식품등의표시기준일부개정안 ( ) 관계부처협의및행정예고inmetro.gov.br/barreirastecnicas/pontofocal/textos/... · 후보관방법 주의문구등을표시, (3)

식품등의 표시기준 일부개정안

관계부처 협의 및 행정예고( )

2009. 9.

식품의약품안전청

- 1 -

식품의약품안전청공고 제 호2009-248

식품등의 표시기준을 일부 개정함에 있어 국민에게 미리 알려 의견을

수렴하고자 그 취지 개정 이유 및 주요내용을 행정절차법 제 조, 46「」에 따라 다음과 같이 공고합니다.

년 월 일2009 9 8

식품의약품안전청장

식품등의 표시기준 일부 개정 행정예고안

개정이유1.

껌베이스에 사용된 산화방지제 등 식품첨가물을 표시하고 해동하여

유통되는 냉동 빵류 및 젓갈류에 해동일로부터 유통기한 등을 표시하는 등

현행 표시기준을 개선하여 소비자 알권리를 강화하고 동시에 식품 산업

활성화에 이바지 하고자 함.

주요내용2.

가. 주문자상표부착방식 위탁생산제품의 글자크기 규정 보완 안(

제5조제 호6 )

(1) 수입식품에 제품OEM 명의 이상으로 위탁생산제품 임을1/2 “ ”

표시할 때 포장지 면적의 제한으로 글자크기 규정을 적용하기

- 2 -

어려운 경우가 발생

(2) 수입식품에 대한OEM “위탁생산제품 표시 글자크기를” 제품

명의 이상 또는1/2 포장면적에 따라 차별을 두어 표시

(3) 표시기준 적용의 융통성 부여 및 업계의 자유로운 산업활동 기대

나. 냉동 빵류 및 젓갈류에 대한 표시기준 개정안( 제 조제 호가목6 1

및 안 별지 제 호다목 사1 2 2) )

(1) 냉동 빵류 및 젓갈류를 제조업소에서 해동하여 유통할 수 있도록

식품등의 기준 및 규격 일부개정고시가 행정예고됨에 따라 동

제품에 대한 소비자 알권리 보장을 위해 표시기준 보완 필요

(2) 냉동 빵류 및 젓갈류를 해동하여 출고하는 제품에는 제조연월일,

해동연월일 해동 후 유통기한 냉동제품의 유통기한 이내 해동, ( ),

후 보관방법 주의문구 등을 표시,

식품산업 활성화 및 소비자에게 제품에 대한 정확한 정보 제공(3)

다. 페놀수지 등 기구 용기 등에 주의사항 표시안 제 조제 호 다목( 6 3 )•

(1) 페놀수지 및 요소수지 재질의 기구 및 용기포장을 전자레인지에

사용할 경우 포름알데히드가 발생할 수 있음

(2) 페놀수지 및 요소수지 재질의 기구 및 용기 포장은 식품•

가열 조리시 전자레인지에 넣어 사용하지 않도록 주의문구 표시•

- 3 -

주의사항 정보 제공으로(3) 소비자 건강 보호

라 유리제. 기구에 주의사항 표시안 제 조제 호 라목 및 안( 6 3 별지 1

제 호다목 다1 2) ))

(1) 유리제 기구를 가열하는 경우 파열 등 오사용에 따른 폐해 발생

(2) 가열조리용 유리제 기구는 직화용 오븐용 전자레인지용 열탕용, , ,

으로 표시하고 그 밖의 유리제 기구는 가열조리하여 사용하지,

않도록 취급시 주의사항 표시

가열조리용 유리제 기구의 오사용을 방지하여 소비자 안전 확보(3)

마 착향료만을 사용한 제품에 이미지 사용금지 표시 개정 안 제. ( 7

조제 호 및 별지 제 호가목 다3 1 1 1) )(3))

착향료만으로 맛을 낸 제품에 해당 원료의(1) 이미지를 표시하여

소비자가 해당 원료가 제품에 실제로 들어있는 것으로 오인 혼동•

천연착향료를 포함하여 착향료만으로 해당 원재료의 맛 또는(2)

향을 낸 제품에는 그 맛이나 향을 뜻하는 원료의 이미지를 사용

금지하고 착향료 사용여부를 제품명 옆이나 아래에 표시 의무화

정확한 정보제공을 통한 소비자 오인 혼동 방지(3) •

바. 식품등의 표시사항 스티커 사용 범위 확대 안 별지 제 호( 1 1

가목2))

- 4 -

안전과 관련이 없는 경미한 표시(1) 사항의 수정할 때에도 스티커

사용 승인을 받아야 하므로 민원 불편 야기

(2) 식품의 안전과 관련이 없는 경미한 표시사항으로 업소명 및

소재지 표시는 관할 허가•신고관청의 승인 없이 스티커 사용 가능

(3) 식품업계의 포장지 제작에 소요되는 경비 절감 및 관련 민원

제도 개선

사 유기가공식품 세부표시기준 삭제 안 제 조제 호 및 별지. ( 9 3 5)

(1) 「식품산업진흥법 에 따른」 유기가공식품 인증제도의 법적근거가

마련됨에 따라 식품등의 표시기준에서 유기가공(‘07.12 .27), 식품의

세부표시기준을 삭제할 필요

(2) 유기가공식품의 세부표시기준 삭제

아 업소명 및 소재지 표시기준 완화 안 별지 제 호가목. ( 1 1 3))

식품소분 판매업소 및 유통전문판매업소는 대부분이 영세업소(1) •

이므로 소재지 변경이 잦으며 소재지 변경에 따른 스티커 처리시

관할 신고관청의 승인 절차 등이 필요하므로 민원 불편 초래

(2) 식품소분 판매업소 및 유통전문판매업소는 반품교환업무•

대표 소재지를 표시 있도록 함

규제 완화를 통한 민원 해소 기대(3)

- 5 -

자 원재료명 표시 중 식품첨가물 표시 개선 안 별지 제 호가목. ( 1 1

나 및 별지 제 호가목 나7) )(2) 1 1 7) )(3))

천연첨가물은 간략명 표시가 없어 표시에 대한 융통성 부족(1)

(2) 천연첨가물의 간략명칭을 마련하고 명칭 간략명 또는 주용도로,

표시하는 식품첨가물 표시기준 재정비

식품영업자의 원활한 표시기준 적용 기대(3)

차 껌베이스 표시기준 개정 안 별지 제 호가목 다. ( 1 1 7) )(5))

현행 기준에 따라 껌베이스의 원료를 모두 껌베이스 로 표시(1) “ ”

하는 경우 산화방지제 등을 표시하지 아니할 수 있음

껌의 물성 등을 부여할 수 있는 일부 식품첨가물의 경우에만(2)

껌기초제 로 일괄 표시“ ”

원재료명을 정확하게 표시하여 소비자의 알권리 충족(3)

카 식품첨가물의 제품명 표시기준 개정 안 별지 제 호나목. ( 1 1 1))

(1) 천연첨가물의 제품명을 고시한 명칭으로 사용하여 소비자가

친숙하지 않은 식품첨가물 명칭을 쉽게 알아볼 수 있도록 함

식품첨가물의 제품명은 식품첨가물 공전에서 고시한 명칭으로(2)

사용

식품첨가물의 명칭을 정확하게 표시하여 소비자의 알권리 충족(3)

- 6 -

의견제출3.

이 개정안에 대하여 의견이 있는 단체 또는 개인은 년 월2009 9

일까지 다음사항을 기재한 의견서를 식품의약품안전청장에게 제출28

하여 주시기 바랍니다.

가 예고사항에 대한 찬 반여부와 그 이유. •

나 성명 단체의 경우 단체명과 대표자 성명 주소 전화번호. ( ), ,

다 기타 자세한 사항은 식품의약품안전청 홈페이지. (http://www.

를 참고하거나 식품안전정책과kfda.go.kr/) [ 02-380-1726~7,☏로 문의하시기 바랍니다FAX 02-388-6396] .

- 7 -

식품의약품안전청 고시 제 호2009-

식품위생법 제 조에 따라 식품등의 표시기준 식품의약품안전청고10 (

시 제 호 을 다음과 같이 개정 고시합니다2008-32 , 2008. 06. 01) .

년 월 일2009

식품의약품안전청장

식품등의 표시기준 일부개정고시

식품등의 표시기준 일부를 다음과 같이 개정한다.

제 조제 호바목을 삭제하고 제 조제 호를 다음과 같이 한다3 1 5 6 .

주문자상표부착방식 위탁생산6. (OEM, Original Equipment

식품 및 식품첨가물 유통전문판매업소가 표시된Manufacturing) (

제품은 제외한다은 주표시면 제품명 주위에) 대외무역법「」에 따른

원산지 표시와 함께 위탁생산제품임을 다음과 같이 표시하여야 한

다. 이 경우 활자크기는 제품명 활자크기 이상 또는 주표시면1/2

면적별 활자크기로 한다.

“원산지 국명 위탁생산제품: ( )“, “국명산 위탁생산제품( )“, “원산지 국명 위탁생산: ( )“,

“국명산 위탁생산( )“, “원산지 국명: (OEM) 또는“ “국명산 (OEM)“

- 8 -

주표시면 면적활자크기포인트( )

이하35㎠이상 이하36 99㎠㎠이상 이하100 199㎠㎠이상 이하200 449㎠㎠이상450㎠

이상12

이상16

이상24

이상30

이상36

제 조제 호가목에 단서을 다음과 같이 신설한다6 1 .

다만 제조업체가 냉동식품인 빵류 및 젓갈류를 해동하여 출고할,

때에는 이 제품은 냉동식품을 해동한 제품이니 재 냉동시키지 마“

시기 바랍니다 등의 표시”

제 조제 호다목 중 폴리스티렌 및 멜라민수지 재질 을 폴리스티렌6 3 “ ” “ ,

멜라민수지 페놀수지 및 요소수지 재질 로 하고 같은 호에 라목을, ” ,

다음과 같이 신설한다.

라 가열조리용 유리제 식기에는. 표시된 사용 용도 외에는 사용하“

지 마십시오 등을 표시하고 가열조리용이 아닌 유리제 식기에는“

가열조리용으로 사용하지 마십시오 등을 표시” “

제 조제 호 중 합성착향료 를 실제 원재료를 사용하지 않고 착향7 3 “ ” “

료 로 하고 제 조제 호라목을 다음과 같이 하며 같은 호에 마목을” , 8 2 ,

다음과 같이 신설하고 제 조제 호를 삭제한다, 9 3 .

라 업소명 및 소재지의 표시를 변경하는 경우.

마 제조연월일 유통기한 및 품질유지기한을 제외한 식품의 안전과. ,

- 9 -

관련이 없는 경미한 표시사항으로 관할 허가 또는 신고관청에서

승인한 경우

별지 제 호가목 다 을 다음과 같이 한다1 1 1) )(3) .

