Combate de las principales enfermedades del mango en el Trpico AmericanoAmy Wang y Luis Felipe Arauz Centro de Investigaciones en Proteccin de Cultivos Agronoma-UCR

Principales enfermedades del mango el Trpico AmericanoAntracnosis Bacteriosis Pudriciones pedunculares Mildi polvoso

AntracnosisAgente causal Ciclo de la enfermedad Factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad

Antracnosis en mango Agente causal: Glomerella cingulata (Anamorfo: Colletotrichum gloeosporioides)

acrvulos

brotacin vegetativa infeccin de hojas jvenes

follaje maduro

lesin de antracnosis en follaje invasin de frutos abortados fruto momificado

conidios llevados por lluvia infeccin de panculas

floracin

flor sana acrvulo lesin de antracnosis en el eje panicular flor enferma

aborto de frutos desarrollo del fruto

cuajado de fruto maduracin

infeccin del fruto en desarrollo

cosecha

INFECCIN LATENTE

INFECCIN LATENTEinfeccin del fruto en desarrollo Desarrollo del fruto infeccin apresorio hifa subcuticular latencia maduracin fisiolgica cosecha

conidio en la superficie del fruto cutcula epidermis

conidio germinando

apresorio hifa subcuticular

maduracin maduracin antracnosis en fruto maduro (izquierda) enfermedad crecimiento micelial en la epidermis

Infeccin latente en frutosPATOGENOINOCULACION LATENCIAESTIMULO

HOSPEDEROINFECCION RESISTENCIAREDUCCION EN COMPUESTOS ANTIFUNGICOS PRODUCCION DE ETILENO

FRUTO INMADURO

REACTIVACION DEL HONGO INFECCION

FRUTO MADURO

ENFERMEDAD

Mecanismos de resistenciaresorcinolHO OH

R

peso del fruto cosecha sntomas

RESORCINOLES

das

(Prusky y Keen, 1993. PD 77(2):114)

Mecanismos de resistenciainfeccin latente infeccin activa

inhibicin por epicatequina lipoxigenasa

(Prusky y Keen, 1993. PD 77(2):114)

Requerimientos de mojadura y temperatura para la formacin de un 10% de apresorios de C. gloeosporioides en mango, segn dos modelos predictivosDuracin del perodo de mojadura 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0,0 10,0

modelo filipino

modelo australiano20,0 30,0 40,0

Temperatura

Relacin clima-severidad% rea enferma 14 12 10 8 6 4 2 0 0 10 20 30 Nmero de perodos con HR 95% y 6 horasN=NMERO DE PERODOS CON HR > 95% Y DE MAS DE 6 HORAS DURANTE EL DESARROLLO DEL FRUTO S=0,606N - 2,13 S=SEVERIDAD COMO % DE REA ENFERMA

NovLLUVIOSA

Dic

Ene

FebSECA

Mar

Abr

May

Jun

LLUVIOSA

Calendario

Pronstico

Calendario

Combate qumico

Fungicida

Lmites Mximos de Residuos Codex (FAO/OMS) EPA (U.S.A.) 3.0 no aprobado para mango 50.0 7.0

Notas

benomyl prochloraz2

1

0.5 5.0

como carbendazim 2 permitido el uso en poscosecha

1

captan ferbam thiabendazole fungicidas a base de cobre azufre triadimefon triadimenol

no aprobado para mango no aprobado para mango3

3

5.0 n.d. n.d. 0.1 0.1

10.0 exentos n.d. n.d. n.d.

como carbendazim

como triadimefon

Eficacia de diferentes tratamientos poscosecha en el combate de antracnosis en frutos de mango.PORCENTAJE FRUTO EXPORTABLE

100 80 60 40 20 0 0

96.7

95.2

96.7

53 C, 3 MIN. T. AMBIENTE

71.7

69.4

85.0

250

500

750

CONCENTRACION, DE PROCHLORAZ, PPM

Eficacia de diferentes tratamientos poscosecha en el combate de antracnosis en frutos de mango.Tratamiento Inmersin en agua 53 C, 3 min Inmersin en agua 53 C, 3 min Inmersin en 750 ppm de prochloraz, temperatura ambiente Inmersin en 750 ppm de prochloraz, temperatura ambiente Inmersin en 250 ppm de prochloraz, 53 C, 3 min Inmersin en 250 ppm de prochloraz, 53 C, 3 min Inmersin en 500 ppm de prochloraz, 53 C, 3 min Severidad en el te s ti g o 0.5 1 2 .5 1 2 .5 2 7 .7 0.5 1 2 .5 2 7 .1 Eficacia del tratamiento 82.1 48.3 94 43.2 98.8 98.5 96.6

Fungicidas poscosechaRequisitos Ventajas ProblemasAspectos toxicolgicos Resistencia

Materiales y MtodosTratamientos:Testigo Comercial (a base de prochloraz a 53 C) Prolong: 0.75, 1.50 y 2.25% Acido ctrico: 0.75, 1.50 y 2.25% Xedaphen aeros: 0.60% Xedaphen 20: 0.60%

SEVERIDAD 0,0Testigo Comercial

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

c

a

ab

Pr 0.75

ab

Pr 1.50

ab

Pr 2.25

bc

AC 0.75

bc

AC 1.50

bc

AC 2.25

ab

Xeda. A

ab

Xeda. 20

BacteriosisAgente causal Ciclo de la enfermedad Factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad

Bacteriosis en mango Agente causal: Erwinia sp. (E. billingiae sp. nov.)

lesin de bacterioris en hojas

infeccin de hojas jvenes Clulas bacterianas llevados por lluvia infeccin de panculas y/o insectos floracin

invasin de brotes tiernos

flor sana Clulas bacterianas lesin de bacteriosis en el eje panicular flor enferma

cuajado de fruto desarrollo del fruto maduracin

infeccin del fruto en desarrollo

cosecha

Desarrollo de la bacteriaHumedad relativa superior al 80% Temperaturas entre 24 y 32 C Precipitacin superior a los 850 mm

CombateResistencia gentica Qumico:Caldo bordels 80% PM

Cultural:Aplicaciones de B y Ca promovieron una menor incidencia de la enfermedad durante el perodo de desarrollo de la fruta.

