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Resultados
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014Operativo de campo y tamaño de la muestra
Tamaño de la muestra:75,148
Unidades de producción
Se obtuvo información para 66,398 (88.4%)
La ENA 2014 obtuvo información del año agrícola
Octubre de 2013 – Septiembre de 2014
LevantamientoDel 16 de oct. al 28 de nov. de 2014
Los resultados de la ENA 2014 permiten conocer:
La oferta de productos alimentarios.
La participación de las mujeres en las
actividades agrícolas, pecuarias y forestales.
El destino y la venta de las cosechas.
Las innovaciones en la producción.
El uso y tipo de fertilizantes.
El aprovechamiento de los sistemas de
riego.
El tipo de semillas que se utilizan para la
siembra.
El uso y el grado de deterioro de los
tractores.
El acceso, las fuentes, el destino y el uso del
crédito.
El uso del seguro y las instituciones que lo
proporcionan.
Los principales problemas que
enfrentan los productores del
campo.
Las características sociodemográficas de las personas que viven
de la producción agropecuaria.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014Antecedentes para definir la temática del cuestionario
Consulta pública 2011
Prueba piloto 2011
Cuestionario de la ENA
2012
Resultados de la ENA
2012
Subsecretaría de
Agricultura
Coordinación Gral.
de Ganadería
Asociación Mexicana para la
Producción Animal y Seguridad Alimentaria
Instituto Nacional para el Desarrollo
de Capacidades del Sector Rural
Asociación Mexicana de
Engordadores de GanadoAsociación Mexicana de
Médicos Veterinarios Especialistas en Caprinos
A.C.
Asociación Mexicana de
Criadores de Ovinos
Confederación de
Porcicultores Mexicanos
Asociación Nacional de
Cunicultores de México A.C.
Con base en el
cuestionario del CA 2007
Cuestionario de la ENA 2014
Principales productos del PIB en el sector
primario
Productos básicos y estratégicos para la
población, determinados en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable
Programa Sistemas-Producto de la
SAGARPA
“Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario,
Pesquero y Alimentario” 2013 – 2018
FAO: “Mejoramiento de Estadísticas para la
Seguridad Alimentaria, para la Sustentabilidad
Agrícola y para el Desarrollo Rural”
Destacan por su producción al interior
de una o más entidades federativas,
lo cual se refleja a nivel nacional
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014Cómo fueron seleccionados los productos
Fuentes:
Bovinos Porcinos Aves de corral
Leche HuevoMaíz
blancoMaíz
amarillo
Maíz forrajero
Caña de azúcar
Trigo grano
Aguacate Sorgo grano
Frijol Chile
Alfalfa Jitomate Papa Melón Sandía Café Naranja
Uva Plátano Limón Mango Cebolla Calabaza Tomate verde
Algodón Manzana Cacao Arroz Cebada Soya
Productos agropecuarios con representatividad nacional y para los principales estados productores
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Resultados de los principales productos agropecuarios y forestales del país
Los productos de la ENA 2014, representan el 80% del PIB del sector primario
Unidades de producción agrícolas, ganaderas y forestales en México
Unidades de producción que obtienen alguno(s) de los productos incluidos en
la ENA 2014:
-34 productos con representatividad
nacional.
-Nueve productos con representatividad sólo en
algunas entidades federativas.
Los resultados de la ENA 2014 corresponden a las unidades de
producción y a los productos incluidos en la encuesta.