실제 원재료를 사용하지 않고 착향료만을 사용하여 해당 원재(3)

료의 향 또는 맛을 낸 제품의 경우 그 향 또는 맛을 뜻하는 원

재료명 또는 성분명을 제품명 또는 제품명의 일부로 사용하려는

때에는 원재료명 또는 성분명 다음에 향 자를 사용하되 그 활“ ”

자크기는 제품명과 같거나 크게 표시하고 제품명 주위에 포, 12

인트 이상 제품명 활자크기가 포인트 미만인 경우에는 포인( 22 7

트 이상 으로 합성 천연 향 첨가 함유 또는 합성 천연 착) “ ( )OO ( )” “ ( )

향료 첨가 함유 등의 표시를 하여야 한다( )” .

예시 딸기향캔디 합성딸기향 첨가( ) ( )

별지 제 호가목 가 를 다음과 같이 한다1 1 3) )(2) .

식품소분 판매업 유통전문판매업 영업신고시 신고관청에 제(2) , :•

출한 업소명 및 소재지를 표시하고 해당 식품의 제조 가공업의•

업소명 수입식품의 경우 식품등의 수입판매업소명 및 소재지를( )

함께 표시하여야 한다 이 경우 반품교환업무를 대표하는 소재.

지를 표시할 수 있다.

별지 제 호가목 나 중 및 을 각각 및 로 하고 같은1 1 7) ) (2) (3) (3) (4) ,

목 나 에 를 다음과 같이 신설하며 같은 목 나 을 다음과 같7) ) (2) , 7) (3)

이 한다.

- 10 -

표 에 해당하는 식품첨가물의 경우에는 같은 표에서 규정한(2) [ 5]

식품첨가물의 명칭 또는 간략명으로 표시하여야 한다.

표 에 해당하는 식품첨가물의 경우에는 같은 표에서 규정한(3) [ 6]

식품첨가물의 명칭이나 간략명 또는 주용도 중복된 사용 목적을(

가질 경우에는 주요 목적을 주용도로 한다 로 표시하여야 한다) .

다만 표 에서 규정한 주용도가 아닌 다른 용도로 사용한 경, [ 6]

우에는 고시된 명칭 또는 간략명으로 표시하여야 한다.

별지 제 호가목 다 를 다음과 같이 한다1 1 7) )(5) .

(5) 껌 베이스 제조에 사용되는 식품첨가물 중 에스테르검 폴리부,

텐, 폴리이소부틸렌 초산비닐수지 글리세린지방산에스테르 자, , ,

당지방산에스테르 소르비탄지방산에스테르 탄산칼슘 석유왁스, , , ,

천연검 탤크 트리아세틴은 껌기초제 로 표시할 수 있다, , ” “ .

별지 제 호나목 중 화학적 합성품인 식품첨가물 을 식품첨가물1 1 1) “ ” “ ”

로 하고 같은 목 단서를 다음과 같이 한다, 3) .

다만 제조연월일 이외에 유통기한을 표시하려는 경우 유통기한, ,

의 표시는 식품의 세부표시사항 을 준용한다5) .

별지 제 호다목 나 에 을 다음과 같이 신설한다1 1 2) ) (3) .

유리제 가열조리용 기구는 직화용 오븐용 전자레인지용 열탕(3) , , ,

용으로 구분 표시

별지 제 호다목 나 중 가열 후 섭취 냉동식품 을 가열하여 섭취1 2 2) ) “ ” “

하는 냉동식품 으로 하고 같은 목 에 사 를 다음과 같이 신설한다” , 2) ) .

- 11 -

사) 제조업체가 냉동제품인 빵류 및 젓갈류를 해동하여 출고하려는

경우에는 제조연월일 해동연월일 해동 후 유통기한 냉동, , ( 제품

의 유통기한 이내 해동 후 보관방법을 주표시면에 포), 12 인트

이상으로 표시하여야 한다.

별지 및 표 을 각각 삭제한다5 3 .

표 식품첨가물의 명칭란 및 용도란 중4

“ 카르민 합성착색료 를” “카르민카로틴-β동클로로필린칼륨아포 카로티날- -8’-β

합성착색료 으로” ,

표 를 표 으로 하고 표 를 별지와 다음과 같이 신설하며 표 을5 6 , 5 , 6

별지와 같이 한다.

부 칙

제 조 시행일 이 고시는 년 월 일부터 시행한다 다만 별지1 ( ) 2009 12 1 . , 『유기가공식품의 세부표시기준에 대한 표시사항은 년 월5 2010 1 1』

일부터 시행한다.

제 조 경과조치 이 고시 시행 당시 제조 가공 또는 수입하였던 식품2 ( ) •

등 수입하기 위해 선적한 식품등을 포함한다 과 이와 동일한 식품등( )

“ 아질산나트륨

질산나트륨

질산칼륨

발색용은 발색제로 보존용은,

합성보존료로“

한다

를” “아질산나트륨

질산나트륨

질산칼륨

발색제 로 한다” .

- 12 -

은 제조 또는 수입일을 기준으로 년 월 일까지 종전 기준2010 11 30

에 따라 표시할 수 있다 이 경우 해당 식품의 유통기한까지 판매하.

거나 판매의 목적으로 진열 또는 운반하거나 영업상 사용할 수 있

다.

- 13 -

표 명칭 또는 간략명을 표시하여야 하는 식품첨가물[ 5]

식품첨가물의 명칭 간략명

가재색소

가티검

감색소

감초추출물

결정셀룰로오스 결정섬유소

고량색소

과산화벤조일 희석( )

