Encefalopatia spongiformă a bovinelor (ESB)

TPPA 1a, AN IV

GAL OLIVER HÎNGAN ALINA MARIANAȘCA LAURA BIANCA

Prof. ÎndrumătorROTAR ANCUȚA

Scurt istoric

Primul caz de ESB a fost descoperit în 1985 la o vacă aparținand unei ferme din Kent. Fiind o boală foarte rară, a fost greu de diagnosticat de către medicii veterinari, astfel că inițial s-a crezut că este de natura toxică.

În 1987, a apărut o epidemie în rândul vacilor, iar studiile de caz au dovedit o legătură între această epidemie și suplimentele alimentare cu care animalele au fost hrănite: furaje obținute prin prelucrarea cărnii și oaselor vacilor și oilor decedate din diverse cauze.

Scurt istoric

Țara cea mai grav afectată de această boală a fost Marea Britanie, unde mai mult de 179000 de bovine au fost infectate și 4,4 milioane sacrificate în timpul programului de eradicare.

Boala poate fi transmisă la oameni care consumă creier sau măduva spinării a carcaselor infectate. La om boala este cunoscută ca noua variantă a bolii Creutzfeldt-Jakob, și în aprilie 2008, ea a ucis 163 de oameni așteptându-se ca numărul acestora să crească din cauza perioadei de incubație a bolii.

Definiția bolii și cauza apariției acestei boli

Encefalopatia spongiformă bovină, specifică doar bovinelor adulte, este o afecțiunea creierului care devine spongios ca un burete, sistemul nervos central sedescompune, boala fiind mortală.

Cauza îmbolnăvirii sunt agenții neconventionali transmisibili, numiti PRIONI.

Surse de infecție

suplimentele furajere contaminate , mineralele proteice de origine animală: făina de carne, oase, sânge, organe rezultate în urma prelucrării cadavrelor.

pășunea, dacă pe aceeași suprafață se află și efective de ovine sau caprine în care s-au semnalat cazuri de SCRAPIE (formă de encefalopatie spongiformătransmisibilă specifică ovinelor si caprinelor).

Suspectarea diagnosticului ESB

Boala apare dupa perioade de incubație lungi (4-5 ani).Poate fi suspectat cu ESB orice animal viu, sacrificat sau mort care prezintă tulburări neurologice sau de comportament sau o deteriorare progresivă a stării generale asociată cu o degradare a sistemului nervos central.

Diagnosticul se suspectează pe baza semnelor clinice și a datelor epidemiologice, dar confirmarea se face doar pe baza rezultatului examenului histopatologic al secțiunilor din creierul animalelor moarte sau bolnave și sacrificate.

Suspectarea diagnosticului ESB

Modificarea caracteristică ce se observă la examenul histologic este de tip sponciform, cu degenerarea, vacuolizarea și dispariția neuronilor înlocuiți la scurt timp de astrocite.

Leziunea este localizată în creier, cerebel și mai ales in ganglionii bazali si talamus.

Semnele clince ale bolii

-modificarea comportamentului;

-teamă sau nervozitate (neliniște);

-reacții repetate exagerate la atingere sau sunete;

-slăbiciune a membrelor , în special amembrelor posterioare.

- agresivitate in timpul mulsului

-ocazional, agresivitate față de alte vaci sau oameni;

-capul este ținut în jos, sfios

-dificultăți în ridicare , evoluează către decubit;

-tremurături;

-scăderea greutății corporale și a producției de lapte;

-lingere excesivă a nasului și -alivație abundentă.

Semnele clince ale bolii

Combaterea bolii

-exemplarele cu semne clinice se sacrifică și se distrug;

- laptele de la bovine suspecte se distruge;

- se interzice consumul creierului, măduvei spinării,timusului,splinei, limfonodurilor de la animale mai mari de 6 luni provenite din efective suspecte;

- interzicerea utilizării in hrana bovinelor a făinurilor de carne și oase preparate din carcase de rumegătoare;

- interzicerea importurilor de animale și produse ale acestora din zone în care boala evoluează.

Cazuri ESBUnul dintre cazurile ESB a fost descoperit în 2003, la o vacă din statul Washington. Altele au fost detectate în 2005, în Texas şi în 2006 în Alabama.

În decembrie 2003, boala vacii nebune a fost descoperită la o vacă din SUA. Înainte ca această vacă să fie identificată cu ESB, ea a fost tranşată şi muşchiul a fost introdus în circuitul alimentar destinat oamenilor.

Organele şi ţesutul nervos nu au fost utilizate în acest scop.

Cu toate că encefalopatia spongiforma bovină (ESB) nu poate fi transmisă prin muşchi, Departamentul de Agricultură din SUA a descoperit şi a retras rapid de pe piaţă carnea respectivă.

În 2011, potrivit USDA, au fost doar 29 de cazuri la nivel mondial de boala vacii nebune.

Statele Unite şi multe alte naţiuni au luat măsuri pentru a reduce răspândirea bolii: modificarea normelor de securitate biologică, folosirea de alimente care să nu permită transmiterea bolii în rândul efectivelor.

Cazuri ESB

Știați că???..........

Oamenii se pot infecta cu prionii mortali ai encefalopatieispongiforme bovine, când consumă produse ce conțin material de risc provenite de la bovine. Sănătatea oamenilor este în pericol.

Până în prezent în România nu există nici un caz de encefalopatie spongiformabovina. (ESB)

ESB este o boală care se declară obligatoriu, adică oricesuspiciune se anunță imediat ce a fost observată.