Ensayos microbiológicos - ?· Tinción simple ... MUESTREO Y PREPARACIÓN DE LA MUESTRA ... 6.9.4.Uso…

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  • Ensayosmicrobiolgicos

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  • Ensayosmicrobiolgicos

    Salvador Camacho Garrido

  • Salvador Camacho Garrido

    EDITORIAL SNTESIS, S. A.Vallehermoso, 34. 28015 Madrid

    Telfono 91 593 20 98http://www.sintesis.com

    ISBN: 978-84-907700-3-0Depsito Legal: M-13.184-2014

    Impreso en Espaa - Printed in Spain

    Reservados todos los derechos. Est prohibido, bajo las sancionespenales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir,registrar o transmitir esta publicacin, ntegra o parcialmente,por cualquier sistema de recuperacin y por cualquier medio,

    sea mecnico, electrnico, magntico, electroptico, por fotocopiao por cualquier otro, sin la autorizacin previa por escrito

    de Editorial Sntesis, S. A.

  • INTRODUCCIN ................................................................................................................. 17

    1. MICROBIOLOGA ........................................................................................................... 19

    Objetivos ....................................................................................................................... 19Mapa conceptual .......................................................................................................... 20Glosario .......................................................................................................................... 211.1. La microbiologa como ciencia experimental y aplicada ............................... 221.2. Clasificacin de los seres vivos ......................................................................... 231.3. Definicin de microorganismo .......................................................................... 261.4. Caractersticas fundamentales de los microorganismos ................................. 281.5. Factores que afectan a los microorganismos .................................................. 291.6. Algunas clasificaciones de los microorganismos ............................................. 301.7. La clula procariota............................................................................................ 311.8. Bacterias ............................................................................................................... 331.9. Hongos ................................................................................................................. 37

    1.10. Otros microorganismos ...................................................................................... 411.11. Familias bacterianas de estudio ms frecuente ............................................. 44

    1.11.1. Enterobacteriaceae ................................................................................... 441.11.2. Micrococaceae ......................................................................................... 451.11.3. Vibrionaceae ............................................................................................. 47

    1.12. Enfermedades usuales causadas por microorganismos ................................. 48Resumen ......................................................................................................................... 51Actividades de autoevaluacin .................................................................................. 52

    2. El laboratorio microbiolgico .................................................................................... 53

    Objetivos ....................................................................................................................... 53Mapa conceptual .......................................................................................................... 54Glosario .......................................................................................................................... 552.1. El laboratorio como lugar de trabajo .............................................................. 55

    NDICE

    5

    Sndice

  • 2.2. Identificacin de materiales y equipos usuales ............................................. 562.3. Clasificacin de los agentes biolgicos .......................................................... 572.4. Buenas prcticas de laboratorio ...................................................................... 592.5. Laboratorio bsico ............................................................................................ 592.6. Tcnicas de laboratorio .................................................................................... 602.7. Niveles de seguridad ......................................................................................... 612.8. Normas de seguridad en microbiologa .......................................................... 622.9. Vas de infeccin ................................................................................................ 63

    2.10. Higiene en el trabajo del laboratorio microbiolgico ................................... 632.11. Limpieza y eliminacin del material ................................................................ 642.12. Residuos infecciosos ......................................................................................... 642.13. Tratamiento de residuos infecciosos ............................................................... 652.14. Teora microbiana de la enfermedad .............................................................. 652.15. Microorganismos patgenos ............................................................................ 66Resumen ......................................................................................................................... 67Prctica n. 1 .................................................................................................................. 68Actividades de autoevaluacin .................................................................................. 69

    3. MICROSCOPA ................................................................................................................ 71

    Objetivos ....................................................................................................................... 71Mapa conceptual .......................................................................................................... 72Glosario .......................................................................................................................... 733.1. Microscopio ........................................................................................................ 733.2. Tipos de microscopios ...................................................................................... 743.3. Funcionamiento del microscopio .................................................................... 743.4. Caractersticas que definen a un microscopio ............................................... 763.5. Aberraciones ...................................................................................................... 803.6. Microscopio ptico ........................................................................................... 813.7. Normas generales de uso ................................................................................. 833.8. Manejo de objetivos ......................................................................................... 843.9. Normas de uso utilizando el objetivo de inmersin ..................................... 85

    3.10. Mantenimiento y precauciones de uso ........................................................... 873.11. Microscopios electrnicos ............................................................................... 883.12. Otros tipos de microscopios ............................................................................ 89Resumen ......................................................................................................................... 90Ejercicios propuestos ...................................................................................... 91Prctica n. 2 .................................................................................................................. 91Actividades de autoevaluacin .................................................................................. 93

    4. PREPARACIONES MICROSCPICAS ............................................................................. 95

    Objetivos ....................................................................................................................... 95Mapa conceptual .......................................................................................................... 96Glosario .......................................................................................................................... 974.1. Confeccin de preparaciones .......................................................................... 974.2. Preparaciones vitales ......................................................................................... 99

    ENSAYOS MICROBIOLGICOS

    NDICE

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  • 4.3. Preparacin de gota pendiente ...................................................................... 994.4. Tincin negativa ................................................................................................. 1004.5. Coloraciones vitales ........................................................................................... 1004.6. Tincin simple ..................................................................................................... 1014.7. Tincin de Gram ................................................................................................. 1024.8. Tincin de Ziehl-Neelsen .................................................................................. 1044.9. Tincin de flagelos .................