Date : N 104/2016

Pays : FrancePériodicité : Bimestriel

Page de l'article : p.58-60Journaliste : Nathalie Giraud

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Layurveda pour prévenirET VWNCKE u* FAT/GUÉ

Cette medecine traditionnelle indiennequi signifie « la vie et la science »soigne la fatigue se on la constitutionde la personne. Voici quèlques cles pouradapter son alimentation et son hygienede vie.

Nos experts

Joyce Villaume le Don Doc eur Vaydia Huanthérapeute en ayurveda SreeValsan specialiste

en ayurveda

Nathalie Giraud

Aj cœur de l'ayurveda, les:nergies de la vie régnent:elles de la terre, de l'eau,lu feu, de l'air et de l'etherl'énergie de l'espace, que

vous avez au-dessus de votre tête) Etcomme tout est energie, ces elements caracterisent la nature dcs personnes notamment Ainsi on nomme doshas les constitulions de chacun qui se trouvent basées surles elements naturels Si votre constitutionde naissance (votre dosha) est Vata, vous neserez pas fatigue de la même façon rn pourles mêmes raisons qu une personne qui estPitta ou Rapha En revanche un point quiest commun au plus grand nombre pourlayurveda la fatigue dans les pays occi-dentaux vient a 75 % de I esprit et 25 % ducorps ' C'est ce que nous affirme le docteurVa^ dia Kiran Sree Valsan qui a ete forme enInde a I Universite et a I hôpital ayurvediquecree par Sri Sn Ravi Shankar un leader spirituel qui ceux re dans le monde entier pourdevelopper la paix maîs aussi I ayurveda etses différents outils tels le yoga et la meditation Le docteur Kiran installe désormaisen Europe visite régulièrement les centresArt de Vivre (de la fondation de Sri Sn RaviShankar) qui ont ouvert en France a Paris aBordeaux et a Lyon notamment ou I on peutrecevoir des consultations pour vaincre unefatigue chronique mats bien sûr pour toutautre problème de sante physique ou ps)chologique Et quand on lui demande quelleest la solution principale pour calmer I espritet defatiguer I organisme, il repond « Laméditation bien sur ' »

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U* SUCETTE DU CHEZ,À chacun sa fatiguePour identifier votre constitution notez les pistes don-nees par Joyce Villaume-Le Don, thérapeute en ayurveda,formatrice et auteure du livre Alimentation et sante selon['ayurveda (Editions Dangles)

Le profil VataCaractérise par les elements Air et espace, Vata représentele mouvement C'est l'énergie de l'influx nerveux, cellequi fait bouger et marcher Les personnes Vata - de nais-sance - sont plutôt volubiles et ont tout le temps envie debouger Elles ont une ossature fine et elles sont en generalfiliformes et minces, et rapides dans leur façon d'être, depenser et de parler

- Quel genre de fatigue 'L alimentation peut être insuffisante (voire une denutnlion) la fatigue peut être engendrée par des insomnies et

I

^B, C'est le beurre clarifié (oupurifié). Il suffit de faire fondre

». du beurre tout doucement,- et de retirer petit à petit la

mousse qui se forme à tasurface. L'idéal pour connaîtrele temps de cuisson est dejeter quèlques grains de rizdans la casserole, et quandils commencent à brunir,

• vous pouvez arrêter le feu.Filtrez ensuite avec un filtre àcafé pour débarrasser le gheedes dernières substancesqui ont bruni. Conservez-le dans un bocal en verre,

• vous pouvez le mettre auréfrigérateur pour le solidifier,

mais vous pouvez aussi le garder à température ambiante danssa forme plus liquide. Il peut se garder ainsi sans problème, ilexiste même du ghee vieux de plusieurs années. Les avantagessanté ? Il régénère l'organisme, fortifie le corps et stabilise mêmeles effets de l'âge, par sa grande capacité à nourrir les tissus.De plus, son goût légèrement sucré est délicieux: il se cuisinecomme une huile ou comme du beurre.

le sommeil est un pilier de la sante Les activites mentalesphysiques et les perturbations psycho émotionnelles sonten exces De même, trop de transports (voyages, transportsen commun ) peut nuire, ainsi que des horaires irregu-hers Et bien sûr, la fatigue due a une maladie

Dormir au minimum 8 heures par nuit, augmenter les ma-tières grasses avec du ghee (beurre clarifie soit 2 e a soupepar jour) et des huiles d'olive ou de sesame Prendre dessucres lents à tous les repas (riz, céréales complètes ou se-mi-complètes) Comme plantes faire des cures de Asrrwagandha, de ginseng, d'ail mélange dans du lait vegetal,Dashamula, Amalaki Le matin choisir comme confituresChvawanprash (groseillier indien, epices et plantes ayurvédiques) et Amrit Kalash Comme plantes pour un meilleur sommeil faire des cures de Valériane, de Brahmi oude Jatamansi Et chaque jour, massez vous avec une huilede sesame bio sur tout Ic corps apres la toilette

