Equipo: • Toledo Barrera

Gema G. • Cadena Frausto

Daniel • Rivera Tapia

Sof ía • Vi l legas Garc ía

Daniel Roberto

INVENTARIOS Y COMPRAS

Dada la importancia del manejo de materia prima en el éxito económico de las empresas, es indispensable conocer importantes aspectos relacionados con su administración. El almacén tiene como propósito fundamental proveer a la empresa de materiales necesarios, para su continuo y regular desenvolvimiento, es decir, tiene un papel vital para el funcionamiento acorde y coherente dentro del proceso de producción y de esta forma afrontar la demanda de nuestros clientes.

INTRODUCCIÓN

Adicionalmente, el inventario de nuestros almacenes es uno de los activos más grandes existentes en la empresa, y aparece reflejado tanto en el balance general como en el estado de resultados…

Pero ¿Qué es un inventario?

El inventario representa la existencia de materia prima para su producción y venta. La óptima administración del departamento de compras y de nuestros almacenes consiste en contar con la disponibilidad de estos recursos al momento de ser requeridos por los departamentos del hotel, basándonos en la implementación de políticas que nos permitan decidir cuánto y cuándo se presenta el punto de reposición de mercancías.

INVENTARIO

Una buena administración del departamento de compras se centra en cuatro aspectos básicos:

1) Requerimientos de los departamentos solicitantes. Producción.2) Punto de reposición.3) Artículos de mayor cuidado.4) Fluctuación de precios de adquisición.

En el campo de las finanzas, la fluctuación es la pérdida monetaria que se produce por la reducción de una determinada cantidad de mercancías o por la actualización del stock.

Concepto http://definicion.de/fluctuacion/#ixzz2NHjeQy5j

Al controlar el inventario de manera eficiente tenemos dos vertientes:

Podemos satisfacer las necesidades de nuestros clientes en el tiempo y forma correctos pero generalmente implica un costo alto debido a los cargos por manejo de mercancías, rendimiento de las mercancías y almacenamiento de mercancías.

La correcta administración de nuestro inventario tiene como objetivos específicos la satisfacción del cliente, optimizar las compras y la producción y por último pero no por ello menos importante reducir lo más posible la inversión en este rubro.

1. Rotación de productos.2. Capacidad de compra: Suficiente capital para

financiar las compras.3. Artículos perecederos.4. Tiempo de respuesta del proveedor.5. Capacidad de almacenamiento.6. Capital suficiente para financiar el inventario:

Mantener el inventario produce un costo.7. Costos asociados a mantener el inventario:8. Protección:9. Riesgos incluidos en los inventarios

En el control de inventarios just in time, la idea es que se adquieran la materia prima y se entregue para producción en el tiempo y forma correctos. Esto requiere de proveedores muy confiables, compras muy eficientes y un sistema aún más eficiente de administración de compras y almacenes.

La gestión de compras es el conjunto de actividades a realizar en la empresa para satisfacer esa necesidad del mejor modo, es decir, al mínimo costo, con la calidad adecuada y en el momento oportuno

COMPRAS

La correcta administración de las compras y de almacenes consiste en disponer de la materia prima requerida para la operación al menor costo posible, con la mejor calidad y bajo las mejores condiciones de pago.

El área de Compras tiene una importancia sustantivaen las empresas. Esto sucede porque es el área quearticula las necesidades de producción de la empresaal proveerla de los materiales que necesita paracumplir su tarea y, fundamentalmente, porque es elárea en la que se genera el proceso de pagos, por lotanto tiene gran incidencia en la operatoria de laempresa.

La gestión exitosa en las compras y en el manejo deinventarios permite: Asegurar el normal flujo de insumos ymateriales para las áreas que los transformanen los productos o servicios que la empresacomercializa. La distribución y entrega de productoterminado a los clientes, hacia el/losmercado/s que fueron definidos comoobjetivos por la dirección.

La e f i cac ia de la ges t ión de compras se med i rá en func ión de :  E l con t ro l de gas tos y cos tosque permi taahorra r recu rsos f inanc ie ros a la empresa (esdec i r , que s i una empresa se puede abas teceren las can t idades que neces i ta a menor cos toy /o me jo res cond ic iones de f inanc iac ión ,podrá hab i l i t a r recu rsos moneta r ios pa racubr i r o t ras neces idades de co r to p lazo ) .

E l mane jo de s tocks m ín imos que aseguren e lcump l im ien to de las ven tas esperadas para unper íodo y , po r lo tan to , e l no rma laprov is ionamiento de l mercado (s i no va au t i l i za r de te rm inada can t idad de mater ia leses   una pérd ida económica y f inanc ie ra tenerpara l i zado ese cap i ta l de t raba jo , que podr íau t i l i za rse para a tender o t ras neces idades másurgentes o impor tan tes de la empresa ) .

Di fe renc ia en t re camb io comprador y e l camb io vendedor en una co t i zac ión .

La habi l idad para encontrar fuentes

a l ternat ivas de abas tec imiento , tan to en

El país como en e l ex t ran jero (por cues t iones de

precio , de ex is tencias o de a l ianzas con

proveedores , e tc . )

Su posib i l idad de inves t igar y conocer

nuevos mater ia les d isponib les en e l mercado,

que puedan cumpl i r su función y a más bajo

precio que los que se puedan d iseñar

in ternamente . También de las novedades que

se produzcan en cuanto a avances

tecnológicos , cambios de precios o nuevos

usos con respecto a d ichos insumos ( los

proveedores , muchas veces pueden

const i tu i r se en una fuente de información

muy impor tante para poder es tudiar e l

mercado en cuanto a sus novedades)

CONCLUSIÓN

http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/gestiondecompras/

http://www.gestiopolis.com/marketing-2/administracion-compras-almacenes-alimentos-bebidas.htm

http://es.mimi.hu/economia/stock.htmlCOMPRAS E INVENTARIOS, BRAVO Juan, «Díaz de

Santos», 1995,MADRID España, pp 159.

BIBLIOGRAFÍA