EL COMERCIANTE, ¿QUIÉN ES Y QUÉ HACE?

ITJ

19 marzo 2013 Volumen 1, nº 1

El Visionario

Este mes en EL

VISIONARIO:

Sociedades Mercantiles...

¿Realmente las conoces?

¿Crees saber todo acerca

de los trabajadores? Mitos

y realidades acerca del

trabajador y los sindicatos

How to prepare a Crème

Chiboust with Stone Fruits

¿Quieres saber qué te

deparan los astros? Nues-

tro especialista te lo dirá.

Contenido:

El Comerciante, ¿Quién es y

qué hace?

2

How to prepare a Crème Chi-

boust with Stone Fruits

3

Sociedades Mercantiles

¿Realmente las conoce?

4

Horóscopos 6

El Juri-chef recomienda 6

Mitos y realidades acerca del

trabajador y los sindicatos

7

Entretenimiento 8

¿Eres acaso un comerciante? La ley dice que: “Las personas que teniendo ca-

pacidad legal para ejercer el comercio, hacen de él su ocupación ordinaria”.

Ésta es la principal definición.

Para saber qué es un comerciante primero debemos saber qué es el comercio:

“El comercio, en su acepción económica, consiste en esencia en una actividad

de mediación o interposición entre productores y consumidores con motivo de

lucro” Derecho Mercantil; QUEVEDO, Francisco

“El acto de comercio es cuando dos partes negocian, ejerciendo el derecho

mercantil” Manual de Derecho Mercantil; RUIZ DE VELAZCO, Adolfo

En “El Visionario” organizamos un test para ver si eres o no un comerciante.

Contesta Verdadero o Falso:

Formas parte de:

Alguna sociedad constituida con arreglo a las leyes mercantiles

Sociedades extranjeras o agencias y sucursales de éstas, que dentro del territorio nacional ejerzan actos de

comercio

¿Eres labrador, fabricantes o tiene planteado algún almacén o tienda en alguna población para el expendio de

los frutos de tu finca, o de los productos ya elaborados?

¿Eres: Corredor, quebrado que no haya sido rehabilitado o alguien que por sentencia ejecutoriada haya sido

condenado? Si contestaste que si a alguna de las anteriores preguntas entonces no puedes ejercer comercio.

Los extranjeros son libres para ejercer el comercio según lo que digan las leyes internacionales.

Si contestaste falso a las anteriores preguntas (excepto la última) debes saber que, si eres hábil para contratar

y obligarte o no se te prohíbe expresamente la profesión del comercio tienes la capacidad legal para hacerlo.

Si contestaste verdadero a alguna de las preguntas, eres un comerciante, y, por lo tanto, debes seguir las si-

guientes reglas:

1. Realizar tu actividad honestamente en materia industrial o comercial, por lo que debes abstenerte de actos

que:

1. Creen confusión respecto del establecimiento, los productos o la actividad industrial o comercial, de otro

comerciante; desacrediten, mediante aseveraciones falsas a cualquier otro comerciante; induzcan al público a

error sobre la naturaleza, el modo de fabricación, las características, la aptitud en el empleo o la cantidad de

los productos o estén incluidas en otras leyes

2. Hacer partícipe a las autoridades de la apertura de tu negocio o las modificaciones al mismo que realices.

3. Tanto el hombre como la mujer casados comerciantes pueden hipotecar sus bienes raíces para seguridad de

sus obligaciones mercantiles

4. En el régimen Social Conyugal, ni el hombre ni la mujer comerciantes, podrán hipotecar ni gravar los bie-

nes de la sociedad, ni los suyos propios cuyos frutos o productos correspondan a la sociedad, sin licencia del

otro cónyuge.

Debes inscribirte en el Registro público de comercio, y los documentos cuyo tenor y autenticidad deben ha-

cerse notorios;

Debes mantener un sistema de Contabilidad conforme al artículo 33.

