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estarNº 84JULIO/AGOSTO2014
EspecialVerano
IndiaMartínez
NUTRICIÓN
www.estarvital.es
FRUTAS,VERDURAS YAGUA, CLAVES DE LAALIMENTACIÓNCUANDO ELCALOR APRIETA
BELLEZASALUD
EN PORTADA
DISFRUTA EL VERANO DURANTE EL EMBARAZO
La música me ha
enseñadoa ser libre
“LA CAPACIDAD DE LA RADIACIÓN
ULTRAVIOLETA DE DAÑAR EL ADN
DE CUALQUIERCÉLULA QUE SEENCUENTRE ENSU CAMINO ES
MAYOR DE LO QUENOS PODEMOS
IMAGINAR”
DISFRUTA EL VERANO DURANTE EL EMBARAZO
“LA CAPACIDAD DE LA RADIACIÓN
ULTRAVIOLETA DE DAÑAR EL ADN
DE CUALQUIERCÉLULA QUE SEENCUENTRE ENSU CAMINO ES
MAYOR DE LO QUENOS PODEMOS
IMAGINAR”
4 estarVITAL
Sumario
nº84 julio-agosto 2014
6 ESTAR AL DÍA POR EL DR. BELTRÁNÚltimas noticias del mundo de la salud
8 A FONDOIndia Martínez: “La música me haenseñado a ser libre”
12 EN PORTADAEspecial Verano
NUTRICIÓNFrutas, verduras y agua,
Entrevista a la Dra. Samara Palma Villa, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario La Paz.
SALUDInsolaciones y golpes de calor: conocer es evitar
Disfruta el verano durante el embarazo
En verano, prevenir antes que cuidar
Consultorio bucodental por el Dr. Rafael Azcona
BELLEZADoctora Virginia Sánchez García, dermatólogadel Hospital HM Universitario Sanchinarro: “La capacidad de la radiación ultravioleta dedañar el ADN de cualquier célula que seencuentre en su camino es mayor de lo quenos podemos imaginar”
34 AGENDALa información más vital
[email protected] | www.estarvital.com
Directora EditorialSofia Azcona
Asesora EditorialAna López-Alonso
DirectorJosé Henríquez
Redacción y ColaboradoresMarisa Sardina (edición y redacción),
Teresa Ortega (a fondo), Marisol Guisasola(nutrición), Eva Hernando (salud), Ana Mª
Moreno (belleza), Natalia Diz (puericultura),Beatriz Miranda y Adriana de la Torre
Dirección de ArteJosep Lluís G. Trujillo
Agencia de ImágenesGetty Images, Thinkstock
MarketingSilvia Sobrín
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José María Marqués TomilloTel.: 91 339 61 01 /648 050 067
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Propiedad y Distribución
Sociedad Cooperativa Farmacéutica EspañolaC/ Santa Engracia, 31. 28010 Madrid
PresidenteCarlos González Bosch
Director GeneralMartín Pérez Salgado
Control de calidad, contenido y publicidadLuz Lewin
Suscripciones FarmaciasMaría López
EditaAvda. Manoteras 26, 3ª
28050 MadridTel.: 91 339 67 30 Fax: 91 339 60 96
[email protected] www.grupotpi.es
Consejero DelegadoJosé Manuel Galdón
Asesor MédicoDr. Bartolomé Beltrán
Director General ComercialDavid Rodríguez
ImpresiónRivadeneyra SA
Depósito LegalD.L. M-14183-2007
Precio por ejemplar: 2,50 euros
Prohibida la reproducción total o parcial de cualquiertipo de contenido aparecido en esta publicación sin
previa autorización por escrito del editor. Las opiniones y artículos publicados son
responsabilidad exclusiva del autor sin que estarevista los comparta necesariamente.
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ESTARAL DÍAPRESOTERAPIA, MEJORA EL SISTEMACIRCULATORIO Y LINFÁTICO
La presoterapia es un tratamiento médico y estético que utiliza la presión de aire
para realizar un drenaje linfático. Entre sus beneficios destacan el tratamiento de
edemas, la corrección de alteraciones en el sistema circulatorio y la posibilidad
de eliminar la celulitis, reducirla y prevenir futuras formaciones celulíticas. Este
tratamiento reactiva el sistema circulatorio, aumenta la oxigenación del cuerpo,
estimula el sistema inmunológico y tonifica los músculos. Además alivia
problemas de salud como el reumatismo, las migrañas o la retención de líquidos
y es un gran aliado en tratamientos pre y postliposucción, antiestrés, piernas
cansadas e hinchazón localizada. Durante los embarazos mejora el aspecto de
la piel y evita la sensación de pesadez en las piernas, y en los postpartos ayuda
a recuperar la figura. Se utiliza también en el tratamiento de las alteraciones
que causa la menopausia, como la acumulación de líquidos, osteoporosis,
celulitis, dolores musculares o sobrepeso.
Movimiento Corazones ContentosLas enfermedades cardiovasculares provocan cada año el 30 por ciento de los fallecimientos que
se producen en España. Una cifra que puede verse reducida de forma considerable si la población
incorpora a su estilo de vida hábitos más saludables como son la práctica de la dieta mediterránea
y una actividad física moderada pero constante. En este sentido, la campaña Movimiento
Corazones Contentos ha puesto en marcha el mayor test interactivo realizado en España para
promover la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Destaca la cifra de que el 80 por ciento de los infartos cardíacos y los ictus prematuros pueden
prevenirse. Y la dieta mediterránea es el 'arma nutricional' más
adecuada para hacerlo. La combinación de aceite de oliva, pescado
azul, frutas y verduras en esta dieta puede reducir hasta en un 9 por
ciento el riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular.
El Omega 3 ayuda a reducir varios factores relacionados con este
tipo de patologías. Nutricionistas y cardiólogos recomiendan,
también entre otras cosas, tomar pescado azul al menos cuatro
veces por semana por su alto contenido de este tipo de ácidos
grasos.
Los riesgos delsedentarismoEl sedentarismo ya está considerado como el cuar-to factor de riesgo cardiovascular según la Or-ganización Mundial de la Salud (OMS). Segúnlos resultados del estudio Aragon Workers He-alth Study, publicados en la Revista Españolade Cardiología (REC), las personas que pasanmás de seis horas y media sentadas en el trabajopresentan mayores índices de presión arterialdiastólica y de masa corporal, además de ma-yor resistencia a la insulina e inflamación, in-dependientemente de la dieta seguida o de la actividad física realizada. La médico de familia e inves-tigadora del Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón (IIS Aragón), Montserrat León-Latre, desta-ca que "todavía no ha podido aclararse la fisiopatología del sedentarismo, pero se cree que la influen-cia de la posición sedente prolongada por una falta de contracción muscular provoca una disfunciónde la regulación de la lipoproteinlipasa que puede favorecer el desarrollo de arterioesclerosis, lo que asu vez es causa de problemas cardiovasculares".
VacunaciónA medida que se envejece
se incrementa la
probabilidad de contraer
enfermedades infecciosas
por la debilitación
progresiva del sistema
inmune. Por ello, “velar por
la prevención en el adulto
resulta prioritario, y a fecha
de hoy es una asignatura
pendiente", subraya Marta
Reyes, directora de
Comunicación de Sanofi
Pasteur MSD. El doctor
Ramos Cordero, secretario
general de la SEGG, señala
que “se han de desarrollar
nuevas estrategias para
mantener la sostenibilidad
fiscal, asistencial y sanitaria”.
Mantener la calidad de vida
de la población, reducir la
cronicidad y la
dependencia resulta
fundamental. En este
sentido, las vacunas
constituyen una
herramienta de salud
pública coste-efectiva
capaz de generar ahorros al
sistema nacional de salud.
El Grupo de Vacunas de la
SEGG recomienda la
vacunación sistemática de
todos los adultos mayores
de 60 años con la vacuna
antigripal, antineumocócica
y antidiftérica, antitetánica y
anti tos ferina (vacuna
dTpa). También recomienda
la vacunación selectiva de
las personas de más de 60
años con las vacunas que
estén indicadas en
situaciones especiales
(enfermedades de base,
viajes internacionales).
