ELOTES REBOZADOS

ingredientes:

6 elotes tiernos

2 tazas de harina

1 pizca de nuez moscada

2 huevos

1/2 taza de agua mineral

sal y pimienta

en un tazon vierte la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada, revuelve con las manos hasta que se hayan incorporados bien todos los ingredientes, despues vierte uno a uno los huevos y bate hasta obtener una masa suave, despues vierte el agua mineral y bate otro poco.

calienta aceite en una freidora u olla en donde quepan los elotes enteros y sumerge los elotes uno a uno en la mezcla anterios, y frielos en el aceite bien caliente, ya que la capa superficial se haya dorado sacalos y ponlos en una servitoalla de papel para que absorban la grasa y listo.

edfkvefvkj · hace 8 años

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Consuelo

Pastel de elote

[Tiempo de preparacion aproximado] 60 minutos [Tiempo de coccion aproximado] 30 minutos [coste aproximado] 7 euros [vegetariana]

Ingredientes

6 elotes tiernos

6 huevos

1 lata de leche condensada

375 gramos de crema de vaca

barra y media de mantequilla o margarina

una cucharada de polvo para hornear

Modo de preparación

Se licuan todos ingredientes, se vacia en un molde refractario y se hornea a temperatura media por 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

Consejos útiles

Se puede comer caliente o frio.