“CULTURA Y GESTIÓN

AMBIENTAL”

FACULTAD DE INGENIERIA, ARQUITECTURA Y

URBANISMO

DOCENTE:

ALARCÓN BENAVIDES, Edwin.

INTEGRANTES:

GUEVARA DIAZ, Víctor Daniel. ABANTO CUBAS, Luis Alberto GALLO CABANILLAS, Andrea QUINTANA CASTRO, Ángel.

AULA:

“ A”

TEMA:

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN.---------- Pimentel, 09 de mayo del 2013 ----------

TÍTULO: LA CONTAMINACION AMBIENTAL QUE

PRODUCE LA EMPRESA AGORINDUSTRIAL

AZUCARERA POMALCA.

INTRODUCCION

Toda actividad productiva genera residuos (sólidos, líquidos, gaseosos o una

combinación de estos) que deben ser tratados y dispuestos de manera que su

impacto negativo a la salud humana y al medio ambiente sea menor posible. Las

actividades industriales, a lo largo de su evolución, han generado diversos

problemas ambientales, debido a la gran afluencia de desechos eliminados hacia

el medio ambiente en sus distintos factores tales como agua, tierra y aire.

En nuestro país se desarrollan distintas actividades productivas, como la

agroindustrias, el turismo, actividad manufacturera, etc, las que ciertamente

demuestran que nuestro país es un país en vía de desarrollo pero que a la misma

vez este desarrollo viene a costa de un mayor incremento de contaminación

ambiental.

Dentro de las actividades productivas nombradas anteriormente citábamos la

agroindustria, en esta podemos destacar la producción de azúcar, la cual se

desarrolla mayoritariamente en el costa, la región donde se encuentra el mayor

porcentaje de área cultivada de caña de azúcar.

La industria azucarera es una de las actividades que provoca mayor impacto

negativo sobre el medioambiente, ya que ella genera emisiones de gases efecto

invernadero, altas emisiones de residuos con una elevada demanda química de

oxígeno, así como una gran incidencia sobre el suelo, originado por los métodos

productivos y de cosecha de la caña y para objeto de nuestro estudio nos

centraremos en el nivel de contaminación ambiental generada por la EMPRESA

AGROINDUSTRIAL POMALCA en el departamento de LAMBAYEQUE, el

segundo mayor productor de caña de azúcar del Perú y aporta la cuarta parte de

la producción nacional de azúcar.

RESUMEN

Como producto de un sistema productivo anclado en técnicas de hace más de

cien años, la Empresa Agroindustrial Azucarera POMALCA, de Lambayeque

viene produciendo una permanente contaminación del aire, agua y suelo que

afecta directamente a las poblaciones circundantes a este Complejo azucarero de

POMALCA, así como a los distritos adyacentes.

Su contaminación se hace sentir también en la Metrópoli CHICLAYO.

POMALCA fue fundada como empresa agroindustrial en 1821 en el

departamento de Lambayeque. En 1902 se constituyó como Sociedad Agrícola

Pomalca Ltda. Con una extensión de 6608 hectáreas.

El 3 de octubre de 1970, al amparo de la Ley de Reforma Agraria (N.° 17716),

Promulgada por el gobierno revolucionario del general Juan Velasco Alvarado, el

Complejo Agroindustrial Pomalca fue adjudicado a sus trabajadores.

El 1 de julio de 1996, luego de una gestión cooperativa de más de 25 años, los

socios trabajadores, jubilados y herederos aprobaron, mediante referéndum, el

cambio de modelo empresarial, de cooperativa a sociedad anónima.

El proceso de conversión y adecuación legal derivado del cambio de modelo se

llevó a cabo hasta el 20 de marzo de 1997, cuando la empresa quedó

debidamente inscrita en el Registro de Personas Jurídicas de la provincia de

Chiclayo, departamento de Lambayeque, bajo la denominación de «Empresa

Agroindustrial Pomalca S. A.» de accionariado difundido, lo cual consta en la

ficha N.° 781 del Libro de Sociedades del Registro de Personas Jurídicas de

Chiclayo.

