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El suelo y los ciclos de nutrientes
Contenido• Concepto agroecológico de suelo agrícola
• Características físicas, químicas y biológicas
• La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico
• La nutrición vegetal base de la productividad
• Tipos de nutrición
• La Ley del elemento faltante
• Los ciclos de nutrientes: Carbono, Nitrógeno, Fósforo,
El suelo agrícola• El suelo es la capa superior de
la tierra donde se sostienen y desarrollan las raíces de los cultivos y el hábitat de ciertas formas de vida (insectos, gusanos, microorganismos, etc.)
• El ser humano obtiene la mayoría (casi la totalidad) de sus alimentos a través de los cultivos y animales que dependen del suelo
El suelo agrícola• El suelo es un recurso natural no renovable, cuya formación ocurre
de forma muy lenta por descomposición de la roca madre• Este proceso conocido como meteorización se realiza por la acción
combinada de varios factores que intervienen en su formación y evolución
• Estos factores son: • Material parental (constituyentes minerales de la roca madre)• Tiempo (decenas a miles de años)• Topografía (pendientes, curvas de nivel)• Formadores biológicos (microorganismos, animales superiores, etc.) • Clima (t°, humedad, precipitaciones)
El suelo agrícola• Características
Los suelos saludables son la base para la producción de alimentos sanos
Los suelos son el sostenimiento de la vegetación que es cultivada para alimentos, fibras, combustibles y usos médicos
Los suelos tienen un cuarto de la biodiversidad del planeta
El suelo agrícola• Características
Los suelos son recursos no renovables, su preservación es esencial para la seguridad alimentara y la sostenibilidad de nuestro futuro
Los suelos almacenan y filtran el agua, mejorando nuestra resiliencia inundaciones y sequias
Los suelos ayudan a combatir y mitigar el cambio climático por su rol en el ciclo del carbono
El suelo agrícola• Características físicas
La textura representa el porcentaje en que se encuentran los elementos que constituyen el suelo; arena gruesa, arena media, arena fina, limo, arcilla.
Un suelo tiene una buena textura cuando la proporción de los elementos que lo constituyen le dan la posibilidad de ser un soporte capaz de favorecer la fijación del sistema radicular de las plantas y su nutrición
El suelo agrícola• Características físicas
Un suelo tiene una buena textura cuando la proporción de los elementos que lo constituyen le dan la posibilidad de ser un soporte capaz de favorecer la fijación del sistema radicular de las plantas y su nutrición
El suelo agrícola• Características químicas• La reacción química del suelo: el pH
¿Qué significa el pH?
• Los suelos pueden tener una reacción ácida o alcalina, y algunas veces neutral
• La medida de la reacción química del suelo se expresa mediante su valor de pH
• El valer de pH oscila de O a 14, y el pH = 7 es el que indica que el suelo tiene una reacción neutra
• Los valores inferiores a 7 indican acidez y los superiores a 7 alcalinidad. Mientras más distante esté la medida del punto neutro, mayor será la acidez o la alcalinidad
El suelo agrícola• Características biológicas
Está constituida por la microfauna del suelo, como hongos, bacterias, nematodos, insectos y lombrices
Mejoran las condiciones del suelo acelerando la descomposición y mineralización de la materia orgánica
Ocurren procesos de antagonismo o sinergia que permite un balance entre poblaciones dañinas y benéficas que disminuyen los ataques de plagas a las plantas
El suelo agrícola• Características biológicas
La biodiversidad, de especies que son parte viva del suelo, es fundamental en todo sistema de producción autosustentable.
La diversidad de especies presentes en la macro y micro fauna del sistema suelo, conforman un mundo subterráneo que es más amplio y complejo que el sistema natural de superficie
Esto revela la complejidad de interrelaciones que allí se suceden y la importancia de implementar prácticas agronómicas que tiendan a su conservación.
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El suelo agrícola• Tipos de suelos
El suelo agrícola• Tipos de suelos
El suelo agrícola• Tipos de suelos
El suelo agrícola• Tipos de suelos
El suelo agrícola• Tipos de suelos
El suelo agrícola• Tipos de suelos
El suelo agrícola• Que tienen en común corredores de maratón y los suelos?
