Recheio:3 colheres (sopa) de azeite de oliva1 cebola mdia
picada1 dente de alho amassado1 sach de caldo de galinha1 peito de
frango cozido e desfiado1 tomate sem pele e sem sementes picado1
colher (caf) de colorauSal a gostoPimenta-do-reino a gosto1 xcara
(ch) de leite1 colher (sopa) de farinha de trigo2 colheres (sopa)
de salsinha picada
Massa:1 xcara (ch) de leo3 ovos1 xcara (ch) de refrigerante tipo
guaran sem gelo2 xcaras (ch) de farinha de trigo6 colheres (sopa)
de queijo tipo parmeso ralado1 colher (sopa) de fermento em
pMargarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar as frmas de
empada
Mode de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite at ficar
levemente dourada. Em seguida, acrescente o caldo de galinha, o
frango, o tomate, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino. Misture a
farinha de trigo no leite e acrescente ao restante dos
ingredientes. Junte a salsinha, misture e reserve.No
liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, at
obter uma massa consistente e cremosa. Em seguida, acrescente o
fermento e misture delicadamente.Despeje um pouco de massa em
forminhas de empada untadas e enfarinhadas. Coloque o recheio e
cubra com mais massa. Leve para assar no forno mdio (180 C)
preaquecido por cerca de 20 minutos ou at ficarem douradas.
Rendimento: 15 poresTempo de Preparo: 60 minutosGrau de
Dificuldade: Moderado
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