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ENERO 2012 Adelante vamos...
Cosechando 232
Cosechando Juntos lo Sembrado, S. C.
UDEC
www.udec.org.mx
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REFLEXION NACIONAL La Violencia en la familia …………………….………………………….……………………..………...
EDUCACIÓN CÍVICA Vivienda : Soportes estructurales.. ….. ……………...………………………….…………………
TEMAS URAC CONAVI……………..………………………..……………………………………………………………………… La voz de los socios...……………………………………………………………………………………….. Nutrición: Concurso …………... ………………………………………………………………..………….
COSECHANDO JUNTOS CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN
Estado de cuenta ………………………………………...……………………….………………………… AVISOS …………………………………………………………………………………………………………………….
Las cajeras se reúnen por comunidad para planear las Juntas Comuni-tarias
MERCADITO
PAG.
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6 15
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Traspatio de Rosa González en Boxasní muy bien circulado.
Marce de Hacienda Grande cuenta con un invernadero y lo trabaja muy bien
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REFLEXION NACIONAL La violencia en la familia …..………...…….. ………………………………. …………….…………
EDUCACIÓN CÍVICA Vivienda: Soportes estructurales….. ……...…………...……………….………….………………..
TEMAS URAC CONAVI…………………………..………………………………………………………………………………… La voz de los socios………………………………………………………………………………………… Nutrición: Concurso …..………...………………………………………………………………………..
COSECHANDO JUNTOS Estado de cuenta ………………………………………...……………………..…………….…………...
AVISOS …………………………………………………………………………...…………………………..………….
POR GRUPOS
Se leen las cartulinas Se reúnen por grupo y revisan las solicitudes de préstamos y de ingre-so de nuevos socios:
~ La socia pide al grupo el préstamo con la solicitud llenada previamente. ~ Y la cajera revisa que la socia tenga derecho y las socias toman una
decisión.
Fernando Barron Camppos en Zituní, gran variedad de especies
Purificación Moreno de Bordo Blanco gano el primer lugar del concurso de recetas y aquí
con su granja de conejo
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Tipo de Ahorro
Cantidad ahorrada
Tasa Anual
Tasa Mensual
En un mes gana
En un año gana
Normal 1,000 3.5 % 0.29% $2.90 $34.80
Escolar 1,000 3.8 % 0.31 % $3.10 $37.20
AHORRO AL 23 DE NOVIEMBRE 2011
AHORRADORES DEL MES 12,444 SOCIOS
Si contratas un plazo fijo a una tasa, ésta no cambia hasta que se venza el plazo. Al renovarse, es posible que se contrate con una nueva tasa, más baja o más alta, según estén los intereses, Aquí aparece cada mes como están las tasas.
No. de préstamo Cantidad Tiempo a partir del primer ahorro
1er préstamo $ 4 000 A los tres meses
2° préstamo $ 8 000 A los ocho meses
3° préstamo $ 12 000 A los dieciocho meses
4° préstamo $ 18 000 A los veintitrés meses
5° préstamo Cantidad máxima
A los veintiocho meses
ESCALA DE PRÉSTAMOS JULIO 447
AGOSTO 417
SEPTIEMBRE 557
OCTUBRE 534
NOVIEMBRE 522
DICIEMBRE 498
CARTERA VENCIDA
Tipo
de Ahorro
Cantidad
ahorrada
Tasa Anual
Tasa
Mensual
Cada mes gana
En total gana
Plazo Fijo
$1,000 a 1 mes (28 días) 4.00% 0.33% $3.11 $3.11
$1,000 a 3 meses (84 días) 4.50% 0.37% $3.50 $10.50
$1,000 a 6 meses (168 días) 5.00% 0.41% $3.88 $23.20
$1,000 a 12 meses (336 días) 5.50% 0.45%. $4.27 $51.24
ENTRÓ SALIÓ QUEDÓNormal 2,512,000 2,437,000 75,000Escolar 266,000 0 266,000Evento 63,000 48,000 15,000Plazo Fijo 262,000 882,000 -620,000Préstamos 2,975,000 1,892,000 1,083,000