Corredor = tipo de suelo
Órganos, células microfauna
Un corredor sin sus órganos sanos no puede ganar una carrera
Todas las personas sanas serian corredores de maratón
• Los corredores se alimentan sanamente, descansan y se asesoran • Alimentación sana del suelo
El suelo agrícola• Descanso del suelo
• Asesoramiento
• Las plantas sanas tienen mayor capacidad de resistir al ataque de organismos nocivos
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• Trofobiosis
Trofo= alimentoBiosis= quiere decir existencia de vida
• Todo y cualquier ser vivo solo sobrevive si existe alimento adecuado y disponible para él
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• La planta o una parte de la planta cultivada sólo será atacada por un
insecto, ácaro, nematodo o microorganismos (hongos o bacterias),cuando tiene en su savia exactamente el alimento que ellos requieren
• Este alimento está constituido principalmente por aminoácidos que son sustancias simples y solubles
• Para que la planta tenga una cantidad mayor de aminoácidos, basta tratarla de manera equivocada
•Por lo tanto, un vegetal saludable, bien alimentado, difícilmente seráatacado por "plagas" y "enfermedades". Dichas "plagas" y "enfermedades", mueren de hambre en una planta sana
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• Trofobosis ligado al proceso de formación de proteínas
(proteosíntesis) y a la descomposición de proteínas (proteólisis)
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• Ejemplo
• Al consumir carne, los jugos gástricos junto con la saliva la degradan en el estomago hasta la forma de aminoácido
• El hombre tiene una diversidad muy grande de enzimas que lo hacen capaz de digerir diferentes alimentos• Sin embargo no tiene enzimas que puedan digerir heno
o aserrín• Cualquiera de estos alimentos mataría al hombre de
hambre
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• Ejemplo • En el caso de los insectos, nematodos, ácaros, hongos,
bacterias y virus tienen una variedad muy pequeña de enzimas digestivas.
• Por lo tanto, para tener una nutrición satisfactoria, estos deben encontrar el alimento en sus formas más simples como por ejemplo, los aminoácidos.
• De lo contrario, ocurre lo mismo que en el hombre que ingiere heno o aserrín - mueren de hambre
• Reduce la posibilidad de digerir completamente moléculas complejas como las proteínas
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• Los desbalances y deficiencias nutricionales lleva
a la producción de aminoácidos libres en la savia de las plantas y células –sin que sea sintetizada en proteína ––
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• Factores que mejoran la resistencia de la planta
• A. Especie o variedad de la planta: adaptación genética de la planta al lugar del cultivo
• B. Suelo: con buena fertilidad natural y rico en materia orgánica• C. Abonos orgánicos: la materia orgánica aplicada al suelo aumenta la resistencia
de los cultivos debido a sus compuestos orgánicos y por su diversidad en macro ymicronutrientes
• D. Abonos minerales de baja solubilidad: siempre que sean aplicados de manera correcta
• E. Defensas naturales
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• Factores que disminuyen la resistencia de la planta
• A. Edad de la planta o de una parte de la planta: las plantas en fase de floración, así como hojas muy jóvenes o muy viejas son más atacadas por insectos y enfermedades
• B. Suelo: suelos pobres, muy trabajados, gastados, compactados, disminuyen la salud de los cultivos
• C. Luminosidad: la falta de sol provoca una disminución de la actividad fotosintética, aumentando el ataque de insectos y enfermedades
• D. Humedad: la falta o exceso de humedad provoca aumento de la población de insectos y enfermedades
• E. Tratamientos culturales: desyerbe con corte de raíces y podas mal efectuadas disminuyen la resistencia de las plantas
• F. Abonos químicos (sales solubles concentradas): productos como la urea, cloruro de potasio, superfosfatos y NPK no satisfacen la necesidad de las plantas, alterando su metabolismo
• G. Agrotóxicos: la aplicación de agrotóxicos afecta la resistencia de las plantas
La teoría de la trofobiosis y del equilibrio biológico• EQUILIBRIO BIOLÓGICO
En la agricultura, se llama equilibrio biológico al control realizado por predadores y parásitos en el crecimiento de la población de insectos, ácaros, nematodos, hongos, bacterias y virus
La nutrición vegetal base de la productividad• Tipos de nutrición
Absorción de nutrientes
•
La nutrición vegetal base de la productividad
• Las plantas con deficiencias minerales con frecuenciaestán muy débiles y son más susceptibles a los ataquesde las enfermedades, de los insectos y al daño físico,ya que su metabolismo cambia, pues cada elementotiene funciones especificas dentro de ella
• El nivel de cada elemento en la planta puedeconocerse mediante análisis químicos de las hojas,considerándose como el mejor indicador del estadonutrimental de la misma
La nutrición vegetal base de la productividad• La Ley del elemento faltante
La nutrición vegetal base de la productividad• La Ley del elemento faltante
La nutrición vegetal base de la productividad• La Ley del elemento faltante
Los ciclos de nutrientes: Carbono• ,
Los ciclos de nutrientes: Nitrógeno
Los ciclos de nutrientes: Fósforo,
Gracias por su atención
Preguntas ???