Superficie total y agrícola
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Superficie total y agrícola
de las unidades de producción levantadas en la encuesta
SuperficieSuperficie (Hectáreas)
ENA 2014 %Superficie total 109,254,749 100.0%
Superficie agrícola 27,496,118 25.2%
Superficie de agostadero, enmontada y de otro tipo 81,758,631 74.8%
SuperficieSuperficie (Hectáreas)
ENA 2014 %Superficie agrícola 27,496,118 100.0%
Superficie sembrada o plantada 22,415,811 81.5%De los cultivos incluidos en la encuesta (29) 16,434,504De otros cultivos 5,981,307
Superfície no sembrada o plantada 5,080,307 18.5%
Superficie total de las unidades de producción objeto de la ENA 2014
Superficie agrícola de las unidades de producción objeto de la ENA 2014
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Superficie agrícola, de riego y de temporal
de acuerdo a estratos de autoconsumo, transición y comercial (SAGARPA)
Estratos de superficieSuperficie (Hectáreas) Unidades de producción
ENA 2014 % ENA 2014 %Superficie agrícola de las UP de la ENA 2014
27,496,118 100.0% 3,286,465 100.0%
Superficie de riego 5,576,992 20.3% 577,913 17.6%Hasta 0.2 hectáreas (autoconsumo) 1,202 0.02% 13,820 2.4%Más de 0.2 hasta 5 hectáreas (transición)
800,078 14.3% 383,023 66.3%
Más de 5 hectáreas (comercial) 4,775,712 85.6% 181,070 31.3%Superficie de temporal 21,919,126 79.7% 2,861,092 87.6%
Hasta 5 hectáreas (autoconsumo) 4,380,152 20.0% 2,017,937 70.5%Más de 5 hasta 20 hectáreas (transición)
6,602,251 30.1% 669,064 23.4%
Más de 20 hectáreas (comercial) 10,936,723 49.9% 174,091 6.1%
Los datos de este cuadro, corresponden a las unidades de producción levantadas en la encuesta y que por lo tanto obtienen alguno de los productos de interés de la misma.
Las sumas de unidades de producción con superficie de riego y superficie de temporal no dan 100% porque las unidades pueden tener ambos tipos de superficie.
Características de las unidades de producción
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tipos de irrigación utilizados
El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego
Tipo de irrigación utilizadoPorcentaje
ENA 2012ENA 2014Riego por gravedad o rodado 72.2% 77.7%Microaspersión 2.4% 5.0%Aspersión 8.5% 12.3%Goteo 9.7% 8.8%Otro sistema no especificado* 14.1% 5.1%
*/ Incluye: por bombeo, con manguera, con pipa, riego manual y no especificó el informante.
Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de un sistema de riego.
ENA 2014
Mediante canales revestidos 49.5%Mediante canales de tierra 71.9%Mediante tubería de compuerta 2.9%
16.7%
4.6%
78.9%
1.7% 1.4%
10.2%
3.8%
81.3%
3.5% 3.5%
Negra Tratada Blanca Salobre No sabe
ENA 2012 ENA 2014
Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de un tipo de agua.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tipos de agua utilizados para riego (%)
El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Origen del agua para riego (%)
El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego
Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción puede tener más de una fuente de origen.
4.7%
33.3%
3.5%
22.1%
9.1%
30.4%
8.5%
2.7%
39.9%
4.0%
23.1%
8.5%
30.6%
2.1%
Bordo, hoyade agua o
jagüey
Pozo profundo Pozo a cieloabierto
Río Manantial Presa Otra fuente
ENA 2012 ENA 2014
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Unidades de producción y volumen de producción según destino
El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura
Destino de la producciónUnidades de
producción (%)Volumen de
producción (%)
Venta 62% 73%
Consumo del ganado 46% 21%
Consumo familiar 79% 2%
Semilla para siembra 55% 1%
Pérdidas por merma 35% 4%
Total * 100%
*/ La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede realizar más de una práctica de destino
Autoconsumo
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Volumen de producción según destino (%)
Principales cultivos
- Las sumas por cultivo no dan 100% porque cada unidad de producción puede destinar su producción a diferentes usos.
- El autoconsumo incluye el consumo del ganado, el consumo familiar y la semilla para siembra.
