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INSTITUT SUPERIEUR INDUSTRIEL
HUY- GEMBLOUX ENSEIGNEMENT SUPERIEUR AGRICOLE DE TYPE LONG ET DE NIVEAU UNIVERSITAIRE
Finalité : Agronomie et gestion du territoire.
Orientation : Agriculture des régions tempérées.
Enquête sur la gale bovine en Wallonie :
Etat des lieux et mise en évidence de facteurs de risque
CASTELAIN Marie
Année académique Rue St Victor, Présentation en vue de l’obtention
2010 – 2011 4500 HUY du Master en science de l’ingénieur
Promoteurs : Mr Y. Gielen tél. 085/27 33 47 industriel en agronomie.
Mme M-P. Laruelle fax. 085/25 17 81
Mme M. Lebrun www.isia.be
1
I. Remerciements
Je tiens à remercier Paul-Emile Lagneau, Gilles Maquet et plus particulièrement Maude
Lebrun, membres du personnel de l’Arsia, pour leur aide et leur appui tout au long de la
réalisation de ce travail.
Je remercie également les professeurs Marie-Pierre Laruelle et Yves Gielen, mes promoteurs,
pour leurs judicieux conseils et leur aide qui m’ont permis de mener à bien la rédaction de
mon mémoire.
Mes remerciements vont également vers l’ensemble du personnel de l’Arsia de Ciney et de
Mons, pour leur accueil chaleureux ainsi que vers l’ensemble des personnes qui m’ont apporté
informations et documents.
Enfin, au terme de mes études, je tiens à saluer l’ensemble du corps professoral de l’ISIa Huy
pour son savoir qu’il nous a inculqué au cours de notre cursus scolaire.
2
II. Table des matières
I. Remerciements .................................................................................................................... 1
II. Table des matières ............................................................................................................... 2
III. Résumé ................................................................................................................................ 6
IV. Lexique………………………………………………………………………………………………………7
V. Liste des abréviations .......................................................................................................... 7
VI. PARTIE BIBLIOGRAPHIQUE……………...…………………………………………….8
1. Introduction ......................................................................................................................... 9
1.1 Motivation et choix du sujet ........................................................................................ 9
1.2 Arrêté Royal relatif à la gale des solipèdes et des bovidés ........................................ 10
1.3 Problématique de la gale dans les exploitations belges ............................................. 11
2. Présentation générale des agents de la gale ...................................................................... 12
2.1 Généralités sur la maladie .......................................................................................... 12
2.2 Agents étiologiques ................................................................................................... 13
2.2.1 Morphologie des parasites .................................................................................. 13
2.2.2 Cycle et biologie ................................................................................................. 16
2.2.3 Résistance dans le milieu extérieur .................................................................... 19
3. Diagnostic ......................................................................................................................... 20
3.1 Dermatose induite ...................................................................................................... 20
4. Mode de contagion ............................................................................................................ 22
5. Pathogénie ......................................................................................................................... 23
5.1 Mécanisme allergique ................................................................................................ 23
5.2 Réponse immunitaire ................................................................................................. 23
5.2.1 Implication de l’immunité humorale .................................................................. 24
5.2.2 Implication de l’immunité cellulaire .................................................................. 24
5.2.3 Réponse immunitaire lors d’une réinfestation.................................................... 24
5.3 Réaction d’hypersensibilité ....................................................................................... 25
5.3.1 Réaction d’hypersensibilité immédiate de type I ............................................... 25
5.3.2 Réaction d’hypersensibilité retardée de type IV ................................................ 26
6. Dispositif général de lutte ................................................................................................. 27
7. L’impact économique généré par la présence de gale dans les exploitations ................... 28
7.1 Pertes directes ............................................................................................................ 28
3
7.1.1 Diminution des performances zootechniques .................................................... 28
7.1.2 Dépréciation des peaux ...................................................................................... 29
7.2 Pertes indirectes ......................................................................................................... 29
7.2.1 Gestion de la maladie ......................................................................................... 29
7.2.2 Entrave aux mouvements commerciaux............................................................. 29
8. Importance des oligos vis-à-vis de la gale ........................................................................ 30
8.1 Rôles des oligo-éléments dans le métabolisme cutané .............................................. 30
8.1.1 Rôle du zinc ........................................................................................................ 30
8.1.2 Rôle du cuivre .................................................................................................... 31
8.2 Impact de la carence sur l’animal .............................................................................. 31
8.2.1 Carence en zinc .................................................................................................. 31
8.2.2 Carence en cuivre ............................................................................................... 32
VII. PARTIE EXPERIMENTALE……………………………………………………………33
1. Objectifs ............................................................................................................................ 34
2. Matériel et méthodes ......................................................................................................... 35
2.1 Schéma des élevages sélectionnés pour participer à l’enquête .................................. 35
2.2 Questionnaire «épidémiologique» ............................................................................. 36
2.3 Les échantillons ......................................................................................................... 37
3. Méthodes analytiques ........................................................................................................ 38
3.1 Méthode d’analyse des questionnaires ...................................................................... 38
3.1.1 La lecture ............................................................................................................ 38
3.1.2 L’analyse statistique ........................................................................................... 38
3.2 Méthode d’analyse des prélèvements ........................................................................ 41
4. Résultats et discussions ..................................................................................................... 42
4.1 Retour des questionnaires et des prélèvements ......................................................... 42
4.2 Etude statistique des questionnaires .......................................................................... 43
4.2.1 Canevas de présentation ..................................................................................... 43
4.2.2 Influence de la spéculation ................................................................................. 44
4.2.3 Influence de la race ............................................................................................ 46
4.2.4 Influence de la taille du troupeau ....................................................................... 49
4.2.5 Influence du rythme de tonte .............................................................................. 51
4.2.6 Influence du groupe de bovins traités ................................................................ 54
4.2.7 Influence du mode de traitement ........................................................................ 57
4
4.2.8 Influence des contacts entre bovins avec lésions et bovins sans lésions ............ 59
4.2.9 Influence du contact à l’étable, au pré ou via le matériel utilisé en commun entre
les bovins viandeux et laitiers des spéculations mixtes ..................................... 60
4.2.10 Influence du type de stabulation ......................................................................... 61
4.2.11 Influence du vide sanitaire ................................................................................. 61
4.2.12 Influence de la présence d’une brosse à bovin ................................................... 62
4.2.13 Influence de la mise en quarantaine lors d’achat d’animaux ............................. 62
4.3 Etude statistique des prélèvements ............................................................................ 63
4.3.1 Grattages cutanés ................................................................................................ 63
4.3.2 Dosages du cuivre .............................................................................................. 65
4.3.3 Dosages du zinc .................................................................................................. 68
VIII. Conclusion générale .................................................................................................. 71
IX. Perspectives ....................................................................................................................... 72
X. Références bibliographiques ............................................................................................. 73
XI. Annexes ............................................................................................................................. 76
Index des tableaux
Tableau 1: Caractères différentiels des acariens responsables de la gale bovine ..................... 14
Tableau 2 : Comparaison des différents symptômes et lésions que l’on retrouve selon le type
de gale .................................................................................................................... 21
Tableau 3 : Nombre et pourcentage de questionnaires envoyés par province .......................... 35
Tableau 4 : Nombre et pourcentage de questionnaires complétés par province ..................... 42
Tableau 5: Nombre et pourcentage de troupeaux participant à l’enquête et répartition du
pourcentage de gale en fonction de la race ............................................................ 46
Tableau 6: Prévalence du pourcentage de gale dans les 4 classes de races .............................. 47
Tableau 7: Valeur des moyennes et écarts-type du nombre de bovins présents dans chaque .
. exploitation en fonction de la race ........................................................................ 49
Tableau 8 : Répartition des ectoparasites selon le statut galeux du bovin et la spéculation .... 63
Tableau 9 : Comparaison du statut gale clinique de l’animal sur base de l’anamnèse avec la
parasitologie .......................................................................................................... 64
5
Index des figures
Figure 1 : Organigramme taxonomique de la classification des agents de gale en bovin ........ 12
Figure 2 : C.bovis (détail) ........................................................................................................ 15
Figure 3 : P.ovis adulte ............................................................................................................. 15
Figure 4 : P.ovis (détail) .......................................................................................................... 15
Figure 5 : cycle biologique des acariens de la gale .................................................................. 16
Figure 6 : schéma du cycle de Sarcoptes .................................................................................. 17
Figure 7 : schéma du cycle de Psoroptes .................................................................................. 18
Figure 8 : classification des leucocytes .................................................................................... 23
Figure 9 : Séquence des événements dans l’hypersensibilité immédiate ................................. 26
Figure 10 : illustration de carence en zinc chez le bovin ......................................................... 32
Figure 11 : illustration de carence en cuivre chez le bovin ...................................................... 32
Index des graphiques
Graphique 1: Pourcentage d’exploitations atteintes de gale ou saines selon la spéculation .... 44
Graphique 2: Nombre d’exploitations réalisant la tonte des animaux, représenté selon la
spéculation et l’époque de tonte .......................................................................... 51
Graphique 3 : Pourcentage de la surface de tonte (tonte intégrale, le tiers supérieur ou la ligne
du dos) selon la spéculation ............................................................................... 52
Graphique 4: Nombre et pourcentage d’exploitants traitant leur troupeau (à l’étable ou au pré)
selon le statut galeux ou non galeux de l’exploitation ....................................... 54
Graphique 5: Répartition des différents produits utilisés dans le traitement contre la gale au
sein des exploitations ......................................................................................... 57
Graphique 6: Représentation de la moyenne (µ) et de l’intervalle moyenne ± écart-type (µ±S)
des dosages sériques en cuivre en fonction de la spéculation ............................ 65
Graphique 7 : Pourcentage d’animaux dont le dosage en cuivre est normal (normo Cu) ou
inférieur au seuil de carence (hypo Cu) selon la spéculation ............................ 66
Graphique 8 : Pourcentage d’animaux dont le dosage en cuivre est normal (normo Cu) ou
inférieur au seuil de carence (hypo Cu) selon le statut galeux du troupeau ...... 66
Graphique 9 : Représentation de la moyenne (µ) et de l’intervalle moyenne ± écart-type (µ±S)
des dosages sériques en zinc en fonction de la spéculation ............................... 68
Graphique 10 : Pourcentage d’animaux dont le dosage en zinc est normal (normo Zn) ou
inférieur au seuil de carence (hypo Zn) selon la spéculation ........................... 69
Graphique 11 : Pourcentage d’animaux dont le dosage en zinc est normal (normo Zn) ou
inférieur au seuil de carence (hypo Zn) selon le statut galeux du troupeau ..... 69
6
III. Résumé
La gale, maladie à déclaration obligatoire, est une dermatite allergique liée à la multiplication
d’acariens parasites de la peau des genres Psoroptes, Sarcoptes et Chorioptes, desquels
dérivent leur nom de gale psoroptique, gale sarcoptique et gale chorioptique.
En Belgique, c’est principalement la gale psoroptique qui sévit, les troupeaux BBB étant les
plus lourdement touchés du fait d’une hypersensibilité raciale marquée.
La partie bibliographique de ce travail présente les agents de la gale et les généralités de la
maladie.
La partie expérimentale est consacrée à l’exploitation d’un questionnaire initié par les
vétérinaires de l’Arsia et complété par 415 exploitations wallonnes. Elle vise à mettre en
évidence certains facteurs de risque d’apparition et de maintien de la gale et à faire le point
sur les pratiques en vigueur concernant la gestion de cette pathologie.
Les résultats montrent que de nombreux facteurs interviennent dans cette pathologie. Il est
nécessaire d’en tenir compte dans le dispositif de lutte générale afin de combattre le plus
efficacement possible la gale, lourde de conséquences économiques.
Mots-clés : gale, bovins, acariens, oligos, facteurs de risque.
7
IV. Lexique
Desquamation : exfoliation de l'épiderme sous forme de squames, qui sont des petits
lambeaux de peau plus ou moins importants, ressemblant à des pellicules. [Euzebry, 2008]
Érythème : terme issu du grec « éruthêma » (rougeur de la peau) caractérisant une série
d'affections cutanées de coloration rouge plus ou moins importante. [Euzebry, 2008]
Exsudation : liquide organique riche en protéines, provient d'une partie des éléments du sang
qui sont passés à travers la paroi de vaisseaux, souvent dû à une inflammation.[Euzebry,2008]
Extrême : paramètre de dispersion utilisé pour des mesures statistiques. Les extrêmes sont les
valeurs minimum et maximum de la distribution. Ils donnent une idée brute de la dispersion
de la distribution de part et d’autre de la médiane. [Ancelle, 2008]
Hyperkératose : ensemble de dermatoses (maladie de peau) se caractérisant par une
hyperplasie (excès de fabrication) de la couche cornée de l'épiderme. [Euzebry, 2008]
Mélanine : pigments de couleur foncée (du noir jusqu’au brun tirant sur le rouge) se trouvant
dans la peau, les poils, les cheveux et la choroïde (membrane de l’œil) [wikipédia]
Mode : paramètre de position utilisé pour des mesures statistiques. Le mode est la valeur qui
revient le plus souvent. On l’appelle souvent pic de la distribution. [Ancelle, 2008]
Phanères : les phanères sont les productions épidermiques protectrices, annexes du tégument,
contenant un fort pourcentage d'une protéine particulière : la kératine. [wikipédia]
Parakératose : dermatose (maladie de peau) se caractérisant par une maturation anormale de
la kératine au niveau de la couche cornée de l'épiderme. [wikipédia]
Prurit : symptôme cutané caractérisé par un impérieux besoin de se gratter. [Euzebry, 2008]
Traitement topique : produit appliqué localement qui se diffuse sur l’ensemble du pelage au
sein des couches superficielles. [Jemli, 2004]
V. Liste des abréviations
ARSIA : Association Régionale de Santé et d’Identification Animales
BBB : Blanc Bleu Belge
PNH : Pie Noir Holstein
PR : Pie Rouge
GQM : gain quotidien moyen (exprimé en gramme par jour)
Cu : cuivre
Zn : zinc
CMV : compléments minéraux vitaminés
8
VI. Partie bibliographique
9
1. Introduction
1.1 Motivation et choix du sujet
La gale est une maladie à forte prévalence dans de nombreux pays. Elle touche principalement
les élevages bovins mais également les ovins, caprins, porcins, équins et camélidés.
La gale bovine est majoritairement présente dans les pays tempérés d’Europe, d’Amérique du
sud et d’Asie.
Si tout éleveur belge de bovins a pour le moins entendu parler de la gale, le sujet reste encore
mal connu. Par exemple, très peu de jeunes éleveurs savent que cette maladie est à déclaration
obligatoire.
En contact avec de nombreux élevages de Blanc-Bleu Belge, race particulièrement touchée
par la gale, je me suis rendue compte de l’importance du problème. Les dépréciations que la
gale entraîne, tant d’un point de vue visuel qu’économique, inquiètent les éleveurs qui sont
demandeurs de solutions permettant de la combattre. C’est pourquoi ce sujet me semblait des
plus intéressants.
Le but de ce travail de fin d’études est, pour ma part, d’être mieux informée sur cette maladie
et de pouvoir, autant que possible, informer d’autres éleveurs afin qu’ils puissent prendre
conscience de l’importance de la gale et des principales modalités à respecter pour pouvoir la
combattre le plus efficacement possible.
10
1.2 Arrêté Royal relatif à la gale des solipèdes et des bovidés
La gale des solipèdes et des bovidés est à déclaration obligatoire. En effet, un arrêté royal
datant du 29 mars 1946 régit des dispositions applicables à la gale se manifestant sous les
formes sarcoptique et psoroptique. L’arrêté royal, que l’on retrouve sur le site de l’AFSCA,
comporte 14 articles ; en voici quelques extraits relatant des obligations auxquelles sont tenus
les agriculteurs devant faire face à des problèmes de gale dans leur exploitation :
Art. 4. [Tout propriétaire ou détenteur, à quelque titre que ce soit, de solipèdes ou bovidés
atteints, suspects d'être atteints ou d'être contaminés de gale, est tenu d'en faire
immédiatement la déclaration au bourgmestre de la commune sur le territoire de laquelle les
animaux se trouvent…]
Art. 6. [Les solipèdes ou bovidés atteints, suspects d'être atteints ou d'être contaminés de gale
sarcoptique ou psoroptique, sont placés sous la surveillance de l'autorité locale, du service
vétérinaire et de la force publique].