과황산암모늄

구아검

국

규산마그네슘 규산Mg

규산칼슘 규산Ca

규소수지

글루코만난

글루코사민

글리세린

금박

김색소

나타마이신

니신

덱스트란

라우린산

락색소

락티톨

로진

로커스트콩검

루틴

리보오스D- 리보오스

마리골드색소

만니톨

말티톨D-

- 14 -


말티톨시럽

메틸셀룰로오스

메틸알콜

메틸에틸셀룰로오스

몰식자산

무궁화색소

미리스트산

미소섬유상셀룰로오스 미소섬유상섬유소

백단향색소

베리류색소

벤토나이트

변성전분

변성호프추출물

봉선화추출물

분말셀룰로오스 분말섬유소

비트레드

사일리움씨드검

사프란색소

산소

산탄검

소르보오스L- 소르보오스

소르비톨D- 소르비톨

소르비톨액D- 소르비톨액

수소

스테비올배당체

스테아린산

스피룰리나청색소 스피룰리나색소

시아너트색소

시클로덱스트린

시클로덱스트린시럽

실리코알루민산나트륨 실리코알루민산Na

심황색소 울금색소

아라비노갈락탄

- 15 -


아라비아검

아산화질소

아세톤

아조디카르본아미드

안나토색소

알긴산나트륨 알긴산Na

알긴산암모늄

알긴산칼륨 알긴산K

알긴산칼슘 알긴산Ca

알긴산프로필렌글리콜 알긴산에스테르

알팔파추출색소 알팔파색소

양파색소

에틸셀룰로오스

염소

염화칼륨 염화K

오리자놀-γ 오리자놀

오징어먹물색소

옥시스테아린

올레인산

이산화규소 산화규소

이산화염소

이산화탄소 탄산

이소말트

이소프로필알콜

자몽종자추출물

자일리톨

자주색고구마색소

자주색옥수수색소

자주색참마색소

적무색소

적양배추색소

젤란검

종국

- 16 -


지베렐린산

질소

차즈기색소

차추출물

차카테킨

참깨유불검화물 참깨유추출물

초산에틸

치자적색소

치자청색소

치자황색소

카라멜색소

카라야검

카로틴

카르복시메틸셀룰로오스나트륨카르복시메틸셀룰로오스Na,

섬유소글리콘산나트륨 섬유소글리콘산, Na,

나트륨 셀룰로오스검CMC , CMC-Na, CMC,

카르복시메틸셀룰로오스칼슘카르복시메틸셀룰로오스Ca,

섬유소글리콘산칼슘 섬유소글리콘산, Ca,

칼슘CMC , CMC-Ca

카르복시메틸스타치나트륨카르복시메틸스타치Na,

카르복시메틸전분 전분글리콘산나트륨Na, ,

전분글리콘산Na

카카오색소

카프릭산

카프릴산

커드란

케르세틴

코치닐추출색소 코치닐색소

크릴색소

클로로필

키실로오스D- 키실로오스

키토산

키틴

- 17 -


타라검

타마린드검

타마린드색소

탈지미강추출물

탤크

토마토색소

토마틴

트라가칸스검

파프리카추출색소 파프리카색소

파피아색소

팔미트산

퍼셀레란

페로시안화나트륨 페로시안화Na

페로시안화칼륨 페로시안화K

페로시안화칼슘 페로시안화Ca

페룰린산

펙틴

포도과즙색소

포도과피추출색소 포도과피색소

포도종자추출물

폴리감마글루탐산 폴리글루탐산

폴리글리시톨시럽 폴리글루시톨

폴리덱스트로스

폴리리신-ε 폴리리신

폴리아크릴산나트륨 폴리아크릴산Na

피칸너트색소

헥산

홍국적색소

홍국황색소

홍화적색소

홍화황색소

효소분해사과추출물

효소처리스테비아

- 18 -


히드록시프로필메틸셀룰로오스

히드록시프로필셀룰로오스

히알루론산

- 19 -

표 명칭 간략명 또는 주용도를 표시하여야 하는 식품첨가물[ 6] ,

식품첨가물의 명칭 간략명 주용도

구아닐산이나트륨5'-구아닐산나트륨 구아닐산이나트륨5'- , ,

구아닐산나트륨 구아닐산, Na

영양강화제,

향미증진제

구연산 산도조절제

구연산망간 구연산Mn 영양강화제

구연산삼나트륨 구연산나트륨 구연산, Na 산도조절제

구연산철 구연산Fe 영양강화제

구연산철암모늄 영양강화제

구연산칼륨 구연산K 산도조절제

구연산칼슘 구연산Ca산도조절제,

영양강화제

글루카나아제-β 글루카나아제 효소제

글루코노 락톤- -δ두부응고제,

산도조절제,

팽창제

글루코아밀라아제 아밀로글루코시다아제 효소제

글루코오스산화효소 효소제

글루코오스이성화효소 효소제

글루콘산 글루콘산액 산도조절제

글루콘산나트륨 글루콘산Na산도조절제,

유화제

글루콘산동 글루콘산Cu 영양강화제

글루콘산마그네슘 글루콘산Mg산도조절제,

영양강화제

글루콘산망간 글루콘산Mn 영양강화제

글루콘산아연 글루콘산Zn 영양강화제

글루콘산철 글루콘산Fe산도조절제,

영양강화제

글루콘산칼륨 글루콘산K 산도조절제

글루콘산칼슘 글루콘산Ca산도조절제,

영양강화제

글루타미나아제 효소제

글루타민L- 글루타민 영양강화제

- 20 -


글루타민산L- 글루타민산 향미증진제

글루타민산암모늄L- 글루타민산암모늄 향미증진제

글루타민산칼륨L- 글루타민산칼륨 글루타민산, K 향미증진제

글리세로인산칼륨 글리세로인산K 영양강화제

글리세로인산칼슘 글리세로인산Ca 영양강화제

글리세린지방산에스테르 글리세린에스테르 유화제

글리신영양강화제,

향미증진제

나린진 향미증진제

니코틴산 나이아신 영양강화제

니코틴산아미드 나아아신아미드 영양강화제

담마검 피막제

덱스트라나아제 효소제

디벤조일티아민 영양강화제

디벤조일티아민염산염 영양강화제

디아스타아제 효소제

라우릴황산나트륨 라우릴황산Na 유화제

라이신L- 라이신 영양강화제

라이신염산염L- 라이신염산염 영양강화제

락타아제 갈락토시다아제 갈락토시다아제- ,β 효소제

락토페린농축물 락토페린 영양강화제

레시틴 유화제

렌넷카제인 유화제

로이신L- 로이신 영양강화제

리보뉴클레오티드5'-

이나트륨

리보뉴클레오티드5'- Na,

리보뉴클레오티드이나트륨,

리보뉴클레오티드Na

향미증진제

리보뉴클레오티드5'-

이칼슘

리보뉴클레오티드5'- Ca,

리보뉴클레오티드칼슘,

리보뉴클레오티드Ca

향미증진제

리소짐 효소제

리파아제 효소제

리파아제 에스테라아제/ 효소제

- 21 -


말토게닉아밀라아제 효소제

말토트리오히드로라제 생성효소G3 효소제

메타인산나트륨 메타인산Na산도조절제,

팽창제

메타인산칼륨 메타인산K산도조절제,

팽창제

메티오닌DL- 영양강화제

메티오닌L- 영양강화제

몰리브덴산암모늄 영양강화제

몰포린지방산염 몰포린 피막제

뮤신 영양강화제

뮤타스테인 영양강화제

밀납 피막제

발린L- 발린 영양강화제

베타글리코시다아제 글리코시다아제 효소제

베타인 향미증진제

분말비타민A 비타민 레티놀A, V. A, 영양강화제

비오틴 영양강화제

비타민B12 영양강화제

비타민B 1나프탈린디설폰산염-1,5-

치아민나프탈린 디설폰산염-1,5- 영양강화제

비타민B 1나프탈린디설폰산염-2,6-

치아민나프탈린 디설폰산염-2,6- 영양강화제

비타민B1라우릴황산염 치아민라우릴황산염 영양강화제

비타민B1로단산염치아민로단산염 치아민티오시안산염, ,

비타민B1티오시안산염,

V. B1티오시안산염영양강화제

비타민B1염산염 치아민염산염 영양강화제

비타민B1질산염 치아민질산염 영양강화제

비타민B1프탈린염 치아민프탈린염 영양강화제

비타민B2 V. B2 리보플라빈, 영양강화제

- 22 -


비타민B2인산에스테르나트륨

비타민B2인산에스테르Na,

리보플라빈 인산에스테르나트륨-5'- ,

리보플라빈인산에스테르나트륨,

리보플라빈인산에스테르Na

영양강화제

비타민B6염산염 피리독신염산염 영양강화제

비타민C V. C 영양강화제

비타민D2 V. D2 영양강화제


비타민E V. E 영양강화제

비타민K1 V. K1 영양강화제

빙초산 산도조절제

사과산DL- 사과산산도조절제,

팽창제

사과산나트륨DL- 사과산Na산도조절제,

팽창제산성알루미늄인산나트륨

산성알루미늄인산Na산도조절제,

팽창제

산성피로인산나트륨산성피로인산 피로인산일나트륨Na, ,

피로인산일Na

산도조절제,

팽창제

산화마그네슘 산화Mg 영양강화제

산화아연 산화Zn 영양강화제

산화칼슘 산화Ca산도조절제,

영양강화제석유왁스 피막제

세린L- 세린 영양강화제

세스퀴탄산나트륨 세스퀴탄산Na산도조절제,

팽창제셀룰라아제 효소제

소르비탄지방산에스테르 소르비탄에스테르 유화제

수산화마그네슘 수산화Mg산도조절제,

영양강화제

수산화암모늄 산도조절제

수산화칼슘 수산화 소석회Ca, 산도조절제

쉘락 피막제

- 23 -


스테아린산마그네슘 스테아린산Mg영양강화제,

유화제

스테아린산칼슘 스테아린산Ca영양강화제,

유화제

스테아릴젖산나트륨 스테아릴젖산Na 유화제

스테아릴젖산칼슘 스테아릴젖산Ca 유화제

시스테인염산염L- 시스테인염산염 영양강화제

시스틴L- 시스틴 영양강화제

시티딜산5'- 시티딜산, CMP영양강화제,

향미증진제

시티딜산이나트륨5'-

시티딜산나트륨 시티딜산5'- , 5'- Na,

시티딜산이나트륨 시티딜산이, Na,

시티딜산나트륨 시티딜산, Na

영양강화제,

향미증진제

쌀겨왁스 피막제

아데닐산5'- 아데닐산, AMP영양강화제,

향미증진제

아디핀산산도조절제,

팽창제

아르기닌L- 아르기닌 영양강화제

아밀라아제비세균성- ( )α 아밀라아제 효소제

아밀라아제세균성- ( )α 아밀라아제 효소제

아셀렌산나트륨 아셀렌산Na 영양강화제

아스코르빈산나트륨L-아스코르빈산나트륨 아스코르빈산, Na,

비타민C-Na영양강화제

아스코르빈산칼슘 아스코르빈산 비타민Ca, C-Ca 영양강화제

아스파라기나아제 효소제

아스파라긴L- 아스파라긴 영양강화제

아스파르트산L- 아스파르트산 아스파라긴산, 영양강화제

알긴산 유화제

알라닌DL- 영양강화제

알라닌L- 영양강화제

알파갈락토시다아제 갈락토시다아제 효소제

에리스리톨 향미증진제

- 24 -


에스테르검 껌기초제

염기성알루미늄인산나트륨

염기성알루미늄인산Na산도조절제,

유화제

염화마그네슘 염화Mg두부응고제,

영양강화제

염화망간 염화Mn 영양강화제

염화암모늄 팽창제

염화제이철 염화철 염화, Fe 영양강화제

염화칼슘 염화Ca 두부응고제

염화콜린 영양강화제

염화크롬 염화Cr 영양강화제

엽산 영양강화제

올레오레진캪시컴 향미증진제

올레인산나트륨 올레인산Na 피막제

요오드칼륨 요오드K 영양강화제

용성비타민P 메틸헤스페리딘 영양강화제

우리딜산이나트륨5'-

우리딜산나트륨 우리딜산5'- , 5'- Na,

우리딜산이나트륨 우리딜산이, Na,

우리딜산나트륨 우리딜산, Na

영양강화제,

향미증진제

우유응고효소 효소제

유동파라핀 피막제

유성비타민 지방산A

에스테르유성비타민 에스테르A ,

비타민 에스테르 비타민 유A , A영양강화제

유카추출물 유화제

이노시톨 영양강화제

이노신산이나트륨5'-이노신산나트륨 이노신산5'- , 5'- Na,

이노신산이나트륨 이노신산, Na

영양강화제,

향미증진제

이리단백 영양강화제

이소로이신L- 이소로이신 영양강화제

이초산나트륨 이초산Na 산도조절제

이타콘산 산도조절제

인베르타아제 효소제

인산 산도조절제

- 25 -


인산철 인산Fe 영양강화제

자당지방산에스테르 자당에스테르 유화제

전해철 영양강화제

젖산 산도조절제

젖산나트륨 젖산 젖산나트륨액Na,

산도조절제,

향미증진제,

유화제

젖산마그네슘L- 젖산 젖산마그네슘 젖산L- Mg, , Mg 산도조절제

젖산철 젖산Fe산도조절제,

영양강화제

젖산칼륨 젖산칼륨액 젖산, K산도조절제,

향미증진제

젖산칼슘 젖산Ca산도조절제,

영양강화제

제삼인산나트륨제삼인산 인산삼나트륨Na, ,

인산삼Na

산도조절제,

팽창제

제삼인산마그네슘제삼인산 인산삼마그네슘Mg, ,

인산삼Mg

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

제삼인산칼륨 제삼인산 인산삼칼륨 인산삼K, , K산도조절제,

팽창제

제삼인산칼슘 제삼인산 인산삼칼슘 인산삼Ca, , Ca

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

제이인산나트륨제이이산 인산이나트륨Na, ,

인산이Na

산도조절제,

팽창제

제이인산마그네슘제이인산 인산이마그네슘Mg, ,

인산이Mg

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

제이인산암모늄 인산이암모늄산도조절제,

팽창제

제이인산칼륨 제이인산 인산이칼륨 인산이K, , K산도조절제,

팽창제

- 26 -


제이인산칼슘 제이이산 인산이칼슘 인산이Ca, , Ca

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

제일인산나트륨제일인산 인산일나트륨Na, ,

인산일Na

산도조절제,

팽창제

제일인산암모늄 인산일암모늄 산성인산암모늄,산도조절제,

팽창제

제일인산칼륨제일인산 인산일칼륨 인산일K, , K,

산성인산칼륨 산성인산, K

