Eragrostis tef

SU CULTIVO EN ESPAÑA

TAXONOMÍA

NECESIDADES DE ABONADO

SIEMBRA DEL TEF

•Fecha de siembra:•Cuando la temperatura del suelo sea superior a 15 grados

•A partir de 15 de Mayo en Andalucía y 15 de Junio en el Centro Peninsular

• Dosis de siembra: de 5 a 10 kg. por hectárea.

•Importante: rular ó compactar antes de sembrar.

• Sembradora: mecánica o de precisión

•La semilla sobre el terreno: No enterrarla.

• Con la humedad adecuada debe nacer en 48-72 horas.

En siembra directa

O sembradora tradicional

NASCENCIA DEL TEF

AHIJAMIENTO

AHIJAMIENTO DEL TEF

CONTROL DE MALAS HIERBAS EN TEFF

EN CULTIVO TRADICIONAL

- MUY IMPORTANTE SU ELIMINACIÓN.

- MAYOR PRESENCIA M. HIERBAS DE VERANO. - SE APLICAN MISMOS HERBICIDAS DE CEREAL.

EN CULTIVO ECOLÓGICO

- AUMENTANDO LA DOSIS DE SIEMBRA (10 KG/Ha.)

SE CONSIGUE AHOGAR UN GRAN NÚMERO DE ELLAS.

- EN EL CULTIVO: ELIMINACIÓN MECÁNICA O MANUAL

ENCAÑADO DEL TEF

ESPIGADO DEL TEF

Manejo del RIEGOFASES CRÍTICAS DE NECESIDADES DE AGUA:

DESDE NASCENCIA HASTA AHIJADO:QUE NO FALTE LA HUMEDAD

ESPIGADOUN BUEN RIEGO ANTES O DESPUÉS

LLENADO DE GRANOIMPORTANTE PARA CONSEGUIR COSECHA

SABER CUÁNDO CORTAR EL RIEGO.

MADURACIÓN DEL GRANO DE TEF

COSECHA DEL TEF

-CON COSECHADORA.

-OBSERVAR QUE EL GRANO O LA PLANTA NO ESTÉN HÚMEDOS: RIESGO DE CALENTAMIENTO

-SI EL GRANO ESTÁ DEMASIADO SECO SE PUEDE CAER AL SUELO (DEHISCENCIA)

-EL TALLO ES MUY CORREOSO: RIESGO DE EMBOZAMIENTO DE LAS CUCHILLAS.

COSECHADORA DIRECTAMENTE SOBRE EL CULTIVO DE TEF

COSECHA DEL TEF. LA SOLUCIÓN IDEAL

-SEGAR E HILERAR EL TEFF.

-DEJAR SECAR DEFINITAVEMTE AL SOL

- COSECHAR CON COSECHADORA DOTADA DE PICK-UP

-- AIRE AL MÍNIMO

-- CILINDRO CERRADO

-- CRIBAS CERRADAS

-- ELIMINAR LA PAJA Y LAS M. HIERBAS.

HILERAR, SECAR Y COSECHAR

CALIDADES MÍNIMAS REQUERIDAS DEL GRANO

-¿QUÉ NECESITA LA INDUSTRIA DEL GRANO DE TEF?

-A MAYOR PESO ESPECÍFICO, MAYOR CALIDAD DE LAS HARINAS Y SUBPRODUCTOS.- AUSENCIA DE SEMILLA DE MALAS HIERBAS QUE DAN OLOR Y SABOR AL GRANO Y A LA HARINA-AUSENCIA DE ARENA O TIERRA.-AUSENCIA DE GRANOS DE OTROS CEREALES, ETC.

REQUISITOS DE CALIDAD

PARÁMETRO: REQUERIDO EN: VALOR

Humedad Transporte y almacén Menor de 12%

Germinación Semilla Mayor del 80%

Madurez del grano Harinas para panadería Mayor de índice 4

Pureza total Industria Mayor del 85%

Pureza específica Industria Mayor del 95,5%

Sanidad Directivas de seguridad

alimentaria

Según comités

nacionales.

Presencia hongos Directivas de seguridad

alimentaria

Menor del 0,5%

Presencia tierra Directivas de seguridad

alimentaria (Presencia 0)

Menor del 0,2%

LA PAJA ES UN VALOR AÑADIDO

PRECIOS CAMPAÑA 2010 DE TEF PARA CULTIVO CONVENCIONAL

CAT.A CAT. B CAT. C

TEST DE PANADERÍA >8 6 – 8 4 – 6

PRECIO BASE EN EUROS/Tm. 490 440 390

PRIMA SOBRE PRECIO BASE

% IMPUREZAS 10-15% - 135 - 135 - 135

% IMPUREZAS 5-10% -85 -85 -85

% IMPUREZAS 0,5-5% -15 -15 -15

% IMPUREZAS <0,5% ARENA +35 +35 +35

PRECIO TOTAL

% IMPUREZAS 10-15% 355 305 255

% IMPUREZAS 5-10% 405 355 305

% IMPUREZAS 0,5-5% 475 425 375

% IMPUREZAS <0,5% ARENA 525 475 425

PRECIOS CAMPAÑA 2010 DE TEF PARA CULTIVO ECOLÓGICO

CAT.A CAT. B CAT. C

TEST DE PANADERÍA >8 6 – 8 4 – 6

PRECIO BASE EN EUROS/Tm. 615 565 515

PRIMA SOBRE PRECIO BASE

% IMPUREZAS 10-15% - 135 - 135 - 135

% IMPUREZAS 5-10% -85 -85 -85

% IMPUREZAS 0,5-5% -15 -15 -15

% IMPUREZAS <0,5% ARENA +35 +35 +35

PRECIO TOTAL

% IMPUREZAS 10-15% 515 465 415

% IMPUREZAS 5-10% 565 515 465

% IMPUREZAS 0,5-5% 635 585 535

% IMPUREZAS <0,5% ARENA 685 635 585

ESTUDIO ECONÓMICO TEF. ESPAÑA MERIDIONAL. REGADÍO STANDART

GASTOS

Caso más favorable caso menos favorableLABORES 0 50SEMILLA (8 KG X 10€) 80 80 ABONADO FONDO (150kg a 300€) 0 60HERBICIDA 30 30REGOS (1500-2000 M3/Ha) 120 120Siembra + recolección 80 80

TOTAL 310 420

INGRESOS

1700 KG. Tef/ha X 475 €/tM 810 810

BENEFICIO ENTRE 400 Y 500 EUROS POR HECTÁREA