6 estarVITAL
Todas las partes del ojo son
importantes para percibir la
información visual, pero quizá
la retina sea la parte más esen-
cial porque cualquier altera-
ción patológica en ella suele te-
ner graves consecuencias.
Hay un grupo de enfermeda-
des degenerativas y de ca-
rácter genético que afectan
al ojo y que se caracterizan
por una pérdida lenta y pro-
gresiva de la visión hasta, en al-
gunos casos, conducir a la ce-
guera. Me refiero a la retinosis
pigmentaria.
El equipo del oftalmólogo y
cirujano Jeroni Nadal, coordi-
nador del Departamento de Ví-
treo-Retina del Centro de Of-
talmología Barraquer de Bar-
celona, ha logrado que una
mujer de 42 años que sufría
ceguera desde hace trece años
por una retinosis pigmenta-
ria haya recuperado parte de
la visión después de implantarle
con éxito el 'chip' intraocular
Argus II. La paciente se ha con-
vertido en la primera con visión
artificial operada en España.
Argus II es un implante bio-
médico diseñado para res-
taurar parcialmente la visión
funcional a personas que ha-
yan perdido la vista debido a
una enfermedad degenerati-
va de la retina. El sistema es-
tá compuesto por unas gafas
con una microcámara in-
corporada que graba y en-
vía las imágenes a un orde-
nador que las procesa y lue-
go las envía al cerebro, gra-
cias a un chip implantado
en la retina, permitiendo al pa-
ciente interpretar patrones
de luz. Con Argus II el pa-
ciente percibirá luces, formas,
contornos y movimientos.
Por otra parte, con más de 30
años de experiencia e inno-
vación a sus espaldas, Filorga
ha desarrollado un nuevo tra-
tamiento antiedad, el prime-
ro que incorpora en su com-
posición extracto de meteorito.
Les hablo de Skin-Absolute,
que, destacó Lluis Adell, res-
ponsable del Área de Marke-
ting y Ventas de Filorga en Es-
paña, es capaz de actuar de
noche sobre todos los pará-
metros del envejecimiento.
Lo explicó el Dr. Josep Gon-
zález Castro, del Hospital Uni-
versitario Quirón Dexeus de
Barcelona, “la piel se protege
durante el día y se regenera
durante la noche”. De ahí la
importancia de optar por tra-
tamientos distintos por la no-
che y durante el día. El punto
álgido de la división celular se
produce entre medianoche
y la una de la madrugada.
La microcirculación capilar se
acelera y la absorción cutá-
nea alcanza su máxima efica-
cia alrededor de las cuatro de
la madrugada. Esa es la razón
de la creación de Skin-Absolute,
una nueva galénica negra que
amplía la desintoxicación y re-
fresca la piel durante el sue-
ño, haciendo posible que por
la mañana el rostro se mues-
tre transformado, más repo-
sado y luminoso.
Dado que la capacidad de ab-
sorción de la piel se multipli-
ca por diez a lo largo de la no-
che, esta crema libera en una
sola aplicación una batería de
activos de eficacia científica-
mente probada.
Skin-Absolute ofrece una ac-
ción de alisamiento extremo
gracias al alga marrón con és-
ter Wakámico, que parece te-
ner increíbles efectos sobre la
juventud de los tejidos. El és-
ter Wakámico reactiva los ca-
torce genes durmientes im-
plicados en la síntesis, la ma-
duración y el arraigo de las
moléculas de estructura de la
dermis: elastina, colágeno y
ácido hialurónico.
Por otro lado, el extracto de
meteorito es un estímulo fun-
damental de la elasticidad.
Con la edad, las reservas de
silicio disminuyen, especial-
mente en ciertos tejidos fun-
damentales como es el caso de
la piel. El silicio es indispensa-
ble para la síntesis de molé-
culas preciosas, como el co-
lágeno, la elastina o el ácido hia-
lurónico, que justamente dan
a la piel su textura suave y elás-
tica. Y el Activo Botox Like ayu-
da a evitar la tensión muscu-
lar, ayudando a la relajación
de los pequeños músculos de
contracción facial.
Además, se logra un efecto
de reafirmación ultratonifi-
cante gracias al péptido de
colágeno y la asociación de
cronosferas de ácido hialuró-
nico más NCTF.
Por último, se potencia un cu-
tis resplandeciente con la vi-
tamina C de Filorga, que ilu-
mina la piel, protege dos veces
más el ADN celular contra los
radicales libres y se erige como
un antimanchas universal.
Como complemento de la vi-
tamina C Filorga, el extracto
de salvado de trigo, con po-
deres clarificantes, inhibe la
transformación de la Tirosina
en Melanina para contrarres-
tar la formación de manchas.
Seguro.
Bartolomé Beltrán
estarVITAL 7
Por el doctor
Argus II de Imex y Skin-Absolute de Filorga
Jeroni Nadal Rafael BarraquerJosepGonzález CastroLluís Adell
A FONDOPor Teresa OrtegaFotos de Sony Music
Alicante, Málaga, Gran Canaria, Murcia, Granada, Zarago-za, Badajoz… son algunos de los lugares donde estará lacompositora e interprete India Martínez. Una mujerque te paraliza la respiración cuando la ves y no solopor su belleza, sino por la fuerza y la energía que trans-mite. Empezó desde muy pequeña recorriendo escena-rios y su infatigable amor por lo que hace le ha llevadoa recibir los mayores reconocimientos musicales y a serquien es.
Estás en plena gira de Camino de la buena suerte, que se ha
convertido en disco de oro, ¿te lo esperabas?
No me lo esperaba, igual que con los dos anteriores. Esuna gran recompensa a tantos años de esfuerzo y trabajo.Para mí tiene mucho valor porque, hoy en día, los discosde oro son aún más difíciles de conseguir que años atrás.
Sueles representar o identificar cada uno de tus trabajos con
elementos esenciales de la vida. El anterior fue el agua y aho-
ra el fuego, ¿ qué representa?
Me gusta darle un sentido a cada trabajo y representaruna historia. En mis discos anteriores ya me había ins-pirado en la naturaleza. Ahora mi momento se iden-tifica con el fuego, una especie de fuerza interior, laque nos mueve y nos da la vida; en una palabra, lossentimientos.
LA CANTANTE INDIA MARTÍNEZ RECORRE TODA
ESPAÑA ESTE VERANO DANDO A CONOCER SU ÚLTIMO TRABAJO,
CAMINO A LA BUENA SUERTE, UN DISCO ESPERANZADOR QUE
ESTREMECE EL ALMA.
“La música me ha enseñado a ser libre”
India
8 estarVITAL
Martínez
¿Entonces cada nuevo trabajo está en sin-
tonía con tu momento personal?
Sin duda, es un reflejo de lo que soyen cada momento. Voy evolucionan-do como persona y artista, y eso se no-ta musicalmente, incluso aunque pasepoco tiempo entre un disco y otro.También influyen los estados de áni-mos, las situaciones sentimentales, losvalores adquiridos o aquellos temas re-lacionados con experiencias propias.
Los gatos no ladran es un tema bellísimo
que está en tu último disco y que da nom-
bre al álbum, ¿crees que nos empeñamos
en instalarnos en historias terminadas?
Escogí una frase de esta canción Cami-no de la buena suerte como título deldisco porque englobaba el mensaje po-sitivo que quiero transmitir. Nos dueledesprendernos de las personas quequeremos o hemos querido, y es nor-mal, pero tenemos que darle paso anuevas etapas de la vida.
Este disco es un canto a seguir adelante, a
no mirar atrás, ¿o hay otras lecturas?
Algunas canciones relatan que hay queguardar los buenos recuerdos y que losmalos deben ir al desván; y te enseñanque no hay que conformarse con la feli-cidad a medias.
En estos últimos años has viajado a otros
países como Colombia, Argentina... ¿Qué te
han aportado estos lugares, estas culturas,
sus gentes…?
Me aportan riqueza musical, pero so-bre todo humana. Me siento una mu-jer multirracial. La música me ha en-señado a ser libre y a no tener ningúntipo de fronteras.
De hecho, has participado en un documen-
tal sobre tu viaje a Argentina. ¿Cómo ha si-
do esta experiencia?
Este viaje marcó un antes y un despuésen mi carrera. Fue maravilloso com-partir canciones con otros compañe-ros en medio de la naturaleza y acer-carnos a músicas muy ancestrales de lacultura mapuche. Este tipo de expe-riencias te marcan.
