En virtud a los incontables años que con paciencia y ... · ají de gallina $ 20.50 medallon de lomo fino con spaghetti al pesto $ 21.00 canelones rellenos de ají de gallina $ 21.00

nuestros precios incluyen IVA y servicios

En virtud a los incontables años que con paciencia y perseverancia fuimos rescatando, desde los mágicos rincones que esconde nuestra geografía, uno a uno los ancestrales secretos culinarios que en ellos habitan; nos hemos embarcado en esta fascinante aventura gastronómica de plasmar en una mesa la herencia cultural más preciada que atesoramos. Impulsados por los agricultores, que cosechan con bendita sabiduría los frutos más preciados de nuestra tierra; por los pescadores artesanales, que gracias a la inmensidad del mar y a lo largo de caletas y peñas nos brindan el recurso divino de su incansable trabajo; decidimos revelar las recetas mejores guardadas para crear platos extraordinarios que fusionan lo más trascendente de nuestra historia. Hoy sentimos el orgullo de saber que detrás de cada plato existen personas maravillosas, que nos ofrendan los más preciados ingredientes, y expertos cocineros, se dan cita en un lugar mágico en el que, más que una pasión, se predica un verdadero sentimiento por la gastronomía peruana.

Embarcadero41 Fusión


ceviche oriental arroz con magret de pato$ 21.00 $ 22.00

maridaje perfecto:sauvignon blanc

maridaje perfecto:carmenere, merlot


camarones anticucheros con ensalada al wokcausa crocante en salsa de ocopa $ 17.00$ 17.00

maridaje perfecto:tempranillo

maridaje perfecto:chardonnay


canelones relleno de Seco de res a la norteña, Gratinados con Mozzarella

anticuchos de atún con spaghetti a la huancaina pulpo al olivo$ 21.00 $ 16.50

$ 21.00

maridaje perfecto:merlot, tempranillo


maridaje perfecto:sauvignon blanc, viura


ceviche a la brasa $ 17.00

maridaje perfecto:Sauvignon Blanc




causa fusión $ 16.50

maridaje perfecto:viura, sauvignon blanc


choncholi de choclo con pulpo anticuchero

piqueo limeño

$ 16.90

$ 35.00




tequeños rellenos de lomo saltado con mozzarella

wantanes rellenos de ají de gallina conchitas a la parmesana$ 12.90 $ 13.50 $ 21.50

alcachofas gratinadas con camarones al pesto $ 16.00




maridaje perfecto:torrontes


poseidón

piqueo caliente con uñas de cangrejo crocantes

anticuchos de lomo fino con choclo crocante$ 33.00 $ 15.00

$ 35.00



maridaje perfecto:malbec, cabernet sauvignon




leche de tigre fusión shots de leche de tigre$ 13.50 $ 10.00

maki de causa acevichada $ 13.00




$ 22.50

piqueo frío con causa

trio limeño

$ 33.00


maridaje perfecto:torrontes, riesling


causa de cangrejocausa embarcadero41 $ 12.50$ 13.00

pulpito a la chalaca $ 10.50





$ 35.00

triada de tiraditos

piqueo tres ceviches

$ 31.00






ceviche de pesca del día

ceviche de corvina$ 14.00

$ 15.50


ceviche orientalceviche embarcadero41 $ 21.00$ 18.50




ceviche de mariscos a los 4 ajíesceviche Mixto $ 14.90$ 14.90

maridaje perfecto:chardonnay, tempranillo,

pinot Noir




ceviche crocante ceviche de pescado y pulpo a la crema de rocoto y camarones$ 15.50 $ 14.90




tiradito de lenguado con pulpo al limón $ 16.90

láminas de atún acevichadastiradito de pescado al ají amarillo $ 15.50$ 15.50





carpaccio a la chalaca

tiradito de atún y pulpo a la thai

$ 15.00

$ 16.00


maridaje perfecto:sauvignon blanc, torontel




lomo de atún a la parrilla en salsa teriyaki con tempura de cebollita china

lomo de atún a la parrilla a las tres cebollas $ 19,50$ 19.50

maridaje perfecto:cabernet sauvignon


maridaje perfecto:chardonnay, viura


lomo de Atún al pepper steak con fetuccini y champignones salmón en espejo de ocopa$ 19.50 $ 21.00