Y por último debes conservar la correspondencia que tenga relación con el giro del comerciante

EL COMERCIANTE, ¿QUIÉN ES Y QUÉ HACE?

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El Visionario

Biscuit crumb

Preparation time: 1 hr 15 min

Cooking time: 20 min

Serves: 10

Ingredients

Crème chiboust

10 gold gelatine leaves

300ml sauternes

300ml white wine

12 egg yolks

500gcaster sugar

250ml thickened cream

1 vanilla bean, split, seeds scra-ped

7 egg whites

Blood peach sorbet

60g caster sugar

25ml water

500g blood peach puree

To assemble

2 large apricots

2 large plums

2 large nectarines

2 large peaches

Baby mint leaves

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El Visionario

1. For the chiboust, place gelatine leaves in cold water for 5 minutes until soft. Drain and squeeze out any excess water.

2. Meanwhile, place sauternes and white wine in a saucepan and bring to the boil. Transfer 125ml of the mixture into a bowl and stir through softe-ned gelatine until dissolved. Set aside.

3. To make a sabayon, place egg yolks and 250g of the sugar in a heatproof bowl set over a sauce-pan of barely simmering water. Whisk vigorous-ly until pale, light and frothy. Do not allow the bowl to touch the water. Control applied heat by

removing bowl from the heat occasionally to cool mixture and to avoid over coo-king the eggs. Whisk mixture continuously and return to heat to continue cooking as required. To check consistency, mixture should hold a trail of the number eight. Add remaining wine mixture (without the gelatine) to the mixture, whisking to combine.

4. Transfer sabayon mixture to a large bowl set over a saucepan of barely simme-ring water, and place over low heat. Cook gently, whisking continuously, until the mixture holds a trail of the figure eight. Add gelatine mixture to sabayon mixture and whisk until well combined. Cover with plastic wrap and refrigerate to cool slightly, taking care not to chill for too long, as the mixture will set.

5. Lightly whip cream with vanilla, then refrigerate until needed.

6. Using an electric mixer, beat egg whites to soft peaks, then gradually add re-maining 250g of sugar until mixture is stiff and glossy.

7. In a large bowl, gently fold meringue into sabayon mixture, then fold through vanilla cream until combined. Evenly divide mixture among 80ml ramekins or ring moulds and refrigerate for 3 hours or until firm.

8 For the sorbet, place sugar and water in a small saucepan over medium heat, sti-rring until sugar has dissolved. Increase heat to high, bring to the boil and cook until slightly thickened. Remove from heat and set aside to cool completely.

9. Combine peach puree with cooled sugar syrup, then transfer to an ice cream machine and churn according to manufacturer’s instructions. Transfer to a contai-ner and place in freezer until firm.

10. To assemble, cut stone fruit into desired shapes and arrange onto serving pla-tes; remove chibousts from their moulds, or if using, place ramekin onto plates. Serve with a quenelle of blood peach sorbet, biscuits crumb and baby mint leaves.

How to prepare a Crème Chiboust with Stone Fruits

Mucha gente desea emprender un negocio con alguna persona, pero muy pocos han escuchado hablar de las sociedades mercantiles. ¿Qué es eso? Según Juan Antonio Ordóñez González, autor del libro Derecho positivo mexi-cano, las sociedades mercantiles son “entes jurídicos con personalidad propia que desarrollan un objeto social con ánimo de lucro” y, aunque parezca compli-cado comprenderlo, es bastante sencillo, tal y como lo muestra el autor del libro Derecho mercantil, Francisco Ignacio Quevedo Coronado. Dicho autor menciona que en el artículo 2688 del Código Civil se establece que “Por contrato de sociedad, los socios se obligan mutuamente, a combinar sus recursos y sus esfuerzos para la realización de un fin común” y posteriormente dice que “la sociedad mercantil nace de un contrato plurilateral [...] en el con-trato de sociedad los intereses se coordinan para realizar un fin común”. Esto significa que una sociedad mercantil es un grupo de personas que aportan

capital y están dispuestas a colaborar para lograr un fin común, además dicha sociedad cuenta con personalidad jurídica. Una sociedad mercantil permite re-unir mayor capital para emprender un negocio. Todos los socios deben estar

dispuestos a aportar un capital inicial y tener en mente que el riesgo en una so-ciedad es compartido.

