El uso indiscriminado de

los fertilizantes y su efecto en la salud y el medio ambiente

Objetivo!!!

• El objetivo principal es informar a la comunidad estudiantil acerca del uso de los fertilizantes químicos es la comunidad de Santa Cruz Tepexpan.

Hortaliza

• son aquellas verduras y demás plantaciones comestibles que se cultivan generalmente en huertas y que mayormente se las consume como alimentos, ya sea de manera cruda o bien cocinada.

• Dentro del conjunto de las hortalizas, que por supuesto es amplio, se incluyen como parte de el a las legumbres verdes, tales como las habas y los guisantes y las verduras, en tanto, se debe excluir de las mismas a las frutas y los cereales.

¿Qué es un fertilizante?• Un fertilizante son sustancias que contienen elementos

o compuestos químicos nutritivos para los vegetales,en forma tal que se pueden ser absorbidos por las plantas.se utiliza para aumentar la producción, reponer y evitar deficiencias de nutrientes y propender al mejoramiento sanitario de las plantas.

Enfermedades que causa el uso de fertilizantes • Algunos datos científicos han asociado el consumo de nitratos al

desarrollo de algunos tipos de cáncer en humanos.

• Los fosfatos de los fertilizantes proliferan bacteria responsables de producir toxinas que causan enfermedades nerviosas de gravedad semejantes al Alzheimer.

• El uso de plaguicidas y herbicidas sumamente tóxicos, afecta la salud de las personas que viven en las zonas de los cultivos, o que trabajan en ellas. Además pueden llegar rastros de estos productos venenosos en la cáscara de las frutas o en las verduras, que si bien en el momento parecen no causar daños, van ingresando a los organismos, donde se acumulan pudiendo causar diversas enfermedades, como la leucemia, malformaciones genéticas, problemas respiratorios, daños al hígado, etc.

CONTAMINACION POR FERTILIZANTES•La contaminación de fertilizantes se produce cuando estos se utilizan en mayor cantidad de la que pueden absorber los cultivos, o cuando se elimina por acción del agua o del viento de la superficie del suelo antes de que puedan ser absorbidas.

•El exceso de nitrógeno y fosfato pueden infiltrarse en las aguas subterráneas o ser arrastrados a cursos de agua. Esta obre carga de nutrientes provoca la eutrofización de lagos.

•La producción agropecuaria tiene efecto en el medio ambiente en conjunto son la principal fuente de contaminación del agua por nitratos, fosfatos y plaguicidas, con mayor fuente antropogénica de gases responsables del efecto invernadero, metano y oxido nitroso.

EFECTOS DE CONTAMINACIÓN POR FERTILIZANTE• Algunos de los efectos perjudiciales de su uso son el aporte de

nitratos a las capas de agua en las áreas de cultivo intensivos, concentraciones de pesticidas, bacterias y residuos agroquímicos.

• Acumulación de nitratos en el subsuelo que por lixiviación pueden incorporarse a las aguas subterráneas o bien ser arrastrados hacia los causes y reservorios superficiales.

• Esto trae como consecuencia un elevado consumo de oxigeno y reducción en el medio acuático, así mismo dificulta la incidencia de la radiación solar por debajo de la superficie.

• Estos fenómenos producen una disminución de la capacidad auto depuradora del medio y una merma en la capacidad fotosintética de los organismos estáticos.

Anexos

¿Usa fertilizantes ?

uso de fertilizantes

SI NO

UTILIZA HERBICIDAS

SI NO

potacio 18-46 urea organico sal mezcla maicera tierra0

1

2

3

4

5

6

FERTILIZANTES UTILIZADOA

0-2 3 a 4 5 a 7 8 + 0

1

2

3

4

5

6

7

8

3

1 1

7

BULTOS POR HECTAREA

Serie 1

Porcentaje del uso de bultos por hectárea

0 (organico ) 2-4 (150kg/ha) 5-7 (300kh/ha) 8+ (400kg/ha)

0 L/200lH20

1 L/200lH20

2+ L/200lH20

0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00% 70.00%

Porcentaje de uso L/ha de herbicidas

Serie 1

Frecuencia anual de uso de herbicidas

0 1 2+

Uso de fertilizantes de acuerdo a la secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo rural pesca y alimentación. 

Resultados obtenidos a partir de la encuesta.

Hierbamina y otrosButyracBanvel, Fortune, HerbambaTordon, ComboStinger, ReclaimStarane, TomahawkGarlonFacet

Herbicidas utilizados.Gesapin HierbaminaFaenaAgramoson

Urea (45-0-0)Nitrato amónico (33-0-0)Sulfato amónicoNitrato potásico Nitrato cálcicoNitrato sódico

Fertilizantes utilizados:Potasio18-46UreaOrgánicoMalMezcla maicera“Tierra”

Para la primera aplicación se requieren:150 kg o 3 sacos de 50kg de nitrato de amonio200 kg o 4 sacos de 50kg de superfosfato triple100kg o 2 sacos de 50kg de cloruro de potasioTotal: 450kg o 9 sacos de 50kg de mezcla 

Porcentaje del uso de bultos por hectárea0 (organico ) 25.0%2-4 (150kg/ha) 8.33%5-7 (300kh/ha) 8.33%8+ (400kg/ha) 58.3% 

3 litros cada 100m2, lo que equivale a 300L cada 300lt/haPara realizar un buen mojado de la superficie se deben aplicar entre 300 y 60L de agua cada 10.00m2.

Porcentaje de uso L/ha de herbicidas0 L/200lH20 16.66%1 L/200lH20 66.33%2+ L/200lH20 16.33%

La frecuencia depende de la cantidad de cultivo que es y la eficacia esperada del fertilizante.

Frecuencia anual de uso de herbicidas0 16.66%1 58.33% 2+ 25.00%

ALTERNATIVAS SUSTENTABLES

• SON SITUACIONES O ACCIONES DONDE UNA PERSONA CUMPLE CON OBJETIVOS QUE SON SATISFACTORIOS PARA LA SOCIEDAD EN EL CUAL SE DEBEN DE TOMAR LAS MEDIDAS ADECUADAS.

COMPONENTES ALIMENTICIOS

• se encuentran compuestas por diversos componentes como ser: agua (en un 80 %); glúcidos (serán variables según el tipo… grupo A presentan menos del 5 % de hidratos de carbono: acelga, apio, espinaca, berenjena, coliflor, lechuga, pimientos, entre otros), grupo B (contienen de un 5 a 10 % de hidratos de carbono: alcachofa, guisante, cebolla, nabo, puerro, zanahoria, remolacha) y grupo C (presenta más de un 10 % de hidratos de carbono: patata y mandioca); vitaminas y minerales (son ricas en las siguientes vitaminas y minerales, vitamina A, E, K, B y C, potasio, magnesio, calcio, sodio y hierro); sustancias volátiles (tal como la cebolla que contiene ese componente que nos produce lágrimas); lípidos y proteínas; bajo valor calórico (por esta cuestión es que las hortalizas deberían decir presentes en las dietas contra la obesidad) y fibra dietaria.