TOTAL 6,078,000 5,259,000 819,000NOVIEMBRE 4,362,000 4,277,000 85,000
Ahorro Acumulado 36,810,000
Saldo prestado 15,061,000
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Tipo de Préstamo
Cantidad
Base de Ahorro 3
Base de Ahorro 5
Tasa de interés
Letras
Primera letra
Interés total
1,000 335 200 2% 10 122 98
2,000 665 400 2% 12 210 340
2,500 835 500 2% 12 262 354
3,000 1,000 600 2% 18 232 505
4,000 1,335 800 2% 18 309 675
5,000 1,665 1,000 2% 18 386 843
6,000 2,000 1,200 2% 18 463 1,012
7,000 2,335 1,400 2% 18 541 1,550
8,000 2,665 1,600 2% 18 617 1,775
9,000 3,000 1,800 2% 18 695 1,996
10,000 3,335 2,000 2% 18 773 2,215
11,000 3,665 2,220 2% 18 849 2,240
12,000 4,000 2,400 2% 18 927 2,660
13,000 4.335 2,600 2% 18 1,003 2,880
14,000 4,665 2,800 2% 18 1,081 3,106
15,000 5,000 3,000 2% 18 1,158 3,226
20,000 6,665 4,000 2% 18 1,544 4,435
25,000 8,335 5,000 2% 18 1,930 5,540
30,000 10,000 6,000 2% 24 1,900 8,121
30,000 ———— 6,000 1.8% 24 1,797 5,952
35,000 ————- 7,000 1.8% 24 2,140 8,534
Negocio
Familiar
30,000 10,000 6,000 2.1% 24 1,810 7,000
40,000 13,335 8,000 2.1% 36 1,895 14,505
50,000 16,665 10,000 2.1% 36 2,322 17,265
R E S P O N S A B L E
LISTA VERDE
1. Para permanecer en la Lista Verde es necesario evitar que se te atrasen dos o más letras. Si te atrasas dos letras, dejarás de pertenecer a la Lista Verde.
2. Para tener derecho a cinco tantos, es necesario haber sacado dos préstamos y haberlos pagado puntualmente. Si te atrasas dos letras, tu siguiente préstamo sólo podrá ser de tres tantos.
3. La tasa anual es 20.4% (1.8% mensual, CAT 24.2%); 24.0% (2% mensual, CAT 27.1%), y 25.2% (2.1% mensual, CAT 28.7%). Si pagas tu présta-mo de acuerdo con tu plan de pago, la tasa anual es casi la mitad de la tasa contratada, porque sólo pagas intereses sobre saldos insolutos.
4. Los intereses de los préstamos para consumo pagan el 15% de IVA.
Tasa mensual Tasa anual Tasa real pagada
Responsable 2.0% 24.0% 12.14%
Lista verde 1.8% 20.4% 10.50%
Negocio Familiar 2.1% 25.2% 12.74%
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Recuerda no
firmar solicitudes sin
poner cantidad, m
pues esto será motivo de
recoger la solicitud y
m otorgar el
préstamo.
LOS CRITOS CONAVI LOS CRITOS CONAVI COMENZARAN HASTA COMENZARAN HASTA
NUEVO AVISONUEVO AVISO
REUNIÓN DE PROVEEDORES DE CONAVI
Jueves 26 de enero 10 de la mañana
(a las 10.15 se cierra la entrada)
UNICA REUNIÓN EN EL 2012 Pide tu hoja de inscripción para participar en el grupo
de proveedores
Si metiste tu solicitud el año pasado y no salió tu subsidio por favor llamar a la oficina 414 2 73 25 14 y confirma si aun quieres el subsidio
y te mantienes en lista de espera.
Revisión de libretasRevisión de libretas Sistema de citas ¿Necesitas que se revise tu
libreta.? En Tequisquiapan fichas a partir del 16 de enero y en Cadereyta a partir del 9 de enero, te darán día y hora para revisar tu libreta.
Aumenta la escala de Aumenta la escala de préstamospréstamos 1° de $4000 2° de $8000
Ahora podemos en el primero y segundo préstamos, recibir más dinero, por lo tanto el grupo debe ser
mas estricto al autorizarlos.
Si el un socio se atrasa el grupo no puede sacar préstamos.
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VIOLENCIA EN LA FAMILIA
CAUSAS Y CONSECUENCIAS
A qué nos referimos cuando hablamos de violencia en la familia
Violencia familiar se da cuando en la familia algún miem‐bro agrede a otro en forma violenta.
También se le cono‐ce como violencia domestica o violen‐cia intrafamiliar.