Art. 8. [Pendant tout le temps que les animaux sont soumis à la surveillance, ils ne peuvent
faire l'objet d'aucune transaction commerciale, à moins que ce ne soit pour être livrés
directement à la boucherie…]
11
1.3 Problématique de la gale dans les exploitations belges
La gale bovine est une pathologie hautement contagieuse due à des acariens provoquant des
lésions cutanées et induisant une diminution non négligeable de la productivité des animaux et
de leur bien-être. Il existe trois types de gale selon le genre d’acariens mis en cause : la gale
sarcoptique, chorioptique et psoroptique.
En Belgique, les problèmes de gale sont fréquemment présents au sein des exploitations, et
ceci notamment à cause de la sensibilité particulière du bétail BBB. On observe
principalement de la gale psoroptique due à l’acarien Psoroptes ovis. .
Entre 1979 et 1990, la proportion de bovins BBB atteints par la gale est passée, selon une
étude menée par l’ULG, de 34 à 43% [cours parasitologie, Ulg].
La présence de plus en plus importante de gale dans les exploitations peut s’expliquer en
partie par différents facteurs tels qu’une sélection génétique de plus en plus poussée chez les
bovins, une augmentation constante de la taille des exploitations induisant des concentrations
en bétail plus importantes et rendant ainsi le suivi des animaux plus difficile.
De même, un relâchement dans l'hygiène générale du troupeau, l’apparition de déséquilibres
et/ou de carences alimentaires chez des animaux à très hautes performances (croissance,
lait,..) et une utilisation incorrecte des produits existants favorisent également l'implantation
de cette infestation.
Afin de mieux comprendre cette problématique, ce travail comporte dans une première partie
la présentation générale de la gale ainsi que l’impact économique de la pathologie dans les
différentes spéculations. La seconde partie est consacrée à l’exploitation d’un questionnaire
visant à mettre en évidence ou à objectiver certains facteurs de risque d’apparition de la gale
au sein des cheptels. Les exploitations participant à l’enquête ont eu la possibilité de faire
analyser des grattages cutanés et de réaliser des dosages de cuivre et de zinc sur sérum qui
seront étudiés en parallèle aux questionnaires.
12
2. Présentation générale des agents de la gale
2.1 Généralités sur la maladie
La gale est une maladie cutanée engendrée par la multiplication d’acariens vivant à la surface
de la peau ou dans les tunnels intraépidermiques.
Ces acariens y déposent leurs matières fécales qui sont allergènes et à l’origine d’une
dermatite allergique [Bendali et al., 2008].
Les acariens responsables de la gale chez le bovin font partie des ectoparasites. Voici leur
position taxonomique [Desvars, 2005 ; cours parasitologie, Ulg] :
Figure 1 : Organigramme taxonomique de la classification des agents de gale en bovin
[Réalisation personnelle]
13
Comme montré sur l’organigramme, il existe trois genres d’acariens intervenant dans les
problèmes de gale. En ce qui concerne les espèces, elles diffèrent selon l’hôte parasité.
Les trois espèces reprises dans l’organigramme correspondent à celles que l’on retrouve chez
les bovins. Voici une brève description de celles-ci :
La gale sarcoptique due à Sarcoptes scabiei : il s’agit du type de gale la moins
fréquente mais la plus pathogène, pouvant engendrer des retards de croissance
importants chez les animaux concernés. Ce Sarcoptes peut toucher les bovins, les
caprins, les porcs, les ovins et dans une moindre mesure les équidés, les lapins, les
chiens et également l’homme. Ce type de gale n’est pas présent en Belgique chez le
bovin, mais serait encore présent en France [Bendali et al., 2008].
La gale chorioptique due à Chorioptes bovis : elle peut être présente aussi bien chez
les bovins, surtout laitiers, que chez les petits ruminants (particulièrement les caprins)
et les équidés. C’est l’acariose la moins contagieuse et la moins sévère des trois.
La gale psoroptique due à Psoroptes ovis : il s’agit de la gale la plus fréquente chez
nous, qui touche particulièrement les bovins de race BBB. Il semblerait que ce soit la
même espèce, Psoroptes ovis, qui affecte les bovins et les ovins (selon la taxonomie
décrite par Wall et Kolbe en 2006).
.
2.2 Agents étiologiques
2.2.1 Morphologie des parasites
Les acariens sont des parasites externes qui possèdent huit pattes munies de cinq articles
chacune (contrairement aux poux qui n’en possèdent que six et qui font partie de la classe des
insectes, cfr organigramme). L’extrémité des pattes peut porter des organes dits ambulacraires
(soit des soies, soit des ventouses) de formes et de fonctions différentes (locomotion ou
préhension). Leur aspect varié est utilisé pour identifier les différents genres d’acariens.
14
Leur corps ovalaire, ramassé, et de très petite taille est composé d’une tête, d’un thorax et
d’un abdomen avec la particularité que la tête et le thorax sont fusionnés et ne se distinguent
donc pas l’un de l’autre. Ces acariens sont pourvus d’un rostre formé de deux chélicères et de
pièces buccales acérées constituées d’une paire de palpes entre lesquelles se discerne un
organe de succion appelé hypostome. Ils n’ont cependant ni ailes, ni antennes, ni yeux à
facettes [Detry et al., 1990 ; Losson et al., 2008] .
Tableau 1: caractères différentiels des acariens responsables de la gale bovine
Caractéristiques Sarcoptes scabiei Chorioptes bovis Psoroptes ovis
Aspect général corps arrondi
corps plus allongé
1
plus grand
1
Taille adulte (μm) Femelle : 300-500μm
Mâle : 200-285μm
Femelle : 360-380μm
Mâle : 290-330μm
Femelle : 600-800μm
Mâle : 430-440μm
Tête – thorax courte courte longue et pointue
Abdomen présence d’épines
cuticulaires dorsales
lignes courbées sur le
dos
lignes courbées sur le
dos
Fréquence en
Belgique
absent fréquent (surtout en
vaches laitières)
très fréquent (surtout
en BBB)
[ Losson et al., 2008 ; Neveu-Lemaire]
1 Photographies personnelles prisent le 1/03/2011 à l’aide d’un microscope grossissement x10
15
Particularités
Sarcoptes
Ses pattes antérieures sont courtes, dépassant à peine le rostre, et les pattes postérieures ne
dépassent pas la limite du corps et ne sont donc visibles que sur la face ventrale.
Le mâle est muni de ventouses au niveau des 1ères
, 2ème
et 4ème
paires de pattes et la 3ème
porte
des soies. La femelle, quant à elle, possède des ventouses sur les deux premières paires de
pattes et des soies sur les deux dernières. La présence d’épines et de plaques triangulaires sur
la face dorsale est typique et permet l’identification.
Chorioptes Figure 2 : C.bovis (détail)
Son rostre est obtus, des ventouses larges sont présentes aux 1ères
, 2ème
et
4ème
paires de pattes chez la femelle et aux quatre paires chez le mâle.
Bien qu’il possède des caractéristiques morphologiques proches du
Psoroptes, il se différencie par ses ventouses en forme de flûte à
champagne, portées par un pédicule très court voire absent (figure 2).
Psoroptes
Son rostre est pointu et deux fois plus long que large. L’appareil copulateur est constitué de
ventouses copulatrices et de lobes abdominaux chez le mâle, de tubercules copulateurs chez la
femelle pubère. Ses pattes longues débordent du corps sauf la 4ème
paire qui est plus courte.
Chez le mâle, les trois premières paires sont munies de ventouses alors que la dernière est
munie d’une paire de petits crochets. Chez la femelle, les ventouses sont présentes sur les
paires de pattes 1, 2 et 4. Le Psoroptes se distingue notamment par le fait que ses ventouses,
en forme de trompette, sont portées par de longs pédicules tri-articulés (voir figure 4).
[Detry et al., 1990 ; Losson et al., 2008]
Figure 3 : P.ovis adulte 2 Figure 4 : P.ovis (détail)
2 Photographies personnelles prisent le 1/03/2011 à l’aide d’un microscope grossissement x10
Zoom
2 2
16
2.2.2 Cycle et biologie
Le cycle parasitaire : généralités
Le cycle biologique est le même pour les différents acariens de la gale. Cependant, bien qu’il
se déroule entièrement sur le revêtement cutané, l’endroit précis et la durée varient selon le
type d’acariens mais également selon les conditions. Plus les conditions sont propices pour le
parasite, plus son cycle est court et plus le passage d’un stade à l’autre est rapide.
C’est pourquoi les durées seront données sous forme de fourchettes. Les conditions favorables
seront exposées dans le point consacré à la résistance dans le milieu extérieur.
La totalité du cycle, de l’œuf à l’adulte, se déroule en quatre stades sur l’animal hôte : larve
(hexapode), protonymphe (hexapode, dépourvue d’organes sexuels), tritonymphe (octopode,
sexuée) et adulte. Entre chaque stade, il y a une mue durant laquelle l’acarien reste immobile
et arrête de se nourrir pendant 12 à 48 heures. On parlera de phase de quiescence ou de repos.
Figure 5 : cycle biologique des acariens de la gale
L’accouplement a lieu entre un mâle adulte et une tritonymphe femelle ayant acquis ses
organes génitaux (femelle pubère) et dure de 12 à 48 heures. Lors de cet accouplement, les
spermatozoïdes sont stockés dans un réceptacle séminal et la fécondation n’aura lieu qu’après
la dernière mue de la femelle qui acquiert alors un organe spécial pour la ponte appelé
tocostome. A ce moment, les ovocytes matures peuvent être fécondés dans l’oviducte par les
spermatozoïdes stockés dans le réceptacle et la femelle, devenue ovigère, peut commencer à
pondre les premiers œufs. La femelle n’est fécondée qu’une seule fois, tandis que le mâle peut
s’accoupler plusieurs fois avant de mourir [Losson et al., 2008 ; Desvars, 2006].
éclosion
mue
mue mue
fécondation
ponte
Mâle adulte
[Réalisation personnelle]
17
Durée et localisation du cycle, alimentation chez les trois acariens
- Sarcoptes scabiei
Les adultes mâles vivent en grande partie à la surface de la peau en quête d’une femelle à
féconder. Les femelles creusent, de façon épisodique, des galeries épidermiques afin d’y
pondre leurs œufs. Ces galeries sont formées à l’aide de leurs chélicères. Une femelle pond de
40 à 50 œufs dans différentes galeries à un rythme de 4 à 6 œufs par jour pendant 1 à 2 mois.
Les œufs éclosent 3 à 5 jours après la ponte et donnent naissance à des larves qui vont quitter
leur galerie pour rejoindre la surface de la peau. A ce moment, la mortalité des larves est très
élevée et seules 10% d’entre elles vont survivre. Celles-ci creusent ensuite une cavité de mue
dans la couche cornée de l’épiderme où elles vont subir leur métamorphose en nymphes
(protonymphes puis tritonymphes) avant de devenir adultes mâles ou femelles.
Les femelles restent dans la cavité de mue jusqu’à ce qu’elles soient fécondées puis elles vont
creuser de nouveaux tunnels dans du tissu intact pour y déposer leurs œufs 4 à 5 jours après
fécondation. La durée du cycle complet varie de 10 à 26 jours [Bendali et al., 2008 ; Detry et
al., 1990 ; Janssens, 1994].
Figure 6 : schéma du cycle de Sarcoptes
[Janssens, 1994]
Les Sarcoptes adultes se nourrissent principalement de cellules vivantes de l’épiderme.
Après avoir traversé la couche cornée de l’épiderme, le parasite se maintient à une profondeur
lui permettant de se nourrir en permanence du fluide nutritif des cellules épidermiques
détruites. Les larves et les nymphes se nourrissent également de cellules de l’épiderme et de
sécrétions cutanées se trouvant au niveau de leur cavité de mue. Elles ne doivent donc pas
creuser de nouvelles galeries pour se nourrir [Detry et al., 1990] .
18
- Chorioptes bovis
Chaque femelle pond généralement un seul œuf par jour, rarement deux.
Le cycle complet dure de 16 à 28 jours. .
Le parasite vit très superficiellement à la surface de la peau et sur le pelage où il se nourrit
exclusivement de débris épidermiques. Il ne perce pas la peau et ne recherche donc ni sang, ni
lymphe [Detry et al., 1990 ; Losson et al., 2008].
- Psoroptes ovis
La femelle dépose ses œufs par groupes sous les croûtes humides ou dans de petites
excavations à la surface de la peau. Le rythme de ponte est de 5 œufs par jour pendant 30 à 40
jours, ce qui fait un total d’environ 150 à 200 œufs pondus au cours de la vie reproductrice de
la femelle. L’éclosion et la sortie des larves ont lieu après 1 à 4 jours dans le cas où ceux-ci se
trouvent en contact avec la peau. Si les œufs tombent sur le sol, cette période sera allongée de
plusieurs jours. Les larves se transforment ensuite en nymphes puis en adultes en seulement 6
à 10 jours. Le cycle, très court, dure au total minimum 8 jours et maximum 19 jours
[Detry et al., 1990 ; Janssens, 1994].
Figure 7 : schéma du cycle de Psoroptes
[Janssens, 1994]
Cet acarien vit à la surface de la peau et se nourrit généralement de cellules kératinisées. Il ne
creuse pas de galeries mais peut néanmoins percer les couches cornées de l’épiderme pour se
nourrir de liquide tissulaire et lymphatique. Certains chercheurs se sont penchés sur le mode
de nutrition exact du Psoroptes et ont démontré que ce parasite est également hématophage :
Wright et Deloah, en 1981, ont utilisé des globules rouges marqués au chrome radioactif pour
démontrer cette hypothèse [Detry et al., 1990].
19
2.2.3 Résistance dans le milieu extérieur
La résistance des différents acariens de la gale dans le milieu extérieur est encore fort
discutée. Il s’agit cependant d’un facteur important car la survie des acariens en dehors de leur
hôte leur permet d’échapper aux traitements acaricides, rendant ainsi possibles les risques de
ré-infestation par le milieu extérieur.
De manière générale, la survie dépend essentiellement de la température et de l’humidité
relative de l’environnement. Une humidité relative élevée (de 70 à 100%) et une température
avoisinant les 5 à 10°C constituent des conditions optimales pour la survie des acariens dans
le milieu extérieur. Celle-ci peut alors atteindre 3 à 4 semaines voire plus.
En Belgique, ces conditions sont surtout réunies en automne et en fin d’hiver – début
printemps, qui sont donc des périodes à risque. Cependant, dans les conditions naturelles
(en hiver à l’étable), l’humidité relative et la température fluctuent sans cesse et la survie des
parasites ne signifie pas nécessairement une aptitude à réinfester un nouvel animal.
Certaines études ont démontré qu’au bout de 16 jours passés dans le milieu extérieur, le
parasite semble ne plus être capable de réinfester un animal [Merial, Belgium S.A].
En pratique, cela permet de déterminer qu’un vide sanitaire dans les étables de 16 jours
minimum serait suffisant pour éliminer le risque de recontamination des bovins par le milieu
environnant. Cela ne veut évidemment pas dire que tout risque est écarté car des animaux
porteurs d’acariens peuvent réensemencer le milieu et provoquer des ré-infestations au sein du
troupeau. En ce qui concerne la survie des acariens en pâture (au niveau des clôtures, haies,
piquets,…), celle-ci est considérée comme courte à cause de la variation des conditions
atmosphériques (variation des températures et de l’humidité jour-nuit).
D’autres paramètres peuvent également jouer un rôle dans la durée de vie des acariens en
dehors de leur hôte, comme l’action des rayons ultraviolets. La grande sensibilité des acariens
à la déshydratation expliquerait en partie le fait que la gale régresse généralement en été.
