Elie Zonas 26

junio 2011 zonas 26:zonas 26 junio 2011 13/06/11 14:08 Página 1



I N D I C ESALUD&BELLEZA• Primera vez en el dentista.

pag. 10

A LA MESA• Doradas de avena.

pag. 12

INTERES LOCAL• Nuevo Baztán y Veauche.

pag. 16

CARA A CARA• Severiano Ballesteros.

pag. 22

INTERES• Los dientes de las mascotas.

pag. 18• Hotel en las Islas Canarias.

pag. 24• Que carreras eligen los universitarios.

pag. 26

TECNOLOGIA• PSVita.

pag. 25

SI UD. NACIO EN...• 1958.

pag. 28

MOTOR• Golf GTI 35 aniversario.

pag. 30

VIAJAR• El secreto de los cátaros.

pág. 32

ANUNCIOS PARTICULARES• Particulares.

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INDICE

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Dpto Comercial: 629 040 [email protected]

• Elite Zonas no es responsable de las opiniones de sus colaboradores. • Ofertas sujetas a disponibilidad de los anunciantes.

Título: ELITE ZONASAutor: Consultoria Creativa Elite CBEditor: Consultoria Creativa Elite CBDep. Legal: M-15114-2007

El secreto de los cátaros

Golf GTI 35 aniversario

Primera vez en el dentista







SALUD&BELLEZA

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Es un buen momento para teneruna primera toma de contacto enla que el dentista le hará una revi-sión y le dará instrucciones parauna correcta higiene. Lo ideal esuna cita en la que no se realiceningún tratamiento.

Si, en la evaluación, el odontólogoencuentra alguna caries, debemosevitar hacer preguntas del estilo:¿le tendrá que pinchar?, o ¿le va adoler?.

No se alarme, cualquier duda quetenga será aclarada cuando elmenor no esté presente.

El día programado para el"empaste" es preferible que elniño acuda acompañado única-

mente por uno de sus padres yque éste espere en la sala deespera mientras se realiza el tra-tamiento.

Debemos intentar no transmitiral niño nuestros temores con fra-ses como: “no te va a doler” o“mamá se quedará a tu lado”.Con ello lo único que consegui-mos es poner al niño en alerta yadvertirle sobre peligros innece-sarios. Su pequeño está en bue-nas manos.

Confíe en los profesionales de laclinica dental. Sin duda, esta pri-mera visita será para su hijo unaexperiencia natural y agradable.

Su salud dental se lo agradecerá.

Primera vez en el dentista.La primera visita suele recomendarse en torno a los 6 años.



A LA MESAw

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Doradas de Avena.

de harinas con una cuchara demadera en otro recipiente).

Añadir la avena a la mezcla,reservando una pequeña canti-dad para decorar.

Colocar la mezcla en el reci-piente de hornear, presionan-do contra el fondo para quequede plana. Adornar con laavena reservada presionándolaligeramente contra la masa. Hornear 30 min. aprox. o hasta

que al introducir un palillosalga limpio.

Sacar del horno, y con uncuchillo separar los bordes delrecipiente para que no sepeguen. Dejar enfriar unos 10min. y desmoldar. Cortar encuadraditos con un cuchillobien afilado y dejar enfriarcompletamente.

También se pueden presentarcomo galletas.

Ideales para no engordar.

Ingredientes:

(rinde aprox. 38 cuadraditos o 50 galletas de 70

cal. c/u)

1 taza de harina integral (200 grs.)

½ taza de harina de trigo (72 grs.)

¾ taza de copos de avena

1 taza de azúcar moreno (200 grs.)

½ taza de aceite

2 huevos

2 cdas. de panela de azúcar rallada

1 pellizco de sal

1 cdta. de canela molida

1 ½ cdta. levadura en polvo

Precalentar el horno a 180 gr. C.Preparar un recipiente de hornear ycubrir las paredes con un poco deaceite y harina (también se puedecubrir con papel vegetal lo cual facili-ta el desmolde posterior). En un recipiente mezclar las harinas,sal, canela y levadura en polvo.Reservar.

Usando una batidora o licuadoramezclar los huevos, el azúcar more-no, azúcar de panela y el aceite hastatener una mezcla uniforme. Añadirpoco a por la mezcla de las harinas(en caso de que la batidora o mezcla-dora no tenga mucha potencia habráque terminar de incorporar la mezcla





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Veauche, población cercana a Saint Etienne en Francia, y NuevoBaztán son dos poblaciones no solo hermanadas por la historia.Además gracias a la Asociación de Hermanamiento de Amigos deNuevo Baztán - Veauche, ambas poblaciones están estrechandosus lazos mediante intercambios culturales.

Recientemente recibimos la visita de una delegación de jóvenesde Veauche. Se pretende un acercamiento que permita que ambaspoblaciones faciliten cultura y fomenten el estudio del idioma.Próximamente, en el mes de junio y con motivo de la festividadde Pentecostés, viajarán 5 estudiantes del Colegio Intenacional deEurovillas a la villa francesa. Durante este viaje se disputará untorneo Internaciona de fútbol “Alemania-España-Francia”.