Pudricin peduncularIntroduccin Agente causal Ciclo de la enfermedad Factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad

IntroduccinLa pudricin peduncular se ha convertido en una de las principales enfermedades poscosecha en muchos pases del mundo En Costa Rica se considera como la segunda enfermedad ms importante despus de la antracnosis En pases como Australia y la India se considera como la ms daina a nivel poscosecha

Agentes causalesEsta enfermedad puede ser causada por los siguientes hongos: Botryodiplodia theobromae Dothiorella dominicana o mangiferae Diplodia natalensis Colletotrichum gloeosporioides Phomopsis mangiferae o citri

Epidemiologa y combate cultural de la pudricin peduncular del mango causada por Botryodiplodia theobromae

Eugenia Gonzlez Beltrn

EpidemiologaInculo primario Desarrollo de sntomas

Diseminacin LluviaPrecosecha

VientoPoscosecha

Latencia

Infeccin

Desarrollo del hongoEfecto de la precipitacinSe ha encontrado una mayor incidencia de la enfermedad en perodos de alternancia de das secos y lluviosos

Efecto de la humedad relativaSe ha observado que el hongo tiene su mximo desarrollo a H.R. altas (>80%) En frutas de papaya la pudricin peduncular fue mayor a medida que la H.R. aument

Desarrollo del hongoEfecto de la temperaturaSe ha encontrado una mayor incidencia de la muerte descendente a rangos de temperatura entre 27-32 C La temperatura tambin afecta el desarrollo del hongo en la fruta durante el perodo poscosecha

Humedad relativa (%)

100 90 80 70 60 50 40 10-May

Humedad relativa

0.12 0.1 0.08 0.06 0.04 0.02

Esporas 13-May 22-May 04-May 16-May 19-May 25-May 07-May 28-May 31-May

0

Relacin entre la humedad relativa y la cantidad de esporas de Botryodiplodia theobromae

Eporas / litro / da

HospederosSe han encontrado hasta 500 hospederos de gran importancia agrcola a nivel mundial El hongo puede infectar casi todos los rganos de la planta, causando enfermedades como pudriciones, muerte descendente y quema de hojas

HospederosCultivo Aguacate Banano Cacao Ctricos Mango Manzana Forestales Enfermedad Pudricin peduncular Pudricin de la corona Muerte descendente Gomosis y pudricin del fruto Muerte descendente y pudricin peduncular Muerte descendente y pudricin del fruto Muerte descendente y cncer del tronco

Combate culturalPrecosecha: dirigido principalmente a la eliminacin de los desechos de la cosecha anterior y los de poda Poscosecha: con estas prcticas se dificulta la entrada del hongo a la fruta:Evitar la exposicin de la fruta en el campo Impedir el contacto de la fruta con el suelo Evitar heridas en la fruta Cosechar las frutas con al menos 3 cm de pedicelo

Incidencia (rea bajo la curva)

29 28 27 26 25 24 23 S-SP S-CP Z-SP Z-CP

Tratamientos Figura 11. Incidencia de la pudricin peduncular causada por Botryodiplodia theobromae en frutos de mango deslechados con (CP) o sin (SP) pedicelo y sobre el suelo (S) o lminas de zinc (Z), procedentes de una finca ubicada en Orotina. 1997.

QumicoEl tratamiento que ha resultado ser ms efectivo contra la enfermedad es la inmersin de la fruta en benomil + agua caliente El propiconazol result ser ms efectivo que el benomil, sin embargo, este fungicida no se encuentra registrado para utilizarse en poscosecha

QumicoAceite esencial de Eupatorium cannabinum (eupatorio o canabina)Superior a fungicidas sintticos Efecto inhibitorio sobre pectinasas y celulasas Aumenta la vida en anaquel No es txico a mamferos

Mildi PolvosoAgente causal Ciclo de la enfermedad Factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad

Mildi Polvoso. Oidium mangiferae

Desarrollo de la enfermedadPara que haya enfermedad, se necesita hayan condiciones ambientales para la liberacin de los conidios y a la vez, tejido susceptible La concentracin de conidios/hora en el aire correlaciona positivamente con la temperatura y negativamente con la humedad relativa, dficit de presin de vapor y mojadura foliar. La concentracin de conidios en el aire muestra una periodicidad diurna. La mayor cantidad se atrap entre las 11 a.m. y las 4 p.m.

Desarrollo de la pancula del mango

De acuerdo con Schoeman et al., 1995

Manejo integradoControl de floracin Sanidad Resistencia Fungicidas

CombateCombinacin de fertilizantes fosfatados en solucin al 1% (KH2PO4) + fungicidas sistmicos (triazoles y estrobilurinas)Reduccin de aplicaciones en un 50% Aumento en rendimientos

Fungicidas en el campobenomil: los tres hongos azufre: mildiu, caros, trips, nutriente cobre: bacteriosis, antracnosis mancozeb: antracnosis