Le profil PittaLe feu et l'eau sont les deux elements de l'énergie Pitta,associée a la transformation Avec une ossature moyenneet un visage aux traits souvent réguliers, les personnes ontune intelligence vive et elles aiment les arts Files sont engeneral de corpulence équilibrée, avec un bon metabolismemaîs peuvent grossir en cas de déséquilibre

- Quel genre de fatigue 'Le mental étant souvent a l'action les personnes Pittadoivent se calmer en cas de fatigue et faire attention aleurs nerfs Comme Pitta est à l'œu\re dans les processusde transformation, les problèmes métaboliques peuvent sedevelopper, ce qui engendre bien sûr de la fatigue

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LA QUALITE DES ALIMENTSL'énergie provient en grande partie de ce que nous ingérons. En ayurveda,il existe trois termes pour qualifier l'alimentation• Les aliments satviques : ils correspondent à la vitalité. Ce sont les fruits et leslégumes, les graines germées, les épices, les plantes, les algues. Ils donnentde la force et du calme à l'organisme. À privilégier.• Les aliments rajasiques : c'est l'énergie. Ce sont les céréales, leslégumineuses, les laitages, les sucres, les graisses, les poissons, les viandes,qui procurent dè la résistance et de la puissance notamment.• Les aliments tamasiques • les sucres raffinés, les préparations industrielles...C'est tout ce qui n'est pas frais maîs transformé. Ils sont donc dépourvusde vitalité et engendrent de l'immobilité.

Le profil KaphaCe sont les énergies de l'eau et de laterre qui sont à l'œuvre chez Kapha,ce qui représente la structure du corps.Ainsi les personnes ont des formes plu-tôt arrondies, elles sont attachées à lastabilité, qui peut devenir de l'immo-bilité et trop d'embonpoint si elles nefont pas attention En revanche, ellesont une bonne résistance au stress etfont preuve de compassion.

ET RAISINS

viter les excitants (café, alcool) etles épices fortes à base de piment.Consommer régulièrement du ghee(beurre clarifié), et du lait de vachefrais bio ou biodynamique (si vous ledigérez). Comme légumineuses, misezsur les lentilles corail et les pois chichesservis avec du riz, un bon fortifiant.Pour calmer les nerfs, faire des cures deplantes : Shatavari, Guduchi ou Tripha-la. Chaque jour, dans chaque narine,mettre 4 gouttes de ghee ou d'huilede coco (en mettant la tête en arrière).Faites de la méditation chaque jour,en vous posant sur un coussin dansla position du lotus, les jambes croi-sées devant vous (ou sur une chaise sivous avez mal au dos), et calmer votrerespiration, fermer les yeux et concen-trez-vous sur les bruits extérieurs ousur une musique calme. Puis revenez àvotre respiration consciente

- Quel genre de fatigue 'La somnolence, l'augmentation dupoids et le sommeil excessifs sont icides signes de déséquilibre. ll peut yavoir aussi des vertiges et des essouf-flements.

- Les solutionsII faut éviter les grasses matinées, lessiestes et les nuits de sommeil de plusde 7 heures. Commencer une activitécardiovasculaire est judicieux (dansesrythmées, fitness, yoga ashtanga...).Pour le petit-déjeuner, qu'il soit trèsléger avec une tisane de gingembre àboire chaud, et éviter le beurre Pourle déjeuner et le diner, diminuer laviande, préférer les soupes et le riz, etconsommer des épices (curcuma, cu-min, poivre, fenugrec, clou de giroflegingembre sec avec du miel). Voici uneplante à stimuler l'énergie physique :Gayatn. •

INFOS PRATIQUES...

• Pour trouver un praticienou un médecin ayurvédique.www.ayurveda-france.org :dans toute la Francewww ayurveda-consciences.fr :le site de Joyce Villaume-Le Don.www.artoflivmg.org/fr :les centres Art de Vivre a Paris, Lyon,Brive-la-Gaillarde et Bordeaux.

• Pour acheter les planteset produits ayurvédiques cités.Sur le site internet Brin d'herbe,www brm-d-herbe comDans les boutiques indiennesdu Passage Brady dansle 10e arrondissement à Paris.Centre Art de Vivre à Paris Nation,tél. . O I 49290521.

• Pour faire une cure ayurvédiquewww.tapovan.com : dans les centresTapovan à Paris et en Normandiewww.thalassopornic.com .à la thalassothérapie de Formeen Bretagne

SECSExcellent fruit selon layurveda, le raisin reminéralise lorganisme et luttecontre la fatigue. Il se consomme avant ou pendant le repas pour semélanger avec le bol alimentaire, ou entre les repas en cas de coup defatigue Les raisins frais sont fortement conseillés aux profils Vata et Pitta.Quant aux raisins secs, ils équilibrent les trois doshas, ils sont donc bons pourtout le monde, en apportant en plus un effet de satiété et une aide en cas debaisse de la glycémie. À adopter sans tarder.