Cependant, les parasites restent présents et se réfugient notamment au niveau du chignon, à la
base des cornes ou encore au niveau des membres.
En ce qui concerne le temp de survie précis des trois acariens de la gale, on retrouve, dans la
littérature, différentes versions qui sont la preuve que le sujet prête encore à discussion.
De manière générale, tous sont d’accord pour dire que la survie varie, selon les conditions,
d’une dizaine de jours à plusieurs semaines et que l’acarien Chorioptes semble être le plus
résistant [Losson et al., 2008 ; Merial, Belgiupm S.A ; cours parasitologie Ulg].
20
3. Diagnostic
Le diagnostic clinique de la gale est basé principalement sur la dermatose induite, qui est
présentée ci-dessous. Généralement, le diagnostic est assez facile mais il ne faut néanmoins
pas confondre la gale avec d’autres dermatoses telles que la dermatophylose, la teigne, les
hypodermatoses (les varrons), et les infestations par des poux ou des tiques.
La suspicion clinique devra être confirmée par une analyse microscopique d’un prélèvement
cutané soit par le vétérinaire, soit par un laboratoire, ce qui permettra également de déterminer
l’espèce d’acarien en cause. En effet, la dermatose induite par les trois types de gale ne permet
pas de différencier le type d’acarien en cause.
3.1 Dermatose induite
La dermatose engendrée par les acariens est variable selon la sensibilité de l’animal.
En effet, certains animaux ne présentent aucune lésion alors qu’il y a présence d’acariens, on
parle alors d’animaux porteurs asymptomatiques. D’autres animaux, au contraire, vont
développer une dermatose plus ou moins sévère selon l’intensité de la réponse immunitaire.
Des photos de lésions de gale chez des bovins de différentes races se trouvent en annexe 1.
La présence d’acariens entraîne une réaction inflammatoire dont voici les principaux
symptômes :
- de l’érythème et un prurit (signe principal et constant), associés à un
comportement de léchage et de grattage des zones parasitées. Ces symptômes ne
sont pas spécifiques et leurs intensités peuvent varier.
- le fait que l’animal se gratte sans cesse provoque l’arrachement de placards
épidermiques et des dilacérations plus ou moins profondes qui peuvent s’infecter.
- les poils des animaux atteints sont humides, agglutinés à de multiples endroits.
- l’érythème peut évoluer sous forme de papules avec dépilation périphérique puis
en petites vésicules de 5 – 6 mm de diamètre remplies d’un liquide clair.
Ensuite, cela se transforme généralement en pustule qui se rompt laissant
s’écouler son contenu à la surface cutanée formant une croûte jaune à bords
humides. Il s’agit donc de lésions croûteuses, humides ou sèches selon le stade
d’évolution, liées à un processus local de desquamation et d’exsudation.
- ces lésions cutanées évoluent vers la chronicité, accompagnées d’une
hyperkératose : la peau est épaissie, ridée et couverte de croûtes épaisses.
21
De façon générale, les acariens de la gale entraînent une réaction inflammatoire associée au
prurit et à la présence de desquamation dans le cas de gale chorioptique, d’exsudat dans les
gales psoroptique et sarcoptique. Les lésions inflammatoires aiguës évoluent ensuite vers des
lésions de type croûteuses [Detry et al., 1990 ; Losson et al., 2008 ; Desvars, 2006].
Tableau 2 : comparaison des différents symptômes et lésions que l’on retrouve
selon le type de gale
Caractéristiques Gale sarcoptique Gale chorioptique Gale psoroptique
Symptômes
- prurit
- érythème
+ + +
généralisé
+ (léger)
discret
+ + +
présent
Contagiosité +++ ++ +++
(surinfection possible)
Localisation intérieur des cuisses,
pis ou scrotum,
sacrum et racine de
la queue, le dos et
les flancs, l’encolure
extrémités des
membres postérieurs,
pis ou scrotum, base de
la queue, peut affecter
la tête
au niveau des fosses
ischio-anales, région du
cou et du garrot, puis
atteint le dos et la région de
la tête,
Pouvoir pathogène +++ 0/+ +++
[site internet vet-lyon et Bayer ; Merial, Belgium S.A]
22
4. Mode de contagion
La gale est une affection très contagieuse. Par conséquent, sa transmission est très rapide et
peut se dérouler de deux manières :
- Transmission directe : les acariens de la gale passent leur vie entière au contact de
l’animal hôte. Par conséquent, la source majeure d’infestation pour un bovin sain est
constituée par un autre bovin infesté avec lequel il a des contacts directs.
C’est ce qui explique que la maladie est fréquente en élevage intensif et peut
s’étendre rapidement au sein d’un troupeau comprenant des bovins infestés
d’acariens. On peut également souligner le fait qu’un contact même bref, de quelques
minutes, entre un animal affecté et un animal sain, est suffisant pour la transmission
de la gale. En effet, le simple transfert d’acariens femelles ovigères est suffisant pour
établir une infestation.
- Transmission indirecte via l’environnement : tout le matériel sur lequel se gratte les
animaux (locaux, séparation de loges, clôture, matériel d’élevage, brosses
communes,…) peut contribuer à la transmission d’acariens. Cela est possible grâce à
la survie des parasites dans le milieu extérieur qui, comme dit précédemment, leur
permet de rester infestant pendant maximum 16 jours, d’où l’importance de réaliser
un vide sanitaire ou un traitement de l’environnement [Desvars, 2006 ; Jemli et al.,
2003].
De manière générale, l’importance de la transmission d’acariens d’un bovin infesté vers un
bovin indemne évolue selon le stade de l’infestation et le stade démographique de la
population de parasites. En effet, il semble que la contagion soit la plus forte lorsque le
nombre d’acariens présents sur les animaux hôtes est au plus haut. De plus, lorsque le nombre
d’acariens vivant sur les hôtes augmente, le nombre de parasites dans l’environnement
augmente également, ce qui élève les chances de transmission indirecte [Desvars, 2006].
23
5. Pathogénie
5.1 Mécanisme allergique
La principale cause d’apparition de lésions de gale et du prurit est la réponse immuno-
inflammatoire de l’animal. Les acariens, en contact avec la peau, déposent des allergènes
essentiellement présents dans leurs matières fécales. La diffusion de ces allergènes au travers
du derme induit une réaction d’hypersensibilité immédiate (de type I) et parfois retardée (de
type IV) à l’origine du prurit. Le prurit et les réactions qui en découlent (grattage, léchage,…)
renforcent l’inflammation et l’exsudation qui sont responsables de la formation de croûtes
plus ou moins épaisses au niveau de la peau [Bazin et al., 2000 ; Jemli et al., 2003].
D’après Detry et ses associés (1990), bien que la réponse immunitaire ait pour conséquence
de réduire la fécondité des femelles de P.ovis, celle-ci est peu efficace et insuffissante pour
contrôler la population d’acariens.
5.2 Réponse immunitaire
Des essais, réalisés par Lonneux et al. en 1998, ont démontré que l’infestation d’un bovin par
Psoroptes ovis entraîne une réponse immunitaire humorale et cellulaire élevée, mais aucun
phénomène d’immunosuppression n’a été observé. L’intervention du système immunitaire
serait, du moins en partie, responsable de la variabilité de la symptomatologie et de la gravité
des lésions d’un individu à l’autre [Bendali et al., 2008 ; Detry et al., 1990].
Le système immunitaire dépend, entre autres, des leucocytes, dont voici la classification :
Figure 8 : classification des leucocytes
[Réalisation personnelle, cours de zootechnie ISIa]
24
5.2.1 Implication de l’immunité humorale
La présence d’antigènes au cours d’une infestation par P.ovis provoque la production
d’anticorps spécifiques (de type IgE) produits par les lymphocytes B des bovins.
Les IgE se trouvent généralement liées à des récepteurs spécifiques des mastocytes et la
rencontre avec l’antigène produit une libération rapide de médiateurs de l’inflammation
provoquant une réaction inflammatoire aiguë qui stimule les défenses locales [Desvars, 2008].
Ainsi, les IgE sont les acteurs principaux d’une réaction d’hypersensibilité de type I
En général, le titre en anticorps circulants (c’est-à-dire la concentration en IgE dans le sang)
est proportionnel au pourcentage de surface corporelle présentant des lésions [Lonneux et al,
2008]. Cette réponse immunitaire induite par l’acarien est identique chez toutes les races de
bovins et dépend de la quantité d’antigènes présents (et donc du nombre de parasites).
La production d’anticorps spécifiques et leur intervention débutent peu de temps après
l’apparition des lésions (7 jours post-infestation) [Detry et al., 1990].
5.2.2 Implication de l’immunité cellulaire
L’action de l’immunité cellulaire intervenant dans la pathogénie de la gale est principalement
l’œuvre des lymphocytes T. Ces cellules prennent naissance dans la moelle osseuse et
terminent leur maturation au niveau du thymus, d’où leur nom. L’immunité cellulaire consiste
à détruire, par un mécanisme complexe, les cellules ou antigènes (bactériens, viraux,...)
reconnus comme étrangers : c’est-à-dire tout ce qui est différent de ce que les lymphocytes T
ont appris à tolérer lors de leur maturation. Différentes études ont conclu que la réponse
immunitaire cellulaire en cas de gale à P. ovis était de type TH2 [Desvars, 2008].
En bref, les lymphocytes TH (THelper) sont des intermédiaires qui ont pour rôle d’activer
d’autres types de cellules qui agiront de manière plus directe sur la réponse immunitaire.
Les TH2 jouent un rôle dans l’activation des lymphocytes B qui fabriquent les anticorps, et
participent donc à l’activation de l’immunité humorale [Janeway, 1997].
5.2.3 Réponse immunitaire lors d’une réinfestation
Lors d’une seconde infestation, la réponse immunitaire survient plus rapidement et le nombre
de parasites nécessaires pour déclencher cette réponse est inférieur par rapport à une primo-
infestation. Il semblerait que lors d’une réinfestation, l’action du système immunitaire
permettrait une diminution de la fertilité des acariens femelles. [Desvars, 2008]
25
5.3 Réaction d’hypersensibilité
Il existe quatre types de réactions d’hypersensibilité (HS) selon le mécanisme immunologique
qui entraîne les lésions, et selon que l’antigène initiateur est associé à des cellules ou est
soluble [Janeway, 1997]. Dans le cas présent, ce sont les réactions de type I et IV qui nous
intéressent. En cas de gale clinique, l’hypersensibilité immédiate (de type I) apparaît chez
toutes les races de bovins infestés, tandis que la réaction d’hypersensibilité retardée (de type
IV) est uniquement observée chez les animaux BBB [Lonneux et al., 2008].
Une réaction d’hypersensibilité, également appelée immuno-allergique, correspond à une
réponse immunitaire disproportionnée contre des allergènes présents sur la peau des bovins,
dans le cas de la gale. Cette réaction se met en place en trois phases.
Tout d’abord, il y a une phase de sensibilisation lors du premier contact avec l’antigène, qui
semble durer plusieurs semaines lors d’une primo-infestation tandis qu’elle est beaucoup plus
courte lors d’une ré-infestation [Jemli et al., 2003].
Ensuite, il y a une phase de latence durant laquelle les mécanismes immunologiques de la
réaction d’hypersensibilité se mettent en place.
Enfin, la dernière phase correspond à l’apparition des lésions lors d’une nouvelle
confrontation avec l’antigène. [wikipédia.org]
Les deux réactions (type I et type IV) sont présentées de façon générale dans les points
suivants afin de mieux comprendre les mécanismes qui sous-tendent les lésions de gale.
5.3.1 Réaction d’hypersensibilité immédiate de type I
Cette réaction de type I peut survenir dans les minutes qui suivent la rencontre avec l’antigène
chez un individu préalablement sensibilisé, d’où le nom d’hypersensibilité « immédiate ».
Comme expliqué précédemment, cette réaction est déclenchée par le contact de l’antigène
avec des anticorps spécifiques de type IgE liés à des mastocytes. La dégranulation massive de
ceux-ci provoque une réaction inflammatoire aiguë. Dans de nombreux cas, une phase de
réaction tardive, également dépendante des IgE, se met en place au même endroit après 4 à 5
heures. Dans le cas de la gale, on observe alors le développement des lésions caractérisées par
un érythème, de la chaleur et un œdème accompagnés d’un prurit pouvant persister plusieurs
semaines. [Desvars, 2008]
26
Figure 9 : Séquence des événements dans l’hypersensibilité immédiate
[Masson, 2009]
5.3.2 Réaction d’hypersensibilité retardée de type IV
Dans certains cas de figure, une exposition aux allergènes provoque non seulement une
réponse immédiate (HS de type I) mais aussi une réaction d’HS retardée dite de type IV.
Lors de gale, ce type de réaction n’a été observé que chez des bovins BBB.
Elle se manifeste après 1 à 3 jours [Desvars, 2008].
L’HS de type IV comprend un certain nombre de réactions faisant intervenir l’immunité à
médiation cellulaire. Elle implique majoritairement les macrophages et les lymphocytes T
spécifiques de l’antigène et leurs productions de cytokines. On observe un emballement de la
réaction par feedback positif entre ces deux lignées cellulaires.
IgE
Antigène
Principalement
des Cytokines
Histamine et
autres facteurs
chimiotactiques
Phase tardive
de la réaction HS de type I
27
6. Dispositif général de lutte
La lutte contre la gale commence par l’élimination des acariens, obtenue par l’utilisation
d’acaricide sous forme topique ou systémique.
Les traitements topiques existent sous forme de lavage ou de pour-on. Les produits de lavages
(principalement le « taktic ») agissent par contact et ne sont pas ou peu efficaces contre les
acariens du genre Sarcoptes. Les produits pour-on se diffusent sur l’ensemble du pelage au
sein des couches superficielles et permettent d’éliminer les acariens du genre Chorioptes et
Psoroptes présents à la superficie de la peau, et moins efficacement contre Sarcoptes présents
en partie dans les couches épidermiques plus profondes.
Les traitements systémiques existent sous forme injectable ou en pour-on avec une résorption
transcutanée. Ces produits (principalement les ivermectines) se diffusent dans tout
l’organisme et se retrouvent au niveau du sang et de la lymphe, et également au niveau des
couches superficielles de la peau pour les pour-on. Leur efficacité dépend donc du mode de
nutrition des acariens (efficace contre les Psoroptes et Sarcoptes mais pas ou peu efficace
contre les Chorioptes). Il est donc important de choisir un traitement approprié au genre
d’acariens présents [Bendali, 2008].
Les acaricides ne permettant pas d’éliminer les œufs, deux traitements à une dizaine de jours
d’intervalle sont nécessaires pour tuer les larves issues des œufs non détruits au cours du
premier traitement lorsqu’on utilise des produits non rémanents.
Un seul traitement sera suffisant dans le cas où la rémanence du produit est supérieure à la
durée du cycle de l’acarien.
Il est également important de traiter tous les animaux en contact potentiel avec un animal
galeux afin d’éviter des contagions ultérieures par des porteurs asymptomatiques.
L’élimination des acariens nécessite également un traitement de l’environnement, c'est-à-dire
des bâtiments d’élevage, râteliers, et autres objets en contact avec les animaux.
Des mesures de prophylaxie peuvent être prises telles que la mise en quarantaine et le
traitement d’animaux nouvellement introduits, un vide sanitaire, une bonne hygiène, un
traitement préventif lors de la rentrée des animaux à l’étable, etc.
Remarque : l’utilisation de produits acaricides impose le respect de délais d’attente pour le lait
et la viande, ce qui peut créer des difficultés pour les troupeaux laitiers en raison de délais
parfois importants.
28
7. L’impact économique généré par la présence de gale dans les exploitations
7.1 Pertes directes
7.1.1 Diminution des performances zootechniques
La gale est souvent responsable de pertes économiques importantes de par son impact négatif
sur la croissance et la productivité des animaux.
La principale perte financière en élevage bovin est liée à la baisse du gain quotidien moyen
(GQM) chez les animaux en croissance et à la perte de poids vif chez les adultes.