En las pasadas fiestas patronales de Nuevo Baztán, los diferentesactos socio culturales entre ambos pueblos culminaron con lainauguración de la placa en la entrada de la Villa y la plantación deun árbol como símbolo del hermanamiento.

INTERES LOCAL

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Nuevo Baztán y Veauche, estrechan sus lazos.Ambas poblaciones están hermanadas, no solo por la historia

sino también por el acercamiento de sus gentes.



INTERES

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Habitualmente, se forma sobre la superfi-cie del diente una película invisible com-puesta por bacterias, células muertas ydemás partículas todas adheridas al esmal-te por una especie de cemento llamadoglucopolisacárido. A esta formación la lla-mamos placa bacteriana. Si esta placa bac-teriana la removemos mecánicamentemediante una alimentación adecuada y uncepillado periódico, el esmalte no sufrecambios significativos y evitamos el depó-sito de sales de calcio que conocemoscomo sarro dental. Si, por el contrario,

dejamos que las bacterias presentes en laplaca, desmineralicen el diente y lo vuel-van más rugoso, veremos como rápida-mente éste se cubre de sarro dental.Es por ello que debemos planificar uncorrecto cepillado dental. Con la visitaperiódica a nuestro veterinario y nuestroscuidados en casa, estaremos brindandouna mejor calidad de vida a nuestras mas-cotas, ya que la Enfermedad Periodontales la patología de curso crónico que des-truye los elementos que sostienen losdientes y ataca incluso al resto del orga-

nismo mediante su proceso infeccioso.Lo ideal es cepillar a diario, pero comoésto a veces es complicado, intentaremosal menos un par de veces a la semana.Conviene comenzar poco a poco, cepillan-do unos pocos dientes para, al cabo deunos días, terminar cepillando toda laboca. No debemos desesperarnos porqueal principio el perro no se deje. Si somosperseverantes acabará aceptándolo comouna rutina. Debemos utilizar cepillos blan-dos y una pasta especial para mascotas ,que llevan enzimas que ayudarán a la diso-lución de la placa bacteriana. NUNCAutilizaremos pasta de consumo humano yaque son tóxicas para nuestros animales. Elcepillo debe ser colocado en un ángulo deunos 45 º en la unión del diente con laencía y realizar movimientos circularessuaves. Siempre se debe recompensar alanimal después de la limpieza para que lapróxima vez venga con alegría y nos dejetrabajar cómodamente. Lo ideal es quecada seis meses acudamos a nuestro vete-rinario para que controle el estado de laboca y nos diga si vamos por buen caminoo debemos mejorar la higiene de algunapieza en concreto. Realizando una correcta profilaxis dental,estamos evitando posibles dolores y com-plicaciones a nuestras mascotas y estamosmejorando ampliamente su calidad devida.

Cuidando los dientes de tu mascota.por Clínica Veterinaria Lau Lagun





CARA A CARA

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Severiano Ballesteros nació el 9 de Abrilde 1957 en Pedreña (Cantabria), unapequeña villa ubicada al Sur de la Bahía deSantander, que probablemente sea el rin-cón de la Europa Continental con mayortradición de golf.

A los diez años participó en su primertorneo de caddies. En 1971 con motivode la inauguración de La Manga Club,pudo contemplar de cerca a grandesjugadores, siendo Gary Player por susacrificio en el Campo de Prácticas el quemás le impactó.

Seve no tuvo muchas facilidades parapracticar en el Golf de Pedreña (situadoa cien metros de su casa), por ello lamayoría de las veces jugaba en la playa ysolo a hurtadillas, en noches de luna llena,

podía salir al recorrido. Incluso, a veces,por este motivo, sufrió algunas sancionesque le hicieron replantearse su futuro.

A pesar de estos obstáculos, el 22 demarzo de 1974 se hizo profesional, nohabía cumplido todavía los 17 años. El pri-mer torneo que jugó fue el Campeonatode España de profesionales en San Cugat,quedó el 20, pero se llevó un gran disgus-to, a pesar de tener 16 años, su objetivoera la victoria absoluta. Su primer triunfose produjo en Pedreña, venciendo en elCampeonato de España Sub-25 y, lasiguiente semana se clasificó segundo enel Open de Santander. Siete días mástarde vencía en el Open de Vizcaya, todoslos Torneos pertenecían a la gira delNorte de España. A nivel internacional su5º puesto en el Open de Italia, fue su

mejor clasificación.

El año 1976 fue testigo del avance defini-tivo. No tanto por ganar la Orden delMérito con triunfos en el Open deHolanda. Seve saltó a la palestra mundialcuando acabó segundo en el OpenBritánico disputado en Royal Birkdale,compartiendo honores con Jack Nicklausy detrás de un intratable Johnny Miller.