Entre quién y quién se da la violencia
familiar
1.Entre el padre y la madre
2.Entre padres e hijos
3.Entre hermanos
4.Entre parientes cercanos, como tíos, primos, sobri‐nos
Tipos de violencia en la familia
Violencia física
Golpes
Patadas
Cachetadas
Violencia verbal
Groserías
Injurias
Insultos
Violencia psicológica
Amenazas
Provocar miedo y temor
Humillación
Violencia sexual
Violación
Negación a la libertad de la mujer a ejercer su sexuali‐dad
Acoso sexual
Causas de la violencia en la familia
Desempleo Alcoholismo Celos Frustración Problemas económicos La experiencia familiar anterior: “de padres golpeadores hijos golpeadores”
Que se pretende con la violencia en la
familia
* Dominar * Someter * Controlar * Humillar
En otras palabras, impedir que la persona sea como es
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Quiénes ejercen la violencia en la familia
Generalmente, los hombres sobre las mujeres:
* Esposo contra la esposa
* Padre contra hijas
* Hermano contra la hermana
* El novio contra la novia
Las madres embarazadas también sufren vio‐lencia
También se da el maltrato infantil:
* El padre contra los hijos
* La madre contra los hijos
Los hombres también sufren violencia de parte de las mujeres, en menor proporción.
Qué tipo de violencia se da más
Contra mujeres
Violencia psicológica: Amenazas
Contra los menores
Violencia física: Golpes, patadas, bofetadas, aventar objetos.
A qué edad las personas son más violentas
En jóvenes de 23 a 25
En hombres casados de 30 a 40
54% de los mexicanos cree que hay que gol‐pear a los hijos para que obedezcan y se eduquen
La violencia familiar en Querétaro
* En siete de cada diez hogares queretanos hay una mujer golpeada.
* El DIF atiende a 17 mil personas al año que han sufrido esta violencia.
* 37% de los casos son de violencia y maltrato infantil
* Querétaro es el 2° estado en el país con mayor violencia en la familia
* Ocupa el lugar 14 en el número de feminici‐dios
* En 2010 aumentó en 25% la violencia sexual a menores en Querétaro
Un ejemplo
Una funcionaria del DIF lamentó haber atendido a menores que “les avientan la plancha, les avientan gasolina y cerillos encendidos, les han pegado con piedras, los tiran de bebitos, los bañan y los tiran, algunos han sido tirados a la basura (…) inclusive hemos tenido niños recién naci‐dos encontrados a la basura”.
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Comparativo anual 2005-2009 de casos detectados de violencia familiar en las unidades médicas de Querétaro
Cómo se sanciona la violencia en la familia
1. Puede ser causa de divorcio
2. Se puede perder la patria potestad si se
ejerce violencia contra los hijos
3. Se han aumentado las penas a este delito
Medidas de protección y defensa
* Aceptar cuando eres víctima de violencia
* Denuncia en el ministerio público
* Usa la línea de emergencia 066 para denun‐ciar
* Solicitar apoyo al DIF
* Platica con tus vecinas y ami‐gas
* Haz un grupo de apoyo en‐tre mujeres que sufren violencia
¿Será cierto eso que dicen de la violencia?
Solo en las familias con problemas hay violencia ¿Verdadero o falso? FALSO
En todas las familias hay problemas. Unas fami‐lias enfrentan los problemas con violencia físi‐ca, psíquica, sexual o abandono; otras familias con el diálogo, el respeto mutuo, la negociación y el perdón.
Son violentos los hombres adictos a drogas, alcohol, desempleados o con problemas en su trabajo
¿Verdadero o falso? FALSO
Hay personas violentas que no tienen estos problemas. La violencia se puede agravar si se dan estas circunstancias, pero no son determi‐nantes.
La violencia dentro de la casa es un asunto de la familia y no debe salir ni difundirse fuera
¿Verdadero o falso? FALSO Todo acto que dañe a una persona debe ser denunciado, pues es una violación a un derecho humano.
Esta grafica muestra un incremento en la detec‐ción de los casos de violencia familiar y sexual, debido a la sensibilización y capacitación del personal de salud, asi como del fortalecimiento del programa con recurso humano en psicología.
En el 2009, el porcentaje de detención mensual fue de 734 casos
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Siempre se exagera la realidad cuando se habla de violencia contra las mujeres
¿Verdadero o falso? FALSO Ahora se conoce más de la violencia que sufren las mujeres y ya no puede ocultarse. Todavía falta mucho para que desaparezca esta violencia.
