10 DAGLEGT LÍFMORGUNBLAÐIÐ MÁNUDAGUR 24. JANÚAR 2011

Ingveldur Geirsdóttiringveldur@mbl.is

Það er tekið á móti blaða-manni með tebolla oghuggulegu andrúmslofti íheimsókn í Natha Yoga-

Center í Bolholti. Jógastúdíóið erungt, stofnað af Serafim og Magda-lenu haustið 2009 en með því rættistdraumur þeirra um að reka eigiðjógastúdíó eftir að hafa kennt hjáöðrum í mörg ár.

Serafim er íslenskur en hafðibúið í Danmörku í tuttugu ár þegarhann ákvað að flytja aftur til heima-landsins fyrir fjórum árum ásamtMagdalenu unnustu sinni. NafniðSerafim fékk hann er hann skírðisttil rúmensku ortódox kirkjunnar.

Þau byrjuðu bæði að læra jógaárið 1992 hjá Natha YogaCenter íDanmörku, síðar kenndu þau þar ímörg ár. Þau nota nafnið og efniðþaðan þó að jógastúdíóið þeirra sésjálfstætt að öðru leyti. Í NathaYogaCenter er kennt hefðbundiðjóga auk sérhæfðara jóga eins og de-tox-jóga og tantra. Þau bjóða upp áum átta námskeið á viku á mismun-andi stigum, fyrir byrjendur oglengra komna.

„Við kennum jóga eins og því erlýst í Hatha Yoga Pradipika og YogaSútrum Patanjali, en kerfið er lagaðað nútímamanninum. Í hata-jóga erlíkaminn settur í ákveðna stellingutil að koma huganum í ákveðiðástand og hlaða sig með orku,“ segirSerafim.

Detox-jógað sem þau kennaeinu sinni í mánuði er nýtt af nálinnihér á landi. „Hreinsunin snýst um aðdrekka saltvatn og gera sérstakaræfingar til að opna meltinguna og

Uppspretta hamingjuog ástar er inni í okkurSerafim og Magdalena hafa rekið jógastúdíóið Natha YogaCenter í eitt og hálft ár.Þar kenna þau hefðbundið jóga ásamt detox-jóga og tantra. Þau segja tantra snú-ast um margt annað en kynlíf, það kenni að uppspretta hamingju og ástar sé innií okkur og kynlífið komi þar inn í því kynlíf er hluti af því að vera manneskja.

Morgunblaðið/ÓmarÁ haus „Við kennum jóga eins og því er lýst í Hatha Yoga Pradipika ogYoga Sútrum Patanjali, en kerfið er þróað að nútíma manninum.“

Þeir sem vilja halda að víkingar hafiverið með horn á hjálmum sínumættu ekki að heimsækja vefsíðunaWikipedia.org/wiki/List_of_com-mon_misconceptions. Þar segir aðengar vísbendingar hafi fundist umhorn á hjálmum víkinga.

Á síðunni er safnað saman al-gengum misskilningi, hvort sem þaðer í mannkynssögunni, í sambandivið mat, vísindi, tækni, trú eða lík-ama og heilsu. Margt er leiðréttþarna, t.d. að áfengi hlýjar þér ekki,það býr til þá tilfinningu að þérfinnst þér hitna en áfengi getur í al-vörunni lækkað líkamshitann.

Sá misskilningur að Napóleon Bo-naparte hafi verið mjög lágvaxinn er

líka leiðréttur, samkvæmt mæl-ingum var hann um 169 cm á hæðsem var nú bara nokkuð gott um1800. Einhver önnur ástæða er talinvera fyrir því að hann var kallaðursá litli.

Að gleypa tyggigúmmi er mörgumáhyggjuefni en það tekur ekki sjö árfyrir það að fara í gegnum melt-inguna eins og mamma þín sagðiþér. Tyggjó er ekki meltanlegt og ferí gegnum meltinguna á sama hraðaog annar matur.

Þetta er skemmtileg vefsíða eneins og með allt sem birtist á Wiki-pedia er vissara að taka þessum„staðreyndum“ með fyrirvara.Kannski voru víkingar með horn.