En 1977 encabezó de nuevo la orden deMérito y en 1978 con sus triunfos enEE.UU., Kenia y Japón se convirtió en unauténtico jugador de golf internacional. Larealidad fue que consiguió la victoria enseis torneos consecutivamente y ademásdisputados en los cuatro continentes res-tantes al europeo. Una hazaña inalcanza-ble para todos y sobre todo porque con20 años había ganado ya en los cinco con-tinentes.

Seve conquistó su primer Open británicoen 1979, convirtiéndose en el ganadormás joven de este siglo. Su siguiente apa-rición en un torneo grande fue el Mastersde Augusta de 1980 donde volvió aasombrar a todos. A falta de 9 hoyos, lle-vaba 10 golpes de ventaja al segundo. ElMasters tenía ya un ganador, consiguió 23birdies y un eagle. Con 23 años se con-virtió en el segundo extranjero y en elprimer europeo que se enfundaba la cha-queta verde. Por entonces ya era el juga-dor más completo del momento.

La racha de sus dos triunfos consecutivos

en el Grand Slam se truncó en el Opende Estados Unidos al ser descalificadopor llegar tarde al tee de salida. Allí sufriósu primera gran decepción.

La realidad fue que Seve del 18 al 20 deSeptiembre no jugó la Ryder Cup de1981. En los siguientes torneos Seve pusoen evidencia a muchos pues demostróque su nivel estaba muy por encima delresto de jugadores del Circuito.

Hablar de golf en el mundo, era hablar deSeve, por ello al rehusar jugar exclusiva-mente el Tour Americano se abrió unapolémica con los máximos mandatariosdel Circuito más poderoso del mundo ycomo resultado de la misma se variaronlas normas.

En 1983, Seve conquistó su segunda cha-queta del Masters, el atrevido españolestaba en lo más alto del mástil.

En 1984, el British Open se jugó en St.Andrews, es decir, el torneo más impor-tante del mundo en el escenario máslegendario, en la cuna del golf. Severianose impuso demostrando su concentra-ción, dominio y capacidad de victoria.

Pero, si en la competición individual Seveha marcado un estilo propio, en la RyderCup su presencia desde 1979 y sobretodo a partir de 1983, ha sido el revulsi-vo que cambió el discurrir de esta com-petición. Aquella edición fue la primeravez en muchos años que Europa plantaba

Severiano Ballesteros, mito del golf mundial.


CARA A CARA

cara a EE.UU.

Estas victorias de Europa sobre EEUUhicieron que las posteriores edicionesde la Ryder Cup alcanzaran dimensio-nes verdaderamente espectaculares,por eso Severiano tuvo especial empe-ño en que esta competición se cele-brara en España. Por fin, el sueño deSeve se hizo realidad y la Ryder Cup de1997 se jugó en la Costa del Sol. El pro-pio Ballesteros fue capitán del equipoeuropeo que venció merecidamente alconjunto estadounidense.

En 1999, con motivo de la ceremoniade entrada de Severiano en el Hall ofFame (primer europeo en pertenecera este importante grupo de elegidos),Lee Trevino puntualizó: “En cada gene-ración destaca un golfista que es unpoco mejor que el resto. Creo queBallesteros es uno de ellos… en golf éltiene todo - todo quiere decir: toque,poder, saber, coraje y carisma”. El mejor resumen de estas cualidades,lo expresó Ben Crenshaw cuando dijo:

“Seve juega golpes que incluso yo nopuedo visualizar en mis sueños”.

Precisamente, en la primera edición delSeve Ballesteros Trophy, disputado enabril del 2000 en Inglaterra, Severianodemostró sus inigualables virtudes paraejecutar todo tipo de golpes. Su genia-lidad le valió para imponerse a ColinMontgomerie, capitán del equipo deGran Bretaña e Irlanda. Esa victoria alfinal fue decisiva para que el conjuntode la Europa Continental, capitaneadopor Severiano, se alzara con el presti-gioso trofeo.

El 16 de julio de 2007, en los prolegó-menos del Open Championship,Severiano anunció su retirada enCarnoustie, precisamente en el mismolugar donde en 1975 había jugado suprimer Open Británico.

El reconocimiento tributado por suscompañeros de profesión ha sidorotundo: José Mª Olazábal dijo: “Lo que Seve sig-

nifica para este deporte es la propiaesencia del golf europeo; y es tristesaber que las nuevas generaciones queno le han visto jugar, nunca llegarán aentenderlo. Él fue toda mi inspiración .”

Tiger Woods, recordaba con admira-ción la figura de Seve. “Es, sin duda, elgolfista más creativo que ha tenido estedeporte. Le vamos a echar mucho demenos.”

El 5 de octubre de 2008, tuvo queingresar en el Hospital Universitario laPaz de Madrid, tras dos episodios demareos. Poco después se le diagnosticóun tumor cerebral.

El 7 de mayo de 2011, pocos minutosdespués de las dos de la mañana, falle-ció Seve Ballesteros en su domicilio dePedreña acompañado de todos susfamiliares cercanos.