산도조절제,

팽창제

제일인산칼슘제일인산 인산일칼슘 인산일Ca, , Ca,

산성인산칼슘 산성인산, K

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

젤라틴 유화제

조제해수염화마그네슘 두부응고제

주석산DL- 산도조절제

주석산L- 산도조절제

주석산나트륨DL- 주석산나트륨 주석산DL- , DL- Na 산도조절제

주석산나트륨L- 주석산나트륨 주석산L- , L- Na 산도조절제

주석산수소칼륨DL-주석산수소칼륨 주석산수소DL- , DL- K,

중주석산칼륨 중주석산DL- , DL- K

산도조절제,

팽창제

주석산수소칼륨L-주석산수소칼륨 주석산수소L- , L- K,

중주석산칼륨 중주석산L- , L- K

산도조절제,

팽창제

주석산수소콜린 중주석산콜린 영양강화제

주석산칼륨나트륨 주석산K�Na 산도조절제

천연검 껌기초제

초산산도조절제,

향미증진제

초산나트륨 초산Na 산도조절제

초산비닐수지껌기초제,

피막제

초산칼슘 초산Ca 산도조절제

카나우바왁스 피막제

카라기난 유화제

- 27 -


카르니틴L- 카르니틴 영양강화제

카제인 유화제

카제인나트륨 카제인Na 유화제

카탈라아제 효소제

칸델릴라왁스유화제,

피막제

퀼라야추출물 유화제

키토사나아제 효소제

타우린 영양강화제

탄나아제 효소제

탄닌산 향미증진제

탄산나트륨 탄산 탄산소오다 소오다회Na, ,산도조절제,

팽창제

탄산마그네슘 탄산Mg

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

탄산수소나트륨탄산수소 중탄산나트륨Na, ,

중탄산Na

산도조절제,

팽창제

탄산수소암모늄 중탄산암모늄산도조절제,

팽창제

탄산수소칼륨 탄산수소 중탄산칼륨 중탄산K, , K산도조절제,

팽창제

탄산암모늄산도조절제,

팽창제

탄산칼륨무수( ) 탄산칼륨 탄산, K산도조절제,

팽창제

탄산칼슘 탄산Ca

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

테아닌 테아닌L- 영양강화제

d 토코페롤- -α 토코페롤 영양강화제

d토코페롤혼합형- ( ) 토코페롤혼합형( ) 영양강화제

- 28 -


dl 토코페릴아세테이트- -α 초산토코페롤 초산비타민, E,

초산V. E영양강화제

d 토코페릴아세테이트- -α 초산토코페롤 초산비타민, E,

초산V. E영양강화제

d 토코페릴호박산- -α 호박산토코페롤 호박산비타민, E,

호박산V. E영양강화제

트랜스글루코시다아제 효소제

트랜스글루타미나아제 효소제

트레오닌DL- 영양강화제

트레오닌L- 영양강화제

트리아세틴 유화제

트립신 효소제

트립토판DL- 영양강화제

트립토판L- 영양강화제

티로신L- 티로신 영양강화제

판크레아틴 효소제

판토텐산나트륨 판토텐산Na 영양강화제

판토텐산칼슘 판토텐산Ca 영양강화제

페닐알라닌DL- 영양강화제

페닐알라닌L- 영양강화제

펙티나아제 효소제

펙틴 유화제

펩신 효소제

포스포리파아제 A2 효소제

폴리부텐 껌기초제

폴리비닐피로리돈 피막제

폴리소르베이트20 유화제




폴리이소부틸렌 껌기초제

폴리인산나트륨 폴리인산Na산도조절제,

팽창제

- 29 -


폴리인산칼륨 폴리인산K산도조절제,

팽창제

푸마르산 산도조절제

푸마르산일나트륨 푸마르산나트륨 푸마르산, Na 산도조절제

푸마르산제일철 푸마르산철 푸마르산, Fe 영양강화제

풀루라나아제 효소제

풀루란 피막제

프로테아제곰팡이성( :

HUT)프로테아제 효소제

프로테아제곰팡이성( :

SAP)프로테아제 효소제

프로테아제세균성( ) 프로테아제 효소제

프로테아제식물성( ) 프로테아제 효소제

프로필렌글리콜 유화제

프로필렌글리콜지방산에스테르

프로필렌글리콜에스테르 유화제

프롤린L- 프롤린 영양강화제

피로인산나트륨피로인산 피로인산사나트륨Na, ,

피로인산사Na

산도조절제,

팽창제

피로인산제이철 피로인산철 피로인산, Fe 영양강화제

피로인산철나트륨 피로인산철 피로인산Na, Fe�Na 영양강화제

피로인산칼륨 피로인산K산도조절제,

팽창제

피마자유 피막제

피틴산 산도조절제

향신료 올레오레진류 향미증진제

헤미셀룰라아제 효소제

헤스페리딘 영양강화제

헴철 영양강화제

호박산산도조절제,

향미증진제

호박산이나트륨 호박산나트륨 호박산, Na산도조절제,

향미증진제

- 30 -


환원철 영양강화제

황산나트륨 황산Na 산도조절제

황산동 황산Cu 영양강화제

황산마그네슘 황산Mg두부응고제,

영양강화제

황산망간 황산Mn 영양강화제

황산아연 황산Zn 영양강화제

황산알루미늄암모늄 소암모늄명반 암모늄명반, 팽창제

황산알루미늄칼륨황산알루미늄 황산 칼륨명반K, Al�K, ,

소명반 명반,

산도조절제,

팽창제

황산암모늄 팽창제

황산제일철 황산철 황산, Fe 영양강화제

황산칼륨 황산K 산도조절제

황산칼슘 황산Ca

두부응고제,

산도조절제,

영양강화제

효모 팽창제

효모추출물 향미증진제

효소분해레시틴 유화제

효소처리루틴 영양강화제

효소처리헤스페리딘 영양강화제

히스티딘L- 히스티딘 영양강화제

히스티딘염산염L- 히스티딘염산염 영양강화제

생성효소G4 효소제

- 31 -

신 구조문대비표•

현행 개정안

제 조 표시대상3 ( ) 표시대상 식품등

은 다음과 같다.

식품 또는 식품첨가물1.

가 마 생략. ~ . ( )

바. 유기가공식품

사 생략. ( )

생략2. ( )

제 조 표시대상3 ( ) ------------------------

-----------------------.

1. --------------------------

가 마 현행과 같음. ~ . ( )

바. 삭 제< >

사 현행과 같음. ( )

현행과 같음2. ( )

제 조 표시방법5 ( ) 식품등 수입되는(

식품등을 포함한다 이하 같다. )

의 표시방법은 다음과 같다.

생 략1 ~ 5 ( )

6. 주문자상표부착방식 위탁생산

(OEM, Original Equipment

식품 및 식품Manufacturing)

첨가물 유통전문판매업소가 표(

시된 제품은 제외한다 은 주표)

시면 제품명 주위에 제품명 활

자크기 이상의 한글로1/2

대외무역법 에 따른 원산지「」표시와 함께 위탁생산제품임을

다음과 같이 표시하여야 한다.

제 조 표시방법5 ( ) ------------------------

---------------------------------------------

-----------------------------------.

현행과 같음1 ~ 5 ( )

6. 주문자상표부착방식 위탁생산

(OEM, Original Equipment

식품 및 식품Manufacturing)

첨가물 유통전문판매업소가 표(

시된 제품은 제외한다 은 주표)

시면 제품명 주위에 대외무「역법 에 따른 원산지 표시와」함께 위탁생산제품임을 다음과

같이 표시하여야 한다 이 경우.

활자크기는 제품명 활자크기

- 32 -

“원산지 국명 위탁생산제품: ( ) 또는“

“국명산 위탁생산제품( )“

이상 또는1/2 주표시면 면적별

활자크기로 한다.

“원산지 국명 위탁생산제품: ( )“, “국명

산 위탁생산제품( )“, “원산지 국명 위: (

탁생산)“, “국명산 위탁생산( )“, “원산

지 국명: (OEM) 또는“ “국명산 (OEM)“

주표시면면적활자크기

포인트( )

이하35㎠이상 이하36 99㎠㎠

100㎠ 이상 199㎠ 이하이상200㎠ 449㎠이하이상450㎠

이상12

이상16

이상24

이상30

이상36

제 조 소비자안전을 위한 주의사6 (

항 표시) 제 조의 규정에 따른3

표시대상이 되는 식품등을 제

조 가공 수입 소분 판매하• • • •

는 영업자는 다음 각 호에 해당

하는 식품등에 소비자의 안전을

위한 주의 사항 표시를 하여야

한다.

식품1.

가 육류 등 냉동식품에 대하여.

는 이미 냉동된 바 있으니“

해동 후 재 냉동시키지 마시

길 바랍니다 등의 표시” .

제 조 소비자안전을 위한 주의사6 (

항 표시)-------------------------------

-------------------------------------------

------------------------------------------

-------------------------------------------

-------------------------------------------

-------------------------------------------

------.

식품1.

가. --------------------------------------

----------------------------------------

----------------------------------------

----------------------------------. 다

- 33 -

단서신설< >

나 카 생략. ~ . ( )

생략2. ( )

기구 또는 용기 포장3. •

가 나 생 략( )•

다. 폴리스티렌 및 멜라민수지

재질의 기구 및 용기 포장•

은 식품가열 조리시 전자레•

인지에 넣어 사용하지 않도

록 표시

신 설< >

만 제조업체가 냉동식품인,

빵류 및 젓갈류를 해동하여

출고할 때에는 이 제품은 냉“

동식품을 해동한 제품이니 재

냉동시키지 마시길 바랍니다”

등의 표시

나 카 현행과 같음. ~ . ( )


기구 또는 용기 포장3. •

가 나 현행과 같음( )•

다. 폴리스티렌 멜라민수지 페, ,

놀수지 및 요소수지 재질-----

----------------------------------------

----------------------------------------

---------

라 가열조리용 유리제 식기에.

는 표시된 사용 용도 외에“

는 사용하지 마십시오 등을“

표시하고 가열조리용이 아닌

유리제 식기에는 가열조리용”

으로 사용하지 마십시오 등“

을 표시제 조 소비자가 오인 혼동하는7 ( •

표시 금지) 제 조의 규정에 따3

른 표시대상이 되는 식품등을

제조 가공 수입 소분 판매• • • •

하는 영업자는 식품의 용기 포•

제 조 소비자가 오인 혼동하는7 ( •

표시 금지)------------------------------

---------------------------------------------

---------------------------------------------

---------------------------------------------

- 34 -

장 등에 다음 각 호의 소비자가

오인 혼동하는 표시를 하여서는•

아니 된다.

생략1 ~ 2. ( )

3. 합성착향료만을 사용하여 해

당 원재료의 향 또는 맛을 내

는 경우 그 향 또는 맛을 뜻하

는 그림 사진 등의 표시,

---------------------------------------------

---------------------------------------------

--------------.

현행과 같음1 ~ 2. ( )

3. 실제 원재료를 사용하지 않고

착향료------------------------------

----------------------------------------

-------------------------------------제 조 표시사항의 적용특례8 ( ) 다음

각호의 식품에 대하여는 그 식품

의 특성을 고려하여 제 조 및 제4

조의 규정에 불구하고 다음과5

같이 표시할 수 있다.

생략1. ( )

2. 다음 각 목에 해당하는 경우

에는 스티커 또는 라벨(Label)

을 사용할 수 있으나 떨어지지

아니하게 부착하여야 한다.

가 다 생 략~ . ( )

라. 식품의 안전과 관련이 없는

업소명 및 소재지 등 경미한

표시사항으로 관할 허가 또는

신고관청에서 승인한 경우

신 설< >

제 조 표시사항의 적용특례8 ( ) -------

---------------------------------------------

---------------------------------------------

---------------------------------------------

--------------------------------.


