occidente 103.709 65.284 168.993
Oriente 158.471 66.129 224.600
Suroeste 110.915 96.754 207.669
Urabá 401.188 209.156 610.344
Total 1,698.94 814.63 2,513.57
Producción de leche (AEA, 2014)
Especializada Tradicional Doble prop Especializada Tradicional Doble prop
Valle de Aburrá 198.1 70.5 38.7 19.76 11.40 9.23
Bajo Cauca 14.2 31.0 323.2 3.50 2.78 3.45
Magdalena Medio 4.8 13.3 49.4 7.89 3.06 3.33
Nordeste 0.0 16.3 97.8 ___ 4.22 3.19
Norte 2,136.3 626.1 80.9 15.13 12.55 7.72
Occidente 16.9 26.5 32.9 18.34 3.42 4.11
Oriente 387.0 98.7 48.7 14.10 11.08 5.32
Suroeste 21.4 18.6 29.3 13.86 3.86 4.99
Urabá 0.0 40.1 108.8 ___ 2.47 2.42
Total 2,778.7 941.2 809.7 14.96 8.31 3.65
Total, litros día Individual, litros animal día
Variable Alto Medio Bajo
Producción de leche (L/vaca/día) 19,2a 18,8a 15,4b
Unidades formadoras colonia (miles/mL) 24,4 a 27,85 ab 70,3 b
Área de pastoreo, ha
<10 9 a 4 b 1b
10 a 20 8 a 7 a 3 a
20 a 30 1 a 4 a 4 a
>30 2 a 5 ab 12 b
5
Valores con letras diferentes presentan diferencias significativas con p>0,05
Caracterización de los sistemas de producción de leche – Norte de Antioquia (Ruiz, 2017)
Variable Alto Medio Bajo
Producción de leche (L/vaca/día) 19,2a 18,8a 15,4b
Intervalo entre partos (días) 397,8 a 402,25 a 403,1 a
Relación leche y concentrado 3,9 a 4,4 a 4,4 a
Duración de la lactancia (días) 352,45 a 369,13 a 364,1 a
Tasa de natalidad (%) 78,93 a 79,93 a 85,14 a
Grasa (%) 3,82 a 3,65 a 3,75 a
Proteína (%) 3,19 a 3,13 a 3,17 a
Células somáticas (miles células/mL) 268,6 a 263,1 a 311,1 a
Nitrógeno ureico en leche (mg/dL) 18,51 a 18,62 a 19,38 a
Litros diarios por predio (L) 782,7 a 911,3 a 538 a
Número de animales en producción 54 a 69 a 49 a
Hatos libres de brucelosis o tuberculosis
Ninguna 1 a 2 a 3 a
Un certificado 6 a 6 a 10 a
Dos certificados 13 a 12 a 7 a
Sistema de ordeño Manual 4 a 3 a 11 a
Mecánico 16 a 17 a 9 a
Sistema de reproducción Monta natural 5 a 6 a 13 a
Inseminación artificial 15 a 14 a 7 a 6
Caracterización de los sistemas de producción de leche – Norte de Antioquia (Ruiz, 2017)
Variable Media General Rango Nivel
Bajo
Nivel
medio
Nivel
Alto
Costo litro de leche (COP) 734,84±124,65 560-930 771,16 683 737,9
Relación beneficio/costo 1,29±0,34 0,77-1,7 1,13 1,46 1,33
Margen bruto (COP en millones) 5,1±6,2 -1,35- 16,19 2,83 6,67 6,42
Rentabilidad (%) 23,03±14,68 -13,84- 43,37 16,21 28,86 25,99
Punto de Equilibrio (L ha-1 año-1) 10.667±8.139 2.752- 43.157 11.283 11.788 8.778
Margen de seguridad (%) 108,87±86,48 -37,3- 221,96 62,37 156,28 119,58
7
Caracterización económica de los sistemas de producción de leche – Norte de Antioquia (Ruiz, 2017)
8
Uso de insumos, leche – Norte de Antioquia (Benavides, 2017)
Ítem Unidad Alta Mediana Baja
Concentrados kg. ha-1 año-1 5.041a 2.760b 1.602c
Otros Suplementos kg. ha-1 año-1 2.107a 151b 56b
Sales kg. ha-1 año-1 163 95 57
Total Suplementación kg. ha-1 año-1 7.301a 2.984b 1.719b
Manejo de Praderas
Nitrógeno kg. ha-1 año-1 632a 316b 206c
Fósforo kg. ha-1 año-1 217a 42b 62b
Potasio kg. ha-1 año-1 137a 42b 39b
Total Fertilización Neto kg. ha-1 año-1 2.088a 940b 667b
Herbicidas e Insecticidas l. ha-1 año-1 8,55a 2,75b 2,48b
Leche exportada por año (litros/ha): 17.285ª; 10.724 b y 5.479 c
9