En todo el mundo se sucedieron infini-dad de sinceras muestras de duelo, porla pérdida de un deportista único.


INTERES

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Muchos habitantes del continente europeo, aún hoy,conocen someramente su potencial como balneario,pero ignoran la casi infinita variedad de posibilidades queofrecen las Canarias a quienes buscan pasar unas vaca-ciones distintas.

Tercera en extensión del archipiélago, y segunda enpoblación detrás de Tenerife, la isla de Gran Canaria invi-ta a un viaje a pura naturaleza. No en vano fue declara-da en 2005 por la UNESCO "Reserva Natural de laBiosfera". La isla de Gran Canaria es conocida como el"continente en miniatura", justamente por la riqueza desu fauna y su flora y la diversidad geográfica y climatoló-gica que allí se encuentra.

Al sur de la isla, por ejemplo, en Maspalomas, un aluci-

nante campo de dunas, declarado también PatrimonioNatural, recibe a los visitantes con su espléndido paisajede ecos lunares. A sólo 1 Km. de las dunas, Palmitos Parkinvita a pasar una tarde más que original, entre maripo-sas, pájaros tropicales e innumerables variedades de cac-tus y palmas.

Dada la moderada extensión de las islas del archipiélagocanario, el turista puede darse el gusto de elegir un hotelen plena playa con la tranquilidad de que nunca seencontrará a más de 60 Km. de atracciones como éstas.¿Playas visita obligatoria? La del Inglés, las de LasMeloneras o las de San Agustín.

Tenerife no sólo es la más grande entre las 7 islas quecomponen el archipiélago canario: también puede enor-

gullecerse de poseer una ciudad declarada completaPatrimonio de la Humanidad.

San Cristóbal de la Laguna guarda numerosas sorpresaspara los visitantes dispuestos a dejarse cautivar por sumagia. Desde excursiones al cercano Parque Rural deAnaga o a los encantadores pueblos de Punta Hidalgo yBajamar, con sus piscinas naturales, hasta recorridos porel antiguo casco histórico de la ciudad, La Laguna, comola llaman sus habitantes, es una joya que vale la pena des-cubrir. Y una buena opción para alojarse fuera de la tra-dicional de los hoteles de playa.

Los hospedajes y hoteles en las Islas Canarias sacan elmáximo partido de su privilegiada situación que reúne lomejor del mar, el campo y la montaña en un solo lugar.

Cómo elegir hotel en Islas CanariasQuienes lo deseen visitar se encontrarán con la amplia oferta de

paquetes turísticos y hoteles en las Islas Canarias.


TECNOLOGIA

PlayStation®Vita (PS Vita) seráel nombre oficial del nuevo sis-tema portátil, antes conocidopor su nombre en clave, NGP.PS Vita se pondrá a la venta endos versiones: un modelo pro-visto de Wifi estará disponiblepor un precio estimado de 249€, mientras que el precio esti-mado de la versión dotada deconexión 3G será de 299 €. Laversión Wifi de PS Vita llegará almercado europeo a finales de2011 con un extenso catálogode software que abre las puer-tas de una nueva forma de juegomucho más interactiva gracias alas funcionalidades del sistemacomo su pantalla OLED multi-táctil, sus dos joysticks, su cáma-ra delantera y trasera o su paneltrasero táctil.

PlayStation®Vita (PS Vita)


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INTERES

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Los grados de salud, los más demandados por los estudiantes.

Las titulaciones académicas rela-cionadas con la salud son las quemás búsquedas reciben por partede los estudiantes españoles debachillerato que se han enfrentadoa la Prueba de Acceso a laUniversidad, según los datos apor-

tados por Tumaster.com, el busca-dor online de másters, cursos ypostgrados en España. Según este-portal, durante el mes de mayo, latitulación presencial con un mayornúmero de búsquedas ha sido elGrado en Medicina que se impar-

te en la Facultad de CienciasBiomédicas de la UniversidadEuropea de Madrid.La tendencia en la búsqueda deinformación académica por partede los estudiantes españoles serepite tanto para la formación pre-

sencial como para la formación adistancia. Así, el grado online másbuscado durante el mes de mayoha sido el Grado en Enfermería dela Facultad de Ciencias de la Saludde la Universidad Europea deMadrid. Por debajo de estas titula-

Las receintes estadisticas indican que los jovenes españoles están intersados en carreras relacionadas con la salud.