Reconocerte, buscarte, encontrarte es im-
portante para ti. ¿Cómo lo consigues con
esta vida tan ajetreada que llevas de giras,
conciertos y promociones?
Pienso que hay que hacer esta búsquedao detenerse a reflexionar cuando sientesque lo necesitas. Lo hice en su momen-to y lo volveré a hacer cuando sea nece-sario. Cualquier persona necesita rein-ventarse constantemente para no moriry así continuar aprendiendo. ■■■
“ME SIENTO UNA MUJER MULTIRRACIAL. LA MÚSICA ME HAENSEÑADO A SER LIBRE Y A NO TENER NINGÚN TIPO DE FRONTERAS”
A FONDO
10 estarVITAL
Y, también, sé que es imprescindi-
ble en tu carrera el público, esas perso-
nas que te siguen incondicionalmente.
¿Qué se siente ante ellos?
Si no hubiera público no existiría mimúsica. Para mí la música es mi ma-nera de comunicarme y de transmitirmis sentimientos. Por eso necesito unreceptor.
¿Y cuándo empezó tu relación amorosa
con la música? ¿Herencia o querencia?
Empecé a cantar cuando aún no teníauso de razón. Primero fue querencia ydespués me di cuenta de que el canteme venía de mi abuelo. En mi familiaha habido amor por la música desdesiempre.
¿Qué recuerdos te trae la niña del puer-
to?
Fueron mis primeros pasos, desde can-tar en una fiesta del colegio, un ka-raoke, mi primer recital en una peñaflamenca o mi participación en unfestival. Me trae muchos bonitos re-cuerdos.
¿Así que tu origen, tu raíz va siempre
contigo, el flamenco?
Mi raíz ha sido siempre el flamenco yeso permanece tatuado en mi música,cante lo que cante.
Desde esos comienzos tu evolución ha
sido imparable y tu formación te ha lle-
vado a ser quien eres como artista. ¿Há-
blanos de cómo ha sido ese proceso?
Comencé con once años, escuchan-do cintas de casette en mi habita-ción, y dos años más tarde estudiésolfeo y guitarra. Hice un curso in-tensivo en una escuela de flamencoen Sevilla, y pase por peñas, festivalesy concursos que me dieron muchastablas. En la mitad de mi carrera discográficahice un parón para seguir formándo-me, recibiendo clases de canto y de di-ferentes instrumentos, y también deinterpretación. Es importante continuar siendo alum-na, seguir aprendiendo y conociéndo-te un poco más. Tengo cinco discos enla calle y cada uno de ellos ha sido unaprendizaje.
Y en este caminar has introducido en tus
trabajos otras músicas. ¿Es importante
el mestizaje?
A mí me ha aportado mucho el cono-cimiento de otras músicas, en concre-to la árabe. Desde los 15 años la escu-
cho junto con el flamenco. Y para míes necesario porque yo soy esa mezcla.
¿Qué crees que es lo que hace que unos
lleguen a triunfar en este mundo?
La constancia. Buscar esa buena suerteque te posiciona en un lugar o en otro,y eso consiste en aprovechar cada opor-tunidad, porque nadie te regala nada.
Y cambiando de tema completamente…
¿Cómo intentas cuidarte y estar sana?
Intento comer sano y hacer deporte.Es imprescindible.
Ya sabes lo que se dice “somos lo que co-
memos”…
Sí, sí… Intentó llevar una rutina concomida limpia y sana. Aunque de vezen cuando algún caprichito cae. Los días de entrenamiento de capoeirao crossfit mi cuerpo necesita más ener-gía, así que es entonces cuando mepermito más calorías. Pero como de to-do, no te creas.
Pero la buena alimentación tiene que ir
acompañada con una vida tranquila. ¿Có-
mo consigues refugiarte del estrés?
En la naturaleza, en la playa, en unparque natural, unos días con mi fa-milia... Todo esto es estupendo paradesconectar.
¿Y a dónde regresas cuando te has perdi-
do, cuando no te encuentras?
Si uno pisa bien fuerte el suelo, no de-be perderse. Pero de todas formas, senecesita también estar rodeado de per-sonas de confianza que te hagan ver loque está bien y lo que no. Y si te pier-das, que sea porque quieres.
Y para finalizar, ¿nos regalarías un párrafo
de una letra que te emocione?
Y volarAcariciar el cielo con mis manosY olvidar mi dolor Inventar horizontes nuevosY cantar hasta romper mi voz gritando Y vencer al amor. ●
■■■
12 estarVITAL
En el verano, la necesidad caló-rica es mucho menor porque elorganismo no necesita trabajarpara sostener la temperatura
corporal. Ingerir alimentos ricos en gra-sas va a hacer que la persona padezcamás el calor y se sienta más pesada. Poreso, los expertos recomiendan optar poralimentos fáciles de digerir y que apor-ten saciedad. Así como incrementar laingesta de vitaminas y minerales, car-bohidratos, proteínas y grasas saluda-bles. Ingerir la cantidad adecuada de lí-quido diario, además de saciar la sed, re-gula el buen funcionamiento de lascélulas, favorece el transporte de nu-trientes, mejora la lubricación de las ar-ticulaciones y ayuda a mantener la tem-peratura corporal.
Consume más ensaladasLas ensaladas son muy recomendablesen esta época ya que son ligeras, hidra-tan, refrescan, aportan vitaminas y mi-nerales, depuran, ayudan a eliminar re-siduos y regulan la función intestinal.La utilización de frutas en las ensaladaspermite aligerar la carga calórica y apor-tar vitamina A, C y E al organismo. Ade-más, las frutas y verduras contienen an-tioxidantes, que nos protegen de la oxi-dación de los rayos ultravioleta, y tienenun gran contenido en betacarotenos,que hace que tengamos un color másbonito.
En definitiva, frutas y verduras, son losalimentos protagonistas del verano, pe-ro, naturalmente, debemos cubrir nues-tras necesidades diarias de hidratos decarbono, proteínas, grasas saludables,etc. Por eso una opción recomendablees disfrutar de ensaladas en las que se in-cluyan otros ingredientes como legum-bres, quesos, huevos, así como carnes ypescados. El bonito, el mero, el cabra-cho, la sardina o el pez espada suelenofrecer en verano su mejor calidad ymejor precio. El perfil lipídico de las car-nes no acostumbra a ser tan bueno co-mo el del pescado por lo que es mejorescoger cortes magros.
Cuidado con las salsasEn esta época también deberías contro-lar la ingesta de salsas. Muchas de ellasson muy grasas y contienen huevo en-tre sus ingredientes, lo que además dealterar el equilibrio de la dieta, aumentael riesgo de sufrir una intoxicación ali-mentaria. Bechamel, mayonesa, carbo-nara y aderezos a base de nata o cremade leche se deberían sustituir por aliñosligeros, especias, hierbas aromáticas…
El bocadillo… sí pero con medidaComer bocadillos no es la mejor elec-ción para todos los días, pero si estánbien elaborados y son equilibrados, pue-den nutricionalmente equipararse a una
comida clásica. En cualquier caso, si seopta por estos, es mejor utilizar pan in-tegral, ya que este cuenta con un valornutricional superior al blanco, así comomás vitaminas y, por supuesto, más fi-bra. Huevos, pollo, pavo, atún en con-serva, jamón cocido y pescados ahuma-dos se convierten en opciones a consi-derar para el relleno, en detrimento decharcutería grasa, embutidos, patés.
Bebe mucho líquidoNuestro cuerpo está formado en un70% por agua, que sirve para protegerlos tejidos, transportar nutrientes, eli-minar desechos del cuerpo, lubricar lasarticulaciones y regular la temperaturacorporal. Por todas estas funciones esnecesario estar siempre bien hidratados.Sin embargo, durante el verano, con laactividad física, el calor y la exposiciónal sol, la pérdida de agua es mayor y espreciso beber grandes cantidades de lí-quido y consumir alimentos que con-tengan gran cantidad de este, como fru-tas y verduras (mas del 75% de su pesoes agua). Según los especialistas, esperara beber cuando aparece la sed es un há-bito que se debe cambiar porque en esemomento ya se ha iniciado el procesode deshidratación. Hay que dedicar es-pecial atención en este aspecto a laspersonas mayores y a los niños, ya queson más susceptibles de sufrir una des-hidratación. ●
ESPECIAL VERANO nutriciónpor Marisa Sardina
Frutas,verduras y
agua, claves de la
alimentación cuandoel calor aprieta
El verano invita a la relajación y a los excesos.Calor, helados, tapeos… alteran nuestra
rutina y dieta. Marcarse pequeños objetivospara una alimentación equilibrada es el
punto de partida para un verano saludable.