parrilla marina acompañada de papas a la parmesana $ 27.50

pulpo a la parrillaconchitas parrilleras al carbón $ 16.90$ 19.50


maridaje perfecto:chardonnay, viura





cau cau de mariscos


$ 19.50

saltado de mariscos a la criolla $ 19.50



ajÍ de camarones


$ 19.50

lomo de Atún saltado

maridaje perfecto:merlot , temranillo

$ 19.50




pez espada a la parrilla en crema de ají amarillo

corvina a la parrilla montada sobre conchas y camarones



$ 20.50

$ 21.50


corvina a la parrilla sobre saltado de verduras orientales

timbal de camarones en crema de aji amarillo

filete de pescado al panko kam lu wantan

$ 20.50 $ 19.50

$ 21.00


maridaje perfecto:rieslng, torontes

maridaje perfecto:chardonay, sauvignon blanc




canelones de anticucho de lomo con salsa a la huancaina $ 21.00


lomo saltado $ 19.00



medallon de lomo fino con spaghetti al pestoají de gallina $ 21.00$ 20.50

canelones rellenos de ají de gallina $ 21.00

maridaje perfecto:merlot, riesling

maridaje perfecto:malbec, cabernet sauvignon





spaguetti a la crema de ají amarillo con los mejores frutos del mar

spaguetti saltado con lomo fino $ 19.50$ 20.50

fetuccini a la huancaina con lomo saltado $ 21.00





spaguetti frutti di mare en salsa de parihuelafetuccini a la huancainacon lomo fino $ 19.80$ 20.00

raviolón de mozarella y tocino en salsa de chupe de langostinos $ 22.00








maridaje perfecto:chardonnay , pinot noir

risotto de camarones al pankorisotto mar y monte $ 19.50$ 20.50


arroz con mariscos risotto de lomo saltado

chaufa fusión

$ 19.00 $ 20.50

$ 19.50


maridaje perfecto:torrontés, chardonnay





$ 19.50

$ 20.90

arroz Embarcadero41

risotto a la huancaina con lomo


pescado con reducción de vino blanco, acompañado con risotto de vegetalesarroz nikkei $ 20.50$ 21.50



chaufa marino $ 19.50







$ 19.50tacu tacu barranca

$ 19.50tacu tacu a la norteña con dados de lomo fino y huancaina


tacu tacu a los tres quesos de mariscos $ 20.50

tacu tacu de lomo saltado $ 19.90


maridaje perfecto: carmenere, merlot




parihuela $ 16.50

maridaje perfecto:viura, chardonnay

maridaje perfecto:riesling

chicharrón de calamarpescado sudado con arroz con choclo$ 13.50 $ 19.50


ensalada cesar $ 15.50

pulpo parrillero montado sobre ensalada capresse y toques de olivo $ 16.50



café americano

café expresso

capuccino

macchiato

mokaccino

cortado

té verde

aguas aromáticas

$ 2.90

$ 2.90

$ 4.00

$ 3.50

$ 3.50

$ 2.90

$ 2.90

$ 2.90

BEBIDAS CALIENTES


limonada

té helado

jugos naturales

jugo de naranja

pilsener

pilsener light

club

corona

agua con gas

agua sin gas

coca cola

coca cola zero

coca cola light

inka cola

fanta

sprite

sprite zero

fioravanti

$ 3.00

$ 2.50

$ 3.20

$ 3.50

$ 4.25

$ 4.25

$ 4.25

$ 5.90

$ 2.00

$ 1.95

$ 2.90

$ 2.90

$ 2.90

$ 2.90

$ 2.90

$ 2.90

$ 2.90

$ 2.90

BEBIDAS

CERVEZAS

GASEOSAS

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En virtud a los incontables años que con paciencia y ... · ají de gallina $ 20.50 medallon de lomo fino con spaghetti al pesto $ 21.00 canelones rellenos de ají de gallina $ 21.00