Existen distintos tipos de sociedades mercantiles, y son:

Sociedades con un nombre en conjunto (colectivo): los socios involucrados res-ponden de una manera subsidiaria sin límites y los socios se solidarizan con las

reglas y obligaciones de la sociedad. Esta sociedad ya no tiene vínculo con la vida jurídica: está integrada por diferentes socios.

Sociedad en comandita simple: En este tipo de sociedad los socios involucrados solamente están obligados a pagar sus aportaciones sociales sin que las partes

sociales estén de alguna u otra manera plasmadas en títulos de negocio tanto al orden como al portador. Estas aportaciones solamente se le pueden ceder a al-guien si así lo manda la ley.

Sociedad con responsabilidad limitada: En esta clase de sociedad, los socios

solamente tiene la obligación de pagar las aportaciones que se involucren, fren-te a la sociedad como frente a los acreedores. No necesitan nada más que eso.

SOCIEDADES MERCANTILES ¿REALMENTE LAS CONOCE?

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Volumen 1, nº 1

“Por contrato de

sociedad, los socios se

obligan mutuamente, a

combinar sus recursos

y sus esfuerzos para la

realización de un fin

común”

El Visionario

Sociedad en comandita por acciones

En este tipo de sociedad los socios responden de una manera subsidiaria muy limitada y nada más por lo que alcancen sus acciones

Se hace bajo una supervisión social. El capital está dividido en acciones y no se le pueden ce-der a nadie si no lo dicen así los comanditarios y comanditados.

Sociedad cooperadora

Estas sociedades están regidas por una legislación especial que fue creada el 3 de Agosto de 1994 en el Diario Oficial de la Federación y que dice que:

Las sociedades cooperativas son una organización social integrada por personas con un interés común, así como también las unen sus principios de solidaridad, su esfuerzo y su ayuda.

Todo esto con el objetivo de satisfacer sus necesidades básicas individuales y/o también colec-tivas a través de actividades económicas como la producción, la distribución y el consumo de bienes y servicios.

Sociedad Anónima

Es aquella sociedad que existe por y bajo la socie-dad, formada libremente y en la que los socios res-ponden limitadamente hasta por lo que alcancen sus

acciones y el pago de éstas. Es fácil distinguirlas porque en sus nombres siempre le seguirán las pala-bras “sociedad anónima” o sus siglas, S.A.

Una sociedad con

responsabilidad limi-

tada, ya que como su

nombre nos lo indi-

ca, únicamente res-

ponde con el dinero

que se puso en un

principio en la com-

pañía, esto es un

gran beneficio ya

que si al cabo de

unos años se presen-

tara una demanda de

un cliente o de cual-

quier persona hacia

la sociedad, esta solo

respondería con el

dinero que se puso

en un principio, limi-

tando así los daños al

patrimonio de uno.

EL JURI-CHEF

RECOMIENDA... HORÓSCOPOS

muy bien. Podría surgir un nuevo romance, pero no te emociones mucho porque no durará. Querrás orga-nizar un viaje.

Géminis (21mayo-20junio) Habrá problemas en tu casa. No podrás ayudar, pero permanece al tanto. Tus planes están listos para ponerse en práctica. No te

preocupes por los obstáculos que encontrarás. Es momento de mejorar tu en-canto social, así que trata de llevarte bien con todos. Cambia-rás algunas de tus ideas, sobre todo románticas.