Vefsíðan www.wikipedia.org/wiki/List_of_common_misconceptions

Reuters

Napóleon Maðurinn var tæplega 170 cm á hæð sem þótti ekki lítið um 1800.

Napóleon var enginn stubbur

Í tilefni af aldarafmæli Háskóla Ís-lands býður heilbrigðisvísindasviðupp á sex hádegisfyrirlestra ámánudögum og miðvikudögum íjanúar. Í dag, mánudaginn 24. jan-úar, flytur Bjarni E. Pjetursson,prófessor við tannlæknadeild, fyr-irlesturinn Tannplantar í tannlækn-ingum – er tæknin búin að námóður náttúru?

Í þessum fyrirlestri verður fjallaðum þá möguleika sem tannplantarhafa skapað í tannlækningum,kosti og galla tannplantaborinnatann- og munngerva og þau borinsaman við náttúrulegar tennur semog tannbornar krónur og brýr.

Einnig verða rædd nokkur grund-vallaratriði sem tryggja að góðurlangtímaárangur náist. Í bygging-arfræðum er öllum ljóst að húsreist á sandi eru ekki líkleg til að

endast. Sama á við um uppbygg-ingar í munnholinu.

Fyrirlesturinn hefst kl. 12.10 ogstendur til 12.50. Hann fer fram ístofu 101 í Lögbergi.

Endilega …

… fræðist umtannplanta

Morgunblaðið/Kristinn

Tanngarður Sex tannplantar í efrigóminn og tennur síðan festar á.

af forsendum starfsleyfis.Neytendur hafa litla innsýn í

innra eftirlit fyrirtækja þó svo þaðsé mikilvægur hlekkur í að skilaþeim öruggum matvælum. Góðirstarfshættir eru veigamikill hluti afinnra eftirliti. Flest fyrirtæki hafameð tímanum komið sér upp góð-um starfsháttum, í sumum tilfellumán þess að um sé að ræða formlegtgæða- eða eftirlitskerfi. Sem dæmium góða starfshætti má nefnaþjálfun og fræðslu starfsfólks,

Neytendur gera kröfu umað þau matvæli semþeir leggja sér tilmunns séu örugg til

neyslu. Það er svo á ábyrgð mat-vælafyrirtækja að gera allt sem íþeirra valdi stendur til að tryggjaað matvæli séu örugg. Skilvirktinnra eftirlit er eitt af þeim verk-færum sem matvælafyrirtæki beitatil þess. Innra eftirlit er kerfis-bundin aðferð til að tryggja öryggi,gæði og hollustu matvæla og er ein

varnir gegn meindýrum og viðhaldkælikeðjunnar. Allir þessir þættireru mikilvægir til að tryggja, einsog kostur er, að matvæli sem neyt-endur kaupa séu örugg. Það erugerðar mismunandi kröfur til um-fangs innra eftirlits matvælafyr-irtækja og fer það eftir því umhvernig fyrirtæki er að ræða. Mat-vælafyrirtæki eru í augum margrafyrirtæki sem eingöngu framleiðamatvæli, s.s. mjólkurvörur, kjöt-afurðir eða brauð. Skilgreiningin

Örugg matvæli – allra hagur !

Innra eftirlit í matvælafyrirtækjum

Reuters

Hrísgrjónaframleiðsla „Neytendur gera kröfu um að þau matvæli sem þeir leggja sér til munns séu örugg til neyslu.“

Það má gera ýmislegt meira við súkkulaðien að borða það. Súkkulaðisýning var íHong Kong í síðustu viku þar sem máttisjá allskonar skúlptúra úr súkkulaði. Með-al annars þetta forláta pils og eftirmyndaf Arc de Triomphe í París. Þetta tvenntvar gert af ítalska súkkulaðimeistaranumMirco Della Vecchia sem á heimsmetiðfyrir stærsta súkkulaðiskúlptúrinn.