CultivoProducción
Autoconsumo VentaPérdidas por
merma
Caña de azúcar 0.7% 96.5% 2.8%
Frijol 20.3% 74.8% 4.9%
Maíz grano blanco 12.0% 85.1% 2.9%
Sorgo grano 3.1% 94.0% 2.9%
Trigo grano 2.5% 95.8% 1.7%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Unidades de producción según venta de la producción agrícola
El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura
- La suma no da el 62% de las unidades que realizan la venta de su producción, porque cada unidad de producción puede realizar más de una práctica de destino
El 62% de las unidades de producción agrícola
realizan la venta de su producción
El 73% de la producción agrícola se destina a la
venta
Destinatario de la producción agrícolaUnidades de producción según tipo
de destinatario (%)
Intermediario 42%
Directo al consumidor 20%
Empacadora o industria procesadora 9%
Central de abastos 2%
Centro comercial o supermercado 1%
Otro país 0.1%
Otro tipo de comprador 3%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología agrícola (primera parte)
El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura
Tecnología empleadaPorcentaje
ENA 2012 ENA 2014Tipo de semilla
Criolla 60.9% 82.2%
Mejorada 29.7% 29.2%Certificada ND 12.6%Transgénica ND 0.2%
Plántula ND 21.0%Fertilizantes químicos 65.5% 68.8%
Abonos naturales 40.4% 27.5%Herbicidas 61.7% 62.7%Insecticidas 45.3% 48.2%
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología.
ND.- No Disponible.
Tecnología empleadaPorcentaje
ENA 2012 ENA 2014
Sembradoras ND 33.4%Cosechadoras ND 18.6%Labranza de conservación 22.2% 34.2%Rotación de cultivos 19.6% 26.8%Quemas controladas 18.8% 22.7%Podas 12.9% 23.2%Control biológico de plagas 12.7% 16.7%Recepción de asistencia técnica 9.7% 12.1%
Injerto de árboles 2.8% 2.6%Certificado para agricultura orgánica 0.7% 0.7%
Sensor de humedad 0.4% 0.4%Sensor de coloración, verdor o nitrógeno 0.2% 0.2%Mejoradores de suelo ND 4.4%Otra tecnología 0.2% 2.9%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología agrícola (segunda parte)
El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología
ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología de bovinos
El 29% de las unidades de producción agropecuaria tienen bovinos
Tecnología empleadaPorcentaje
ENA 2012 ENA 2014Desparasitación interna 66.0% 61.7%Vacunación 65.7% 63.3%
Baño contra parásitos de la piel 58.5% 54.7%
Rotación de potreros 32.3% 35.6%Alimento balanceado 32.1% 26.7%Alimentación con cultivos forrajeros ND 39.9%Alimentación con rastrojos ND 46.2%Pastoreo en potreros con pasto nativo ND 17.6%
Pastoreo en potreros con pasto inducido ND 38.5%
Monta controlada 24.5% 38.8%Asistencia técnica 13.3% 13.3%Inseminación artificial 9.9% 24.0%Algún programa de mejoramiento genético 4.0% 4.3%Aplicación de hormonas 2.6% 1.8%Roladora de granos 2.5% 1.2%Transferencia de embriones 1.5% 0.3%Tanque enfriador ND 1.5%Otra tecnología 0.7% 2.8%- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología.ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología de porcinos
El 18% de las unidades de producción agropecuaria tienen porcinos
Tecnología empleadaPorcentaje
ENA 2012 ENA 2014
Desparasitación interna o externa 20.7% 23.5%
Vacunación 18.3% 21.6%
Alimento balanceado 16.9% 19.3%
Que elaboran el alimento ND 7.3%
Consumo de alimento promedio diario por animal ND 2.6 Kg.
Asistencia técnica 2.6% 4.3%
Inseminación artificial 2.0% 2.7%
Programa de mejoramiento genético 1.4% 1.4%
Otra tecnología 0.3% 0.8%
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología.
ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Tecnología de aves de corral
Unidades de producción con aves de corralPrincipales empresas avícolas que generan alrededor del 90% de la producción del país
Tecnología empleadaPorcentajeENA 2014
Vacunación 98.3%
Alimento balanceado 99.6%
Desinfección de naves 99.2%
Programa de mejoramiento genético 20.2%
Asistencia técnica 84.0%
Otra tecnología 23.1%
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología.
59%
39%
4%1% 1%
3%0.3%
5%
Intermediario Directo alconsumidor
Rastro Central deabastos
Centrocomercial o
supermercado
Carnicerías Otro país Otro tipo decomprador
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014Venta de la producción ganadera
Unidades de producción según tipo de destinatario (%)El 59% de las unidades de producción agropecuaria se dedican a la cría y explotación de
animales (bovinos, porcinos y aves de corral)
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede vender a más de un destinatario.