Zonificación de aptitud para pastos y forrajes de trópico alto asociados a ganadería para leche en Antioquia
Aptitud efectiva, ha
Alta 124.853
Media 63.740
Baja 40.849
Total 229.443
10
Zonificación de aptitud para pastos y forrajes de suelos ácidos asociados a ganadería para carne en Antioquia
Aptitud efectiva, ha
Alta 405.338
Media 186.543
Baja 205.393
Total 797.274
11
Zonificación de aptitud para pastos y forrajes de suelos menos ácidos asociados a ganadería doble propósito en Antioquia
Aptitud efectiva, ha
Alta 433.631
Media 208.042
Baja 227.490
Total 869.163
12
Zonificación de aptitud para sistemas silvopastoriles en Antioquia
Aptitud efectiva, ha
Trop. alto 268.642
Suelo ácidos 797.273
S menos ácidos
869.163
Total 1,935.078
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
10-E
ne-0
4
10-F
eb-0
4
10-M
ar-0
4
10-A
br-04
10-M
ay-0
4
10-J
un-04
10-J
ul-04
10-A
go-04
10-S
ep-0
4
10-O
ct-0
4
10-N
ov-04
10-D
ic-0
4
Fecha
Ofe
rta d
e f
orr
aje
, kg
de M
S h
a-1
Pastoreo
Ensilaje
Suplemento
Testigo
Disponibilidad de biomasa - Pastoreo tradicional – Valle del Sinú, Córdoba
Capacidad de carga = 1,3 a 2,1 cabezas / año (Cajas et al., 2011)
28% del
máximo
Estacionalidad en la disponibilidad forrajera
Carga animal en SSPi
Leucaena - guinea Capacidad de carga = 3,5 h/año
Gaviria et al., 2012; Gaviria et al., 2015 PayFo 38:2
4,4
2,9
3,5 3,5
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
April June August November
Fo
rag
e a
vailab
ilit
y,
kg
DM
ev
ery
45 d
Month
Leucaena
Grass
1,7
2,6
3,1 3,3
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
August September January February
Fo
rag
e a
vailab
ilit
y,
kg
DM
ev
ery
45 d
Month
Leucaena
Grass
Leucaena - Estrella Capacidad de carga = 2,6 h/año
Sierra et al., 2017 Cienc. Anim. Bras., Goiânia, v.18, 1-12
Cotové, Antioquia El Chaco, Tolima
Feedipedia, 2014
Pasto Proteína FDN Calcio Fósforo
Bothriochloa pertusa 5,0 68,4 0,33 0,20
Urochloa decumbens 8,2 68,3 0,39 0,23
Urochloa brizantha 10,4 66,8 0,46 0,22
Brachiaria humidicola 9,0 67,7 0,23 0,21 Cynodon plectostachyus 11,2 72,3 0,49 0,24
Megathyrsus maximus 9,9 72,1 0,41 0,24
Contenido de nutrientes en diferentes forrajes
Composición química de las dietas en SSP
Forraje C. plectostachyus P. maximum cv. Tanzania L. leucocephala
MS, % 22,36 (1,49) 19,92 (2,05) 21,99 (1,07)
Proteína, % 8,59 (1,81) 10,07 (2,94) 27,68 (0,73)
Fibra D Neutro, % 69,14 (1,95) 66,78 (1,34) 32,42 (2,19)
Fibra D Ácido, % 35,43 (1,54) 35,35 (0,46) 21,30 (0,28)
Lignina, % 5,4 6,3 7,7
Grasa, % 1,23 1,24 2,31
Cenizas, % 9,29 (2,09) 9,97 (2,27) 6,92 (1,58)
ELN, % 11,85 12,02 32,19
Ca, % 0,78 (0,19) 1,08 (0,47) 1,43 (0,66)
P, % 0,14 (0,08) 0,19 (0,08) 0,21 (0,01)
EB MCal/Kg MS 3,629 3,801 4,17
Cuartas et al., 2014
RCCP, 27(2):76-94
Consumo de MS en SSPi
Ítem Novillos cebuinos de 250 kg Novillos cebuinos 360 kg
Mejorada SSPi Confinamiento SSPi
Consumo de materia seca, % del peso vivo 2.35b 2.63a 2.11 2.50
Consumo de gramínea, % del peso vivo 2.15 1.84 1.61 1.89
Consumo de leguminosa, % del peso vivo 0.20 0.79 0.50 0.61
Digestibilidad materia seca, % 53.5 53.6 47.5 54.0
Digestibilidad proteína cruda, % ND ND 60.5 69.2
Digestibilidad del FDN, % ND ND 53.9 57.9
Digestibilidad del FDA, % ND ND 54.1 57.4
Cuartas et al., 2015
TSAES, 18: 303 - 311
Gaviria et al., 2015
AZE, 245:21-27.