INTERES

ciones aparecen las relacionadas con laEducación, la Psicología y los idiomas, princi-palmente los cursos inglés, como las siguientesmás buscadas.La búsqueda de información académica expe-rimenta cada año un importante incrementodurante los meses de mayo y junio, coinci-diendo con el comienzo de la Prueba deAcceso a la Universidad (PAU), antiguaSelectividad. Internet se ha convertido en laherramienta preferida por los estudiantesespañoles para encontrar información relacio-nada con los estudios que desean cursar trassuperar esta prueba a la que deben de enfren-tarse tras finalizar la etapa de Bachillerato.200.000 estudiantes se enfrentaron a laPrueba de Acceso a la Universidad.Durante los primeros 17 días del mes dejunio, 200.000 estudiantes de Bachillerato detoda España se enfrentan a la Prueba deAcceso a la Universidad. Una amplía mayoríade los estudiantes que se presentan a estaprueba suelen superarla sin problemas. En la

prueba de 2010 el porcentaje de aprobadosllegó al 89%, tres puntos y medio más que elaño anterior.A pesar de la gran cantidad de estudiantes quesuperan este proceso selectivo, el porcentajede estudiantes que no tiene claro la especiali-dad o el grado que estudiaran cuando lleguena la Universidad es del 90%. La decisión nosuele ser fácil y son muchos los puntos quehay que tener en cuenta antes de tomar ladecisión.Uno de los aspectos que se suele tener encuenta en primer lugar a la hora de decidirqué estudiar, es el grado de inserción laboralque ofrece la titulación. En la actualidad, exis-ten sectores que todavía tienen dificultadespara cubrir la oferta de puestos de trabajo.Estas especialidades son Ingeniería Industrial oInformática; Medicina y Ciencias Económicas,principalmente. Otros aspectos que tambiénse tienen en cuenta es la ciudad en la que seencuentra el centro y la duración de la titula-ción.


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SI UD. NACIO EN ... 1958

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Este año 1958 es el en el que nace el“pret a porter”, es el año que laprincesa Soraya aparece más vecesen las portadas con su tristeza porser repudiada por el sha de Persia yel año en que contrajeron matrimo-nio Salvador Dalí y Gala y PaulNewman con Joanne Woodward.

3 de enero. Una expedición neoze-landesa al mando de Sir EdmundHillary llaga al Polo Sur.5 de enero. Manuel Santana gana la IICopa del Real Madrid de tenis.

6 de enero. Carmen Martín Gaiteobtiene con su novela “Entre visi-llos” el premio Nadal.13 de enero. Joaquin Blume es elegi-do mejor deportista del año 1957.1 de febrero. Se funda la RAU,República Arabe Unida constituidapor Egipto y Siria.28 de enero. Nace Lorenzo Lamasactor norteamericano.7 de febrero. Se estrella en Munich elavión que transportaba al equipo defútbol Manchester United. Muerensiete jugadores.12 de febrero. Nace JavierGurruchaga, cantante.14 de marzo. Nace Alberto Grimaldipríncipe de Mónaco.17 de marzo. Nace José ManuelAbascal, atleta.21 de marzo. Se crean los economa-tos laborales, obligatorios para lasempresas de mas de 500 trabajado-res.24 de marzo. Elvis Presley es llama-do a filas.29 de marzo. Nace ChristopherLambert actor norteamericano.31 de marzo. El jefe del gobierno

soviético, Nikita Kruschev, pone fin alas pruebas nucleares, para demos-trar sus deseos de paz.31 de marzo. Se retiran las monedasde níquel de 5 pesetas y se anunciala salida de las nuevas de 5, 25 y 50.1 de abril. Fidel Castro declara laguerra al régimen de Batista.9 de abril. Se presenta en EEUU lamáquina “corazón- pulmón para larespiración artificial en las operacio-nes de corazón.13 de abril. Manuel Santana se pro-clama ganador de los campeonatosde España de tenis.24 de abril. Se añade a la ley de vagosy maleantes un párrafo en el que setoman medidas contra los gambe-rros.12 de mayo. Se publica “ElGatopardo” de Giuseppe Tomaso diLampredusa.17 de mayo. El Generalísimo Francoha proclamado la ley de losPrincipios de Movimiento Nacional.29 de mayo. El general De Gaullevuelve a la vida política para formarun nuevo gobierno, para poner fin ala grave crisis de la República france-sa.29 de mayo. El Real Madrid ha gana-do la Liga Española y después laCopa de Europa.29 de mayo. Fallece Juán RamónJiménez.28 de junio. Brasil gana el Mundial deFútbol.11 de julio. Muere Antonio paso,autor de teatro.12 de julio. Joaquin Blume gana elCampeonato masculino de gimnasia.20 de julio. Inauguración del Festivalde Cine de San Sebastián.29 de julio. El presidente Eisenhower

crea la NASA, organismo dedicado atrabajar en temas espaciales.5 de agosto. El submarino atómicoNautilus ha pasado del Pacífico alAtlántico por debajo del hielo delPolo Norte.16 de agosto. Nace Madonna, can-tante.27 de agosto. Montserrat Tresserrasy Joseph Vitos cruzan nadando elCanal de la Mancha.26 de septiembre. Nace CarlosCardús piloto de motociclismo.27 de septiembre. Un tifón causa615 víctimas en Japón.9 de octubre. Muere Pío XII.28 de octubre. El cardenal italianoGiuseppe Roncalli es elegido Papacon el nombre de Juan XXIII.28 de octubre. Boris Pasternak reci-be el Nobel de Literatura, con granindignación de la URSS por la publi-cación de su novela Dr. Zhivago,donde describe 40 años de la vida de


... 1958

un intelectual.3 de noviembre. Se inaugura en Parísla sede de las Naciones Unidas para laCiencia, la Cultura y la Educación.15 de noviembre. Muere TyronePower.6 de diciembre. Se encuentra el avión,desaparecido dos días antes cuandovolaba de Vigo a Madrid. Sus veintiúnocupantes murieron.7 de diciembre. José Molins se pro-clama en atletismo ganador delPremio Internacional Jean Bouin.