2. -----------------------------------------

-------------------------------------------

-------------------------------------------

-------------------------------.

가 다 현행과 같음~ . ( )

라. 업소명 및 소재지의 표시를

변경하는 경우

마 제조연월일 유통기한 및 품. ,

질유지기한을 제외한 식품의

안전과 관련이 없는 경미한

표시사항으로 관할 허가 또는

- 35 -

생략3 ~ 7. ( )

신고관청에서 승인한 경우

현행과 같음3 ~ 7. ( )제 조 식품등의 세부표시기준 등9 ( )

식품등의 세부표시기준 등은 다

음 각 호와 같다.

생략1 ~ 2. ( )

3. 제 호제 호 바목에 따른 유기3 1

가공식품의 세부표시기준 :

별지 5『』

제 조 식품등의 세부표시기준 등9 ( )

식품등의 세부표시기준 등은 다

음 각 호와 같다.

현행과 같음1 ~ 2. ( )

삭 제< >

별지[ 1]

식품등의 세부표시기준제 조관련( 9 )

식품등의 일반기준1.

가 식품 수입식품을 포함한다. ( )

제품명1)

가 나 생 략) ) ( )•

다) 원재료명 또는 성분명을 제품

명 또는 제품명의 일부로 사

용할 수 있는 경우는 다음과

같다.

생략(1) ~(2) ( )

(3) 맛 또는 향 을 내기 위하“ ” “ ”

여 사용한 합성착향료를 제품

명 또는 제품명의 일부로 사

용하고자 하는 때에는 원재료

명 또는 성분명 다음에 향“ ”

자를 사용하되 그 활자크기는,

별지[ 1]

식품등의 세부표시기준제 조관련( 9 )

식품등의 일반기준1.

가 식품 수입식품을 포함한다. ( )

제품명1)

가 나 생 략) ) ( )•

다) ---------------------------------------

-----------------------------------------

-----------------------------------------

-----.

생략(1) ~(2) ( )

(3) 실제 원재료를 사용하지 않

고 착향료만을 사용하여 해당

원재료의 향 또는 맛을 낸 제

품의 경우 그 향 또는 맛을

뜻하는 원재료명 또는 성분명

을 제품명 또는 제품명의 일

- 36 -

제품명과 같거나 크게 표시하

고 제품명 주위에 합성 향, “ OO

첨가 함유 또는 합성착향료( )” “

첨가 함유( )” 등의 표시를 하여

야 한다.

예시( ) 딸기향캔디

합성딸기향 첨가( )

생략(4) ( )

생략2) ( )

업소명 및 소재지3)

가 업종별 업소명 및 소재지의)

표시사항은 다음과 같다.

생략(1) ( )

(2) 식품소분 판매업 유통전문,•

판매업 영업신고시 신고관:

청에 제출한 업소명 및 소재

지를 표시하되 해당 식품의,

제조 가공업의 업소명 수입(•

식품의 경우 식품등의 수입

부로 사용하려는 때에는 원

재료명 또는 성분명 다음에

향 자를 사용하되 그 활자크“ ”

기는 제품명과 같거나 크게

표시하고 제품명 주위에, 12

포인트 이상 제품명 활자크기(

가 포인트 미만인 경우에는22

포인트 이상 으로 합성 천7 ) “ (

연 향 첨가 함유 또는)OO ( )”

합성 천연 착향료 첨가 함유“ ( ) ( )”

등의 표시를 하여야 한다.

예시 딸기향캔디 합성딸기향( ) (

첨가)

현행과 같음(4) ( )

현행과 같음2) ( )

업소명 및 소재지3)

가) ---------------------------------------

-----------------------.

현행과 같음(1) ( )

(2) 식품소분 판매업 유통전문,•

판매업 영업신고시 신고관:

청에 제출한 업소명 및 소재

지를 표시하고 해당 식품의

제조 가공업의 업소명 수입(•

식품의 경우 식품등의 수입

- 37 -

판매업소명 및 소재지를 함)

께 표시하여야 한다.

생략(3) ( )

나 생략) ( )

생략4) ~ 6) ( )

원재료명 및 함량7)

가 생략) ( )

나 식품첨가물에 대한 표시는)

다음과 같이 하여야 한다.

생략(1) ( )

신 설< >

표 에 해당하는 식품첨가(2) [ 5]

물의 경우 식품첨가물공전의

고시된 명칭이나 동 표에서

규정한 간략명 또는 그 식품

첨가물에 해당하는 주용도로

표시하여야 한다 다만 표. , [

에서 규정한 주용도가 아닌5]

다른 용도로 사용한 경우에

판매업소명 및 소재지를 함)

께 표시하여야 한다 이 경우.

반품교환업무를 대표하는 소

재지를 표시할 수 있다.

현행과 같음(3) ( )

나 현행과 같음) ( )

현행과 같음4) ~ 6) ( )

원재료명 및 함량7)

가 현행과 같음) ( )

나) ---------------------------------------

-----------------------------------.

현행과 같음(1) ( )

(2) 표 에 해당하는 식품첨가[ 5]

물의 경우에는 같은 표에서

규정한 식품첨가물의 명칭

또는 간략명으로 표시하여야

한다.

표 에 해당하는 식품첨가(3) [ 6]

물의 경우에는 같은 표에서

규정한 식품첨가물의 명칭이

나 간략명 또는 주용도 중복(

된 사용 목적을 가질 경우에

는 주요 목적을 주용도로 한

다 로 표시하여야 한다 다만) . ,

표 에서 규정한 주용도가[ 6]

- 38 -

는 고시된 명칭 또는 간략명

으로 표시하여야 한다.

(3) 생략( )

다 다음에 해당하는 경우에는)

가 와 나 의 규정에 불구하고) )

다음과 같이 표시할 수 있다.

생략(1) ~ (4) ( )

(5) 껌 베이스 제조에 사용되는

모든 종류의 원료는 껌베이“

스 로 표시할 수 있다” .

생략(6) ~ (11) ( )

라 바 생략) ) ( )～생략8) 10) ( )～

아닌 다른 용도로 사용한 경

우에는 고시된 명칭 또는 간

략명으로 표시하여야 한다.

(4) 현행 과 같음( (3) )

다) ---------------------------------------

-----------------------------------------

--------------------------------------.

생략(1) ~ (4) ( )

(5) 껌 베이스 제조에 사용되는

식품첨가물 중 에스테르검,

폴리부텐 폴리이소부틸렌, ,

초산비닐수지 글리세린지방,

산에스테르 자당지방산에스,

테르 소르비탄지방산에스테르, ,

탄산칼슘 석유왁스 천연검, , ,

탤크 트리아세틴은, 껌기초제“ ”

로 표시할 수 있다.

현행과 같음(6) ~ (11) ( )

라 바 현행과 같음) ) ( )～현행과 같음8) 10) ( )～

나 식품첨가물 수입식품첨가물을. (

포함한다)

제품명1)

식품의 세부표시사항 을 준1)

용하되 식품에 직접 사용하는,

나 식품첨가물 수입식품첨가물을. (

포함한다)

제품명1)

------------------------------------------

--------------------------------------------

- 39 -

화학적 합성품인 식품첨가물에

있어서는 법 제 조의 규정에 의7

하여 고시한 식품첨가물의 명칭

을 표시하여야 한다.

생략2) ( )

제조연월일3)

식품의 세부표시사항 중 나4) )

를 준용한다. 다만 유통기한을,

표시하는 경우에는 제조연월일

을 생략할 수 있다 이 경우 유.

통기한의 표시는 식품의 세부표

시사항 을 준용한다5) .

생략4) 6) ( )～다 기구 또는 용기 포장. •

생 략1) ( )

유형별 세부표시사항2)

가 생 략) ( )

나) 옹기류 외의 기구 또는 용

기 포장•

생 략(1) (2) ( )•

신 설< >

식품첨가물 ----------------------------

--------------------------------------------

--------------------------------------------

-----------------------------.


제조연월일3)

------------------------------------------

---------------. 다만 제조연월일,

이외에 유통기한을 표시하려는

경우 유통기한의 표시는 식품의

세부표시사항 을 준용한다5) .

현행과 같음4) 6) ( )～다 기구 또는 용기 포장. •


유형별 세부표시사항2)


나) 옹기류 외의 기구 또는 용

기 포장•

현행과 같음(1) (2) ( )•

(3) 유리제 가열조리용 기구는

직화용 오븐용 전자레인지, ,

용 열탕용으로, 구분 표시장기보존식품의 표시기준2.

가 나 생략. ( )•

다 냉동식품.

생략1) ( )

장기보존식품의 표시기준2.

가 나 현행과 같음. ( )•

다 냉동식품.


- 40 -

표시사항2)

가 생략) ( )

나) 가열 후 섭취 냉동식품“ ”은

가열여부 등에 따라 냉동 전“

가열제품 또는 냉동 전 비” “

가열제품 으로 구분하여 추가”

표시하여야 하며 발효제품 또,

는 유산균첨가제품은 효모 또

는 유산균수를 함께 표시하여

야 한다.

다 바 생략) ) ( )～신 설< >

표시사항2)


나) 가열하여 섭취하는 냉동식“

품” -----------------------------------

-----------------------------------------

-----------------------------------------

-----------------------------------------

-----------------------------------------

-----------------------------------------

----------.

다 바 생략) ) ( )～사 제조업체가 냉동제품인 빵류)

및 젓갈류를 해동하여 출고하

려는 경우에는 제조연월일 해,

동연월일 해동 후 유통기한,

냉동제품의 유통기한 이내( ),

해동 후 보관방법을 주표시면

에 포인트 이상으로 표시하12

여야 한다.