ESPECIAL VERANO nutriciónpor Marisa Sardina
14 estarVITAL
El verano es una época en la que los kilos
se suelen acumular. Si hablamos de nutri-
ción, ¿cómo podemos estar en sintonía con
esta época del año?
Llevar una alimentación saludable yequilibrada a lo largo de todo el añojunto con un patrón de actividad físicaregular es fundamental para alcanzar unestado nutricional adecuado y disfrutarde buena salud.
¿Es verdad que en verano, en general, te-
nemos menos hambre? ¿En qué medida
afecta el calor al metabolismo digestivo?
La sensación de hambre no depende dela temporada del año sino del gastoenergético que se lleve a cabo. De estaforma, por ejemplo, aquellos que apro-vechan el verano para realizar más ejer-
cicio, tendrán más gasto y necesitaránreponerlo a través de la alimentación.Otra cosa, es que, por las altas tempera-turas, apetezcan más alimentos frescosy ligeros.
¿El consumo de betacarotenos previene la
vejez prematura?
Una alimentación equilibrada y salu-dable, entre otras cosas, contribuye albuen estado de salud en general y ala de la piel en particular. Señalar ali-mentos/nutrientes concretos comolos artífices de esto no deja de ser unerror cuya práctica pudiera asociarsea efectos no deseados. Toda recomendación poblacional re-quiere siempre de la constatacióncientífica.
Doctora SamaraPalma Villadel Servicio de Endocrinología y Nutricióndel Hospital Universitario La Paz.
Señalar alimentos/nutrientesconcretos como los artífices de unaalimentación equilibrada no deja de ser un error, cuya práctica pudieraasociarse a efectos no deseados
¿Sueles terminar elverano con algunos kilosde más? ¿Olvidas la dietasana y equilibradadurante estos meses? La Dra. Samara PalmaVilla, del Servicio deEndocrinología yNutrición del HospitalUniversitario La Paz,desvela las claves paravivir un verano saludable.
En esta época abundan las dietas milagro-
sas que prometen la reducción de peso,
¿cuál es su opinión sobre estas? ¿Se pue-
den empezar sin el consentimiento de un
médico?
Toda persona que busque hacer una pér-dida adecuada de peso con idea de po-der mantenerlo en el tiempo y no poneren peligro su estado de salud, deberíacontactar con un médico especialista ennutrición clínica para conseguir de estemodo los mejores resultados. Las dietasmilagro no tienen defensa alguna desdela perspectiva sanitario/científica.
Además del gazpacho, se dice que la ensa-
lada es la reina del verano, ¿por qué?
Los productos frescos, como las verdu-ras y frutas, forman parte de la pirámidealimentaria para una alimentación equi-librada y saludable. Su consumo debeser frecuente, recomendándose variastomas a lo largo del día (tres piezas defruta y dos raciones de verdura diarias).La ensalada es una forma de hacerlo yel gazpacho otra. Utilizan alimentos dis-tintos pero la esencia, desde el punto de
vista nutricional, es la misma: comerverduras frescas.
¿Qué nos podría decir de los alimentos
light? ¿En qué medida se confunde al con-
sumidor con sus bondades?
Los alimentos declarados light se carac-terizan por aportar un porcentaje de ca-lorías inferior con respecto al alimentooriginal. Recurrir a este tipo de alimen-tos puede constituir una estrategia más,junto con una alimentación equilibra-da y saludable, y la realización de acti-vidad física de forma regular, en el con-trol del peso. Es importante que el pa-ciente sepa leer y entender el etiquetadonutricional y no asumir que por ser lightnecesariamente es mejor producto.
¿Cuáles son los alimentos con poder antio-
xidante que puedan ayudar en la protec-
ción frente a la radiación solar?
Los alimentos con mayor poder antio-xidante son las frutas y las verduras. Laprotección frente a la radiación solar de-bería hacerse a través de los productoscosméticos de uso tópico con el factor
de protección adecuado en función decada fototipo de piel y grado/ intensi-dad de la exposición solar. De forma es-pecífica, no existe un alimento o com-binación de los mismos que asegure laprotección de la piel.
¿Cometemos muchos excesos con la dieta
al querer perder kilos y lucir un cuerpo sano
en esta época del año?
Con frecuencia, cuando se aproxima elbuen tiempo, sobreviene la intenciónde cuidarse más para lucir un físico másesbelto. Al contrario de lo que pudierallegar a pensarse, la dieta debe ser equi-librada y saludable durante todo el año,del mismo modo que se debe realizar ac-tividad física de forma regular. Con elloaseguraremos nuestra salud y un físicomás acorde con ello. Lo que sí es ciertoes que puede aprovecharse este tiempopara realizar más actividades al aire librey cuidarse un poco. No debemos olvi-darnos nunca de mantener un buen es-tado de hidratación y reponer aquelloslíquidos y minerales que se pierden conel sudor. ●
16 estarVITAL
El calor excesivo puede alterar lasfunciones vitales de las perso-nas si su organismo no es capazde compensar las variaciones de
la temperatura corporal. Los mecanis-mos que tiene el cuerpo humano pararegular su temperatura pueden fracasar,con la consiguiente pérdida de agua yelectrolitos necesarios para el normalfuncionamiento de los distintos órga-nos. Según el doctor Antonio RodríguezCarrión, autor del libro Doctor, ¿qué pue-do hacer?, “el golpe de calor es un tras-torno que aparece con temperaturas am-bientales muy altas, especialmente si lahumedad es elevada, y se caracteriza por-que el organismo no puede controlar sutemperatura y esta aumenta rápidamen-te por encima de los 39´5ºC en 10 o 15minutos. Cuando el golpe de calor esproducido por la exposición directa dela cabeza a los rayos solares se habla deinsolación”.
¿Qué personas podrían ser más propensas?Existen grupos de riesgo que, según eldoctor, deberían tomar mayores precau-ciones para evitar este tipo de trastornosque pueden llegar a ser fatales: “perso-nas mayores de 65 años, especialmentesi viven solas, con escaso apoyo socio-fa-miliar o están enfermas, así como con si-tuación económica desfavorecida; lac-tantes y niños menores de cinco años;las que realizan un sobreesfuerzo físico;
quienes presentan quemaduras solares;enfermos crónicos de tensión alta, en-fermedades respiratorias y cardíacas, dia-betes, trastornos mentales, obesidad; yembarazadas”.
¿Cuáles son los síntomas?Los síntomas de alerta que nos hacensospechar si estamos ante un caso de in-solación o golpe de calor son muy pare-cidos. “Los iniciales son dolor de cabezay mareos. Rápidamente siguen náuseasy calambres musculares, seguidos de de-lirios, convulsiones, pérdida de concien-cia y coma, lo que puede derivar en le-siones permanentes o, incluso, la muer-te”, advierte el doctor. Además, lahipertermia, manifestación muy llama-tiva, “es superior a los 39,5 ºC” a lo largode todo el proceso, dando lugar a seque-dad de piel y taquicardia.
Más vale prevenirLos problemas de salud asociados a lasaltas temperaturas pueden evitarse adop-tando unas simples medidas:● Bebe frecuentemente agua o líquidossin esperar a tener sed. Evita las bebidascon cafeína y alcohol, que son diuréti-cos y provocan que el cuerpo pierdaagua. ● Lleva ropa de color claro, esta refleja elsol, y cúbrete la cabeza con un sombre-ro. La ropa debe estar suelta en tu cuerpoy debe ser transpirable.● Reduce las actividades físicas intensas
al aire libre durante las horas más calu-rosas y en su caso extremar las precau-ciones.● Toma descansos frecuentes en la som-bra para permitir que su cuerpo se enfríede forma natural.
