8/11/2015 Ensalada de pollo y manzana roja Receta de rebekita ­ Cookpad

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Ensalada de pollo y manzana roja 30 minutos 2 España primeros platos

Ingredientes Pasos

Publicada el 11 de abril de 2014

Ensalada fácil, barata, que podemos preparar con tiempo y, sobretodo, sabrosa. Además tenemos una receta estupenda para apr…

1 pechuga de pollo grande

1 manzana roja grande

2 lonchas embutido de pechuga depollo/pavo

1 lechuga pequeña

Sal

Mahonesa casera

1 Ponemos una cazuela al fuegocon agua y sal y cuando empiecea hervir añadimos la pechuga depollo y dejamos cocinaralrededor de unos 15/20minutos o, hasta que la pechugaesté bien cocida. Escurrimos ydejamos enfriar.

2 Lavamos y cortamos en trozosfino la lechuga y la colocamos enuna ensaladera.

3 Añadimos a la ensaladera elembutido de pollo cortado entrozos menudos, la pechuga depollo desmenuzada y lamanzana, con la piel, cortada acuadraditos.

4 Añadimos un par de cucharadasde mahonesa y removemos bien.

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España (La Coruña)

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5 Dejamos en el frigorífico hasta elmomento de servir.