[별지 5]

유기가공식품의 세부표시기준 제( 3

조제 호바목관련1 )

별지[ 5]

삭 제< >

[표 3]

유기가공식품의 생산 및 취급시

사용이 가능한 재료

표[ 3]

삭 제< >

- 41 -

표[ 4]

명칭과 용도를 함께 표시하여야 하는

식품첨가물

식품첨가물의 명칭 용도

삭카린나트륨

이하생략( )생략( )

식용색소녹색제 호3

--------------

카르민

신설< >

신설< >

신설< >

합성착색료

데히드로초산

이하 생략( )생략( )

디부틸히드록시톨루엔


산성아황산나트륨


고도표백분


아질산나트륨

이하 생략( )

발색용은

발색제 로“ ” ,

보존용은

합성보존료 로“ ”

한다

천연카페인

글루타민산나트륨L-생략( )

표[ 4]

명칭과 용도를 함께 표시하여야 하는

식품첨가물

식품첨가물의 명칭 용도

삭카린나트륨

이하 현행과 같음( )현행과 같음( )

식용색소녹색제 호3

--------------

카르민

카로틴-β동클로로필린칼륨

아포 카로티날- -8’-β

합성착색료

데히드로초산


디부틸히드록시톨루엔


산성아황산나트륨


고도표백분


아질산나트륨

이하 현행과 같음( )발색제

천연카페인

글루타민산나트륨L-현행과 같음( )

신 설< > 표[ 5]

명칭 또는 간략명을 표시하여야 하는

식품첨가물


가재색소

가티검

감색소

감초추출물

- 42 -


결정셀룰로오스 결정섬유소

고량색소

과산화벤조일 희석( )

과황산암모늄

구아검

국

규산마그네슘 규산Mg

규산칼슘 규산Ca

규소수지

글루코만난

글루코사민

글리세린

금박

김색소

나타마이신

니신

덱스트란

라우린산

락색소

락티톨

로진

로커스트콩검

루틴

리보오스D- 리보오스

마리골드색소

만니톨

말티톨D-

말티톨시럽

메틸셀룰로오스

메틸알콜

메틸에틸셀룰로오스

몰식자산

무궁화색소

미리스트산

미소섬유상셀룰로오스 미소섬유상섬유소

- 43 -


백단향색소

베리류색소

벤토나이트

변성전분

변성호프추출물

봉선화추출물

분말셀룰로오스 분말섬유소

비트레드

사일리움씨드검

사프란색소

산소

산탄검

소르보오스L- 소르보오스

소르비톨D- 소르비톨

소르비톨액D- 소르비톨액

수소

스테비올배당체

스테아린산

스피룰리나청색소 스피룰리나색소

시아너트색소

시클로덱스트린

시클로덱스트린시럽

실리코알루민산나트륨 실리코알루민산Na

심황색소 울금색소

아라비노갈락탄

아라비아검

아산화질소

아세톤

아조디카르본아미드

안나토색소

알긴산나트륨 알긴산Na

알긴산암모늄

알긴산칼륨 알긴산K

알긴산칼슘 알긴산Ca

알긴산프로필렌글리콜 알긴산에스테르

- 44 -


알팔파추출색소 알팔파색소

양파색소

에틸셀룰로오스

염소

염화칼륨 염화K

오리자놀-γ 오리자놀

오징어먹물색소

옥시스테아린

올레인산

이산화규소 산화규소

이산화염소

이산화탄소 탄산

이소말트

이소프로필알콜

자몽종자추출물

자일리톨

자주색고구마색소

자주색옥수수색소

자주색참마색소

적무색소

적양배추색소

젤란검

종국

지베렐린산

질소

차즈기색소

차추출물

차카테킨

참깨유불검화물 참깨유추출물

초산에틸

치자적색소

치자청색소

치자황색소

카라멜색소

카라야검

- 45 -


카로틴

카르복시메틸셀룰로오스

나트륨

카르복시메틸셀룰로

오스 섬유소글리Na,

콘산나트륨 섬유소글,

리콘산 나트Na, CMC

륨, CMC-Na, CMC,

셀룰로오스검

카르복시메틸셀룰로오스

칼슘

카르복시메틸셀룰로

오스 섬유소글리Ca,

콘산칼슘 섬유소글리,

콘산 칼슘Ca, CMC ,

CMC-Ca

카르복시메틸스타치나트륨

카르복시메틸스타치

카르복시메틸전Na,

분 전분글리콘산Na,

나트륨 전분글리콘산,

Na

카카오색소

카프릭산

카프릴산

커드란

케르세틴

코치닐추출색소 코치닐색소

크릴색소

클로로필

키실로오스D- 키실로오스

키토산

키틴

타라검

타마린드검

타마린드색소

탈지미강추출물

탤크

토마토색소

토마틴

트라가칸스검

파프리카추출색소 파프리카색소

파피아색소

팔미트산

- 46 -


퍼셀레란

페로시안화나트륨 페로시안화Na

페로시안화칼륨 페로시안화K

페로시안화칼슘 페로시안화Ca

페룰린산

펙틴

포도과즙색소

포도과피추출색소 포도과피색소

포도종자추출물

폴리감마글루탐산 폴리글루탐산

폴리글리시톨시럽 폴리글루시톨

폴리덱스트로스

폴리리신-ε 폴리리신

폴리아크릴산나트륨 폴리아크릴산Na

피칸너트색소

헥산

홍국적색소

홍국황색소

홍화적색소

홍화황색소

효소분해사과추출물

효소처리스테비아

히드록시프로필메틸셀룰

로오스

히드록시프로필셀룰로오스

히알루론산

표[ 5]

식품첨가물의 간략명 및 주용도

식품첨가물명 간략명( ) 주용도

구연산구연산삼나트륨구연산나트륨 구연, ( ),

산칼륨구연산 구연산칼슘구연산 메( K), ( Ca),산도조절제

표[ 6]

명칭 간략명 또는 주용도를 표시하여,

야하는식품첨가물

식품첨가물의

명칭간략명 주용도

구아닐산이나트5'-

륨

구아닐산나트5'-

륨 구아닐산이나,

영양강화제,

향미증진제

- 47 -


타인산나트륨메타인산 메타인산칼륨( Na),

메타인산 사과산 사과산나트륨( K), DL- ,DL- ,

산성알루미늄인산나트륨산성알루미늄인산(

산성피로인산나트륨산성피로인산Na), ( Na),

세스퀴탄산나트륨세스퀴탄산 수산화나( Na),

트륨가성소오다 수산화 수산화나트륨( , Na),

액가성소오다액 수산화 액 수산화마그( , Na ),

네슘수산화 수산화암모늄 수산화칼륨( Mg), ,

수산화 수산화칼슘소석회 수산화( K), ( , Ca),

아디핀산 염기성알루미늄인산나트륨염기, (

성알루미늄인산 염산 젓산나트륨젓산Na), , (

젖산칼륨젖산칼륨액 젖산 젖산칼슘Na), ( , K),

젖산 제삼인산나트륨인산삼나트륨 제( Ca), ( ,

삼인산 인산삼 제삼인산마그네슘제Na; Na), (

삼인산 제삼인산칼륨인산삼칼륨 제삼Mg), ( ,

인산 인산삼 제삼인산칼슘제이인산나K, K), ,

트륨인산이나트륨 인산수소이나트륨 제이( , ,

인산 인산이 인산수소이 제이인Na, Na, Na),

산마그네슘제이인산 제이인산암모늄( Mg),

인산이암모늄 제이인산칼륨인산이칼륨( ), ( ,

제이인산 인산이 제이인산칼슘제일인K, K), ,

산나트륨인산일나트륨 제일인산 인산( , Na,

일 제일인산암모늄산성인산암모늄 제Na), ( ),

일인산칼륨산성인산칼륨제일인산 산성( , K,

인산 제일인산칼슘 초산 초산나트륨초K), , , (

산 초산칼슘초산 탄산나트륨탄산Na), ( Ca), (

소오다 소오다회 탄산 탄산마그네슘, , Na),

탄산 탄산수소나트륨중탄산나트륨( Mg), ( ,

탄산수소 중탄산 탄산수소암모늄중Na, Na), (

탄산암모늄 탄산수소칼륨탄산수소 탄), ( K),

산암모늄 탄산칼륨무수 탄산 무수 폴, ( )[ K( )],

리인산나트륨폴리인산 폴리인산칼륨( Na),

폴리인산 피로인산나트륨피로인산사나( K), (

트륨 피로인산 피로인산사 피로인, Na; Na),

산칼륨피로인산 황산 황산나트륨황산( K), , (

황산알루미늄암모늄암모늄명반 소암Na), ( ,

모늄명반 황산알루미늄칼륨명반 소명반), ( , ,

황산알루미늄 황산칼륨황산K), ( K)

시티딜산이나트륨 시티딜산나트륨 시5'- (5'- , 영양강화제

식품첨가물의


트륨 구아닐산나,

트륨 구아닐산, Na

구연산 산도조절제

구연산망간 구연산Mn 영양강화제

구연산삼나트륨구연산나트륨 구,

연산Na산도조절제

구연산철 구연산Fe 영양강화제

구연산철암모늄 영양강화제

구연산칼륨 구연산K 산도조절제

구연산칼슘 구연산Ca산도조절제,

영양강화제

글루카나아제-β 글루카나아제 효소제

글루코노 락톤- -δ두부응고제,

산도조절제,

팽창제

글루코아밀라아제아밀로글루코시다

아제효소제

글루코오스산화효소 효소제

글루코오스이성화효

소효소제

글루콘산 글루콘산액 산도조절제

글루콘산나트륨 글루콘산Na산도조절제,

유화제

글루콘산동 글루콘산Cu 영양강화제

글루콘산마그네슘 글루콘산Mg산도조절제,

영양강화제

글루콘산망간 글루콘산Mn 영양강화제

글루콘산아연 글루콘산Zn 영양강화제

글루콘산철 글루콘산Fe산도조절제,

영양강화제

글루콘산칼륨 글루콘산K 산도조절제

글루콘산칼슘 글루콘산Ca산도조절제,

영양강화제

글루타미나아제 효소제

글루타민L- 글루타민 영양강화제

글루타민산L- 글루타민산 향미증진제

글루타민산암모늄L- 글루타민산암모늄 향미증진제

- 48 -


티딜산이 시티딜산 우리딜산이나Na, Na), 5'-

트륨 우리딜산나트륨 우리딜산이 우(5'- , Na,

리딜산 구연산철구연산 구연산철암Na), ( Fe),

모늄 글루콘산동글루콘산 글루콘산망, ( Cu),

간글루콘산 글루콘산아연글루콘산( Mn), (

글리세로인산칼륨글리세로인산 글Zn), ( K),

리세로인산칼슘글리세로인산 니코틴산( Ca), ,

니코틴산아미드니코틴산 나이아신 디벤( , ),

조일티아민티아민 비타민( , B1) 분말비타민,

비오틴 비타민A, , B1나프탈린 디설폰1, 5-‐산염치아민나프탈린 디설폰산염 비( 1, 5- ),‐타민B1나프탈린 디설폰산염치아민나2, 6- (‐프탈린 디설폰산염 비타민2, 6- ), B‐ 1라우릴

