ÁR ALLERGÉN

UTOPENCI* 850,- glutén, tej

PÁCOLT HERMELIN Camambert típusú lágy fehérsajt, hagymás, fűszeres olajos pácban, pirítóssal

850,- glutén, tej

KACSAMÁJ PÁSTÉTOM Pirítóssal, lilahagymával 1050,- glutén, tej

FÜSTÖLT FÜRJTOJÁS Salátafészekben, pirítóssal 1050,- glutén, tojás

ELOÉTELEK - SÖRKORCSOLYÁK

MARHAHÚSLEVES CÉRNAMETÉLTTEL 850,- glutén, zeller

VARGÁNYAKRÉMLEVES, PETREZSELYMES TEJFÖLLEL 1200,- glutén, tej

KALAPOS BABLEVES, FÜSTÖLT CSÜLÖKKEL 1400,- glutén, tej, zeller

LEVESEK

BRNOI CSÜLÖK ERDEI GOMBARAGUVAL, KNÉDLIVEL, PÁROLT KÁPOSZTÁVAL

2400,- glutén, tojás, tej

FOKHAGYMÁS CSÜLÖK HAGYMÁS-SZALONNÁSHÉJAS BURGONYÁVAL, KÁPOSZTÁVAL

2400,- -

FÜSTÖLT CSÜLÖK VELE SÜLT KRUMPLIVALSerpenyős füstölt ,főtt sültcsülök,sültkrumplival, káposztával

2600,- -

CSÜLKÖS ÉTELEK

* UTOPENCI: A csehek egyik kedvenc sörkorcsolyája. Jelentése: „Vízbefúlt”. A név arra utal, hogy vizes, ecetes, hagymás lében szafaládé jellegű kolbászkák áznak, pácolódnak egy ideig.

NÉGYLÁBÚAK

EGÉSZBEN SÜLT TARJAPECSENYE, JUHTÚRÓSGALUSKÁVAL, HÉJAS BURGONYÁVAL, SZILVALEKVÁR MÁRTÁSSAL

2400,- glutén, tojás, tej, zeller

KERSKÓI VADDISZNÓ SÜLT, KÁPOSZTÁVAL,KNÉDLIVEL, CSIPKEBOGYÓ MÁRTÁSSAL

3400,- glutén, tojás, tej, zeller

LEVESBEN FŐTT MARHASZELET, ZÖLDSÉGEKKEL, TORMAMÁRTÁSSAL

1950,- tej, zeller

MARHAPÖRKÖLT KAPROS-JUHTÚRÓS GALUSKÁVAL 2400,- glutén, tojás, tejPILSENI SÖRGULYÁS KNÉDLIVEL 1950,- glutén, tojás

PRÁGAI SONKA-SALÁTA Jégsaláta, kápia, paradicsom, lilahagyma, kukorica, uborka, kapros-fokhagymás tartár, reszelt házi sajt

1600,- tejFÜSTÖLT SONKÁS SZÉLESMETÉLT, SAJTTAL, TEJFÖLLEL 1600,- glutén, tojás, tej

ÉTLAP„UNATKOZIK?,VÁSÁROLJON MOSÓMEDVÉT!”BOHUMIL HRABAL- SÖRGYÁRI CAPRICCIO (PEPIN)

PÉCS, IRGALMASOK UTCÁJA 2. +36-20/ 278 19 43HRABAL SÖRÖZŐ & ÉTTEREMAz feltüntetett árak forintban értendőek, és az ÁFA-t tartalmazzák.

ÉTELEINKHEZ, LEHETŐSÉGEINKHEZ KÉPEST A KÖRNYÉKEN FELLELHETŐ HELYI ALAPANYAGOKAT HASZNÁLUNK FEL.

KIMONDHATATLANUL FINOM CSEH SÖRÖKFRANCIN - BARBÁR - TMAVY - HETEDIK LÉPCSŐ - PORTER - ....

MAG ISTVÁN | KONYHAFÖNÖK

FARKAS NORBERT | KONYHAFÖNÖK HELYETTES

CSEMEGEUBORKA - VEGYES VÁGOTT - ALMAPAPRIKA (CSÍPŐS) 400,- -

KÁPOSZTÁVAL TÖLTÖTT PAPRIKA 500,- -

SAVANYÚSÁGOK

KNÉDLI - GALUSKA 350,- glutén, tojás, tej

CSÓNAKBURGONYA - HÉJAS BURGONYA - JÁZMIN RIZS 450,- -

JUHTÚRÓS GALUSKA 500,- glutén, tojás, tej

KÖRETEK

GRILLEZETT HÁZISAJT, FRISS DIÓS SALÁTÁVAL, MÉZES-MUSTÁROS ÖNTETTEL

1900,- tej, diófélék

BUNDÁZOTT HARCSA CSÍKOK JÁZMIN RIZZSEL, PÁROLT ZÖLDSÉGGEL, FŰSZERES TARTÁRRAL

2800,- glutén, tojás, halak, tej

PISZTRÁNG BACON KABÁTBAN, SALÁTAÁGYON, GRATIN BURGONYÁVAL

2900,- halak, tej

SAJT ÉS HAL ÉTELEK

CSOKITORTA, ERDEI GYÜMÖLCS ÖNTETTEL 750,- glutén, tojás, tej

EPRES KRÉMES 750,- glutén, tojás, tej

ALMÁS RÉTES 650,- glutén, tojás

DESSZERTEK

ALLERGÉNÁR

KÉTLÁBUAK

CSIRKÉS FRISS SALÁTA, BURGONYA LEPÉNYBENGyros fűszeres csirke csíkok, mozzarella, joghurtos öntet

1800,- glutén, tojás, tej

GRILLEZETT CSIRKEMELL BACONBEN, CSÓNAK BURGONYÁVAL, SÜLT ZÖLDSÉGGEL, FOKHAGYMA MÁRTÁSSAL

2200,- glutén, tej

ROPOGÓS CSIRKESZÁRNYAK, HÉJAS BURGONYÁVAL, CSILIS-MÉZES AJVÁRRAL,FOKHAGYMÁS TEJFÖLLEL

1650,- glutén, tej

BUNDÁZOTT CSIRKEMELL JÁZMIN RIZZSEL, FETA SAJTOS PARADICSOM SALÁTÁVAL

2400,- glutén, tojás, tej

KONFITÁLT** KACSACOMB BURGONYA FÁNKKAL, LILAKÁPOSZTÁVAL, ÁFONYA MÁRTÁSSAL

2800,- glutén, tej, zeller

** KONFITÁLÁS: A húst lassan, finoman, fűszerekkel gazdagítva zsírban készítjük el. Az eljárás segít megőrizni a hús eredeti ízét, időt enged, hogy a fűszerek finoman átjárják a rostokat, és a zsír nem hagyja, hogy a hús kiszáradjon. A végeredmény egy omlós, ízletes hús lesz.