Heimurinn

Reuters

Súkkulaði-skúlptúrar

hreinsa líkamann. Þetta er gömuljógatækni og tekur ferlið um hálfandag. Við kennum þetta einu sinni ímánuði en fólk má ekki gera þettaoftar, nema í sérstökum tilfellum,flestir gera þettaum fjórum sinn-um á ári, t.d. áárstíðaskiptum.Ég veit ekki tilþess að aðrir séuað kenna þettahér enda komamargir hingað ánámskeið,“ segirSerafim.

Uppsprettan erinni í okkur

Tantra-jóga erannað sem þaukenna og hefur lítiðverið kennt hér álandi. Margir Ís-lendingar kann-ast við það síð-an umdeildirsjónvarps-þættir umtantra

voru sýndir á Skjá einum. Sera-fim og Magdalena segja tantrasnúast um margt annað enkynlíf, það kenni að uppsprettahamingju og ástar sé inni íokkur.

Serafim segir tantravera ákveðna gerða af jóga.

„Kynlífshlutinn kemurinn í tantra því kynlíf er

hluti af því að veramanneskja, við erum

kynverur.“Magdalena

grípur orðið:„Tantra er leið

til breytingar,til að forma

okkur í að

verða það sem við virkilega viljum,hamingjusamar og fullnægðarmannverur. Kynlífið hefur orðið vin-sælt í tantra en það er aðeins hluti afþví, það kennir hvernig á að eigafullnægjandi samband.“

Serafim tekur undir með konusinni og bætir við: „Kynlíf skaparmargar tilfinningar sem hægt er aðnota sem eldsneyti í persónuleganog andlegan vöxt, það er orkustöð.Tantra kennir okkur að kynlíf og ásteru mjög tengd og ættu aldrei aðvera aðskilin. Kynlíf með ást ermiklu æðra kynlífi án ástar. Allirsem hafa prófað hvort tveggja eruörugglega sammála mér.

Í vestrænu samfélagi hefurkynhneigð okkar verið bæld niður ímörg hunduð ár vegna kirkjunnarog kristilegs viðhorfs til kyn-hneigðar. Með tantra viljum viðopna ástina fyrir fólki, sýna að kynlífer það fallegasta sem þú getur áttmeð annarri manneskju en það eraðeins satt ef ástin er þar líka,“ segirSerafim.

Íslendingar þurfa að slaka áÞau kenna tvær gerðir af

tantra; Intensive Tantra og Sacred

Sexuality sem eru námskeið fyrirbæði kynin.

„Í Intensive Tantra kemur ekkiað kynlífinu fyrr en eftir nokkurntíma af þjálfun. Vegna þess að fólkhefur svo mikinn áhuga á kynlífs-þættinum höfum við tekið hann útog skapað Sacred Sexuality þar semvið kennum um kynveruna, og nám-skeiðið er bæði fyrir einstaklinga ogpör,“ segir Serafim en Sacred Sex-uality hefur verið kennt í Danmörkuí yfir tíu ár við miklar vinsældir.

Serafim segir margar mismun-andi ástæður fyrir því að fólk kemurí Sacred Sexuality. „Sumir vilja gerasambandið betra, aðrir vilja fá meiraút úr kynlífi, fólk hefur mismunandiástæður fyrir því að koma en þegarþað er komið áttar það sig á því aðþað lærir miklu meira en bara umkynlífið. Það lærir um sjálft sig semmanneskjur.“

Magdalena og Serafim segja aðþað sé allt öðruvísi viðhorf til kynlífsog svona kynlífstengdra námskeiða íDanmörku en hér á landi.

„Íslendingar eru svo miklirhræsnarar, þeir þurfa að slaka á oghætta að vera svona umhugað umhvað nágranninn heldur. Auðvitað erþað alltaf vandamál í smærri sam-félögum því allir þekkja alla en viðþurfum að brjótast út úr þessu oghugsa að nágranninn megi halda þaðsem honum sýnist, það er hansvandamál. Þegar við áttum okkur áþví verðum við frjáls,“ segir Sera-fim.