El 33% de las unidades de producción que se dedican a la cría y explotación de animales
realizan la venta de su producción
Hasta 5 años Más de 5 hasta10 años
Más de 10 hasta15 años
Más de 15 años No especificado
22.0% 20.4%
13.3%
39.4%
3.4%
18.2%
21.6%
15.0%
41.7%
3.5%
Tractores propios en funcionamiento por años de uso (%)
ENA 2012
ENA 2014
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
El 55% de las unidades de producción utilizan tractores en sus actividades agropecuarias
El 13.1% de las unidades de producción tienen tractor propiomientras que el 45.2% utilizan tractores rentados o prestados
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Mano de obra (%)
26.4% Mano de obra no remunerada
59.5% Mano de obra remunerada
14.1% Productores que participan en las actividades agropecuarias
72.9%
27.1%
69.9%
30.1%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
Hombres Mujeres
Mano de obra no remunerada
ENA 2012 ENA 2014
85.8%
14.2%
87.0%
13.0%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
100.0%
Hombres Mujeres
Mano de obra remunerada
ENA 2012 ENA 2014
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Fuentes de crédito o préstamo
El 10.4% de las unidades de producción obtuvieron crédito
Fuente de crédito o préstamoPorcentaje
ENA 2012 ENA 2014
Que tramitaron o les ofrecieron algún crédito o préstamo ND 12.6%Que obtuvieron crédito o préstamo 7.7% 10.4%
Fuente de créditoCaja de ahorro 35.5% 26.4%Financiera rural 16.8% 15.3%Unión de crédito 10.9% 4.3%Casa de empeño o prestamista 10.0% 2.8%Banco 9.2% 11.8%SOFOL o SOFOM 6.7% 2.4%Familiares que viven en el país 4.3% 5.0%Familiares que viven en el extranjero 0.6% 1.6%Amigos o conocidos ND 7.2%Empresa o persona que comprará la producción ND 16.0%Empresa o persona que provee los insumos ND 12.8%Otra fuente 9.3% 5.0%
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede tener más de una fuente de crédito.ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Fuentes de seguro
Unidades de producción con seguro
Institución o empresa aseguradoraPorcentaje
ENA 2012 ENA 2014
Que solicitaron o tramitaron seguro ND 3.8%
Que obtuvieron seguro 3.1% 3.6%
Institución
Institución de gobierno 11.3% 14.3%
Fondo de aseguramiento 47.1% 43.5%
Aseguradora privada 33.7% 33.1%
Otra institución 9.5% 10.9%
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede tener más de una fuente de seguro.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Uso de tecnologías informáticas y de comunicación para las actividades productivas
Unidades de producción agropecuaria (%)
-10.0% 10.0% 30.0% 50.0% 70.0% 90.0% 110.0%
Internet
Computadora
Teléfono celular
9.4%
9.7%
99.3%
El 20.9% de las unidades de producción usan algún tipo de tecnología informática y de comunicación
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede hacer uso de más de una tecnología.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Productores por sexo (%)
Total de productoresENA 2012
ENA 2014
Hombres 86.5% 84.9%
Mujeres 13.5% 15.1%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Edad de los productores (%)
Menores de 18 años0.2% De 18 a 25 años
1.2%
De 26 a 45 años22.2%
De 46 a 60 años35.8%
De 61 a 75 años29.4%
De 76 a 85 años9.0%
Mayores de 85 años2.1%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Nivel de estudios del productor y de las personas que habitan su vivienda (%)
Ninguno Primaria Secundaria Bachillerato,preparatoria y
estudios superiores
19.0%
57.6%
14.4%9.0%
14.2%
44.2%
23.8%
17.7%
Productora o productor Resto de habitantes de la vivienda
Producción, superficie sembraday rendimiento
Producción, superficie sembrada y rendimientoGranos