Cela serait principalement dû à une perte d’appétit et à la perturbation des animaux suite au
prurit, engendrant une dépense d’énergie supplémentaire [Perrin, 1982].
Des études ont montré que les bovins galeux consommaient environ 21,5% de nourriture de
moins que les témoins [Jemli et al., 2003].
Il y a une corrélation entre l’étendue des lésions et le retard de croissance : chez les bovins
galeux de race BBB, pour chaque pourcent de surface corporelle présentant des lésions, on
observe une diminution du GQM de 30 gr/jour [Lonneux, 1996].
Au niveau de la production laitière, la diminution de la consommation alimentaire provoquée
par la gale entraîne une baisse de la production de lait. Cependant, la gale étant moins
présente dans les élevages laitiers et l’étendue des lésions étant plus limitée, l’impact sur la
production laitière est moins important que celle sur la production viandeuse.
Outre les pertes de GQM occasionnées, la gale est une maladie débilitante si elle n’est pas
rapidement contrôlée (inconfort, pertes protéiques et calorifiques au niveau cutané, état
inflammatoire, surinfection cutanée,…).
Dans les cas graves d’infestation et en absence de traitement, l’amaigrissement de l’animal
peut être tellement sévère que celui-ci peut entraîner la mort de l’animal.
29
7.1.2 Dépréciation des peaux
La filière du cuir est également touchée par l’impact de la gale. Les animaux, en essayant de
se débarrasser des acariens, s’infligent de nombreuses blessures.
La peau d’un bovin galeux présente donc de nombreuses lésions visibles telles que des
décolorations, des traînées provoquées par le frottement de l’animal et un aspect kératosé, qui
la rend inutilisable pour la fabrication de cuir [Personne F, 2003].
7.2 Pertes indirectes
7.2.1 Gestion de la maladie
La lutte contre la gale passe par l’utilisation de produits acaricides appliqués aux animaux et à
leur environnement. Le coût de ces traitements, les éventuelles mesures prophylactiques ainsi
que la main d’œuvre que cela nécessite engendrent également des pertes indirectes non
négligeables. A cela viennent s’ajouter les pertes engendrées par des délais d’attente pour le
lait et la viande, parfois importants.
Outre l’élimination des agents pathogènes, la lutte contre la gale implique parfois un
remaniement des conditions d’élevage suite à des déséquilibres alimentaires, une mauvaise
hygiène, etc. [Perrin, 1982].
7.2.2 Entrave aux mouvements commerciaux
La gale représente une perte économique au sein des unités d’exploitations touchées, mais
également au niveau du pays. Elle constitue un frein aux échanges commerciaux entre pays.
A l’heure de l’européanisation et de la mondialisation de l’économie, l’existence de troupeaux
indemnes de gale constituerait sans aucun doute un atout non négligeable en termes de
bénéfices économiques et de crédibilité pour notre pays [Sillon belge, 96].
30
8. Importance des oligos vis-à-vis de la gale
Comme beaucoup d’autres pathologies, la gale a un caractère multifactoriel. Divers éléments
entrent en cause tels que la résistance de l’animal, l’environnement, les agents pathogènes, et
l’alimentation dont font partie les oligo-éléments. .
En Belgique, les carences en oligo-éléments sont un sujet d’actualité.
D’une part, la sélection d’animaux toujours plus performants (production de viande pour le
BBB et de lait pour la Holstein) entraîne une augmentation des besoins en oligo-éléments.
D’autre part, la qualité de l’alimentation des bovins en termes d’oligos est en régression suite
à l’épuisement des sols, l’utilisation d’engrais non enrichis en oligos, la monoculture, etc.
C’est pourquoi il n’est pas rare d’avoir des carences, et plus rarement des excès, en oligo-
éléments au sein de certains troupeaux [Rollin, 2002].
L’impact des oligos sur la santé animale est très complexe car il existe de nombreuses
interactions entre ces éléments. Les paragraphes suivants tentent de décrire quels oligo-
éléments ont un rôle au niveau du métabolisme cutané et de voir quel est l’impact des
carences dans la problématique de la gale.
8.1 Rôles des oligo-éléments dans le métabolisme cutané
On retrouve principalement deux oligo-éléments qui interviennent au niveau du métabolisme
cutané, et qui sont donc susceptibles d’intervenir dans les mécanismes d’apparition de la
gale : il s’agit du zinc et du cuivre.
8.1.1 Rôle du zinc
Le zinc est présent dans la peau et les phanères ainsi que dans les tissus osseux et musculaires
[Meschy, 2010]. Les rôles du zinc sont associés à sa présence comme composant ou cofacteur
d’enzymes et de nombreuses protéines biologiquement actives. .
Le zinc participe aussi à la synthèse d’acides nucléiques (ADN et ARN polymérase) qui
interviennent dans la synthèse protéique permettant une bonne cicatrisation des plaies.
Il joue, tout comme le cuivre, un rôle dans l’immunité cellulaire et humorale [Rollin, 2002].
En effet, le zinc intervient dans la protection et le maintien de l’intégrité des membranes
cellulaires, comme composant de la superoxyde dismutase (enzyme important dans la lutte
contre le stress oxydatif) [Guyot, 2008].
31
8.1.2 Rôle du cuivre
Le cuivre est principalement présent au niveau du tissu osseux, des muscles, du foie et du
compartiment sanguin. Ses rôles physiologiques découlent de sa présence comme composant,
cofacteur ou activateur dans de nombreux systèmes enzymatiques [Meschy, 2010].
Au niveau du métabolisme cutané, le cuivre joue un rôle dans les systèmes enzymatiques
thioloxydase (synthèse de la kératine) et tyrosinase (synthèse de la mélanine) [Rollin, 2002].
La thioloxydase est une enzyme qui catalyse la formation des ponts disulfures participant au
maintien de la structure des phanères riches en kératine (poils, onglons,…).
La tyrosinase intervient dans plusieurs étapes de la synthèse de la mélanine, qui joue un rôle
dans la coloration des poils [Meschy, 2010]. .
Le cuivre intervient également vraisemblablement dans le bon fonctionnement du système de
défense immunitaire [Meschy, 2010].
8.2 Impact de la carence sur l’animal
8.2.1 Carence en zinc
Contrairement au cuivre, l’installation d’une carence en zinc peut être rapide.
La symptomatologie observée est très variée mais le premier symptôme à apparaître est
souvent une perte d’appétit et des animaux qui ont tendance à trier leur ration.
Si la carence persiste, un amaigrissement et une baisse conséquente de la productivité des
animaux peuvent accompagner la baisse d’appétit. Ensuite, les animaux deviennent
apathiques et des lésions de la peau peuvent apparaître [Rollin, 2002].
Ces dernières se manifestent par des lésions de l’épiderme suite à une parakératose
(dermatose se caractérisant par une maturation anormale de la kératine au niveau de la couche
cornée de l'épiderme). On note également une alopécie principalement autour des yeux, du
mufle et des oreilles ainsi que des lésions d’eczéma humide [Guyot, 2008].
Une carence peut également conduire à une diminution de la synthèse protéique avec des
conséquences sur la cicatrisation [Meschy, 2010].
En ce qui concerne l’impact d’une carence sur l’apparition de gale, des études montrent qu’un
animal carencé en zinc présente une susceptibilité accrue aux pathologies cutanées et
notamment à la gale [Rollin, 2002].
32
Figure 10 : illustration de carence en zinc chez le bovin
Alopécie due à une carence en zinc chez un jeune bovin [ENVL, 2008]
8.2.2 Carence en cuivre
La carence en cuivre met du temps à s’extérioriser cliniquement. En effet, les fluctuations de
la cuprémie sont régulées au niveau du foie, soit par stockage, soit par mobilisation des
réserves hépatiques. Les signes cliniques d’une carence en cuivre s’intensifient à mesure que
les réserves hépatiques s’épuisent. .
Une carence en cuivre conduit à des perturbations des voies enzymatiques dans lesquelles le
cuivre est impliqué. Au niveau cutané, le symptôme spécifique est une décoloration de la peau
et du poil (défaut de mélanine) : le poil devient terne, piqué, perd sa souplesse et des
décolorations sont visibles autour des yeux (lunettes) et du mufle [Rollin, 2002].
On peut supposer qu’une carence en cuivre, qui diminue la résistance du revêtement cutané
(impliquant la kératine et la mélanine) pourrait favoriser le développement de la gale.
Figure 11 : illustration de carence en cuivre chez le bovin
1. Décoloration des poils autour des yeux (« lunettes ») [Brulle, 2008]
2. le poil prend une teinte rouge ferrugineuse caractéristique [Bazin, 2000]
1
.
2
.
33
VII. Partie expérimentale
34
1. Objectifs
Comme relaté dans la partie bibliographique, la gale bovine est fréquemment présente au sein
des exploitations, et particulièrement dans les élevages Blanc-Bleu Belge, avec à la clé des
pertes économiques pour les éleveurs. Cependant, il existe peu d'informations chiffrées sur les
exploitations touchées en Belgique et sur les différents facteurs qui interviennent dans
l'apparition et le développement de cette maladie.
De plus, dans la plupart des exploitations touchées par la gale, on ne connait pas l’existence
d’un arrêté datant de 1946 obligeant les éleveurs à déclarer la maladie et à prendre certaines
mesures. Il est vrai que ce texte de loi est quelque peu dépassé car il est inadapté à la situation
de l’élevage moderne.
C'est pourquoi une enquête a été réalisée par l’ARSIA dans le cadre du programme GPS
(Gestion Prévention Santé) subventionnée par le Fonds de Santé Animale.
Débutée en octobre 2010, elle a pour but de récolter des données de terrain permettant
d'analyser la situation des exploitations wallonnes en matière de gale bovine.
Les résultats et conclusions qui ressortiront de cette enquête seront publiés dans la presse
agricole. L’ARSIA espère également que les données récoltées pourront servir aux autorités
pour l’actualisation de la législation en la matière.
La partie expérimentale de ce travail de fin d’études porte, d’une part, sur le traitement
statistique des données récoltées via le questionnaire et d’autre part, sur l’analyse des
grattages cutanés et des dosages de cuivre et de zinc. Le but est de pouvoir évaluer
l'importance de la gale dans les exploitations, de mettre en évidence certains facteurs de
risques d'apparition de celle-ci et de faire le point entre la parasitologie et ces deux oligo-
éléments, dont on sait qu’ils interviennent dans le métabolisme cutané.
35
2. Matériel et méthodes
2.1 Schéma des élevages sélectionnés pour participer à l’enquête
1515 élevages wallons ont été tirés au sort pour participer à l'enquête. Le tirage s'est fait de
façon aléatoire et proportionnellement au nombre d'unités d’élevages par province.
Les provinces concernées sont le Brabant Wallon, Hainaut, Liège, Luxembourg et Namur.
Le tirage au sort s’est donc fait à partir des numéros de troupeaux, de façon indépendante du
type de spéculation, de la taille du cheptel ou encore des races bovines présentes dans
l’exploitation.
Voici le résultat du tirage effectué par province :
Tableau 3 : répartition du nombre et du pourcentage de questionnaires envoyés par province
Province N
bre de questionnaires
envoyés
Pourcentage par
province (%)
Brabant Wallon 57 3,8
Hainaut 476 31,4
Liège 414 27,3
Luxembourg 305 20,1
Namur 263 17,4
Total 1515 100
36
2.2 Questionnaire «épidémiologique»
Les élevages sélectionnés ont reçu un questionnaire épidémiologique établi par les
vétérinaires de l’ARSIA. Celui-ci comporte une série de questions à choix multiples
(il n'y a pas de questions à réponse ouverte et dactylographiée).
Le questionnaire a été conçu pour les exploitations touchées par la gale mais aussi pour celles
non atteintes car les informations dans une situation comme dans l'autre sont tout autant
importantes.
Voici les différents thèmes abordés dans ce questionnaire3 :
Le troupeau : la spéculation (type, contact entre bovins de différentes spéculations)
le logement (type de bâtiment, matériaux, vide sanitaire, brosse à bovins).
La gale : présence ou absence (depuis quand, l'évolution, gale observée en pâture)
les bovins du troupeau (race, nombre, % bovins atteints, % bovins avec des
. lésions sur plus d’1/3 du corps),
contact entre animaux galeux et non galeux
observation des signes de la gale, analyses éventuelles.
La gestion de la gale : la tonte : l’époque (à la rentrée ou à la mise au pré)
la surface tondue, par qui, quand.
Les traitements : les animaux traités et la période de traitement
achat : traitement gale ou non, mise en quarantaine
traitements : à l'étable et/ou au pré, réalisation, médicaments
utilisés, efficacité des traitements, coûts.
Informations et communication sur la gale : exploitant suffisamment informé ou non
. les sources d'informations utilisées.
Le questionnaire a été envoyé dans les élevages fin septembre 2010. La réponse au
questionnaire se fait sur base volontaire et chaque questionnaire possède un identifiant unique.
Le code postal de la commune est demandé afin de pouvoir réaliser une répartition
géographique des exploitations participantes.
3 Les informations envoyées aux éleveurs au sujet de l’enquête « gale bovine » et une copie du questionnaire se
trouvent en annexe 2 et 3
37
2.3 Les échantillons
Pour remercier les éleveurs de leur participation, ceux-ci ont la possibilité de faire analyser
des grattages cutanés et de réaliser des dosages de cuivre et de zinc sur sérum.
Ces échantillons seront analysés gratuitement et les résultats et leurs interprétations seront
communiqués aux éleveurs ainsi qu'aux vétérinaires traitants.
Voici les échantillons que les éleveurs ont la possibilité de fournir :
4 sérums : pour les élevages atteints si possible, 2 sérums de bovins galeux + 2 de
. bovins non galeux
. pour les élevages indemnes de gale 4 sérums de bovins non galeux
2 grattages cutanés : élevages atteints si possible, 1 grattage de peau d'un bovin
galeux + 1 de bovin non galeux
élevages indemnes 2 grattages sur des bovins non galeux
Les prélèvements (sérums et grattages) doivent être réalisés par le vétérinaire de l'exploitation
et les frais vétérinaires sont à charge de l'exploitant. Les grattages de peau sur les animaux
galeux doivent être prélevés en périphérie des lésions.
Une demande d'analyse4 doit également être jointe aux prélèvements lors de l'envoi afin
d'identifier le numéro de troupeau, le bovin et de spécifier si le bovin présente ou non des
lésions de gale au moment du prélèvement.
4 Une copie d’une demande d’analyse de prélèvements cutanés se trouve en annexe 4
38
3. Méthodes analytiques
3.1 Méthode d’analyse des questionnaires
3.1.1 La lecture
Les questionnaires ont été lus grâce à un logiciel de lecture optique (IRIS Powerscan™ 9).
Ce logiciel permet de numériser les documents, d'effectuer des corrections éventuelles
(si plusieurs cases sont cochées simultanément, présence de ratures, lecture incorrecte de
certains chiffres,...) et de les convertir en fichier XML permettant une manipulation aisée.
Avant la lecture informatique des questionnaires, je les ai parcourus afin de détecter des
éventuelles incohérences, d'apporter des corrections ou d'effacer les ratures pouvant gêner la
lecture optique. Certains questionnaires incomplets ont nécessité un contact téléphonique des
éleveurs concernés afin de les compléter correctement. J’ai également consulté la base de
données « Sanitrace » pour prendre connaissance de la composition des troupeaux dans les
cas nécessaires.
3.1.2 L’analyse statistique
3.1.2.1 Test du khi² d’indépendance
Choix du test
Le but étant de mettre en évidence des relations potentielles entre différents facteurs et la
présence de gale, il est indispensable de réaliser des tests statistiques. Dans le cas présent, le
test statistique a pour but de tester l’indépendance entre deux populations à partir
d’échantillons issus de celles-ci (c’est-à-dire de tester l’indépendance entre deux variables
qualitatives), ce qui mène à choisir le test du χ² d’indépendance (dit « test du khi deux » ou
« test du khi carré » d’indépendance). Les paramètres étudiés sont les effectifs des classes de
chaque variable.