Y si se produce, ¿qué se debe hacer? El doctor Rodríguez Carrión explica que“las personas con exposición prolongadaal calor y que presentan síntomas sospe-chosos de golpe de calor deben ser en-friadas rápidamente y atendidas por per-sonal sanitario”. En ese objetivo priori-tario de disminuir la temperaturacorporal del afectado hay que “colocar ala víctima acostada en lugar fresco, apli-cándole aire (abanico, ventilador) y aguafresca (no helada) mediante ducha omojando sus ropas (la ropa mojada haceque el cuerpo desprenda calor 240 ve-ces más rápidamente). Si la víctima estáconsciente y su estado general lo permi-te, se llevará a un Servicio de Urgenciaspara valoración, sin dejar de refrigerar-la”.Si la víctima está inconsciente o su esta-do general no aconseja el traslado en ve-hículo propio, “se avisará al servicio deEmergencias (teléfono 112). Mientras lle-ga el personal sanitario, se continuarácon la refrigeración y se la colocará acos-tada de lado para evitar que se atragantecon un posible vómito”, concluye eldoctor. ●
ESPECIAL VERANO saludpor Marisa Sardina
Insolaciones ygolpes de calor:conocer es evitarLlega el verano, la estación más esperadadel año. Pero no todo es bienvenido… con el sol extremo llegan también las altastemperaturas, que pueden llegar a sermuy perjudiciales para la salud. Insolacionesy golpes de calor hacen su “agosto” en lasconsultas médicas.
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18 estarVITAL
Los cambios hormonales propiosdel embarazo hacen que tutemperatura corporal aumente,y aún más con el calor. Evita
que la temperatura suba en exceso conestos consejos:● Refréscate con frecuencia. Acude ala piscina, consume helados, date du-chas templadas…● Hidrátate. Bebe, como mínimo, doslitros de agua al día. Zumos y bebidasisotónicas también te ayudarán.● Adapta tu dieta. Evita las comidascopiosas y come muchas ensaladas yfruta. Refrescan e hidratan.● Vístete con ropa fresca y holgada,de tejidos naturales.● Evita el sol en las horas centralesdel día, cuando es más fuerte.● En la playa, evita tomar el sol bocaarriba. Mejor recostada en una hamacapara evitar que la temperatura de tuvientre aumente demasiado.
Aprovecha para mantenerte enformaLas buenas temperaturas invitan a prac-ticar ejercicio. Hacerlo durante el emba-razo te ayudará a mantenerte saludabley en forma para el momento del parto.Solo debes elegir el ejercicio adecuado:
● Nadar es un deporte muy recomen-dable para las embarazadas porque setrata de un ejercicio de bajo impacto,sin riesgo de caídas, que tonifica toda lamusculatura y resulta ideal para comba-tir el calor.● En la playa, aprovecha para ca-minar por la orilla. Es un buen ejer-cicio cardiovascular y las caricias delas olas en tus piernas tienen un efec-to relajante.
Combate la hinchazónEl calor acentúa la retención de líquidoshabitual durante el embarazo, provo-cando hinchazón. Combatirla es fácil sisigues algunos consejos:● Descansa con los pies elevados co-locando cojines o almohadones bajo laspiernas.● Si pasas muchas horas sentada, uti-liza un alzapiés.● Evita caminar o pasear en las horasde más calor.
● Utiliza ropa holgada y un calzadoadecuado.● Realiza ejercicio suave dos o tres ve-ces por semana.En ningún caso debes utilizar diuréticos,ya que estos pueden ser peligrosos parael bebé.
No te olvides de la pielDurante el embarazo pueden aparecercloasmas, manchas en la piel del rostroy del cuello, que se acentúan con la ex-posición al sol. Por otro lado, el estira-miento de tu piel provoca la rotura de fi-bras elásticas en el vientre, glúteos, ca-deras y piernas, dando lugar a lasconocidas estrías. Por todo ello, es acon-sejable que extremes el cuidado de tupiel especialmente en verano. Puedeshacerlo con la ayuda de productos queofrezcan fotoprotección, así como re-fuerzo antiestrías. Para el rostro puedes usar productos es-pecíficos, con propiedades antiedad. ●
El embarazo te hace mássensible a los efectos delcalor. Por ello, queremosdarte algunos consejosque te ayudarán asobrellevar la gestacióncuando aumentan lastemperaturas y a sacarpartido del buen tiempopara llegar espléndida alnacimiento de tu bebé.
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22 estarVITAL
ESPECIAL VERANO saludpor la Asociación para el Autocuidado de la Salud (Anefp)
En los meses de verano aumen-tan los accidentes debido almayor tiempo libre, la prácticade deportes, los baños en pisci-
nas, playas, lagos, ríos… A esto hay queañadir el aumento de visitas a centrosde salud por enfermedades y dolenciasfrecuentes en esta estación, como las di-gestivas, las picaduras de insectos o que-maduras solares, entre otras. Para tratarde prevenir inconvenientes y acciden-tes, la Asociación para el Autocuidadode la Salud (Anefp), aconseja tomar al-gunas precauciones.
Diarrea aguda ocasionalLa diarrea aguda es el aumento de fre-cuencia de las deposiciones intestinales,siendo éstas blandas u acuosas. Sueleaparecer de forma brusca y habitual-mente está causada por virus, bacterias ocontaminaciones en alimentos o agua.La Asociación para el Autocuidado de laSalud (anefp), te aconseja tomar algunasprecauciones en el caso de viajar a luga-res exóticos como beber agua embote-llada, no utilizar agua del grifo o hielo,no tomar alimentos crudos y lavarse lasmanos con frecuencia. El objetivo principal en el tratamientode la diarrea es evitar la deshidratación.
Para ello se recomienda ingerir abun-dante líquido (excepto lácteos), espe-cialmente agua y zumo diluido. En estesentido, son especialmente útiles las be-bidas que contienen azúcar, electrolitosy sales minerales, como los sueros de re-hidratación oral, que se pueden adquiriren cualquier farmacia. Si pasadas 24 ho-ras la diarrea persiste, el farmacéuticotambién puede recomendar algún me-dicamento antidiarreico o restauradorde la flora intestinal.
Pie de atletaEl pie de atleta es una infección causadapor hongos que produce picor y grietasen la piel entre los dedos de los pies. Seadquiere al andar descalzo en ambien-tes húmedos como piscinas, duchas,saunas y gimnasios. Para evitar su aparición Anefp te acon-seja evitar el exceso de humedad en lospies y utilizar calzado adecuado, mante-ner una correcta higiene de los pies, uti-lizar calcetines de algodón o lana y evi-tar los calcetines acrílicos, chanclas enpiscinas y duchas.La infección tarda unas tres semanas endesaparecer y los medicamentos sin re-ceta más utilizados son los antifúngicos,que pueden aplicarse en el pie afectado
en forma de polvos, crema o aerosol. Esimportante tener en cuenta que debenlimpiarse y secarse cuidadosamente lospies antes de aplicar el tratamientoaconsejado.
Irritaciones ocularesLa irritación ocular se produce normal-mente debido a agresiones externas pro-ducidas por agentes diversos como elcloro, el agua de mar y de piscinas, etc.Otra causa frecuente de irritación es lasequedad ocular, que se produce en am-bientes con aire acondicionado, queprovocan la evaporación de la secreciónlacrimal. Cuando tiene un origen alér-gico suele presentarse acompañada depicor, enrojecimiento y secreción ocu-lar, siendo habitual que coincida conotros síntomas alérgicos como estornu-dos y la secreción y picor nasal.En la farmacia podemos encontrar coli-rios a base de antihistamínicos, antisép-ticos, astringentes, descongestivos y lu-bricantes que ayudan a aliviar los sínto-mas de la irritación ocular.
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24 estarVITAL
a los ataques de acidez. Esta se producecuando los ácidos del estómago subenhacia el esófago y provocan síntomascomo acidez y ardor. Para evitarlo Anefprecomienda comer despacio y masticaradecuadamente los alimentos, no inge-rir comidas demasiado frías o calientes,evitar las bebidas alcohólicas y el tabaco.Para aliviar estas molestias el farmacéu-tico puede recomendarte los siguientestipos de medicamentos sin receta: ● antiácidos, que suelen actuar rápidoneutralizando el exceso de ácido del es-tómago, aunque tiene una duración deacción más limitada.● antagonistas H2, donde se encuentranla famotidina y la ranitidina. Tardan mástiempo en actuar, pero tienen un efectosostenido durante algunas horas.● Inhibidores de la producción de ácidocomo el omeprazol o pantoprazol, aun-que su comienzo de acción no es tan rá-pido como en el caso de antiácidos, éstese prolonga más en el tiempo.