Aun cuando la industria azucarera es fuente considerable de ingresos

económicos, también es una fuente importante de contaminación, dado que al

utilizar una gran cantidad de agua para sus actividades industriales, es lógico que

el volumen de descarga de aguas residuales sea en la misma proporción lo que

significa que la contaminación y menoscabo a la flora y fauna acuática es de las

más graves ya que en ocasiones puede terminar con todo un ecosistema.

Debe sumarse a lo anterior la utilización de calderas, cuya operación implica

impacto a la atmósfera debido a la quema de bagazo, aceite quemado y/o diésel y

a las partículas suspendidas, con las consecuencias por todos conocidas en la

salud, es decir, padecimientos en la vista, piel, problemas gastrointestinales y

respiratorios.

El humo que emana de los ingenios azucareros cubre con una espesa capa negra

las ciudades en las cuales se asienta, las cenizas se depositan en las casas de las

familias y son aspiradas prácticamente por toda la población azucarera.

Otro de los daños ambientales que causa es el impacto al suelo, debido a los

aceites gastados, sosas, colas, cabezas, vinazas, cachazas, entre otros elementos

químicos y combustibles que se utilizan en la industria azucarera, mismos que se

convierten en residuos peligrosos que al no darles la disposición adecuada para

desecharlos, son una amenaza latente para ecosistemas terrestres y acuáticos.

Estos tipos de contaminación como son el que afecta al suelo y a los cuerpos de

agua, dentro de las consecuencias más graves que generan está el desequilibrio

ecológico, dado que las cadenas alimenticias se componen de diversas especies

animales y vegetales y cuando una de ellas desaparece o muere se busca otra para

que la cadena continúe. Sin embargo, esto se convierte en una depredación

indiscriminada, cuando una especie desaparece a consecuencia de un daño

causado por el hombre y no por la misma naturaleza.

Otra forma de contaminación que genera la industria azucarera es la consistente

en ruido, vibraciones y malos olores que suelen rebasar los parámetros

establecidos por distintas normas que al efecto existen.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los factores de contaminación inciden sobre los ecosistemas alterando su

evolución natural y que son el resultado de las actividades humanas. Estos

factores que ocasiona la producción del azúcar en cuanto a la quema de caña

(cenizas y humo) es muy dañino para la población, el media ambiente, el aire, el

agua, tanto en la salud del hombre, como del ambiente.

El impacto ambiental ocasionado por la empresa agroindustrial Pomalca sobre el

medio social afectan en varias formas; una de ellas son el efecto económico que

va a originar grandes pérdidas económicas a la fábrica por no contar con normas

de seguridad y preservación del medio ambiente, así como también afecta de

manera directa en la salud de la población, establecidas en los alrededores de la

azucarera así como también en la de los distritos aledaños; además de afectar de

manera nociva hacia el medio ambiente.

Lo que pretende este trabajo de investigación es informar sobre los niveles de

contaminación que últimamente está trayendo consigo la actividad productiva

desarrollada por la empresa agroindustrial Pomalca, además de que dicha

empresa tome conciencia de todos los efectos contaminantes que está

ocasionando al medio ambiente, y pueda desarrollar acciones que estén

orientadas a la mejora de la calidad ambiental en beneficio de la sociedad

afectada, y tratando en lo posible durante el desarrollo de sus actividades

productivas la disminución de la contaminación hacia el ambiente.

Además ayuda a resolver un problema que nos compete a cada uno de nosotros

que es la de evitar la contaminación ambiental.

OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL:

Construcción de un dren de desagüe para el desembocamiento adecuado de los

residuos sólidos y líquidos sin contaminar demasiado el MEDIO AMBIENTE.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Diagnosticar la situación actual en la fábrica de azúcar de POMALCA, a través de visitas de campo, observación directa, entrevistas no estructuradas y revisión documental, para determinar las áreas de influencia directa e indirecta y los componentes ambientales involucrados.

Analizar los resultados obtenidos en el diagnóstico mediante la construcción de un dren de desagüe para residuos sólidos y líquidos, con el fin de establecer los impactos potenciales positivos y negativos.