황산염치아민라우릴황산염 비타민( ), B1염산

염 비타민, B1로단산염치아민티오시안산염( ),

비타민B1질산염치아민질산염 비타민( ), B1프

탈린염치아민프탈린염 비타민( ), B2 비타민,

B2인산에스테르나트륨리보플라빈 인산( 5'-

에스테르나트륨 비타민, B2인산에스테르Na,

리보플라빈 인산에스테르 비타민5'- Na), B6

염산염 비타민, D2 비타민, D3 비타민, K1 산,

화아연산화 산화칼슘산화 엽산( Zn), ( Ca), ,

요오드칼륨요오드 용성비타민 유성비( K), P,

타민 지방산에스테르비타민 유유성비타A [ A (

민 에스테르 비타민 유 인산철인산A , A ], ( Fe),

전해철 젖산철젖산 주석산수소콜린, ( Fe), ,

타우린 탄산칼슘탄산 판토텐산나트륨, ( Ca),

판토텐산 판토텐산칼슘판토텐산( Na), ( Ca),

푸마르산제일철 피로인산제이철피로인산, (

철 피로인산철나트륨피로인산철 환원), ( Na),

철 황산마그네슘황산 황산망간황산, ( Mg), (

황산아연황산 황산제일철황산Mn), ( Zn), (

철 메티오닌 알라닌알라닌), DL- , DL- ( ),

트레오닌트레오닌 트립토판트립DL- ( ), DL- (

토판 페닐알라닌페닐알라닌 글루), DL- ( ), L-

타민 라이신 라이신염산염 로이신, L- , L- , L- ,

메티오닌메티오닌 발린발린 세L- ( ), L- ( ), L-

린세린 아르기닌아르기닌 아스파( ), L- ( ), L-

라긴아스파라긴 아스파르트산아스파( ), L- (

식품첨가물의


글루타민산칼륨L-글루타민산칼륨,

글루타민산K향미증진제

글리세로인산칼륨 글리세로인산K 영양강화제

글리세로인산칼슘 글리세로인산Ca 영양강화제

글리세린지방산에스

테르글리세린에스테르 유화제

글리신영양강화제,

향미증진제

나린진 향미증진제

니코틴산 나이아신 영양강화제

니코틴산아미드 나아아신아미드 영양강화제

담마검 피막제

덱스트라나아제 효소제

디벤조일티아민 영양강화제

디벤조일티아민염산

염영양강화제

디아스타아제 효소제

라우릴황산나트륨 라우릴황산Na 유화제

라이신L- 라이신 영양강화제

라이신염산염L- 라이신염산염 영양강화제

락타아제

갈락토시다아-β제 갈락토시다아,

제

효소제

락토페린농축물 락토페린 영양강화제

레시틴 유화제

렌넷카제인 유화제

로이신L- 로이신 영양강화제

리보뉴클레오티5'-

드이나트륨

리보뉴클레오5'-

티드 리보뉴클Na,

레오티드이나트

륨 리보뉴클레오,

티드Na

향미증진제

리보뉴클레오티5'-

드이칼슘

리보뉴클레오5'-

티드 리보뉴클Ca,

레오티드칼슘 리,

보뉴클레오티드

Ca

향미증진제

리소짐 효소제

- 49 -


르트산 알라닌알라닌 이소로이신), L- ( ), L-

이소로이신 카르니틴카르니틴 트( ), L- ( ), L-

레오닌트레오닌 트립토판트립토판( ), L- ( ),

티로신티로신 페닐알라닌페닐알라L- ( ), L- (

닌 프롤린프롤린 히스티딘히스티), L- ( ), L- (

딘 히스티딘염산염 시티딜산), L- , 5'- (CMP),

아데닐산 락토페린농축물 뮤신5'- (AMP), , ,

뮤타스테인 비타민, B12, 이노시톨 헤스페리,

딘 헴철 효소처리헤스페리딘, ,

글리세린지방산에스테르글리세린에스테르( ),

소르비탄지방산에스테르소르비탄에스테르( ),

스테아린산마그네슘스테아린산 스테아( Mg),

린산칼슘스테아린산 스테아릴젖산나트( Ca),

륨스테아릴젖산 스테아릴젖산칼슘스( Na), (

테아릴젖산 염화콜린 자당지방산에스테Ca), ,

르자당에스테르 폴리소르베이트 폴리소( ), 20(

르베이트 폴리소르베이트 폴리소르베이), 60(

트 폴리소르베이트 폴리소르베이트), 65( ),

폴리소르베이트 폴리소르베이트 프로필80( ),

렌글리콜지방산에스테르 프로필렌글리콜에(

스테르 레시틴 유카추출물 효소분해레시), , ,

틴

유화제

메틸셀룰로오스 메틸에틸셀룰로오스 알긴, ,

산나트륨알긴산 알긴산암모늄 알긴산( Na), ,

칼륨알긴산 알긴산칼슘알긴산 알긴( K), ( Ca),

산프로필렌글리콜알긴산에스테르 에틸셀( ),

룰로오스 카르복시메틸셀룰로오스나트륨,

섬유소글리콜산나트륨 카르복시메틸셀룰( ,

로오스 섬유소글리콜산 카르복시메Na, Na),

틸셀룰로오스칼슘섬유소글리콜산칼슘 카( ,

르복시메틸셀룰로오스 섬유소글리콜산Ca,

카르복시메틸스타치나트륨카르복시메Ca), (

틸스타치 카제인나트륨카제인록시프로Na), (

필메틸셀룰로오스

증점제

화학적합성품 중 합성착향료에 해당하424.

는 원료명합성착향료

몰포린지방산염몰포린 라우린산 밀납 석( ), , ,

유왁스 쉘락 스테아린산 쌀겨왁스 유동, , , , ,

파라핀 초산비닐수지 카나우바왁스 칸델, , ,

릴라왁스 팔미트산 폴리비닐피로리돈, ,

피막제

식품첨가물의


리파아제 효소제

리파아제 에스테라/

아제효소제

말토게닉아밀라아제 효소제

말토트리오히드로라

제생성효소G3 효소제

메타인산나트륨 메타인산Na산도조절제,

팽창제

메타인산칼륨 메타인산K산도조절제,

팽창제

메티오닌DL- 영양강화제

메티오닌L- 영양강화제

몰리브덴산암모늄 영양강화제

몰포린지방산염 몰포린 피막제

뮤신 영양강화제

뮤타스테인 영양강화제

밀납 피막제

발린L- 발린 영양강화제

베타글리코시다아제 글리코시다아제 효소제

베타인 향미증진제

분말비타민A비타민A, V. A,

레티놀영양강화제

비오틴 영양강화제

비타민B12 영양강화제

비타민B1나프탈린

디설폰산염-1,5-

치아민나프탈린

디설폰산염-1,5-영양강화제

비타민B1나프탈린

디설폰산염-2,6-

치아민나프탈린

디설폰산염-2,6-영양강화제

비타민B1라우릴황산

염

치아민라우릴황산

염영양강화제

비타민B1로단산염

치아민로단산염,

치아민티오시안산

염 비타민, B1티오

시안산염, V. B1

티오시안산염

영양강화제

비타민B1염산염 치아민염산염 영양강화제

비타민B1질산염 치아민질산염 영양강화제

비타민B1프탈린염 치아민프탈린염 영양강화제

- 50 -


구아닐산이나트륨 구아닐산나트륨5'- ; 5'-

구아닐산 리보뉴클레오티드이나트( Na), 5'-

륨리보뉴클레오티드이 리보뉴클레( Na), 5'-

오티드칼슘리보뉴클레오티드 이노( Ca), 5'-

신산이나트륨 이노신산나트륨이노신산; 5'- (

이 이노신산 글리신 글루타민산Na; Na), , L-

글루타민산 글루타민산암모늄 글루( ), L- , L-

타민산칼륨글루타민산 호박산 호박산이( K), ,

나트륨호박산나트륨( )

향미증진제

글루코아밀라아제 아밀로글루코시다아제( ),

글루코오스산화효소 글루코오스이성화효소, ,

덱스트라나아제 디아스타아제 락타아제, , ( -β갈락토시다아제 리파아제 리파아제에스), , /

테라아제 말토게닉아밀라아제 셀룰라아제, , ,

우유응고효소 인베르타아제 카탈라아제, , ,

키토사나아제 트랜스글루코시다아제 트랜, ,

스글루타미나아제 트립신 판크레아틴 펙, , ,

티나아제 펩신 포스포리파아제, , A2, 풀루라

나아제 프로테아제곰팡이성 프로테, ( :HUT)(

아제 프로테아제곰팡이성 프로테아), ( :SAP)(

제 프로테아제세균성 프로테아제 프로), ( )( ),

테아제식물성 프로테아제 헤미셀룰라아( )( ),

제 생성효소 아밀라아제비세균성, G4 , - ( )α프로테아제 아밀라아제세균성 프로테( ), - ( )(α아제 글루카나아제), -β

효소제제

식품첨가물의


비타민B2

V. B2 리보플라,

빈영양강화제

비타민B2인산에스테

르나트륨

비타민B2인산에스

테르 리보플라Na,

빈 인산에스테-5'-

르나트륨 리보플,

라빈인산에스테르

나트륨 리보플라,

빈인산에스테르

Na

영양강화제

비타민B6염산염 피리독신염산염 영양강화제

비타민C V. C 영양강화제



비타민E V. E 영양강화제

비타민K1 V. K1 영양강화제

빙초산 산도조절제

사과산DL- 사과산산도조절제,

팽창제

사과산나트륨DL- 사과산Na산도조절제,

팽창제

산성알루미늄인산나

트륨

산성알루미늄인산

Na

산도조절제,

팽창제

산성피로인산나트륨

산상피로인산Na,

피로인산일나트

륨 피로인산일, Na

산도조절제,

팽창제

산화마그네슘 산화Mg 영양강화제

산화아연 산화Zn 영양강화제

산화칼슘 산화Ca산도조절제,

영양강화제

석유왁스 피막제

세린L- 세린 영양강화제

세스퀴탄산나트륨 세스퀴탄산Na산도조절제,

팽창제

셀룰라아제 효소제

소르비탄지방산에스

테르소르비탄에스테르 유화제

수산화마그네슘 수산화Mg산도조절제,

영양강화제

- 51 -

식품첨가물의


수산화암모늄 산도조절제

수산화칼슘 수산화 소석회Ca, 산도조절제

쉘락 피막제

스테아린산마그네슘 스테아린산Mg영양강화제,

유화제

스테아린산칼슘 스테아린산Ca영양강화제,

유화제

스테아릴젖산나트륨 스테아릴젖산Na 유화제

스테아릴젖산칼슘 스테아릴젖산Ca 유화제

시스테인염산염L- 시스테인염산염 영양강화제

시스틴L- 시스틴 영양강화제

시티딜산5'- 시티딜산, CMP영양강화제,

향미증진제

시티딜산이나트5'-

륨

시티딜산나트5'-

륨 시티딜산, 5'-

시티딜산이나Na,

트륨 시티딜산이,

시티딜산나트Na,

륨 시티딜산, Na

영양강화제,

향미증진제

쌀겨왁스 피막제

아데닐산5'- 아데닐산, AMP영양강화제,

향미증진제

아디핀산산도조절제,

팽창제

아르기닌L- 아르기닌 영양강화제

아밀라아제 비세- (α균성)