● Medicamentos o productos sanitariosque crean una capa sobre el contenidodel estómago, evitando el reflujo ácido.
Trastornos del sueñoLos trastornos del sueño incluyen des-de la dificultad para conciliar el sueñohasta la interrupción frecuente del sue-ño a lo largo de la noche y los proble-mas para volver a dormirse. Los cambiosde hábitos de vida y el aumento de latemperatura son algunas de las causasen esta estación.Por lo general, estos problemas del sue-ño son transitorios y se pueden solucio-
nar con hábitos de vida adecuados:● Evitar el consumo de estimulantes yalcohol● Mantener un horario regular para ir ala cama● Realizar ejercicio físico durante el día,pero no antes de dormir● Fomentar las actividades relajantesprevias al sueño y evitar las actividadesestresantes.Además, en la farmacia podemos en-contrar diversos productos que ayudana conciliar el sueño. Entre ellos, antihis-tamínicos (antialérgicos) como la doxi-lamina y la difenhidramina, o medica-mentos a base de plantas como la vale-riana, pasiflora y melisa, quecontribuyen a mejorar la calidad delsueño y favorecer la relajación.
Deporte en veranoCon el buen tiempo, es habitual au-mentar la actividad física y realizar de-portes al aire libre. Anefp recomienda:
● Evitar las horas centrales del día en lasque el sol es más agresivo● Utilizar un factor de protección solaradecuado a nuestro fototipo de piel y re-aplicar el producto cada cierto tiempopara evitar quemaduras en la piel● Utilizar gorra para evitar insolaciones ● Si el deporte es acuático, es importan-te introducirse en el agua fría de formagradual y esperar un tiempo suficientetras haber comido para evitar cortes dedigestión ● Antes de realizar cualquier deportedebemos realizar calentamiento delos músculos. Al terminar es funda-
mental estirarlos para evitar lesionesposteriores● Hidratarse correctamente bebiendoagua antes, durante y después del ejer-cicio.
Picaduras de insectosLas picaduras de insectos son más ha-bituales en verano, ya que dejamos lapiel más expuesta, dormimos habitual-mente con las ventanas abiertas y esta-mos más tiempo al aire libre. Para evitar las picaduras podemos utili-zar lociones o pulseras repelentes de in-sectos sobre la piel, mosquiteras en laspuertas y ventanas y aparatos antimos-quitos conectados a la red, que mantie-nen alejados los insectos durante variashoras.Normalmente, tras la picadura de uninsecto se produce una reacción cutá-nea que produce molestias como picore irritación. Existen medicamentos sinreceta que tu farmacéutico puede reco-mendarte para aliviar estos síntomas abase de amoniaco o con antihistamíni-cos tópicos en forma de crema o gelque alivian rápidamente el picor y do-lor local.
Cuidado con las medicinasEs muy habitual que tengamos en nues-tro hogar una serie de medicamentosllamados de botiquín para aliviar las pe-queñas molestias que se nos puedenpresentar como: acidez, dolor de cabe-za, picaduras de insectos, pequeñas he-ridas o quemaduras, dolor muscular,material de cura, etc. En este sentido, serecomienda conservar correctamentelos medicamentos para mantener sueficacia a lo largo de su vida útil, así co-mo mantenerlos siempre fuera del al-cance de los niños para evitar intoxica-ciones accidentales.Debemos poner especial atención al lu-gar donde los guardamos que será secoy fresco, evitando los baños o cocinasdonde hay más humedad y cambios detemperatura. Asimismo es importante mantenerlosen su envase original acompañados desu prospecto, para poder consultar lasdudas sobre su utilización en cualquiermomento.Se recomienda revisar los medicamen-tos de botiquín cada cierto tiempo pa-ra comprobar su fecha de caducidad yen caso de que estén caducados se de-berán desechar utilizando los sistemasde gestión de residuos de medicamen-tos como Sigre, que encontramos enlas farmacias. ●
26 estarVITAL
CONSULTORIOpor el Dr. Rafael Azcona
LA SALUD BUCODENTAL
La dentistería no es, estimado consultante,
una ciencia exacta, ni mucho menos. La
posibilidad de que una pieza dental
previamente endodonciada dé problemas es
real, y de hecho sucede en algunas ocasiones.
Las estadísticas bien contrastadas dicen que
al menos el 12% de las endodoncias bien
realizadas darán problemas en los primeros
cinco años. Pero ante la disyuntiva de quitar la
pieza, a veces se toma la decisión (la decisión
la toma siempre el paciente, que es el que se
gasta el dinero) tras la exposición de motivos
que le hace el profesional.
El caso de su muela es un tanto particular,
porque en la imagen que me envía veo
claramente que el profesional que le atendió
en su momento se aplicó en hacerle un buen
trabajo, y no hay señales de problemas
relacionados con una deficiente técnica en la
realización de la endodoncia y de la posterior
colocación tanto del perno colado como de
la funda de porcelana posterior. Y digo un
tanto particular porque en el detallado
análisis de la imagen no veo absolutamente
ningún signo que me haga sospechar la
causa de ese dolor que asegura tener en esa
pieza y no en ninguna otra. Tenemos pues
que elegir entre las siguientes opciones:
- Rebajar algo la funda con objeto de aliviar la
oclusión y esperar acontecimientos con el
adecuado tratamiento antiinflamatorio,
puesto que en la información adicional que
me envía me dice que no presenta fiebre y
que además al cerrar la boca le duele solo en
esa muela.
- Retirar el perno y la funda con objeto de
evaluar si hay alguna lesión interna y valorar
incluso si repetir la endodoncia aunque esté
técnicamente bien realizada.
- Extraer la muela para tratar de resolver el
problema del dolor.
Como siempre en la vida, nos enfrentamos
a la toma de decisiones. Yo le aconsejaré
desde la distancia la solución intermedia,
que supone un gasto pero no demasiado
alto; es decir, el quitar el perno y la funda y a
ver si su esforzado dentista logra resolver
este puzle, que no parece a simple vista de
fácil resolución.
El dolor a veces no tiene un sustrato, una
causa que nosotros podemos localizar, y
además no es medible.
Un colega dentista me contaba una vez, en
una conferencia superaburrida, que tenía de
vecina en su edificio a una echadora de
cartas a la que llamaban "la milagritos", y que
por supuesto ganaba mucho más dinero
que él con diferencia. Yo me acuerdo a veces
de la anécdota que me contó aquel
compañero, porque me gustaría en mi
trabajo diario hacerlos yo de verdad.
Digo esto porque, con todo respeto, esa
boca suya de la que me envía una fotografía
con su móvil está realmente mal. El
problema de las prótesis de quita y pon
como la que lleva es que cuando se
desadaptan, lo que hacen es ir destrozando
los pocos dientes que van quedando en la
boca. En su caso concreto, se puede apreciar
un esquelético inferior que ha sido reparado
en varias ocasiones, un resto radicular de un
colmillo antiguo que hoy solo está en ruinas,
acordándose el pobre de glorias pasadas,
otro colmillo con "goteras" y un pobre
premolar que aguanta como puede con
dignidad, pero al que tampoco le queda
demasiado tiempo. Hay dos torreones allí al
fondo, dos muelas que nos podrían servir
para hacer algún arreglo en condiciones.
Con vistas a no afectar a su salud, creo que
debe tomar la determinación de atacar a su
economía. Es decir, o se arregla la boca ya o
sus problemas para masticar, que ya son
evidentes, van a perjudicarle seriamente,
Plantearse seguir haciendo "chapuzas" en su
maxilar inferior es una decisión errónea. No le
queda más remedio que mandar a hacer
gárgaras a ese aparato que yo lo fecho en al
menos 20 años, y arreglarse completamente
con fundas, fundas primarias y
sobredentadura.