Principe et méthodologie
Le principe consiste à comparer des effectifs observés (= échantillons) avec des effectifs
attendus (appelés effectifs théoriques) afin de vérifier s’il y a indépendance entre les deux.
Autrement dit, le test permet d’évaluer si la répartition des effectifs observés dans un tableau
de contingence est significativement différente des effectifs théoriques calculés sous
l’hypothèse d’indépendance des deux variables croisées [Ancelle, 2008].
39
Les hypothèses sont : H0 ou hypothèse nulle = les deux variables sont indépendantes
. H1 = les deux variables sont liées
Au niveau méthodologie, voici les étapes de la réalisation du test [cours de statistique, ISIa] :
- Construire le tableau de contingence des effectifs observés. En général, il s’agira d’un
tableau à double entrée construit de la manière suivante :
Malade Sain Total
Exposé a b (a+b) = A
Non exposé c d (c+d) = B
Total (a+c) = C (b+d) = D (a+b+c+d) = E
[Ancelle, 2008]
Il se peut cependant que le tableau comporte plus de deux lignes ou de deux colonnes.
- Construire le tableau de contingence des effectifs théoriques à partir de celui des
effectifs observés:
Malade Sain Total
Exposé (C*A)/E (D*A)/E A
Non exposé (C*B)/E (D*B)/E B
Total C D E
- Calculer le χ² global qui est la somme des écarts au carré entre les effectifs observés
(OK) et théoriques (AK) pour chaque classe : χ² global = [ Σ (OK – AK)² ] / AK
Si le degré de liberté = (nbre ligne – 1)* (nbre colonne – 1) est égal à 1, il faut faire
une correction de Yates : si OK > AK χ² = [Σ (OK – AK – 0,5)²] / AK
si OK < AK χ² = [Σ (OK – AK + 0,5)²] / AK
- Comparer le χ² global à une valeur théorique χ² (1-α) que l’on trouve dans une table5.
La valeur du χ² (1-α) représente un seuil de signification qui tient compte du nombre de
degrés de liberté (ddl) et de la probabilité (α). Dans un premier temps, on prend une
probabilité de 5% (α de 0,05) puis, selon le résultat, on prend une probabilité de 1%
(α de 0,01).
5 La table statistique pour la loi du χ² se trouve en annexe 5
40
Conclusion du test
La conclusion du test permet de donner une signification au χ² global calculé :
Si χ² global ≥ χ² 5% on rejette l’hypothèse nulle d’indépendance, ce qui signifie qu’il y a
une liaison entre les deux variables. On dit que la liaison est significative. .
Pour voir si cette liaison est très significative ou simplement significative, on compare alors le
χ² global au χ² au seuil de signification de 99% : Si χ² global ≥ χ² 1% la liaison est très
significative, sinon elle est simplement significative. .
Si χ² global < χ² 5% on accepte l’hypothèse nulle d’indépendance donc il n’y a pas de
liaison entre les facteurs testés. La différence entre les effectifs observés et les effectifs
théoriques est non significative et est due au hasard [cours de statistique, ISIa].
Conditions de validité
Le test du χ² d’indépendance n’est applicable que si :
- on compare des effectifs (on ne peut pas comparer des moyennes, variances ou autres)
- les effectifs sont indépendants (non appariés)
- l’effectif total est suffisamment grand : en théorie N > 50, en pratique N > 30
- les effectifs théoriques dans chaque classe doivent tous être égaux ou supérieurs à 5
(si c’est inférieur, il faut soit regrouper les classes voisines tout en gardant
suffisamment de pertinence, soit augmenter la population de départ)
- correction de Yates si ddl = 1 [cours de statistique, ISIa]
3.1.2.2 Moyenne et écart-type
La moyenne (µ) est un paramètre de tendance centrale qui sert à résumer une série de
données. Elle résulte de la somme algébrique des valeurs de la série, divisée par le nombre
d’effectifs. L’écart type (σ) est un indicateur de dispersion. Plus il est élevé, plus la dispersion
des données de la série est grande et plus il est faible, plus la dispersion est resserrée.
Il s’exprime dans les mêmes unités que la moyenne. Pour chaque moyenne calculée, on notera
son écart-type de la façon suivante : µ (± σ) [Ancelle, 2008].
41
3.2 Méthode d’analyse des prélèvements
L’analyse des prélèvements est effectuée d’une part par le laboratoire de l’ARSIA de Mons
pour les grattages de peau et d’autre part par des laboratoires agréés pour le dosage du cuivre
(DGZ dierengezondheidszorg, Vlaanderen) et du zinc (Médilab, Gent). .
En ce qui concerne l’analyse des grattages, voici, ci-dessous, le mode opératoire suivi.
Le but est de détecter s’il y a présence ou non d’acariens et de les identifier le cas échéant.
- Dans une boîte de Pétri, on place les poils provenant du grattage cutané ;
- On ajoute quelques gouttes d’une solution de potasse à 10% ;
- On laisse agir quelques heures. Cette opération permet d’éclaircir les débris afin
de faciliter l’observation des acariens ;
- On localise les acariens à l’aide d’un binoculaire. Ensuite, avec une pipette
pasteur, on prélève quelques acariens à la surface de la solution de potasse et on
les dépose sur une lame ;
- On recouvre d’une lamelle avant d’examiner au microscope avec un faible
grossissement (x10).
- Afin de différencier et d’identifier les acariens, on observe particulièrement leurs
ventouses. Les caractéristiques de celles-ci ont été présentées dans la partie
théorique (cfr page 15).
[Embert, 1979]
Pour réaliser les dosages du cuivre sérique de bovins, le laboratoire DGZ a utilisé une
méthode de colorimétrie (utilisation du kit « randox ») et pour le dosage du zinc sérique, le
laboratoire Médilab a utilisé une méthode de turbidimétrie (méthode « DISP »).
Afin d’analyser ces dosages, des calculs de moyenne et écart-type ainsi que des tests
statisques du khi² d’indépendance seront également réalisés pour mettre en relation ces deux
oligo-éléments avec la présence de gale.
42
4. Résultats et discussions
4.1 Retour des questionnaires et des prélèvements
Sur les 1515 questionnaires envoyés, 415 d'entres eux ont été complétés et renvoyés, ce qui
fait un pourcentage de retour de 27,4 %. De manière générale, ce taux de réponse est
satisfaisant et permet d’avoir un effectif suffisant pour réaliser les tests statistiques.
Pour l’analyse statistique, selon que la question ait été soit complétée, soit s’adresse à
l’ensemble des sondées ou à une sous-population (seulement gale présente), soit est à réponse
multiple ou unique, on observera des variations d’effectifs.
Voici la répartition des questionnaires complétés selon les provinces :
Tableau 4 : répartition du nombre et du pourcentage de questionnaires complétés par
province
Province N
bre de questionnaires
reçus
% questionnaires
reçus
% questionnaires
envoyés
Brabant Wallon 13 3,1 3,8
Hainaut 121 29,2 31,4
Liège 116 27,9 27,3
Luxembourg 101 24,3 20,1
Namur 64 15,4 17,4
Total 415 100 100
Interprétation : par rapport à la répartition du pourcentage de questionnaires envoyés par
province, la répartition des questionnaires reçus reste dans des proportions semblables.
En effet, si on réalise un test khi² d’indépendance, on obtient un χ² de 5,84 pour un degré de
liberté de 4 donc la différence dans la proportion des questionnaires envoyés et reçus est non
significative.
Il s’agit d’un avantage car cela permet d’éliminer un éventuel « effet région » et permet
également d’avoir une vision globale quant à la présence de gale dans les exploitations
wallonnes.
43
4.2 Etude statistique des questionnaires
4.2.1 Canevas de présentation
A partir des données brutes provenant de la lecture des 415 questionnaires reçus, des tests du
khi² d’indépendance ont été réalisés afin de mettre en évidence certains facteurs de risque
d’apparition de la gale au sein des cheptels.
Le questionnaire étant de taille importante, la masse de données brutes est volumineuse et a
donc été triée par thème pour une manipulation plus aisée.
La présentation des résultats sera également reprise par facteur abordé dans le questionnaire
afin de garder un fil conducteur tout au long de l’analyse des résultats.
Dans un premier temps, les facteurs seront divisés en deux groupes : ceux pour lesquels le test
statistique s’est révélé significatif et ceux pour lesquels il n’est pas significatif.
Pour les facteurs significatifs, voici le canevas suivi :
- prévalence apparente : donne une représentation de la situation dans les
exploitations sondées ;
- tests khi² d’indépendance : les tableaux reprenant les résultats de chaque test
sont présentés avec, en dessous, leur interprétation. En regard de chaque
tableau, sur le verso de la page précédente, se trouvent les tableaux de
contingence des effectifs observés et théoriques qui ont permis la réalisation
des tests ;
- discussion : tente de donner des explications aux résultats trouvés et de faire le
lien avec la pratique.
Pour les facteurs qui semblent ne pas avoir de lien avec la présence de gale au sein d’un
troupeau, seules la prévalence apparente et une discussion brève seront présentées.
Les tableaux de contingence ainsi que ceux reprenant les résultats des tests seront mis comme
précédemment sur le verso de la page précédente.
44
FACTEURS SIGNIFICATIFS
4.2.2 Influence de la spéculation
Prévalence apparente
De manière générale, l’enquête révèle que le pourcentage d’exploitations atteintes par la gale
s’élève à 53%, soit 221 exploitations touchées sur 415. La distribution géographique des
exploitations atteintes de gale6 est plus ou moins semblable dans les différentes provinces de
Wallonie. Parmi les exploitations, on retrouve les trois types de spéculation : laitière,
viandeuse et mixte (= lait + viande).
Graphique 1: représentation graphique du pourcentage d’exploitations atteintes de gale ou
saines selon le type de spéculation
Interprétation : On observe que le pourcentage d’élevages touchés par la gale varie selon la
spéculation. En laitier, celui-ci est nettement plus faible que pour les 2 autres types de
spéculation. Pour les spéculations mixte et viandeuse, le pourcentage d’exploitations atteintes
est plus élevé que celui des saines.
6 Une carte de la Wallonie avec la distribution géographique des exploitations touchées se trouve en annexe 6
45
Tests khi²
Dans un premier temps, l’hypothèse nulle selon laquelle il y a indépendance (pas de lien)
entre les trois spéculations et la présence ou non de la gale au sein du troupeau a été testée.
Voici le résultat du test :
degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
2 32,29 5,99 9,21 très significatif
Interprétation : L’hypothèse nulle d’indépendance est rejetée au seuil de signification de 95%
et 99%. Il y a donc une dépendance très significative du type de spéculation sur la présence de
gale au sein d’un troupeau.
Dans un second temps, l’hypothèse d’indépendance a été testée par couple de spéculation :
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
viande/lait 1 26,36 3,84 6,63 très significatif
viande/mixte 1 0,39 3,84 6,63 non significatif
mixte/lait 1 25,43 3,84 6,63 très significatif
Interprétation : pour la confrontation des spéculations viande/lait et mixte/lait, l’hypothèse est
rejetée et il y a une dépendance très significative. On peut interpréter cela de la façon
suivante : la proportion d’exploitations atteintes ou non par la gale est très significativement
différente entre les spéculations viande/lait et entre les spéculations mixte/lait.
Par contre, pour le test spéculations viande/mixte, on accepte l’hypothèse nulle
d’indépendance : les différences sont dues au hasard et ne sont donc pas significatives.
Discussion
On a proportionnellement plus de cas de gale dans les exploitations où la spéculation viande
est présente (viandeuse pure et mixte « lait et viande ») car lorsque l’on compare ces 2
spéculations avec la spéculation laitière, les différences sont très significatives et ne sont donc
pas dues au hasard. Par contre, il n’y a pas de différence entre viande et mixte.
La présence d’une spéculation viandeuse dans une exploitation est un facteur de risque pour la
gale.
46
4.2.3 Influence de la race
Prévalence apparente
L’enquête révèle que, en moyenne, chaque exploitation comporte 1,65 (± 0,99) races
différentes au sein de son troupeau. Si on observe la distribution, les extrêmes sont 1 et 7
races par troupeau, et le mode (=valeur la plus fréquente) a pour valeur une race par troupeau.
Tableau 5: répartition du nombre et du pourcentage de troupeaux participant à l’enquête et
du pourcentage de gale en fonction de la race
Race Nombre de
troupeaux
Pourcentage de
troupeaux
Prévalence du
pourcentage de gale
BBB culard 274 41 69,3 %
BBB mixte 59 9 42,4 %
Blonde d’aquitaine 18 3 0 %
Charolais 5 1 20 %
Limousin 38 6 7,9 %
PNH 128 19 12,5 %
PR 58 9 20,7 %
Normande 11 2 9,1 %
Montbéliarde 6 1 0 %
Parthenais 5 1 0 %
Croisé BBB 39 6 35,9 %
Autres races 26 4 19,2 %
Total 667 100
Interprétation : La race Blanc-Bleu Belge culard est dominante et présente dans 41% des
troupeaux. Elle est suivie par la race laitière Pie Noir Holstein qui est présente dans 19% des
troupeaux.
Présence de gale dans les différentes races
Certaines races apparentées ont été regroupées pour obtenir un nombre d’effectifs suffisant
dans chaque classe afin que le test soit valide. Voici les 4 classes formées :
- la classe « Blanc-Bleu belge » regroupant les BBB culards, mixtes et croisés ;
- la classe « Holstein » avec la Pie Noire et la Pie Rouge ;
- la classe « races rustiques » : blonde d’aquitaine, charolais, limousin, normand, parthenais;
- la classe « autres races » : salers, jersey, brune suisse, etc.
47
Tableau 6: prévalence du pourcentage de gale dans les 4 classes de races
Classes de races Effectifs
Pourcentage de
gale
BBB 372 61,6%
Holstein 186 15,1%
Rustiques 83 6%
Autres races 26 19,2%
Interprétation : Le pourcentage de gale est le plus élevé dans la classe des BBB. Le tableau de
l’annexe 7 représentant la répartition du pourcentage d’atteinte généralisée de gale selon la
race permet d’observer que, dans la classe des BBB, la gale est non seulement très présente
mais elle est également généralisée dans 40,5% des exploitations de BBB.
Tests khi²
A partir de ces 4 classes, l’indépendance entre le facteur race et la présence ou non de la gale
au sein du troupeau a été testée. Voici le résultat du test :
degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
3 164,83 7,81 11,34 très significatif
Interprétation : L’hypothèse nulle d’indépendance est rejetée au seuil de signification de 95%
et 99%. Il y a donc une influence très significative de la race sur la présence de gale au sein
d’un troupeau.
Ensuite, pour rechercher le ou les type(s) de race qui a ou ont une influence sur la gale, les
races ont été testées par couples. La classe « autres races » a été exclue car son effectif est
faible :
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
BBB/ rustiques 1 81,57 3,84 6,63 très significatif
BBB/ Holstein 1 106,08 3,84 6,63 très significatif
Holstein / rustiques 1 3,55 3,84 6,63 non significatif
Interprétation : on rejette l’hypothèse nulle dans les deux premiers cas, donc il y a une
différence très significative dans la proportion de bovins atteints – sains entre les BBB et les
deux autres classes. Le test Holstein / races rustiques révèle une dépendance non significative,
la différence dans la proportion bovins atteints – sains est donc non significative et est due au
hasard.
48
Afin d’aller plus loin dans le raisonnement et de voir, au sein de la classe BBB, quel est le
type le plus à risque pour la gale, les 3 types BBB culard, mixte et croisé ont été testés deux à
deux :
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
BBB culard/BBB mixte 1 14,28 3,84 6,63 très significatif
BBB culard/BBB croisé 1 15,38 3,84 6,63 très significatif
BBB mixte/BBB croisé 1 0,19 3,84 6,63 non significatif
Interprétation : on rejette l’hypothèse nulle dans les deux premiers tests ; il y a une différence
très significative quant à la proportion de bovins atteints ou non entre le type BBB culard et le
type mixte et entre le BBB culard et croisé. Au contraire, la différence est non significative
dans le cas BBB mixte / croisé car celle-ci est due au hasard.