Cáncer (22junio-22julio) Como buen signo de agua, esta-rás muy sensible, así que espéra-te, porque el amor no tarda en llegar a tu vida. Mercurio visita-rá tu signo el 31 de mayo así que estate alerta para conseguir más amigos. Tus padres estarán muy ocupa-dos. En el trabajo triunfarás.

Leo (23julio-23ag) La entrada de Venus a tu signo te hará enamorarte. Saldrás con mucha gente, no abuses. Mercurio influirá mucho en la vida de tus amigos, cuídalos. Aplícate mucho en el trabajo. Sé paciente y tolera a los demás, se parte de los ciudadanos de la tierra. Tu vida sexual estará me-jor que nunca, aprovecha, pues eres un gran amante.

Virgo (22ag-22sep) Trata de llevarte mejor con la gente, pronto necesitarás su ayu-da. Espera mejores momentos para hacer los cambios que pla-neas. Tendrás dramas tanto con tus amigos como con tu pareja.

Libra (23sep-22oct) Será una época nocturna para ti,

es decir, encontrarás las respues-tas que buscas en tus sueños. Si tienes un problema, confía en tu interior, te sentirás muy creativo. Estarás muy contento y dejarás que los demás hagan lo que quie-ran, no intervengas si no te afec-ta directamente. Más que en romance, intenta entrar en armo-nía con lo que te rodea.

Escorpión

(23oct-22nov) No te sentirás muy independien-te, así que evita las luchas de poder con la gente y adáptate lo que puedas. Trata de llevarte bien con tu familia, vienen cam-bios muy buenos. Podrías tener un bajón que te afecte socialmente. En lugar de buscar pleito, trata de explicarle a todos cómo te sientes. Aprove-cha para cerrar un ciclo con tus amigos.

Sagitario (23nov-20dic) Organízate desde ahora para el 2014, aunque te de flojera. Lo que hagas ahora te traerá proble-mas a largo plazo, y no los nece-sitas. Te interesará aprender cosas nuevas. Habrá un cambio grandísimo en la vida de un amigo muy cercano a ti. Pasarás momentos muy lindos.

Capricornio (20dic-19en) Un evento importante te ser-virá para entender que todo ocurre para bien. Te sentirás inspirado para hacer cambios importantes, pide apoyo a tu familia. Descubrirás que tu felicidad depende de ti mis-mo.

Acuario

(20en-18feb) Descubrirás que puedes lograr muchas cosas si, además de esforzarte, las deseas con claridad. No te conformes. Ya puedes hacer los cambios que planeas en tu casa y el traba-jo. La influencia de un eclipse afectará la vida de un amigo, apóyalo. Tus relaciones senti-mentales estarán a prueba.

Piscis (19feb-20marzo) Querrás crear un proyecto con fines altruistas. Hazlo, pues te servirá más adelante. Podrías tener un gran pleito con tus padres. Te sentirás más espiritual que de costumbre, y esto descon-centrara a quienes te rodean. Explica por qué es importante para ti.

Aries (21marzo-20abril) Tu familia está bien, así que concéntrate en tu trabajo. Si te proponen tomar algún curso, investígalo bien antes de aceptar. Llegarán nuevas amistades que te traerán mo-mentos gratos, pero también

descubrirás cuales de tus vie-jos amigos no han sido hones-tos contigo. Querrás romper una relación, piénsalo antes.

Tauro (21ab-20mayo) Habrá cambios muy impor-tantes en tu trabajo. Te con-vienen, será como si todos los obstáculos desaparecieran. Tendrás el apoyo de tu fami-lia, a ellos también les irá

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Volumen 1, nº 1

Juan Weber, el Juri-chef da una

breve recomendación en cuanto

a sociedades mercantiles.