En fin, su amable dentista le informará, según
sus posibilidades económicas, de lo que
puede hacer. Lo que no puede es seguir con
ese desastre. Disculpe mi tono jocoso, pero
es que no he podido evitarlo.
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Hace unos seis años me hicieron unaendodoncia y me pusieron una funda enuna muela. Este fin de semana me hacomenzado a doler más y, tras hacermeuna radiografía que le envío, me han dichoque no está claro y que quizá haya quequitarla. ¿Me puede dar su opinión?
Tengo una prótesis vieja en la parte deabajo que me ha hecho perder un colmilloy el otro lo tengo algo desgastado. ¿Quépuedo hacer para que no se mueva tanto laprótesis y salvar el colmillo?
Dr. Domingo Pérez León Especialista en medicinanatural. Licenciado en Medicina y Cirugía, y máster universitario en Medicina Biológica yantienvejecimiento.
E l colágeno es una proteína fabricada en nuestro or-ganismo por unas células llamadas fibroblastos. Lasfibras de colágenos forman parte de todos los tejidosde nuestro organismo, es tejido de sostén de la piel,
cartílago, huesos, dientes, vasos sanguíneos, tendones.A partir de los 25 años, nuestros fibroblastos comienzan aser menos eficaces a la hora de fabricar colágeno y este sepierde por desgaste. Esto se traduce clínicamente con la apa-rición de algunos de los síntomas principales, que son la apa-rición y profundización de las arrugas, estrías, pérdida de elas-ticidad, flacidez de músculos y piel, cabellos y uñas frágiles,dolores óseos, desajustes en niveles de glucosa y presión arte-rial, insomnio, etc. En otras palabras, el cuerpo en generaltiende a deteriorarse poco a poco provocando lo que se co-noce como el envejecimiento prematuro.
¿Qué es Colacell?Es uno de los pocos productos que existen en el mercado queaporta 5 gramos de colágeno hidrolizado puro en cada toma.
¿Cuál es la dosis de colágeno recomendada al día?Muchos estudios clínicos realizados de osteoartritis, osteopo-rosis, arrugas en la piel, etc. incluso la OMS recomiendan de5 a 10 gramos diarios. Los estudios clínicos con dosis diariasinferiores a 5 gramos no han mostrado efecto funcional. Lascápsulas y pastillas de colágeno generalmente contienen de500 a 750 mg de colágeno, lo que supone una ingesta de mí-nimo 12 a 15 pastillas diarias para alcanzar la dosis diariaefectiva.
¿Cuál es la diferencia entre Colacell, que contiene colágeno hi-drolizado puro, y los productos que contienen proteínas de co-lágeno?Un factor determinante en la calidad del colágeno hidrolizadoy otros suplementos es La biodisponibilidad o calidad de ab-sorción. El colágeno hidrolizado que contiene Colacell resultaser el más recomendado y está comprobado que permite nive-les de absorción de hasta el 90%. La mayoría de los suplemen-tos en capsulas o pastillas que se comercializan son a base deproteína de colágeno que dan lugar a una baja absorción, talvez en el área del 5%, o incluso menos y muchos de ellos ni si-quiera se disuelven del todo y pasan por el intestino intactos.
¿Existiría algún mecanismo natural para evitar la pérdida de colá-geno? El Colacell contiene extracto de la granada que aporta el áci-do elágico, polifenoles de la pepita de la uva y resveratrol. To-das sustancias con fuertes propiedades antioxidantes, que soncapaces de ceder parte de su estructura para neutralizar el efec-to de los radicales libres y, también, inhiben las enzimas pro-teolíticas de degradación del colágeno (elastasa, colagenasa).Es una forma natural de proteger la molécula de colágeno.
¿Por qué se combina el extracto de bambú con el colágeno?El bambú es rico en ácido silícico por lo que se le puede em-plear como regenerador de tejidos por la propiedad que poseede sintetizar colágeno. En la actual dieta, uno de los oligoele-mentos más carenciales es el silicio, especialmente el silicio or-gánico, que es esencial para fortalecer el tejido conjuntivoque es el soporte cutáneo.
¿El ácido hialurónico es una moda o es necesario?Esta sustancia disminuye cuantitativamente con la edad yprovoca sequedad en la piel, lo que favorece la aparición dearrugas, marcas de expresión y, también, problemas articula-res. Con el paso de los años se reducen los niveles de ácidohialurónico. A los 20 años se obtiene una concentración de50 miligramos por 100 gramos de piel, a los 50 años esa con-centración es la mitad. La capacidad de retener el agua dis-minuye con la edad. Como consecuencia, la piel es más seca,más fina y le cuesta más renovarse. Al ser menos densa sepierde tersura. Estos fenómenos son los responsables de la for-mación de arrugas y dan a la piel una apariencia envejecida.El ácido hialurónico es capaz de retener una cantidad de aguasuperior a 1.000 veces su peso. Y Colacell aporta 50 mg de es-te ácido en cada toma. Esto hace que Colacell sea el produc-to para retrasar los efectos del envejecimiento más potente yfácil de usar del mercado. �
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¿Hay algún bronceado que se considere
saludable?
Sí. El bronceado obtenido de forma gra-dual, fuera de las horas fuertes de sol(12 a 17 h.) y sin quemaduras solaresprevias, es saludable en personas de pielmorena (fototipos altos o tipo III, IV yV). La melanina es un protector natu-ral de la piel frente a los efectos nocivosque produce en el cuerpo el exceso deradiación ultravioleta como: disminu-
ción de las defensas, oxidación celular,cáncer de piel, etc.
¿En qué medida las cremas protegen todo
el espectro de la radiación ultravioleta?
Ningún filtro, por alto que sea, nos pro-tege del sol de forma total. Lo máximoque se ha conseguido es una proteccióndel 90 % del espectro de radiación solar.Cuando adquirimos un filtro solar de-bemos observar que el factor de protec-
ción solar (FPS) sea activo frente a la ra-diación ultravioleta (RUV) de tipo A(UVA) y de tipo B (UVB). Cada una deestas RUV produce un daño diferentesobre la piel y sobre la inmunidad celu-lar. La radiación UVB (RUVB) es absor-bida casi por completo en la epidermisy produce un daño agudo sobre la pielque se manifiesta como una quemadu-ra solar “visible” (piel roja y dolorosa).Por otro lado, la radiación UVA (RUVA)es capaz de alcanzar regiones más pro-fundas de la piel, como la dermis, e in-cluso afectar a las células sanguíneas cir-culantes. La capacidad de la RUV de da-ñar el ADN de cualquier célula que seencuentre en su camino es mayor de loque nos podemos imaginar.Como curiosidad, los cristales del cochey la ropa suelen proteger bien frente ala RUVB y por eso no es frecuente “que-marse con el sol” en estas situaciones.Sin embargo, no filtran la RUVA y, porlo tanto, se producen daños en las cé-lulas de nuestro cuerpo sin que nos de-mos cuenta, produciendo a la larga elenvejecimiento de la piel así como elcáncer cutáneo.
¿En general, qué factor de protección re-
comienda? ¿Es verdad que a partir de un
Doctora VirginiaSánchez GarcíaDermatóloga del Hospital HMUniversitario Sanchinarro
“La capacidad de laradiación ultravioleta de dañar el ADN decualquier célula que seencuentre en su caminoes mayor de lo que nos podemos imaginar”
Evitar los largos ratos al sol,sobre todo en las horas demáxima intensidad solar, entrelas doce del mediodía y lascuatro de la tarde. Esta es unade las advertencias de la Dra.Virginia Sánchez García,dermatóloga del Hospital HMUniversitario Sanchinarro,quien advierte de que “ningúnfiltro, por alto que sea, nosprotege del sol de forma total”.
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estarNº 64JULIOAGOSTO2012
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Me he dado cuentacon el tiempo de que la
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factor 15 las diferencias son mínimas y
que, a mayor protección a partir de
aquí, equivale, sobre todo, a menor
pigmentación?