Precios:1 periódico ............................................ 1,50 ptas.

1 bolso señora ........................................ 75 ptas. 1 monedero ........................................... 35 ptas.1 lápiz ................................................. 5 ptas.1 tresillo tapizado ................................ 2.500 ptas.

Chalet, situación inmejorable, planta, piso, jardín ....... 650.000 ptas.Alquiler piso 4 hab. 2 baños, terraza y jardín ............... 1.500 ptas. / mes.

Viajes a Andorra, salida sábado y vuelta el domingo, hotel y localidadpreferente ..................... 500 ptas.

Cartelera de cine:Las chicas de la cruz roja.Tony Leblanc, Concha Velasco.AnastasiaIngrid Bergman, Yul Brynner.Adiós Mimí PompónAlfonso Paso.Los italianos están locosLuis Delgado.

Premios Oscar:Mejor película: Gigí.Mejor director: Vincent Minnelli por“Gigí”.Mejor actor: David Niven por“Mesas separadas”Mejor actriz: Susan Hayward por“Quiero vivir”.


MOTORw

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Volkswagen inicia la comercializaciónen España de una edición especial delGolf GTI que conmemora los 35años de historia de estas míticassiglas, un icono de los compactosmás deportivos. El Golf GTI 35 es unmodelo impactante, plenamente GTI,llamativo y con la inconfundible esen-cia y calidad del mayor embajador dela marca en el mundo, el Golf.

Con motivo de los 35 años que cum-ple el Golf GTI, Volkswagen ha pre-parado una exclusiva edición, limita-da a 200 unidades en España, paracelebrar una historia de éxitos quecomenzaba en 1976 con el lanza-miento del primer deportivo GTI.Desde entonces estas siglas se hanconvertido en objeto de culto reu-niendo a multitud de seguidores detodo el mundo.

El diseño del Golf GTI 35 conecta ala perfección con la esencia del con-cepto GTI, deportividad distinguidaelevada al máximo nivel. Las siglas 35se han incorporado tanto en el fron-tal como en los asientos, equipa llan-tas de 18" Watkins, tapicería conasientos específicos de alcántara -cuero con logo "35" y un paracho-ques delantero con faldón negroexclusivos para esta edición, ademásde otros detalles interiores que leconfieren a este modelo una mayor

Golf GTI 35 aniversario: El origen del deseo.


MOTOR

personalidad, como son las aplicaciones deco-rativas en look "Black Array", así como lasalfombrillas y los cinturones de seguridad ribe-teados en rojo.

Esta edición limitada, de la que se comercializa-rán en España exclusivamente 200 unidades,equipa un motor de dos litros de 235 CV quese podrá combinar tanto con el cambio manualde seis velocidades como con el cambio auto-mático DSG para alcanzar una velocidad máxi-ma de 247 km/h y una aceleración de 0 a 100km/h de tan solo 6,6 segundos. Sus 235 CV,junto con los múltiples detalles que le acompa-ñan, proporcionan un plus de sensaciones quesin duda lo distinguirán de sus rivales.

El Golf completa de esta manera una ampliaoferta comercial con un total de 27 combina-ciones posibles entre motores, cambios y aca-bados, que posibilitan a todos los amantes delcompacto más vendido de Europa, disfrutar delGolf que mejor se adapta a sus necesidades ydeseos.


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VIAJAR

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Cinco secretos en tierras de cátaros.La zona central del sur de Francia, el Midi-Pyrenees, es rica en historia y leyendas, en arte y paisajes, en actividadesdeportivas y en el gusto por la buena vida. Es tierra de herejías y vinos, de descubrimientos y tradiciones. Una tierra

para perderse, para explorar, para descubrir con calma sus secretos.