Es mejor aguantar la violencia pues una separación afecta más a los hijos
¿Verdadero o falso? FALSO
Es mejor que la familia viva unida y en un ambiente de paz, pero cuando la violencia destruye la paz y se da una agresión per-manente, para los hijos es peor pues creen que sólo con la violencia se pueden resol-ver los problemas.
Las mujeres no ponen fin a la violencia familiar porque les gusta sufrir
¿Verdadero o falso? FALSO
Las mujeres tienen dificultades para rom-per la dependencia económica y afectiva de los maridos violentos. Tienen miedo a la soledad, a cómo sacar a los hijos adelante, pero no les gusta sufrir.
Impacto de la violencia en las mujeres
En su salud física
* Lesiones
* Daño funcional
* Síntomas físicos
* Discapacidad
* Obesidad grave
* Muerte
Trastornos crónicos
* Síndromes de dolor crónico
* Trastornos gastroin‐testinales
* Fibromialgia
En su salud mental
* Estrés después del evento violento
* Depresión
* Ansiedad
* Insomnio
* Fobias
* Trastornos de pánico
* Disfunción sexual
* Autoestima baja
* Abuso de sustancias
En su salud reproductiva
* Embarazo no deseado
* Enfermedades de transmisión sexual (VIH‐SIDA)
* Trastornos ginecológi‐cos
* Aborto en condiciones de riesgo
* Abortos espontáneos / bajo peso al nacer
* Enfermedad pélvica inflamatoria
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Las losas son elementos estructurales cuya carac-terística principal es que el espesor es pequeño entre 8 y 15 cm en comparación con su ancho y longitud.
La losa plana es un tipo de techo muy pesado y por eso requiere re-fuerzo de varilla, y si el cuarto mide más de cuatro metros se requiere reforzar con una trabe en medio . En la parte inferior nunca por arriba. Si es ahogada es necesaria la ase-soría de un inge-niero.
Bóveda techumbre muy ligera
Losa plana techumbre muy pesada
Tipos de Losas LOSAS MACIZAS Se le denomina así cuando el concreto ocupa todo el espe-sor. LOSAS ALIGERADAS Cuando parte del volumen del concre-to es ocupado por materiales mas ligeros o espacios vacios.
Losas macizas Son elementos estructurales de concreto armado, de forma rectangular, de poco espesor .
Tienen la desventaja de ser pesadas y transmiten fácil-mente las vibraciones, el ruido y el calor; pero son más fáciles de construir.
La losa de concreto o losa maciza es la parte mas labo-riosa y complicada de la construcción.
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Armado de la losa
Hay que determinar el espesor o grueso y el armado o varilla que deberá llevar.
Para el armado tenemos que dividir el espacio a cubrir en cuatro partes, los dos cuartos externos se llamaran fajas externas y los dos del centro faja central.
La separación mínima entre varilla y varilla debe ser 10 cm nunca menos.
El cimbrado Las cadenas deben colarse junto con la losa, por lo tanto, la cim-bra es la mis-ma. Los pies de cimbra no deben de estar a mas de un metro de distancia entre cada pie.
Como la losa tiende a flexionarse le hacemos una contra-flecha en la colocación de la cimbra al centro del cuarto. Así cuando se decimbre, al bajar la losa va a quedar plana. El ponerle más varilla o varilla de ½” no va a evitar ese efecto natural del acero, al contrario va a aumentar y con el peso de la construcción.
Para casa habitación el armado se hace con varilla corru-gada de 3/8, es la que le da resistencia a una losa de concreto. Si tenemos una losa mayor a 5 x 5 podemos usar varilla de ½ pulgada.
Cimbra 2 cm de contra flecha
PROCESO DE CONSTRUCCIÓN:
El armado se hace poniendo primero el acero del lado corto y después del largo, las varillas se amarran en sus cruces con alambre .
Faja extrema faja media faja extrema
Faja extrema
Faja media
La siguiente tabla nos indica según el ancho y largo de la losa cuáles son las distancias para separación entre cada varilla.
La armado del acero se lleva acabo sobre la cimbra en la que se va a vaciar el concreto. Podemos cortar abajo pero armaremos en la cimbra
Es importante calzar el acero, para que el concreto entre en todos los espacios, de la misma forma la cadena debe de calzarse unos 2 cms.
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Para evitar que la losa se cuelgue, Cuando el cuarto mide más de 3 metros conviene hacer un columpio o canasta. Esto es que la varilla baja al centro de la losa, ayudando así a la flexión propia de la varilla.