Teniendo en cuenta las últimas reco-mendaciones de la Unión Europeapara los filtros solares, la protecciónde estos frente a la RUVA debe ser co-mo mínimo un tercio que para laRUVB. Por ejemplo, un filtro de 60FPS debería ofrecer una protección de60 para el UVB y, al menos, un 20 pa-ra el UVA. Por lo tanto, nuestra reco-mendación será siempre utilizar unfiltro solar de 50+, que posee en sucomposición una mayor cantidad ycalidad de principios activos reflec-tantes y absorbentes de la RUV. En laactualidad los filtros de 50+ poseenuna cosmética extraordinaria, no bri-llan ni dan grasa. Los hay incluso enforma de gel, espray, aceite, emul-sión… Ya no hay excusas para no usarun buen filtro solar.En las épocas de invierno, si no hayuna exposición solar intensa, es sufi-ciente con utilizar un SPF de 20 o in-cluso ningún filtro si la persona poseeun fototipo de III o más (piel morena).La capacidad de una piel para ponersemorena no la da la intensidad de laexposición solar sino la genética pro-pia de cada persona. Las personas defototipo I y II (pelirrojos y rubios cla-ros) por mucho que se expongan alsol, nunca podrán broncearse ya queno poseen melanina. Las personas defototipo III, o más, podrán broncearsede forma saludable siempre que lo ha-gan sin pasar previamente por unaquemadura solar (piel roja). Recomendamos que nadie se expongaal sol en verano en las horas de máxi-ma intensidad de RUV; es decir, de 12a 16 horas.
¿Se pueden utilizar productos del verano
anterior?
En el etiquetado de los productos cos-méticos se puede leer cuántos mesesdespués de su apertura pueden utilizar-se de forma segura. Esto viene detalladocon un símbolo de tarro abierto junto auna cifra como 12M o 24M. En cual-quier caso, evidentemente si han estadosometidos a temperaturas altas, o biense observa de forma clara un cambio enel color o textura de la crema, debemosdudar de su eficacia.
La intensidad de la radiación ultravio-
leta se incrementa con la altura, pero
¿resulta más peligrosa en las zonas de
montaña que en las de playa, o es lo
contrario?
Es necesario conocer el índice ultravio-leta (UVI), que mide la intensidad de laRUV que alcanza la Tierra. Cuando elUVI es de 3 o más es necesario utilizarmedidas protectoras como filtros sola-res tópicos, sombreros, ropa, gafas desol, etc.Este índice depende de diversos facto-res como latitud, hora del día, época delaño, altitud y otros. El mejor métodopara conocerlo de forma exacta es in-formarse previamente en la AEMET(http://www.aemet.es/es/eltiempo/prediccion/radiacionuv/ayuda) y en la OMS(www.who.int.uv).
E l sol aporta beneficios a nuestra salud,
pero ¿cuál es el tiempo de exposición ne-
cesario para mantener un metabolismo
adecuado del calcio y de la vitamina D?
Las personas de piel clara absorben rá-pidamente la luz solar ya que no pose-en melanina (bronceado) que les prote-ja, por lo que estas necesitan poco tiem-po de exposición solar para fabricar lavitamina D necesaria (15-20 min. pue-den ser suficiente). Las personas de pieloscura necesitan mayor tiempo de ex-posición para absorber la misma canti-dad de radiación. Sin embargo, todosellos deben evitar la exposición solar enlas horas de mayor UVI.
La incidencia de cáncer de piel por expo-
sición solar continúa aumentando cada
año. ¿Existe en España una deficiente
educación dermatológica?
En países como Australia, donde la edu-cación sobre la prevención del cáncer depiel comenzó hace muchos años, la in-cidencia de melanoma y su mortalidaden jóvenes está empezando a disminuir.Sin embargo en Europa y EEUU sigueaumentando la incidencia así como lamortalidad por melanoma. Tenemos unlargo camino por recorrer en asuntos deconcienciación de la sociedad. Desde la Academia Española de Derma-tología (AEDV) se realizan anualmentedistintas campañas en las que los der-matólogos españoles realizan revisionesde screening gratuitas a la población.Existen diversas páginas web donde in-
formarse sobre esto:www.euromelanoma.org ywww.euromelanoma.aedv.es¿En qué partes del cuerpo aparecen me-
lanomas con más frecuencia?
La cabeza, la espalda o la cara anteriorde las piernas, sobre todo en mujeres.Aunque lo cierto es que el melanomapuede aparecer en cualquier parte delcuerpo. La protección solar debe serglobal con filtros solares tópicos, ropa,sombreros y gafas de sol.
Si la detección es precoz y el melanoma
se cura, ¿qué precauciones debe seguir el
paciente? ¿En qué medida debe evitar la
exposición al sol?
Aunque es cierto que los cinco primerosaños tras un diagnóstico de melanomaexiste mayor riesgo de desarrollar un se-gundo melanoma, las precauciones aseguir respecto al sol son las mismasque hemos estado explicando de formageneral para prevenir cualquier cáncerde piel, tenga antecedentes el pacienteo no.
Las mujeres embarazadas ¿qué medidas
deben tomar además de las habituales?
¿Y las personas con vitíligo?
Las mujeres embarazadas deben tomarexactamente las mismas medidas que lapoblación normal. Las zonas afectadasde vitíligo carecen de melanina y, portanto, de protección natural frente alsol. Es bueno que se expongan al sol sinfiltro solar en horas de poca intensidadpero deben protegerse de la quemadurasolar, principalmente al mediodía.
¿Qué son los fotoprotectores orales? ¿En
qué casos los recomienda?
En los últimos tiempos se han publica-do numerosos estudios que demuestranla efectividad de algunas sustanciasque, aportadas de forma oral, protegennuestras células frente al daño de laRUV. Están abiertas múltiples investiga-ciones a este respecto, por lo que esti-mamos que en los próximos años seconseguirán importantes avances en lafotoprotección oral. Los recomiendoabiertamente en casos de exposicionessolares intensas debidas a la profesióno deportes y en fototipos I y II. ●
“LOS FILTROS DE 50+ POSEEN UNACOSMÉTICA EXTRAORDINARIA, NOBRILLAN NI DAN GRASA. NO HAY EXCUSA PARA NO USARLOS”
LA INFORMACIÓN MÁS VITALnº 85PRÓXIMO NÚMERO
Los piojos atacan
Nova, el canal del Grupo Antena 3 TV, sigue apostando por
programas que tienen como objetivo mantenerse cerca del
espectador y de sus preocupaciones. ¿Qué me pasa doctor?
no pretende dar diagnósticos, sino aclarar dudas y dar a co-
nocer los últimos adelantos médicos y difundir consejos so-
bre vida saludable. Algunos de los contenidos tratados el pa-
sado mes fueron el cáncer de tiroides, diagnosticar y tratar el
lupus, los trastornos del sueño o la salud de la flora intestinal.
QUÉ ME PASADOCTOR?
Sábados y domingos de 8:15 a 8:45 horas
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16:00 a 18:00 horas,excepto cuando hay Liga BBVA,que se emite de 4:00 a 6:00.
Y también en Es bebé con
No descuides tu pecho,mamá
La información más Vital
Fundación Cofares acoge laexposición fotográfica“Anatomía Cubana”La Fundación Cofares inauguró la exposición fotográfica Ana-tomía Cubana, obra del farmacéutico y socio de Cofares JesúsGonzález Casado. El acto contó con la presencia del fotógra-fo; del vicepresidente de la Fundación Cofares, Félix Martí-nez López-Brea; y de la directora general de Desarrollo Estra-tégico del Grupo Cofares, Sofía Azcona.
La exposición recogió mediante una serie fotográfica laparticular visión de su autor sobre Cuba, a través de retra-tos realizados en la isla caribeña. En palabras de la escrito-ra Nuria Barros, “en la fotografía de Jesús González Casa-do se escucha el latir de Cuba, esa utopía que se habríaconvertido en una distopía si no fuera por su gente, loshombres mujeres y niños que Jesús retrata solos o en pe-queños grupos (…) En cada personaje se oculta una mul-titud. Cualquier hombre es todos los hombres”.
Jesús González Casado, farmacéutico de profesión, es unapasionado de la fotografía, que concibe a esta como un ac-to íntimo de acercamiento a la geografía humana. Ha traba-jado en otros proyectos como 13 foto-relatos, In my eyes, Viet-namese o Remember me; ha participado en diversas exposi-ciones colectivas en el Centro Municipal de las Artes deAlcorcón, Real Sociedad Fotográfica, Casa del Reloj del Ayun-tamiento de Madrid o Fundación Mutua Madrileña, entreotros.