아밀라아제 효소제

아밀라아제 세균- (α성)

아밀라아제 효소제

아셀렌산나트륨 아셀렌산Na 영양강화제

아스코르빈산나트L-

륨

아스코르빈산나트

륨 아스코르빈산,

비타민Na, C-Na

영양강화제

아스코르빈산칼슘아스코르빈산Ca,

비타민C-Ca영양강화제

아스파라기나아제 효소제

아스파라긴L- 아스파라긴 영양강화제

아스파르트산L-아스파르트산 아,

스파라긴산영양강화제

- 52 -

식품첨가물의


알긴산 유화제

알라닌DL- 영양강화제

알라닌L- 영양강화제

알파갈락토시다아제 갈락토시다아제 효소제

에리스리톨 향미증진제

에스테르검 껌기초제

염기성알루미늄인산

나트륨

염기성알루미늄인

산Na

산도조절제,

유화제

염화마그네슘 염화Mg두부응고제,

영양강화제

염화망간 염화Mn 영양강화제

염화암모늄 팽창제

염화제이철 염화철 염화, Fe 영양강화제

염화칼슘 염화Ca 두부응고제

염화콜린 영양강화제

염화크롬 염화Cr 영양강화제

엽산 영양강화제

올레오레진캪시컴 향미증진제

올레인산나트륨 올레인산Na 피막제

요오드칼륨 요오드K 영양강화제

용성비타민P 메틸헤스페리딘 영양강화제

우리딜산이나트5'-

륨

우리딜산나트5'-

륨 우리딜산, 5'-

우리딜산이나Na,

트륨 우리딜산이,

우리딜산나트Na,

륨 우리딜산, Na

영양강화제,

향미증진제

우유응고효소 효소제

유동파라핀 피막제

유성비타민 지방산A

에스테르

유성비타민 에스A

테르 비타민 에, A

스테르 비타민, A

유

영양강화제

유카추출물 유화제

이노시톨 영양강화제

이노신산이나트5'-

륨

이노신산나트5'-

륨 이노신산, 5'-

이노신산이나Na,

영양강화제,

향미증진제

- 53 -

식품첨가물의


트륨 이노신산, Na

이리단백 영양강화제

이소로이신L- 이소로이신 영양강화제

이초산나트륨 이초산Na 산도조절제

이타콘산 산도조절제

인베르타아제 효소제

인산 산도조절제

인산철 인산Fe 영양강화제

자당지방산에스테르 자당에스테르 유화제

전해철 영양강화제

젖산 산도조절제

젖산나트륨젖산 젖산나트Na,

륨액

산도조절제,

향미증진제,

유화제

젖산마그네슘L-

젖산 젖산L- Mg,

마그네슘 젖산,

Mg

산도조절제

젖산철 젖산Fe산도조절제,

영양강화제

젖산칼륨젖산칼륨액 젖산,

K

산도조절제,

향미증진제

젖산칼슘 젖산Ca산도조절제,

영양강화제

제삼인산나트륨

제삼인산 인산Na,

삼나트륨 인산삼,

Na

산도조절제,

팽창제

제삼인산마그네슘

제삼인산 인Mg,

산삼마그네슘 인,

산삼Mg

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

제삼인산칼륨제삼인산 인산K,

삼칼륨 인산삼, K

산도조절제,

팽창제

제삼인산칼슘제삼인산 인산Ca,

삼칼슘 인산삼, Ca

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

제이인산나트륨

제이이산 인산Na,

이나트륨 인산이,

Na

산도조절제,

팽창제

제이인산마그네슘제이인산 인Mg,

산이마그네슘 인,

산도조절제,

영양강화제,

- 54 -

식품첨가물의


산이Mg 팽창제

제이인산암모늄 인산이암모늄산도조절제,

팽창제

제이인산칼륨제이인산 인산K,

이칼륨 인산이, K

산도조절제,

팽창제

제이인산칼슘제이이산 인산Ca,

이칼슘 인산이, Ca

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

제일인산나트륨

제일인산 인산Na,

일나트륨 인산일,

Na

산도조절제,

팽창제

제일인산암모늄인산일암모늄 산,

성인산암모늄

산도조절제,

팽창제

제일인산칼륨

제일인산 인산K,

일칼륨 인산일, K,

산성인산칼륨 산,

성인산K

산도조절제,

팽창제

제일인산칼슘

제일인산 인산Ca,

일칼슘 인산일, Ca,

산성인산칼슘 산,

성인산K

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

젤라틴 유화제

조제해수염화마그네

슘두부응고제

주석산DL- 산도조절제

주석산L- 산도조절제

주석산나트륨DL-주석산나트륨DL- ,

주석산DL- Na산도조절제

주석산나트륨L-주석산나트륨L- ,

주석산L- Na산도조절제

주석산수소칼륨DL-

주석산수소칼DL-

륨 주석산수, DL-

소 중주석K, DL-

산칼륨 중주, DL-

석산K

산도조절제,

팽창제

주석산수소칼륨L-

주석산수소칼L-

륨 주석산수소, L-

중주석산칼K, L-

륨 중주석산, L- K

산도조절제,

팽창제

주석산수소콜린 중주석산콜린 영양강화제

주석산칼륨나트륨 주석산K·Na 산도조절제

- 55 -

식품첨가물의


천연검 껌기초제

초산산도조절제,

향미증진제

초산나트륨 초산Na 산도조절제

초산비닐수지껌기초제,

피막제

초산칼슘 초산Ca 산도조절제

카나우바왁스 피막제

카라기난 유화제

카르니틴L- 카르니틴 영양강화제

카제인 유화제

카제인나트륨 카제인Na 유화제

카탈라아제 효소제

칸델릴라왁스유화제,

피막제

퀼라야추출물 유화제

키토사나아제 효소제

타우린 영양강화제

탄나아제 효소제

탄닌산 향미증진제

탄산나트륨탄산 탄산소오Na,

다 소오다회,

산도조절제,

팽창제

탄산마그네슘 탄산Mg

산도조절제,

영양강화제,

팽창제

탄산수소나트륨

탄산수소 중탄Na,

산나트륨 중탄산,

Na

산도조절제,

팽창제

탄산수소암모늄 중탄산암모늄산도조절제,

팽창제

탄산수소칼륨탄산수소 중탄K,

산칼륨 중탄산, K

산도조절제,

팽창제

탄산암모늄산도조절제,

팽창제

탄산칼륨무수( ) 탄산칼륨 탄산, K산도조절제,

팽창제

탄산칼슘 탄산Ca산도조절제,

영양강화제,

- 56 -

식품첨가물의


팽창제

테아닌 테아닌L- 영양강화제

d 토코페롤- -α 토코페롤 영양강화제

d 토코페롤혼합형- ( ) 토코페롤혼합형( ) 영양강화제

dl 토코페릴아- -α세테이트

초산토코페롤 초,

산비타민 초산E,

V. E

영양강화제

d 토코페릴아- -α세테이트

초산토코페롤 초,

산비타민 초산E,

V. E

영양강화제

d 토코페릴호박산- -α호박산토코페롤,

호박산비타민E,

호박산V. E

영양강화제

트랜스글루코시다아

제효소제

트랜스글루타미나아

제효소제

트레오닌DL- 영양강화제

트레오닌L- 영양강화제

트리아세틴 유화제

트립신 효소제

트립토판DL- 영양강화제

트립토판L- 영양강화제

티로신L- 티로신 영양강화제

판크레아틴 효소제

판토텐산나트륨 판토텐산Na 영양강화제

판토텐산칼슘 판토텐산Ca 영양강화제

페닐알라닌DL- 영양강화제

페닐알라닌L- 영양강화제

펙티나아제 효소제

펙틴 유화제

펩신 효소제

포스포리파아제 A2 효소제

폴리부텐 껌기초제

폴리비닐피로리돈 피막제



- 57 -

식품첨가물의




폴리이소부틸렌 껌기초제

폴리인산나트륨 폴리인산Na산도조절제,

팽창제

폴리인산칼륨 폴리인산K산도조절제,

팽창제

푸마르산 산도조절제

푸마르산일나트륨푸마르산나트륨,

푸마르산Na산도조절제

푸마르산제일철푸마르산철 푸마,

르산Fe영양강화제

풀루라나아제 효소제

풀루란 피막제

프로테아제 곰팡이(

성: HUT)프로테아제 효소제

프로테아제 곰팡(

이성:SAP)프로테아제 효소제

프로테아제세균성( ) 프로테아제 효소제

프로테아제식물성( ) 프로테아제 효소제

프로필렌글리콜 유화제

프로필렌글리콜지방

산에스테르

프로필렌글리콜에

스테르유화제

프롤린L- 프롤린 영양강화제

피로인산나트륨

피로인산 피로Na,

인산사나트륨 피,

로인산사Na

산도조절제,

팽창제

피로인산제이철피로인산철 피로,

인산Fe영양강화제

피로인산철나트륨피로인산철 피Na,

로인산Fe·Na영양강화제

피로인산칼륨 피로인산K산도조절제,

팽창제

피마자유 피막제

피틴산 산도조절제

향신료 올레오레진

류향미증진제

헤미셀룰라아제 효소제

- 58 -

식품첨가물의


헤스페리딘 영양강화제

헴철 영양강화제

호박산산도조절제,

향미증진제

호박산이나트륨호박산나트륨 호,

박산Na

산도조절제,

향미증진제

환원철 영양강화제

황산나트륨 황산Na 산도조절제

황산동 황산Cu 영양강화제

황산마그네슘 황산Mg두부응고제,

영양강화제

황산망간 황산Mn 영양강화제

황산아연 황산Zn 영양강화제

황산알루미늄암모늄소암모늄명반 암,

모늄명반팽창제

황산알루미늄칼륨

황산알루미늄K,

황산 칼륨명Al·K,

반 소명반 명반, ,

산도조절제,

팽창제

황산암모늄 팽창제

황산제일철 황산철 황산, Fe 영양강화제

황산칼륨 황산K 산도조절제

황산칼슘 황산Ca

두부응고제,

산도조절제,

영양강화제

효모 팽창제

효모추출물 향미증진제

효소분해레시틴 유화제

효소처리루틴 영양강화제

효소처리헤스페리딘 영양강화제

히스티딘L- 히스티딘 영양강화제

히스티딘염산염L- 히스티딘염산염 영양강화제

생성효소G4 효소제

Documents

식품등의표시기준일부개정안 ( ) 관계부처협의및행정예고inmetro.gov.br/barreirastecnicas/pontofocal/textos/... · 후보관방법 주의문구등을표시, (3)