Las principales piezas en el armado de una losa son las varillas rectas, los columpios y los bastones; desempe-ñando cada uno funciones especificas.
Varillas Largas: su longitud de pende del largo y ancho que tengamos y van colocadas en la parte inferior, la distancia de separación ver tabla en la pagina anterior.
Columpios: van después de las varillas largas. Entre cada varilla recta y justo a la mitad se pone un columpio, tanto en el sentido largo, como en el corto, se amarran las varillas en sus cruces (columpios y varillas rectas). La medida L/5 será 1/5 de la longitud ya sea del lado largo o corto de la losa. El doblez es a 45°.
Bastones: son los últimos en colocarse y van en la parte superior del armado. Entre cada columpio y justo a la mitad , se amarran todos los cruces
Para casa habitación el armado se hace con varilla corru-gada de 3/8, es la que le da resistencia a una losa de concreto. Si tenemos una losa mayor a 5 x 5 podemos usar varilla de ½ pulgada.
Losa de vigueta y bovedilla
El sistema de la vigueta y bovedilla, es conveniente cono-cerlo, ya que es un método seguro, rápido, económico y que no requiere de mano de obra especializada.
En este sistema se colocan las viguetas, que son vigas de concreto armado, estas vigas se apuntalan con poli-nes solamente. Se recomienda para claros de 3m a 8 m.
Las bovedillas pueden ser de diferentes materiales como unisel, cemento-arena, etc. La bovedilla de cemento-arena es mas económica.
La vigueta se apoya en el muro, mínimo 5 cms. Debemos apoyar las viguetas sobre polines, estos se colocaran a 1.50 mts. Las viguetas se separan dependiendo del ancho de las bovedillas
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Las dimensiones de la bovedilla dependen de la carga que se quiera soportar en la losa, se recomienda pedir asesoría técnica.
Este sistema lleva una capa de concreto en la parte superior colocándole malla electro soldada para el aga-rre del concreto
Claro de la losa Malla Espesor de la capa de
Hasta 5.50 m
Hasta 8.00 m
6-6, 10, 10
6-6-, 8, 8
5 cm
6 cm
Preparación para la capa de concreto en el sistema de vigueta y
bovedilla.
1 bote de cemento 3 botes de arena 3 1/2 botes de grava 2 botes de agua
Elementos que componen el sistema vigueta y bovedilla.
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El pasado Día de la Unión 27 de noviembre se llevó a cabo en Tequisquiapan la Feria del Buen Negocio, participaron 23 socios con puestos de diferentes productos los cuales fueron:
* Bordado, bolsas, bufandas. * Shampoos, pomadas, jabones. * Trastes de barro. * Chiles, jícamas. * Fruta, jugos. * Tupperware. * Postres. * Plantas. * Macetas * Miel, amaranto. * Comida (gorditas, tacos, pambazos) * Piñatas
Israel Rodríguez García. Sta. Cruz Escandón. Miel, cactus, amaranto. “Me fue bien sí vendí. Sin embargo, el clima hizo que las ventas disminuyeran. Espero que en la próxima no llueva porque fue complicado la organi-zación de los lugares. Me gusto la Feria del Buen Negocio. Volvería a participar para el 2012”.
“Nos fue mal en cuanto a ventas, la gente sólo vino por la junta y se fue rápido por el frio. Pero fue divertido y volveré a participar” “La Feria es un motivo de convivir. Conoce uno a más gente”.
Porfiria Cervantes Reséndiz. Pto. Del Salitre. Shampoos, jabones, pomadas.
Feliza Camacho Zamorano. Boxasní. Barro
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Concurso “nuestras recetas
familiares”
El domingo 27 de noviembre de 2011, con la participación de 38 finalistas, se llevó a cabo la muestra gastronómica y degustación del con-curso “nuestras recetas familiares”.
El concurso tuvo la finalidad de evidenciar que la cocina regional es rica en sabor, tradición e ingenio, y que se aprovecha todo lo que produ-ce en el traspatio o en la milpa y lo que se reco-lecta en las distintas temporadas.
Felicitamos a todas las personas que participa-ron y agradecemos el compartir sus recetas, las cuales muestran que la familia puede ali-mentarse muy bien con platillos sanos y económicos.
El jurado otorgó mención a 5 plati-llos, las recetas las compartimos a continuación.
