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ELABORACIÓN DE CHORIZO
NUESTRA UBICACIÓNCALLE SANTANA S/N TEL: 8291011480
ANTECEDENTES
GRUPO DE 6 INTEGRANTES JOVENES FORMADO EN MAYO DEL 2007 APOYADOS POR ALIANZA PARA EL CAMPO Y MUNICIPIO
VARIEDAD DE PRODUCTOS OFRECIDOS
AL PRINCIPIO EMPEZAMOS CON EL CHORIZO COMO ÚNICO PRODUCTO A LA FECHA MANEJAMOS 12 PRODUCTOS Y PRÓXIMAMENTE LA INTRODUCCIÓN DE CARNE DE RES, SOLICITADA POR NUESTROS CLIENTES
EQUIPOMESA DE TRABAJO
EL APOYO RECIBIDO POR ALIANZA FUE PARA EL EQUIPAMIENTO DEL LOCAL FUE DE $49,908.60
MUNICIPIO APORTÓ $2772.70
MISMA CANTIDAD QUE LO QUE APORTÓ EL GRUPO.
EQUIPOMOLINO
EL APOYO Y ASESORÍA DE SAGARPA Y MUNICIPIO FUE ESCENCIAL PARA EL DESARROLLO DE ESTE PROYECTO DÁNDONOS LA OPORTUNIDAD DE AUTOEMPLEARNOS Y AUMENTAR NUESTROS INGRESOS.
EQUIPOEMPLAYADORA
CON EL FIN DE EXPANDIR NUESTRO PRODUCTO FUERA DEL CONSUMO LOCAL SE INVIRTIÓ EN EQUIPO DE EMPAQUETADO CON MEMBRANA DE POLIURETANO PARA DARLE MAS PRESENTACIÓN AL PRODUCTO.
EQUIPOCONGELADOR HORIZONTAL
CABE COMENTAR QUE NUESTROS PRODUCTOS SON 100% CARNE DE PUERCO Y DE PRIMERA CALIDAD
EN LA ELABORACIÓN DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS LO HACEMOS CON LA MAYOR HIGIENE POSIBLE
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
DESHUESADO DE LAS PIERNAS DE PUERCO
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
MOLIDO DE LAS PULPAS.
EN UN PRINCIPIO COMENZAMOS CON UNA PRODUCCIÓN DE 80 KG. AL MES
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
MOLIDO DE CHILE Y ESPECIAS.
NUESTRA META PRÓXIMA ES DE PRODUCIR 200 KG. O MÁS AL MES.
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
MEZCLA DE LOS INGREDIENTES DE NUESTRA RECETA
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
PRODUCTO YA MEZCLADO Y LISTO PARA EL EMBUTIDO
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
EMBUTIDO
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
AMARRE DE LOS TRAMOS
PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO EMPACADO Y LISTO PARA EL CONSUMIDOR
MUESTRA DE PRODUTOS AL CONSUMIDOR LOCAL
VARIEDAD DE LOS PRODUCTOS QUE SE OFRECEN
GRACIAS….