Productividad asociada con SSPi
Parámetros productivos y capacidad de carga en diferentes sistemas de producción de carne
Componente del Sistema
Escenario de referencia
PD PM SSPi
Productividad Vegetal; t MS/ha/año 7 19,2 28
Carga UGG/ha (1 UGG=450 kg) 0,85 2,34 3
Productividad Animal; kg carne/ha/año 77,6 341,6 711,8
Naranjo et al., 2012
LRRD, 24(8) # 150
PD = Pradera degradada; PM = Pradera mejorada; SSPi = Sistema silvopastoril intensivo
Emisión de CH4 – fermentación entérica
Experimento Animales Dieta Emisión, litros CH4/an/día
Ym, %
CORPOICA -
Angarita
Cuatro novillas
Holstein, 2006
kg, 12,5 meses
de edad
Kikuyo, melaza,
urea - con o sin
5% aceite de
coco
118.6 VERSUS
196.8
4.08 VERSUS
7.53
CIPAV/
UNALMed –
Molina et al.,
2015 (LRRD, 27
# 96)
Cuatro novillas
Lucerna, de 280
± 1.9 kg y de 1.7
± 0.04 años
46% pasto
estrella y 54%
pasto guinea
VERSUS 31%
estrella, 43%
guinea y 27% de
Leucaena
243.1 VERSUS
228.5
9.09 VERSUS
6.74
Emisión de CH4 – fermentación entérica
Experimento Animales Dieta Emisión, litros CH4/an/día
Ym, %
CIPAV/
CORPOICA/
UNALMed –
Molina et al.,
2016 (LivSci,
185 24-29)
Ocho novillas
Lucerna, de 218
± 18 kg y de 19
± 3 meses
100% pasto
estrella VERSUS
76% estrella, y
24% de
Leucaena
202.9 VERSUS
209.2
9.42 VERSUS
7.96
CIPAV/
UNALMed –
Donneys et al.,
2017 (in prep)
Cuatro vacas
Holstein, de 533
± 81 kg y de 1.7
± 0.04 años
91% kikuyo y
9% concentrado
VERSUS 63
kikuyo, 30 botón
y 7 concentrado
285 VERSUS
369
6.89 VERSUS
7.02
Kilogramos de CO2 -eq en un SSPi y en un sistema tradicional altamente intensivo
23
1,61
2,05
1,68
1,87
2,34
1,92
0
0,5
1
1,5
2
2,5
kg de leche Kg de leche LCGP Kg de leche LCE
kg d
e C
O2 -
eq
SSPi
SILT
Rivera et al., 2016; Tropical and Subtropical Agroecosystems, 19: 237 – 251
Comentarios finales
• La actividad ganadera en Antioquia es de enorme importancia social y económica y muestra gran variabilidad tanto en prácticas como en indicadores de producción
• En general, existe espacio para mejora en adopción de prácticas productivas más sustentables
• En ese sentido, la implementación de sistemas silvopastoriles permitirá mejorar los índices productivos y de sostenibilidad de las empresas ganaderas de Antioquia
Avances de investigación en ganadería sostenible con sistemas silvopastoriles: experiencia Universidad de
Antioquia
Principio (2013) Germinación 4-5 semanas (Gallego, Angulo, Mahecha-2015) 2016: Germinación: 2-3 sem. 2017 Germinación: 10-15 días
Poda de uniformización 3-4 meses con 1-1,20 m altura Descanso botón de oro 60-70 d Descanso kikuyo: 35 d
Figura 1. Producción de forraje verde y materia seca (kg) por hectárea por año.