Vinsælt undir fölsku flaggiSpurð út í framtíðina segjast

þau vonast til þess að jógastúdíóiðvaxi og búast við því enda finna þaufyrir vaxandi áhuga Íslendinga ájóga og málefnum andans.

„Jóga er að verða vinsælla hér álandi en mér finnst það oft vera und-ir fölsku flaggi, það er að verða vin-sælt sem líkamsrækt. Jóga er gottfyrir líkamann en það er ekki eini til-gangur þess og ekki ástæðan fyrirþví að það var skapað. Það er hug-urinn, meðvitundin sem við erum aðvinna með,“ segir Serafim.

Magdalena er ánægð meðákvörðunina um að flytja til Íslands.„Ég elska landið og náttúruna, viðförum oft út á land til að hugleiða.Það er mikil gjöf fyrir þá sem viljastunda jóga að vera á Íslandi því þaðer svo mikil þögn hér, meira að segjaí höfuðborginni,“ segir hún að lok-um, brosir breitt og býður meira te.

Jógapar Serafim ogMagdalena kenndu jógaí Kaupmannahöfn ímörg ár áður en þaukomu hingað.

www.natha.is

DAGLEGT LÍF 11MORGUNBLAÐIÐ MÁNUDAGUR 24. JANÚAR 2011

Vetrinum fylgir oft leiðinda kvef ogsumir fá slíkt trekk í trekk. Álag ogstreita getur jú haft sín áhrif og oftfylgja einhver ónot slíku. Það er júekki til nein töfralausn við kvefi, endaværi hún líklegast uppseld ef svoværi. Hins vegar eru til ótal gömul oggóð húsráð sem fylgja má. Svo er júalltaf gott að fá sér eitthvað heitt oggott að drekka ef hálsinn er sár. Þaðku t.d. vera mjög gott að fá sér soðiðvatn með engifer út í og slatta afhunangi. Svo er bara að dúða sig ogreyna eins og maður getur að hafaþað notalegt undir sæng eða teppi.

Heilsa

Morgunblaðið/Valdís Thor

Engifer Allra meina bót.

Engifer og hunang

KRT

Tebolli Hlýtt og gott við kvefi.

ódýrt alla daga

Forsteiktar fiskibollur

899kr.

kg

nær hins vegar yfir mun stærrihóp fyrirtækja, s.s. matvöruversl-anir, veitingastaði, bensínstöðvar,apótek og önnur fyrirtæki semstunda viðskipti tengd framleiðslueða dreifingu matvæla. Öll þessifyrirtæki verða að hafa innra eft-irlit.

Rétt hitastig við meðhöndlunmatvæla er einn mikilvægsti þátt-urinn til að tryggja öryggi mat-væla. Geymsla kælivara við 0-4 °Cog heitra matvæla við 60° er nauð-synleg til að koma í veg fyrir fjölg-un sjúkdómsvaldandi örvera. Þaðer því mikilvægt að hafa eftirlitmeð hitastigi matvæla í kælum,flutningi og hitaborðum og skráþað. Með skráningu, sem er þáhluti af innra eftirliti, geta mat-vælafyrirtæki sýnt fram á að mat-væli séu meðhöndluð á réttan hátt.

Matvælastofnun og heilbrigð-iseftirlit sveitarfélaganna hafa ísameiningu unnið að gerð bæklingsum innra eftirlit matvælafyr-irtækja. Tilgangurinn er að bætaþekkingu og skilning á mikilvægiskilvirks innra eftirlits. Þriðjudag-inn 25. janúar kl. 15:00-16:00 verð-ur haldinn fræðslufundur hjá Mat-vælastofnun að Stórhöfða 23 uminnra eftirlit matvælafyrirtækja ogeru framleiðendur, dreifingaraðilarog söluaðilar hvattir til þess aðmæta.

Guðjón Gunnarsson, fags-viðsstjóri hjá Matvælastofnun

Sjá www.mast.is.

Magdalena „Tantraer leið til breytingar,til að forma okkur í aðverða það sem viðvirkilega viljum, ham-ingjusamar og full-nægðar mannverur.“

Morgunblaðið/Ómar