Discussion
Le BBB de type culard est le plus à risque pour la gale et lorsque celui-ci est de type mixte ou
croisé, le risque est encore présent mais plus faible. Ensuite, dans la hiérarchie du risque, on
retrouve, comme démontré au test précédent, les Holstein PN-PR et les races rustiques.
Ces résultats confirment le fait que la race Blanc-Bleu Belge est particulièrement sensible.
Cela corrobore l’existence de différences de sensibilité entre les races ; une étude portant sur
la réponse immunitaire vis-à-vis de Psoroptes ovis a été menée sur le terrain chez des bovins
de race BBB et Holstein. Celle-ci a permis d’observer une production d’anticorps semblable
chez tous les bovins mais une réaction d’hypersensibilité retardée a uniquement été observée
chez les BBB [Losson et al., 2008].
Lors de présence de gale au sein d’une exploitation laitière, un des problèmes qui peut se
poser est la difficulté de traitement liée à l’utilisation d’acaricides, notamment en injection,
souvent peu compatible avec la production laitière vu les délais d’attente.
49
4.2.4 Influence de la taille du troupeau
Prévalence apparente
La taille moyenne des troupeaux dans les exploitations participant à l’enquête s’élève à 130
(±118) bovins. Les valeurs extrêmes de la distribution sont 2 et 601 bovins.
Bien entendu, différentes races peuvent être présentes dans une même exploitation.
Le tableau ci-dessous reprend, pour chaque type de race, la moyenne et son écart-type du
nombre de bovins par exploitation possédant ce type de race ainsi que le nombre de troupeaux
composés par cette race (présenté au point précédent) :
Tableau 7: Valeur des moyennes et écarts-type du nombre de bovins présents dans chaque
exploitation en fonction de la race
Races
Effectifs : nombre de
bovins Effectifs : nombre de
troupeaux composés par
cette race moyenne écart-type
BBBc 110 106 274
BBB mixte 22 30 59
blonde
d'aquitaine 60 74 18
Charolais 20 21 5
Limousin 49 49 38
PNH 83 72 128
PR 39 45 58
Normande 26 34 11
Montbéliarde 20 32 6
Parthenais 7 6 5
BBB croisé 78 117 39
autre race 38 76 26
667
Interprétation : Les troupeaux de plus grande taille sont de race BBB culard, suivis par la Pie
Noir Holstein. Ces deux races sont non seulement les plus représentées au sein des
exploitations wallonnes sondées (274 troupeaux de BBBc et 128 de PNH) mais également
présentes en plus grand nombre au sein de celles-ci (110 bovins BBBc ± 106 et 83 bovins
PNH ± 72 par troupeau).
50
Tests khi²
Dans un premier temps, l’indépendance de la taille du troupeau par rapport à la présence de
gale a été testée. Pour cela, les effectifs ont été regroupés en 5 classes : moins de 20 bovins,
entre 20 et 50 bovins, entre 50 et 100 bovins, entre 100 et 200 bovins, plus de 200 bovins.
degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
4 24,99 9,49 13,28 très significatif
Interprétation : On rejette l’hypothèse d’indépendance selon laquelle il n’y a pas d’influence
de la taille du troupeau sur la présence de gale.
Ensuite, les effectifs ont été regroupés en 2 classes : la première comporte les effectifs de
troupeaux possédant moins de 100 bovins et la seconde ceux en possédant plus de 100.
J’ai choisi comme seuil ≥ et < à 100 car, en observant le tableau de contingence des effectifs
observés pour le test ci-dessus, on remarque que pour les 3 premières classes, la proportion de
galeux est inférieure à celle des non galeux alors que pour les deux classes suivantes, la
proportion est inversée. Voici le résultat du test :
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
Taille troupeau 1 15,43 3,84 6,63 très significatif
Interprétation : L’indépendance est rejetée et donc la proportion d’animaux galeux et non
galeux est très significativement différente entre la classe moins de 100 bovins et la classe
plus de 100 bovins.
Discussion
Le nombre de bovins présents au sein d’un troupeau a une influence sur le risque de gale.
On peut dire que plus la taille des troupeaux augmente, plus la présence de gale semble
fréquente, avec un seuil critique théorique envisageable autour de 100 bêtes.
Cela peut s’expliquer notamment par le fait que lorsque la concentration d’animaux est
importante, il devient plus difficile de maintenir une hygiène optimale au sens large (qualité
de l’air, propreté des étables, etc) mais également d’appliquer les traitements selon les
recommandations d’usage (par exemple manque de temps et de main d’œuvre pour tondre et
traiter tous les bovins en même temps).
51
4.2.5 Influence du rythme de tonte
Prévalence apparente
La tonte des animaux est effectuée dans 73% des exploitations participantes, soit dans 288
exploitations sur un total de 395. Il y a donc 26% des éleveurs qui ne tondent pas, dont plus de
la moitié a des problèmes de gale au sein de leur troupeau.
Dans ces 288 exploitations, tous les exploitants tondent leurs animaux à la rentrée à l’étable et
seulement 16 d’entre eux tondent également à la sortie au pré. .
En ce qui concerne le rythme de tonte, 40% des éleveurs tondent tous leurs animaux en même
temps lors de la rentrée à l’étable. Les autres tondent les animaux au fur et à mesure de la
rentrée à l’étable.
Graphique 2: nombre d’exploitations réalisant la tonte des animaux, représenté selon la
spéculation et l’époque de tonte
Interprétation : On peut observer que très peu d’exploitants tondent leurs animaux lors de la
mise au pré. Pour la tonte des animaux lors de la rentrée à l’étable, il y a une différence selon
la spéculation : 46% des éleveurs laitiers tondent leurs animaux, contre 74% des éleveurs
mixtes et 80% des éleveurs viandeux. Le tableau7 de l'annexe 8 révèle que, dans les
exploitations touchées par la gale, la tonte à la rentrée d’étable est couplée avec un traitement
contre la gale dans 51% des cas.
7 Annexe 8 : Tableau de la coordination entre la tonte et les traitements effectuée à la rentrée à l’étable chez les
bovins adultes avec celle effectuée chez les jeunes pour les exploitations atteintes de gale.
52
Au niveau de la surface tondue, il y a également des différences entre les spéculations, comme
le montre le graphique suivant :
Graphique 3 : Pourcentage de la surface de tonte (tonte intégrale, le tiers supérieur ou la
ligne du dos) selon la spéculation
Interprétation : On peut remarquer que dans la spéculation viandeuse, on pratique plus de
tonte large (c'est-à-dire tonte totale ou du tiers supérieur) ; en effet, 58% des éleveurs qui
tondent effectuent une tonte large, contre 45% des éleveurs mixtes et 34% des éleveurs
laitiers.
Tests khi²
On va tester l’indépendance du rythme de tonte par rapport à la présence de gale. On entend
par rythme de tonte soit une tonte progressive des animaux étalée sur plusieurs jours voire
semaines, soit une tonte effectuée sur tous les animaux de l’exploitation en même temps. Pour
réaliser ce test, seuls les effectifs viandeux ont été pris en compte car ce sont les plus à risque
pour la gale.
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
Rythme de tonte 1 4,52 3,84 6,63 significatif
Interprétation : L’hypothèse d’indépendance est rejetée au seuil de signification de 95% mais
pas au seuil de 99%. Cela signifie qu’il y a une dépendance significative entre le rythme de
tonte et la gale mais cette dépendance n’est pas très significative.
53
Discussion
La tonte des animaux a une influence sur la gale, dans le sens où celle-ci s’intègre non
seulement dans le bien-être animal (pour limiter la transpiration et le salissement) mais
également dans le plan de lutte contre la gale. En effet, tondre permet une meilleure efficacité
des traitements, les poils longs constituant un milieu favorable pour la vie et le développement
des acariens (protection physique, humidité, etc).
C’est pourquoi la tonte est généralement pratiquée dans les exploitations atteintes.
Dans les exploitations laitières, la tonte est principalement réalisée pour des raisons d’hygiène
liées à la traite, les races laitières étant moins exposées à la gale et possédant un poil plus
court.
Le test effectué montre que l’on observe moins de cas de gale dans les exploitations
viandeuses qui effectuent une tonte de tous les animaux en même temps.
On peut donc conseiller aux éleveurs d’effectuer une tonte de tous les bovins de l’exploitation
dans un délai le plus court possible en couplant cela à un traitement afin de combattre plus
efficacement la gale.
Remarque : Il est également conseillé de tondre avant l’application d’un traitement topique,
surtout pour les races possédant un poil long et épais car les poils limitent la pénétration du
produit et donc son efficacité. En effet, certains éleveurs utilisent des traitements topiques
sans tondre les bovins.
Le tableau8 de l’annexe 9 montre que, dans les élevages mixtes et viandeux, respectivement
26% et 14% des éleveurs utilisent ce type de traitement sans tondre les bovins.
8 Voir annexe 9 : Tableau de la coordination entre la tonte et l’application d’un traitement en pour-on.
54
4.2.6 Influence du groupe de bovins traités
Prévalence apparente
De manière générale, 67% des éleveurs (soit 277 sur 413) ayant rempli le questionnaire disent
traiter leur troupeau contre la gale. Parmi ceux-ci, 52% (soit 214 éleveurs) ont des problèmes
de gale au sein de leur troupeau (= traitement curatif) et les 15% restants n’en ont pas
(= traitement préventif).
Les traitements sont effectués dans 44% des cas uniquement aux bovins atteints, dans 18% à
tous les bovins des lots atteints et dans 38% à tous les bovins de l’exploitation.
Les traitements s’effectuent lorsque les bêtes sont à l’étable ou lorsqu’elles sont en prairie.
Voici les habitudes de traitement dans les exploitations touchées et non touchées par la gale :
Graphique 4: Nombre et pourcentage d’exploitants traitant leur troupeau (à l’étable ou au
pré) selon le statut galeux ou non galeux de l’exploitation
Interprétation : On peut remarquer que, au niveau des exploitations touchées par la gale, les
traitements sont plus fréquemment appliqués lorsque les bovins sont à l’étable que lorsqu’ils
sont au pré.
On peut également observer que même dans certaines exploitations non touchées par la gale,
il y a des traitements qui sont effectués à l’étable et dans une moindre mesure en prairie.
55
Tests khi²
Pour tester l’indépendance des groupes de bovins traités par rapport à la présence de gale,
trois groupes ont été classés selon un risque décroissant : on a d’abord le groupe le plus à
risque « traiter uniquement les bovins atteints ou fort atteints », suivi du groupe « traiter tous
les bovins des lots atteints » et du groupe « traiter tous les bovins de l’exploitation, le même
jour ».
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
groupe de bovins
traités 2 23,78 5,99 9,21 très significatif
Interprétation : L’hypothèse d’indépendance est rejetée au seuil de signification de 95% et
99%, ce qui signifie qu’il y a une dépendance entre le groupe de bovins traités et la gale.
Ensuite, pour voir où se situe le seuil de risque, les trois classes de risque ont été regroupées
en deux groupes de la façon suivante :
- pour le premier test, il y a le groupe « traiter tous les bovins de l’exploitation »
+ « traiter tous les lots atteints » par rapport au groupe « traiter uniquement les
bovins atteints » ;
- pour le deuxième test, il y a le groupe « traiter tous les bovins de
l’exploitation » par rapport au groupe « traiter tous les lots atteints » + « traiter
uniquement les bovins atteints ».
Voici le résultat des tests :
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
tous les bovins + tous les lots
atteints / bovins atteints 1 17,16 3,84 6,63 très significatif
tous les bovins / tous les lots
atteints + bovins atteints 1 20,32 3,84 6,63 très significatif
Interprétation : L’hypothèse d’indépendance est rejetée aux deux seuils de signification.
Il y a une différence très significative quant à la proportion d’animaux galeux – non galeux
entre les deux groupes pour chaque test.
56
Discussion
Les derniers tests révèlent que lorsqu’on traite tous les bovins de l’exploitation ou tous les lots
atteints de gale, la proportion de bovins galeux et non galeux est différente que lorsqu’on
traite uniquement les animaux atteints. De même, lorsqu’on traite tous les animaux de
l’exploitation, la proportion d’animaux galeux et non galeux est différente que dans les cas où
on traite tous les lots atteints ou uniquement les animaux atteints.
On peut donc dire qu’il y a proportionnellement moins de cas de gale lorsque le traitement est
effectué à tous les bovins de l’exploitation que lorsque l’on traite uniquement les lots atteints
ou les bovins atteints. Traiter tous les lots dans lesquels il y a des bovins atteints est mieux
que de traiter uniquement les animaux atteints, mais est moins efficace que de traiter tous les
animaux de l’exploitation le même jour.
En effet, si tous les animaux de l’exploitation ne sont pas traités, le risque de re-
contamination, par des bovins porteurs asymptomatiques, est plus grand.
Par contre, si tous les animaux sont traités en même temps, cela réduit fortement ce risque car
il ne faut pas perdre de vue que la principale source d’infestation pour un animal sain reste
avant tout un animal contaminé.
On peut également mettre l’accent sur l’importance de traiter le milieu environnant (loges,
séparation de loges, brosses à bovin, etc.) et de clôturer les broussailles et haies en prairie.
Cela constitue aussi une source d’infestation car il permet la survie des acariens pendant un
temps limité.
Enfin, au niveau des traitements appliqués lorsque les animaux sont au pré, ceux-ci sont
moins nombreux que ceux appliqués à l’étable probablement à cause de l’aspect pratique
(contention des animaux plus difficile) et du fait qu’on observe généralement moins de gale
en prairie que durant l’hiver (cfr théorie).
57
4.2.7 Influence du mode de traitement
Prévalence apparente
Il existe différents produits utilisés dans le traitement contre la gale. Au niveau de l’enquête,
88% des éleveurs traitent eux-mêmes tandis que les 12% restants font appel à leur vétérinaire.
Les produits qui ont été repris dans le questionnaire et qui se trouvent sur le graphique ci-
dessous sont les plus utilisés. On y retrouve le taktic et le sarnacuran9 qui sont appliqués soit
au pulvérisateur soit à la brosse, le bayticol et l’éprinex qui sont tous deux commercialisés en
solution pour-on et le cydectin, les ivermectines (ivomec, bovimec, ecomectin, virbamec,
noromectin) et le dectomax qui sont disponibles en pour-on ou en injectable.
Voici l’importance de leurs utilisations :
Graphique 5: répartition des différents produits utilisés dans le traitement contre la gale au
sein des exploitations
Interprétation : Le produit le plus utilisé est le taktic et celui-ci est appliqué généralement au
pulvérisateur. Ensuite, on retrouve les ivermectines, le dectomax et le cydectin qui sont
utilisés, de manière générale, à 53% en injectable et 47% en pour-on. Enfin, il y a l’éprinex, le
sarnacuran et le bayticol qui sont les moins utilisés.
9 Le sarnacuran ne peut être utilisé dans une exploitation que si l’application du « système cascade » est
demandée par le vétérinaire (application du système de la cascade : arrêté royal du 14/12/2006 voir annexe 10)
utilisation en pour-on
58
Le traitement contre la gale peut être fait soit de manière systématique, qu’il y ait ou non des
lésions de gale (dans 37,7% des exploitations), soit dès l’apparition de lésions (dans 52,7%
des cas), ou soit si la proportion d’animaux atteints devient trop importante (9,6% des cas).
Tests khi²
Pour voir si le mode de traitement a une influence sur l’éradication de la gale, un test
d’indépendance a été effectué. Deux groupes ont été formés :
- le premier, intitulé « si présence de lésions », regroupe les effectifs
correspondant au traitement dès apparition des lésions et dès que la proportion
d’animaux atteints devient trop importante ;
- le deuxième reprend les effectifs correspondant au traitement systématique.
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
si présence de lésions
/ systématique 1 78,12 3,84 6,63 très significatif
Interprétation : L’hypothèse d’indépendance est rejetée au seuil de signification de 95% et
99%, ce qui signifie qu’il y a une dépendance très significative entre le mode de traitement et
la présence de gale.