2.860
SSP sin fertilización 21 meses
Mejía, Angulo, Mahecha (2017 )
Producción de forraje por ha por año
cc= 4.64 vacas/ha
cc= 4.29 vacas/ha
Monocultivo
=
FV MS
NO FERTILIZACIÓN 550 kg N/ha año+
Bovinaza
Ahorros en el uso de fertilizantes y Menor impacto ambiental
40% N utilizado por la planta 60% Pérdidas de N por volatilización y lixiviación
(Barrios et al., 2012)
• Mayor contenido de nitratos en aguas (10 mg/l- ONU) (Almaguer, 2013)
• Aumento de las emisiones de GEI (N2O y CH4) (Segura & Andrade, 2012)
Fotografías: Mejía, E. 2015
Producción equivalente CO2 (Ton
CO2/ha):
MONO SSP (550 kg N/ha/año) (105 kg N/ha/año)
0,35 0,07
Software Atmósfera
(http://emma_udea.comli.com
/atmosfera.html)
Análisis bromatológico botón de oro
(Tithonia diversifolia) 70 días Sistemas silvopastoriles ramoneo Hojas y tallos tiernos
MS% 16
PB% 22
FDN% 42
FDA% 34
LDA% 15,7
Cenizas 16
EE % 3,5
CNE% 17
Fuente Mejía, Angulo, Mahecha (2017)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
in vitro In situ
in vitro, 64,6 In situ, 62,5
in vitro, 65,1 In situ, 67,22
Degradabilidad de la MS del botón de oro y el kikuyo a 48 h (%)
Kikuyo Botón de oro
Fuente: Cardona, Mahecha, Angulo (2017)
ForrajeOferta Total
MS
Área/
N° Arbustos
CMS/animal
kg% Consumo
Relación (%)
Kikuyo: Botón
Kikuyo 152.5 ± 44.6 375.9 ± 24.7 13 ± 2.9 52.8 ± 10.5 95
Botón de oro 3.6 ± 3.2 25.6 ± 9.5 0.58 ± 0.5 94.9 ± 7.1 5
MS= Materia Seca; CMS= Consumo de Materia seca
ForrajeOferta Total
MS
Área/
N° Arbustos
CMS/animal
kg% Consumo
Relación (%)
Kikuyo: Botón
Kikuyo 152.5 ± 44.6 375.9 ± 24.7 13 ± 2.9 52.8 ± 10.5 95
Botón de oro 3.6 ± 3.2 25.6 ± 9.5 0.58 ± 0.5 94.9 ± 7.1 5
MS= Materia Seca; CMS= Consumo de Materia seca
Relación del consumo de materia seca de kikuyo y botón de oro con respecto a lo ofertado en el SSP
0
2
4
6
8
10
12
14
16
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
kg
MS
CMS Botón con respecto a lo Ofertado
Oferta Botón(kg MS)
CMS/lote
CMS Botón 2,2 kg MS/animal
73:27
No. Franja de pastoreo Mejía, Angulo, Mahecha (2017 )
Kg/d 52% 95%
Consumo
Mejía, Angulo, Mahecha (2017)
SSP MONO
32.449
29.931
PRODUCCIÓN DE LECHE LT/HA/AÑO
$665,78/lt
$801,6/lt
MONO SSP %
Capacidad de carga (UA/ha) 4,29 4,64 7,7
Leche producida/ha/año 29.931 32.449 7,76
Leche vendida/ha/año 29.655 32.173 7,83
Costo/lt (US) $801,6 (0,29) $665,78 (0,24) -16,9
$ venta/lt (2015) (US) $937,3 (0,34) $937,3 (0,34) ***
Ingresos Brutos/ año (US) $27.795.631 (10.131,8) $30.155.752,9
(10.992,1) 7,83
Costos totales/ha/año (US) $23.993.288,2 (8.745,8) $21.603.895,2
(7.874,9) -9,95
Ingresos Netos/ha/año (US) $3.802.343,3 (1.386) $8.551.857,7
(3.117,2) 55,54
Relación B/C 1,16 1,41 16,9
Cambio dólar promedio año 2015: $2.743,4
Tabla 6. Aspectos económicos proyectados para el sistema monocultivo y el sistema silvopastoril.