Cordes-sur Ciel la bastida más bella de Francia.En la Edad Media, hace 900 años, surgieron estas cons-trucciones que básicamente, son pueblos amuralladosque tenían un claro fin defensivo. En ocasiones surgían delos restos de antiguos pueblos, pero otras se enclavabanen medio de la nada en función de las necesidades delseñor feudal. Por su organización marcan una especie deedad dorada arquitectónica, con todas las calles cruzán-dose en ángulo recto en torno a una plaza central, laplaza del mercado.Tal vez el pueblo-bastida más bello y más visitado deFrancia sea Cordes-sur-Ciel, a 25 kilómetros de Albi, lacapital de Tarn. Fue fundado en 1222 por el conde deToulouse, Raimond VII, que deseaba erigir un bastióncontra los avances de las tropas enviadas desde el nortede Francia para acabar con los cátaros. Se agrupa entorno a su promontorio rocoso semejando una madejade piedra. En su época de mayor prosperidad llegó atener 6.000 habitantes que trabajaban el cuero, tejían lastelas y sedas y fabricaban cuerdas. Los más ricos cons-truyeron sus casas burguesas de estilo gótico que toda-

vía hoy son uno de los tesoros arquitectónicos más pre-ciados: Maison du Grand Ecuyer, Maison du GrandVeneur, Maison du Grand Fauconnier y otros palaciosprotegidos por la infranqueable red de fortalezas querodeaba la ciudad. En las fachadas de gres ocre del pue-blo, repletas de blasones, cobran vida dragones, animalesy personajes extranjeros, todo un lenguaje cuyo miste-rioso significado hace que reine un clima de leyenda.Hoy Cordes-sur-Ciel es lugar de residencia y encuentrode los artistas y artesanos que dan fama y vida a la ciu-dad. Pintura, escultura, cerámica, pieles... se muestran ensus talleres y tiendas, repletos de conocimientos y autén-ticos talentos. Así, no es de extrañar que, pese a susreducidas dimensiones, cuente con cinco museos dedi-cados a diversos artistas y técnicas artísticas y a cosastan variopintas como el azúcar.

El desaparecido castillo de Castres.Poco queda, en efecto, del antiguo castillo de Castresque jugó un papel fundamental dentro del movimientocátaro. Castres no conserva su castillo ni sus murallas, al

por Enrique Sancho


VIAJARser derruidas totalmente por obra y gracia del eternoenemigo de los cátaros, Simón de Montfort. En el edifi-cio del Palacio Episcopal del siglo XIV, actual sede delAyuntamiento, tan solo se conserva, en su patio interioruna torre románica, de la antigua abadía benedictina.Pero no está de más una visita a Castres, ya no solo porsu preponderante papel en la lucha anti cátara, sino porsus muchos encantos. A orillas del río Agout que la atra-viesa, pueden disfrutarse antiguas casas colgadas sobresu curso, también sus bellas calles medievales de la viejaciudad cátara, donde tenían sus talleres los tejedores, tin-toreros y curtidores. Son admirables igualmente los jar-dines del mencionado Palacio Episcopal de Castres, lla-mados “Jardins de Le Nôtre” por estar diseñados porAndré Le Nôtre, el mismo que configuró los famosísi-mos jardines del Palacio de Versalles.También aquí se encuentra, y resulta una sorpresa, elMuseo de Arte Hispánico (Museo Goya), que fueengrandecido en 1894 cuando Marcel Briguiboul, artistay coleccionista francés admirador de los grandes maes-tros españoles, donó a la ciudad las numerosas obras decalidad que había reunido, entre ellas tres de Goya. Elmuseo cuenta también con obras de Velázquez, Murillo,Ribera, Zurbarán, Sorolla y Picasso, entre otros.En las cercanías, junto al pueblo La Rozier y cerca deMillau, están las Gargantas del Tarn, verdadero arte natu-ral que el río Tarn ha ido labrando en la roca, y que puedevisitarse por una serpenteante carretera junto al preci-

picio o por el mismo río en una embarcación, situadotodo este hermoso paraje en el Parque Nacional de AltoLangedoc, en cuyo entorno se encuentra el MiradorPoint Sublime con unas vistas que sobrecogen.

Albi “la roja” y herética, Patrimonio de la Humanidad.La secta herética de los albigenses, desarrollada en lossiglos XII-XIII toma su nombre de esta ciudad. Esta sectareligiosa, dotada de una profunda religiosidad, fue muyavanzada para su época, sostenía que todo lo carnal pro-cede del mal, trataban como iguales a las mujeres y acep-taban las diferencias de credo, a la vez que defendían queel infierno no existe. Sólo los puros, los cátaros, poníanen práctica este principio. Los adeptos se agrupaban encomunidades que se vieron favorecidas frente a la inmo-ralidad imperante, obteniendo el apoyo de los nobles, laburguesía local y la población en la comarca delLanguedoc, en el sureste francés, donde se respirabanaires de mayor libertad frente a la presión de la Iglesiacatólica. La cruzada impulsada por el Papa Inocencio III,por el rey de Francia Felipe II Augusto, por los cister-cienses y dirigida por Simón de Montfort, condujo en1209 a la masacre de Beziers (pasando a cuchillo a másde 20.000 ciudadanos), a la expulsión de los ciudadanosde Carcasona y a la persecución de los principalesnobles implicados.La capital de Tarn, llamada ‘Albi la rouge’ por el color desus ladrillos, está teñida de un sutil tono rosado y alber-

ga extraordinarios tesoros que mostrar al visitante. Peroantes de enumerarlos tal vez sea conveniente hacer unrecorrido por su casco antiguo, con sus callejuelas empe-dradas, casas medievales con entramados de madera yvoladizos. Al paso salen lugares como el palacete de