Discussion
Il y a proportionnellement moins de cas de gale quand le traitement est effectué de manière
systématique, qu’il y ait présence de lésions ou non, que lorsqu’on attend l’apparition de
lésions. Lorsque des lésions sont présentes, cela signifie qu’il y a des acariens et que
l’immunité ainsi que les réactions d’hypersensibilité sont déjà enclenchées chez les animaux.
Traiter avant l’apparition des lésions peut augmenter les chances de guérison et permet
également de limiter l’impact économique au niveau de la production. En effet, pour chaque
pourcent de lésion sur le corps, il y a une diminution du GQM de – 30g/jour [Lonneux, 1996].
On peut donc encourager les éleveurs à effectuer des traitements « préventifs », c’est-à-dire à
traiter tous les animaux de l’exploitation de façon systématique sans attendre l’apparition de
lésions de gale, surtout pour les éleveurs possédant une spéculation viandeuse car celle-ci est
plus à risque.
Remarque : il aurait été intéressant de comparer le mode de traitement par rapport au
jugement de l’efficacité du traitement par l’éleveur afin de voir quelle pratique permet une
meilleure efficacité.
59
FACTEUR SIGNIFICATIF MAIS CONTROVERSE
4.2.8 Influence des contacts entre bovins avec lésions et bovins sans lésions
Prévalence apparente
Toutes spéculations confondues, il est rare de voir une séparation des bovins présentant des
lésions de gale. En effet, ceci n’est pratiqué que dans 21 exploitations sur 240 (soit dans 9%
des cas) lorsque les bovins se trouvent à l’étable, et dans 26 exploitations sur 240 (soit 11%)
lorsqu’ils se trouvent en prairie.
Tests khi²
Test de l’indépendance entre les contacts, à l’étable ou au pré, de bovins galeux avec des
bovins ne présentant pas de lésions et la présence de gale :
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
Contact à l’étable 1 57,46 3,84 6,63 très significatif
Contact au pré 1 37,11 3,84 6,63 très significatif
Interprétation : L’hypothèse d’indépendance est rejetée aux deux seuils de signification.
Discussion
Le test révèle un lien très significatif entre la gale et les contacts entre bovins avec et sans
lésions. Il est difficile de tirer une conclusion sur ce test car, dans 9 cas sur 10, il y a contact
entre les bovins, ce qui influence le test vers un lien très significatif. On ne peut donc dire,
avec certitude, qu’il y a une dépendance entre les contacts et la présence de gale.
D’autre part, on sait qu’un bovin infesté (porteur symptomatique ou non) est la principale
source d’infestation pour un bovin sain. Or, il se peut qu’un bovin présentant des lésions n’ait
plus d’acariens sur la peau (car il y a eu, par exemple, un traitement acaricide qui a supprimé
les acariens) et ne participe dès lors plus à la transmission de la maladie.
A contrario, il se peut qu’un bovin ne présentant pas de lésions ait des acariens sur la peau
(porteur asymptomatique) et transmette alors la maladie. Il est donc difficile de déterminer si
les contacts entre bovins avec et sans gale jouent un rôle significatif dans le risque de gale.
Remarque : ce sujet de bovins porteurs ou non d’acariens sera traité dans l’analyse de
grattages cutanés.
60
FACTEURS NON SIGNIFICATIFS
4.2.9 Influence du contact à l’étable, au pré ou via le matériel utilisé en commun
entre les bovins viandeux et laitiers des spéculations mixtes
Prévalence apparente
L’enquête nous fait remarquer qu’il est très rare que les différents troupeaux n’aient jamais de
contact. En effet, seulement 13% des exploitations mixtes de l’enquête séparent
continuellement leur troupeau viandeux du troupeau laitier. Dans les 83% restants, il y a donc
mélange de génisses ou de vaches viandeuses et laitières dans un même lot.
Discussion
Le test avait pour but de voir si des contacts éventuels entre les bovins viandeux (qui sont à
risque pour la gale) et les bovins laitiers, au sein d’une même exploitation, pouvaient
accentuer le risque de présence générale de gale. Il s’est révélé être non significatif.
De plus, on a pu observer qu’il est très rare qu’il n’y ait pas de contact entre les bovins des
deux spéculations.
Il est vrai que, si dans un lot où certaines bêtes viandeuses présentent des lésions de gale, tous
les animaux des deux spéculations sont traités en même temps, le risque de gale n’est pas
accentué. Par contre, si seuls les animaux viandeux sont traités, il y a risque de portage
asymptomatique chez les bovins laitiers, ce qui augmente le risque de gale.
Dans le cadre d’un autre travail sur la gale, il serait peut être intéressant de voir si les
traitements contre la gale sont appliqués aux bovins des deux spéculations ou uniquement aux
bovins atteints. Ainsi, cela permettrait de voir si, quand on traite tous les bovins laitiers et
viandeux au sein d’une même exploitation, les contacts entre ceux-ci ont encore une influence
sur la gale ou non.
61
4.2.10 Influence du type de stabulation
Prévalence apparente
Dans les exploitations ayant participé à l’enquête, 70% des stabulations sont de type « libre »
et 30% de type « entravée ». La répartition au sein des spéculations est dans un même ordre
de grandeur : dans la spéculation viandeuse, on retrouve 34% de stabulation entravée, 27% en
mixte et 26% en laitier.
Discussion
Le fait que les animaux soient entravés ou en liberté dans la stabulation ne semble pas
influencer la présence de gale. Bien que l’on suppose qu’il y ait moins de contact entre
animaux dans les stabulations entravées, cela ne semble pas constituer un facteur de risque
pour la gale.
4.2.11 Influence du vide sanitaire
Prévalence apparente
De manière générale, 44% des exploitations effectuent un vide sanitaire de minimum un mois.
Pour les étables laitières, le vide sanitaire effectué est en moyenne de 187 jours (±36) et pour
les étables viandeuses de 180 jours (±38). Il n’y a donc pas grande différence entre les deux
spéculations.
Discussion
Le test n’a pas révélé de liaison entre le vide sanitaire et la présence de gale.
Cependant, réaliser un vide sanitaire de minimum un mois permet d’éliminer toute présence
d’acarien, ce qui supprime le risque de re-contamination des bovins par le milieu environnant.
Le vide sanitaire peut également être bénéfique dans la rupture de cycle d’autres maladies.
62
4.2.12 Influence de la présence d’une brosse à bovin
Prévalence apparente
Dans les exploitations sondées, 63 troupeaux sur 487 ont à leur disposition une brosse.
Pour la spéculation laitière, cela représente 26% des exploitations, contre seulement 6% des
exploitations viandeuses. La présence d’une brosse à bovin est donc plus fréquente en laitier
qu’en viandeux.
Discussion
La présence d’une brosse à bovin n’a pas d’influence sur la gale. Une brosse à bovin, faisant
partie de l’environnement, peut, dans une certaine mesure, permettre la survie d’acariens
pendant une durée limitée. Cependant, le test statistique n’a pas montré de relation
significative entre la présence d’une brosse et la maladie. Ce facteur devrait être évalué sous
un aspect multivarié, notamment par rapport à l’importance de la gale et les récidives.
4.2.13 Influence de la mise en quarantaine lors d’achat d’animaux
Prévalence apparente
30 éleveurs sur 75 (soit 40%) pratiquent une mise en quarantaine, c’est-à-dire qu’il y a une
séparation des animaux achetés du reste du troupeau pendant un certain temps.
Discussion
Le test avait pour but de tester l’effet de la mise en quarantaine d’animaux achetés sur la
présence de gale dans le troupeau. Le test a confirmé l’indépendance, ce qui signifie que les
éleveurs ne pratiquant pas de séparation à l’achat n’ont pas significativement plus de gale que
ceux la pratiquant.
Néanmoins, il ne faut pas oublier que lors d’un achat (notamment d’un taureau de saillie),
celui-ci aura des contacts avec de nombreuses bêtes, impliquant ainsi un risque de
transmission de diverses maladies dont la gale. C’est pourquoi la mise en quarantaine est
importante et nécessaire que ce soit pour permettre l’application d’un acaricide, l’adaptation
au mode d’élevage, à l’alimentation, à la pression infectieuse de l’exploitation, et pour éviter
l’introduction de maladie dans l’élevage.
63
4.3 Etude statistique des prélèvements
Sur les 415 exploitants ayant participé à l’enquête, environ 150 d’entre eux ont envoyé des
prélèvements en vue de les analyser. Au total, ce sont 255 grattages cutanés et 595 dosages
sérologiques de cuivre et de zinc qui ont été analysés. .
Le premier point traitera de l’analyse des grattages cutanés (prévalence apparente et
discussion) et les deux points suivants de l’analyse statistique des dosages du cuivre et du
zinc. L’analyse porte sur des calculs de moyenne et écart-type, ainsi que sur des tests khi²
identiques à ceux réalisés précédemment. Les normalités des distributions des dosages ont été
vérifiées préalablement (voir annexe 11). Bien que celles-ci ne suivent pas exactement une
courbe en cloche, on peut les considérer comme telle en raison d’effectifs élevés (N > 500).
4.3.1 Grattages cutanés
Prévalence apparente
L’observation microscopique des grattages de peau de bovins a permis de mettre en évidence
les quatre ectoparasites suivants : Chorioptes et Psoroptes qui sont deux agents de gale ainsi
que les poux broyeurs Damalinia et poux piqueurs Haematopinus.
Tableau 8 : représentation des ectoparasites selon le statut galeux du bovin et la spéculation
Spéculation Ectoparasites
gale / Chorioptes Psoroptes Damalinia Haematopinus total
LAIT non 13 1 14
oui 1 1 2
MIXTE non 30 3 3 2 38
oui 5 21 2 28
VIANDE non 84 1 11 6 2 104
oui 20 1 45 3 69
total 153 2 81 13 6 255
Interprétation : Les ectoparasites les plus présents sont du genre Psoroptes, responsables de la
gale psoroptique. La présence de l’ectoparasite de genre Chorioptes n’a été décelée que dans
deux grattages de bovins provenant d’exploitations viandeuses. En ce qui concerne les poux,
on les retrouve majoritairement sur des bovins ne présentant pas de gale clinique.
En effet, seuls 5 bovins galeux sont porteurs de poux, contre 13 bovins non galeux et porteurs
de poux.
64
Pour étudier la relation entre le statut galeux de l’animal (sur base de l’anamnèse) et la
présence d’acariens, les deux agents de gale ont été regroupés dans la classe « acariens gale ».
Voici le tableau obtenu :
Tableau 9 : comparaison du statut gale clinique de l’animal sur base de l’anamnèse avec la
parasitologie
Gale clinique anamnèse
Acariens gale galeux non galeux total
présents 68 16 84
absents 26 127 153
total 94 143 237
Interprétation : 35% des animaux (84 sur 237) sont positifs aux acariens de la gale, quel que
soit leur statut clinique. Dans le cas d’animaux galeux, on observe que presque 30%
présentent des lésions de gale mais ne présentent pas d’acariens au niveau cutané.
A contrario, chez les animaux non galeux, il y a environ 10% d’animaux qui ne présentent pas
de lésions mais qui sont porteur d’acariens (= porteurs asymptomatiques).
Discussion
Les analyses des grattages de peau révèlent bien que la gale psoroptique est la plus présente
chez nous en Belgique. La gale chorioptique est également présente mais dans une importance
beaucoup plus faible et aucun cas de gale sarcoptique n’a été découvert.
La comparaison du statut galeux avec la parasitologie a permis, d’une part, de mettre en
évidence la présence de porteurs asymptomatiques (animaux cliniquement non galeux mais
acariens positifs) au sein de certains troupeaux. Ces derniers ne réagissent donc pas à la
présence d’acariens sur leur peau et ne développent pas de lésions, ce qui prouve que la
sensibilité individuelle des animaux joue un rôle dans le développement et la gravité de la
maladie. D’autre part, certains animaux sont cliniquement galeux alors que la parasitologie
est négative. Il y a plusieurs explications possibles à cela :
- soit l’animal a été traité donc les acariens sont morts mais des lésions de gale sont
encore présents car le bovin n’est pas encore guéri ;
- soit la dermatite observée est due à autre chose qu’à la gale (poux, soleil,…) ;
- il y a aussi la sensibilité de la technique qui intervient : l’analyse ne porte que sur
quelques grammes de croûtes. Il y a donc toujours un risque d’avoir un prélèvement
analysé négatif alors que l’animal est infesté, surtout si le nombre d’acariens est faible.
65
4.3.2 Dosages du cuivre
Prévalence apparente
Les dosages du cuivre ont été faits sur du sérum et sont exprimés en µmol/L. Pour le
laboratoire agréé ayant réalisé les analyses (DGZ, Flandre), la concentration sérique normale
en cuivre chez un bovin est de 10 à 18µmol/L. Le seuil de carence est situé à 10µmol/L.
Graphique 6: représentation de la moyenne (µ) et de l’intervalle moyenne ± écart-type (µ±S)
des dosages sériques en cuivre en fonction de la spéculation des exploitations d’où
proviennent les bovins dosés
Interprétation : Les moyennes des dosages en cuivre sérique sont toutes supérieures au seuil
de carence mais sont différentes selon les spéculations. Dans le secteur laitier, la moyenne est
plus élevée que pour les autres secteurs et est même supérieure à la normale (= de 10 à
18µmol/L). La moyenne la plus faible est pour la spéculation mixte. .
En ce qui concerne l’intervalle [µ-S ; µ+S], on remarque qu’il est plus petit dans le cas des
dosages des bovins provenant d’exploitations mixtes par rapport aux autres.
Cependant, dans tous les cas, le minimum (µ-S) est en-dessous du seuil de carence.
66
La proportion de bovins carencés (dont les dosages sont inférieurs au seuil de carence) n’est
pas la même dans les différentes spéculations, comme le montre le graphique ci-dessous :
Graphique 7 : Pourcentage d’animaux dont le dosage en cuivre est normal (normo Cu) ou
inférieur au seuil de carence (hypo Cu) selon la spéculation
Interprétation : Il y a clairement moins de cas de bovins carencés dans la spéculation laitière
que dans les deux autres spéculations.
Si on s’intéresse maintenant à la proportion de bovins carencés selon le statut galeux ou non
du troupeau, voici le graphique que l’on obtient :
Graphique 8 : Pourcentage d’animaux dont le dosage en cuivre est normal (normo Cu) ou
inférieur au seuil de carence (hypo Cu) selon le statut galeux ou non galeux du troupeau
Interprétation : Il y a plus de bovins carencés en cuivre dans la catégorie « non galeux » que
dans la catégorie « galeux ».
67
Test khi²
Le test suivant a pour objectif de tester l’hypothèse nulle selon laquelle la teneur sérique en
cuivre chez les bovins est indépendante à la présence de gale au sein du troupeau :
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
teneur cuivre 1 2,41 3,84 6,63 non significatif
Interprétation : L’hypothèse d’indépendance est acceptée, ce qui signifie qu’il n’y a pas de
lien entre la teneur sérique en cuivre et la présence de gale.
Discussion
Le test montre qu’il n’y a pas de lien significatif entre la teneur en cuivre dans le sérum des
bovins et la présence de gale. Cependant, certains facteurs, comme l’inflammation, peuvent
modifier les concentrations sanguines en cet oligo-élément. .
En effet, le cuivre est principalement présent dans la céruléoplasmine. Or, la synthèse de cette
protéine augmente systématiquement lorsqu’un bovin est soumis à un phénomène
inflammatoire ou stimulant son système immunitaire, comme la gale, ce qui provoque une
augmentation de la cuprémie [Guyot, 2008].
Il devient dès lors difficile d’interpréter le test et de déterminer si l’élément cuivre a
réellement une influence ou non sur la pathologie.
En ce qui concerne le graphique présenté précédemment, on peut observer que les carences en
cuivre sont plus importantes dans les spéculations viandeuses et mixtes que dans la
spéculation laitière. Cela peut s’expliquer en partie par le fait que les CMV (compléments
minéraux vitaminés) sont plus largement distribués dans les élevages laitiers.