Fertilizaciones por año
MONO SSP 2 SSP 3 SSP 4 SSP 5
Costo/lt $801,60 $692,43 $703,61 $715,49 $728,82
% disminución 13,62 12,22 10,74 9,08
Etapa III: Comparación SSPi vs monocultivo de gramínea, con
suplementación de ácidos grasos
T1: Grasa saturada sobrepasante
T2 1% de A. soya, 0.5% aceite de pescado y 1.5% de n3 sobrepasante.
T3: 2.5% de A. soya, 0.5% aceite de pescado y 0 % de n3 sobrepasante
SSP MONO P VALUE
Concentrado 6,34 6,23 0,77
Kikuyo 10,13 11,02 0,04
Botón de oro 2,78
Total 19,25 17,25 0,0002
Consumo de materia seca (kg/vaca/día) en el sistema silvopastoril de botón
de oro- kikuyo-aliso (SSP) y en el monocultivo de kikuyo (MONO)
0
1
2
3
4
5
6
7
84.5:17.5 (PROMEDIO INVESTIGACIÓN)
68.5: 31.5 (EN ALGUNAS FRANJAS)
Kg
Consumo MS kg botón/animal/d
Fuente: Cardona, Mahecha, Angulo (2017)
82.5: 17.5
Pn y calidad de leche
SSP (17% BO) MONO
Ensayo 2
28,24
24,89
PRODUCCIÓN DE LECHE (LT/VACA/DÍA)
Cardona, Mahecha, Angulo (2017)
a
b
SSP MONO p-value
24.6a
21.9b 0.0001
0.89a
0.79b 0.0001
0.83a
0.72b 0.0001
3.06a
2.82b 0.0001
1.27a
1.16b 0.0001
SSP: sistema silvopastoril; MONO: monocultivo; LCG: leche corregida por grasa; Kg: kilogramos; EE: error estándar; a, b
valores con superíndice no comunes en la horizontal difieren p<0.05 (Tukey)
Kg Grasa
Kg Proteína
Kg Solidos Totales
Kg Lactosa
Efecto del sistema sobre la LCG y Kg de nutrientes en la leche de vacas
pastoreando un SSP con botón de oro y un MONO de kikuyo.
Leche corregida por grasa (LCG)
Cardona, Mahecha, Angulo (2017)
Cardona, Mahecha, Angulo, 2016 E
125
79
0
20
40
60
80
100
120
140
160
MONO SSP
RC
S x1
00
0/M
L
SISTEMA
RCS
Efecto del sistema SSP vs MONO: RCS(1000/ml)
46 1000/ml
Thitonia dversifolia: propiedades antiinflamatorias y analgésicas. 1) diversifolin methyl ether 2) tirotundin (cesquiterpenos aislados del botón oro).
Reducen la síntesis de mediadores inflamatorios tales como citoquinas y quimioquinas . (Owoyele et al., 2004;Giacomo et al., 2015)
Además Taninos y flavonoides disminuyen respuestas inflamatorias (en ratas) (Hasan et al.,2014)
Balance nitrogenado en vacas pastoreando un SSP con botón de oro y un MONO de kikuyo. SSP EE MONO EE p-value
NIT g/vaca/día 576.82 16.86 579.55 16.86 0.9100
NH g/vaca/día 139.87 4.69 150.69 4.69 0.1116
NO g/vaca/día 183.25 b 6.43 214.5 a 6.43 0.0030
NL g/vaca/día 134.74 12.85 111.6 12.85 0.0505
% EUN 23.24 a 2.58 19.39 b 2.58 0.0191
MUN (mg/dl) 12.36 b 0.28 14.79 a 0.41 0.0001
SSP: sistema silvopastoril; MONO: monocultivo; NIT: nitrógeno ingerido total; NH: nitrógeno en heces; NO: nitrógeno en orina; NL: nitrógeno en leche; EUN: NL/NTI: eficiencia de uso del
nitrógeno; MUN: nitrógeno ureico en leche; EE: error estándar; a, b valores con superíndice no comunes en la horizontal difieren p<0.05 (Tukey).