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Reynès y su extraordinaria loggia, o el claustro de Saint-Salvi del siglo XIII con su blanco jardín, o los palaciosdonde nacieron dos de sus más ilustres ciudadanos, elpintor Henri de Toulouse Lautrec y el navegante Jean-François Galaup de Lapérouse.Pero sin duda la joya de Albi es la catedral de Sainte-Cécile, una de las catedrales de ladrillo más grandes delmundo. Se trata de una verdadera catedral-fortaleza quesirvió como singular testimonio monumental del triunfode la Iglesia de Roma sobre la herejía albigense. Es lamayor catedral pintada de Europa, gracias a las pinturasrenacentistas de la bóveda. El recargado interior con-trasta con la austeridad del exterior. En 2010 todo elcentro de la ciudad fue declarado Patrimonio de laHumanidad, incluyendo la catedral Sainte-Cécile, el pala-cio de la Berbie, la iglesia Saint-Salvi y su claustro, elPuente viejo y las riberas del Tarn situadas entre elPuente Viejo y el puente ferroviario.

El palacio-museo del genial Toulouse Lautrec. En la segunda mitad del siglo XIII, los obispos de Albiemprendieron la construcción del Palacio de la Berbie,en las proximidades de la catedral Sainte-Cécile y de lasorillas del río Tarn. Esta arquitectura medieval, dotada demuros de altura y grosor extraordinarios, se organizóalrededor de un patio principal y del torreón. Los prela-dos que se sucedieron del Renacimiento al siglo XVIII lotransformaron y ampliaron en un palacio de recreo consalones de gala y espectaculares jardines a la francesa

con soberbias vistas sobre el río y ambas orillas de la ciu-dad.Situado en el corazón del centro histórico de la ciudad,el Palacio de la Berbie, declarado Monumento Histórico,constituye uno de los conjuntos episcopales mejor con-servados de Francia. Desde 1922 el Palacio de la Berbiealberga el Museo Toulouse-Lautrec, con la mayor colec-ción pública en el mundo dedicada a este famoso pintor.El museo ha sido renovado y presenta la visión del artis-ta a lo largo de su vida. La colección muestra sus obrasde juventud, del mundo del espectáculo, del teatro y delcafé concierto. Hay más de mil obras, entre ellas 31 desus famosos carteles, siendo la mayor colección públicaen el mundo dedicada al pintor.

Ajos, pimentón, salazones y, por supuesto, buenos vinos.Además de la elaborada gastronomía francesa, que tam-bién acaba de ser declarada en su conjunto PatrimonioCultural Inmaterial de la Humanidad, en toda la regiónde Tarn presumen de su delicioso ajo rosa de Lautrec,tan delicioso que se come crudo, de su pimentón, de sussalazones: jamones, salchichas, salchichones, melsat (buti-farra), bougnette (especie de albóndiga), morcilla... y delos excelentes vinos de Gaillac.El área vinícola de la denominación Gaillac, que ocupa2500 hectáreas, reagrupa en 73 municipios unos 130 viti-cultores y tres bodegas cooperativas que producen másde 125.000 hectolitros de Denominaciones de OrigenControlada.

Las cepas de origen antiguo han ido evolucionando bajotres influencias climáticas: la mediterránea (el Tarn está a150 km del mar), la continental (la región está rodeadapor los macizos montañosos de la Montagne Noire y delos montes de Lacaune) y la oceánica, puesto que el Tarnforma parte de la cuenca aquitana. También crecen sobrecinco tipos distintos de suelos: guijarrosos, arcillosos, cal-cáreos, sedimentarios y montañosos. El resultado de estariqueza climática y geológica es una formidable diversi-dad de vinos blancos secos y dulces, tintos, rosados, deaguja y hasta efervescentes. Los viticultores de Gaillacafirman que el famoso método para crear vinos con bur-bujas habría nacido en el Tarn antes que en laChampagne... Seguramente el monje benedictino DomPierre Pérignon, que descubrió la doble fermentación, noestaría de acuerdo.En la zona hay varios castillos dedicados a la elaboraciónde vinos que admiten visitas y catas a los viajeros. Unode los más recomendables es el Château de Saurs, unainmensa propiedad muy cuidada que también tiene unacasa para alojar huéspedes por un precio moderado. Hayotros lugares especiales donde alojarse, por ejemplo elcastillo de Mauriac, un lugar especial, casa y museo delpintor francés Bernard Bistes, que se considera herede-ro de Toulouse-Lautrec. Todo el château del siglo XV estálleno de obras del artista y con la venta de sus cuadros,este pintor y su hijo lo van restaurando, conservando laestructura original del castillo.



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