Upload
agres-krismantona
View
219
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
1/15
“ENZIM URIDIC OKSIDASE
(URIKASE OKSIDASE)”
KELOMPOK 3:
AGRES K. TARIGAN
ANDIKA SARANAUNG
ANITA C. LANTANG
OLIVIA LAWENDATU
BIOKIMIA INDUSTRI
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
2/15
METABOLISME PURIN
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
3/15
Sebagai reagensia diagnosis, enzim dimanfaatkan
menjadi bahan untuk mencari petanda (marker) suatu
senyawa. Dengan memanfaatkan enzim, keberadaan
suatu senyawa petanda yang dicari dapat diketahui dan
diukur berapa jumlahnya. Kelebihan penggunaan enzim
sebagai suatu reagensia adalah pengukuran yang
dihasilkan sangat khas dan lebih spesifik dibandingkan
dengan pengukuran secara kimia, mampu digunakan
untuk mengukur kadar senyawa yang jumlahnya sangat
sedikit, serta praktis karena kemudahan danketepatannya dalam mengukur.
ENZIM SEBAGAI SUATU REAGENSIA
DIAGNOSIS
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
4/15
!"#$%K'SKS#D'S
Jenis Mikro-organisme
CaraMemproduksi
Enzim
Pemurnian
Penggunaanenzim untuk
alat ukur
Suhu
Substrat
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
5/15
CARA MEMPRODUKSI ENZIM
Enzim ialah senyawa protein yang
disintesiskan di dalam sel secara biokimiawi.
Enzim merupakan biokatalis yaitu senyawa
yang diproduksi oleh organisme. Secaragaris besar sumber enzim dapat digolongkan
menjadi tiga yaitu hewan tanaman dan
mikroba. !amun saat ini enzim yang
diproduksi dalam skala industri sebagianbesar diperoleh dari mikroba.
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
6/15
JENIS MIKROORGANISME
amur *andida%tilis
+akteri 'rthobacterlobiformis.
+akteri
-actobacillusplantarum K. $ar. yang diisolasi
dari kulit markisa
+akteri -.plantarum $gs.smb dan $gs.
+st dari manggis.
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
7/15
SUBSTRAT
"akteri #actobacillus plantarum $. Mar. E
yang diisolasi dari kulit markisa dan #.
plantarum Mgs. Psmb dan Mgs. "st dari
manggis akti%itasnya dapat diukur pada&
SUHU
&entang /01203* dengan
inter4al /53*. Suhu
optimumnya pada 00 3*
'sam %rat
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
8/15
TAHAP PEMBUATAN ENZIM
Seleksi
#solasi
emurnianenzim
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
9/15
SELEKSI
Seleksi dapat didefinisikan sebagai penggunaan
prosedur dengan selekti4itas yang tinggi untuk
mendeteksi dan mengisolasi mikroorganisme yang
diinginkan diantara sekian banyak populasi
mikroorganisme. Seleksi dilakukan dalam dua tahap
yaitu seleksi primer dan seleksi sekunder.
Seleksi
rimer Sekunder
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
10/15
ISOLASI
Isolasi suatu strain murni pada prinsipnya dapat dilakukan secara
bertingkat.
Tingkat pertama bia !i"ak#kane$ara man#a" %ait# !engan $ara
mengen$erkann%a.
Tingkat ke!#a a!a"a& !engani'"ai !engan me!ia %ang beri(at
e"ekti( bagi mikr''rganimetertent# %ang m#ngkin mai& at#
g'"'ngan.
Tingkat ketiga !ari k'"'ni %ang e'"a&)'"a& #!a& m#rni m#ngkin mai&per"# !ien$erkan kemba"i ata# !ii'"ai #"ang agar tingkat kem#rniann%a
!apat "ebi& me%akinkan.
*ara isolasi yang modern adalah menggunakan alat canggih yaitu dengan alat
mikromanipulator. 'lat ini terdiri dari alat manipulator yang dapat dilihat dari
suatu mikroskop.
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
11/15
PEMURNIAN
emurnian enzim terdiri dari beberapa tahap, diantaranya
adalah6 pemisahan enzim dari substrat (bisa dengan caradisentrifugasi) kemudian tahap ekstraksi enzim. Setelah enzim
dipisahkan dari substrat dan mikroba, maka selanjutnya dilakukan
beberapa tahapan sesuai dengan produk akhir yang akan dihasilkan.
ika produk akhir yang ingin dihasilkan adalah produk keringmaka proses yang dilakukan adalah pengeringan. ika produk
yang ingin dihasilkan adalah produk cair maka proses yang
dilakukan adalah e4aporasi, filtrasi ataupun osmosis. 'pabila
produk yang ingin dihasilkan adalah produk terfraksionasi maka
proses yang dilakukan adalah kromatografi, elektroforesisataupun pengendapan bertahap. 'pabila produk yang ingin
dihasilkan adalah produk kering standar maka proses yang
dilakukan adalah pengendapan aseton, spray dryer, atau freeze
dryer. roses terakhir dari produksi enzim adalah proses
penyimpanan.
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
12/15
URIC ACID METER
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
13/15
emeriksaan kadar asam urat dengan
menggunakan stik dapat dilakukan dengan
menggunakan alat %'Sure +lood %ric $eter.
rinsip pemeriksaan alat tersebut adalah
%'Sure +lood %ric 'cid 7est Stripsmenggunakan katalis yang digabung dengan
teknologi biosensor yang spesifik terhadap
pengukuran asam urat. Strip pemeriksaan
dirancang dengan cara tertentu sehingga pada
saat darah diteteskan pada zona reaksi daristrip, katalisator asam urat memicu oksidasi
asam urat dalam darah tersebut. #ntensitas dari
elektron yang terbentuk diukur oleh sensor dari
%'Sure dan sebanding dengan konsentrasi
asam urat dalam darah. !ilai &ujukan untuk laki
laki 8 9.0 1 :.; mg
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
14/15
rinsip pemeriksaan kadar asam urat metodeenzimatik adalah uricase memecah asam urat
menjadi allantoin dan hidrogen peroksida.
Selanjutnya dengan adanya peroksidase,
peroksida, 7oos dan =>aminophenazone
membentuk warna quinoneimine. #ntensitas warnamerah yang terbentuk sebanding dengan
konsentrasi asam urat. !ilai rujukan untuk laki laki 8
9.= 1 :.5 mg
8/18/2019 ENZIM URIDIC OKSIDASE.pptx
15/15
7$' K'S#?