Entrada N
Salidas N
SSP NI kikuyo:56% NI Concent: 26.56% NI BO: 17.4%
MONO NI kikuyo:73% NI Concent: 27.21%
Nitrógeno
Cardona, Mahecha, Angulo, 2017
Producción de metano (gCH4/Litro leche), en vacas pastoreando un sistema silvopastoril
con botón de oro y un monocultivo de kikuyo
Metano: estimación
11,4
12,7
SSP MONO
b
CME= cuadrado medio del error, AIC= Criterio de información Akaike BIC= Criterio de información Bayesiana
Van Laar y Van Strallen. (2004): Vaca lechera produce: 11 a 31 g metano/L leche
p= 0,0001
a
Cardona, Mahecha, Angulo, 2017
Producción de metano kg CO2-eq/vaca/lactancia, en vacas pastoreando un sistema silvopastoril con
botón de oro y un monocultivo de kikuyo
73
81,34
SSP MONO
a b
10.25 % menos
p= 0,0001
CME= cuadrado medio del error, AIC= Criterio de información Akaike BIC= Criterio de información Bayesiana
Cardona, Mahecha, Angulo, 2017
Dini. 2012 . Vacas lecheras pastoreando gramíneas y leguminosa tanífera: 115 (kg) de
CO2-eq/vaca/lactancia . Solo gramíneas: 128 (kg) de CO2-
eq/vaca/lactancia (SF6).
10,15%
Metano: estimación
Taninos y Saponinas
Taninos condensados (g catequina/kg MS) : 117 Saponinas (g diosgenina/kg MS): 4,53
Sombrío
Kikuyo [Cenchrus clandestinus
(Hochst. ex Chiov.) Morrone]
Jesuita gigante (Axonopus catarinensis Valls)
Maíz criollo (Zea mays L.)
Yacón [Smallanthus sonchifolius (Poepp. Y
Endl.) H. Robinson]
Botón de oro de (Tithonia diversifolia Hemsl. A Gray)
Foto Jhon J. Lopera. Misiones, Argentina
Foto Jhon J. Lopera. Finca Cien Años. Rionegro, Ant
Foto Liliana Mahecha. Hacienda La Montaña. UdeA
Nuevas investigaciones
Maíz criollo: Z. mays
Los sistemas silvopastoriles NO son sistemas perfectos pero SON una gran alternativa para el diseño de sistemas ganaderos sostenibles
Existe la necesidad de buscar alternativas forrajeras que diversifiquen y complementen estos sistemas.
Comentarios finales
Fuente: http://neetescuela.com/wp-content/uploads/2011/07/tala-de-arboles.jpg
¿El fin justifica los medios? Debemos producir eficientemente y con calidad sin destruir la naturaleza
2. VARIABLES EVALUADAS
3. MODELOS EVALUADOS
1. TIER 2 (IPCC 2006): CH4 (g/día) = [EB x YM × 365]/0.05565 MJ/g CH4
2. Kirchgessner, et al. (1991):CH4 (g/día)= 55 + 4.5 × Leche + 1.2 × PV0.75
Gramos metano/animal/día Gramos metano L/leche/día Kg CO2 equiv/animal/lactancia
Variables eficiencia
3. MODELOS EVALUADOS:
5. Kirchgessner, et al. (1995): CH4 (g/día) = 10 + 4.9 × pdn de leche (L/d) + 1.5 × PV0,75
3. Mills et al. (2003): CH4 (g/día) = [ 5.93 + 0.92 × CMS]/0.05565
4. Ellis et al. (2007): CH4 (g/día) = [8.56 + 0.14 × forraje (%)]/0.05565
4. Selección de la ecuación de predicción de
metano
Se utilizaron para la selección de las ecuaciones, menores: AIC (criterio
información Akaike), BIC (criterio información bayesiano) y CME
(cuadrado medio del error) (Milliken y Johnson, 2009; Patra, 2013).