Nombre del cultivo
ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014ENA
2012ENA
2014
Producción (toneladas)Superficie sembrada
(Hectáreas)Rendimiento
Frijol 1,288,152 1,434,668 1,919,453 1,878,933 0.73 0.84
Maíz grano blanco ND 21,087,445 ND 6,715,157 ND 3.45
Sorgo grano 6,074,303 7,196,030 1,658,563 2,199,230 3.83 3.45
Trigo grano 3,175,169 3,494,575 571,323 695,290 5.64 5.11
Arroz 133,125 139,354 22,900 22,869 5.91 6.19
ND.- No Disponible
Producción, superficie sembrada y rendimientoFrutas
ND.- No Disponible
Nombre del cultivoProducción (toneladas)
Superficie sembrada (Hectáreas)
Rendimiento
ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014
Aguacate ND ND 123,558 126,807 ND ND
Limón 1,981,128 2,090,281 153,522 165,138 13.78 13.78
Mango 1,491,273 1,542,445 210,733 220,936 7.73 7.77
Manzana 304,275 530,821 49,081 49,508 7.07 11.86
Melón + Sandía 1,565,647 1,619,312 57,661 63,103 27.46 ND
Naranja 3,275,066 2,986,862 335,558 336,544 10.69 9.64
Plátano 1,936,468 2,098,087 81,981 89,033 23.62 24.72
Uva ND 304,801 ND 30,002 ND 10.76
Producción, superficie sembrada y rendimientoCultivos industriales
Nombre del cultivo
Producción (toneladas)Superficie sembrada
(Hectáreas)Rendimiento
ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014
Algodón ND 481,847 125,902 169,308 ND 2.86
Cacao 36,719 47,329 81,290 85,027 0.48 0.59
Café 1,244,614 902,319 765,133 762,479 1.69 1.31
Caña de azúcar 48,200,573 49,359,926 702,514 752,154 70.21 68.76
Cebada grano 775,934 602,724 255,877 273,452 3.14 2.56
ND.- No Disponible
Producción, superficie sembrada y rendimientoHortalizas, oleaginosas y forrajes
Nombre del cultivo
Producción (toneladas)Superficie sembrada
(Hectáreas)Rendimiento
ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014 ENA 2012 ENA 2014
HORTALIZAS
Calabaza 868,722 615,441 131,332 131,505 7.72 5.66
Cebolla 1,135,967 1,018,509 39,505 40,112 29.74 26.17
Chile 2,236,991 2,221,594 133,708 143,780 17.08 16.22Jitomate (tomate rojo) 2,579,381 2,517,286 52,990 48,638 49.38 54.22
OLEAGINOSAS
Soya ND 114,954 ND 71,664 ND 1.67
FORRAJES
Alfalfa ND ND 320,652 332,320 ND ND
Maíz forrajero ND 5,675,285 ND 225,302 ND 26.08
ND.- No Disponible
Existencias y producciónEspecies y productos pecuarios
Nombre de la especie pecuaria
ENA 2012 ENA 2014
Número de cabezas
Bovinos 26,923,314 28,415,337
Porcinos 12,664,795 14,153,863
Aves de corral 319,487,126 399,885,841
Producto pecuario Producción media diaria
Leche (litros) NC 31,456,356
Huevo (Toneladas) 7,616 7,632
NC.- No Comparable
Problemas presentados para eldesarrollo de las actividades productivas
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 Problemas presentados durante el desarrollo de las actividades de las
unidades de producción agropecuaria (%)
La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede reportar más de un problema.
Problemas presentados durante el desarrollo de las actividades agropecuarias ENA 2014
Altos costos de insumos y servicios 83.4%Pérdida por causas climáticas, plagas, enfermedades, etc. 78.2%Falta de capacitación y asistencia técnica 45.5%Pérdida de fertilidad del suelo 39.4%Dificultades en la comercialización 37.2%Infraestructura insuficiente para la producción 34.9%Dificultades en transporte y almacenamiento 25.7%Acceso al crédito 25.3%Inseguridad 25.3%Vejez, enfermedad o invalidez del productor 24.6%Falta de información de los precios de los productos 21.9%Falta de organización para la producción 18.0%Desconocimiento de la administración de la actividad 8.7%Falta de documentación para acreditar la posesión de la tierra 6.6%Litigio o invasión de la tierra 2.6%