¡A partir del próximo mes
estará disponible el recetario!
Ingredientes.
1 Conejo troceado (piezas).
1/2 pz coli-flor.
1/2 k zana-horia.
1/2 k ejo-tes.
1/4 k jito-mate.
Ajo
Cebolla
Hierbas de olor.
1 granada o naranja.
sal
Preparación.
Se pone a cocer el conejo en un poco de agua y se le agrega hierbas de olor.
Se ponen a cocer las za-nahorias, la coliflor y los ejotes.
El jitomate se muele con ajo y cebolla.
Se pone una cacerola al fuego y se fríe el conejo.
Se le exprime la naranja o granada.
Se agrega el jitomate cuando este hirviendo.
Se agregan las verduras picadas.
Se acompaña con las ver-dolagas a la mexicana.
Comentarios:
Este platillo lo pue-den comer personas diabéticas o con co-lesterol alto porque es bajo en grasa. Al prepararlo para mi familia no gasto por-que yo tengo mi hor-taliza y mi granja.
Esta receta se prepara con ingredientes del traspatio por lo que el consumo es muy fre-cuente.
Este platillo se pue-de acompañar con verdolagas a la mexicana.
Conejo vegetariano. PRIMER LUGAR
Ma. Purificación Romero Morales, Bordo Blanco, Tequisquiapan, Qro.
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Ventureros en chile bandeño. SEGUNDO LUGAR
M. Blasa Barrón Trejo, Zituní, Cadereyta, Qro.
Ingredientes:
2 Kg de ven-tureros (frijol germinado).
200 g de chile bande-ño (guajillo).
Ajo.
Cebolla.
1 rama de epazote.
1 pizca de cominos.
1 cucharadita de sal.
Aceite.
Agua (la ne-cesaria)
Preparación:
Se lavan los ventureros, se les quitan las raíces, se pican y se ponen a cocer en agua con ajo, cebolla y sal. Cuando estén suaves se escurren.
Se tuesta el chile bande-ño, se le quita la semilla y se pone a remojar.
Se muele el chile junto con cominos, ajo y cebo-lla.
Se fríe el chile en un poco de aceite caliente y se deja sazonar.
Cuando el chile comience a hervir, se le agregan los ventureros, la rama de epazote y el agua necesa-ria.
Historia de la receta.
Este guiso es rico y saludable, desde los anti-guos se prepara este platillo en temporada de lluvia, cuando el agua que cae del cielo hace que brote en la milpa el frijol de la siembra anterior que queda tirado en la tierra o en la paja que no se recoge.
También podemos comer más seguido de este platillo si sembramos frijol en el traspatio o en una maceta.
Coctel de setas. TERCER LUGAR
Ma. de Lourdes Montes Morales, San Ildefonso, Colón, Qro.
Ingredientes.
1/2 k de hon-go setas.
1/4 de cebolla picada.
3 jitomates picados.
5 chiles serra-nos picados.
1 aguacate.
1 limón (jugo).
Cilantro pica-do.
Salsa cátsup al gusto.
1/2 tz de agua.
Hierbas de olor.
Sal al gusto.
Preparación.
Lavar los hongos seta, cortarlos en cuadros pe-queños y ponerlo a cocer en agua, agregando hier-bas de olor y sal al gus-to.
Poner el jugo de limón a la cebolla.
Cuando los hongos seta estén cocidos, se retiran del fuego, se cuelan y se colocan en un recipiente grande.
Se agregan todos los ingredientes picados (jitomate, chile, cebolla y cilantro) y se revuelven bien.
Se puede agregar un poco de catsup.
Servir con galletas sala-das y aguacate.
Historia de la receta.
El hongo seta es un hongo curativo, el cual ayuda a controlar la diabetes y la hipertensión. Este producto ya se está produciendo en varias comunidades del municipio de Colón.
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Campirano. MENCIÓN
Remedios Ángeles Martínez, El Palmar, Cadereyta de Montes, Qro.
Ingredientes.
1 k de pollo.
10 nopales.
1/2 k de cham-piñón.
1/2 de calabaci-tas.
2 manojos de flor de calabaza.
3/4 de tomate.
10 chiles verdes (serrano).
Ajo.
Cebolla.
Sal al gusto.
Aceite (el necesa-rio).
Agua (la necesa-ria)
Preparación.
Se lava el pollo y se pone a hervir con ajo, cebolla y sal.