MITOS Y REALIDADES ACERCA DEL TRABAJADOR

Y LOS SINDICATOS

sión u oficio.” Esto indica que el trabajador es aquella persona que realizará cierta actividad en una empresa y será remunerada (la perso-na). En las empresas existe el ‘trabajador de confianza”, que es aquél que, de acuer-do a las funciones que desempeña y no al puesto que posee, realiza funcio-nes de confianza como: dirección, inspección, vigi-lancia y fiscalización. En pocas palabras el trabaja-dor de confianza es el que se relaciona con trabajos personales del patrón den-tro de la empresa. El sindicato es una asocia-ción de trabajadores o pa-trones que tiene como fina-lidad mejorar y defender los intereses de éstos. Los sindicatos tienen derecho a elegir a sus representantes, sus reglas y la manera en la que se administrará el sin-dicato. Se debe de conside-rar que nadie puede ser obligado a ser o no ser par-te de un sindicato. Los tra-bajadores de confianza no podrán ser parte del sindi-cato. Para formar un sindi-cato se necesitan mínimo 20 trabajadores en servicio activo y éste deberá ser registrado en la Secretaría de Trabajo y Previsión So-cial. Un sindicato no será rechazado siempre y cuan-do cumpla con las condi-ciones del artículo 356 de la Ley Federal del Trabajo.

La Secretaría del Tra-bajo y Previsión social manda una copia de la resolución a la junta federal de conciliación y arbitraje. Posterior-mente se notificará que el sindicato quedó registrado. Al crear una empresa, debes considerar que,

como patrón, tienes la obligación de que tu trabajador tenga una

vida digna. Esto inclu-ye proteger al trabaja-dor de riesgos en el

trabajo, enfermedad, maternidad, invalidez, muerte, cesantía (en la tercera edad) y guar-

derías. Para lograr es-to, el patrón debe re-currir al Instituto Me-

xicano del Seguro So-cial (IMSS), que es el órgano encargado de

velar por los trabaja-dores que no son tra-bajadores del Estado.

La empresa es un organis-mo que se encarga de pro-ducir y distribuir bienes y servicios. Ésta puede te-ner agencias, sucursales o algún establecimiento se-mejante que permita la realización de sus fines. La Ley Federal del Traba-jo indica todas las normas a las que estará sujeta la empresa en cuanto a sus relaciones con los trabaja-dores, ya que éstas siem-pre existe un patrón, tra-bajadores y en algunos casos, sindicatos. De acuerdo a la Ley Fede-ral del Trabajo, “El traba-jador es la persona física que presta a otra, física o moral, un trabajo personal subordinado […] se en-tiende por trabajo toda actividad humana, intelec-tual o material, indepen-dientemente del grado de preparación técnica re-querido por cada profe-

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El Visionario

“El sindicato es una

asociación de

trabajadores o

patrones que tiene

como finalidad

mejorar y defender los

intereses de éstos.”

ENTRETENIMIENTO

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Volumen 1, nº 1

UN DÍA COMO HOY...

Día Mundial del Agua. Has-ta el 27, Semana Internacio-nal de solidaridad con los pueblos que luchan contra el racismo y la discriminación. 1994 Muere en la localidad de Bur-bank (EE.UU.) Walter Lantz, dibujante estadounidense y creador del simpático "Pájaro Loco". 1832 En Weimar (Alemania) falle-ce, a los 82 años, el escritor romántico Johann Wolfang

von Goethe, considerado el más importante poeta alemán de todos los tiempos. 1945 Se reúnen en El Cairo (Egipto), para fundar la Liga Árabe (organización de esta-dos árabes de Oriente Medio), representantes de Egipto, Ara-bia Saudita, Siria, Líbano, Transjordania, Iraq y Yemen. La Liga nace con el propósito de fomentar el desarrollo eco-nómico en la zona. Con el paso del tiempo, 15 países más se unirán a la organiza-ción.

Tienes que completar todas las casillas

existentes, teniendo en cuenta que no

pueden coincidir 2 números iguales en

la misma fila o en la misma columna.

O sea, que no puedes tener 2 números

idénticos en horizontal y/o vertical.

Tan solo puedes rellenar números del 1

al 9. ¡Suerte!