Par contre, en élevages allaitant, la distribution est encore parfois absente car cela fait sans
doute moins l’objet d’attention que pour les vaches laitières. Mais cela ne veut pas dire que
les exploitations laitières sont à l’abri de ces carences. [Rollin, 2002]
68
4.3.3 Dosages du zinc
Prévalence apparente
Les dosages du zinc ont également été faits sur du sérum et sont exprimés en µg/dL.
9 échantillons ont été écartés car le dosage du zinc était trop élevé (> 500 µg/dL)
probablement en raison d’hémolyse. Selon le laboratoire (Médilab, Gent), la concentration
sérique normale en zinc chez un bovin est de 78 à 150 µg/dL. Le seuil de carence est situé à
78µg/dL.
Graphique 9 : représentation de la moyenne (µ) et de l’intervalle moyenne ± écart-type (µ±S)
des dosages sériques en zinc en fonction de la spéculation des exploitations d’où proviennent
les bovins dosés
Interprétation : Comme pour le cuivre, toutes les moyennes sont supérieures au seuil de
carence, avec de plus faibles différences entre les spéculations. C’est de nouveau le secteur
laitier qui possède la moyenne la plus élevée mais celle-ci n’est pas supérieure à la normale
(de 78 à 150 µg/dL). L’intervalle reste pratiquement le même dans les trois cas.
69
La proportion de bovins carencés n’est pas la même dans les différentes spéculations, comme
le montre le graphique ci-dessous :
Graphique 10 : Pourcentage d’animaux dont le dosage en zinc est normal (normo Zn) ou
inférieur au seuil de carence (hypo Zn) selon la spéculation
Interprétation : Il y a, comme dans le cas du cuivre, un moindre pourcentage d’animaux
carencés pour la spéculation laitière mais la différence avec les autres spéculations est moins
marquée.
Si on s’intéresse maintenant à la proportion de bovins carencés selon le statut galeux ou non
du troupeau, voici le graphique que l’on obtient :
Graphique 11 : Pourcentage d’animaux dont le dosage en zinc est normal (normo Zn) ou
inférieur au seuil de carence (hypo Zn) selon le statut galeux ou non galeux du troupeau
Interprétation : Il y a plus de bovins carencés chez les galeux que chez les non galeux.
70
Test khi²
Le test suivant a pour objectif de tester l’hypothèse nulle selon laquelle la teneur sérique en
zinc chez les bovins est indépendante à la présence de gale :
Facteur degré de
liberté χ² global χ² 5% χ² 1% Conclusion du test
teneur zinc 1 11,43 3,84 6,63 très significatif
Interprétation : L’hypothèse d’indépendance est rejetée au seuil de signification de 95% et
99%. Il y a un lien très significatif entre la teneur sérique en zinc chez les bovins et la
présence de gale au sein du troupeau.
Discussion
Le test permet de mettre en évidence une relation entre l’oligo-élément zinc et la présence de
gale. En effet, il y a significativement plus de bovins galeux carencés en cet élément que de
bovins non galeux. On peut donc supposer que la carence en zinc est un facteur de risque pour
la présence de gale.
D’un point de vue théorique, le zinc est un oligo-élément primaire dont 20% se retrouvent
dans la peau et les phanères (= productions épidermiques protectrices) [Meschy, 2010].
Au niveau des troubles cutanés, une carence en zinc se manifeste souvent par une
parakératose, qui est une affection touchant l’épiderme caractérisée par la prolifération
anormale de la kératine [Brulle, 2008]. .
Une autre conséquence de la carence en zinc est que les plaies ont du mal à cicatriser.
De façon générale, une carence en zinc diminue l’efficacité de l’immunité entraînant une
sensibilité accrue aux pathologies cutanées, dont la gale, ainsi qu’aux surinfections
bactériennes des lésions de gale [Brulle, 2008].
En 2002, une étude menée par Rollin et ses collaborateurs au niveau de la Wallonie a
confirmé la suspicion de carence en cuivre, zinc et sélénium dans des troupeaux viandeux
mais aussi dans quelques troupeaux laitiers. Une autre étude (Guyot, 2008) révèle qu’il existe
significativement plus de troupeaux carencés malades (la gale faisant partie de ces maladies)
que de troupeaux carencés sains. On peut donc conseiller aux éleveurs d’être attentifs à la
complémentation minérale de leurs troupeaux car, bien que les CMV coûtent cher de prime
abord, des carences en ceux-ci au sein d’un troupeau peuvent causer bien des dommages.
71
VIII. Conclusion générale
La gale bovine, et plus précisément la psoroptique, est une maladie omniprésente qui
engendre bien des soucis au sein des exploitations wallonnes. L’enquête réalisée à l’Arsia et
l’étude statistique menée dans le cadre de ce mémoire ont permis de démontrer que certains
facteurs constituent un risque pour l’apparition et/ou le maintien de la gale au sein des
troupeaux. Bien que tous les facteurs n’aient pu être abordés dans ce travail, voici ceux qui
ont été retenus :
Tout d’abord, les cas de gale sont plus présents au sein des troupeaux possédant des bovins
viandeux, avec une sensibilité marquée du Blanc Bleu Belge à une gale souvent plus sévère.
Cette sensibilité du BBB provient notamment de la réaction d’hypersensibilité retardée que le
système immunitaire met en place suite à une infestation par des acariens de gale.
De plus, un mode d’élevage intensif, une sélection de plus en plus poussée pour le caractère
culard, un niveau d’hygiène parfois insuffisant, une alimentation déséquilibrée, etc sont autant
de facteurs qui interviennent également dans l’apparition et le développement de la maladie.
La taille de l’exploitation est également un facteur de risque puisque ce sont les exploitations
de grande taille (seuil théorique de plus de 100 bovins) qui sont les plus touchées. Cela est
probablement lié à des difficultés de gestion, de réalisation de traitements coordonnés, etc.
Ensuite, la tonte et le mode de traitement des bovins sont eux aussi des facteurs de risques
lorsqu’ils sont mal réalisés. Ne pas tondre et ne pas traiter tous les bovins de l’exploitation en
même temps, traiter uniquement les animaux atteints, attendre que l’étendue des lésions soit
importante avant de traiter, sont tous des facteurs révélés comme étant à risque pour la
maladie. En effet, les bovins porteurs asymptomatiques sont à la base d’une recontamination
et il est donc primordial de les traiter pour une lutte efficace, de même que l’environnement.
Enfin, l’étude statistique a mis en évidence un probable lien entre la carence en zinc et la
présence de gale dans l'élevage. D’autres facteurs n’ont, quant à eux, pas révélé de lien direct
avec la gale. Cependant, il ne faut pas pour autant les exclure des bonnes pratiques d’élevage.
En guise de conclusion, on peut dire que la gale est une maladie complexe d’origine
plurifactorielle. La lutte contre cette maladie passe essentiellement par la prise de conscience
du rôle du portage asymptomatique, par l’établissement de traitements rigoureux et par la
réduction de facteurs favorisant la multiplication des acariens. La rigueur est surtout
importante pour les élevages de BBB, particulièrement à risque pour cette dermatose.
72
IX. Perspectives
Certaines données résultant de l’enquête n’ont pas été traitées, telles que l’historique de la
présence et de l’évolution de la maladie dans les exploitations, le jugement de l’efficacité des
traitements par les éleveurs, le coût moyen des traitements contre la gale, etc.
D’autres relations auraient également pu faire l’objet d’une étude statistique, comme la
confrontation des traitements effectués au pré et la présence de gale en été, les mois durant
lesquels les éleveurs observent de la gale et la gravité des lésions, l’efficacité des traitements
et le mode d’application de ceux-ci, l’influence de l’association de carences en cuivre et en
zinc sur la présence de gale,... Tout ceci pourrait faire l’objet d’un travail futur.
La problématique de la gale est encore un sujet d’actualité. Des chercheurs se penchent
actuellement sur la mise au point d’un vaccin et d’une technique permettant une modulation
de la réponse immune [Nisbet et Huntley, 2006].
Des recherches complémentaires sur la détermination de marqueurs génomiques visant à
permettre la sélection d’une plus grande résistance à l’affection sont aussi en cours.
Des études sur des méthodes de lutte biologique remplaçant les méthodes
chimiothérapeutiques classiques ont également été entreprises [Losson et al.].
Les résultats de cette étude continueront d'être analysés à l’Arsia. Une étude statistique multi-
variée sera réalisée et les conclusions du projet devraient être publiées dans le courant de l’été
2011.
73
X. Références bibliographiques
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2003, n°125, p. 17-18
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octobre 2002, n°105, p. 12-14
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ZWAENEPOEL P. La gale, un problème qui nous revient chaque année. Bovi info, décembre
2002, n°2, p. 2-3
Cours
Cours de Monsieur Gielen : zootechnie de 2ème Master Tempérée- partie parasitologie – les
ectoparasites – la gale
Cours de Madame Laruelle : statistique inférentielle de 1ère
Master Tempérée – chapitre II :
tests d’hypothèse – test du χ²
Cours de parasitologie, Ulg : site http://www.dmipfmv.ulg.ac.be/parasitovet/teaching.html
(consulté le 22-02-2011)
76
Prise d’informations auprès de certaines personnes
- Maude Lebrun, docteur vétérinaire (Arsia Ciney)
- Paul-Emile Lagneau, (Arsia Mons)
- Jean-Marie Lenoir, ingénieur agronome (délégué commercial chez « Provimi,
anciennement Comptoir de Gives »)
- Bertrand Losson, docteur vétérinaire et professeur à l’ULG
- Daniel Lanterre, responsable de la bibliothèque du SPW
XI. Annexes
1. Photos de lésions de gale .................................................................................................. 77
2. Informations sur l’enquête « gale bovine » ....................................................................... 79
3. Questionnaire .................................................................................................................... 81
4. Demande d’analyse de prélèvements cutanés ................................................................... 85
5. Table statistique de la loi du χ² .......................................................................................... 86
6. Carte de la Wallonie : distribution des élevages touchés ou non par la gale .................... 87
7. Tableau de la répartition du pourcentage d’atteinte généralisée de gale selon la race ...... 88
8. Tableau de la coordination entre la tonte et les traitements effectuée à la rentrée à l’étable
chez les bovins adultes avec celle effectuée chez les jeunes pour les exploitations atteintes de
gale .......................................................................................................................................... 89
9. Tableau de la coordination entre la tonte et l’application d’un traitement en pour-on ..... 89
10. Système de la cascade (sarnacuran) .................................................................................. 90
11. Représentation graphique de la distribution des dosages de cuivre et de zinc ................. 91
77
1. Photos de lésions de gale
Gale psoroptique
Bovin BBB : gale généralisée sur toute
la région du dos et des fesses
Bovin BBB : gale localisée au niveau de l’arrière train et de la queue
Gale généralisée sur tout le corps
Vache laitière PNH : gale
au niveau de la fosse ischio-anale
78
Gale chorioptique
Vache laitière PNH : gale chorioptique Jeune bête : gale localisée aux
à la base de la queue extrémités des membres postérieurs
Taureau de saillie : gale sur le membre postérieur droit
79
2. Informations sur l’enquête « gale bovine »
80
81
3. Questionnaire
82
83
84
85
4. Demande d’analyse de prélèvements cutanés
86
5. Table statistique de la loi du χ²
87
6. Carte de la Wallonie : distribution des élevages touchés ou non par la gale
88
7. Tableau de la répartition du pourcentage d’atteinte généralisée de gale selon la
race
type race % atteinte Effectifs % d’atteinte
généralisée
BBB_C°
BBB croisé
≤ 10% 3
10-30% 1
non
généralisé 11 26,7%
Total BBB croisé 15
BBBmixte
≤ 10% 4
10-30% 2
pas généralisé 16 27,3%
Total BBBmixte 22
BBBpur
<=10% 51
≥ 75% 4
10-30% 14
30-50% 10
50-75% 1
pas généralisé 105 43,2%
Total BBBpur 185
Total BBB_C° 222 40,5%
Holstein
PNH pas généralisé 16 0%
Total PNH 16
PR 10-30% 1
pas généralisé 11 8,3%
Total PR 12
Total Holstein 28 3,6%
rustique
autre pas généralisé 3 0%
Total autre 3
blonde d'aq. ≤ 10% 1 100%
Total blonde d'aq. 1
charolais ≤ 10% 1
pas généralisé 1 50,0%
Total charolais 2
limousin pas généralisé 3 0%
Total limousin 3
normand pas généralisé 1 0%
Total normand 1
Total rustique 10 20,0%*
Total général 260
* les effectifs sont très faibles donc il est difficile d’interpréter ce résultat
89
8. Tableau de la coordination entre la tonte et les traitements effectuée à la rentrée à
l’étable chez les bovins adultes avec celle effectuée chez les jeunes pour les
exploitations atteintes de gale
coordination tonte-traitement chez les jeunes bovins
coordination tonte-
tmt chez les adultes pas tmt pas tonte tmt et tonte tmt pas tonte tonte pas tmt Total
% adulte
pas tmt pas tonte 5 1 6 3%
tmt et tonte 94 17 111 60%
tmt pas tonte 7 14 21 11%
tonte pas tmt 10 37 47 25%
Total 12 104 15 54 185
% jeune 6% 56% 8% 29%
9. Tableau de la coordination entre la tonte et l’application d’un traitement en pour-
on
Spéculation
% d'exploitation utilisant
un pour-on sans tondre
les animaux
spéculation laitière 57%
spéculation mixte 26%
spéculation
viandeuse 14%
utilisation d'un
pour-on
tonte
non oui Total
spéculation laitière 13 10 23
spéculation mixte 13 37 50
spéculation
viandeuse 16 99 115
Total général 42 146 188
90
10. Système de la cascade (sarnacuran)
Application du système de la cascade (Arrêté Royal du 14 décembre 2006- art. 230 & 231) http://www.fagg-afmps.be/fr/veterinaire/medicaments/medicaments/distribution/cascade/
Le système de la cascade offre au vétérinaire la possibilité de s‘écarter de l’utilisation stricte
des médicaments enregistrés en Belgique. Ainsi, il est possible d’utiliser un médicament pour
des animaux d’une autre espèce ou pour des animaux de la même espèce mais pour une
affection différente. D'autre part le vétérinaire peut aussi prescrire un médicament à usage
vétérinaire qui est autorisé dans un autre état membre de l’Union européenne, un médicament
à usage humain et même une préparation magistrale.
A ce système de cascade, sont liées les conditions suivantes :
1. Il n’y a pas d’alternative thérapeutique disponible en Belgique pour l’espèce cible ou
l'affection concernée.
Et
2. Il s'agit d'un traitement indispensable afin d’éviter des souffrances inacceptables.
Et
3. Il s'agit d'une situation exceptionnelle.
Le vétérinaire est entièrement et personnellement responsable de l'application du système de
la cascade. L’utilisation du médicament se situe exclusivement sous sa responsabilité.
Conclusions
L'accent doit être mis sur le fait que le système de la cascade peut uniquement être appliqué
dans des circonstances exceptionnelles.
Le grossiste-répartiteur et le pharmacien d’officine doivent soumettre à l’AFMPS un aperçu
des quantités livrées de médicaments sur base trimestrielle (art 228). L‘AFMPS de son côté
assure le suivi et intervient contre les abus éventuels.
Dans l’intérêt du bien-être de l'animal, le vétérinaire peut uniquement appliquer le système de
la cascade dans des conditions strictes. Les motifs économiques ne peuvent pas jouer !
La Commission Médicale Provinciale et les services d'inspection de l’AFMPS et de l’AFSCA
évalueront les rapports trimestriels et demanderont une justification en cas de soupçon d’abus
d’un vétérinaire qui applique le système de la cascade.
De plus, l'Ordre des médecins vétérinaires peut demander une justification au vétérinaire qui
abuse de sa liberté thérapeutique (art. 14 la loi du 28 août 1991 sur l'exercice de la médecine
vétérinaire).
91
11. Représentation graphique de la distribution des dosages de cuivre et de zinc