Se lavan y se pican los champiñones, los nopa-les, las calabazas y las flores de calabaza.
Se hace una salsa con tomate y chile.
Se fríen primero los nopales, se agregan los champiñones y las ca-labazas.
Cuando las verduras estén precocidas, se les añade la salsa verde, las flores de calabaza y el caldo de pollo, se deja hervir hasta que sazone bien.
Historia de la receta:
Este platillo lo preparaban mis padres junto con sus papás y ha seguido de generación en gene-ración y no ha perdido su sabor. Se elabora con productos de la milpa y del traspatio, se prepa-ra en temporadas.
Frijol maduro en mole de olla. MENCIÓN
Leticia González Olvera, San José la Laja, Tequisquiapan, Qro.
Ingredientes.
1/2 k de frijol maduro.
1 k de carne de res para cocido.
3 elotes tier-nos cortados en 4 partes.
1/2 k de ca-labazas lava-das y picadas
1/4 k de ejo-tes lavados y picados.
3 dientes de ajo.
1 cebolla.
4 ramas de epazote bien lavado.
150 g de chile bande-ño (guajillo)
Sal (la nece-saria).
Preparación.
Se pone a cocer la carne con ajo, cebolla y sal.
En otro recipiente se pone a cocer el frijol maduro junto con los elotes.
Se lavan muy bien los chiles, se asan, se desve-nan y se remojan en agua caliente.
Cuando la carne, el frijol y los elotes se hayan coci-do, se juntan en una olla y se agregan los ejotes, las calabazas, un diente de ajo y media cebolla.
El chile ya remojado se licua con 2 dientes de ajo, media cebolla y sal, se cuela y se agrega a la olla que contiene todos los ingredientes ya cocidos. Se ponen 4 ramas de epa-zote, sal al gusto y se deja hervir por 5 minutos.
Se sirve caliente.
Historia de la receta.
Este platillo lo hacía mi mamá cuando había frijol maduro en la milpa, es rico y nutritivo ya que se hace con lo que nosotros mismos produ-cimos.
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La próxima reunión será el miércoles
25 de ENERO en Tequisquiapan 10 de la mañana
PROGRAMA DE VIVIENDA SALUDABLE SUSTENTABLE Y
PRODUCTIVA
REUNIÓN DE PROVEEDORES DE CONAVI
Jueves 26 de enero 10 de la mañana
(a las 10.15 se cierra la entrada)
UNICA REUNIÓN EN EL 2012 Pide tu hoja de inscripción para participar en el grupo
de proveedores
Martes 28 de febrero en CADEREYTA
Miércoles 29 de febrero de TEQUISQUIAPAN
Aparta desde ahora estas fechas
DESPACHO JURIDICO
ASUNTOS ADMINISTRATIVOS, LABORALES, CIVILES, PENALES,
FAMILIARES, AGRARIOS, MERCANTILES, ETC.
Lics. María Georgina Alvarado Rodríguez, P.D.D. Juan Carlos
Olvera López.
Todos los miércoles en la URAC Tequisquiapan 10 de la mañana la primer asesoría es gratuita.
Nicolas Bravo No. 4, Colonia Centro Cadereyta de Montes, Qro. (en las oficinas de Convergencia)
Tels: 4421540983, 4141040035
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MES DÍA COMUNIDAD AGRONOMO VETERINARIO
E N E R O
10 11 El Cerrito Vacunaciones 12 16 San José la laja Revisiones 17 El Ciervo Vacunaciones 18 Santa Rosa Xajay Revisiones 19 Los Pérez Vacunaciones 23 Zituní Revisiones 26 Mintehé Revisiones
La Fuente y los Cerritos Visita a productores Visita a productores 30 Fuentezuelas
31
Soriano Revisiones San Isidro, Santa Cruz Escandón Visita a productores
Febrero 1
San Vicente el Alto y Bajo San Ildefonso
Vacunaciones
La Trinidad, San Nicolás Visita a productores
ARBOLES FRUTALES
Villa Nueva 17 y 18 de enero 10 de la mañana
CALENTADOR SOLAR
Ell Gallo 9 y 10 de enero 10 de la mañana
ARBOLES FRUTALES
San Javier 13 y 14 de febrero
10 de la mañana
CALENTADOR SOLAR
La Laja 8 y 9 de febrero 10 de la mañana
Visita a traspatios en la Tortuga, Tequisquiapan.
